라고 생각하시는 분들을 위해 건강한 식사맛이 없으면 좋은 맛과 훌륭한 맛을 모두 겸비한 특별한 간식을 위한 레시피를 제공할 수 있습니다. 냄비에 호박을 요리하는 방법에 대해 (즉, 이러한 비타민 과일을 미식가 요리로 바꿀 것입니다) 기사에서 단계별로 알려 드리겠습니다. 요리 팁은 흥미로운 요리법을 보완할 뿐이므로 부드러운 과일이 익는 계절에는 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

마늘이 든 어린 호박 : 냄비 요리법

이 조리법에 따르면 익은 과일에서 냄비에 호박을 요리합니다. 야채를 고리 모양으로 튀긴 다음 향기로운 야채 미니 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다. 그러한 전채를 준비하는 데 최소한의 시간이 걸리지 만 식탁에서 치료는 매우 인상적으로 보일 것입니다.

재료

• 호박 - 1kg;
• 사워 크림 - 맛보기;
• 식물성 기름 - 2-3 큰술. 엘.;
• 밀가루 - 0.25 st.;
• 마늘 - 5-6 정향;
• 소금 - 맛;
• 딜 - 맛보기.

냄비에 호박 요리하기

1. 내 호박은 껍질을 벗기고 중간 원으로 자릅니다 (직경 1cm 이하).
2. 우리는 씨앗에서 고리를 청소하고 별도의 그릇에 넣고 소금을 맛보고 섞습니다.
3. 10분 후, 그릇에서 생성된 액체를 배출하십시오.
4. 우리는 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 호박 조각을 밀가루에 넣고 뜨거운 프라이팬에 고리를 넣고 홍당무가 될 때까지 볶습니다.
5. 마늘을 갈아서 사워 크림과 섞어 마늘과 사워 크림 드레싱으로 튀긴 야채를 부으십시오.
6. 서빙하기 전에 다진 허브로 접시를 뿌립니다.

사워 크림 대신 원하는 경우 사용할 수 있습니다. 호박이 준비되면 작은 토마토와 치즈 샌드위치를 ​​만들어 보세요.

• 우리는 과일의 각 고리에 토마토의 얇은 원을 넣습니다.
• 강판 치즈(치즈 또는 단단한 치즈)를 소량 뿌립니다.
• 튀긴 호박으로 치즈 층을 덮으십시오.
• 사워 크림으로 윤활하십시오.

우리는 토마토와 딜 장식으로 카나페를 장식합니다.

우리는 기성품 향기로운 간식을 제공합니다. 고기 요리, 예를 들어 구운/튀긴 가금류, 쇠고기, 생선 등. 애피타이저는 사워 크림에 애호박을 요리하면 맛있습니다. 섬세한 드레싱은 어린 가족 구성원이 의심할 여지 없이 감사할 만한 섬세함을 제공합니다.

반죽에 호박 : 단계별 조리법

재료

• - 2개 + -
• - 7-8 큰 술 + -
• — 2 꼬집 또는 맛보기 + -
• - 800g + -
• - 칼끝에서 + -
• - 4큰술 + -

가장 인기있는 호박 요리법 중 하나는 반죽에 있습니다. 밀가루와 계란으로 튀긴 과일을 곁들일 수 있습니다. 다양한 소스좋아하는 요리의 맛을 돋보이게 하고 더 포화 상태로 만듭니다.

우리의 경우 소스는 사워 크림과 마늘이 될 것입니다. 이 충전재로 야채 스튜맛있을뿐만 아니라 향기가납니다.

1. 내 호박, 끝을 잘라. 우리는 어린 야채를 얇은 원으로 자릅니다 (각각의 직경은 1cm 이하).
2. 각 원에 소금을 넣고 모든 상처를 별도의 용기에 넣고 15 분 동안 제품을 그대로 두십시오. 이것은 주스가 과일에서 배출되기 위해 필요합니다. 우리는 1/4 시간 만에 병합하므로 더 이상 필요하지 않습니다.
3. 우리는 호박 반죽을 준비합니다. 물, 계란, 소금, 후추 (맛보기)를 별도의 용기에 넣고 모든 것을 다시 섞습니다.
4. 우리는 저어주기를 멈추지 않고 접시에 밀가루를 조금씩 첨가합니다. 그렇지 않으면 덩어리가 형성 될 수 있습니다. 덩어리의 일관성은 두꺼운 사워 크림과 유사해야합니다.
5. 프라이팬에 2-3 큰술을 가열하십시오. 엘. 식물성 기름, 후 - 반죽에 호박을 볶습니다. 그러한 과일을 얼마나 끓일 것인지, 야채의 황금 껍질이 알려줄 것입니다.

불의 세기에 따라 평균 1~2분 정도 과일을 한쪽 면에서 튀긴다. 닫힌 뚜껑 아래에서 호박 (특히 두 번째면)을 튀길 필요가 있습니다.

