밤색 수프대부분의 주부들은 더 친숙하고 애정 어린 녹색 보르시 또는 녹색 양배추 수프라고 부릅니다. 이 신맛이 나는 제철 허브는 매우 건강합니다! 그리고 우리는 신선한 밤색이 침대 나 선반에 나타날 때 맛있는 뜨겁고 차가운 요리를 요리 할 수있는 기회를 이용해야합니다.

약간 신맛이 나는 수프를 좋아한다면 아마도 그럴 것입니다.

신선한 밤색의 요리법은 밝은 색상으로 인상적이며 값 비싼 제품이 필요하지 않습니다. 지방이 많은 돼지 고기를 좋아하는 사람과 색 구성표와 체형을 따르는 미식가를위한 요리가 있습니다. 그건 그렇고, 밤색은 나중에 사용할 수 있도록 준비할 수 있고 겨울에는 뜨거운 밤색 수프로 몸을 부려먹을 수 있습니다.

밤색 수프 : 고전적인 요리법

우리 할머니와 증조할머니가 끓인 양배추 수프 고전적인 조리법. 밤색 수프는 당연히 봄 수프의 왕이라고 불리며 가장 간단한 재료로 준비할 수 있습니다.

재료:

• 물 또는 국물 - 1.5 l;
• 밤색 - 2 묶음;
• 감자 - 2 개;
• 삶은 계란 - 2 개;
• 버터 - 20g;
• 소금, 후추 및 좋아하는 조미료.

고기 조각이 들어간 육수는 냉동실에 최대 1개월 동안 보관하고 요리에 사용할 수 있습니다. 빠른 수프! 냉동 국물을 냄비에 옮기려면 국물이 담긴 용기를 뜨거운 물에 담그면 충분합니다.

요리:

1. 굵게 다진 감자는 물이나 육수와 함께 냄비에 보내며 끓여야 미래의 수프에 쾌적한 맛과 두께를줍니다.

국물을 소금에 절이고 좋아하는 향신료를 추가하는 것을 잊지 마십시오!

1. 우리는 밤색을 자릅니다. 이를 위해 우리는 잎을 튜브로 바꾸고 절단 후 긴 신맛 스트립을 얻습니다. 데운 버터가 든 프라이팬에 밤색을 약간 넣은 다음 모든 유익한 기능허브는 잎에 "밀봉"되어 있습니다.
2. 삶은 밤색은 삶은 감자와 함께 국물에 보내집니다. 맛 버터수프의 부드러움과 필요한 지방을 줄 것입니다.
3. 별도의 그릇에 계란 2개를 삶아주세요. 식힌 계란을 포크로 잘게 자르거나 으깬다.

향긋한 수프를 그릇에 붓고 크루통을 넣고 다진 계란을 뿌리고 사워 크림 한 숟가락을 넣으십시오! 그것은 믿을 수 없을만큼 아름답고 맛있습니다!

계란 수프 레시피

액체 밤색 수프가 마음에 들지 않으면 녹색 양배추 수프는 곡물과 삶은 계란으로 인해 원하는 밀도를 얻습니다. 때로는 밤색 수프를 준비하는 동안 이전에 찬물에 담근 기장이나 쌀이 첨가됩니다.

계란을 곁들인 그린 보르시 재료:

• 물 또는 국물 - 1.5-2 l;
• 밤색 - 2 묶음;
• 감자 - 2 개;
• 계란 - 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 기장 또는 쌀 - 3 큰술. 숟가락;
• 셀러리 뿌리, 파슬리, 딜.

요리:

밤색 수프 국물은 1-2 시간 동안 요리됩니다. 돼지고기, 닭고기 또는 칠면조 다리를 사용할 수 있습니다.

1. 우리는 향신료, 다진 감자 및 미리 담근 곡물을 기성품 끓는 국물에 던집니다.
2. 강판 당근, 양파 및 셀러리 - 뿌리는 특정 맛을 내므로 모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다 - 식물성 기름으로 튀기십시오. 수프에 추가합니다.
3. 밤색을 스트립으로 자릅니다.

모든 신선한 허브는 요리가 끝나기 3-5분 전에 추가됩니다! 밤색 줄기는 잘게 자르면 수프에 사용할 수도 있습니다!

1. 모든 녹색 재료를 추가한 후 3분 동안 요리하고 전원을 끄고 15분 동안 기다리면 모든 향과 맛이 재결합됩니다.

서빙할 때 사워 크림, 다진 계란 또는 반으로 장식하십시오.

계란과 닭고기로 밤색 수프를 요리하는 방법 : 가장 쉬운 요리법

가장 간단하고 가장 중요한 것은 건강한 밤색 수프는 닭고기 국물을 기준으로 얻습니다. 조리법에서 유방을 사용할 수 있습니다. 이것은식이 보르시 또는 닭 다리에 대한 옵션으로 풍부한 향기로운 수프입니다.

수프 재료:

• 밤색 - 2 묶음;
• 닭 다리 - 1 개;
• 감자 - 3-4 개;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 계란 - 3 개;
• 향신료 및 기타 허브.

계란은 닭 다리와 함께 씻어서 삶을 수 있습니다. 15분 후 꺼내 찬물에 담가주세요!

요리:

1. 다진 당근과 양파에서 구운 요리.
2. 닭고기는 깍둑 썬 감자로 요리되고 튀긴 야채가 추가됩니다.
3. 잘게 잘린 채소는 수프에 마지막으로 보내집니다.

끓인 후 2~3분 더 끓여주세요! 사워 크림 덩어리와 함께 아름다운 그릇에 제공하십시오!

계란은 잘게 썬 것, 얇게 썬 웨지 또는 반쪽의 3가지 방법으로 녹색 보르쉬에 추가할 수 있습니다. 또는 끓는 육수에 얇은 스트림으로 부을 수 있습니다! 그러면 아름다운 "구름"이 수프에 떠 있습니다.

고기를 곁들인 밤색 수프: 부드러운 쇠고기 또는 돼지고기

고기가 든 풍부한 밤색 수프는 집주인에게 어필 할 것입니다. 조리법에는 가장 많이 포함됩니다. 건강한 재료, 다양한 야채와 돼지 안심, 그리고 요리 과정은 귀찮은 주부에게 즐거움을 가져다 줄 것입니다.

