접시에 변함없이 존재하는 고소한 맛이 그 특징이 되어 다른 모든 음식과 구별할 수 있습니다. 샐러드 자체의 구성에는 야채, 올리브, 허브 및 페타 치즈의 표준 세트가 반드시 포함됩니다. 그러나 샐러드 드레싱 만이 이러한 재료를 하나의 전체로 만들고 결합하고 보완합니다. 맛 팔레트.

그리스 샐러드를 드레싱하는 방법

그 단순성 때문에 일부 가정에서는 거의 매일 이 요리를 제공합니다. 집에서 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 야채를 먹기 좋은 조각으로 자르고 치즈 큐브를 넣고 액체 조미료로 모든 것을 맛을 내기 만하면됩니다. 각 안주인은 자신의 취향과 가정의 희망에 따라 준비합니다. 그리스 샐러드 드레싱은 발사믹, 와인 또는 사과 사이다 식초와 같은 식초 성분을 기반으로 할 수 있습니다. 그들은 부드러움으로 인해 식탁보다 요리법에서 더 자주 발견됩니다. 머스타드, 레몬즙 그리고 간장.

그리스 샐러드 드레싱 레시피

야채를 마요네즈로 드레싱하는 데 익숙한 사람들은 이 요리에 붓기 위해 제공되는 재료의 조합을 이상하게 생각할 수 있습니다. 종종 드레싱은 일부 요리 옵션에 설탕이나 꿀이 들어 있기 때문에 달콤한 것으로 판명됩니다. 바리케이드의 반대편에는 겨자, 마늘, 식초와 같은 매운 재료가 있어 그리스 드레싱의 최종 맛을 균형있게 만듭니다.

레시피 1 - 클래식 그리스 샐러드 소스

그리스에서 발명된 전통적인 의미의 이 요리는 굵게 다진 야채와 인상적인 큐브 치즈가 혼합되어 있습니다. 그러한 요리를 요리하는 방법에 대해 생각할 때 가장 중요한 세부 사항 인 소스를 잊지 마십시오. 그는 세심한주의를 기울여야합니다. 전통적인 그리스 샐러드 드레싱이 준비되어 있습니다. 오일 기반그리고 식초.

재료:

• 올리브 오일 - 6 큰술. 엘.;
• 와인 식초 - 1 큰술. 엘.;
• 향료.

요리 방법:

1. 준비된 기름 성분을 부어야하는 깨끗하고 건조한 접시를 사용하십시오. 이러한 목적을 위해서는 더 비싸고 고품질 제품.
2. 와인 식초를 붓고 먼저 숟가락으로 모든 것을 저은 다음 요리 거품기로 가볍게 치십시오.
3. 향신료에서 가장 좋아하는 것을 가져갈 수 있습니다. 고전적인 조리법에는 오레가노, 백리향 또는 바질이 포함될 수 있습니다. 완제품에 말린 허브의 알갱이가 느껴지지 않게 하려면 칼로 살짝 썰어주세요. 드레싱에 추가하고 저어줍니다.
4. 혼합물을 주입해야 합니다. 이렇게하려면 야채를 준비하는 동안 냉장고에 넣으십시오.

레시피 2 - 발사믹 식초 샐러드 드레싱

맛있는 샐러드 드레싱을 위해서는 요리에 자주 사용되는 테이블형 식초 에센스는 적합하지 않습니다. 이탈리아인이 발명한 새콤달콤한 발사믹은 향긋한 재료의 혼합물에 훨씬 잘 어울립니다. 발사믹 식초 소스의 조리법은 전통적인 버전에 대한 인기를 잃지 않지만 여전히 고전과의 편차가 있습니다.

재료:

• 발사믹 식초 - 60ml;
• 올리브 오일 - 180ml;
• 설탕 - 2 tsp;
• 마늘 - 이빨 2개;
• 소금 - ½ tsp;
• 검은 후추 - ½ tsp

요리 방법:

1. 맛있는 그리스 소스를 준비하기 전에 칼이나 특수 프레스로 마늘 정향을 자릅니다.
2. 식초를 마른 용기에 붓고 설탕을 부분적으로 붓고 털로 결정을 저어줍니다.
3. 다음 첨가제는 마늘이 될 것이며 숟가락을 사용하여 드레싱을 방해 할 수 있습니다.
4. 소금과 후추 소스.
5. 오일을 매우 조심스럽게 붓고 끊임없이 저어줍니다. 균질한 상태에 도달하면 접시를 채우고 테이블에 제공할 수 있습니다.

