죽은 탄수화물의 훌륭한 공급원이므로 인체에 에너지입니다. 각 주부는 여러 종류의 곡물을 가지고 있어야 언제든지 반찬이나 그와 비슷한 맛있고 건강한 죽을 요리 할 수 ​​있습니다.

물론 과거 부족의 시대는 이미 지나갔습니다. 3리터짜리 장롱 속의 우리 할머니들은 부족한 메밀과 덜 귀한 국산 쌀로 아낌없이 채워주던 그 시절. 요즘에는 식료품점에서 모든 종류의 시리얼을 구입할 수 있습니다. 그러나 소량의 시리얼을 자주 구매하더라도 적절한 보관이 필요하며 시리얼은 유용성을 잃지 않습니다.

시리얼을 구입한 후에는 구입한 비닐이나 종이 봉지에 보관하지 마십시오. 가방이 찢어질 수 있고 시리얼이 선반이나 최악의 경우 바닥에 부서질 수 있으므로 청소에 시간을 보내십시오. 그리고 아마도 쓰레기가 시리얼에 들어갈 것이고 그것을 분류하거나 버려야 할 것입니다.

또한 저장을 위해 특수 천공 가방이 필요하고 모든 제조업체가이 조건을 준수하는 것은 아니기 때문에 비닐 봉지에 들어있는 곡물은 "질식"할 수 있습니다. 더 자주 곡물을 대량으로 구입 한 다음 이미 일반 비닐 봉지에 포장되어 있습니다. 또한 습기가 천공 된 플라스틱 및 종이 봉지에 침투하여 곡물이 축축해질 수 있다는 것도 중요합니다. 해충도 들어갈 수 있으며 결과적으로 곡물이 손상됩니다.

따라서 구입 한 곡물을 즉시 집으로 가져 와서 건조하고 깨끗한 유리 또는 금속 용기에 부어야합니다. 시리얼에 필요한 경우 즉시 분류해야 합니다. 결국, 이렇게 하면 요리 과정에 시간이 훨씬 덜 걸릴 것입니다. 이 힘든 일을 아이들에게 맡길 수 있습니다. 그러면 시리얼을 사용할 준비가되고 아이들은 일에 익숙해 질 것입니다.

때때로 곡물 병을 열고 곡물에 해충이 있는지 확인해야합니다. 이미 버릇없는 곡물은 먹지 않습니다. 해충은 폐기물을 곡물에 남길 수 있어 완성된 요리의 맛과 냄새를 망칠 수 있습니다. 그리고 곡물에 고농축 곤충 배설물이 있으면 중독을 일으킬 수도 있습니다.

부엌, 곡물에서 어떤 해충을 만날 수 있습니까? 헛간 바구미, 수리남 밀가루 먹는 사람, 빵 분쇄기 및 기타 해충이 즐겁게 이곳에 정착할 수 있습니다. 사람에게는 원칙적으로 위험하지 않지만 불쾌합니다. 이들은 여러 가지 이유로 크루프에 나타날 수 있는 버그입니다. 주된 이유는 곡물 저장 규칙을 준수하지 않기 때문입니다. 메밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 밀가루와 같은 곡물에는 저장 저항 지방이 최소한으로 포함되어 있기 때문에 집에서 6개월 동안 보관할 수 있습니다. 기장, 분쇄되지 않은 오트밀, 오트밀은 다른 곡물보다 지방이 더 많이 포함되어 있기 때문에 더 빨리 변질됩니다. 4개월 이상 보관하지 마십시오. 백미, 특히 바스마티는 몇 년 동안 보관할 수 있습니다. 그것은 좋은 코냑과 같습니다. 오래될수록 좋습니다.

버그가 나타나는 이유는 무엇입니까? 또한 모든 예방 조치를 수행하더라도 해충이 계속 나타나는 경우가 있습니다. 첫째, 포장된 시리얼 가방에 집으로 가져올 수 있습니다. 물론 책임 있는 생산자는 포장 전에 곡물을 조심스럽게 가공해야 하지만 항상 그런 것은 아닙니다. 둘째, 중앙아시아 판매자로부터 구매한 말린 과일(말린 살구, 건포도, 자두)이 벌레의 원인이 될 수 있습니다. 이러한 상황을 방지하려면 구입하기 전에 시리얼이 들어있는 패키지를주의 깊게 살펴보고 씻은 말린 과일을 냉장고에 보관해야합니다.