필요한 제품을 준비하십시오:

• 돼지 고기 또는 쇠고기 펄프 - 1kg (지방 포함);
• 밤색 - 1 묶음 (300 gr);
• 감자 - 3 개;
• 양파와 당근 - 1 개;
• 계란 - 3 개;
• 파, 딜, 파슬리.

향신료로 우리는 월계수 잎, 후추, 소금 및 셀러리 뿌리를 사용합니다.

요리:

1. 우리는 고기를 2.5리터의 찬물에 넣고 2시간 동안 요리합니다. 거품이 모두 제거되면 돼지고기가 모든 맛을 흡수하고 맛을 낼 수 있도록 소금과 향신료를 추가하는 것을 잊지 마십시오.
2. 계란을 15분간 삶아 올리브유에 다진 양파, 당근, 샐러리를 볶는다.
3. 돼지고기가 원하는 부드러움이 될 때까지 끓이면 육수를 걸러내고 걸작 요리의 마지막 부분을 진행해야 합니다.
4. 깍둑 썬 감자와 튀긴 야채는 고기 조각과 함께 국물에 보내집니다. 재료를 잘 끓이고 다진 밤색과 다른 허브를 넣습니다.
5. 수프는 몇 분 더 끓고 삶은 계란을 추가할 수 있습니다. 안주인의 취향에 따라 잘게 잘게 자르거나 강판으로 만들거나 질서 정연하게 반으로 제공 할 수 있습니다.

한 숟가락의 사워 크림이나 마요네즈가 접시의 마무리를 더해줍니다!

버섯 밤색 수프 레시피

버섯이 들어간 손쉬운 밤색 수프가 빨리 준비되고 군침 도는 향기가 집안을 가득 채웁니다. 조리법은 간단하며 자녀도 사랑하는 남편도 맛있는 수프를 먹고 싶은 유혹을 이기지 못합니다.

요리 걸작의 경우 다음이 필요합니다.

• 물 또는 국물 - 1.5 l;
• 샴피뇽 - 250gr;
• 감자 - 2 개;
• 밤색 - 1 큰 무리;
• 양파와 당근 - 1 개;
• 장식용 향신료, 허브 및 삶은 계란.

요리:

1. 뜨거운 물이나 국물에 잘게 썬 감자, 강판 당근, 버섯을 담그십시오. 우리는 요리 과정에서 맛을 낼 수 있도록 전체 양파를 낮춥니다.

베이 리프 및 후추와 같이 좋아하는 향신료를 추가하는 것을 잊지 마십시오!

1. 부드러워질 때까지 야채를 끓입니다. 우리는 양파와 lavrushka를 제거합니다.
2. 그리고 우리는 최종 재료인 신선한 밤색과 원하는 채소를 출시합니다.
3. 2~3분 후 수프를 끄고 끓입니다.

서빙하기 전에 각 그릇에 티스푼을 추가하십시오. 수제 마요네즈그리고 다진 삶은 계란.

밤색 버섯 수프를 물에 끓이면 차갑게 먹을 수 있습니다!

밤색 수프 퓨레

퓌레 수프의 섬세한 질감은 특히 기성세대가 좋아합니다. 밤색 수프는 형태로 요리하기 쉽습니다. 에어 크림추가 재료의 도움으로 레시피에 절묘한 메모를 추가하십시오.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 물 또는 국물 - 1 l;
• 밤색 - 2-3 묶음 (400 gr);
• 감자 - 3 개;
• 크림 치즈 - 150 gr;
• 크림 - 100ml;
• 양파 - 1 개;
• 마늘, 파, 향신료;
• 삶은 달걀 - 장식용 1 개.

요리:

1. 달궈진 팬에 올리브유양파, 다진 마늘을 볶고 거기에 향신료를 넣어 열어 맛을 내십시오.
2. 우리는 또한 잘게 썬 감자를 보냅니다. 튀기고 추가 뜨거운 물또는 국물.
3. 끓는 수프에 치즈 조각을 넣고 100ml의 헤비 크림을 부습니다. 준비 3-5분 전에 우리는 밤색과 다른 채소를 낮춥니다.
4. 불을 끄고 약간 식힌 다음 믹서기로 수프를 갈아줍니다. 서빙하기 전에 삶은 계란 조각으로 장식하십시오.

밤색은 색상과 유익한 비타민을 보존하기 위해 3분 이상 조리할 수 없습니다!

비디오 레시피를 시청하는 것이 좋습니다. 클래식 수프고기와 밤색에서

맛있게 드시고 새로운 레시피로 만나요!

안녕 안녕! 오늘은 여름 첫 코스 요리를 제안합니다 -. 그건 그렇고, 더 일찍 사람들은이 신 풀을 잡초로 돌렸고 어떤 식 으로든 사용하지 않았습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 과학은 멈추지 않았고 우리 시대에는 어린 잎이 요리 예술뿐만 아니라 민간 요법에서도 사용되기 시작했습니다.

결국,이 식물에는 신체에 유용한 많은 물질이 포함되어 있습니다. 이제 밤색이나 건강한 젤리와 같은 다양한 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그러나 수프는 여전히 가장 인기 있는 유형입니다.

이 스튜는 전통적으로 러시아인으로 간주되며 두 번째 이름인 녹색 양배추 수프도 있습니다. 우리 도시에서는이 공장이 이미 강력하게 판매되고 있으므로 요리 기술에 대해 더 자세히 알아볼 때입니다.

확립된 역사에 따르면, 이 보르쉬는 고기 국물에 삶아집니다. 그리고 돼지고기, 쇠고기뿐만 아니라 닭고기도 사용할 수 있습니다. 또한 신 식물 외에 좋아하는 채소를 추가하십시오. 그리고 그들은 쌀과 같은 곡물로 요리를 보완하므로 훨씬 더 만족 스럽습니다.

재료:

• 뼈에 붙은 돼지고기 - 500그르.;
• 밤색 - 2 컵;
• 감자 - 2개;
• 파슬리 뿌리 - 1 PC.;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 쌀가루 - 1/2미술.;
• 딜 - 1/2 묶음;
• 식물성 기름 - 3미술. 숟가락;
• 베이 리프 - 3 PC.;
• 계란 - 3개;
• 후추 - 6 PC.;
• 소금 - 맛.