레시피 3 - 간장 샐러드 드레싱

아시아에 알려져 드레싱으로 사용 아시아 요리대두 발효의 결과는 의외의 방법으로 사용될 수 있습니다. 달콤한 재료와 결합하면 간장과 함께 멋진 그리스 샐러드를 얻을 수 있습니다. 구성 요소 세트는 약간 구체적이고 모든 사람에게 매력적이지 않을 수 있지만 각 구성 요소는 다른 사람의 풍미를 잘 드러내는 데 도움이 됩니다.

재료:

• 간장 - 6 tsp;
• 꿀 - 3 tsp;
• 올리브 오일 - 4 큰술. 엘.;
• 레몬 주스 - 6 tsp

요리 방법:

1. 간장으로 꿀을 잘 희석하면 응고없이 균일 한 혼합물을 얻을 수 있습니다.
2. 점차적으로 레몬 주스를 티스푼으로 넣고 꿀과 콩 덩어리와 섞습니다.
3. 끊임없이 휘젓고 부드러워 질 때까지 올리브 오일을 첨가하십시오.
4. 준비가 된 수제 소스요리의 경우 즉시 제공하거나 냉장고에 2 주 이상 보관할 수 없습니다.

레시피 4 - 그리스 샐러드용 겨자 소스

달달한 샐러드 드레싱이 어울리지 않고 맛있다고 생각하지 않는 사람들에게는 좀 더 짭짤하고 매운 맛이 어필할 것이다. 그릭 샐러드 드레싱에 마늘을 섞은 겨자를 추가하는 것은 좋은 생각입니다. 이러한 수제 드레싱은 야채의 맛을 희석시켜 예상치 못한 메모를 추가합니다. 구성은 식초가 첨가 된 올리브 오일을 기본으로합니다.

재료:

• 디종 머스타드 - ½ tsp;
• 올리브 오일 - 125ml;
• 와인 식초 - 60ml;
• 마늘 - 이빨 2개;
• 오레가노 - 1 tsp;
• 소금;
• 후추.

요리 방법:

1. 마늘을 통해 치아를 통과시키고 결과 덩어리를 말린 오레가노와 섞습니다.
2. 마른 겨자를 붓고 가능한 한 저어줍니다.
3. 소금과 후추의 미래 겨자 소스샐러드의 경우.
4. 식초를 조심스럽게 붓고 거품기로 저어주거나 블렌더를 사용하십시오.
5. 균질한 에멀젼을 얻으려면 기름을 부어야 합니다. 간섭을 중단하지 않고 일괄 처리해야 합니다.
6. 실온에서 30분 동안 드레싱을 주장할 필요가 있습니다.

레시피 5 - 레몬과 올리브 오일 소스

올리브 오일과 레몬 주스를 곁들인 그리스 샐러드 드레싱도 전통적인 것으로 간주됩니다. 이 옵션은 식초의 맛을 좋아하지 않거나 의학적 이유로 이 제품을 사용할 수 없는 사람들에게 어필할 것입니다. 레몬 향은 죽은 태아와 굵게 다진 신선한 야채와 잘 어울립니다. 맛있는 그리스 샐러드 소스를 가능한 한 빠르고 간단하게 만드는 방법에 대해 질문이 있으면 이 레시피에 주목하세요.

재료:

• 올리브 오일 - 250ml;
• 레몬 주스 - 125ml;
• 후추;
• 오레가노;
• 소금.

요리 방법:

1. 별도의 마른 그릇에 소금, 후추, 오레가노를 함께 저어줍니다.
2. 모든 기름을 다른 그릇에 붓고 점차적으로 주스를 추가하고 끊임없이 저어줍니다.
3. 혼합물에 향신료를 넣고 잘 섞는다.

숙련된 요리사어떤 재료를 사용해도 소스를 맛있게 만드는 방법을 알고 있습니다. 겨자 드레싱. 주의해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

• 그리스 요리의 샐러드 드레싱의 기본은 기름입니다. 최종 제품이 맛에 향긋하고 기분이 좋기 위해서는 신중하게 선택하는 것이 좋습니다. 바람직하게는 최고 등급의 냉압착 오일.
• 때로는 마늘을 언론에 통과시키지 않고 형태가없는 덩어리를 얻는 것이 아니라 칼의 평면으로 약간 부수어 주스를 풀어주는 것이 좋습니다. 이 형태의 치아는 밤새 기름에 담가서 향기로 포화시킨 다음 빼낼 수 있습니다.

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비디오 : 그리스 샐러드를 양념하는 방법

아보카도를 곁들인 그리스 샐러드는 오랫동안 세계에서 엄청난 인기를 얻었습니다. 고전적인 조리법이 바뀌기 시작하고 간장을 첨가하여 스낵을 준비하는 새롭고 독특한 변형이 등장한 것은 아주 자연스러운 일입니다. 접시는 훨씬 더 포화되었지만 동시에 치료의 용이성은 동일하게 유지되었습니다.

