붉은 물고기는 매우 건강할 뿐만 아니라 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 우리는 오븐에서 연어를 굽는 방법에 대한 몇 가지 요리법을 제공합니다.
이것은 어떤 종류의 물고기입니까?
Chum 연어는 연어과의 가장 흔하고 유명하며 가치 있는 상업용 생선 중 하나입니다. 기록된 최대 무게는 15.9kg, 길이는 1m이다. 매우 넓은 서식지를 가지고 있습니다. 이 유형의 생선의 주요 가치는 칼로리 함량이 낮지만(138kcal/100g) 동시에 단백질과 지방산 함량이 높다는 것입니다. 그러나 튀기는 것을 권장하지 않으며 연어는 오븐에서 가장 잘 조리됩니다. 이렇게하면 유용한 요소의 대부분이 보존되며 이것이 생선의 맛이 완전히 드러나는 유일한 방법입니다. 베이킹에는 특수 백이나 호일을 사용할 수 있습니다.
향신료를 곁들인 연어를 오븐에 구운 것
이것은 준비하는 가장 쉽고 빠른 옵션입니다. 오븐에 넣은 연어는 맛이 매우 부드럽습니다. 생선 전체를 사용하거나 필레만 사용할 수 있습니다. 향신료는 각자의 취향에 따라 추가됩니다. 표준 제품 세트: 연어, 라임, 소금 및 갓 갈은 후추 혼합물, 올리브유.
신선하게 냉동된 생선이라면 먼저 실온에서 해동해야 합니다. 그런 다음 깨끗하고 내장하십시오. 같은 크기로 자르고 종이 타월로 두드려서 건조시킵니다. 원하는 대로 피부를 제거하거나 남겨둘 수 있습니다. 생선에 소금을 뿌리고 후추를 뿌린 다음(마늘, 딜, 백리향 추가 가능) 호일을 깔거나 올리브 오일을 바른 접시에 담습니다. 오븐은 180°C(필레의 경우) 또는 120°C(필레의 경우)로 예열해야 합니다. 생선 전체). 오븐에서 조리하기 쉬운 이 연어는 매운 소스와 함께 제공하고 싶다면 훌륭한 선택입니다.
부드럽고 균일한 스테이크가 약 4~6분 동안 구워집니다. 익었는지 확인하려면 나무 막대기를 살에 꽂아보고 분리되기 시작하면 생선이 익은 것입니다.
오븐의 모피 코트 아래 연어 연어 : 레시피
이 요리는 매우 만족스러운 것으로 나타났습니다. 조리법에는 마요네즈 사용이 포함되므로 모든 상대방에게 집에서 준비하거나 두꺼운 요구르트를 사용하는 것이 좋습니다. 모든 재료는 30 x 20cm 크기의 베이킹 트레이에 표시됩니다. 다음이 필요합니다.
- 연어 연어 (필렛 두께 2-3cm) - 500g;
- 중간 크기 감자 5개;
- 단단한 치즈 - 150g;
- 당근 1개(중간);
- 하나의 큰 양파;
- 버터 - 70g;
- 마요네즈 - 150g;
- 올리브유;
- 향신료 - 맛보기.
이런 식으로 오븐에서 구운 연어 필레는 가족과 함께하는 조용한 저녁 식사뿐만 아니라 휴일 및 친근한 모임에도 장식됩니다.
준비된 팬에 올리브 오일을 바릅니다. 다음으로, 감자(얇게 썬 것), 버터(갈은 것), 연어 필레(향신료와 소금으로 양념한 것), 양파(얇은 고리로 자른 것), 당근(갈거나 조각으로 자른 것)의 순서로 층을 배치합니다. , 마요네즈와 혼합). 야채 "베개"가 잘 쪄질 수 있도록 상단을 호일로 덮으십시오. 180°C에서 25분간 조리합니다. 그런 다음 팬을 꺼내서 열고 위에 치즈를 뿌리세요. 뚜껑을 덮지 않은 오븐에서 10분 더 굽습니다. 다양한 야채 조합이 가능하며 피망, 브로콜리, 토마토 등 개인 취향에 따라 다릅니다.
오븐에 버섯을 곁들인 연어
이런 식으로 생선을 준비하면 반찬과 메인 요리를 동시에 얻을 수 있습니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 호일 시트(약 25 x 20 cm)를 사용하십시오. 필요한 제품:
- 연어 - 10 x 8 cm, 두께 2-3 cm 크기의 필레 2 조각;
- 포르 치니 버섯 또는 샴 피뇽 - 4-6 개. 중간 사이즈;
- 중간 당근 1개;
- 하나의 큰 양파;
- 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.;
- 향신료 (후추, 오레가노, 마늘) - 맛보기.
