파스타가 든 우유 수프와 같은 요리로 우리의 첫 만남은 어린 시절에 이루어집니다. 아마도이 풍성한 우유 수프를 요리하지 않은 가족은 없을 것입니다. 그래서 대대로 우유 수프의 전통은 수세기 동안 꾸준히 발전해 왔습니다. "나를 위해 어머니는 요리를 하셨고, 나는 아이들을 위해 조개, 뿔 또는 활로 맛있는 수프를 요리하기 시작했습니다."

나는 두꺼운 농도의 파스타가있는 우유 수프 레시피를 좋아합니다. 그러면 이것은 전혀 수프가 아니라 가장 섬세한 우유 달콤한 소스의 파스타입니다. 나는 종종 그러한 수프에 견과류 또는 설탕에 절인 과일을 추가합니다. 조금 특이하고 특이한 것으로 판명되었지만 수프는 너무 우아하고 맛있습니다. 아이들은 단순히 그에게서 자신을 떼어 놓을 수 없으며 항상 보충제를 요구합니다. 진한 크림에 파스타를 넣은 수프는 특히 맛있습니다. 요리를 권해드리는 것입니다.

재료:

• 우유 - 1리터;
• 파스타 "껍질"또는 기타 파스타 - 200gr .;
• 소금 - 한 꼬집음;
• 설탕 - 3티스푼 또는 맛;
• 버터 - 1작은술
• 호두 (껍질을 벗긴) 또는 설탕에 절인 과일 - 100 gr.

우유 파스타 수프 요리 방법, 준비 및 팁:

우유 수프의 경우 듀럼 밀 파스타를 선택하십시오. 그렇지 않으면 수프의 파스타가 기어 나와 수프가 아니라 끈적 끈적한 죽을 나옵니다. 혼합 밀가루로 만든 파스타를 발견하면 반쯤 익을 때까지 파스타를 따로 끓인 다음 헹구고이 형태로 끓는 우유에 넣는 것이 좋습니다.

올바른 "껍질"을 선택 했으므로 모든 규칙에 따라 수프를 요리합니다.

냄비 내부를 물로 헹군 다음 우유를 부어 넣으십시오. 이 절차는 우유가 냄비 바닥에 달라붙는 것을 방지하기 위해 수행되어야 합니다.

냄비를 스토브에 약한 불에 올리고 우유에 소금 한 꼬집을 넣고 끓입니다.

우유가 끓으면 "껍질"을 조금씩 붓기 시작합니다.

우유 수프를 저어주고 가끔 저으면서 파스타를 10분 동안 끓입니다.

조언: 우유가 새는 것을 방지하기 위해 "뚜껑"을 들어올릴 때 찬물에 떨어뜨리면 "뚜껑"이 즉시 떨어지고 다시 올라가지 않습니다.

파스타가 거의 다 익으면 우유를 두른 팬에 설탕과 버터 한숟가락을 넣고,

우유 국물을 저어 끓입니다.

스토브에서 수프를 꺼내 즉시 그릇에 붓습니다.

호두(또는 기타) 견과류는 껍질을 벗기고 잘게 자르고 원하는 경우 접시에 직접 추가해야 합니다. 설탕에 절인 과일도 마찬가지입니다.

파스타를 곁들인 가벼운 우유 수프는 특히 가장 작은 미식가에게 인기가 있습니다. 이러한 첫 번째 코스는 왕성한 것으로 판명되고 빨리 요리되며 간단하고 저렴하며 저렴한 제품 만 포함됩니다. 아기 우유 수프는 1세 이상의 아기에게 제공할 수 있습니다.

제품 구성:

• 중간 지방 우유 1리터;
• 파스타 100g;
• 맛을 내기 위해 식탁용 소금과 과립 설탕;
• 버터.

우리는 단계별로 다음을 수행합니다.