드레싱 소스 만드는 법

• 마늘 2쪽을 다진다.
• 녹색을 잘게 자릅니다.
• 얇게 썬 것을 사워 크림 (150 ml)과 섞으십시오.

받은 사워 크림 마늘 소스허브로 각 야채에 물을주십시오. 그래서 훨씬 더 맛있고 맛있을 것입니다.

조리법에 위에 나열된 재료 외에도 호박 요리에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 가지;
• 바질;
• 파프리카;
• 치즈 다른 품종및 유형: 부드러운/단단한, 단맛/짠맛/매운;
• 다양한 종류의 호박: 흰색 과일, kuand, 호박 등

이제 팬에서 호박을 절묘하게, 그리고 가장 중요하게는 맛있게 요리하는 방법을 알게 되었습니다. 모든 요리 레시피 건강한 야채다양한 요리를 할 수 있도록 설계된 푸짐한 식사온 가족을 위해. 원하는 방식으로 호박을 요리하고 맛있는 음식으로 손님과 가족을 기쁘게 하십시오.

맛있게 드세요!

초여름에 무가 익으면 호박이 익어 늦가을까지 독특한 맛과 신선함으로 우리를 즐겁게 합니다. 야채 흔하고 싸고 요리 가능 야채 스튜, 골수 캐비아, 러시아에서 사랑받는 다양한 간식. 애호박은 얇게 채썰어서 생으로 드셔도 됩니다.
호박에는 비타민 A, B, B 6, 펙틴, 섬유질이 포함되어 있습니다. 미량 원소 중 호박은 칼륨과 마그네슘이 풍부하여 심혈관계에 특히 유용하며 이 야채는 당뇨병 환자와 어린 아이들에게도 권장됩니다. 우리 기사에서는 호박을 맛있게 튀기는 방법을 고려할 것입니다.

팬 튀긴 호박 레시피

어떤 크기의 호박도 이 요리를 준비하는 데 적합합니다. 얇게 썬 호박 튀김은 고기 요리의 반찬, 스크램블 에그의 기본 또는 복잡한 반찬의 필수 부분으로 그 자체로 훌륭합니다. 이것은 가장 간단한 호박 요리입니다. 호박을 튀기면 호박 캐비아의 준비가 시작됩니다.

튀긴 호박 재료:

• 호박 -800 gr.,
• 식물성 기름 - 50 gr.,
• 마늘 - 2 정향,
• 소금,
• 후추.

튀긴 호박 요리하기

1. 호박을 씻고 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다.
2. 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 가열하고 준비한 야채를 넣고 부드러워질 때까지 볶는다.
3. 호박은 수분을 많이 함유하고 있어 완전히 증발시켜야 합니다.
4. 마늘로 호박을 튀기는 법. 이렇게하려면 마늘을 씻고 껍질을 벗기고 잘게 썬 것입니다. 그런 다음 튀긴 호박에 마늘, 소금, 후추를 뿌리고 조금 볶고 뚜껑을 닫고 몇 분 동안 고집하십시오.

냄비와 마늘로 호박을 튀기는 것이 얼마나 맛있는지

이것은 튀긴 호박 원입니다 ..

호박 케이크 재료:

• 어린 호박 - 1kg,
• 기름 70g,
• 밀가루 - 40 gr.,
• 레몬 - 1 개
• 마요네즈 - 200 gr.,
• 마늘 - 2 정향,
• 파슬리 - 1 묶음,
• 향료.

호박 케이크 요리.

1. 미성숙한 씨앗을 가진 작은 야채 요리가 준비되고 있습니다. 야채를 헹구면 피부를 제거 할 수 없습니다. 원으로 자른다. 각 조각을 밀가루에 가볍게 굴려서 튀기십시오. 식물성 기름얼굴을 붉히다.
2. 절구에 마늘을 으깨거나 마늘 프레스에 짜서 마요네즈를 넣으십시오. 소스를 잘 섞는다.
3. 레몬을 씻어서 얇은 고리로 자른 다음 4등분합니다.
4. 파슬리를 헹구고 잘게 자릅니다.
5. 볶은 호박의 절반을 둥근 접시에 평평한 층에 놓고 마요네즈와 마늘을 바르고 파슬리의 절반을 뿌린 다음 조리법에 따라 놓습니다.
6. 케이크의 맨 아래 층 위에 레몬 4분의 1을 펼칩니다. 그런 다음 남은 호박 조각을 놓고 마요네즈를 붓고 허브를 뿌리고 밤새 냉장고에 담가 두십시오.
7. 케이크를 조각으로 자르십시오 일반 케이크, 단독으로 에피타이저로 제공합니다.

어린아이도 먹을 수 있는 간단한 비타민과 영양간식.

