글쎄, 생선 퍼프 페이스 트리 레시피는 어떻습니까? 모든 것이 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 완성된 퍼프 페이스트리를 해동하고, 속을 채우고, 황금빛 갈색을 내기 위해 위에 노른자를 바르고, 오븐에서! 그럼에도 불구하고 각 주부는 수년에 걸쳐 테스트 된 자신의 레시피를 가지고 있습니다.

저에게는 이 파이의 속을 채우는 역할이 가장 중요하고, 생선회에 무엇을 더하느냐에 따라 맛이 많이 달라집니다. 인터넷이 우리에게 제공하는 조리법을 삽질 한 결과 퍼프 페이스 트리를 기반으로 한 대부분의 생선 파이는 튀긴 양파, 당근, 누군가가 호박 및 기타 야채를 추가하여 준비된다는 것을 알았습니다. 붉은 생선은 그 자체로 기름진 것 같고, 추가로 맛을 낸다. 식물성 기름및 기타 튀긴 재료 - 너무 많이. 글쎄, 그것은 "맛과 색"입니다. 그들이 말했듯이.

오늘은 퍼프 페이스 트리 피쉬 파이 만드는 법, 레시피를 알려 드리겠습니다. 단계별 사진자신감을 더할 것이며 때때로 레시피를 사용하기를 바랍니다!

퍼프 페이스 트리 피쉬 파이 레시피

• 기성품 퍼프 페이스 트리 - 500g (1 팩)
• 생선 - 500g
• 소금, 맛을 내는 향신료
• 단단한 치즈 - 150 gr.
• 양치질용 계란노른자
• 뿌릴 참깨 - 선택 사항

퍼프 페이스 트리 피쉬 파이 만드는 법

우리는 좋은 강판에 치즈를 문지릅니다. 어떤 종류의 단단한 치즈라도 사용할 수 있습니다. 저는 Tilsiter를 가지고 있습니다.

퍼프 페이스트리(미리 완전히 해동해야 함)를 0.3-0.5cm 두께의 직사각형으로 굴립니다.

둥근 접시를 사용하여 반죽에서 원을 자릅니다. 우리는 붉은 물고기 조각을 배치합니다. 소금 후추.

오레가노, 바질, 프로방스 허브생선과 잘 어울립니다.

생선 위에 잘게 강판 치즈를 바르고 충전물의 전체 표면에 수평을 유지하십시오. 우리는 물고기를 덮고 꼬집어 큰 만두 모양을 만듭니다. 반죽의 가장자리는 가능한 균열의 주스가 베이킹 시트에 스며들지 않도록 단단히 조여야합니다.

반죽의 두 번째 층에서 우리는 다른 파이를 만들 것이지만 모양은 다릅니다. 꼬리와 머리가있는 길쭉한 그림 인 물고기 모양을 만들어 봅시다. 이렇게하려면 케이크를 직사각형으로 굴려서 미래의 파이, 소금, 후추 중간에 생선을 넣고 맛을 내기 위해 향신료를 추가해야합니다. 치즈를 다시 위에 올려 놓고 수평을 맞추십시오.

이제 한쪽 가장자리에서 반죽을 삼각형으로 접고 (봉투를 닫는 것처럼) 단단히 조입니다.

- 배고픔을 달랠 수 있는 좋은 기회. 이 레시피를 참고하세요!

충전물의 양쪽 가장자리에서 반죽을 2.5-3cm 너비의 스트립으로 자르고 반죽을 꼬리 쪽에서 자르지 않은 상태로 다른 쪽 끝으로 둡니다.

이제 우리는 물고기의 "몸체"를 형성합니다. 이렇게하려면 잘라낸 반죽 조각을 서로 얽히게 하듯이 서로 위에 놓습니다. 우리는 꼬리에 도달하고 멈 춥니 다. 물고기가 모양을 유지하도록 반죽 조각을 서로 꼬집습니다.