요리 방법:

1. 냄비에 깨끗한 물을 붓고 불에 올려 끓을 때까지 기다립니다. 이때 고기를 헹굽니다. 물이 끓어오르면 끓는 물에 뼈를 얹은 돼지고기를 넣고 약한 불에서 1시간 정도 끓인다. 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.

2. 고기가 익으면 육수에서 건져 식힌다. 뼈에서 제거하고 중간 조각으로 자릅니다.

3. 다진 돼지고기를 끓는 육수에 다시 넣습니다. 또한 후추와 월계수 잎을 추가하십시오.

4. 파슬리 뿌리와 당근을 껍질을 벗기십시오. 스트립으로 자르고 국물에 넣으십시오.

파슬리 뿌리는 선택 사항입니다.

5. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

6. 이제 감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 중간 크기로 자르고 끓는 스튜에 추가합니다.

8. 다음 줄은 튀긴 양파이며 팬에도 보내집니다. 감자가 준비 될 때까지 덩어리를 끓으십시오.

9. 밤색과 딜을 헹굽니다. 밤색을 스트립으로 자르지 만 딜을 잘게 자릅니다. 우리 접시에 채소를 보내십시오.

10. 양배추 수프에 소금을 넣고 섞는다.

11. 필요한 경우 소금을 넣고 3분 동안 농도를 더 끓입니다. 계란은 미리 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

12. 완성된 스튜를 그릇에 담고 다진 계란을 올려주세요. 사워 크림으로 모든 것을 채우고 먹으십시오!

스튜로 밤색 수프를 만드는 단계별 방법

게으른 사람들은 요리 방법을 단순화하고 국물 대신 양배추 수프를 스튜에 요리하십시오.

당신은 필요합니다: 스튜 - 300-400 gr.; 밤색 - 250-300 gr.; 감자 - 3-4 조각; 당근 - 1 개; 양파 - 1 개; 계란 - 2 개; 소금 - 맛; 지상 후추 - 꼬집음.

쐐기풀과 밤색에서 녹색 양배추 수프 요리하기

그리고이 조리법은 Kievan Rus 시대부터 알려졌습니다. 또한, 그러한 수프는 차가운 버전에서 매우 맛있습니다. 솔직히 쐐기풀을 음식에 넣어 먹어본 적은 없지만 맛있다고 합니다.

재료:

• 물 - 2.5리터;
• 쇠고기 - 300gr.;
• 당근 - 1 개;
• 활 - 1개;
• 감자 - 5개;
• 쐐기풀 - 15개 지점;
• 밤색 - 10 잎;
• 소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

1. 먼저 육수를 끓입니다. 이렇게하려면 깊은 냄비에 물을 붓고 고기, 껍질을 벗긴 당근, 양파를 넣으십시오.

2. 육수를 1시간 정도 끓여 거품을 제거한다. 그런 다음 쇠고기를 꺼내서 식히십시오. 당근도 똑같이 하고 양파는 버린다. 냉각 된 고기와 야채를 입방체로 자르고 국물로 돌아갑니다.

3. 감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 중간 입방체로 자릅니다. 끓는 덩어리에 넣고 감자가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

4. 그동안 쐐기풀의 잎을 떼어내고 끓는 물에 데친다. 조각으로 자르십시오.

쐐기풀 위에 끓는 물을 부을 때까지 장갑으로 작업하십시오. 그렇지 않으면 손에 화상을 입을 수 있습니다.

5. 밤색은 씻어서 리본으로 자른다.

6. 감자가 익으면 쐐기풀과 밤색을 넣는다. 5분간 끓입니다. 녹색 양배추 수프에 소금과 후추를 넣는 것을 잊지 마십시오. 좋아하는 조미료를 추가할 수도 있습니다. 그런 다음 불을 끄고 끓입니다.

7. 삶은 계란은 삶아서 잘게 썬다. 음식을 깊은 그릇에 붓고 계란과 허브를 넣고 신선한 사워 크림으로 맛을 냅니다.

나는 그러한 수프가 뜨겁지 만 차가울뿐만 아니라 매우 맛있다는 것을 다시 한 번 반복합니다. 따라서 여름철 더위와 같은 갈증을 아주 잘 풀어줍니다.

닭고기와 밤색 수프

아직 전통 조리법삶은 양배추 수프입니다 닭고기 국물. 우리 남자들에게 먹이를주기 위해서는 고기 조각으로 요리하는 첫 번째 방법을 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

• 큰 닭 가슴살 - 1 개;
• 활 - 1개;
• 감자 - 5개;
• 당근 - 1 개;
• 밤색 - 100gr.;
• 계란 - 2개;
• 소금 - 맛.

요리 방법:

1. 닭가슴살은 깨끗이 씻어 소금물에 살짝 삶아주세요. 그런 다음 접시에 꺼내 식히십시오.

2. 당근과 양파는 씻어서 껍질을 벗긴다. 야채를 입방체로 자릅니다.

3. 감자는 껍질을 벗기고 중간 막대기로 자릅니다.

4. 닭고기를 삶은 육수를 팔팔 끓이다가 다진 야채를 넣는다.

5. 그런 다음 큐브 감자를 넣으십시오.

6. 다 닭고기 가슴살피부를 제거하고 필레를 조각으로 자릅니다.

7. 고기를 다시 수프에 담그십시오.

8. 어린 밤색 잎을 흐르는 물에 헹굽니다.

9. 그런 다음 리본으로 자릅니다.

10. 감자가 부드러워지면 밤색을 넣고 덩어리를 5 분 동안 끓입니다.

11. 이때 계란은 볼에 풀어주세요.

12. 포크로 살짝 쳐서 끓는 육수에 가늘게 부어준다.

13. 그런 다음 스튜에 소금과 후추를 넣고 5분 더 끓입니다.

14. 그릇에 붓고 사워 크림을 넣습니다.

사워 크림 외에도 크림 치즈는 드레싱에 매우 적합합니다.

우리는 마른 요리법에 따라 고기가없는 밤색 수프를 요리합니다.