당근을 얇은 조각으로 자르고 버섯을 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 모든 것을 소금에 절인 다음 호일에 층으로 놓습니다. 생선 필레 한 조각을 놓고 그 위에 향신료와 소금을 뿌린 다음 올리브 오일을 뿌립니다. 호일 사각형의 반대쪽 모서리를 연결하고 가방 같은 것을 만들되 내부에 증기를 넣을 공간이 남아 있습니다. 중간 깊이의 베이킹 시트에 한 줄로 배열하세요. 연어는 야채가 부드러워질 때까지 오븐에서 약 30분 동안 구워야 합니다. 서빙하기 전에 완성된 요리에 레몬즙을 뿌릴 수 있습니다.
달콤하고 신맛이 나거나 크리미하거나 매콤하거나 부드럽습니다. 항상 음식의 맛을 가장 좋은 면으로 강조합니다. 소스는 요리의 마무리입니다. 오븐에서 연어를 굽는 가장 간단한 방법을 사용하십시오. 그리고 주요 하이라이트는 소스입니다. 세 가지 옵션을 시도해 보시기 바랍니다.
요거트 소스
매우 부드럽고 맛은 레몬과 딜로 강조됩니다. 매우 빨리 요리됩니다. 가져가다:
- 그리스 요구르트 - 150g;
- 딜과 레몬 주스 - 1 큰술. 엘.;
- ½ 티스푼. 풍미, 흰 후추 꼬집음.
모든 것을 뚜껑이 있는 유리병에 넣고 리드미컬하게 흔들어 부드러워질 때까지 섞습니다.
새콤달콤 소스
단독으로 사용하거나 오븐이나 그릴에서 구울 때 생선 위에 바르면 됩니다. 복용해야 할 것:
- 버터 - 2 큰술. 엘.;
- 설탕 (갈색이 가장 좋습니다) - 2 큰술. 엘.;
- 마늘 2쪽(잘게 썬 것);
- 레몬 또는 라임 주스 - 1 큰술. 엘.;
- 2 티스푼 좋은 간장;
- ½ 티스푼. 밀어 넣는 신선한 생강또는 분말;
- ½ 티스푼. 후추
설탕이 완전히 녹을 때까지 재료를 섞습니다.
오이를 곁들인 사워 크림 소스
이 옵션은 모든 붉은 물고기에 적합합니다. 소스는 매우 신선하고 여름 맛이 있습니다. 재료:
- 잘게 썬 오이 1컵(씨 없음);
- 저지방 사워 크림 1.5컵;
- 2 큰술. 엘. 잘게 썬 파;
- 딜 그린 (다진 것) - 2 큰술. 엘.;
- 레몬 주스 - 1.5 tsp;
- 1 티스푼 양 고추 냉이 뿌리 (잘게 썬 것).
모든 재료를 잘 섞어서 냉장고에 30~40분 동안 넣어야 합니다. 뜨겁게 구운 생선이나 바비큐 생선과 함께 제공하세요.
Chum 연어는 오븐에서만 구울 수 없습니다. 이 생선은 전통적인 러시아 rasstegai, 구운 요리 또는 ukha와 같은 파이에서 매우 맛있는 것으로 나타났습니다. 새로운 요리와 맛으로 가족을 실험하고 놀라게 해보세요!
세부
Chum 연어는 상점 선반에서 쉽게 찾을 수 있는 매우 흔한 생선입니다. 하지만 이 생선을 요리하는 것은 어려울 수 있습니다. 고기는 종종 건조해지고 사용 가능한 모든 것을 전달하지 못합니다. 맛 팔레트. 이 생선을 오븐에서 완전히 요리하는 요리법은 이 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다.
속을 채운 연어
필수 재료:
- 연어 – 1 시체;
- 소금 - 맛보기;
- 당근 - 뿌리 채소 1개;
- 양파 – 중간 크기 머리 1개;
- 버터 – 70 gr.;
- 단단한 치즈 – 100 gr.;
- 삶은 닭고기 달걀 – 1 개
요리 과정:
이 조리법에는 냉장 연어 시체가 가장 적합합니다. 철저히 헹구고 청소해야합니다. 도체가 통째라면 배선을 따라 잘라서 내장을 제거하고 뼈와 등뼈를 제거한다. 물고기 안에 작은 조각 몇 개를 넣으세요. 버터, 후추와 소금으로 안과 옆면을 문지릅니다. 고르게 재워지도록 1시간~1시간 30분 동안 놓아두세요.