호박 팬케이크 재료:

• 호박 - 500 gr.,
• 계란 -1 개,
• 밀가루 - 2 큰 술,
• 소다 - 5 gr.,
• 기름 - 60 gr.,
• 소금.

호박 팬케이크의 준비.

1. 호박을 헹구고 껍질을 벗기고 중간 강판에 문지릅니다.
2. 호박 퓌레에 추가 날달걀, 밀가루, 소금, 소다를 넣고 덩어리가 없도록 고루 섞는다.
3. 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 살짝 데운 뒤 일반 팬케이크처럼 작은 국자로 반죽을 붓는다. 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다.
4. 사워 크림과 함께 차 또는 커피와 함께 제공하십시오.

신선한 호박 전채 재료:

• 호박 - 600g,
• 식초 - 70ml,
• 기름 - 80 gr.,
• 마늘 - 3 정향,
• 소금, 고추, 고수풀 - 맛보기,

호박에서 전채 요리.

1. 어린 호박을 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 식물성 기름을 점화하고 식히십시오.
3. 마늘을 절구에 으깨거나 곱게 강판에 문지릅니다.
4. 그릇에 기름, 고수, 소금, 고추, 식초를 호박에 넣습니다. 샐러드를 잘 섞어 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.
5. 완성된 샐러드를 샐러드 그릇에 옮기고 첫 번째 코스 전에 점심으로 제공합니다.

마늘과 함께 튀긴 호박을 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 아마도 너무 쉬울 것입니다. 맛있는 요리, 호박 몇 개, 튀김 기름, 마늘만 있으면 됩니다. 초보자도 이 요리 과정을 다룰 수 있습니다. 여기서 가장 중요한 것은 스토브에 과도하게 노출되지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 오래된 야채가 타서 말라 버리지 만 어린 야채는 팬에서 단순히 떨어져 나갈 것입니다.

오래된 과일에서는 껍질을 제거하고 필요한 경우 씨앗을 제거해야 하지만(야채가 너무 오래되고 씨앗이 충분히 단단한 경우) 어린 호박은 필요한 경우에도 피부에 튀길 수 있습니다. , 펄프가 떨어져 나가지 않도록 하기 때문입니다.

또 다른 포인트는 그런 요리는 다음날 놔둘 수 없고 튀긴 호박이 부드러워져서 일종의 죽처럼 되어 더 이상 먹고 싶지 않다는 것입니다. 한 번에 하는 것이 좋으며, 필요한 경우 야채를 더 사서 더 많이 요리할 수 있습니다.

따라서 마늘로 튀긴 호박은 고기와 함께 제공되거나 소스 (마요네즈 또는 사워 크림)와 함께 별도의 요리로 간단히 먹거나 삶은 시리얼을 제공 할 수 있습니다. 어쨌든 매우 맛있고 건강합니다.

튀긴 호박 요리 : 조리법

그런 요리를 한 번도 요리한 적이 없다면 호박 1개와 같은 소량으로 시작하십시오. 재료 목록은 다음과 같습니다. 어린 야채 1개, 밀가루 4분의 1컵, 튀김 기름, 소금 및 딜, 마늘 5쪽.

호박은 씻어서 껍질을 벗겨야하며 (오래된 야채 인 경우) 센티미터보다 두껍지 않은 원으로 잘라야합니다. 그릇과 소금에 모든 것을 넣고 소금을 고르게 섞으십시오. 방출 된 액체가 약간 유리하도록 그릇에 야채를 잠시 두어 튀김 할 때 기름이 덜 "쏘게"됩니다.

접시에 밀가루를 뿌리고 가열된 오일 팬에 넣기 전에 각 원을 굴립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 야채의 준비 상태가 확실하지 않은 경우 칼이나 포크로 찔러보세요. 호박이 가장자리에서 부드러우면 (항상 껍질 근처에서 밀도가 높음) 얻을 수 있습니다. 야채가 튀겨집니다. 편리한 접시에 몇 개의 냅킨을 놓고 완성 된 튀긴 호박을 펼치십시오.이 기술을 사용하면 과도한 기름을 제거 할 수 있습니다.

이제 껍질에서 마늘을 껍질을 벗기고 잘 부수어야합니다. 프레스를 통과하거나 세립 강판에 갈 수 있습니다. 결과 혼합물을 사워 크림이나 마요네즈와 섞으십시오. 이제 호박과 함께 제공하십시오.

약간 독특하지만 쉽게 만들 수 있는 또 다른 레시피가 있습니다.

요리를 위해 3-4 개의 야채, ​​소금 한 꼬집, 밀가루 100g 및 딜을 가져 가십시오. 튀김 기름과 마늘을 잊지 말고 잘 익은 토마토도 몇 개 필요합니다. 채우기는 접시에 특이함을 더할 것입니다. 가공 치즈그리고 마요네즈.