벌레가 나타나지 않도록하려면 구입 한 시리얼 만 즉시 오븐에서 데우거나 냉장고의 패키지에 직접 하루 동안 넣으십시오.
해충이 당신에게 가는 길을 잊어버릴 수 있는 몇 가지 팁. 마늘 몇 쪽(껍질에 있음)을 밀가루와 함께 그릇에 직접 넣습니다. 곡물, 전분, 밀가루를 보관할 때는 용기 바닥에 소금을 뿌린 거즈백을 깔고 그 위에 마른 레몬 껍질, 월계수 잎 또는 밤(3가지 제품 중 하나)을 얹는다. 벌레의 좋은 도움은 시리얼 / 밀가루가 담긴 용기에 넣은 호일이나 일반 철 숟가락입니다. 고추 꼬투리를 넣을 수 있으며 해충뿐만 아니라 곰팡이로부터 쌀을 보호합니다.

그리고 시리얼을 완전히 밀봉하거나 뚜껑으로 나사로 조인 유리 또는 플라스틱 용기에 보관하는 것이 중요합니다. 곡물이 저장되는 방은 환기가 잘되어야합니다. 식품의 수분 함량이 15% 이상 상승하면 식품이 상하게 됩니다.

우리 할머니들은 강한 식염수에 삶은 아마포에 곡물을 보관했고 이 보관 방법이 가장 좋다고 생각했습니다. 직물 포장 덕분에 곡물이 숨을 쉴 수 있고 소금이 곤충과 곰팡이가 내부로 침투하는 것을 허용하지 않습니다. 이 저장 방법은 여전히 ​​유효합니다.

곡물의 맛을 저하시키지 않으려면 많은 주식을 만들지 말고 지출에 따라 업데이트하십시오. 그리고 건조식품은 쉽게 냄새를 흡수하고 오래 보관할 수 있으니 보관 시 참고하시기 바랍니다.

연락

대부분의 시리얼은 매우 저렴하지만 많은 사람들은 주방 캐비닛에서 벌레와 벌레를 발견하면 매우 화를 냅니다. 이 곤충은 매우 빠르게 번식합니다. 하나의 시리얼이 든 가방에서 시작하면 몇 주 안에 전체 옷장을 "점유"합니다.

곤충이 발견되면 부엌 캐비닛의 모든 내용물을 버려야합니다. 벌레와 갯지렁이를 사용하면 싸울 수있을뿐만 아니라 외모를 막을 수도 있습니다. 곡물 저장 규칙은 매우 간단하며 모든 주부가 준수하면 신선한 음식을 끊임없이 버릴 필요가 없습니다.

버그를 처리하는 방법?

곡물은 빵 분쇄기, 수리남 밀가루 먹는 사람, 헛간 바구미와 같은 곤충의 번식에 이상적인 제품입니다. 그들은 음식의 맛을 망칠뿐만 아니라 종종 중독을 일으키는 중요한 활동의 ​​흔적을 빠르게 남깁니다. 시리얼 봉지에 벌레가 생기는 원인은 무엇입니까? 상점에서 구입할 때 이미 시리얼에 들어 있을 수 있습니다. 제조업체는 포장 전에 곡물을 처리해야 하지만 불행히도 항상 그렇게 하지는 않습니다.

시리얼을 구입한 많은 주부들은 하루 동안 데우거나 냉동실에 넣어 둡니다. 따라서 무게로 그릿을 구입하는 경우 이러한 조작은 벌레 번식의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

벌레는 곡물뿐만 아니라 중앙 아시아에서 가져온 말린 과일에도 나타납니다. 저장하기 전에 자두, 건포도, 말린 살구를 헹구고 건조시킨 다음 말린 과일을 곡물과 분리하여 보관하십시오.

유통 기한

• 양질의 거친 밀가루, 쌀, 메밀 및 밀가루는 집에서 6개월 이상 보관할 수 없습니다.
• 헤라클레스, 오트밀, 분쇄되지 않은 기장, 기장은 4개월 동안만 보관됩니다.
• 그리고 백미는 벽장 선반에 몇 년 동안 보관할 수 있습니다.
• 기장, 헤라클레스, 오트밀, 메밀은 18도의 서늘한 곳에만 보관됩니다. 이 곡물에는 열에 산화되는 식물성 지방이 포함되어 있습니다. 고온에 보관하면 시간이 지나면 쓴맛이 난다.

최고의 포장

곡물 저장을위한 최고의 "포장"은 식염수로 삶은 린넨 백입니다. 직물은 곡물이 "호흡"하도록 하고 소금은 곰팡이와 곤충을 가방에서 보호합니다.

보관을 위한 또 다른 좋은 옵션은 뚜껑으로 완전히 밀봉된 플라스틱 또는 유리 용기입니다. 벌레가 곡물에서 시작되지 않도록 제품이 담긴 용기에 마늘 정향을 넣으십시오. 겨울에는 곡물을 단단히 닫힌 큰 용기에 담아 발코니에 보관할 수 있습니다.

부엌의 청결 문제에 대해 매우 세심한 주부조차도 곡물과 밀가루에 곤충이있어 음식을 망칠 수 있습니다. 이 기사에서는 밀가루와 곡물을 장기간 보관할 수 있고 동시에 열화되지 않도록 해야 할 일에 대해 설명합니다.