1. 파스타로 우유 수프를 만들려면 먼저 냄비에 찬물을 붓습니다. 바닥에서 약 1cm 위에 있습니다.
2. 차가운 우유를 물에 붓습니다.
3. 혼합물을 약한 불로 끓입니다.
4. 파스타를 추가합니다. 수프의 베이스를 끊임없이 저으면서 반쯤 익을 때까지 7~9분 동안 요리합니다.
5. 팬을 뚜껑으로 덮고 열에서 제거하고 30분 동안 그대로 두십시오.
6. 맛에 설탕과 소금을 첨가하십시오.

버터와 함께 요리된 수프를 제공하십시오.

멀티 쿠커에서 단계별 요리

제품 구성:

• 신선한 우유 반 리터;
• 3 큰술. 엘. 작은 당면;
• 사탕무 설탕;
• 버터.

우리는 단계별로 다음을 수행합니다.

1. 주방 보조에서 "Multipovar" 모드를 5분 동안 설정하십시오. 우유를 붓습니다. 끓이십시오 (160도에서). 같은 목적으로 튀김 모드를 사용할 수 있습니다.
2. 이 과정에서 우유가 새는 것을 방지하려면 장치의 벽에 버터를 발라야 합니다.
3. 끓는 우유에 고운 당면을 붓습니다. 설탕을 넣으십시오. 맛을 내기 위해 소금을 사용할 수도 있습니다.
4. "Multipovar" 모드를 10분 동안(110도에서) 실행합니다. 찜 기능을 2분 동안 활성화한 다음 수프를 2분 더 가열하면 찜 기능을 사용할 수 있습니다.
5. 기성품에 버터를 넣으십시오.

논의중인 요리의 멀티 쿠커에서 단계별 요리에는 미세한 당면을 사용하는 것이 포함됩니다. 다른 파스타를 사용할 경우 조리 시간을 늘려야 합니다.

감자를 추가하면

제품 구성:

• 뚱뚱한 우유 반 리터;
• 3-4 감자;
• 당근 1개;
• 고운 당면 1줌;
• 버터 30-40g;
• 소금;
• 파슬리 1송이.

우리는 단계별로 다음을 수행합니다.

1. 뿌리채소는 우유에 잘 끓지 않으므로 별도의 냄비에 익혀야 합니다.이를 위해 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 물을 채우고 10분 동안 방치합니다.
2. 당근은 임의의 작은 조각으로 자릅니다.
3. 물은 감자에서 배수됩니다. 다진 뿌리 채소에 소량의 소금물을 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다.
4. 우유는 따로 끓입니다. 기성품 감자와 당근이 옮겨집니다. 당면이 채워져 있습니다.
5. 수프는 8-9분 더 요리됩니다. 맛을 더했습니다.

다진 파슬리와 버터가 완성 된 접시에 첨가됩니다. 수프는 10 분 동안 단단히 닫힌 뚜껑 아래에 주입됩니다.

어린이 우유 수프

제품 구성:

• 여과된 물 1잔
• 1 큰술. 중간 지방 우유;
• 양질의 거친 밀가루 1.5 디저트 스푼;
• 작은 버터 조각;
• 1 큰술 계란;
• 1티스푼 입자가 굵은 설탕;
• 밀가루 0.5 디저트 스푼;
• 소금;
• 1티스푼 입자가 굵은 설탕
• 고운 당면 1줌.

우리는 단계별로 다음을 수행합니다.

1. 아기를 위한 우유 수프를 만들기 위한 첫 번째 단계는 만두를 만드는 것입니다. 이렇게하려면 1/2 컵의 물을 끓여서 소금과 부드러운 버터를 섞습니다. 양질의 거친 밀가루를 혼합물에 붓습니다. 일반적인 죽처럼 조리됩니다.
2. 결과 덩어리가 냉각됩니다. 내용물이 거품이 부을 때까지 휘핑 날 달걀... 밀가루를 붓습니다. 재료가 철저히 혼합됩니다. 반죽이 충분히 걸쭉하지 않으면 밀가루를 조금 더 추가할 수 있습니다.그것에서 작은 덩어리를 만드십시오.
3. 다른 냄비에 우유와 남은 물을 섞어 끓입니다. 소금과 모래로 맛을 내십시오.
4. 한 번에 하나씩, 양질의 거친 밀가루 덩어리를 미래의 수프에 추가하십시오. 서로 달라붙지 않도록 주의해야 합니다.
5. 만두가 올라오면 육수에 면을 넣어주세요. 몇 분 동안 접시를 요리하십시오.