가능한 한 전통적인 조리법에 가까운 것은이 조리법입니다. 그리스 샐러드에 어떤 종류의 치즈가 추가됩니까? Feta는 미식가 요리의 불변의 속성입니다. 그러나 드레싱은 이미 다르며 간장도 포함됩니다.

그리스 샐러드 재료:

• 150g 페타 치즈;
• 2 토마토;
• 2 오이;
• 1 달콤한 고추;
• 1 양파;
• 10 올리브;
• 1/2 레몬;
• 10g 상추 잎;
• 1/4티스푼 지상 후추;
• 1/4티스푼 오레가노;
• 4 큰술. 엘. 올리브 오일;
• 2 큰술. 엘. 간장.

그리스 샐러드 만드는 법 - 레시피:

1. 후추를 헹구고 줄기와 씨앗을 제거하고 자릅니다.
2. 항아리에서 올리브를 제거하고 고리로 자릅니다.
3. 태아를 입방체로 자릅니다.
4. 레몬에서 주스를 짜내고 간장, 기름 및 향신료와 섞는다.
5. 양상추 잎을 헹구고 손으로 조각으로 찢습니다.
6. 재료를 섞어 드레싱 위에 붓고 섞는다.

집에서 그리스 샐러드 요리하기

발사믹 식초와 같은 사치는 그리스인들에게도 용납되지 않습니다. 그것은 예외적 인, 특히 엄숙한 경우에만 드레싱 구성에 추가됩니다. 물론 그러한 요리의 맛은 모든 기대를 능가합니다.

그리스 샐러드 재료:

• 2 토마토;
• 2 오이;
• 마늘 2쪽;
• 1/4티스푼 지상 후추;
• 80g 올리브
• 1 양파;
• 100g 상추 잎;
• 3 예술. 엘. 간장;
• 4 큰술. 엘. 올리브 오일;
• 1/4티스푼 사하라

집에서 그리스 샐러드 만드는 법:

1. 오이와 토마토를 씻고 수건으로 닦고 큰 조각으로 자릅니다.
2. 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
3. 양상추 잎을 헹구고 손으로 조각으로 자릅니다.
4. 항아리에서 올리브를 꺼냅니다.
5. 발사믹 식초와 간장을 섞고 기름과 소금과 설탕, 물론 다진 마늘을 포함한 필요한 향신료를 첨가하십시오.
6. 가장 적합한 용기에 제품을 넣고 드레싱을 붓습니다. 혼합.

그릭 샐러드 드레싱 만드는 법

모짜렐라는 맛이 페타 치즈보다 열등하지 않습니다. 또한 제품의 장점 중 하나는 밀도가 높은 일관성입니다.

필요할 것이예요:

• 250g 모짜렐라 치즈;
• 1 피망;
• 3 토마토;
• 2 오이;
• 20g 상추 잎;
• 2 큰술. 엘. 간장;
• 2 큰술. 엘. 레몬 주스;
• 1티스푼 이탈리아 허브의 혼합물;
• 15 올리브;
• 7 예술. 엘. 올리브 오일;
• 1/4티스푼 지상 후추.

그리스 샐러드를 위한 맛있는 드레싱:

1. 가장 먼저 할 일은 드레싱을 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 기름, 향신료 및 천연 소스를 잘 섞으십시오.
2. 오이와 토마토를 씻고 수건으로 닦고 큰 조각으로 자릅니다.
3. 모짜렐라는 다른 제품과 유추하여 큐브로 자른다.
4. 항아리에서 올리브를 꺼냅니다.
5. 양상추 잎을 헹구고 샐러드 그릇 바닥에 놓습니다.
6. 양상추 잎에 제품을 옮기고 드레싱을 추가하고 부드럽게 섞으십시오.
7. 서빙하기 전에 원하는 경우 레몬 조각과 신선한 허브로 전채를 장식 할 수 있습니다.

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그리스 샐러드 만드는 법

잘 알려진 요리의 이러한 변형의 구별되는 특징 중 하나는 일반적인 레몬 대신 석회를 사용한다는 것입니다.

필요할 것이예요:

• 3 토마토;
• 20g 상추 잎;
• 150g 페타 치즈;
• 100g 루꼴라;
• 1티스푼 오레가노;
• 1/3티스푼 지상 후추;
• 1 달콤한 고추;
• 200g 오이;
• 100g 올리브;
• 1/2 라임;
• 5st. 엘. 올리브 오일;
• 2 큰술. 엘. 간장.