치즈 커드는 잘게 썬 강판에 다진 마늘 또는 다진 마늘, 다진 딜 및 마요네즈를 넣고 잘 섞어야합니다. 토마토는 씻어서 고리로 잘라야합니다.

호박이 냅킨에서 약간 배수되면 다음과 같이 접시에 놓아야합니다. 토마토 원과 그 위에 호박 원. 중간에 속을 채우고 숟가락으로 가볍게 누르고 나머지도 똑같이하십시오. 완성 된 요리는 파슬리 잎으로 장식되어 축제 및 일상 테이블에 제공됩니다.

토마토가 주스를 매우 빨리 제공하여 호박을 부드럽게하기 시작하기 때문에 그러한 전채를 즉시 먹는 것이 좋습니다.

튀긴 호박은 러시아와 유럽 요리의 일부일뿐만 아니라 동부 국가의 요리에도 적극적으로 사용되는 우수한 저칼로리 요리입니다.

튀긴 호박의 칼로리 함량은 88kcal제품 100g 당. 튀긴 호박은식이 요법 저칼로리 제품이므로 영양사가 모든 식단에 권장합니다. 튀긴 호박은 모든 것을 저장합니다. 유익한 기능신선한 야채.

소화 시스템의 기능을 향상시키기 위해 사용하는 것이 좋습니다. 또한 튀긴 호박은 젊음을 유지하고 죽상 동맥 경화증의 발병에 저항합니다.

열처리에도 불구하고 튀긴 호박은 비오틴, 레티놀, 비타민 E, PP, B1-B9, 칼륨, 인, 철, 칼슘, 마그네슘의 화학 원소의 우수한 비타민 및 미네랄 구성을 유지합니다.

밀가루, 반죽, 빵 부스러기, 강판 단단한 치즈, 허브 등으로 빵을 입힌 튀긴 호박에는 많은 옵션이 있으며 가장 중요한 것은 제품 가공의 기본 원리를 배우는 것입니다. 호박은 빨리 요리되고 뜨겁고 차갑게 먹을 수 있습니다.

또한 애호박부터 잼까지 다양한 요리가 많이 준비되어 있는데, 대부분 튀겨서 본격적인 2차전이나 반찬으로 사용하기도 하고, 때로는 식물성 기름에 튀기기도 하고, 야채가 또 다른 구성요소이기도 하고, 요리를 준비하기 어렵다.

튀긴 호박 - 음식 준비

애호박 튀김을 시작하기 전에 껍질과 씨를 벗겨내고(어린 채소의 경우 이 단계를 피할 수 있음) 조각이나 원으로 자르고 소금을 조금 넣고 빵가루를 묻혀 뜨거운 튀김에 올려야 합니다. 팬, 식물성 기름을 뿌린 기름.

종종 튀긴 호박은 강판 마늘로 요리됩니다. 마늘은 요리가 거의 준비된 후에 만 ​​​​사용되며 이미 튀긴 야채로 번집니다.

튀긴 호박 - 최고의 요리법

마늘과 함께 튀긴 호박

마늘과 함께 튀긴 호박을위한 간단하고 인기있는 요리법은 가정을 기쁘게하는 방법을 모르는 주부에게 도움이 될 것입니다.

재료:

• 호박 1개(크기는 가족 수에 따라 다름);
• 밀가루 50g;
• 마늘 2-4쪽
• 소금;
• 갈은 후추

조리 방법

우리는 어린 호박을 원으로 자르고 야채가 "오래된"경우 껍질과 씨앗에서 청소하고 작은 조각으로 자릅니다.

밀가루를 별도의 접시에 붓고 소금, 갈은 후추를 넣고 섞습니다. 야채 조각을 밀가루에 넣고 미리 식물성 기름을 듬뿍 부어 프라이팬에 준비한 호박을 볶습니다.

야채는 기름을 빨리 흡수하므로 항상 기름이 충분한지 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 호박이 타버릴 것입니다. 호박은 갈색으로 변하는 순간 뒤집어야 합니다.

호박을 튀긴 후 마늘을 통과 한 마늘로 기름칠을하고 마요네즈 또는 사워 크림을 부어야합니다. 요리는 기호에 따라 뜨겁게 또는 차갑게 제공되며 생선이나 닭고기의 반찬으로 사용할 수 있습니다.

버섯과 토마토를 곁들인 튀긴 호박

호박은 버섯 및 기타 야채와 잘 어울리며 다음 레시피가 그 예입니다.

재료:

요리는 호박 튀김으로 시작해야합니다. 우리는 피부와 씨앗에서 야채를 청소하고 (필요한 경우) 자르고 소금과 후추가 섞인 밀가루에 넣고 버터로 볶습니다.

우리는 버섯 작업을 시작하고 몇 분 동안 끓는 물에 누워 있어야합니다. 그런 다음 작은 조각으로 자르고 사워 크림을 부어 소금을 조금 부어 부드러워 질 때까지 끓여야합니다.

