1. 호박과 오이의 파스타 - "녹색 분위기"라고 불리는 과식.

구성:
호박 작은 - 1
오이 - 1
상추 잎 - 약간

마요네즈 피칸트 소스:
생 캐슈 또는 아몬드 - 1컵
아보카도 - 잘 익은 1개
생강 - 취향에 따라 조각
마늘 쪽
꿀 - 1큰술(선택사항)
레몬 주스 - 레몬 반
갓 간 겨자 - 1작은술(또는 반)
드라이 프로방스 허브 또는 신선한 바질 장식 - 맛보기
다진 작은 파 - 맛보기
히말라야 (바다 소금) - 맛보기
물 - 마요네즈의 농도를 유지하기에 충분

요리:
오이와 호박을 껍질을 벗기고 강판으로 자릅니다. 한국 당근. 상추 잎에 레몬을 뿌린다 =).
블렌더에서 소스 재료(양파 제외)를 기분 좋은 부드러움이 될 때까지 섞습니다. 양파를 자르고 추가하십시오. 온 힘을 다해 버티고 접시가 나오기 전에 소스를 먹지 마세요!
결과물 파스타에 소스를 바르면 끝 :))))
기분 좋은 음악에 맞춰 비타민과 미량원소를 채워보세요.

2. 이탈리아 생 파스타
양파, 올리브, 버섯, 다양한 고추 및 다양한 크기의 토마토를 많이 추가할 수 있습니다. 여기: 당근, 달콤한 고추, 작은 토마토 조각.

애호박 또는 호박 2개
당근 1개
달콤한 고추 1개
작은 방울 토마토 1컵
장식용 바질 잎

애호박은 전용 강판(한국산 당근의 경우)에 가늘게 채 썰어 큰 볼에 담는다. 당근과 고추를 중간 크기로 자르고 작은 토마토(원하는 경우 반으로 자를 수 있음)와 함께 그릇에 넣습니다. 토마토 소스로 모든 것을 부어 섞습니다. 서빙할 때 바질 잎으로 장식하십시오.

간단한 토마토 소스
1티스푼 고추, 잘게 썬 것
작은 빨간 피망 1개
2-3개의 작은 토마토, 바람직하게는 럼(크림)과 같이 물기가 적은 것이 좋습니다.
말린 토마토 1/2컵
2슬 오레가노(오레가노), 잘게 다진 것
1/2 컵 신선한 바질
마늘 1쪽
2슬 올리브유
맛에 소금
믹서기의 모든 것을 두꺼운 일관성으로 갈아서.

3. 당근 소스를 곁들인 생 스파게티

이 조리법은 이국적인 재료가 필요하지 않기 때문에 또한 좋습니다. 당근, 호박, 호두, 마늘만 있으면 됩니다. 이 레시피를 꼭 시도해보세요!

재료:
당근, 250g
호두, 50-60 gr.
마늘, 1-2 정향 (또는 취향에 따라)
물, 150ml.
맛에 소금
레몬 주스, 선택 사항
스파게티:
호박 또는 호박

요리:
호두를 물에 2시간 동안 담그십시오(시간이 없으면 이 단계를 건너뛸 수 있습니다).
그런 다음 물을 빼고 헹구고 믹서기로 옮깁니다. 당근을 넣고 작은 조각으로 자르고 마늘과 소금을 넣어 맛보십시오.
당근과 견과류를 물에 붓고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
우리의 페스토가 준비되었습니다!

이제 우리는 나선형 커터 (누구든지 더 좋아하는 사람)에서 호박 또는 호박에서 스파게티를 "자릅니다".
나선형 커터가 없으면 호박은 "한국 당근"또는 일반 굵은 강판으로 강판에 갈 수 있습니다. 스파게티를 소스로 간을 하면 짜잔, 저녁 식사가 완성됩니다! 원하는 경우 레몬 주스를 뿌립니다. 그것의 유무에 관계없이 맛있습니다.

4. 매운 소스를 곁들인 생 스파게티.

요리에는 다음이 필요합니다.