그레이트 저장 규칙

시리얼은 우리의 내장이 제대로 작동하고 기분이 좋아지는 데 필요한 섬유질 및 기타 유용한 물질이 풍부하기 때문에 매일 인간의 식단에 포함되어야 합니다.

오늘날 곡물을 사는 것은 문제가 되지 않습니다. 모든 상점이나 슈퍼마켓에는 다양한 종류의 곡물이 중량별로 그리고 특별 포장되어 있습니다. 어떤 사람들은 포장으로 판매되는 곡물이 더 좋고 품질이 좋으며 더 오래 저장할 수 있다고 믿습니다. 그러나 그렇지 않습니다. 어쨌든 부엌에 곡물을 저장하기 위한 특별한 조건을 만들어야 합니다. 의미:

1. 먼저 부엌에 곡물을 저장할 특별한 장소를 할당해야합니다. 그것은 될 수 있습니다:

• 식료품 저장실;
• 주방 세트의 하단 캐비닛 (공기 온도가 더 높기 때문에 상단 캐비닛이 작동하지 않으며 이로 인해 곡물이 더 빨리 산화되고 열화됩니다).
• 주방 세트의 열린 상단 선반은 주방에 에어컨이 설치된 경우에만 집에서 곡물을 보관하는 데 적합합니다.

1. 많은 양의 곡물을 한 번에 비축하는 데 익숙하다면 유통 기한을 알고 있어야 합니다. 각 시리얼에는 자체 구현 기간이 있습니다. 아래에 다양한 곡물의 유통 기한에 대한 특별 표를 첨부했습니다.

1. 곡물을 저장할 용기를 선택하십시오. 부엌에 시리얼을 보관하는 방법에 대한 몇 가지 아이디어를 알려 드리겠습니다.

• 상점에서 곡물을 저장하기 위한 특수 플라스틱 용기를 구입할 수 있습니다. 크기는 다양하지만 가볍고 편안하며 매우 실용적입니다. 하나의 벌레가 내부에 들어가지 않도록 특수 뚜껑으로 닫을 수 있습니다. 많은 양을 수납장에 넣어도 걱정하지 마세요. 용기의 무게가 최소화되어 무너지지 않습니다.
• 통조림이나 향신료에서 다양한 금속 항아리를 수집하면 그러한 항아리에 곡물을 저장할 수 있습니다. 우리는 시간이 지남에 따라 금속 용기에 녹이 형성되어 그 안에 저장될 곡물의 품질에 부정적인 영향을 미칠 수 있음을 경고하고 싶습니다.
• 여유가 된다면 스테인리스 스틸 캔을 구입하세요. 시리얼 저장을 위한 모든 요구 사항을 충족하기 때문입니다.
• 예를 들어 소스 또는 겨울 준비 후 개인 처분에 유리 병이 많은 경우 곡물 저장에 맞게 조정할 수 있습니다. 항아리는 깨끗하고 무균 상태이며 건조해야 합니다. 그렇지 않으면 벌레가 생겨 주식을 망칠 수 있습니다.
• 곡물을 저장하도록 설계된 특수 도자기 세트를 구입할 수 있습니다. 한 번에 매우 많은 양을 구매하지 않으면 한 세트로 충분하므로 곡물을 올바르게 보관할 수있을뿐만 아니라 주방 인테리어를 장식하는 데 도움이됩니다.
• 곡물을 저장하는 또 다른 경제적 인 옵션이 있습니다. 플라스틱 병입니다. 자신의 손으로 무언가를 할 줄 안다면 플라스틱 병을 식품 저장 용기에 쉽게 적용할 수 있습니다. 시리얼을 병에 붓고 단단히 닫을 수는 있지만 목이 좁기 때문에 그다지 편리하지 않습니다. 병의 상단을 자르고 여러 병의 바닥을 종이 클립으로 연결할 수 있습니다. 하나의 바닥은 시리얼이 놓일 직접 용기 역할을하고 다른 하나는 뚜껑 역할을합니다.

1. 시리얼을 보관하는 각 용기에 서명을 하여 시리얼을 넣은 날짜와 시간을 정확히 알 수 있도록 하십시오.
2. 할머니가 발명한 몇 가지 권장 사항을 따르십시오. 곡물을 오랫동안 보존하기 위해 해충으로부터 제품을 보호하기 위해 특별한 향신료를 넣습니다. 몇 가지 예를 들어보겠습니다.