퍼프 페이스 트리 피쉬를 곁들인 장미빛 파이의 경우 계란 우유 유약으로 덮으십시오. 계란 노른자 1개와 2큰술을 섞는다. 우유 한 스푼과 소금 한 꼬집. 페이스트리 브러시를 사용하여 두 케이크를 이 혼합물로 코팅합니다. 우리는 케이크를 35-45 분 동안 예열 된 오븐에 보냅니다.

파이를 요리하는 데 항상 많은 시간이 걸리는 것은 아닙니다.

질량이 있다 빠른 조리법, 예를 들어 기성품 퍼프 페이스 트리에서. 물고기에서 나온 것이라면 채우기도 오래 걸리지 않을 것입니다. 통조림을 먹을 수도 있습니다.

다음은 생선 파이에 대한 가장 흥미롭고 입증된 요리법입니다. 준비된 반죽.

퍼프 페이스 트리 피쉬 파이

상점에서는 효모와 일반의 두 가지 유형의 퍼프 페이스 트리를 판매합니다. 파이의 경우 모든 제품을 사용할 수 있습니다.

에서 효모 반죽페이스트리는 더 훌륭합니다. 정기 시험빵 부스러기는 더 조밀하지만 매우 맛있고 부서지기 쉽습니다.

당신이해야 할 일은 제품이 약간 해동되도록 냉동실에서 꺼내는 것입니다. 그런 다음 반죽을 펴서 자르고 레시피에 따라 파이를 조립합니다.

채우기를 위해 생선 통조림, 일반적으로 꽁치, 핑크 연어, 고등어 및 뼈가 적은 기타 유사한 종을 사용할 수 있습니다.

토마토에 통조림을 사용할 필요가 없으며 자신의 주스 나 기름에 생선을 섭취하는 것이 좋습니다. 신선한 필레가 든 파이에 대한 많은 요리법이 있으며 미리 절인 될 수 있습니다.

충전물에 추가할 수 있는 것:
야채(양파, 당근, 토마토, 감자);
계란, 치즈;
곡물, 일반적으로 쌀.

형성된 케이크는 오븐으로 보내지고 요리 될 때까지 구워집니다.

충전물이 통조림 생선, 즉 바로 먹을 수있는 경우 반죽의 색상에 따라 노출 시간이 결정됩니다.

핑크 연어와 퍼프 페이스 트리에서 생선 파이

쉽고 맛있는 레시피 생선 파이퍼프 페이스 트리에서. 여기에는 신선한 핑크 연어가 사용되지만 다른 물고기를 가져갈 수 있습니다.

반죽 500g;
생선 400g;
양파 200g;
레몬 주스 2스푼;
기름 4 큰술;
후추,
소금,
계란 1개.

물고기를 임의의 크기로 자르고 큐브 또는 빨대를 부을 수 있습니다. 레몬 주스, 후추, 소금을 뿌리고 섞는다. 충전물을 15분 동안 담그십시오.

껍질을 벗긴 양파를 자르고 가볍게 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 조금 식히고 준비된 핑크 연어와 섞습니다. 원하는 경우 녹색을 추가하십시오.

반죽 층을 굴려서 한 부분이 더 커지도록 자릅니다. 베이킹 시트에 올려 적당한 크기의 형태로 사용할 수 있습니다.

포크로 계란을 치고 층의 가장자리에 기름을 바르십시오. 튀긴 양파와 함께 핑크 연어 속을 펼칩니다.

우리는 또한 두 번째 반죽 조각의 가장자리에 기름을 바르고 증기가 빠져 나갈 작은 구멍을 만들고 상단을 파이로 옮깁니다. 우리는 가장자리를 꼬집습니다.

계란으로 표면을 윤활하십시오.

우리는 200°C에서 굽습니다. 이 생선 파이의 경우 30~35분이면 충분합니다.