간장을 곁들인 그리스 샐러드 드레싱:

1. 후추에서 무결성을 손상시키지 않도록 매우 조심스럽게 씨앗을 제거하고 과일을 잘 씻은 다음 조각으로 자릅니다.
2. 토마토는 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 오이를 헹구고 조각으로 자릅니다.
4. 치즈는 나머지 재료와 함께 크기에 맞게 분쇄됩니다.
5. Arugula와 양상추는 헹구고 손으로 조각으로 찢습니다.
6. 제품은 샐러드 그릇에 결합되고 올리브가 추가됩니다.
7. 주스는 석회에서 짜내고 소스, 기름 및 향신료와 섞입니다.
8. 샐러드에 드레싱을 부어 섞어서 손님에게 제공합니다.

팁 : 샐러드 채소를 배추로 바꾸면 요리가 덜 독창적입니다.

간장과 닭고기를 곁들인 그리스 샐러드

처음에는 요리에 닭고기가 포함되지 않았지만 항상 가벼운 간식을 원하는 것은 아닙니다. 때때로 당신은 맛있고 건강할 뿐만 아니라 풍성한 샐러드로 자신을 대하고 싶을 때가 있습니다.

필요할 것이예요:

• 0.5kg. 닭고기;
• 3 토마토;
• 2 오이;
• 페타 치즈 100g;
• 2 큰술. 엘. 발사믹 식초;
• 3 예술. 엘. 올리브 오일;
• 2 큰술. 엘. 간장;
• 1/4티스푼 소금;
• 1/4티스푼 지상 후추.

요리 단계:

1. 고기를 씻고 조각으로 자르고 발사믹 식초에 담그고 가끔 저어 주면서 적어도 30 분 동안 담그십시오.
2. 절인 필레를 그릴로 옮기고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 오이와 토마토를 씻고 조각으로 자릅니다.
4. 항아리에서 올리브를 꺼냅니다.
5. 치즈를 자르거나 손으로 조각으로 나눕니다.
6. 기름과 간장을 섞고 향신료를 넣으십시오.
7. 모든 제품을 샐러드 그릇에 담고 드레싱을 붓고 섞습니다.

간장은 오랫동안 주변에 있었습니다. 그것은 전문 주방과 가정 모두에서 모든 곳에서 사용됩니다. 이 추세는 겉보기에 단순한 소스가 진정한 기적을 일으키는 그리스 샐러드를 우회하지 않았습니다. 우리는 종종 "그리스 샐러드 - 칼로리는 얼마입니까?"라는 질문을 받습니다. 구성의 가벼운 성분 덕분에 다이어트를하는 사람들도 요리를 먹을 수 있습니다.

발행일: 2017년 11월 23일

사실은 올리브 오일입니다. 양질, 약간의 바다 소금과 오레가노. 그리스인들은 이 샐러드를 위한 드레싱의 변형이 다른 나라에서 얼마나 많이 발명되었는지 알고 놀랄 것입니다.

즉, 가장 자주이 샐러드에는 올리브 오일, 소금을 붓고 오레가노를 뿌립니다 (레몬도 사용하지 않음). 하지만 소스로 풍미를 더하지 않겠습니까?

종종 마른 조미료가 소스에 사용되지만 신선한 허브를 사용할 수 있다면 훨씬 좋습니다.

클래식 그릭 샐러드 드레싱

요구르트 소스

간장 드레싱

클래식 그릭 샐러드 드레싱

레몬 주스, 고품질 올리브 오일 및 조미료만 있으면 클래식 드레싱에 사용할 수 있습니다.

오레가노 뿐만 아니라 로즈마리와 바질을 사용하여 소스의 풍부한 맛을 더해줍니다. 원칙적으로 "프로방스 허브"를 혼합하여 섭취할 수 있습니다.

제품:

• 정제되지 않은 올리브 오일 - 100ml,
• 작은 레몬 주스(또는 큰 레몬 반개)
• 바질 1티스푼,
• 오레가노 - 1작은술,
• 로즈마리 - 0.5작은술

1. 레몬에서 주스를 짜내면 약 30ml가 나옵니다.

2. 100ml 추가 올리브유.

3. 바질과 오레가노를 각각 1티스푼, 로즈마리 한 꼬집을 넣는다.

4. 잘 섞는다.

레몬즙 드레싱(기본)

그리스뿐만 아니라 모든 샐러드의 기본 드레싱 규칙은 오일과 산을 3:1의 비율로 조합하는 것입니다. 그런 다음 추가 풍미를 위해 무언가를 추가할 수 있습니다.

예를 들어, 우리는 올리브 오일의 세 부분과 어떤 종류의 산의 한 부분을 취합니다. 레몬 주스, 간장, 발사믹 식초, 와인은 산으로 작용할 수 있습니다.

이 경우 레몬 주스로 고전 드레싱을 준비합니다.

제품:

• 올리브 오일 - 100g,
• 레몬 주스 - 33g,
• 오레가노 - 1작은술,
• 소금과 후추 - 맛.