• 새로 얻은 시리얼을 뜨거운 프라이팬에 먼저 넣고 시리얼을 잘 데운 다음 하루 종일 냉동실에 넣을 수 있습니다.
• 예를 들어 메밀이나 밀 죽용기에 그 위에 베이 리프를 놓습니다. 그 외에도이 목적을 위해 껍질을 벗기지 않은 마늘 정향을 사용할 수 있습니다. 레몬 껍질또는 밤.
• 밥을 그대로 유지하려면 고추 한 꼬투리를 그 위에 올려 놓으십시오. 따라서 유해한 곤충, 벌레로부터 제품을 보호하고 곡물의 썩은 냄새가 나는 것을 방지합니다.
• 각 시리얼 용기의 바닥에 있는 작은 거즈 백에 소금을 싸기만 하면 됩니다.

밀가루 보관 규칙

이 제품은 빵과 다양한 달콤한 제품을 굽는 데 사용할 수 있으므로 가족 예산을 크게 절약 할 수 있기 때문에 누구나 집에 밀가루가 있습니다. 그러나 사실 밀가루는 본질적으로 곤충과 벌레에게 유리한 서식지입니다. 따라서 잘못 보관하면 불쾌한 주민이 확실히 시작되어 단순히 제품을 망칠 것입니다.

밀가루가 상하지 않도록 집에서 밀가루를 보관하는 방법에 대한 자세한 지침을 알려 드리겠습니다.

1. 밀가루를 보관하는 방의 습도와 온도를 지속적으로 모니터링하십시오. 습도는 60%, 공기 온도는 15°C인 것이 가장 좋습니다. 온도가 3 ° C 더 높으면 괜찮습니다. 가장 중요한 것은 20 ° C 이상으로 올라가지 않는다는 것입니다. 그렇지 않으면 밀가루가 유익한 특성을 잃기 시작하고 곰팡이가 나타나고 벌레가 시작됩니다.
2. 밀가루를 보관하는 방에 페인트나 바니시와 같은 강한 냄새가 없는지 확인하십시오. 밀가루는 모든 매운 냄새를 빠르게 흡수하는 제품입니다.
3. 밀가루를 저장할 때 밀가루의 종류를 고려하십시오.

• 밀가루는 8개월 이상 보관해서는 안 됩니다.
• 콩 - 12개월 이하
• 호밀 - 6개월 이하
• 옥수수 - 5개월 이내

1. 집에서 밀가루를 종이나 고급 천으로 만든 용기에 보관해야 합니다. 밀가루를 용기에 붓기 직전에 양피지 위에서 잘 말려야 합니다. 밀가루를 가방에 사면 플라스틱 용기를 사용하여 보관하는 것이 좋습니다.
2. 일부 곤충이 밀가루에 들어간 경우에도 버릴 이유가 없습니다. 밀가루를 체로 쳐서 다른 용기에 옮길 수 있습니다.
3. 해로운 주민이 밀가루에서 시작하지 않도록 몇 가지 트릭에 의지 한 할머니의 현명한 조언을 따르십시오.

• 먼저 식염수에 밀가루 용 천 용기를 담그십시오.
• 밀가루가 든 용기에 마늘 정향 몇 개를 넣고 껍질을 벗기지 마십시오. 밀가루가이 야채의 매운 냄새를 빨리 흡수한다는 것을 기억하십시오.
• 밀가루를 종이 용기에 보관하는 경우 바닥에 금송화 꽃 몇 개를 놓아 모든 해충을 몰아내고 밀가루에 익숙해지도록 합니다.
• 밀가루에 손톱 몇 개를 붙입니다-이 방법의 신뢰성은별로 검증되지 않았지만 할머니는 이것을했고 손톱이 곤충을 격퇴하고 제품에 정착하는 것을 방지한다고 믿었습니다 (손톱이 있던 밀가루를 사용하기 직전, 파편, 녹 및 기타 유해 물질이 없는지 확인하십시오.

상점에서 밀가루를 사기 전에 즉시 품질을 검사하십시오. 씁쓸하고 신맛이 있고 제품에 불쾌한 냄새가 있고 차가우면 이미 오래되고 잘못된 조건에 있기 때문에 절대 사지 마십시오. 모든면에서 확인할 수 있도록 패키지가 아닌 무게로 제품을 구입하는 것이 좋습니다.

고품질의 식품을 올바로 보관하려면 위의 모든 곡물 및 밀가루 보관 지침을 따르십시오. 가정의 건강은 모든 어머니와 사랑하는 아내가 무엇보다도 먼저 돌보아야 하는 이것에 달려 있음을 기억하십시오.

유용한 비디오

그레이트 - 매우 필요한 제품영양물 섭취. 가루는 주로 곡물 및 소위 곡물 작물의 분쇄 또는 전체 곡물입니다. 귀리 가루, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 보리 가루, 쌀, 기장, 진주 보리, 밀 가루. 완두콩, 렌즈 콩과 같은 콩과 식물의 곡물도 여러 종류가 있습니다.

시리얼 요리가 왜 그렇게 유용한가요? 문제는 곡물의 음식이 풍부한 에너지와 영양소의 원천이라는 것입니다! 죽 및 기타 시리얼 요리는 겨울에 우리 몸에 특히 필요합니다. 그 안에 포함 된 복합 탄수화물은 모피 코트보다 더 나쁘지 않은 우리 몸을 따뜻하게 할 수 있습니다!