이 시간 동안 채우기 위해 다진 고기를 준비하십시오. 양파, 당근 등을 다지고 삶은 달걀, 버터에 섞어서 볶습니다.
다진 고기로 생선을 채우십시오. 호일에 넣고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 한 시간 정도 굽습니다. 모든 것은 선택한 생선의 크기에 따라 다릅니다.
요리 과정이 끝나기 몇 분 전에 식품 호일을 열고 풀어 놓은 연어에 마요네즈를 조심스럽게 바르고 강판 치즈를 뿌린 다음 오븐에 다시 잠시 두십시오. 그릴 기능이 있다면 지금이 활용하기 좋은 때입니다. 이 "아름다움"의 반찬으로 삶은 밥이나 야채를 곁들인 밥이 적합합니다.
바다 점심
필수 재료:
- 친구 연어 시체 – 1 조각;
- 크림 – 30ml;
- 단단한 치즈 – 20 gr.;
- 딜 – 1 묶음;
- 골파 – 1 묶음;
- 레몬 – 1.5 개;
- 버터 - 곰팡이에 기름칠하기.
요리 과정:
요리를 시작하기 전에 생선을 씻어서 내장을 제거하고 청소해야 합니다. 잘게 다진 딜과 부추로 안쪽을 넉넉하게 코팅합니다. 시체의 꼭대기에 소금을 뿌리십시오.
깊은 베이킹 접시를 준비하고 내부에 버터를 바르고 그 위에 생선을 놓습니다. 그 위에 레몬즙을 붓고 크림을 올려주세요. 오븐을 225도까지 예열하고 거기에 생선이 담긴 형태를 놓습니다. 20분 동안 그대로 둡니다. 팬을 꺼내고 치즈를 뿌린 다음 오븐에 다시 넣고 20분 동안 굽되 온도를 낮추지 마세요. 맛있고 아름다운 요리가 준비되었으며 둥근 감자와 함께 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다.
물고기의 날
필수 재료:
- 연어 – 1 시체;
- 레몬 - 1 PC.;
- 딜;
- 소금 - 맛보기;
- 갈은 후추-맛보기;
- 정제된 식물성 기름.
요리 과정:
첫 번째 단계로 생선을 구울 수 있도록 준비해야 합니다. 이렇게하려면 흐르는 물에 조심스럽게 씻고, 뽑아 내고, 청소하고 머리와 지느러미를 잘라야합니다. 생선을 여러 번 단면으로 자르고 레몬 조각을 잘라낸 부분에 삽입합니다. 연어를 모든면에 후추와 소금에 절이십시오.
다음 단계에서는 베이킹 접시를 호일로 덮어 준비합니다. 호일에 기름칠을 해야 합니다. 생선을 준비된 장소로 옮기고 덮습니다. 팬을 예열된 오븐에 넣고 25분 동안 그대로 둡니다. 지정된 시간이 지나면 생선의 윗부분을 열고 다시 오븐에 넣어 6분 동안 굽습니다.
이 장비 모델에 제공되는 경우 상단 가열 또는 그릴 기능을 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 물고기가 갈색으로 변하는 데 필요합니다.
이제 연어를 꺼내서 메인 요리와 장식으로 테이블 위에 놓을 수 있습니다. 반찬으로는 밥이나 원하는 야채를 선택할 수 있습니다.
Chum 연어는 매우 맛있고 부드러운 붉은 물고기입니다. 오븐에서 연어 스테이크를 굽는 것은 빠르고 쉽습니다. 보통 저는 소금, 후추, 레몬즙을 뿌리고 호일에 굽습니다. 오늘은 좀 더 복잡하게 만들고 싶었습니다. 나는 매리 네이드에 생선을 담그고 다음을 추가했습니다. 향기로운 허브, 그리고 그 위에 토마토와 치즈로 된 "뚜껑"을 만들었습니다. 맛있고 육즙이 많고 만족 스러웠습니다.
다양화 생선 메뉴이 옵션. 호일 보트에서 봉사하는 것은 흥미롭고 특이합니다.
매리네이드에는 좋아하는 허브와 향신료를 사용할 수 있습니다. 나는 생선에 바질 잎을 추가하는 것을 좋아하는데 딜처럼 겨울 동안 냉동실에 보관됩니다.