계량을 하고 싶지 않다면 항아리를 이용해 재료의 양을 눈으로 잴 수 있다.

1. (쉽게 측정할 수 있도록) 올리브 오일 세 부분을 항아리에 붓습니다.

2. 거기에서 한 부분을 짜내십시오. 레몬 주스.

3. 후추를 약간 넣는다. 그리고 소금 한꼬집. 맛보십시오 - 약간 짠 것 같습니다.

야채 샐러드 드레싱을 조금 짠 것이 좋습니다. 곧 샐러드에 추가하고 야채는 80 %의 물이기 때문에 소금이 녹아 샐러드 위에 퍼지고 완벽해질 것입니다.

4. 용기의 뚜껑을 닫고 잘 흔든다. 그게 다야 - 우리의 기본 소스가 준비되어있어 다양한 변형을 만들 수 있습니다. 그리스 샐러드의 경우 이 소스에 약간의 오레가노를 추가해야 합니다.

집에서 겨자와 함께 그리스 샐러드 드레싱

베이스 소스에 머스타드를 조금 넣으면 드레싱이 프렌치 색상을 띄게 됩니다(특히 레몬 주스 대신 발사믹 식초를 추가하는 경우).

제품:

• 올리브 오일 - 100g,
• 레몬 주스 - 33g,
• 헤핑 티스푼 디종 머스타드
• 오레가노 - 1작은술,
• 소금과 후추 맛.

머스타드 드레싱을 만들고 싶다면 베이스 올리브 오일과 레몬 주스 드레싱(위에서 만든 것)에 디종 머스타드 한 스푼을 더하면 됩니다. 잘 저어.

드레싱이 준비되었습니다. 샐러드 위에 부을 수 있습니다.

샐러드에 드레싱을 너무 많이 추가하지 마십시오. 이렇게 하면 샐러드가 기름지고 산이 야채를 과즙으로 만들어 "피곤하게" 만듭니다.

즉, 이 금액의 약 3분의 1이면 충분합니다.

요구르트 소스

기본 드레싱(위에서 설명한 만드는 방법)에 중성 요구르트를 한 티스푼 더 넣습니다. 잘 섞다. 소스가 준비되었습니다! 물론 일반적으로 요구르트를 기반으로 소스를 만들 수 있지만 더 이상 그리스 샐러드 드레싱이 아닙니다.

와인 또는 발사믹 식초를 곁들인 그리스 샐러드 드레싱

위에서 썼듯이 와인이나 발사믹 식초를 드레싱의 산으로 사용하여 레몬 주스를 대체할 수 있습니다. 여기서는 와인을 사용하지만 발사믹도 마찬가지입니다.

제품:

• 올리브 오일 - 0.5 큰술,
• 와인 또는 발사믹 식초 - 4 큰 술,
• 바질 - 1 큰술,
• 오레가노 - 1 큰술,
• 소금, 후추 맛

1. 올리브 오일 반 잔을 가져 가라.

2. 4 큰술을 추가하십시오. 와인 또는 발사믹 식초.

3. 마른 바질 한 스푼.

4. 말린 오레가노 한 스푼.

5. 후추 약간과 천일염 1작은술을 넣는다. 휘젓다.

로 전환 전통 음식지중해 요리, 우리는 그들의 국가 제품인 올리브 오일을 사랑해야 합니다. 모든 드레싱 소스에는 이것이 들어 있습니다. 천연 제품- 이것은 우리가 소개할 그리스 샐러드 드레싱 레시피에서 볼 수 있습니다. 올리브 오일 외에도 남부인들은 발사믹 또는 와인 식초, 마늘, 레몬 또는 라임 주스, 허브를 사용하는 것을 좋아합니다.

그리스 샐러드는 세계의 모든 유명 레스토랑과 거의 알려지지 않은 레스토랑의 메뉴에 제공됩니다. 그리스 샐러드의 놀라운 성공은 주로 드레싱 덕분입니다. 물론, 이 여름 샐러드 믹스를 무엇으로 드레싱할지 결정하는 것은 셰프이며, 종종 드레싱 레시피는 7개의 자물쇠 뒤에 숨겨져 있습니다. 하지만 요리는 창의적인 사람들이 많고 쉽게 만들 수 있습니다. 나만의 레시피좋아하는 샐러드를 맛있게 채우세요.

많은 지중해 요리사들은 발사믹 식초로 샐러드를 간단히 이슬비 내리는 것을 선호하며, 이것은 이미 여름 요리에 추가할 가치가 있을 것입니다! 그러나 고전적인 그리스 샐러드 드레싱이 있습니까? 그렇지! 그것은 취향에 대한 개인 취향의 흔적을 지니고 있지만.

가장 인기있는 수제 공식에는 다음이 포함됩니다.