밤색 이후로 유용한 허브, 그리고 다이어트 요리그것에서 요리하기 쉽습니다. 쐐기풀이있는 변형조차도 마른 모양에 기인 할 수 있습니다. 물론, 나는 물에 육수를 좋아하지는 않지만 많은 사람들이 이 요리 방법을 선호합니다.

재료:

• 물 - 2리터;
• 감자 - 3개;
• 활 - 1개;
• 밤색 - 100gr.;
• 계란 - 3개;
• 채소 - 맛보기 .;
• 소금 - 맛;
• 사워 크림 - 서빙 용.

요리 방법:

1. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 밤색도 잘 씻고 스트립으로 잘라야합니다.

2. 삶은 달걀은 차갑게 식힌다. 그런 다음 껍질을 제거하고 잘게 자릅니다.

닭고기 달걀 대신 메추라기 알을 사용할 수 있습니다.

3. 물을 끓입니다. 그런 다음 감자를 떨어 뜨립니다. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 감자에 추가하십시오.

4. 채소를 헹구고 말리고 잘게 자릅니다. 감자가 부드러워지면 밤색과 허브를 넣으십시오. 맛을 내기 위해 소금을 넣고 5 분 동안 요리하십시오.

5. 다음으로 계란을 붓고 끓인다. 후추.

깨진 계란 밤색 수프

그리고 마지막으로 내가 좋아하는 레시피. 나는 미리 삶은 계란이 아닌 날 것으로 양배추 수프를 요리하는 것을 좋아합니다. 이 수프를 만드는 방법을 모르십니까? 그래서 나는 지금 당신에게 말할 것이고 심지어 사진을 제공 할 것입니다).

재료:

• 밤색 - 2 묶음;
• 감자 - 5개;
• 활 - 1개;
• 당근 - 1 개;
• 계란 - 2개;
• 삶은 쇠고기 - 100 gr.;
• 국물 - 800gr.;
• 녹색 - 맛;
• 소금, 후추 - 맛;
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 방법:

1. 먼저 튀김을 준비합니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 당근을 갈아서 양파를 반 고리로 자릅니다. 양파가 아름답게 황금색이 될 때까지 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 모든 것을 볶습니다.

2. 감자를 입방체로 자르고 끓는 국물에 담그십시오.

3. 쇠고기를 중간 크기로 자르고 감자까지 내립니다.

4. 녹색, 밤색을 씻으십시오. 녹색을 자르고 신 잔디를 리본으로 자릅니다.

5. 완성된 감자에 고기, 허브, 밤색을 추가합니다. 또한 소금과 후추. 5분간 끓입니다.

6. 볼에 달걀을 깨뜨려 넣고 포크로 살짝 젓는다. 국물을 저으면서 얇은 스트림으로 끓는 국물에 덩어리를 붓습니다. 몇 분 동안 끓입니다. 원하는 경우 베이 리프를 추가하십시오.

밤색을 곁들인 녹색 수프 - 무엇이 더 좋고 더 쉬울 수 있습니까? 계란, 쐐기풀, 시금치 또는 셀러리와 함께 요리하십시오!

봄에는 항상 신선하고 가볍고 밝은 것을 원합니다. 공정한 섹스의 대부분이 과잉을 잃고 여름 시즌에 완전한 질서를 유지하기 위해 노력하는 것이 이시기에 고려할만한 가치가 있습니다. 내가 제공하는 사진과 함께 조리법인 밤색, 계란, 야채를 곁들인 녹색 수프는 이러한 요구 사항을 충족합니다. 그것은 칼로리가 없으며 동시에 매우 맛있고 물론 매우 건강합니다.

조리법에서 계란을 제외하면 요리가 마른 채식주의 메뉴에 포함될 수 있습니다. 밤색으로 수프를 요리하는 것은 모든 초보 주부의 권한입니다. 그리고 그러한 수프의 요리법이 아직 금 보유량에 없다면 그것을 적어두고 즐겁게 요리하십시오.

• 중간 크기 당근 1개;
• 중간 크기 양파 1개;
• 1 셀러리 줄기;
• 쌀 70g;
• 4 체리 토마토 (큰 1 개를 사용할 수 있음);
• 사탕무 꼭대기 100g (레시피에서 냉동 파쇄);
• 밤색 200-300g;
• 삶은 달걀 1개;
• 튀김용 올리브 오일;
• 4가지. 검은 후추;
• 4가지. 딸기 완두콩;
• 2-3개 베이 리프;
• 소금 - 맛.

양파는 최대한 잘게 썰어주세요.

껍질을 벗기고 씻은 당근은 작은 조각으로 자릅니다.

얇게 썬 양파와 당근은 패시베이션을 위해 가열된 프라이팬으로 보내집니다.

셀러리도 작은 조각으로 자릅니다.

다진 셀러리를 양파와 당근에 넣습니다.

체리 토마토를 작은 조각으로 자릅니다.

토마토도 팬에 보내집니다.

가끔 저어주면서 모든 재료를 5분 동안 함께 끓입니다. 다음으로 냄비의 내용물을 끓인 물 냄비에 보냅니다. 여기에 씻은 쌀을 넣으십시오.

밤색을 흐르는 찬물에 헹구고 큰 조각으로 자릅니다.

다진 밤색과 비트 윗면을 팬에 나머지 재료와 함께 넣습니다.

이제 필요한 모든 향신료(후추, 소금)를 팬에 넣고 약 15분 동안 약한 불로 이러한 수프를 계속 요리하십시오. 완성된 접시에 미리 삶아둔 다진 달걀을 넣으세요. 우리는 모든 재료를 섞습니다. 수프를 끓여서 계란이 접시의 모든 재료와 함께 따뜻해질 수 있도록 1-2분 더 요리하십시오.

야채 육수에 밤색과 계란을 넣은 녹색 수프가 준비되었습니다! 선택적으로 사워 크림 또는 신선한 다진 파슬리 또는 딜로 맛을 낸 테이블에 제공하십시오. 맛있게 드세요!

레시피 2: 밤색과 계란을 곁들인 녹즙(단계별)

우리는 당신에게 비타민에 대한 조리법을 제공하고 매우 맛있는 수프밤색과 계란. 그것은 아주 빨리 준비되며 신선한 허브와 함께 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다.