파프리카 1/2작은술
토마토 2개
500 호박
소금 1/2작은술
아보카도 1/2개
마늘 1쪽
카레 1/2작은술
레몬즙 3큰술
잣 30g

요리 방법:

매운 소스의 맛있는 스파게티가 그리우신가요? 이 훌륭한 진미를 위해 날 음식 대용품을 요리해 보시기 바랍니다. 페이스트로 어린 신선한 호박을 사용합니다. 그러한 1회분에는 비타민과 미네랄의 일일 공급량이 포함되어 있습니다. 날 음식을 좋아하는 사람들만 이 요리를 좋아하는 것은 아닙니다!

우리는 믹서기 용 그릇을 가져 와서 거기에 모든 재료 (호박 제외)를 넣은 다음 부드러워 질 때까지 치고 소스를 별도의 그릇에 붓습니다. 작은 강판을 가지고 호박을 문지릅니다. 이제 생 스파게티 소스를 부어 놀라운 맛을 즐기십시오.
접시는 1 인분을 위해 설계되었습니다.
총 조리 시간은 약 15분입니다.

5. 당근 페투치니 알라 마리나라.

재료:

당근 - 1개
- 아보카도 - 1 개
- 양상추 잎 - 1/3 묶음
- 마리나라 소스 - 4 큰술.
- 아마씨 - 1 큰술.
- 파슬리 채소 - 장식용

요리 방법:

당근을 헹구고 냅킨으로 말리고 야채 필러로 껍질을 벗기고 당근을 계속 껍질을 벗기고 이탈리아 페투치니 파스타와 비슷한 약 1cm 너비의 얇은 리본을 제거하십시오. "샴 피뇽이 든 페투치니"레시피에서 우리는 호박으로 파스타를 만들었습니다. 이제 당근 차례입니다. 물론 한국 당근은 당근을 갈아서 만들 수도 있지만 당근 페투치니가 훨씬 더 인상적입니다.

완성 된 당근 리본을 샐러드 그릇에 옮기고 3 큰술을 넣으십시오. 마리나라 소스를 넣고 저어줍니다.
아보카도를 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 큰 조각으로 자르고 당근에 넣고 부드럽게 섞습니다.
파슬리 잎과 상추 잎을 헹구고 두드려 말립니다.
커피 그라인더에 아마씨를 갈아줍니다.

사실 그게 전부입니다. Fettuccine Marinara 야채 파스타가 준비되었습니다. 서빙하기 전에 완성 된 요리를 준비하는 것만 남아 있습니다.

등록:
양상추 잎을 손으로 찢어서 평평한 접시에 고리 모양으로 배열하십시오. 당근 페투치니 소스를 중앙에 놓습니다. 위에 1 큰술을 넣으십시오. 마리나라 소스. 갈은 아마씨를 접시에 담고 파슬리 잎으로 장식하고 서빙합니다.

토마토 소스를 곁들인 호박 스파게티는 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다. 생식에 익숙하지 않은 사람도 먹을 수 있습니다. 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강합니다!

우리는 점심 식사로 일반 요리와 같은 생 스파게티를 집에 가지고 있습니다. 모든 아이들과 특히 남편 Denis가 아주 좋아했습니다. 나는 생 스파게티를 요리하는 법을 배운 후 2개월 만에 우리가 보통 겨울 내내 남겨두는 호박의 전체 공급량을 떠났다고 말해야 합니다. 따라서 특히 어린 호박의 계절인 여름에 가족을 위해 이 요리를 요리해야 합니다.

호박 스파게티 레시피

중간 크기의 애호박 1개, 또는 작은 어린 애호박 4개를 한국산 당근 전용 강판에 깐다. 또는 스파게티 커터로. 즉, 스파게티가 준비되었습니다. 소금, 우리 스파게티 즙을 짜낼 필요가 없습니다.

이제 우리는 스파게티에 아주 맛있는 소스를 준비해야 합니다. 이 기회에 많은 소스가 있습니다. 그 중 몇 가지를 소개해 드리겠습니다.

토마토 소스

바질 그린

마늘 2쪽(또는 아사포에티다)

0.5티스푼 마른 고수

바다 소금 맛 (또는 제외)

올리브 2큰술 또는 냉압착 오일(기름 없이도 가능)

믹서기로 모든 것을 섞으십시오.