통조림 식품과 쌀을 넣은 퍼프 페이스 트리 피쉬 파이

이 생선 파이의 경우 통조림 꽁치, 고등어 또는 핑크 연어를 사용할 수 있습니다. 반찬에 밥이 남아 있으면 밥을 짓는 데 시간을 낭비하지 않도록 속을 채울 수 있습니다.

반죽 1팩(0.4kg);
통조림 1캔;
쌀 0.7컵;
파 1 묶음;
딜 0.5 묶음;
1 계란 또는 물.

쌀을 헹구고 물로 덮고 끓입니다. 시리얼의 액체는 배수되어야 합니다. 진정해.

통조림 생선 통을 열고 조각을 으깨십시오. 큰 뼈가 있으면 꺼내는 것이 좋습니다.

모든 녹색을 자릅니다. 파 대신 두 개의 머리를 기름에 저장할 수 있으며 맛있습니다.

생선 필링의 모든 재료를 그릇에 넣고 잘 저어 맛보십시오. 필요한 경우 소금. 양념을 하세요.

반죽을 두 부분으로 나누고 한 조각에서 바닥 층을 굴립니다. 그 위에 속을 채웁니다. 숟가락으로 층을 부드럽게하십시오.

반죽의 두 번째 부분도 펴고 긴 스트립으로 자릅니다.

케이크에 스트립 하나를 놓고 계란이나 물로 닦으십시오.

반죽이 완성될 때까지 220°C에서 굽습니다.

속을 채운 오픈 퍼프 페이스트리 피쉬 파이

매우 축제적이고 아름다운 생선 파이의 변형입니다.

기초가 될 퍼프 페이스 트리 250g이 필요합니다.

반죽 250g;
붉은 생선 150g;
150ml 크림;
계란 2개;
치즈 50g;
10 씨 올리브;
1 토마토.

퍼프 페이스트리를 펴십시오. 모양이 둥글면 잘라냅니다. 이렇게하려면 팬의 판이나 뚜껑으로 레이어를 덮고 날카로운 칼로 둘레를 걸어야합니다.

레이어를 금형으로 옮기고 측면을 약 2cm 만듭니다.

붉은 생선을 작은 조각, 후추, 소금으로 자르고 파이 위에 올려 놓습니다.

토마토를 조각으로 자릅니다. 물고기 조각 사이에 퍼집니다.

우리는 또한 올리브를 뿌립니다. 그들이 움푹 들어간 것이 바람직합니다.

우리는 채우기를 수행합니다. 우리는 부드러워 질 때까지 계란을 치고 크림을 부어 향신료를 넣습니다. 작은 칩으로 치즈를 문질러 넣고 섞는다.

파이 필링을 위에 붓습니다. 여기서 서두르지 말고 숟가락을 사용하는 것이 중요합니다.

우리는 210 °로 가열 된 오븐에 양식을 넣습니다. 열린 파이는 약 30분 동안 구워집니다.

오븐에서 꺼내되 틀에서 꺼내지는 마세요. 충전물을 굳힌 다음 접시에 옮깁니다.

퍼프 페이스 트리 "금붕어"의 생선 파이

이 파이는 독창적인 디자인을 가지고 있습니다. 주스에 담긴 생선 통조림을 채우는 데 사용됩니다.

반죽 0.5kg;
생선 통조림 2캔;
3 삶은 계란;
2 양파 머리;
조미료, 허브;
기름 2 큰술;
계란 1개.

삶은 계란은 껍질을 벗기고 입방체로 부숴야합니다.

양파도 깨끗이 씻어서 다져서 프라이팬에 넣고 살짝 붉어질 때까지 볶습니다. 계란과 결합하십시오.

과도한 수분이없는 으깬 생선을 넣고 향신료로 채우고 채소를 맛보십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞습니다.

반죽의 1/3을 잘라 따로 보관하십시오. 우리는 나머지 레이어를 펼치고 가장자리에주의를 기울이면 매우 얇아 져야합니다.

