친애하는 독자 여러분 안녕하세요! 이 기사는 옥수수 죽에 대해 설명합니다. 우리는 옥수수 가루의 유익한 특성에 대해 이야기합니다. 우리의 권장 사항을 적용하면 스토브와 느린 밥솥에서 죽을 요리하는 비밀을 배우고 우유, 물 및 호박으로 요리를 요리하는 방법을 배웁니다. 또한 옥수수 죽이 당뇨병에 허용되는지 여부와 제품에 알레르기가 있는 경우 해야 할 일을 알 수 있습니다.

옥수수 가루는 옥수수 커널로 만든 제품입니다. 많은 종류의 곡물이 있으며 요리에 가장 일반적이고 적극적으로 사용되는 곡물이 연마됩니다.

옥수수 가루의 구성에는 다음이 포함됩니다.

• 규소;
• 비타민 E;
• 트립토판;
• 칼륨;
• 니코틴산;
• 티아민;
• 피리독신;
• 코발트;
• 라이신;
• 리보플라빈;
• 철;
• 마그네슘;
• 카로틴.

곡물의 칼로리 함량 - 100g당 325kcal. 제품. 동시에 단백질의 비율은 10 %, 탄수화물 - 약 56 %, 지방 - 약 2 %, 물 - 약 1 %,식이 섬유 - 24 %입니다.

유익한 기능

곡물의 유용한 특성에는 쉬운 소화가 포함됩니다. 섬유질이 있으면 독소와 독소로부터 몸을 자유롭게하고 장내 발효 과정을 예방할 수 있습니다.

제품에 포함된 철분은 순환계에 유익한 영향을 미치고 면역 체계를 강화합니다. 칼륨은 심혈관 시스템의 정상화에 기여합니다. 마그네슘은 수면을 개선하고 스트레스 저항력을 높이는 역할을 합니다.

코발트는 적혈구 생성을 자극하고 철분 흡수 과정에도 참여합니다.

옥수수 죽 : 이익과 해로움

옥수수 죽의 이점은 다음과 같습니다.

1. 피부와 모발의 상태를 개선합니다.
2. 혈중 콜레스테롤 수치를 안정화시킵니다.
3. 체중 감소를 촉진합니다.

옥수수 죽에는 많은 유용한 특성이 있지만 많은 금기 사항도 있습니다.

• 증가된 혈액 응고;
• 궤양;
• 영양 실조.

다른 모든 경우에는 제품 사용이 금지되지 않습니다.

옥수수 죽 요리하는 법

완제품의 맛은 주로 준비 방법에 달려 있습니다. 요리는 스토브 또는 슬로우 쿠커에서 준비됩니다. 각 방법에는 고유한 특성이 있습니다.

1. 스토브에서 죽을 요리하는 경우 과정을 주시해야합니다.
2. 슬로우 쿠커로 요리하면 자유 시간이 생기고 동시에 여러 가지 일을 할 수 있습니다.

느린 밥솥에서 요리하는 또 다른 장점은 죽을 부서지기 쉽고 끊임없이 저어 줄 필요가 없으며 접시가 타는 것을 두려워 할 필요가 없다는 것입니다.

스토브에서 옥수수 죽을 요리하는 법

스토브에서 옥수수 죽 요리의 비밀 :

1. 요리하기 전에 체를 사용하여 시리얼을 헹굽니다.
2. 바닥이 두꺼운 냄비에 죽을 끓입니다. 요리 과정에서 제품이 자주 타서 시리얼을 끊임없이 저어줍니다.
3. 조용한 불에서 30 분 동안 중간 분쇄 곡물을 삶습니다.
4. 시리얼을 물에 부어 미리 소금에 절입니다.
5. 죽의 액체 상태를 유지하려면 물 4컵을 사용하십시오. 두꺼운 죽의 경우 시리얼 한 잔당 600ml의 액체를 섭취해야합니다.

느린 밥솥에서 옥수수 죽을 요리하는 법

1. 요리를 위해 "죽" 모드를 활성화하십시오.
2. 멀티쿡 모드로 조리시간을 단축하세요. 처음에 "죽" 모드에서 25분 동안 요리한 다음 "다중 요리" 모드에서 10분 더 요리하면 죽은 부서지기 쉽습니다.
3. 원하는 농도에 따라 액체의 양을 추가하십시오. 부서지기 쉬운 죽을 3 컵의 물, 액체 - 4 컵을 사용하십시오.
4. 조리된 음식에 보온 설정을 사용하지 마십시오.
5. 준비된 죽은 즉시 섭취해야합니다.

우유와 옥수수 죽 (우유)

우유 죽은 성인뿐만 아니라 1 세 이상의 어린이에게도 훌륭한 아침 식사가 될 것입니다. 요리에는 지방 함량이 2%인 우유를 사용하고 원하는 경우 물로 희석할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 곡물 - 40 gr.;
• 버터 - 20g;
• 물 - 반 유리;
• 우유 - 150ml;
• 과립 설탕 - 10 gr.