소스 "녹색"

아보카도 1개

레몬 주스 2 큰술. 대충, 취향에 맞게

마늘 2쪽

시금치 1 묶음 (시금치 대신 양상추, 딜 또는 그린 바질을 넣을 수 있습니다. 또는 모든 종류의 채소를 사용할 수 있습니다.)

2큰술 냉압착 식물성 기름

소금, 후추 맛

믹서기로 모든 것을 섞으십시오.

소스 "견과류"

이 유형의 소스는 우리가 시도한 모든 소스 중 가장 맛있습니다. 그리고 최종 버전에서는 이 육즙으로 애호박 스파게티를 요리합니다. 그러나 이 소스의 특징은 다양한 건조 허브의 혼합물인 Adjika Ulyapskaya 조미료로, 이 소스로 요리한 모든 요리에 놀라운 맛과 향을 선사합니다. 그것은 전혀 맵지 않고, 즉 맵고 향긋하다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 인터넷에서 다른 향신료와 마찬가지로 구입할 수 있습니다. 또는 Kurgan, Burova-Petrov 거리 60 섹션 15 "BlagaDar"의 주소에서. "Universam Ellegiya" 쇼핑하기.

중간 크기 토마토 2-3개

잣 1줌

큰 마늘 2쪽

잘게 썬 마른 김 1장

3큰술 가공되지 않은 버터

Adjika Ulyapskaya 건조 1 큰술.

레몬즙 2큰술

1티스푼 파프리카

지라 1 \ 4 tsp.

부드러워질 때까지 모든 것을 블렌더로 갈아줍니다. 이 소스는 다른 날 음식과 비생식 요리에도 적합합니다! 우리 손님들은 이 소스를 날 음식 샐러드와 함께 먹었고 또한 그것을 정말 좋아했습니다.

이제 다양한 종류의 소스로 생 호박 스파게티를 요리하는 방법을 알았고 생 미식가를 방문하도록 초대 할 수도 있습니다!))) 또한 그러한 스파게티는 새해 테이블이나 다른 휴가에 가치있는 요리가 될 것입니다! 맛있게 드세요!

우리 친구 Vova는 그와 Tanya가 스스로 발명한 가장 훌륭한 조리법인 생 스쿼시 캐비아를 제안했습니다!!! 맛과 식감 모두 원작과 매우 흡사하다고 하셨지만 이 정도까지는 생각조차 할 수 없었습니다. 진짜 호박 캐비어! 믿을 수없는! 그리고 이것은 300W에 불과한 힘을 가진 우리의 연약한 믹서기가 완전히 시들어 버렸기 때문에 끝까지 요리 할 수 ​​없었다는 사실에도 불구하고 ... 과열되어 더 이상 작동하지 않습니다. 그는 호박, 당근 만 섞을 수있었습니다. 그러나이 조합조차도 놀랍도록 맛있었습니다. 음, 진짜 호박 캐비어와 어린 시절부터 익숙한 것과 똑같은 일관성이었습니다! 깡통처럼, 엄마가 요리한 것처럼. Vova와 Tanya의 조리법에 따르면 거기에 더 많은 채소를 추가해야합니다. 그런 다음 양파 (달콤한 양파를 자르고 믹서기가 아님)와 오이를 잘게 자를 수 있습니다. 그러면 아마도 일반적으로 맛이 폭발했을 것입니다.)

레시피는 다음과 같습니다.
- 토마토 200g
- 껍질을 벗기지 않은 호박/호박 200g
- 당근 400g (젊고 즙이 많을수록 좋습니다!)
- 채소를 맛볼 수 있지만 많지는 않기 때문에 색상이 동일하지 않으며 맛을 죽일 수 있습니다.
- 피망 1개를 추가할 수도 있습니다.
우리는 물을 추가하지 않습니다! 그녀의 역할에는 토마토가 있습니다.