완성된 수프는 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다.

유치원에서와 같은 조리법

제품 구성:

• 얇은 국수 7 디저트 스푼;
• 반 리터의 여과수;
• 소금 (미세) 및 과립 설탕 맛;
• 버터 40g;
• 우유 1.5리터.

우리는 단계별로 다음을 수행합니다.

1. 물을 끓입니다. 그것에 국수를 붓는다. 부드러워질 때까지 끓여서 체에 둡니다.
2. 별도의 그릇에 우유를 끓입니다. 거기에 완성된 파스타를 붓고
3. 아기 우유 수프는 다시 끓인 후 3~5분 정도 삶아주세요.

완성 된 접시에 모래, 소금 및 버터를 넣으십시오.

닭고기로 요리하는 법

제품 구성:

• 닭 가슴살 150g;
• 2/3일 우유;
• 얇은 국수 3 디저트 스푼;
• 밀가루 1/3 디저트 스푼;
• 소금, 과립 설탕;
• 버터 기름.

우리는 단계별로 다음을 수행합니다.

1. 파스타와 닭고기로 우유 수프를 요리하려면 첫 번째 단계는 새를 해동하고 헹구고 뼈를 제거하는 것입니다.
2. 필렛을 냄비에 옮깁니다. 물을 붓고 끓여서 보내십시오.
3. 끓인 후 약 1/4 시간 동안 닭고기를 요리하십시오.
4. 팬에서 고기를 제거하고 믹서기로 자릅니다. 잘게 썰어주시면 됩니다.
5. 국물을 걸러내고 냄비에 다시 넣습니다. 끓을 것이다. 당면, 소금 및 설탕을 취향에 따라 붓습니다. 5~6분 동안 요리하십시오. 다진 닭고기를 넣습니다. 다시 국물을 끓입니다.
6. 밀가루를 우유에 붓습니다. 덩어리가 남지 않도록 혼합물을 저어줍니다. 얇은 스트림으로 수프에 붓습니다.
7. 접시를 끓입니다. 몇 분 동안 예열하고 스토브에서 꺼냅니다.

우리는 단계별로 다음을 수행합니다.

1. 측면과 바닥이 두꺼운 용기에 여과된 물과 신선한 우유를 섞습니다. 액체를 불에 보내고 끓입니다.
2. 소금과 알갱이 설탕을 용기에 붓습니다.
3. 다시 끓인 액체에 국수를 붓습니다. 중불에서 8~10분간 끓인다.
4. 스토브에서 수프를 제거하고 1/4 시간 동안 뚜껑 아래에 두십시오.

필수 성분:

• 우유 300ml
• 파스타 40g
• 버터 한 스푼
• 설탕 한 티스푼
• 소금 한 스푼

많은 엄마들이 첫 코스로 아기를 위해 무엇을 요리해야 할지 궁금해합니다. 이 역할은 파스타, 시리얼, 국수가 포함된 다양한 우유 수프에서 수행할 수 있습니다. 이 수프는 많은 국가 요리에 사용되며 이상적입니다. 우유 수프는 준비가 매우 간단하고 충분히 빨리 요리할 수 있습니다. 냉장고에 너무 오래 보관하면 안 되므로 하루 정도 소량씩 익혀서 드시는 것이 좋습니다. 하루 중 언제든지 사용할 수 있습니다.

우유 파스타 수프 - 조리법:

많은 경험 많은 안주인은 파스타로 우유 수프를 요리하는 방법을 알고 있습니다. 초보 요리사를 위해 우리는 자세한 레시피요리. 우유 수프는 약간의 재료 선택과 약간의 시간이 필요합니다. 이 요리는 어린이뿐만 아니라 성인도 높이 평가할 것입니다. 아침, 점심, 저녁에도 잘 어울립니다.