요리법:

1. 바닥이 두꺼운 냄비에 우유, 물을 붓고 설탕을 부은 다음 불에 태우십시오.
2. 우유가 끓을 때까지 기다린 다음 시리얼을 부어 저열로 1/4 시간 동안 계속 요리하면서 가끔 저어줍니다.
3. 추가하다 버터그런 다음 15분 더 요리합니다.

칼로리:

100g당 칼로리 제품 120kcal.

물에 옥수수 죽

물 위의 죽을 체중을 모니터링하는 사람들에게 허용됩니다. 요리를 위해 덩어리 형성과 쓴 뒷맛을 피하기 위해 오래된 곡물을 사용하지 마십시오.

필요할 것이예요:

• 곡물 - 180ml;
• 물 - 200ml;
• 소금 - 10 gr.;
• 버터 - 20g

요리법:

1. 시리얼을 준비하고 수돗물로 헹굽니다.
2. 냄비를 스토브에 놓고 물을 넣고 끓입니다.
3. 시리얼을 팬에 붓고 소금을 넣은 다음 끊임없이 저어주면서 30분 동안 요리합니다.
4. 요리가 요리 된 후 기름을 넣고 섞습니다.
5. 스토브에서 팬을 제거하고 수건으로 덮고 1/4 시간을 기다리면 서빙할 수 있습니다.

칼로리:

100g당 칼로리 제품 141Kcal.

호박 옥수수 죽

호박죽은 맛있을 뿐만 아니라 건강한 요리. 총 조리 시간은 1시간을 초과하지 않습니다.

필요할 것이예요:

• 곡물 - 100gr.;
• 우유 - 300ml
• 호박 - 0.3kg;
• 과립 설탕 - 20 gr.;
• 소금 - 2 핀치;
• 버터 - 45g;
• 물 - 250ml;
• 식물성 기름- 25ml.

요리법:

1. 호박을 준비하고 씻어서 껍질을 벗기고 거친 껍질을 자르고 씨를 제거한 다음 작은 입방체로 자릅니다.
2. 팬을 불에 달구고 기름을 두른 후 가끔씩 저어주면서 호박을 5분간 볶는다.
3. 호박에 우유의 절반을 넣고 열을 줄이십시오.
4. 스튜 냄비를 가지고 시리얼을 부어 물로 채우고 소금을 넣고 저열로 6 분 동안 요리하십시오.
5. 블렌더를 사용하여 완성된 호박을 우유로 갈아줍니다.
6. 호박과 그릿을 섞은 다음 혼합물을 나머지 우유와 함께 붓고 설탕을 첨가하십시오.
7. 뚜껑을 닫은 상태에서 약한 불로 10분간 제품을 계속 익혀주세요.
8. 스토브에서 접시를 꺼내고 약간의 기름을 넣고 20분 동안 수건으로 덮은 다음 테이블에 놓을 수 있습니다.

칼로리:

100g당 칼로리 제품 100kcal.

당뇨병에 옥수수 죽을 먹을 수 있습니까?

옥수수죽을 먹는 것은 어린이와 체중감량자뿐만 아니라 당뇨병이 있는 사람에게도 유용하다.

이것은 제품에 평균 혈당 지수가 있기 때문입니다. 제품을 사용하면 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.

또 다른 장점은 유용한 미량 원소와 비타민이 많이 구성되어 있다는 것입니다.

식단에 죽을 포함하기 전에 반드시 의사와 상의하십시오.

옥수수 죽에 알레르기가 있으면 어떻게해야합니까?

옥수수 가루는 알레르기가 적지만 일부 사람들은 알레르기 반응을 경험합니다.

알레르기로 해야 할 일:

1. 제품을 사용에서 제거하십시오. 그것이 원인이 된 크룹인지 의심스러운 경우 알레르기 항원을 식별하기 위해 검사를 받으십시오.
2. 특별한 식단을 따르고 식단에 새로운 음식을 포함시키지 마십시오.
3. 약물을 복용하십시오 - 흡착제, 항히스타민 제. 약을 사용하기 전에 의사와 상담하십시오.

대부분의 경우 알레르기는 어린 아이들에게서 발생합니다. 예방 목적으로 다음을 권장합니다.

• 소아과 의사가 제안한 영양 계획을 준수하면서 적시에 보완 식품을 도입하십시오.
• 아이의 면역력을 높입니다.
• 가족 구성원 중 누군가가 제품에 알레르기가 있는 경우 어린이에게 이 제품을 주어서는 안 되며 사전에 글루텐 알레르기를 확인하기 위한 검사를 받아야 합니다.

기억해야 할 것

1. 옥수수 죽의 사용은 어린이, 당뇨병 환자 및 체중 감량 환자에게 해를 끼치 지 않습니다.
2. 슬로우 쿠커로 요리한 죽은 모양이 부서지기 쉽고 스토브보다 요리하기 쉽습니다.
3. 알레르기가 의심되면식이 요법에서 죽을 제외하고 알레르기 항원 검사를 받아야합니다.

다음 글에서 만나요!

좋은 하루, 내 사이트의 친애하는 손님! 오늘 우리는 음식과 맛있는 요리에 대해 다시 이야기 할 것입니다. 이번에는 옥수수 죽입니다.

인기가 많지는 않지만 유용한 속성. 비타민이 풍부하고 심혈관 질환의 식단에도 포함됩니다.