이것은 저지방 생식 다이어트를 위한 옵션입니다(mmmm, 맛있습니다!). 또한 이미 말했듯이 맛을 향상시키기 위해 익은 아보카도 150g을 믹서기에 넣고 아보카도, 오이, 단 양파를 미리 준비된 호박 캐비아에 작은 입방체로자를 수 있습니다. 믹서기에 양파를 넣으면 쓴맛이납니다. 전혀 같지 않습니다. 잘게 썬 것이 필요합니다. 그러면 맛이 명확하게 느껴지고 아삭아삭할 것입니다.

와우, 얼마나 대접!!! 평생 스쿼시와 가지 캐비어를 사랑했기 때문에 내가 그것을 너무 좋아하는 것입니까? 그리고 당신이 그것을 결코 좋아하지 않는다면, 생식 옵션이 당신의 취향에 맞지 않을 가능성이 큽니다. 블렌더가 너무 죽어서 ...이 슈퍼 일을 할 수 없다는 것은 유감입니다. 솔직히 말해서 우리는 일반적으로 그의 엔진이 타버린 줄 알았는데, 그가 식어서 살아났습니다. 블렌더는 최소 600와트를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 높을수록 좋습니다 ;)

호박 캐비아 재료(채소는 한입에 먹어야 함):

인도네시아 호박. 슈퍼 부드러운, 맛있는! 10,000 루피 / 개 (28 루블).

인도네시아 당근. 쥬시하다, 굉장하다! 그렇게 좋을 줄은 상상도 못했다.

인도네시아 토마토. 내가 가본 다른 열대 지방보다 맛있습니다 ;)

위는 플래시가 있는 생 스쿼시 캐비어의 사진이고 이것은 없는 사진입니다.

친구인 Lena와 Andrey가 방문했을 때 생스파게티를 만드는 방법을 보여주었습니다. 요점은 소스에 있고 스파게티 자체는 호박 / 호박이라는 것이 밝혀졌습니다. 짧은 것이 아니라 긴 것으로 강판하는 것이 매우 중요하므로 올바른 강판은 매우 중요합니다. 스파게티면을 깍둑썰기하면 진짜 파스타를 먹는 느낌이 들지 않는다.

Andrey는 마리나라, 잣-층 및 아보카도의 3가지 소스로 스파게티를 요리했습니다. 무엇보다도 나는 두 번째, 그 다음 첫 번째, 그러나 첫 번째가 먼저 마음에 들었습니다.

다진 호박은 이렇게 생겼습니다. 이것은 밝은 피부가 아닌 녹색 피부 품종입니다. 바로 코어가 문지르지 않기 때문입니다. 그녀는 푹신하다. 호박이 아닌 무로 파스타를 만들 수도 있습니다.)

마리나라 소스를 붓는다. 소스는 매운데 아직 입에 불이 안 붙으면 시원한 매운맛))
마리나라 재료:
— 2-3개
- 말린 토마토 5-6개
- 레몬 1/2개 주스
- 신선한 날짜 4개
- 피망 1개 또는 3/4개
- 고추 1/2
- 마늘 2-3쪽 또는 야생마늘
- 1 또는 1/2 줄기 셀러리
- 바질 1묶음(5-6가지)

음! 맛나요)) 이 요리는 맨날 먹고 싶은 느낌이 들어요. 이제서야 스크랩을 위해 요리 ... 그리고 나는 또한 누군가가 요리 할 때 나를 위해 매우 맛있다는 것을 깨달았습니다. 그리고 나 자신이 어떤 이유로 내 식욕이 사라지거나 감소합니다.

그냥 진짜 파스타!!)))) 정말 맛있었어요!)) 소스가 너무 조화로운 맛이여서 파스타는 클래식 파스타와 구분이 안가네요.

두 번째 소스. 잣과 다시마가 들어간 것(다른 재료는 기억나지 않는다). 사람들은 이것을 소스 치킨이라고 불렀고, 이 요리는 나에게 해군 방식으로 파스타를 더 생각나게 했습니다. 전혀 똑바로! 아주 맛있는! 이 소스는 제가 가장 좋아하는 소스입니다.

치킨 소스 재료:
- 껍질을 벗긴 잣 100g (말린 경우 12시간 담가, 신선하지 않은 경우)
- 한 줌의 다시마 또는 1/2 (20분 동안 담그기)
- 레몬 주스
- 마늘 1쪽
- 바질 3가지

잘게 썬 토마토를 넣고 저어줍니다. 수업!!