• 올리브유.
• 말린 오레가노 허브.
• 갓 짜낸 레몬 주스.
• 마늘.
• 소금과 검은 후추.

그리고 각 요리사는 자신의 취향에 따라 재료의 비율을 만듭니다.

우리는 전통적인 그리스 샐러드 옵션을 위한 최고의 소스 믹스를 선택했습니다. 최고의 요리사평화. 고려하자 클래식 소스그리스 샐러드 드레싱, 가장 인기 있는 변형 및 우리 전통에 맞는 요리법. 귀하의 의견으로는 각 옵션을 시도하고 최선을 다하는 것이 좋습니다.

참고로 미국에서 채택한 중량표에 따르면 컵(컵)의 부피는 227ml의 액체입니다.

이 조리법에 따른 소스는 1820년부터 그리스에서 준비되었으며, 드레싱 구성 요소를 위한 고전 그리스 샐러드 조리법에 포함된 재료입니다.

재료

• 올리브 오일 - 2/3 컵
• 옥수수 기름 - 1/3 컵
• 마늘 - 2쪽
• 적포도주 식초 - 1/2 컵
• 말린 오레가노 허브 - 2작은술
• 마른 빵가루 - 1/4컵
• 소금 - 1작은술
• 검은 후추 가루 - 1/2 tsp
• 그리스 페타 치즈 - 50g

그리스 샐러드 드레싱을 단계별로 만드는 방법

준비된 소스는 추위에 하루 동안 주입되어야합니다.

1. 작은 그릇에 옥수수와 올리브 오일을 섞습니다.
2. 칼날의 납작한 면으로 마늘을 누르고 잘게 썬다.
3. 빵 부스러기를 빵 부스러기로 바꾸지 말고 마른 빵 껍질을 강판에 강판에 넣으십시오.
4. 오일 성분을 제외한 소스의 모든 재료를 블렌더 볼에 넣고 치십시오.
5. 오일 혼합물을 균일한 드레싱 베이스에 얇은 흐름으로 붓고 치십시오. 더 많은 액체 일관성을 원한다면 휘핑 시간이 길지 않아야합니다. 더 걸쭉하고 공기가 잘 통하는 소스를 좋아한다면 크림처럼 될 때까지 치십시오.

혼합 오일이 선호되는 옵션입니다. 옥수수 기름은 드레싱에 짭짤한 부드러움과 향을 줍니다. 그러나 당신은 의심의 여지없이 그것 없이 할 수 있습니다.

클래식 그리스 샐러드를 위한 간편한 드레싱

• 올리브 오일 - 1/3 컵
• 발사믹 - 1/4컵
• 마늘 - 1쪽
• 말린 파슬리 - 티스푼 1/4
• 바다 소금 - 4분의 1작은술

무지한 요리사도이 드레싱을 준비합니다. 선언 된 모든 구성 요소를 200ml 병에 넣고 뚜껑을 단단히 닫고 모든 재료가 완전히 섞일 때까지 흔듭니다.

이 가벼운 드레싱을 즉시 사용하지 않을 경우 서늘하고 어두운 곳에 보관하고 용기의 내용물을 흔든 후 그리스 샐러드를 드레싱하십시오.

또 다른 드레싱 소스는 유명한 지중해 요리의 맛을 풍부하게 할 뿐만 아니라 모든 야채 컷에도 적합하기 때문에 관심을 가질 것입니다. 가장 간단한 오이와 토마토 샐러드도 만들고 이 마법 같은 혼합물로 간을 맞춰보세요! 당신의 성공이 보장됩니다!

그리스 샐러드용 익스프레스 드레싱

• 올리브 오일 - 1/2 컵.
• 적포도주 식초 - 1 큰술.
• 신선한 레몬 주스 - 2 큰술.
• 잘게 썬 마늘 - 0.5 tsp
• 말린 오레가노 허브 - 0.5 tsp
• 신선한 잘게 썬 딜 - 0.5 tsp

요리는 포크로 재료를 고품질로 섞는 것만으로 줄어 듭니다. 셰프가 제공하는 정통 그리스식 샐러드 레시피.

사워 크림 샐러드 드레싱 레시피

• 올리브 오일 - 1/3 컵.
• 신선한 레몬 주스 - 50ml.
• 사과 사이다 식초 - 2 큰술.
• 사워 크림 - 1/4 컵.
• 디종 머스타드 - 1작은술
• 소금 - 4분의 1작은술
• 갓 갈은 검은 후추 - 맛.
• 타바스코 소스 - 맛.

모든 재료를 섞는다. 마지막에 타바스코 소스를 넣고 맛을 낸다. 더 매운 샐러드 드레싱을 원하면 복용량을 늘리십시오. 이 복합 드레싱을 만든 후 접시를 덮으십시오. 비닐 랩그리고 찬물에 2시간 넣어둡니다.