그래서 우유로 옥수수 죽을 요리하는 법을 알아 봅시다.

그러한 요리를 올바르게 요리하는 방법을 알아내기 전에 치유력을 연구해 보겠습니다.
거대한 옥수수 가족에는 한 가지 유형의 재배 식물 만 있음이 밝혀졌습니다. 그리고 그것은 아메리카 원주민들이 빵과 죽을 만드는 데 사용했습니다.
이 제품은 칼로리가 낮습니다. 제품의 100g당 칼로리는 86칼로리입니다.. 이것은 수요가 있는 제품을 만듭니다.
곡물에는 존재하지 않음 글루텐,이 구성 요소에 대한 개인적인 편협성을 가진 사람들이 사용할 수 있습니다.

이 물질이 없으면 아기의 식단에 죽을 추가 할 수 있습니다. 1년은 물론 8개월부터 투여할 수 있습니다.

우유로 요리하는 비밀

우유 레시피의 주요 문제는 타는 것입니다. 따라서 이미 준비되었을 때 우유로 희석하는 것이 좋습니다.
다음은 도움이 될 몇 가지 팁입니다.

1. 곡물뿐만 아니라 요리용 밀가루도 씻어야합니다. 냄비에 씻거나 체에 넣고 흐르는 물에 헹궈도 됩니다.
2. 아이가 평소 버전을 좋아하지 않으면 더 얇게 요리 한 다음 치십시오.
3. 물이 많이 튀지 않도록 약한 불에서 접시를 요리하십시오.
4. 양조주를 저어주십시오.
5. 요리 시간을 단축하려면 제품을 밤새 담가야합니다. 어디에서 맛있는 요리 5-10분 안에 준비됩니다. 평균 조리 시간은 15분입니다.
6. 밀기울, 꿀, 견과류는 죽과 훌륭하게 결합됩니다.
7. 버터 대신 올리브유를 넣어도 된다.
8. 두꺼운 접시를 준비하려면 약 세 잔의 액체가 필요합니다.

슬로우 쿠커, 오븐 또는에서 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

말린 과일, 바닐라, 계피 및 레몬 향을 추가하면 죽은 훨씬 더 맛있습니다. 요리는 꿀로 맛을 낼 수 있습니다.

특히 부드러운 죽은 그것을 방해하지 않으면 밝혀 지지만 요리 과정에서 털로 치십시오. 올리브 오일 한 스푼을 추가할 수도 있습니다.

시리얼을 선택하는 방법?

그라우트는 다양한 분쇄가 가능합니다.

유형은 다음과 같습니다.

1. 미세 분쇄는 양질의 거친 밀가루와 같은 곡물로 구성됩니다.
2. 평균 분쇄도는 보리와 같이 곡물에 따라 다릅니다.
3. 큰 곡물.

가루 형태의 밀가루도 있습니다. 곱게 갈은 제품으로 준비 전통 음식다른 나라에서.

이탈리아에서는 폴렌타, 루마니아에서는 호미니입니다.
죽은 모든 분쇄 제품으로 만들 수 있지만 작을수록 음식이 더 빨리 조리됩니다.

요리하는 데 얼마나 걸립니까?

죽을 요리하는 데 필요한 시간은 분쇄 품질에 따라 다릅니다. 시리얼이 이전에 물에 주입되지 않은 경우 30분이 걸릴 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 조리 과정은 약 1시간이 소요됩니다. 곡물, 물, 우유의 비율은 1:2:2이어야 합니다. 이 경우 혼합물은 끓여서 식지 않은 것으로 판명됩니다.
요리 과정은 다음 단계로 구성됩니다.

1. 가루는 부을 때까지 끓는 물에 끓여야합니다.
2. 부은 곡물에 우유를 부은 다음 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 끓여야합니다.
3. 접시는 몇 분 동안 주입해야합니다.

맛있는 음식

일부 레시피는 비디오에서 볼 수 있습니다. 존재하다 다른 방법들이 요리를 요리하는 것. 그 중 몇 가지를 살펴보겠습니다.

우유와 죽

전통적인 조리법을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 물 2잔;
• 우유 한 잔;
• 소금;
• 주요 구성 요소의 ¾ 컵.

그리고 다음과 같이 요리를 요리할 수 있습니다.

1. 시리얼을 냄비에 넣고 물 두 컵을 채웁니다.
2. 혼합물을 끓여서 열을 낮추십시오. 물이 완전히 흡수 될 때까지 소금을 넣고 요리하십시오.
3. 그런 다음 붓고 5분 동안 끓입니다.
4. 열에서 스튜 냄비를 제거하고 저어줍니다. 수건으로 덮고 잘 스며들도록 30분간 둡니다.
5. 그런 다음 꿀이나 설탕을 뿌리고 버터로 간을 합니다.

말린 과일을 곁들인 접시

단계별 레시피말린 과일에는 다음 구성 요소가 포함됩니다.

• 옥수수 가루 한 잔;
• 물 세 잔과 우유 두 잔;
• 설탕 80g;
• 바닐라 설탕과 소금 반 가방;
• 버터 팩의 세 번째 부분;
• 맛을 내기 위해 말린 과일.