호일로 오븐에서 연어 스테이크를 준비하려면 필요한 모든 것을 준비하십시오.
매리네이드를 만들려면 그릇에 기름을 넣고 섞으세요. 간장, 레몬 소금그리고 허브. 잘 섞다.
생선의 양면을 매리네이드로 코팅합니다.
토마토를 조각으로 자릅니다.
치즈를 갈아주세요.
호일로 소위 포켓 보트를 만드십시오.
물고기를 놓습니다.
생선 위에 토마토 몇 조각을 놓고 치즈를 뿌립니다. 호일을 위에 밀봉하세요. 연어 스테이크를 호일에 넣은 오븐에서 170도에서 20분 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 펼치고 치즈가 갈색이 될 때까지 5-7분 동안 그대로 둡니다.
많이 드세요.
재료:
- 물고기 ( 더 나은 필렛) – 약 1kg
- 참깨 - 반 잔
- 레몬
- 단단한 치즈 – 200g
- 마요네즈
- 식물성 기름
준비:
시체 또는 필렛을 부분적으로 자르고 그릇에 넣으십시오. 레몬즙을 짜내고 생선 조각에 양념을 한 다음 30분 동안 그대로 둡니다.
치즈, 참깨, 마요네즈로 두꺼운 덩어리를 준비하십시오 (치즈를 잘게 갈아주는 것이 좋습니다).
낮은 면이 있는 베이킹 시트에 기름을 바릅니다. 그 위에 연어 조각을 올리고 약간의 소금을 뿌린 후 참깨-치즈 혼합물을 그 위에 펴 바릅니다. 180도에서 20분 이상 굽지 마세요.
호일로 연어 스테이크를 맛있게 요리하는 방법 : 손가락을 핥으면됩니다.
준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않기 때문에 레시피가 마음에 들었습니다. 글쎄요, 물론 생선은 향긋하고 부드러우며 조금도 건조하지 않은 것으로 밝혀졌습니다. 
재료:
- 물고기 약 1kg
- 작은 라임이나 레몬
- 체리 또는 작은 토마토
- 향신료 - 맛보기
준비:
준비된 스테이크에 향신료를 뿌리고 작은 호일 시트 위에 놓습니다. 각 조각에 라임 조각과 방울 토마토 반쪽 또는 토마토 조각을 놓습니다.
호일의 가장자리를 접고 속이 담긴 봉투를 베이킹 시트에 놓고 요리 중에 주스가 새어 나오는 것을 방지하려면 솔기가 위로 향하도록 놓습니다.
접시는 20 분 안에 준비되며 오븐에서 굽는 온도는 약 200-100도입니다.
빵가루에 프라이팬에 신선한 연어를 맛있게 요리하는 법
재료:
- 첨 연어 스테이크 - 4개
- 간장 – 2 큰술. 숟가락
- 올리브 오일 - 40g
- 마늘 정향 – 4 개
- 레몬 반 조각
- 향료
- 빵 부스러기
- 식물성 기름
준비:
그릇에 잘게 다진 마늘, 올리브 오일, 생선 향신료, 소스, 레몬즙을 섞습니다. 연어 스테이크를 30분 동안 혼합물에 담그십시오. 그런 다음 생선을 빵가루에 넣고 모든 면이 딱딱해질 때까지 볶습니다. 물고기는 엄청나게 맛있습니다!
Chum fish는 연어과에 속하며 가장 많은 대표자입니다. 북아메리카 해안, 북태평양, 오호츠크해와 베링해 근처에 살고 있습니다. Chum 연어는 중요한 어업 대상입니다. 그 이유는 맛이 훌륭하기 때문입니다!
Chum 연어의 크기는 1m에 달하고 최대 무게는 14kg입니다! 매년 너무 많은 양이 잡히기 때문에 본격적인 라이벌 인 핑크 연어에 이어 두 번째입니다. 이 생선의 주요 가치는 맛이 좋을뿐만 아니라식이 요법과 레드 캐비어이기도 한 부드러운 고기입니다.
연어 연어의 장점은 주로 다양한 미네랄, 영양소 및 비타민이 포함되어 있다는 것입니다. 생선에는 또한 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방하는 다중 불포화 지방산 오메가-3 및 오메가-6와 레시틴이 포함되어 있습니다. 이 제품을 지속적으로 섭취하면 심근경색 및 허혈성 뇌졸중의 발생 및 발병을 예방하는 데에도 도움이 됩니다. 당신 덕분에 유익한 특성연어는 요리에 널리 퍼져 있습니다.