토마토는 껍질을 벗겨야합니다 (처음에 끓는 물로 토마토를 데우면 쉽습니다). 작은 조각으로 자르고, 소금, 후추로 자르고 냄비에 볶습니다.

버섯과 토마토가 든 튀긴 호박은 일반 접시의 테이블에 제공되며 먼저 버섯이 배치 된 다음 호박, 토마토가 놓여지며 모든 것이 채소로 덮여 있습니다.

한국식 호박 튀김

서민들은 우리 동포들처럼 애호박을 튀기지만 매운 소스. 레시피를 알아보세요.

호박 요리 재료:

• 중간 크기의 호박 1개;
• 밀가루 50g;
• 식물성 기름 100g;
• 소금.

• 간장 2큰술;
• 쌀 식초 1큰술;
• 약간의 참기름 (숟가락 끝에);
• ½ 티스푼 구운 참깨;
• 끓인 물 1 큰술;
• 뜨거운 고추 (몇 조각);
• 파.

소스를 만들어 요리 준비를 시작할 가치가 있습니다. 안주인이 호박을 관리하는 동안 원하는 향기를 주입하고 얻을 것입니다. 식초, 소스, 참기름, 물을 섞고 아주 잘게 썬 고추와 파를 넣고 참깨를 보냅니다.

소스는 철저히 혼합하고 1-1.5 동안 주입되도록 남겨 두어야합니다. 우리는 호박을 청소하고, 자르고, 소금을 넣고, 밀가루에 굴리고, 식물성 기름으로 볶습니다. 접시는 다음과 같이 테이블에 제공됩니다. 소스가 든 그릇을 큰 접시 중앙에 놓고 튀긴 호박을 주위에 놓습니다.

유대인 튀긴 호박

유태인 요리에서 튀긴 호박은 사워 크림, 허브 및 호두.

재료:

• 호박 100g;
• 밀가루 10g;
• 식물성 기름 10g;
• 사워 크림 20g;
• 커널 10g 호두;
• 채소(셀러리, 딜, 파슬리 등);
• 소금.

애호박은 껍질을 벗기고 1~1.5cm 두께로 썰고 돌돌 말아주세요 밀가루, 이전에 소금이 첨가 된 식물성 기름으로 볶습니다. 유대인 스타일의 튀긴 호박은 으깬 호두, 다진 허브, 사워 크림과 함께 제공됩니다.

토마토와 치즈를 곁들인 호박

재료:

• 호박 스쿼시 (원) - 1 pc.
• 식물성 기름 - 4 큰술. 엘.
• 토마토 (슬라이스) - 2-3 개.
• 치즈 - 100-120 gr

조리 방법

호박을 씻고 6-10mm 두께로 자르고 (껍질을 제거 할 필요가 없음) 팬에 넣고 4 tbsp를 추가하십시오. 식물성 기름 큰 스푼을 덮고 최대 전력으로 2.5 분 동안 요리하십시오.

그런 다음 호박 위에 치즈를 갈아주세요. 토마토를 같은 두께의 조각으로 자릅니다. 호박에 소금을 넣고 뚜껑 아래에서 2분간 더 익힌다.

치즈 아래 닭고기와 호박

• 호박 (호박) - 4 개
• 닭고기(삶은 것) - 150g
• 토마토 - 1-2 개
• 파슬리 - 맛보기
• 삶은 계란 - 1 개
• 강판 치즈 - 120 gr
• 기름, 버터그리고 소금
• 장식용 녹지

애호박은 세로로 자르고 과육을 자르고 잘게 썬다.

채우기 준비 : 고기 분쇄기를 통해 토마토와 닭고기를 스크롤하고 잘게 썬 파슬리를 넣으십시오. 강판 치즈 한 숟가락, 삶은 달걀 1개, 잘게 썬 달걀 1개, 호박 펄프. 이 혼합물로 호박을 채우십시오.

베이킹 시트에 기름 2큰술을 두르고 물을 조금 붓고 호박을 얹는다.

오븐을 200C로 예열합니다. 램프가 꺼지면 베이킹 시트를 와이어 랙에 30-40분 동안 놓으십시오. 완전한 준비 2분 전에 베이킹 시트를 제거하고 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 베이킹 시트를 오븐에 2분 동안 넣습니다.

파마산 튀긴 호박 스틱

볼에 파마산 치즈 1.5컵과 소금, 빵가루를 섞습니다.

다른 중간 그릇에 계란을 휘젓. 그런 다음 호박을 계란에 담그고 치즈와 빵가루 혼합물을 굴립니다.

빵 부스러기로 호박을 치즈로 완전히 덮으십시오.

호박 스틱을 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3분간 볶습니다.