준비 단계는 다음과 같습니다.

1. 시리얼을 헹구고 냄비에 넣으십시오.
2. 물을 붓고 센 불에서 끓이다가 불을 줄인다. 그 후에 물을 흡수해야합니다.
3. 우유를 넣고 설탕과 소금을 넣으십시오. 죽을 때까지 약한 불로 죽을 요리하십시오.
4. 버터를 넣고 저어줍니다.
5. 그릇에 담고 불린 말린 과일을 뿌린다.

이 요리는 우유 없이 요리할 수 있습니다.

바나나 죽

이 레시피의 경우 다음 제품을 준비해야 합니다.

• 곡물 250g;
• 우유와 물 두 잔;
• 설탕과 소금;
• 버터 30g;
• 바나나 두 개.

주요 준비 단계는 다음과 같습니다.

1. 시리얼을 냄비에 붓고 물 한 컵으로 채 웁니다.
2. 끓인 후 설탕과 소금을 넣으십시오.
3. 죽은 약 10 분 동안 약한 열로 시들해야하며 그 다음 으깨야합니다.
4. 옥수수 죽에 뜨거운 우유를 부은 다음 버터를 넣으십시오.
5. 끓인 후 불을 끕니다.
6. 바나나는 포크나 믹서기로 으깬 다음 접시에 담아야 합니다.

모든 재료를 잘 섞어 5-7분 후에 테이블에 올려 놓아야 합니다.

슬로우 쿠커의 원래 레시피

이 조리법을 위해서는 시리얼 반 잔 외에 호박 350g, 자두 9-10개, 우유 250ml, 물 300ml, 버터 60g이 필요합니다.
다음과 같이 준비해야 합니다.

1. 시리얼을 헹굽니다.
2. 호박 살을 입방체로 자릅니다.
3. 자두를 찬물에 부은 다음 작은 조각으로 자릅니다.
4. 멀티 쿠커에 모든 재료를 넣으십시오.
5. 혼합물을 우유와 물로 붓습니다. 기름, 소금 및 설탕을 첨가하십시오.
6. 죽 모드를 50분으로 설정합니다.

신호음이 울리면 죽을 저어주세요. 4-7 분 동안 서빙하기 전에 주장해야합니다.

버섯 죽

그러한 요리에는 다음이 필요합니다.

• 시리얼 한 잔;
• 1리터의 뚱뚱한 우유;
• 사워 크림 한 잔;
• 버섯 250g;
• 식물성 기름과 소금.

준비하려면 다음 단계를 수행해야 합니다.

1. 팬에 식물성 기름 두 스푼을 붓습니다. 다진 버섯을 놓습니다.
2. 버섯은 20분 동안 튀겨야 합니다.
3. 냄비에 우유를 붓고 끓입니다.
4. 저어주고 밀가루를 조금씩 첨가하십시오.
5. 소금과 사워 크림을 넣으십시오. 끊임없이 저어가며 요리하십시오. 이 경우 덩어리가 끓지 않아야합니다.
6. 접시에 음식을 담고 그 위에 올려주세요.

아이를 위한 레시피

아기가 알레르기가 없다면 죽을 보완 식품에 넣을 수 있습니다. 우유에도 알레르기가 있을 수 있음을 기억하십시오.

1회 제공 시 다음이 필요합니다.

• 주요 성분 3 큰술, 그러나 밀가루 형태로만;
• 물 100ml와 우유 200ml;
• 설탕과 소금.

다음과 같이 준비해야 합니다.

1. 밀가루에 찬물을 붓습니다.
2. 냄비를 스토브에 놓고 거품기로 혼합물을 저어줍니다.
3. 계속 저어주면서 20분 동안 요리하십시오.
4. 우유를 넣고 스토브에 5-10분 동안 담가둡니다.
5. 소금, 설탕 및 버터를 넣으십시오.
6. 따뜻하게 제공하십시오.

이탈리아 요리법

전통적인 폴렌타는 벽이 두꺼운 가마솥에서 요리해야 하지만 일반 냄비를 사용해도 됩니다.

특히 집에서 요리를 할 예정이라면 더욱 그렇습니다. 중요한 추가는 치즈 소스입니다.
준비하다:

• 옥수수 가루 한 잔;
• 물 4잔;
• 우유 200ml;
• 단단한 치즈 100g;
• 밀가루 한 스푼;
• 버터 100g;
• 소금과 파프리카.

완료 방법은 다음과 같습니다.

1. 냄비에 물을 붓고 끓입니다.
2. 시리얼을 붓고 30분 동안 천천히 요리하십시오. 혼합물을 지속적으로 저어줍니다.
3. 열에서 제거하고 쟁반에 놓으십시오 비닐 랩. 구성이 두꺼워 야합니다.
4. 프라이팬에 버터를 녹이고 밀가루를 뿌리고 혼합물을 약간 땀을 흘리십시오.
5. 강판 치즈, 파프리카 및 소금을 넣으십시오.
6. 폴렌타를 조각으로 자르고 치즈 위에 붓습니다.

여기 흥미로운 것이 있습니다 이탈리아 요리법러시아 요리사를 위해.