안에 화학적 구성 요소첨 연어는 다음과 같이 보관됩니다 유용한 자료, 마그네슘과 칼륨처럼 인체의 가장 중요한 기관인 심장의 기능을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 이 생선의 고기에 풍부한 칼륨과 인은 뼈에 긍정적인 영향을 미칩니다. Chum 연어는 지방이 많은 생선이지만 칼로리 함량이 너무 높지는 않습니다. 이를 통해 이 제품을 식단에 포함시킬 수 있습니다.
준비:
- 생선을 깨끗이 씻어서 헹구고 배선을 따라 자르고 뼈와 등뼈를 제거합니다.
- 시체 안에 버터 몇 조각을 넣은 다음 후추와 소금으로 문지른 다음 1 시간 반 동안 담가 두십시오.
- 이때 채우기 위해 다진 고기 준비를 시작할 수 있습니다. 당근, 양파를 자르고 계란을 삶아 갈아서 모든 것을 섞은 다음 남은 버터에 볶습니다.
- 그런 다음 이 혼합물로 생선을 채워야 합니다.
- 그런 다음 호일을 가져다가 생선 주위를 감싼 다음 미리 준비한 베이킹 시트에 옮겨야 합니다.
- 이 요리는 굽는 데 1시간 30분이 걸리며 모두 생선의 크기에 따라 다릅니다. 요리가 끝나기 직전에 호일을 풀고 시체에 마요네즈를 발라 갈색이 되도록 해야 합니다. 야채와 함께 끓인 밥은 이 요리의 훌륭한 반찬입니다.
호일에 구운 연어 연어
이 생선은 특히 맛있고 육즙이 많습니다. 이 요리는 어느 테이블에서나 쉽게 그 자리를 차지할 수 있습니다. 입맛에 맞게 양념과 양념을 선택할 수 있어 반찬으로도 좋습니다 으깬 감자아니면 밥.
토마토와 함께 호일로 구운 연어 연어
화합물:
- 연어 연어-1kg
- 토마토-2 개
- 레몬 - ½ PC.
- 소금과 갈은 후추-맛보기
준비:
- 생선을 깨끗이 씻어 흐르는 물에 헹구고 부분적으로 자릅니다.
- 토마토를 씻어서 조각으로 자릅니다. 레몬을 씻어서 조각으로 자르고 모든 씨를 제거하십시오.
- 얻은 생선 조각 수에 따라 호일을 정사각형으로 자릅니다.
- 오븐을 200도까지 예열하세요.
- 베이킹 시트에 호일 조각을 놓고 그 위에 생선 조각, 소금, 후추를 놓고 그 위에 토마토 조각과 레몬 조각을 놓습니다.
- 각 연어 스테이크를 호일로 싸서 시트를 오븐에 넣으세요.
- 완료될 때까지 약 30분 동안 생선을 굽습니다.
소스와 함께 호일에 구운 연어 연어
화합물:
- 연어 연어-1 개
- 토마토-3 개
- 양파 - 머리 2개
- 갈은 후추, 소금-맛보기
- 레몬 - ½ PC.
- 소스:
- 신선한 오이 - 2 개
- 절인 오이-2 개
- 첨가물이 없는 두부 요구르트 - 2병
- 마늘 - 4쪽
- 갈은 후추, 소금, 파슬리, 딜-맛보기
준비:
- 생선을 철저히 헹구고 내장을 제거한 후 아가미를 제거하십시오.
- 양파를 조각으로 자릅니다.
- 베이킹 시트를 준비하고 그 위에 호일을 펴서 생선 윗부분을 덮으세요.
- 호일 위에 양파를 균일한 층으로 펼칩니다.
- 생선을 필링하고 등뼈, 뼈, 껍질을 제거한 다음 양파 링 위에 단일 층으로 놓습니다.
- 필레 상단에 이슬비를 뿌립니다. 레몬 주스, 소금과 후추.
- 토마토를 얇게 자르고 생선 위에 올려 놓고 그 위에 소금과 후추를 추가합니다.
- 그런 다음 호일로 덮고 180도로 예열된 오븐에 넣고 25분간 굽습니다.
- 생선이 굽는 동안 두부 소스 준비를 시작할 수 있습니다.
- 신선한 오이를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 또한 절인 오이를 껍질을 벗기지 않고 작은 입방체로 자릅니다.
- 마늘 껍질을 벗기고 다진 오이와 함께 그릇에 으깨세요.