• 고기 400-500g
• 감자 4-5개
• 양파 1-2개
• 당근 1개
• 계란 3-4개
• 밤색 1 묶음
• 입맛에 맞는 채소
• 맛에 소금

수프의 경우 살코기를 섭취하는 것이 좋습니다. 나는 송아지 고기를 더 좋아하고 가끔 이 닭고기 수프를 요리합니다. 그리고이 수프는 고기없이 요리 할 수 ​​있으며 매우 맛있습니다.

우리는 고기를 씻고 냄비에 넣고 물로 채 웁니다. 3리터짜리 냄비가 있어요. 고기는 즉시 조각으로 자르거나 단순히 여러 조각으로자를 수 있습니다.

우리는 냄비를 강한 불에 올려 놓고 물이 끓을 때 약하게 만듭니다. 동시에 숟가락을 사용하여 표면에서 생성 된 거품을 제거하십시오. 첫 번째 물을 버리고 새 물로 채울 수 있습니다.

고기 국물은 약 1 시간 동안 요리해야합니다. 닭고기는 30-40분이면 충분합니다. 풍미를 위해 파슬리 잎을 한두 개 추가할 수 있습니다.

고기가 익는 동안 냄비나 작은 냄비에 계란을 넣고 물을 붓고 10분 정도 익혀줍니다. 그런 다음 찬물로 채우고 식히십시오.

야채로 가자. 그들은 청소하고 씻어야합니다. 우리는 당근을 거친 강판에 문지르고 양파를 작은 조각으로 자릅니다.

우리는 팬을 가열하고 약간의 기름을 부어 당근과 양파를 뿌립니다. 때때로 저어주고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

감자를 중간 크기의 큐브로 자릅니다.

국물이 요리 되 자마자 고기 한 조각을 꺼내 냄비에 감자를 넣습니다. 고기를 즉시 자른 경우 제거할 필요가 없습니다. 그런 다음 냉각 된 고기를 조각으로 자르고 닭고기 인 경우 먼저 뼈를 제거한 다음 잘라냅니다.

팬에 소금을 넣고 감자가 15-20분 동안 준비될 때까지 요리하십시오.

이 시간 동안 식힌 계란을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

밤색을 철저히 헹구고 얇은 스트립으로 자릅니다. 신선한 냉동 또는 통조림 밤색을 사용할 수 있지만 이미 소금이 들어 있다는 점을 명심하십시오.

감자가 익으면 프라이팬에 튀김, 밤색, 계란을 넣습니다. 우리는 수프를 8-10 분 더 요리하고 끕니다.

우리는 신선한 허브를 자르고 원하는 경우 파를 자릅니다.

우리는 밤색 수프를 그릇에 붓고 허브를 뿌리고 사워 크림과 빵을 테이블에 놓고 모든 사람을 테이블에 초대합니다.

레시피 3: 쐐기풀과 밤색을 곁들인 녹즙(사진 포함)

밤색과 시금치(일반적으로 녹색 수프라고 함)로 쐐기풀의 건강한 야채 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 야채 육수(콩을 삶은 물을 사용해도 됨), 버섯 육수 또는 물
• 어린 쐐기풀 1 묶음
• 시금치 1 묶음
• 밤색 1 묶음
• 파 2-3개
• 당근 1개
• 양파 1개
• 삶은 콩 (선택 사항)
• 중간 크기 감자 2-3개
• 베이 리프
• 스위트피(후추)

수프를 더 맛있고 풍부하게 만들려면 야채 또는 버섯 국물에 요리하는 것이 좋습니다.

모든 채소를 잘게 자릅니다(사진과 같이). 쐐기풀을 조심하십시오. 때로는 어린 새싹도 화상을 입을 수 있습니다! 따라서 가장 얇은 플라스틱 장갑이라도 장갑으로 그린을 자르는 것이 좋습니다.

감자를 스트립으로 자르고 굵은 강판에 당근을 비벼 먹거나 얇은 스트립, 양파 링으로 자릅니다. 야채 국물이 끓으면 감자를 넣으십시오. 3-4분 동안 요리될 때까지 양파, 당근, 딸기, 베이 리프를 추가합니다.

1분 후 모든 녹색을 놓으십시오. 쐐기풀, 시금치 및 밤색은 오랫동안 요리해서는 안되며 30분이면 충분합니다. 따라서 최대의 이점이 보존되고 국물이 신선한 허브의 향기로 포화됩니다.

서빙할 때 수프 위에 뿌린다. 파. 사워 크림이나 마요네즈를 별도로 제공할 수도 있습니다.

조리법 4 : 고기 국물에 밤색과 계란을 넣은 수프

종종 밤색과 함께이 맛있고 건강한 수프를 녹색 수프 또는 녹색 보르시라고합니다. 하지만 우리 가족은 이 신선한 허브로 봄 첫 번째 코스 중 하나를 요리하는 단순히 수프라고 합니다.

이 맛있는 밤색 수프의 조리법은 매우 간단합니다. 고기 육수(저는 돼지고기 육수를 사용하지만 닭고기 육수도 좋습니다)로 만들 수 있습니다. 그러면 수프는 매우 향긋하고 만족스럽습니다. 그러나 그것은 또한 물 위에서도 꽤 좋습니다. 그리고 만약 또한 닭고기 달걀제외하면 금식 및 채식주의자를위한 첫 번째 코스에 대한 옵션이 있습니다.

• 고기 국물— 2리터
• 감자 - 600g
• 당근 - 1 개
• 양파 - 1 개
• 닭고기 달걀 - 3 개
• 밤색 - 200 gr
• 딜 - 1 묶음
• 소금 - 1작은술
• 베이 리프 - 2 개
• 후추 - 완두콩 5개

삶은 닭고기 달걀을 즉시 끓입니다 - 끓인 후 10 분. 큰 냄비에 육수를 붓고 불에 올려주세요. 그 동안 우리는 야채를 청소하고 자릅니다. 감자는 스트립이나 입방체로, 당근은 반 고리로 자릅니다. 우리는 전구를 청소하고 전체를 사용합니다. 끓는 육수에 야채를 넣고 월계수 잎과 후추를 넣습니다. 야채가 부드러워질 때까지 약한 불에서 약 20분 동안 모든 것을 요리하십시오.