저를 잊지 마시고 더 자주 빛을 찾아주세요! 곧 보자, 친애하는 친구!

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

콘텐츠

우유와 옥수수 죽

많은 사람들이 갓 조리한 옥수수의 향기로운 곡물을 거부하지 않을 것이지만 모든 사람이 이 곡물의 죽이 얼마나 건강하고 맛있는지 알지 못하기 때문에 종종 단순히 반찬이나 메인 요리로 무시합니다. 그러나 특별한 조리법에 따라 조리 된 우유 또는 물의 옥수수 죽은 메밀과 유용성이 같을 수 있으며 맛이 다른 곡물보다 열등하지 않습니다. 가장 중요한 것은 그러한 죽을 올바르게 요리하는 방법을 아는 것입니다 최대의 이점과 맛.

우유로 옥수수 죽 요리하는 법

옥수수 가루로 죽을 요리하는 기술은 다른 곡물 요리법과 크게 다르지 않습니다. 먼저 시리얼을 여러 물로 씻은 다음 우유를 부어 소금과 한 숟가락의 설탕을 넣고 가끔 저으면서 약한 불에서 끓입니다. 준비가 끝나면 요리에 버터 또는 다른 재료가 첨가됩니다. 우유 옥수수 죽은 건포도, 호박, 꿀, 말린 과일과 함께 매우 맛있습니다. 고소한 시리얼 요리는 고기, 크랙클링, 버섯, 소금에 절인 치즈, 허브 또는 야채로 보완됩니다.

우유에 옥수수 죽을 얼마나 오래 요리합니까? 우유에 옥수수 가루로 만든 죽은 패스트 디쉬에 속하지 않으며, 심하게 으깬 옥수수 알갱이도 매우 단단하여 완전히 끓는 데 오랜 시간이 걸립니다. 접시에 약 30분 동안 불을 붙인 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 40-45분 동안 끓입니다.

조리 시간은 곡물의 크기에 직접적으로 의존합니다. 분쇄가 미세할수록 곡물이 더 빨리 익습니다. 분쇄는 처음에 완성된 접시의 일관성을 결정합니다: 부서지기 쉬운 죽을 준비하거나 우유 수프, 거친 옥수수를 섭취하는 것이 좋습니다. 죽, 몰다비아 호미니 또는 이탈리아 폴렌타에 적합 옥수수 가루또는 중간 분쇄.

우유 옥수수 죽 요리법

이 시리얼은 옥수수에 다양한 그룹의 비타민이 풍부하기 때문에 유익한 특성으로 전 세계적으로 유명합니다. 그것은 신체의 정상적인 기능에 필요한 다양한 아미노산과 미량 원소를 함유하고 있습니다. 옥수수 알갱이에는 식이섬유가 많이 함유되어 있으며 옥수수죽의 칼로리 함량은 100g당 약 150kcal로 그다지 높지 않아 식이 제품으로 간주됩니다. 옥수수 가루로 만든 우유 죽은 글루텐 함량이 최소이기 때문에 아기의 식단에 이상적입니다.

많은 사람들은 우유로 옥수수 죽을 요리하는 방법과 물로 요리하는 방법조차 모르기 때문에 이 맛있고 건강한 시리얼을 매일 식사에 거의 포함하지 않습니다. 이 시리얼 요리를 요리하기 전에 기억해야 할 기능이 있습니다. 아래에 당신이 제시됩니다 다른 변종사진과 함께 옥수수 죽 단계별 설명제형.

옥수수죽

• 인분: 4명.
• 접시의 칼로리 함량(100g): 120.6kcal.
• 목적: 아침식사.
• 요리: 인터내셔널.

우유의 옥수수 죽에 대한 고전적인 조리법은 항상 관련성이 있고 수요가 많습니다. 액체 우유 수프를 요리하려면 우유를 시리얼보다 6배 더 섭취해야 합니다. 두꺼운 죽-슬러리를 준비하려면 표준 비율(우유 3.5-4컵에 다진 옥수수 1컵)에 따라 필요한 시리얼과 액체의 양을 결정해야 합니다.

재료:

• 거친 옥수수 가루 - 1 큰술;
• 우유 - 4 큰술;
• 소금 - 꼬집음;
• 설탕 또는 꿀 - 맛.

요리 방법:

1. 냄비에 우유를 붓고 소금을 넣으십시오. 종기.
2. 그런 다음 씻은 시리얼을 액체에 붓고 덩어리가 생기지 않도록 철저히 섞으십시오.
3. 뚜껑 없이 중불에서 20분간 끓인다. 때때로 저어주는 것을 잊지 마십시오.
4. 냄비에 뚜껑을 덮고 약한 불에서 40분 더 둡니다.
5. 스토브를 끈 후 버터와 설탕 또는 꿀을 우유 수프에 첨가하여 맛을냅니다.

옥수수죽

• 조리 시간: 56분.
• 인분 수: 8명.
• 접시의 칼로리 함량(100g): 102.3kcal.
• 목적: 아침, 저녁 식사, 축제 테이블.
• 요리: 몰다비아.