이제 튀긴 애호박은 홈이 있는 스푼으로 페이퍼 타월에 올려 기름을 빼주세요. 튀긴 호박을 접시에 담고 남은 파마산 치즈를 뿌린다. 뜨거운 봉사.

마요네즈 소스에 튀긴 호박

소스 만들기 (미리)

모든 소스 재료를 서빙 볼에 넣고 섞이도록 저어줍니다. 플라스틱 랩으로 덮고 맛을 최소 1시간 동안 재워둡니다.

프라이어에 기름을 180C로 가열합니다.

밀가루를 첫 번째 그릇에 붓습니다. 다른 그릇에 빵가루, 파마산 치즈, 파슬리, 고추, 소금과 후추를 기호에 따라 섞습니다. 세 번째 그릇에 계란과 물을 저어줍니다.

호박을 밀가루, 계란, 마지막으로 빵 부스러기와 치즈 혼합물에 준설합니다.

뜨거운 기름에 호박을 부드럽게 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 3~4분간 볶습니다. 슬롯 형 스푼으로 종이 타월로 제거하고 즉시 소금과 후추로 간을하십시오. 뜨거운 봉사.

요리하기 전에 호박을 씻어서 껍질을 벗기고 피부와 씨앗에서 제거해야합니다. 야채가 어리면 피부와 씨앗을 제거하지 않고 자르고 튀길 수 있습니다.

호박을 너무 많이 튀기면 안됩니다. 내부는 약간 날 것이어야합니다. 그런 다음 준비 상태로 가져오고 위에 호일로 덮을 수 있습니다. 그렇지 않으면 죽을 나오거나 눈에 띄게 타버릴 수 있습니다.

호박은 뜨겁고 차갑게 모두 맛이 좋으므로 걱정하지 마십시오. 튀긴 야채빨리 식어서 아마도 더 좋아할 것입니다.

튀긴 호박은 둘 다 잘 어울리는 훌륭한 전채입니다. 축제 테이블그것도 평일에. 이 야채에는 많은 비타민, 미량 원소가 포함되어 있으므로 요리는 맛이 좋을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 각 조리법은 특별하고 일련의 제품과 요리 기술이 다릅니다.

마늘과 마요네즈로 튀긴 호박은 매우 매운 맛입니다. 전채는 손님을 기쁘게 할 것입니다.

구성 요소:

• 중간 크기의 호박 2개;
• 마요네즈 75g;
• 마늘 2쪽;
• 밀가루 100g;
• 해바라기 기름 100ml;
• 갈은 후추, 식용 소금,
• 푸성귀.

요리 기술:

1. 내 호박은 원 (0.5-1cm)으로 자르고 향신료로 문지릅니다.
2. 양쪽에 밀가루로 각 원을 굴려서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 따로 그릇에 마요네즈와 짜낸 마늘을 섞는다.
4. 각 호박 위에 마늘 소스를 바르고 허브로 장식하십시오.

기름을 두른 팬에 튀긴 호박이 가장 바삭하고 식욕을 돋웁니다.

사워 크림 소스와 함께

호박 사워 크림 소스특히 부드럽고 향기로워집니다. 그들은 메인 코스와 함께 반찬으로 제공 될 수 있습니다.

구성 요소:

• 2개의 어린 중간 크기 호박;
• 사워 크림 100g
• 마늘 2쪽;
• 해바라기 기름 50ml;
• 향료;
• 딜.

요리 기술:

1. 껍질을 벗긴 호박을 입방체로 자르고 말 그대로 10 분 동안 볶습니다.
2. 한편, 사워 크림을 향신료와 잘게 다진 마늘과 섞습니다.
3. 호박을 베이킹 시트에 놓고 소스를 부어 평균 온도에서 10 분 동안 굽습니다.
4. 다진 딜과 함께 제공하십시오.

소시지와 치즈와 함께

이 애피타이저는 가족 저녁 식사에 적합합니다. 접시는 왕성하고 맛이 좋으며 빵과 함께 반찬으로도 완벽합니다. 친척들은 기뻐할 것입니다.

구성 요소:

• 중간 크기의 호박 2개;
• 계란 2개;
• 밀가루 100g;
• 마요네즈 75g;
• 반 훈제 소시지 150g;
• 모짜렐라 150g;
• 해바라기 기름 100ml;
• 갈은 후추, 식용 소금.

요리 기술:

1. 껍질을 벗기지 않고 씻은 호박을 원으로 자릅니다.
2. 계란을 치고 향신료와 섞는다.
3. 호박에 밀가루를 묻힌 다음 계란을 넣고 볶습니다.
4. 각 kruglyash에 대해 약간의 마요네즈, 소시지 원을 제공하고 모짜렐라로 덮어 씁니다.
5. 서빙하기 전에 애피타이저를 ​​예열해야 합니다. 전자 레인지치즈 칩이 녹을 때까지.