- 그런 다음 거기에 두부 요구르트를 넣고 소금, 후추를 넣고 섞어야합니다.
- 딜과 파슬리를 잘게 자르고 소스에 넣고 다시 잘 섞습니다.
- 생선이 준비되기 8분 전에 토마토가 갈색이 되도록 호일을 약간 열어야 하며, 가장 중요한 것은 연어가 마르지 않도록 하는 것입니다.
- 완성된 요리를 소스와 함께 제공하세요.
브로콜리와 함께 오븐에서 구운 연어 연어
화합물:
- 연어 연어-1 개
- 냉동 브로콜리 - 700g
- 당근 - 400
- 식물성 기름 - 튀김용
- 갈은 후추-맛보기
- 딜 (말릴 수 있음) - 큰 무리
- 레몬 - 장식용
준비:
- 생선의 내장을 제거하고 깨끗이 씻어서 등뼈를 제거하고 깨끗이 헹구세요.
- 생선살을 8등분으로 자르고 후추와 소금을 뿌리세요.
- 당근 껍질을 벗겨 굵은 강판에 갈아서 볶습니다. 식물성 기름부드러워질 때까지.
- 호일을 8조각으로 자르고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 각 호일 조각에 당근을 놓은 다음 잘게 썬 딜, 생선 조각, 냉동 브로콜리를 놓습니다.
- 호일을 봉투 모양으로 감싸고 180도로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다.
- 레몬 조각과 함께 접시를 제공하십시오.
치즈와 함께 오븐에서 구운 연어 연어
화합물:
- Chum 연어 스테이크-2 개
- 단단한 치즈 - 50g
- 크림 20% - 100ml
- 닭고기 달걀 - 1 개
- 육두구 - 맛보기
- 감자-2 개
- 빨간색 피망- ½개
- 참깨 - ½ tsp.
- 소금, 갈은 후추-맛보기
- 식물성 기름 - 튀김용
준비:
- 생선, 소금, 후추를 씻어서 맛보십시오.
- 치즈를 갈아서 크림, 달걀을 넣고, 육두구. 이 혼합물을 포크로 조금 치십시오.
- 베이킹 접시에 연어를 넣고 그 위에 치즈 혼합물을 붓습니다. 액체이기 때문에 약간 새어 나오므로 마치 치즈 수플레 침대처럼 생선이 구워집니다. 약간의 질량을 따로 보관해야 합니다.
- 후추를 조각으로 자르고 생선 위에 놓습니다.
- 그런 다음 모든 것에 참깨를 뿌리고 180도 예열된 오븐에 넣으세요.
- 35분간 굽습니다. 굽는 마지막 7분 동안 수플레가 갈색이 되도록 온도를 200도까지 높입니다.
- 반찬으로는 감자를 얇게 썰어 식물성 기름에 볶습니다.
- 베이킹 접시에 감자 타워를 만들고 남은 치즈 혼합물을 모든 위에 붓고 그 위에 후추 조각을 놓습니다. 180도로 예열된 오븐에 감자를 굽습니다. 치즈 수플레갈색이 되지 않습니다.
- 완성 된 생선을 감자와 함께 제공하십시오.
야채와 함께 오븐에서 구운 연어
화합물:
- 연어 연어 - 750g
- 양파 - 250g
- 당근 - 250g
- 닭고기 달걀 - 4 개
- 크림 (우유, 사워 크림) - 150 ml
- 갈은 후추, 소금, 허브-맛보기
준비:
- 생선에서 뼈를 제거하고 필레를 작은 조각으로 자르고 소금과 후추를 추가하고 허브를 추가하고 15분 동안 그대로 둡니다.
- 양파를 반 고리로 자르고 당근을 갈아줍니다.
- 베이킹 시트에 기름을 바르고 그 위에 양파 층을 놓은 다음 생선 필레 뒤에 당근 층을 놓습니다. 양파, 당근, 생선을 다시 위에 놓습니다.
- 계란, 크림(우유 또는 사워 크림)을 섞고 소금을 넣고 잘 치십시오. 이 혼합물을 생선 위에 붓습니다.
- 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 180~200도로 예열된 오븐에 넣고 40분간 굽습니다.
Chum 연어는 상당히 저렴한 생선이므로 거의 모든 식료품 점에서 구입할 수 있습니다. 게다가 가격도 상당히 합리적입니다. 오븐에서 연어를 요리하는 기술은 간단합니다. 이 요리는 어떤 테이블에도 장식될 거예요! 즐겁게 요리하세요!