이제 신선한 밤색을 처리합시다. 우리는 차가운 흐르는 물에 각 잎을 씻고 줄기를 잘라냅니다.

밤색을 상당히 넓은 스트립으로 자릅니다.

우리는 또한 신선한 딜을 자릅니다.

국물의 야채가 요리되면 양파, 베이 리프 및 후추를 꺼냅니다. 맛이 없어 더 이상 필요하지 않습니다. 소금, 맛, 필요한 경우 소금을 더 넣으십시오. 우리는 수프에 밤색과 딜을 넣습니다. 수프를 끓여서 몇 분 더 요리하십시오.

삶은 계란은 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

다진 계란을 수프에 넣고 다시 끓여서 접시를 약 1분 동안 데우십시오. 팬을 뚜껑으로 닫고 불을 끄고 수프를 10분간 끓입니다.

이제 봄 수프가 준비되었습니다. 점심 식사로 제공할 수 있습니다.

사워 크림으로 맛을내는 것을 잊지 마십시오. 더 맛있습니다. 맛있게 드세요!

레시피 5 : 녹색 밤색 수프 요리법

• 물 7컵
• 밤색 2 컵
• 계란 3개.
• 감자 2 개.
• 양파 1개
• 당근 1개
• 베이 리프 1 개
• 식물성 기름 2 큰술.
• 맛을 내기 위해 갓 갈은 후추
• 맛에 소금
• 딜 맛
• 맛 사워 크림

양파, 당근, 감자를 껍질을 벗기십시오. 야채를 입방체로 자릅니다.

냄비에 기름을 두르고 양파와 당근을 넣습니다. 양파가 투명해질 때까지 5분간 볶습니다.

국물이나 물에 붓습니다. 끓여서 거품을 제거하십시오.

감자를 넣으십시오. 15-20분 동안 요리하십시오. 베이 리프, 소금을 넣으십시오.

밤색을 갈아서. 수프에 넣고 카키색이 될 때까지 요리하십시오. 필요한 경우 소금과 후추. 7 분 동안 요리하고 채소를 넣으십시오.

불에서 제거하십시오. 1인당 계란 반개를 세어 계란을 삶아주세요. 큐브로 자릅니다.

사워 크림과 딜을 곁들인 밤색과 계란으로 우크라이나 녹색 수프를 제공하십시오.

조리법 6, 단계별 : 계란이 든 밤색 수프

신선한 여름 요리는 밤색 수프입니다. 그것은 매우 빨리 요리되고 뜨겁고 차갑게 좋습니다. 요리의 마지막에 신선한 밤색을 넣어 국물이 독특한 맛과 약간의 신맛이 남아 기분 좋은 뒷맛을 남깁니다. 따뜻한 계절에는 가볍고 칼로리가 낮은 것을 원하므로 그러한식이 수프는 더 "무거운"첫 번째 코스를 대체하는 훌륭한 대안이 될 것입니다.

• 닭 가슴살 - 1 개
• 감자 - 3-4개
• 양파 - 1 개
• 당근 - 1개
• 밤색 - 1 묶음
• 계란 - 2-3 개
• 딜 그린 - 맛보기
• 소금 - 맛보기

나는 닭고기를 찬물에 붓고 냄비를 큰 불에 올려 놓습니다. 액체가 끓는 즉시 국물이 흐려지지 않도록 거품을 제거하십시오. 거품 축적이 멈추면 고기가 거의 준비되었다는 신호이므로 다음 재료를 추가할 수 있습니다.

나는 국물에서 고기를 꺼내 작은 조각으로 자르고 다시 팬에 보냅니다.

나는 껍질을 벗긴 감자를 작은 막대기로 자르고 국물에 담그고 약 20 분 동안 요리합니다. 맛에 소금.

감자가 익는 동안 로스트를 준비합니다. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아서 소량의 식물성 기름으로 야채를 볶습니다.

이와 병행하여 계란을 삶습니다.

완성 된 튀김에 잘게 잘린 딜을 넣고 섞습니다.

나는 튀김을 국물에 보내고 숟가락으로 아래에서 위로 섞어서 고르게 분포되도록하고 수프는 유쾌한 황금색을 얻습니다.

마지막 터치는 밤색입니다. 나는 그것을 적절하게 분류하고 흐르는 물에 헹구고 "다리"를 자르고 꽤 크게 자릅니다. 나는 그것을 수프와 함께 냄비에 보내고 문자 그대로 5 분 동안 요리하게하면 준비가 완료됩니다. 밤색을 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 그다지 유쾌하지 않은 어두운 색으로 변하고 맛이 좋지 않습니다.

완성 된 수프를 접시에 붓고 삶은 계란 반과 허브로 장식합니다. 삶은 계란을 잘게 썰어 수프에 추가하면 수프의 맛을 느낄 수 있습니다.

레시피 7 : 녹색 밤색 수프 요리법

요리는 빠르고 준비하기가 매우 쉽습니다.

더운 여름날, 이 밤색 수프보다 더 상쾌한 것은 없습니다. 평소의 뜨겁고 차가운 음식 모두 맛있을 것이며 요리하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다.

• 밤색의 중간 무리;
• 계란 4개;
• 양파 2개;
• 중간 크기의 당근 1개;
• 5개의 감자 괴경;
• 물 2리터;
• 식물성 기름 70g;
• 버터 (농민) 버터 50g;
• 개인 취향에 후추와 소금, 딜.

냄비에 물을 붓고 불을 붙입니다. 자연 피부에서 감자 괴경을 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다. 끓는 물에 괴경을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.

그 동안 양파와 당근에 대해 작업하십시오. 그들은 청소하고 잘라야합니다. 프라이팬에 가열 식물성 기름그리고 야채튀김을 만들어요.

밤색을 헹구고 줄기를 자릅니다. 잎을 스트립으로 자르고 수프에 추가하십시오.

갈색 야채를 밤색, 소금, 후추로 기성품 감자 국물에 붓고 다진 딜을 뿌립니다.

삶은 계란, 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 버터와 함께 완성 된 수프에 첨가하십시오.

비타민 향긋한 수프가 준비되었습니다!