세계적으로 유명한 몰다비아 호미니는 옥수수 가루로만 만들어집니다. 곡물의 소형 크기로 인해 요리 및 냉각 후 덩어리가 탄력 있고 부드러운 시리얼 케이크로 변하여 젖은 칼이나 실로 쉽게자를 수 있습니다. 분할 조각. 전통 조리법사진이있는이 아름다운 반찬은 아래에 설명되어 있습니다.

재료:

• 옥수수 가루 - 3 큰술;
• 물 - 5 큰술;
• 소금 - 0.5 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 두꺼운 냄비에 물을 끓입니다.
2. 소금을 부어 식물성 기름을 붓습니다.
3. 액체를 적극적으로 저으면서 옥수수에서 밀가루를 얇은 흐름으로 붓습니다.
4. 가끔 저어주면서 15분 동안 중불에서 요리합니다.
5. 그런 다음 열을 약하게 줄이고 계속해서 25분 더 끓입니다.
6. 완성된 접시가 담긴 용기를 큰 나무 판자 위에 놓습니다. 팬에서 호미니를 조심스럽게 꺼냅니다.
7. 약간 식힌 다음 부분으로 자릅니다.

아이를 위해

• 요리 시간: 45분.
• 인분: 2인분.
• 접시의 칼로리 함량(100g): 114.8kcal.
• 목적: 아침식사.
• 주방: 어린이용.
• 준비 난이도: 쉬움.

옥수수 가루는 아기 우유 죽의 이상적인 베이스이기도 합니다. 시리얼의 가장 큰 장점은 글루텐이 거의 함유되어 있지 않아 가장 어린 아이들과 알레르기 환자에게도 적합합니다. 시중에서 기성밀가루를 구하기 어렵다면 커피 그라인더를 이용하여 손쉽게 직접 준비할 수 있습니다. 죽 한 접시를 더 맛있게 만들기 위해 과일이나 신선한 딸기로 장식 할 수 있습니다.

재료:

• 옥수수 가루 - 3 큰술. 엘.;
• 우유 - 1 큰술;
• 설탕 - 1 큰술. 엘.;
• 버터 - 10g;
• 과일, 딸기 - 맛.

요리 방법:

1. 우유를 끓입니다.
2. 열을 약하게 줄이고 밀가루를 얇은 흐름에 천천히 넣고 세게 저어줍니다.
3. 항상 저어주면서 15분 동안 요리하십시오. 그런 다음 불을 끕니다.
4. 설탕과 버터를 넣으십시오.
5. 팬을 수건으로 감싸고 뜨거운 스토브에 15-20분 더 둡니다.

호박으로

• 조리 시간: 72분.
• 인분 수: 6명.
• 접시의 칼로리 함량(100g): 107.1kcal.
• 목적: 아침, 저녁, 디저트.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도: 보통.

매우 맛있고 건강하며 영양가있는 호박이 든 우유에 옥수수 죽입니다. 써니콘과 달달하고 알록달록한 호박이 어우러져 독특한 풍미의 듀엣을 만들어 내고, 스토브 뿐만 아니라 뚝배기에 가마솥에 요리를 하고 꿀만 조금 부어주면 가장 까다로운 미식가도 아닌 그러한 치료에 저항할 수 있습니다.

재료:

• 중간 분쇄 옥수수 가루 - 1.5 tbsp.;
• 우유 - 6 큰술;
• 호박 - 300g;
• 버터 - 35g;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 여보 - 맛.

요리 방법:

1. 우유를 끓입니다. 냄비에 반을 붓고 옥수수를 부어 철저히 섞습니다.
2. 약한 불에서 20분간 끓인다.
3. 깍둑 썬 호박 펄프를 우유의 후반부에 붓습니다. 덮고 떠나십시오.
4. 그런 다음 큰 냄비에 우유와 시리얼 덩어리와 호박을 우유로 깔아 놓습니다. 각 층에 약간의 설탕을 뿌리고 버터 한 조각으로 옮깁니다.
5. 뚜껑이나 호일로 덮고 200도로 예열된 오븐에 40~45분간 굽는다.
6. 접시를 준비 상태로 가져온 후 덩어리를 섞어 부분으로 나누고 꿀을 첨가합니다.

치즈와 함께

• 조리 시간: 48분.
• 인분: 4명.
• 접시의 칼로리 함량(100g): 98.8kcal.
• 목적: 아침, 저녁 식사.
• 요리: 조지아식.
• 준비 난이도: 쉬움.

많은 국가에서 옥수수 가루의 맛과 이점을 높이 평가하므로 거의 모든 국가 요리맛있다 자랑할 수 있다 오리지널 요리이 시리얼에서. 그루지야 사람들은 종종 술루구니 치즈로 단맛을 들이지 않은 옥수수 죽을 요리하는데, 브린자 또는 아디게와 같은 다른 짠 치즈로 쉽게 대체할 수 있습니다. 요리의 정통 이름은 엘라지입니다. 사진과 함께 단계별 조리법은 아래를 참조하십시오.

재료:

• 거친 옥수수 가루 - 1.25 tbsp.;
• 우유 - 1.7리터;
• 소금에 절인 치즈 - 450g;
• 소금 - 0.5 tsp.