바삭한 크러스트에 호박과 가지 링

호박과 가지 야채는 맛이 다르지만 조합이 매우 맛있습니다. 이 요리는 확실히 시도해 볼 가치가 있습니다.

구성 요소:

• 호박 1개;
• 가지 1개;
• 계란 2개;
• 밀가루 100g;
• 마늘 2쪽;
• 마요네즈 75g;
• 해바라기 기름 50ml;
• 갈은 후추, 식용 소금,
• 상추 잎.

요리 기술:

1. 껍질을 벗기지 않고 씻은 야채는 고리로 자릅니다.
2. 계란을 향신료와 섞는다.
3. 식물성 기름에 야채 원을 튀기고 먼저 밀가루에 굴린 다음 계란에 적시십시오.
4. 짜낸 마늘과 마요네즈를 섞는다.
5. 튀긴 야채를 소스와 함께 뿌립니다.
6. 호박에 양상추 잎 몇 개를 놓고 가지를 덮습니다. 우리는 소위 야채 버거를 얻었습니다.

그릴 옵션

이 요리 옵션은 야채를 육즙으로 만들고 지방과 밀가루가 없어 그림을 따르는 사람들도 맛볼 수 있습니다.

구성 요소:

• 호박 2개;
• 향료;
• 윤활용 식물성 기름;
• 푸성귀.

요리 기술:

1. 껍질을 벗긴 야채를 중간 고리로 자르고 향신료로 닦으십시오.
2. 우리는 그릴 팬을 가열하고 기름을 바르고 호박을 펼칩니다.
3. 4분 후 반대편으로 돌려서 준비 상태로 만드십시오.

그러한 전채를 채소와 함께 제공하십시오.

같은 방식으로 야채를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 가장 중요한 것은 빨리 행동하는 것입니다. 그러면 중간에 육즙이 남을 것입니다.

닭고기와 호박 롤

콤비네이션 닭고기그리고 야채는 환상적입니다. 그러한 전채는 손님에게 큰 인기를 끌 것입니다.

구성 요소:

• 어린 호박 2개;
• 1 치킨 필레;
• 1 고추;
• 마요네즈 100g;
• 마늘 3-4쪽;
• 향료;
• 1st. 엘. 식물성 기름.

요리 기술:

1. 호박은 껍질을 벗기지 않았지만 씻어서 1cm 두께의 혀로 자릅니다. 한쪽에 소량의 기름을 튀기십시오-야채는 플라스틱으로 남아 있어야합니다. 필요한 경우 다른 쪽에서 조각을 튀길 수 있습니다.
2. 필렛을 스트립으로 자르고 망치로 치며 향신료로 닦으십시오.
3. 마요네즈와 마늘을 섞는다. 후추를 잘게 썬다.
4. 소량의 소스로 야채 스트립에 윤활유를 바르고 필레를 넣고 다시 기름칠하십시오. 우리는 고기에 후추를 바르고 결과 "퍼프"를 롤로 비틀었습니다.
5. 롤을 베이킹 시트에 놓고 솔기가 아래로 향하게 하고 닭고기가 부드러워질 때까지 굽습니다(약 30분).

오트밀을 곁들인 호박 팬케이크

오트밀 팬케이크는 매우 맛있습니다. 그리고 그들이 호박과 함께라면 맛은 단순히 놀랍고 반죽은 부드러워 질 것입니다.

구성 요소:

• 중간 크기의 호박 1개;
• 계란 2개;
• 오트밀 100g;
• 해바라기 기름 100ml;
• 식용 소금.

요리 기술:

1. 껍질을 벗기지 않은 호박을 강판이나 믹서기로 곱게 갈아주세요.
2. 계란을 치고 소금을 붓다 시리얼, 혼합 - 균질한 덩어리가 형성되어야 합니다. 오트밀이 부풀도록 반죽을 잠시 두십시오.
3. 양쪽에서 팬케이크를 튀기고 테이블에 제공하십시오. 이 요리는 요리의 작은 감정가에게 깊은 인상을 남길 것입니다.

토마토로 호박을 요리하는 법

토마토와 호박은 항상 매우 맛있습니다. 토마토는 모두가 좋아하는 놀라운 육즙 악센트를 제공하는 반면, 호박은 모든 종류의 요리 실험을 위한 완벽한 중성 베이스입니다.

구성 요소:

• 호박 1개;
• 중간 크기 토마토 1개;
• 계란 2개;
• 밀가루 100g;
• 마요네즈 75g;
• 마늘 2쪽;
• 해바라기 기름 100ml;
• 갈은 후추, 식용 소금,
• 상추 잎.