우리는 중간에 채우기를 펼치고 물고기를 모방 한 직사각형 롤러를 만듭니다.

우리는 얇은 가장자리를 안쪽으로 모으고 부품을 꼬집습니다.

이전에 따로 준비한 반죽을 펼치고 작은 원을 자릅니다. 형성된 물고기에 비늘을 놓습니다.

원래 생선 파이에 계란을 바르고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

퍼프 페이스트리와 감자를 곁들인 생선 파이

이 파이에는 신선한 감자와 생선이 사용됩니다. 조리법에 따라 모든 종류를 섭취할 수 있으며, 씨가 없고 껍질이 없는 깨끗한 필레의 무게가 표시됩니다.

반죽 1팩;
감자 2개;
생선 필레 350g;
1 무리의 딜;
마요네즈 4스푼;
향신료, 계란.

감자를 껍질을 벗기고 얇은 둥근 판으로 자르고 향신료를 뿌리고 마요네즈의 절반을 넣으십시오.

생선 필레를 조각으로 자르고 향신료로 맛을 내고 남은 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다.

반죽을 굴려서 두 부분으로 나누면 더 작은 조각이 파이의 맨 위로 올라갑니다.

감자를 맨 아래층에 배열하십시오.

다진 딜을 위에 뿌리고 그 위에 생선 조각을 뿌립니다.

반죽의 작은 부분에 혼란스러운 컷을 많이 만듭니다. 그들은 증기를 방출하는 데 필요합니다.

레이어를 옮기고 채우기 위에 펴고 파이의 가장자리를 연결하고 단단히 비틀십시오.

계란으로 생선 파이를 닦으십시오.

오븐에 금형을 넣으십시오. 우리는 200도에서 약 40 분 동안 케이크를 굽습니다.

양배추와 퍼프 페이스 트리 피쉬 파이

퍼프 페이스 트리 피쉬 파이의 경우 신선한뿐만 아니라 소금에 절인 양배추. 준비도 비슷할 것이며 튀겨야합니다.

반죽 한 팩;
양배추 400g;
1 양파;
꽁치 1-2캔;
기름, 향신료.

우리는 양파를 자릅니다. 우리는 그것을 가열 된 기름에 튀기기 위해 던졌습니다. 몇 분 후에 다진 양배추를 던지고 요리 될 때까지 볶고 향신료를 넣습니다.

우리는 생선 한 병을 열고 한두 개를 가져 와서 조각을 반죽하고 양배추와 결합 할 수 있습니다. 충전물을 완전히 식히십시오.

우리는 두 층의 반죽에서 평범한 닫힌 파이를 조각하거나 재량에 따라 흥미로운 것을 형성합니다.

220°C에서 완료될 때까지 굽습니다. 우리는 황금 빵 껍질을 기다리고 있으며 그것을 꺼낼 수 있습니다!

감자와 치즈를 곁들인 오픈 퍼프 페이스트리 피쉬 파이

또 다른 재미있는 레시피 오픈 파이. 다시 말하지만, 측면을 만들려면 틀보다 약간 큰 반죽 조각이 필요합니다.

반죽 250g;
모든 생선 필레 250g;
마요네즈 120g;
2-3 감자;
치즈 100g;
향료.

껍질을 벗긴 감자를 끓는 물에 넣고 7-8 분 동안 끓입니다. 찬물에 식힙니다.

감자를 삶아 식히는 동안 생선을 향신료로 조각으로 뿌리고 몇 분 동안 담그십시오.

마요네즈에 재량에 따라 향신료를 추가하면 마늘 정향을 짜낼 수 있습니다.

우리는 반죽 층을 곰팡이에 펴고 얇은 마요네즈 층으로 기름을 바르고 향신료로 생선 조각을 뿌립니다.

위에 우리는 이전에 가볍게 삶은 얇게 썬 감자를 놓습니다.