레시피 8: 계란과 시금치를 곁들인 밤색 수프

• 닭고기 - 300g;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 시금치 - 200 - 250 gr.;
• 밤색 - 1 컵;
• 감자 - 중간 조각 5개;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 수프 조미료 - 1 tsp. 숟가락;
• 소금 - 2 tsp. 숟가락;
• 베이 리프 - 1 개

나는 닭고기에 수프를 요리 할 것입니다.

먼저 삶아서 씻은 후 작게 썰어서 넣어주었어요.

물 2리터를 먹습니다. 이 속도로 수프는 액체가 아니거나 아주 걸쭉하지 않습니다. 두껍다고 합니다. 그리고 결국 요리는 3 리터의 수프가 될 것입니다.

나는 삶은 계란을 별도의 냄비에 넣었습니다.

그리고 나는 다진 양파와 강판 당근을 팬에 보내서 볶습니다 (저는 냉동을 가져갔습니다).

냄비의 물이 끓자 마자 저울을 제거하고 감자를 작은 입방체로 자르고 닭고기 국물과 함께 팬에 보냅니다.

나는 그들이 10분 동안 요리하도록 놔두었다. 이때 계란은 그냥 삶아서 찬물에 식혀줍니다.

감자를 곁들인 닭고기에 튀긴 양파와 당근을 넣고,

뿐만 아니라 냉동 시금치와 밤색.

저는 시금치 200g을 섭취합니다. 잎 전체를 얼린 상태로 냉동 보관합니다. 밤색 1 컵 냉동.

나는이 시간에 달걀을 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.

보통 강판에 문지르는데 이번에는 더 크게 하고 싶었습니다. 나는 2 티스푼의 소금, 조미료의 혼합물, 월계수 잎 및 다진 계란을 수프에 넣습니다.

내가 모두 끕니다. 시금치와 밤색 수프가 준비되었습니다.

그것은 매우 가볍고 기름기가없는 것으로 나타났습니다. 알아서 드세요!

레시피 9, 클래식: 녹색 수프

수프는 뜨겁게 또는 차갑게 먹을 수 있습니다. 물론 여름에는 추운 것이 더 좋습니다. 팬에 사워 크림을 미리 넣지 마십시오. 수프가 차가워도 그릇에 붓고 사워 크림을 각 그릇에 추가하십시오.

• 감자 - 4개
• 당근 - 1개
• 양파 - 1개
• 밤색 - 큰 무리
• 딜 - 작은 무리
• 쌀 - 불완전한 한 줌
• 고기 - 원하는 조각
• 삶은 계란 - 3-4

우리는 감자와 당근을 작은 입방체로 자르고 끓는 물과 함께 냄비에 보냅니다.

우리는 전체 고기 조각을 물과 함께 다른 냄비에 보내고 끓이기 시작합니다. 물론 고기를 감자에 던지고 모든 것을 함께 요리 할 수 ​​​​있지만 우리는 할 것입니다 클래식 버전, 완성 된 고기를 기성품 수프와 함께 이미 접시에 넣을 것입니다.

우리는 감자에서 거품을 제거합니다. 이것은 전분입니다.

모아서 국을 저어 국에 쌀 한 줌을 넣고 특히 쌀을 포장하지 않고 구입 한 경우 쌀을 헹구고 말리는 것이 좋습니다.

우리는 밤색에서 두꺼운 줄기를 잘라냅니다. 우리는 잎을 너비가 아닌 리본으로 자르고 컵에 보냅니다.

우리는 당근을 강판에 문지르고 양파 머리를 잘게 자릅니다. 우리는 그들을 별도의 접시에 보냅니다.

우리는 또한 딜의 두꺼운 줄기를 자르고 나머지는 잘게 자릅니다.

그 사이에 감자, 당근, 쌀은 이미 익었습니다. 그들 위에 소금 반 스푼을 뿌립니다.

잘게 썬 밤색을 저어 수프에 넣으십시오. 섞어서 10분 더 요리합니다.

팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 가열하고 양파와 당근을 뿌립니다. 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

우리 수프가 끓고 있습니다. 우리는 튀김을 넣습니다. 5분 더 끓입니다.

수프는 이미 15 분 동안 끓고 있으며 밤색을 놓은 후 거의 준비가되었습니다.

그것에 다진 채소를 넣고 검은 후추를 뿌리고 수프에 자르십시오. 삶은 계란작은 큐브.

우리 수프가 준비되었습니다. 불을 끄고 국물을 조금 끓입니다.

고기를 확인할 차례입니다. 고기가 익습니다. 우리는 그것을 우리가 좋아하는 크기로 원하는만큼 잘라냅니다. 그것이 내가 원하는 대로 고기 한 조각을 가져간다는 댓글에 쓴 이유입니다. 한 조각에서 필요한 만큼 잘라서 원하는 사람을 위해 수프에 넣을 수 있습니다.

수프를 그릇에 붓습니다. 고기를 원하시는 분들을 위해 접시에 2, 3, 5 ... 조각을 추가합니다.

원하는 사람과 서빙하는 사람에게 다시 각 접시에 사워 크림 한 숟가락을 넣으십시오.

간단하고 맛있는 요리법매일 수프

맛있는 밤색 수프는 요리하는 것이 전혀 어렵지 않습니다. 그냥 우리의 자세한 레시피사진과 비디오로 요리하기. 가족을 놀라게 하세요!

1시간 30분

145kcal

4.78/5 (18)

봄과 초여름에 우리 몸은 겨울 동안 낭비된 많은 비타민을 필요로 합니다. 다양한 샐러드 외에도 어린 밤색이 우리를 도울 수 있습니다. 그것은 유용한 물질의 크고 필요한 구성을 포함합니다. 예를 들어 사과 과육보다 훨씬 더 많은 비타민 C가 들어 있습니다.

이것은 우리의 신경, 심장 및 전신을 강화시키는 비타민 B입니다. 또한 우리에게 필요한 칼륨, 철 및 인과 "아름다운" 비타민 A 및 E가 포함되어 있습니다. 비타민 C와 유기산이 많이 포함되어 있습니다. 옥살산, 사과 및 레몬과 같은.