요리 기술:

1. 향신료로 계란 2개를 휘젓는다. 껍질을 벗기지 않은 호박은 조각으로 자른다. 호박은 주스가 뜨거운 기름에 튀지 않도록 튀기기 전에 건조해야 합니다.
2. 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 각 원형을 계란에 담근 다음 밀가루를 굴려 양쪽에서 볶습니다.
3. 짜낸 마늘과 마요네즈를 섞는다. 튀긴 호박에 소스를 바르십시오. 그 중 절반에 약간의 상추, 토마토를 넣고 나머지 라운드로 덮습니다.

간식은 테이블에서 드실 수 있습니다.

밀가루에 튀긴 호박 라운드

밀가루에 튀긴 호박은 준비가 매우 빠르며 많은 양의 재료가 필요하지 않습니다.

구성 요소:

• 호박 1개;
• 밀가루 100g;
• 마늘 2쪽;
• 해바라기 기름 50ml;
• 갈은 후추, 식용 소금.

요리 기술:

1. 호박은 껍질을 벗기고 와셔로 자르고 향신료와 짜낸 마늘로 닦을 수 있습니다.
2. 워밍업 해바라기 유프라이팬에.
3. 그런 다음 밀가루에 각 라운드를 굴려서 볶습니다.

허브와 양파 화살과 함께 간식을 잘 드십시오.

치즈로 속을 채운 호박 봉투

호박 봉투는 새로운 것입니다. 이 요리를 사용하면 약간의 수정이 필요하지만 결과는 확실히 안주인을 만족시킬 것입니다.

구성 요소:

• 호박 2개;
• 러시아 치즈 200g;
• 마요네즈 50g;
• 2-3 마늘 정향;
• 녹색 실란트로;
• 향료;
• 식물성 기름 50ml.

요리 기술:

1. 우리는 껍질을 벗기지 않은 호박을 씻고 센티미터보다 두껍지 않은 스트립 혀로 자릅니다. 그런 다음 양쪽에 소량의 기름으로 튀겨야합니다. 스트립은 플라스틱이어야 합니다.
2. 우리는 치즈를 문지르고 채소를 씻고 잘게 자릅니다. 섞고 향신료를 넣고 짜거나 강판에 간 마늘과 마요네즈를 넣으십시오.
3. 우리는 두 개의 야채 스트립을 십자가에 놓고 가운데에 채우기를 넣고 싸서 봉투를 만들고 꼬챙이로 고정합니다. 나머지 스트립에 대해 동일한 단계를 반복합니다.

서빙하기 전에 스낵 봉투를 전자레인지에 데워서 치즈가 녹을 수 있도록 하세요.

반죽 요리법

손님이 예기치 않게 와서 대접할 것이 없는 경우 반죽에 든 호박은 훌륭한 전채입니다. 요리는 신속하게 준비되어 놀라움을 선사합니다. 섬세한 맛, 바삭한 반죽에 밀봉.

구성 요소:

• 중간 크기의 호박 2개;
• 계란 2개;
• 밀가루 100g;
• 해바라기 기름 100ml;
• 갈은 후추, 식용 소금,
• 딜.

요리 기술:

1. 모든 세균을 죽이기 위해 끓는 물에 야채를 헹굽니다. 원형(0.5~1cm)으로 자른다.
2. 포크로 계란을 치고 향신료로 간을하고 다진 딜을 넣으십시오.
3. 프라이팬을 가열하고 약간의 기름을 넣으십시오.
4. 우리는 각 원형을 먼저 밀가루로 굴린 다음 계란에 넣고 마지막으로 양쪽에서 볶습니다.

배터에 든 호박은 그것을 시도하는 모든 사람에게 어필 할 것입니다. 따라서 손님에게 추가 서비스를 제공할 준비를 하십시오.

호박 팬케이크

호박 팬케이크는 매우 식욕을 돋우며 아이들도 좋아할 것입니다.

구성 요소:

• 2개의 어린 중간 크기 호박;
• 밀가루 100g;
• 계란 2개;
• 양질의 거친 밀가루 50g;
• 사워 크림 100ml
• 해바라기 기름 100ml;
• 식용 소금.

요리 기술:

1. 면이 높은 그릇에 껍질을 벗긴 호박을 강판으로 잘게 빻습니다.
2. 계란, 소금을 치고 밀가루로 양질의 거친 밀가루를 부어 섞습니다. 균질한 질량을 얻어야 합니다. 필요한 경우 양질의 거친 밀가루 양을 줄일 수 있습니다. 팬케이크를 푹신하게 만들려면 반죽에 소다를 조금 붓는 것이 좋습니다.
3. 우리는 양쪽에서 팬케이크를 튀기고 사워 크림과 함께 제공합니다.

이 기사에서는 호박 요리를 위한 12가지 요리법을 소개합니다: 반죽, 토마토, 소시지, 치즈, 롤, 봉투, 팬케이크. 그들 각각은 특별하고 다른 사람들과 비교할 수 없습니다. 각 주부는 자신과 가족이 좋아할 레시피를 정확히 찾을 수 있습니다.