곡물의 이점은 곡물과 콩류의 성장에서 비롯됩니다. 태양 에너지로 가득 찬 각 익은 곡물은 신체의 생명 유지에 귀중한 도움이됩니다. 통곡물은 섬유질, 식이섬유(즉, 장을 정화하는 물질) 및 기타 요소의 무진장한 공급원입니다. 일주일에 최소 3-5끼의 식사를 통곡물로 만든 식단을 섭취하는 사람들은 심장병에 걸릴 위험이 20% 낮습니다. 식단에 시리얼을 포함하는 요리가 많을수록 이 관계는 더욱 확실해집니다.

곡물마다 고유의 유용한 속성, 그리고 거의 각각은식이 및 예방 영양에 사용될 수 있습니다. 많은 곡물은 신체에서 콜레스테롤을 제거하고 혈관벽을 강화하며 간 및 위장관뿐만 아니라 심장의 기능을 향상시킵니다. 시리얼마다 유익한 특성이 약간 다르기 때문에 식단에 시리얼을 선택할 때 이를 고려해야 합니다.

곡물을 선택하는 방법?

그런 다양성에서 길을 잃지 않는 방법? 올바른 시리얼을 선택하고 이 귀중한 제품을 즐기는 방법은 무엇입니까?
저품질 곡물을 구입하면 그 요리가 씁쓸하고 불쾌할 것이므로 곡물을 선택할 때 조심하십시오.

포장된 곡물을 구매하기로 결정했다면 우선 포장의 무결성을 확인하십시오. 만료 날짜에주의하십시오. "오래된" 시리얼일수록 요리 후 더 쓴 맛이 납니다. 곡물의 모양을 살펴보십시오. 덩어리가 함께 붙어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 음식 나방이 있음을 나타냅니다. 가루에 이물질이 없어야 합니다.

모든 시리얼의 실제 색상을 아는 것은 매우 중요합니다. 양질의 거친 밀가루는 흰색 또는 크림색, 오트밀은 회황색, 일반 기장은 밝은 노란색입니다. 신선한 메밀은 노란색 색조의 베이지 색입니다. 그리고 메밀이 갈색을 띠면 가루가 열처리되어 유용한 특성이 거의 없음을 의미합니다.

쌀은 일반적으로 곡물의 모양에 따라 선택됩니다. 쌀의 모양에 따라 맛이 결정됩니다. 길고 투명하고 얇은 곡물은 요리하는 동안 서로 달라 붙지 않으며 그 접시는 항상 부서지기 쉽습니다. 이 쌀알은 샐러드와 반찬에 이상적입니다. 잡곡밥은 완전히 삶아서 시리얼, 디저트, 캐서롤로 선택하세요.

쌀의 색깔도 중요하다. 백미 백미는 빨리 익지만 비타민이 거의 들어 있지 않습니다. 밥 반찬을 빠르게 만들고 최대한 활용하고 싶다면 자유롭게 맑은 노란색(반숙) 밥을 선택하세요. 이러한 쌀의 알갱이는 색상이 균일해야 합니다. 현미는 전혀 상한 제품이 아니지만 반대로 현미 품종이 가장 유용합니다.

가루를 무게로 구입하면 가루 냄새를 맡을 수 있습니다. 곰팡이와 습기의 냄새는 확실히 징후가 아닙니다 고품질 제품특히 곡물.

집에서 가져온 곡물의 품질을 확인하기로 결정했다면 곡물을 헹구고 곡물을 맛보십시오. 달고 쓴 맛이 없다면 축하합니다. 신선한 제품이 눈앞에 있는 것입니다.

사용하기 전에 시리얼을 분류하고 흐르는 물에 씻어야 합니다. 완벽한 포장으로 구입한 경우에도 마찬가지입니다.

곡물을 저장하는 방법?

많은 젊은 주부들은 처음에는 곡물 저장에 대해 특별히 신경 쓰지 않습니다. 특히 이제는 거의 모든 사람들이 특수 패키지로 곡물을 구입하여 저장하고 있기 때문입니다.

사실, 때때로 그러한 팩은 찢어지고 갈라지는 경향이 있습니다. 그 후에 모든 곡물이 밖에 있고, 그 당시 팩이 단순히 위에 있었다면 이러한 팩이 있었던 캐비닛에서 잠들거나 심지어 부엌 전체에 흩어져 있습니다. 테이블 또는 손에.

그러나 이것은 주요 문제가 아니며 훨씬 더 심각합니다. 이것은 대부분의 경우 시작할 수 있는 버그입니다. 다른 유형곡물을 먹고 곤충이 들어간 죽을 가장 즐거운 광경이 아니기 때문에 할 일이 없습니다.