디종 머스타드는 종종 고전 그리스 샐러드 드레싱에도 추가됩니다! 이 훌륭한 성분에 주의를 기울이는 것이 좋습니다! 유명한 샐러드 믹스의 다음 토핑을 시도하십시오!

디종 머스타드 드레싱 레시피

• 올리브 오일 - 1/2 컵.
• 디종 머스타드 - 1.5티스푼
• 갓 짜낸 레몬 주스 - 1/4 컵
• 적포도주 식초 - 5 큰술.
• 마늘 - 2 정향.
• 소금 - 4분의 1작은술
• 설탕 - 0.5작은술
• 다진 신선한 바질 - 0.5 tsp
• 말린 오레가노 허브 - 티스푼 1/4

믹서기에 올리브 오일을 제외한 모든 재료가 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 블렌더가 작동 중인 상태에서 올리브 오일을 천천히 붓고 크림색이 될 때까지 고속으로 계속 치십시오. 완성된 소스를 1시간 동안 냉장 보관합니다.

마요네즈 그리스 샐러드 드레싱 레시피

이것은 우리에게 더 친숙한 드레싱 소스이며, 게다가 만들기도 쉽습니다. 라임 주스 한 잔의 1/3인 마요네즈 100g만 있으면 됩니다. 갓 갈은 후추 (원하는만큼)와 1/4 tsp. 소금.

수제 마요네즈를 가져 오는 것이 더 좋으며 요리사가 요리 방법을 알려주고 보여줍니다.

물론 이 조리법은 지중해 고전과는 거리가 멀지만 그럴 권리가 있습니다! 아마도 올리브 오일이 떨어졌거나 누군가가 일반적인 드레싱 소스를 선호했을 것입니다. 샐러드 왕국의 왕인 마요네즈가 있습니다!

애플 사이다 식초와 디종 머스타드를 곁들인 샐러드 드레싱 레시피

• 올리브 오일 - 1/2 컵.
• 천연 사과 식초 - 3 큰술.
• 디종 머스타드 - 0.5작은술
• 반 레몬 주스.
• 말린 오레가노 허브 - 1작은술
• 마늘 - 2개의 작은 정향.
• 식용 바다 소금 - 불완전한 tsp.
• 검은 후추 가루 - 0.5 tsp

우리는 모든 구성 요소를 유리 병에 넣고 손으로 병을 세게 흔들어 떨어 뜨립니다. 냉장고에서 최소 30분 동안 조성물을 식히십시오. 우리는 죽은 태아로 지중해식 샐러드를 입히고 식사를 즐깁니다! 이 드레싱 옵션은 최대 일주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

최종 선택: 드레싱은 나머지 그리스 샐러드 재료와 섞이지 않고 서빙 전에 샐러드 혼합물 위에 부어집니다. 그리스 샐러드용으로 제안된 소스가 메뉴에 포함될 것이며 다른 용도로도 해당 요리법을 사용할 것입니다. 미식 창의력에 행운을 빕니다!

이 건강하고 믿을 수 없을 정도로 간단한 요리는 야채로 만들어집니다. 모든 사람이 고전적인 조리법에 좋아하는 제품을 추가하기 때문에 구성이 상당히 광범위합니다. 이 기사를 읽은 후 그리스 샐러드가 무엇으로 맛을 냈는지 알게 될 것입니다.

작은 역사적 탈선

우리는 이 요리의 출현을 1909년 그리스 이민자와 함께 일어난 하나의 기이한 사건에 빚지고 있습니다. 그는 미국 방직 공장 중 한 곳에서 수년 동안 일한 후 그의 고향 마을을 방문하기로 결정했습니다. 방문 이유는 조카 결혼식 초대였다.

외국에서는 고향, 올리브유, 그리스 올리브, 맛있는 치즈. 집에 돌아오는 길에 이가 아프기 시작했고, 동생이 이를 헹굴 것을 권했다.

통증은 조금 가라앉았지만 저녁식사를 하는 동안 치아가 아프기 시작했습니다. 배고프지 않기 위해 그 남자는 식탁에 있던 음식을 그릇에 부수고 거기에 올리브 한 줌을 넣고 죽은 태아를 넣어야 했습니다. 언니는 새 요리를 정말 좋아해서 결혼식 테이블에 차려보기로 했습니다. 손님들은 샐러드를 좋아했고 그 순간부터 가장 좋아하는 국가 요리가되었습니다. 그리고 고품질 올리브 오일은 그리스 샐러드를 드레싱하는 것보다 그 구색의 최고가 되었습니다.