요리 방법:

1. 옥수수를 잘 씻으십시오. 치즈를 얇은 긴 스트립으로 자르거나 거친 강판에 창살을 뿌립니다.
2. 벽이 두꺼운 팬이나 주철 냄비에 우유를 붓습니다. 중불에 올려 끓입니다.
3. 끓는 액체에 소금과 치즈를 담그십시오. 철저히 섞는다.
4. 끊임없이 저어 주면서 시리얼을 부드럽게 붓습니다.
5. 혼합물이 걸쭉해지기 시작할 때까지 약 10분 동안 계속 저어줍니다.
6. 그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 가장 작은 불을 켜고 25-30분 더 끓입니다. 뜨거운 봉사.

말린 과일과 함께

• 요리 시간: 65분.
• 인분 수: 6명.
• 접시의 칼로리 함량(100g): 122.7kcal.
• 목적: 디저트용.
• 요리: 인터내셔널.
• 준비 난이도: 보통.

옥수수 죽은 항상 맛있고 만족스럽게 밝혀 지지만 일반적인 형태에서는 빨리 지루해집니다. 그러나 그것으로부터 당신은 세련된 디저트를 만들 수 있습니다 - 말린 과일이 든 우유에 옥수수 죽의 달콤한 캐서롤. 지루한 평범한 죽의이 형식은 어린이와 성인 모두에게 어필 할 것입니다. 말린 과일 자체가 달콤하기 때문에 가장 중요한 것은 설탕으로 과용하지 않는 것입니다. 약간의 꿀, 잼 또는 연유를 추가하면 항상 요리를 더 달콤하게 만들 수 있습니다.

재료:

• 옥수수 가루 - 1 큰술;
• 물 - 1 큰술;
• 우유 - 1 큰술;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 말린 살구, 건포도, 무화과 - 각각 50g;
• 계란 - 1 개

요리 방법:

1. 시리얼을 헹구고 찬물을 부어 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
2. 그런 다음 물을 배출하고 신선한 물을 부어 불에 태우십시오.
3. 15분 동안 요리한 다음 삶은 우유 한 잔을 추가합니다.
4. 불을 끄고 뜨거운 난로에 우유와 시리얼을 20분 더 둡니다.
5. 그 사이에 말린 과일을 끓는 물에 부어 10분간 두었다가 물기를 빼고 작은 입방체로 자릅니다.
6. 죽을 약간 식히고 말린 과일, 설탕, 계란을 넣으십시오. 철저히 저어줍니다.
7. 베이킹 접시에 버터를 바르고 준비된 덩어리를 넣으십시오.
8. 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 15-20분 동안 굽습니다.

고기와 함께

• 요리 시간: 53분.
• 인분: 4명.
• 접시의 칼로리 함량(100g): 164.3kcal.
• 목적: 저녁 식사, 하이킹.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도: 보통.

가족 저녁 식사를 위해 푸짐하고 맛있는 음식을 만들고 싶다면 고기와 야채를 곁들인 옥수수 죽 요리법을 참고하세요. 남자들은 돼지고기나 양고기와 함께 더 뚱뚱한 옵션을 좋아할 것이지만, 살코기나 닭고기를 먹으면 몸매에 해를 끼치지 않는 저칼로리 요리를 얻을 수 있다. 이 옥수수 죽의 변형은 필라프의 훌륭한 대안이 될 것입니다.

재료:

• 치킨 필레 - 280g;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 불가리아 고추 - 1 개;
• 옥수수 가루 - 150g;
• 식물성 기름 - 40ml;
• 소금 - 0.5 큰술. 엘.;
• 향신료 - 맛.

요리 방법:

1. 치킨 필렛잘 자르지 않는다 큰 조각, 기름을 두른 프라이팬에 올려주세요. 중불에서 4~5분간 볶습니다.
2. 큰 양파를 반 고리로 자르고 고기에 넣으십시오. 부드럽고 투명해질 때까지 볶습니다.
3. 굵은 강판에 당근을 문지르고 팬에도 보냅니다.
4. 그런 다음 컷을 반 고리로 보냅니다. 피망. 반쯤 익을 때까지 야채와 함께 고기를 끓입니다.
5. 그런 다음 씻은 시리얼을 팬에 붓고 소금, 향신료를 넣고 물 두 잔을 부으십시오.
6. 약 30분 동안 약한 불에서 접시를 끓이고 필요한 경우 죽이 마르지 않도록 물을 추가합니다.
7. 서빙하기 전에 신선한 다진 허브를 뿌립니다.

바나나와 함께

• 요리 시간: 40분.
• 인분: 3명.
• 접시의 칼로리 함량(100g): 96.5kcal.
• 목적: 아침식사.
• 주방: 어린이용.
• 준비 난이도: 쉬움.

우유가 든 옥수수 죽은 어린이뿐만 아니라 성인에게도 사랑 받고 있습니다. 옥수수는 달콤하고 짭짤한 모든 음식과 잘 어울립니다. 옥수수로 만든 우유죽에 과일을 곁들이면 진짜 비타민 폭탄이 된다. 바나나는 이러한 목적에 적합합니다. 비타민과 미량 원소가 풍부하고 쉽게 퓌레로 변하기 때문에이 요리는 소아과 의사가 어린이 식단의 필수 구성 요소로 권장합니다.