곡물은 건강한 생활 방식을 영위하고자 하는 모든 사람의 식단에 있어야 하는 매우 유용하고 필요한 제품이기 때문에 일반적으로 상당한 양의 곡물을 저장합니다. 다양한 방식: 메밀, 쌀, 보리, 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 밀 가루 및 기타.

그러나 불행히도 모든 사람이 이 모든 것을 배치하고 배치할 수 있는 넓은 공간을 자랑할 수 있는 것은 아닙니다. 아파트의 표준 주방은 돌아다니는 것을 많이 허용하지 않기 때문입니다.

이러한 모든 문제를 피하고 좋은 주부로 알려지려면 곡물을 올바르게 저장하는 방법을 알아야합니다. 그러한 경우에도 유용한 권장 사항과 팁이 있기 때문입니다.

확실히 우리 중 많은 사람들은 할머니의 메자닌과 부엌 캐비닛을 기억합니다. 3 리터 병이 줄 지어 다양한 곡물과 파스타로 가득 차 있습니다.

사실, 아이디어는 여전히 동일합니다. 단지 진행이 진행되고 있고 시리얼을 저장하기 위한 용기가 약간 변경 및 변경되었으며 모든 취향과 색상에 대해 자신의 주방 장식에 따라 선택할 수 있습니다. 그러나 그러한 목적에 가장 적합한 컨테이너는 무엇입니까? 알아봅시다.

곡물 저장 용기는 무엇입니까?

• 금속 항아리.물론 그들은 세련되고 고품질로 보이지만 그러한 용기에는 자체 마이너스가 있습니다. 쉽게 녹슬 수 있으며 이것은 물의 침투로 인해 발생하지 않지만 단순히 시간이 지남에 따라 발생합니다. 보기 흉할 뿐만 아니라 해로운 산화 과정이 곡물에 분산되어 곡물에 유용하고 맛이 좋은 특성이 추가되지 않고 오히려 그 반대입니다. 또 다른 옵션은 스테인레스 스틸 항아리이지만 그러한 용기는 지갑을 훨씬 쉽게 만들어 줄 것이며 항상 적절한 것은 아닙니다.
• 플라스틱 -매우 편리하고 적절한 옵션으로 종종 매력적인 외관을 가지고 있으며 중요한 장점을 자랑합니다. 매우 가벼우므로 로커에 가해지는 하중이 최소화됩니다. 한 선반에 10개의 항아리가 있을 때 이 사실이 가장 진정한 의미에서 중요한 역할을 할 것입니다.
• 유리 용기.아마도 가장 훌륭하고 최적의 옵션 중 하나일 것입니다. 시리얼 용 현대 유리 항아리는 세련된 디자인을 가지고 있으며 가격이 다를 수 있지만 브랜드를 쫓지 않는다면 매우 합리적인 가격에 괜찮은 옵션을 선택할 수 있습니다. 그리고 일반적으로 뚜껑이있는 일반 항아리는 곡물을 저장하기위한 용기로도 사용할 수 있다고 믿어집니다. 할머니와 어머니가 이것을 한 것은 아무 것도 아니며 아름답고 특이하게 보이게하기 위해 심지어 장식되어 있습니다. 우리가 나중에 이야기 할 자신의 손.
• 세라믹 용기.또한 훌륭하고 매우 세련된 옵션으로 대량 제품을 보관하는 데 가장 적합한 솔루션으로 간주됩니다.

당연히 이러한 모든 용기에는 틈을 남기지 않고 단단히 닫힐 수 있는 우수한 밀폐 뚜껑이 있어야 합니다. 그건 그렇고, 특수 용기 외에도 일반 린넨 가방은 이러한 목적에 탁월합니다. 먼저 식염수에 담근 다음 다림질해야합니다. 시리얼을 가방에 넣어 유리나 다른 용기에 직접 넣을 수 있으므로 벌레와 기타 성가신 곤충을 잊어버릴 수 있습니다.

다른 곡물 저장의 비밀

우리는 컨테이너를 알아 냈고 모두가 선택했지만 그게 다가 아닙니다. 곡물을 가능한 한 오랫동안 저장하고 동시에 모든 것이 벌레없이 이루어지고 불쾌한 냄새가 발생하려면 몇 가지 트릭에 의지해야합니다.

모든 곡물이 똑같이 오래 저장되는 것은 아닙니다.

예를 들어 쌀은 몇 년 동안 쉽게 보관할 수 있지만 아무 일도 일어나지 않지만 메밀 가루는 20개월 이상 보관할 수 없습니다. 기장은 전혀 긴 간이 아니므로 죽은 맛이 좋으며 4 개월 이상 보관할 수 없습니다. 그렇지 않으면 시리얼이 쓰고 불쾌한 냄새가납니다. 시리얼또한 장기간, 최적으로 4-5 개월 동안 거짓말을하지 마십시오. 특히 다양한 첨가제가 포함 된 muesli 인 경우.