클래식 요리 레시피

준비 과정에는 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다. 따라서 열심히 일하고 너무 복잡한 요리를 준비하지 못하는 그리스 농민들에게 특히 인기가있었습니다.

그릭샐러드 양념하는 법을 모르는 분들은 분명 재미있을거에요 고전적인 조리법. 이 요리를 준비하려면 모든 것을 미리 비축해야 합니다. 필요한 제품. 필요할 것이예요:

• 작은 오이 하나.
• 중간 크기의 토마토 4개.
• 피망 몇 조각.
• 중간 크기의 붉은 양파 1개.
• 올리브 약 20개.
• 절인 케이퍼 두 티스푼.
• 이백 그램

또한 주방에는 올리브 오일, 소금, 말린 오레가노가 있어야 합니다. 케이퍼, 올리브, 조미료, 소금 및 올리브 오일은 미리 씻고 잘게 썬 야채에 첨가됩니다. 그 위에 치즈의 넓은 조각을 놓으십시오.

다양한 옵션

그릭 샐러드의 양념이 무엇인지 궁금하신 분들은 변형된 요리를 드셔보시길 권해드립니다. 일부 요리사는 일반 토마토를 체리 토마토로 대체합니다. 그들의 의견으로는 이것은 완성 된 샐러드에 더 많은 미학을 제공합니다.

누군가는 상추 잎으로 고전적인 요리법을 보완합니다. 또한 칼로 자르지 말고 손으로 찢는 것이 좋습니다. 이렇게하면 더 귀중한 물질을 저장할 수 있습니다. 소스는 따로 끓여서 모든 재료와 섞어서 드시는 것이 좋습니다. 서빙 직전에이 작업을 수행하는 것이 좋습니다.

전통 소스

그릭샐러드 양념하는 법을 모르시는 분들을 위해 추천해드릴 수 있는 클래식 버전. 이 소스는 준비하기가 매우 쉽고 복잡하고 값 비싼 재료가 필요하지 않습니다. 조리법에 따르면 바다 소금, 후추, 설탕, 마늘, 말린 오레가노 및 올리브 오일로 구성됩니다.

위의 모든 구성 요소는 하나의 그릇에 혼합되어 있습니다. 샐러드 드레싱은 식사 시작 직전에 하는 것이 좋습니다. 또는 소량의 와인, 발사믹 또는 사과 사이다 식초를 소스에 첨가할 수 있습니다. 건강할 뿐만 아니라 완성된 요리에 기분 좋은 섬세한 맛을 선사합니다.

그리스 샐러드를 무엇으로 차려 입을까요?

간장은 매운맛이 나기 때문에 다양한 요리에 자주 첨가됩니다. 우리 기사에서 논의되는 국가 그리스 요리도 예외는 아닙니다. 이러한 특이한 드레싱을 준비하려면 꿀, 올리브 오일, 레몬 주스 및 간장이 필요합니다.

일련의 작업은 매우 간단하므로 초보자 안주인도이 작업에 쉽게 대처할 수 있습니다. 그리스 샐러드의 양념에 관심이있는 사람들은 균질 한 덩어리를 얻으려면 간장과 액체 꿀을 결합하는 것이 먼저 필요하다는 것을 이해해야합니다. 그런 다음 레몬 주스를 부어 모든 것을 잘 섞어야합니다. 계속 저으면서 혼합물에 올리브 오일을 첨가하십시오. 조리된 드레싱은 밀폐된 용기에 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다.

이 요리의 다른 버전

그리스 샐러드를 양념하는 방법을 알아보기 전에 배추요리하는 법을 배워야 합니다. 이렇게 하려면 다음 재료를 사용할 수 있는지 미리 확인해야 합니다.

• 치즈 200g.
• 두 개의 중간 오이.
• 블랙 올리브 100g.
• 6-8 체리 토마토.
• 북경 양배추 400g.

또한 다음이 필요합니다. 불가리아 주스, 딜과 올리브 오일의 무리. 미리 씻어서 배추 잎의 머리에서 분리하여 사각형으로 잘라야합니다. 일부 주부들은 더 많은 비타민이 이런 식으로 저장되어 있다고 믿고 손으로 찢는 것을 선호합니다. 토마토와 오이는 입방체로 자르고 고추는 스트립으로 자릅니다. 그런 다음 다진 야채를 미리 준비된 그릇에 섞습니다. 이 목적에는 깊은 그릇이 가장 적합합니다. 고리로 자른 올리브와 치즈 큐브도 그곳으로 보내집니다.

이제이 경우 그리스 샐러드가 무엇으로 맛을 냈는지 알아볼 때입니다. 여기에 레몬 주스, 향신료 및 올리브 오일로 구성된 고전적인 소스를 사용할 수 있습니다. 원하는 경우 완성 된 접시에 소금이 첨가됩니다.