마요네즈로 상단을 윤활하고 케이크를 25 분 동안 오븐에 보냅니다. 온도는 항상 200입니다.

우리는 케이크를 꺼내 강판 단단한 치즈로 잠이 듭니다.

온도를 230도로 높이고 어묵을 다시 오븐에 넣고 아름답고 바삭한 크러스트가 위에 올 때까지 요리합니다.

퍼프 페이스 트리 피쉬 파이 - 유용한 팁들그리고 트릭

케이크는 위에 깨지지 않으며 위에 작은 구멍을 몇 개 만들면 이음새가 튀어 나오지 않습니다. 끓는 충전물에서 나오는 증기가 그들을 통해 나옵니다.

물이나 우유로 가장자리를 적시면 퍼프 페이스 트리를 만드는 것이 더 쉬울 것이며 신선한 계란으로 기름칠을 할 수 있습니다.

200도 이하의 온도에서 퍼프 페이스 트리 제품을 굽지 마십시오. 빵 껍질이 건조하고 거칠어집니다.

남은 반죽 조각? 얇게 펴서 파이 바닥에 바르거나 장식용으로 사용할 수 있습니다. 이 경우 모든 것이 단단히 접착되도록 표면에 윤활유를 발라야 합니다.

생선을 넣은 퍼프 페이스 트리 파이는 휴일이나 평일에 준비 할 수있는 훌륭한 전채입니다. 이 요리의 준비 용이성은 패스트리를 어지럽히고 반죽을 반죽하는 것을 좋아하지 않는 사람들조차 놀라게 할 것입니다. 이 기사에서는 번거로움 없이 생선 ​​파이를 빠르게 요리하는 방법을 배웁니다.

퍼프 페이스 트리에 생선 파이

향긋한 향과 바삭한 크러스트가 어우러진 육즙이 풍부한 페이스트리는 여러분의 입맛을 즐겁게 할 것입니다. 구워 맛있는 파이권장 사항을 따르십시오.

온 가족을 위한 간식을 빠르게 준비하고 싶다면 이 레시피를 사용하세요. 이 파이의 푸짐한 속과 바삭한 크러스트는 당신의 입맛을 즐겁게 할 것입니다. 그리고 우리는 다음과 같이 생선으로 퍼프 페이스 트리 파이를 요리 할 것입니다.

생선과 계란이 들어간 퍼프 페이스트리 파이

이것을 요리 맛있는 디저트초보 안주인도 할 수 있습니다. 이 파이의 속재료는 다를 수 있으며 어떤 변경 사항이 더 나은 맛을 낼지 결정할 수 있습니다. 생선 파이 만드는 법:

카펠린 파이

가족 다과회를 위해 이 요리를 준비하고 사랑하는 사람들에게 새로운 간식을 선사하세요. 맛있는 생선 파이 요리법(레시피):

1. 200g의 카펠린을 해동하고(살찐 생선 선택) 머리, 꼬리, 척추 및 내장을 제거합니다.
2. 완성된 반죽을 해동하고 밀대로 밀어주세요.
3. 베이킹 접시에 윤활유를 바르고 준비된 퍼프 페이스트리와 생선을 바닥에 놓습니다. 소금과 후추 충전물.
4. 다진 허브와 파를 카펠린에 뿌립니다. 그 위에 버터 몇 조각을 올려주세요.
5. 두 번째 퍼프 페이스 트리로 파이를 덮고 가장자리를 밀봉하고 포크로 상단에 구멍을 뚫습니다.

생선 퍼프 페이스트리 파이를 갈색으로 만들려면 계란으로 닦으십시오.

우리의 요리법이 미래에 당신에게 유용하기를 바랍니다. 오븐에서 생선 파이를 요리하는 법을 배운 후에는 항상 맛있는 디저트로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.