밥에 벌레가 생기지 않고 퀴퀴한 냄새도 나지 않게 하려면 고춧가루 한 꼬투리를 용기에 담는다. 후추가 없으면 마늘 몇 정향이 가능하며 상단 피부를 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

모든 곡물에 적합한 또 다른 방법은 용기 바닥에 놓을 수 있는 거즈 소금 주머니를 사용하는 것입니다. 일부 주부들은 마른 월계수 잎이나 레몬 껍질을 넣는 것도 매우 효과적입니다.

또한 곡물 항아리가있는 사물함 자체를 처리하여 일부 생물이 시작하지 않도록해야합니다. 이렇게 하려면 식초로 처리한 다음 라벤더 오일에 적신 패드를 놓으십시오. 냄새는 금방 사라질 테니 걱정 마세요.

세몰리나, 메밀, 쌀 또는 오트밀이 무엇에 저장되어 있느냐에 따라 성공 여부가 좌우되지 않는 또 다른 확실한 방법은 시리얼을 구입한 직후 게으르지 않고 오븐에서 데운 다음 체에 걸러내는 것입니다. 또 다른 방법은 하루 동안 냉동실에 시리얼 한 봉지를 넣으면 곤충의 가능성이 거의 0으로 감소하는 것입니다.

해충의 영향을 받는 곡물 피해

곡물 주식의 해충, 곡물을 먹고 배설물, 탈피 후 피부 및 시체로 오염시켜 제품에 독성 특성을 채 웁니다. 이러한 곡물에서는 단백질, 비타민, 지질 함량이 감소하고 요산이 나타납니다. 일단 인체에 들어가면 이러한 곡물은 혈액 내 적혈구와 헤모글로빈 수를 줄이고 혈관 투과성을 증가시킵니다. 또한 간, 신장의 실질에 변화가 있으며 알레르기 및 위장관 장애의 가능성이 있습니다.

제품에 땀이 날 수 있으므로 바닥에 물건을 놓을 수 없습니다.

곡물은 상대 습도가 75 % 이하이고 기온이 25 ° C 이하인 창고에 보관됩니다. STB에 따른 귀리 플레이크 "Extra"는 75% 이하의 상대 습도와 20°C 이하의 공기 온도에서 저장됩니다.

급격한 온도 변화로 인해 제품의 일부가 땀을 흘리거나 발열 및 곰팡이가 발생할 수 있습니다. 장기 보관의 경우 약 0 ° C의 저온을 사용하는 것이 좋습니다.

곡물이 창고에 도착하는 순간부터 보관 조건, 보관 ​​제품의 상태 및 품질에 대한 체계적인 관리가 이루어집니다. 제어:

창고의 온도 (바닥에서 1.5m 높이에 설치된 온도계);

창고의 상대 습도(바닥에서 1.5m 높이에 설치된 습도계, 온습도계, 습도계, 전자 온습도계 등)

곡물 온도(금속 프레임의 알코올 또는 전자 온도계);

곡물의 맛, 냄새 및 색;

곡물, 장비 및 저장 시설의 해충 침입.

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곡물을 저장하는 동안 관능 지표, 산패, 신맛에 변화가 있습니다. 건조 곡물에 적절히 보관하면 자기 발열 및 성형이 일어나지 않지만 고분자 화합물의 노화, 가수 분해 및 물질 산화 과정이 천천히 진행됩니다. 노화 과정은 우선 조리된 죽의 소비자 특성(조리 중 곡물이 부풀어오르는 능력, 조리 기간 및 부피 증가)에 영향을 미칩니다.

곡물의 경우 제조일로부터 다음 만료일이 설정됩니다.

귀리 플레이크 "추가" 6개월 (STB);

귀리 플레이크 "헤라클레스"와 꽃잎 4개월. (고스트);

보리 가루: 보리 가루 18개월, 보리 가루 15개월. (STB);

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기장 연마 9개월;

양질의 거친 밀가루, 옥수수, 오트밀 10개월,

밀 가루(Artek, Poltava No. 3 및 4) 14개월;

빻은 쌀, 밀 Poltava No. 1 및 No. 2 - 16개월;

메밀, 백미 - 18개월;

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메밀, 다진 분할 완두콩 - 20개월;

곡물 저장

곡물 저장고의 해충에 오염되지 않은 건조하고 통풍이 잘되는 창고에 곡물을 저장하고 위생 규칙을 준수하십시오. 보관하는 동안 18 ° C를 초과하지 않는 온도를 유지해야합니다 ( 최적의 온도- -5 ~ 5 °C) 및 상대 습도 60-70%, 급격한 변동 없음. 매운 제품과 함께 곡물을 보관하는 것은 허용되지 않습니다. 보관 시간(개월 단위): 오트밀 및 오트밀 - 4; 세련된 기장 - 9 (남부 지역의 경우 - 6); 양질의 거친 밀가루, 옥수수, 오트밀 - 10; 보리 가루 - 15; 밀 가루 (Artek, Poltava No. 3 및 4) - 14; 으깬 쌀, 밀 Poltava No. 1 및 2 - 16; 메밀, 진주 보리, 백미 - 18; 메밀, 다진 분할 완두콩 - 20; 전체 광택 완두콩 - 24.