재료:

• 옥수수 가루 - 0.5 큰술;
• 우유 - 450ml;
• 물 - 1 큰술;
• 소금 - 꼬집음;
• 설탕 - 1 큰술. 엘.;
• 버터 - 15g;
• 바나나 - 1 개

요리 방법:

1. 냄비에 우유와 물을 붓고 끓입니다.
2. 그런 다음 소금을 넣고 밀가루를 조심스럽게 붓습니다.
3. 30분 동안 약한 불에서 끓인 다음 설탕과 버터를 넣으십시오. 팬을 수건으로 덮고 10분간 끓입니다.
4. 한편, 으깬 바나나에 으깬 다음 서빙하기 전에 죽에 첨가하십시오.

슬로우 쿠커에서

• 요리 시간: 60분.
• 인분: 4명.
• 접시의 칼로리 함량(100g): 120kcal.
• 목적: 아침식사.
• 요리: 인터내셔널.
• 준비 난이도: 쉬움.

전자 기적 팬은 오랫동안 많은 주부들에게 좋은 도우미였습니다. 느린 밥솥에서 무엇이든 요리 할 수 ​​​​있으며 옥수수 가루로 만든 죽도 예외는 아닙니다. 사실, 경험이 부족한 주부에게는 처음에는 작동하지 않을 수 있습니다. 이렇게하려면 조리법의 미묘함을 기억할 가치가 있습니다. 느린 밥솥에서 우유로 옥수수 죽을 요리하는 방법은 아래를 읽으십시오.

재료:

• 옥수수 가루 - 200g;
• 물 - 2/3 st.;
• 우유 - 1과 1/3 큰술;
• 소금 - 꼬집음;
• 설탕 - 1.5 큰술. 엘.;
• 버터 - 35g.

요리 방법:

1. 그릿을 잘 헹구고 멀티 쿠커 보울로 옮기고 물을 부으십시오.
2. 소금, 설탕을 넣고 섞는다.
3. "우유 죽"모드에서 25분 동안 요리하도록 설정하십시오.
4. 이 시간이 지나면 우유를 죽에 붓고 같은 프로그램에서 타이머를 20분 더 설정합니다.
5. 삐 소리가 나면 멀티쿠커를 닫고 죽을 약 1/4시간 동안 끓인 다음 버터로 간을 합니다.

어른과 아이 모두에게 가장 중요한 식사는 무엇입니까? 물론, 아침 식사. 결국, 아침에 일어나서 우리 몸이 자원을 올바르게 보충해야합니다. 올바른 아침 식사로 아침에 재충전하면 하루 종일 에너지와 작업 능력으로 몸을 풍요롭게 할 것입니다. 올바른 것 중 하나와 맛있는 아침 식사죽이다. 그리고 오늘은 우유로 옥수수 죽을 요리하는 방법에 대한 요리법을 알려 드리겠습니다.

주재료 고르는 방법

• 옥수수 가루를 선택할 때 색상에주의하십시오.밝은 노란색이어야하며 제품의 고품질을 나타내는 색상입니다. 색상에 갈색 색조가 있으면 그러한 곡물은 소비에 적합하지 않습니다.
• 시리얼 자체에 이물질이 없어야 합니다.. 곡물을 무게로 또는 투명 포장으로 섭취하는 것이 가장 좋으므로 품질을 평가할 수 있습니다.
• 그라우트는 세 가지 유형의 분쇄가 있습니다: 거친 것, 중간 및 가는 것.거친 분쇄는 그러한 곡물이 매우 오랫동안 요리되기 때문에 요리에 가장 불편합니다. 중간 분쇄는 짠맛과 달콤한 곡물을 만드는 데 이상적입니다. 가장 미세한 분쇄는 어린이용 곡물을 만드는 데 적합합니다.

우유 옥수수 죽 레시피

주방용품:냄비, 유리, 숟가락, 털, 접시.

재료

죽 요리

우유로 옥수수 죽을 요리하기위한 비디오 레시피

이 비디오에서는 우유로 옥수수 죽을 요리하는 방법을 볼 수 있습니다.

어린이를위한 우유가 든 옥수수 죽 요리법

요리 시간: 5 분.
완성된 요리의 출력: 2-3인분.
주방용품:냄비, 숟가락, 접시.

재료

죽 요리

어린이를위한 우유로 옥수수 죽을 요리하기위한 비디오 레시피

이 비디오에서 옥수수 죽의 비율과 우유에 옥수수 죽을 얼마나 요리하는지 배울 것입니다.

호박과 우유 옥수수 죽

요리 시간: 50분.
완성된 요리의 출력: 1-2인분.
주방용품:팬, 칼, 숟가락, 냄비, 유리, 프라이팬.

재료

죽 요리

호박과 우유에 옥수수 죽을 요리하기위한 비디오 레시피

이번 영상에서는 옥수수죽을 색다른 방법으로 요리하는 방법을 배울 수 있습니다. 건강한 아침 식사. 그리고 의견에 우유 죽 만들기에 대한 가장 좋아하는 옵션을 작성하십시오.