조리하는 동안 우유가 빠져나갈 수 있으므로 팬에서 멀리 이동할 필요가 없습니다. 우리 조리법에 따라 완성 된 수프는 액체로 판명되었습니다. 걸쭉한 스프를 좋아하신다면 파스타 양을 조금 늘리시면 됩니다.

재료

• 우유 - 250ml
• 물 - 250ml
• 소금 - 0.5작은술
• 설탕 - 2큰술
• 파스타 - 70g

정보

우유 수프

필수의 좋은 레시피아이들을 위한 건강한 유제품? 이 맛있는 우유 파스타 수프를 맛보십시오. 우리와 함께 맛있게 요리하십시오!

45 분

160kcal

5/5 (2)

우리 아이들은 아침에 국수와 우유 수프를 먹는 것을 좋아합니다. 학교 나 유치원 전에 완벽하게 포화 될뿐만 아니라 성장하는 어린이의 몸에 모든 종류의 유용성이 가득합니다.

물론 아이들이 이런 종류의 유제품을 가장 싫어한다는 의견이 있기 때문에 우리 가족의이 순서에 많은 사람들이 놀란다는 것을 알고 있습니다. 하지만 제 생각에는 아이들은 덜 익힌 음식, 심지어 단 음식도 별로 좋아하지 않습니다.

알고 계셨나요? 국수 또는 파스타로 우유 수프를 올바르게 요리하는 방법? 나는 당신에게 한 가지 권장 사항을 줄 수 있습니다. 그 구현은 항상 가장 어려운 요리에도 대처하는 데 도움이되었습니다. 그것은 다음과 같이 들립니다. 긴장하지 말고 시간을 갖고 수프를 만드는 과정에서 수행하는 모든 것을 신중하게 모니터링하십시오. 내 관찰에 따르면, 종종 "탈출된" 우유와 탄 우유 수프를 유발하는 것은 서두르고 부주의합니다.

주방 도구

가능한 경우 파스타로 맛있는 우유 수프를 만드는 과정에서 반드시 필요한 필요한 기구, 기구 및 도구를 미리 준비하십시오: 두꺼운 바닥이 있는 스튜 냄비 또는 스튜 냄비와 3리터 용량의 붙지 않는 코팅 또는 그 이상, 200~600ml 용량의 깊은 그릇 여러 개, 수통 스푼, 계량 컵 또는 주방 저울, 티스푼, ​​린넨 및 면 수건, 날카로운 칼, 오븐 장갑, 나무 주걱 및 도마. 무엇보다도 가루 설탕이 없을 때 설탕을 갈기 위해 블렌더 또는 커피 그라인더가 필요할 수 있습니다.

중요한! 모든 종류의 우유 수프는 이전 요리에서 접시나 스튜 냄비에 남아 있는 오래된 지방에 매우 민감합니다. 따라서 이 요리를 시작하기 전에 탈지 세제로 도구와 기구를 철저히 씻으십시오.

필수 성분

기초

추가적으로

• 착빙 설탕 또는 꿀 100g;
• 식염 6g;
• 버터 100g.

알고 계셨나요? 우리 아이들에게 가장 건강한 저칼로리 식사이기 때문에 어린 아이들을 위한 수프를 만들 때는 탈지우유를 선택하는 것이 좋습니다. 또한 가장 얇은 당면을 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 사람들이 가장 좋아하는 것이며 새로운 에너지로 수프를 흡수합니다. 그러나 뿔이나 스파게티로도 할 수 있습니다.

중요한!가루 설탕이 없으면 과립 설탕과 블렌더(또는 간단한 커피 그라인더)를 사용하여 만들 수 있습니다. 또한 설탕 대신 꿀, 잼 또는 액체 잼을 수프에 첨가 할 수 있습니다.