퍼프 페이스트리붉은 물고기 "Danish krone"

요리: 스칸디나비아
스칸디나비아 요리는 러시아어 사용 국가에서 가장 인기가 없습니다. 그러나 그것을 알지 못하는 사이에 우리는 스칸디나비아 요리 전통을 기반으로 요리하는 경우가 많습니다. 적어도 사탕무나 청어 요리를 곁들인 샐러드를 기억합시다. 오늘 우리는 붉은 생선과 감자를 곁들인 멋진 퍼프 페이스트리 레시피를 제공하고자 합니다. 준비중 퍼프 페이스트리, 우리는 많은 시간을 절약하고 한 시간 안에 섬세한 속을 가진 통풍이 잘되는 뜨거운 파이를 즐길 수 있습니다! 그건 그렇고, 그들은 식었을 때 더 맛이 좋기 때문에 미리 요리하고 냉장고에 하룻밤 두었다가 아침 식사로 뜨거운 차와 함께 즐길 수 있습니다.

재료:

퍼프 페이스 트리 - 600g.
붉은 연어, 송어 등: 신선, 필레 - 300g
큰 감자 - 1 개
크림 15-20% - 250ml.
딜 - 1/2 묶음.
파 - 1/2 묶음.
계란 - 1 개
베이킹 페이퍼 윤활용 버터 - 20g.
소금 - 맛보기

우리는 감자를 청소하고 작은 입방체로 자르고 크림 위에 붓고 부드러워 질 때까지 저열로 요리하도록 설정합니다. 감자의 종류에 따라 15~20분 정도 소요됩니다.

삶은 감자를 으깨거나 포크로 으깨서 굵은 퓌레로 만들고 여분의 크림은 물기를 뺀다.

생선 필레에서 피부를 제거하십시오. 칼로 할 수 있지만 생선에 기름기가 충분히 많으면 피부가 손으로 쉽게 조여질 것입니다.

필렛을 작은 조각으로 자릅니다.

그릇에 감자와 생선을 섞습니다. 다진 딜을 넣고 파. 맛을 내고 섞는 소금.

퍼프 페이스트리를 얇은 층(두께 약 2mm)으로 밀어서 지름이 약 7.5-8cm인 원을 잘라냅니다. 이미 롤아웃된 퍼프 페이스트리를 구입하는 것이 좋습니다. 반죽을 직접 굴리면 과도한 밀가루가 반죽을 방해하고 롤링 과정에서 반죽의 구조가 어떤 식 으로든 손상되고 파이가 너무 무성하지 않습니다.

우리는받은 것의 절반을 계산합니다.

비물고기가있는 사람들은식이 요법에 있어야합니다. 왜냐하면이 제품의 이점에 대해 오랫동안 이야기 할 수 있기 때문입니다. 붉은 생선은 영양가가 풍부하고 맛도 아주 좋습니다. 인간에게 가장 중요한 이점은 오메가-3 지방산의 함량이 높다는 것입니다. 그들은 심장을 좋은 상태로 유지하고 혈액 순환에 긍정적인 영향을 미치며 뇌 기능을 향상시킵니다.

이자형이 조리법은 간단하고 빠르게 준비할 수 있으며 매일의 식단을 잘 보완할 뿐만 아니라 휴일 저녁 식사에 추가할 수 있습니다.

생선 조리법으로 퍼프 페이스 트리를 요리하는 방법 :

8) 준비된 퍼프붉은 물고기로 즉시 손님을 시작할 수 있습니다.

생선 퍼프 페이스트리 레시피 재료:

이스트 퍼프 페이스트리 1kg, 삶은 붉은 생선(송어 또는 연어) 0.5kg, 삶은 계란 3개, 딜, 마요네즈 2큰술.

시 관광청은 해외로 여행하는 러시아인과 우리나라를 방문하고자 하는 외국인에게 비자 서비스를 제공합니다. 회사 웹 사이트에 문의하면 비자 발급을 신속하게 처리하고 필요한 서류 및 기존 뉘앙스에 대한 조언을 얻을 수 있습니다.