그리고 세 번째 종류. 이번에는 애호박을 껍질을 벗기고 갈아서 먹었는데 이것도 맛있습니다. 이번에야말로 문지르는 것을 도왔고 잘못했습니다. 조각이 조금 짧다는 의미에서 ... 그리고 이것은 스파게티 효과를 줄였습니다./

아보카도 소스 재료: 딜과 파. 이 모든 것을 믹서기에 넣고 완벽한 일관성을 위해 약간의 물을 첨가하십시오.

토마토를 곁들이면 더욱 맛있습니다.

그리고 이것은 아보카도입니다. 나는 일반적으로 무지방 호박 캐비어에 대해 썼고 이것은 아보카도와 함께 옵션입니다. 너무 맛있는데 더 이상 마스터 할 수 없을 정도로 스파게티 3종을 쪼개서 먹었습니다.

스파게티 소스 만드는 법:

그리고 그 사람들은 생 빵을 가져 와서 상트 페테르부르크에서 다시 만들었습니다. 엄청나게 맛있다!! 다른 유형입니다.
한 종류의 빵에 대한 조리법:
나는 아마를 밤새 불린 다음 약간 헹구고 토마토와 파를 믹서기에 갈아서 아마와 함께 섞는다. 균질 한 덩어리가있는 것이 좋으므로 블렌더에서 아마도 갈아서 사용하십시오. 일반적으로 마음이 원하는 모든 채소를 거기에 던질 수 있습니다.

두 번째 유형의 빵: 루꼴라와 쐐기풀 포함. 모든 빵에 토마토는 필수! 그들은 소금을 추가합니다.

빵은 약 하루 동안 건조됩니다.

아름답게 디자인)))))

그리고 사마라에 있는 오픈 키친 레스토랑인 바코(Bakko)에 정말 가고 싶습니다. 그들이 무엇을 가지고 있는지 그들의 웹 사이트를 확인하십시오. 놀랍습니다! 요리가 너무 매력적입니다!

맛있는 여름 샐러드: 호박 리본, 잣, 레몬 드레싱. 감귤류 기반 드레싱은 때때로 시트로넷이라고도 합니다. 시원하고 아삭아삭하여 가벼운 점심 식사로 좋은 간식입니다. 일반적으로 호박은 생으로 먹을 때 가장 맛있습니다. 아주 신선하고 아주 작은 호박을 사야 합니다. 그리고 소금은 과도한 체액을 제거하는 데 도움이되며 20 분이 걸립니다. 시간이 없다면 […]

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엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 하고 햇볕에 말리거나 탈수기에서 말린 토마토는 비교할 수 없는 맛입니다. 너무 맛있어서 훌륭한 점심 요리를 위해 애호박 스파게티와 바질 잎을 결합하기만 하면 됩니다.

태국의 팟타이를 연상시키는 이 생 샐러드는 길게 자른 채소, 녹두, 미세 채소로 만들어 매운 땅콩 소스와 완벽하게 어울립니다. 재료 하나하나가 독특한 질감과 향으로 음식을 풍성하게 해주기 때문에 결코 지루하지 않을 것입니다.

이 생 피자 베이스는 신선하고 육즙이 많은 야채로 만들어지기 때문에 일반 씨앗과 견과류 베이스보다 가볍고 바삭합니다. 이러한 기제는 탈수기에서 꺼내거나 단단히 밀폐 된 용기에 냉장고에 일주일 동안 보관할 때만 사용할 수 있습니다. 약간의 생 페스토나 다른 소스를 뿌려 먹으면 […]

이 조리법은 발효 해바라기씨 치즈에서 캐슈에 이르기까지 다른 재료를 사용하여 일반 후무스를 생식 식단에 적용하고자 하는 필사적인 사람들에게 생명의 은인입니다. 대부분의 생 후무스 요리법에는 견과류 또는 싹이 튼 완두콩이 포함되지만 이 변형은 호박을 사용합니다. 믹서기에 갈아서 아주 좋은 크림을 […]