요리 순서

준비

1. 수프용 물을 끓여 실온으로 식힌다.
2. 우리는 당면을 쪼개어 각 스트립이 큰 스푼에 맞도록합니다.
3. 우유를 중불로 약불로 데워주세요 최대 70도그런 다음 식히십시오.
4. 버터를 조각으로 자르십시오. 각 조각은 수프 한 그릇에 추가됩니다.
5. 블렌더 또는 푸드 프로세서에 잼 또는 잼을 스크롤하고 꿀을 녹입니다.

알고 계셨나요? 우유를 예열하는 것은 성공적인 수프를 만드는 할머니의 또 다른 비밀입니다. 이러한 처리 후에는 바닥이 가장 얇아도 우유가 팬에 달라붙지 않으며 갑자기 재갈을 물리면 우유가 끓어 넘치지 않습니다.

준비

1. 건조하고 깨끗한 냄비에 끓인 물을 붓습니다.
   
   
2. 우리는 그것을 중간 열에 올려 액체를 끓입니다.
3. 소금을 붓고 끓는 물을 주걱으로 조금 흔든다.
4. 그런 다음 준비된 당면을 부어 물에 철저히 섞으십시오.
   
   
5. 저어주는 것을 멈추지 않고 덩어리를 억제 된 종기로 가져 오십시오.
6. 그런 다음 식힌 우유를 따르고 수프를 세게 저어줍니다.
   
   
7. 냄비 뚜껑을 덮고 혼합물을 약 5분 동안 끓입니다.
   
   
8. 그 후, 우리는 소금과 국수의 준비 상태로 수프를 시도하고 스토브를 끕니다.
9. 완성된 스프를 세워주세요 약 10 분 동안 닫힌 뚜껑 아래에서.
10. 다음 단계는 수프를 분할 접시에 붓고 각각에 가루 설탕 한 스푼을 추가하는 것입니다.
11. 덩어리를 부드럽게 저어 준 다음 버터 조각을 접시에 올려 놓으십시오.
    
    
12. 수프를 다시 저어 즉시 제공하십시오.
    
    

중요한!우유 국수 수프는 멀티 쿠커에서도 빠르게 만들 수 있습니다. Bake 프로그램으로 간단하고 빠르게 물을 끓인 후 준비된 면을 볼에 담으세요.

5분 정도 끓인 후 우유를 넣고 '우유죽' 또는 '우유' 모드를 켜고 기기의 뚜껑을 닫으세요. 약 10분 후에 수프가 완전히 준비되고 설탕, 꿀, 버터를 추가할 수 있습니다.

그게 다야, 이제 그런 맛있는 우유를 만드는 방법을 정확히 알 것입니다. 국수, 변덕스러운 아이들조차도 그를 기뻐하도록. 때때로 나는 수프의 맛을 최대화하고 정말 잔인함에 대한 내 아이들의 식욕을 자극하기 위해 서빙 그릇에 레몬 주스나 오렌지 껍질을 조금 더 추가합니다. 민트나 세이지 조각으로 접시를 장식하거나 버터와 잼 샌드위치를 ​​추가할 수도 있습니다.

파스타와 국수로 수프를 만드는 비디오 레시피

비디오는 당신과 당신의 가족이 확실히 즐길 수 있는 완벽한 우유 국수 수프를 만들기 위한 단계별 과정을 보여줍니다.

나는 모든 주부가 맛있고 변종을 찾을 것이라고 확신합니다. 건강한 수프작은 아이들을 위해. 특히 당신을 위해, 나는 내 친구들이 항상 기뻐했던 내가 가장 좋아하는 옵션을 선택했습니다.

우선, 섬세한 수프를 만드십시오. 이것은 방금 설명한 수프의 영양가가 더 높고 위장에 더 건강합니다. 또한 자연이 우리에게 준 모든 유용한 것들의 진정한 보물 인 가장 향기로운 요리를 할 수있는 기회를 놓치지 마십시오.

제안 된 각 조리법은 개인적으로 적극적으로 사용하므로 그 중 균형이 좋지 않거나 신뢰할 수없는 것이 있다고 걱정하지 마십시오.
식욕을 돋구고 변함없이 좋은 분위기!