밤색은 동결 및 보존 중에 품질을 잃지 않습니다. 따라서 일년 내내 사용할 수 있으며 밤색은 담즙, 지혈 및 구충제입니다. 오랫동안 이 멋진 녹색 잎의 모든 장점을 나열할 수 있습니다.

밤색과 계란을 곁들인 비타민과 아주 맛있는 수프 요리법을 제공합니다. 그것은 아주 빨리 준비되며 신선한 허브와 함께 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다. 여름에는 신선한 밤색에서, 겨울에는 냉동에서 일년 내내 밤색을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 비슷한 방식으로 다른 인기 있는 건강 허브인 신맛 또는 일반적으로 Bashkir 양배추라고 불리는 수프를 요리할 수 있습니다.

필수 성분 목록

주방용품:강판, 프라이팬, 도마, 냄비, 스튜 냄비.

요리 순서

수프의 경우 살코기를 섭취하는 것이 좋습니다.. 나는 송아지 고기를 더 좋아하고 가끔 이 닭고기 수프를 요리합니다. 그리고이 수프는 고기없이 요리 할 수 ​​있으며 매우 맛있습니다.

우리는 국물을 요리합니다

기본 준비

1. 고기가 익는 동안 냄비나 작은 냄비에 계란을 넣고 물을 붓고 약 10 분 동안 요리하십시오.그런 다음 찬물로 채우고 식히십시오.
2. 야채로 가자. 그들은 청소하고 씻어야합니다. 우리는 당근을 거친 강판에 문지르고 양파를 작은 조각으로 자릅니다.
   
   
3. 우리는 팬을 가열하고 약간의 기름을 부어 당근과 양파를 뿌립니다. 때때로 저어주고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
   
   
4. 감자를 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
   
   
5. 국물이 요리 되 자마자 고기 한 조각을 꺼내 냄비에 감자를 넣습니다. 고기를 즉시 자른 경우 제거할 필요가 없습니다. 그런 다음 냉각 된 고기를 조각으로 자르고 닭고기 인 경우 먼저 뼈를 제거한 다음 잘라냅니다.
6. 냄비에 소금을 넣고 감자가 15-20분 동안 준비될 때까지 요리하십시오.
7. 이 시간 동안 식힌 계란을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 수프를 채울 수 있습니다. 날 달걀- 이것을 위해서는 소금과 향신료로 때리고 끊임없이 저어주는 얇은 스트림의 끓는 국물에 부어야합니다.
   
   
8. 밤색을 철저히 헹구고 얇은 스트립으로 자릅니다. 신선한 냉동 또는 통조림 밤색을 사용할 수 있지만 이미 소금이 들어 있다는 점을 명심하십시오.
   
   
9. 감자가 익으면 프라이팬에 튀김, 밤색, 계란을 넣습니다.
10. 우리 수프 요리 8-10분 후 전원을 끕니다.
    
    
11. 우리는 신선한 허브를 자르고 원하는 경우 파를 자릅니다.
    
    
12. 우리는 밤색 수프를 그릇에 붓고 허브를 뿌리고 사워 크림과 빵을 테이블에 놓고 모든 사람을 테이블에 초대합니다.
    
    

맛있게 드세요! 그것은 매우 맛있습니다!
같은 방법으로 비타민을 준비할 수 있습니다.

봄부터 가을까지, 모든 사람들은 과일과 채소를 섭취하여 다양한 비타민을 충분히 섭취할 수 있는 시간을 갖기 위해 노력합니다. 따라서 오늘 우리는 매우 건강한 밤색 수프 준비를 시작하도록 초대하고 게다가 우리에게 덜 유용하지 않은 고기로 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

밤색 수프 - 고기와 계란 요리법

재료:

• 쇠고기 안심 - 300-350g;
• 식수- 2.5-3리터;
• 어린 감자 - 4-5 개;
• 신선한 밤색 - 130-150g;
• 당근 (중간) - 1 개;
• 양파 (대) - 1 개;
• (토마토) - 2/3 st.;
• 식물성 기름 - 2.5 큰술. 숟가락;
• 마늘 - 2 정향;
• 파 깃털 - 0.5 묶음;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 부엌 소금 - 맛.

요리

쇠고기와 함께 국물을 1.5 시간 동안 끓여 맛을 낸다. 끓으면 생성 된 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.

우리는 껍질을 벗긴 양파를 중간 입방체로 자르고 당근을 작은 강판으로 자릅니다. 우리는이 두 야채를 테플론 팬의 뜨거운 식물성 기름에 뿌리고 끊임없이 저어 볶습니다. 토마토 주스로 모든 것을 붓고 7-8 분 동안 로스트를 끓입니다.

삶은 쇠고기를 꺼내서 부분으로 자르고 다진 감자 조각과 함께 팬에 다시 보냅니다. 다음으로 끓는 국물에 직접 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 감자가 거의 준비되면 로스트와 무작위로 자른 밤색 잎을 수프에 넣습니다. 3분 후 우리는 고기가 든 건강한 밤색의 수프를 따로 보관하고 따로 삶은 달걀 반을 그릇에 담고 다진 녹색의 육즙이 많은 양파를 뿌립니다.

고기를 곁들인 밤색과 쐐기풀 수프

재료:

• 신선한 돼지 고기 - 400g;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 감자 - 5 개;
• 쐐기풀 - 0.5 묶음;
• 밤색 - 0.5 무리;
• 식수 - 2.5리터;
• - 45g;
• 굵은 소금 - 맛.

요리

우리는 첫 번째 조리법의 원칙에 따라 국물을 요리하지만 쇠고기가 아닌 돼지 고기로 요리합니다.

고기가 부드러워지면 껍질을 벗긴 감자의 큰 입방체, 긴 스트립으로 자른 당근, 신선한 양파 반 고리를 팬에 넣습니다. 야채가 부드러워 질 때까지 수프를 요리하십시오. 그런 다음 여기에 좋은 버터, 밤색 및 쐐기풀 ​​조각을 넣습니다. 손에 화상을 입히는 쐐기풀을 자르기 위해 먼저 끓는 물을 철저히 부은 다음 밤색 잎과 함께 넓은 스트립 형태로 자릅니다. 최대 4분, 최대 6분 후 국물을 따로 보관하고 몇 분 후에 붓고 서빙하면 됩니다!