사용된 기술 및 포장에 따라 수입된 즉석 조리 곡물의 유통 기한은 6개월에서 12개월입니다. 만료 날짜는 포장에 표시되어야 합니다.

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곡물 저장

곡물의 보관 및 운송 조건 및 조건

가루는 장기 보관에 적합하며 생산 장소에서 사용하거나 긴 거리를 포함하여 다양한 거리로 운송할 수 있습니다.

곡물을 저장하는 경우 곡물 덩어리와 동일한 특성을 고려해야합니다. 곡물 저장은 곡물 공장, 창고 및 농업 식품부의 기지에서 수행되며 덜 자주 기지, 창고 및 무역 및 공공 취사 기업에서 수행됩니다.

곡물을 저장하는 데 다양한 방법이 사용됩니다. 가장 오래되고 가장 일반적인 것은 다양한 천으로 꿰매어 놓은 섬유 용기에 보관하는 방법입니다. 1kg 용량의 린넨, 황마, 면 및 혼합 백을 사용하십시오. 또한 곡물은 1-3kg의 작은 용기에 포장되어 팔레트 또는 랙의 상자 또는 상자에 보관됩니다.

곡물 저장은 가열된 창고와 가열되지 않은 창고 모두에서 수행할 수 있지만 자극적이고 부패하기 쉬운 상품과 별도로 항상 건조하고 깨끗하며 조명이 잘되고 환기가 잘되고 해충에 감염되지 않은 곡물 저장고입니다. 환경의 최적 매개변수: 상대 습도 %, 온도 5 ~ 15 °C.

장거리 곡물 운송은 철도 차량 및 차량에서 수행됩니다. 철도로 운송할 때 제품을 적재할 때는 이물 냄새가 나지 않는 완전히 건조하고 깨끗한 마차를 사용해야 합니다. 마차에서 가방은 벽에서 0.5m 떨어진 팔레트에 놓고 스택 사이에 통로를 남깁니다.

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철도 운송 중 곡물의 자연 손실은 최대 1000km 거리의 ​​경우 0.09%, 1000~2000km 거리의 ​​경우 0.13%를 초과해서는 안 됩니다.

도로로 운송할 때도 자극적인 냄새가 나는 물질이 운송되지 않은 건조하고 깨끗한 차량을 사용해야 하며, 흠뻑 젖거나 오염 조건이 배제되어야 합니다.

용기에 담긴 곡물의 운송은 높은 비용, 포장 비용, 육체 노동의 사용과 관련이 있으며 때로는 제품의 부패 및 오염으로 이어집니다. 계획에 따른 대량 저장 및 운송으로의 전환: 곡물 공장의 포장 상자 -> 마차 -> 탱크 카 -» 포장 공장의 호퍼를 받는 것은 곡물을 더 많이 절약하고 더 잘 보존할 수 있습니다.

포장 및 라벨링

가루는 일반적으로 순 중량이 65~70kg인 황마, 아마 황마 또는 면봉으로 포장됩니다. 각 제품에는 제품 이름, 유형, 등급, 순중량, 생산 날짜 및 표준 번호를 나타내는 종이 또는 판지로 만든 마킹 라벨이 있습니다. 곡물의 상당 부분은 900g의 종이 단층 또는 셀로판 백에 가루 공장에서 직접 포장됩니다.

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곡물 저장 방법 : 규칙 및 용어

곡물과 곡물은 매우 오랫동안 보관할 수 있습니다. 그러나 필요한 조건이 준수되지 않으면 작은 벌레, 벌레 및 기타 곤충의 서식지가 될 수 있습니다. 이런 일이 발생하지 않도록 안주인은 집에서 곡물을 보관할 위치와 올바르게 보관하는 방법을 알아야 합니다.

용량 선택

경험이 부족한 일부 주부들은 구매한 대량 제품을 원래 포장 상태로 보관합니다. 그리고 이것은 그들의 주요 실수입니다. 조임 부족이 곤충 출현의 주요 원인입니다. 또한 이러한 용기에 곡물을 보관하는 것은 매우 불편합니다. 시간이 지남에 따라 패키지를 사용할 수 없게 되고 내용물이 부서질 수 있습니다.

벌레를 방지하기 위해 시리얼 스톡은 밀폐된 뚜껑이 있는 유리병이나 특수 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 다양한 용기가 상점 선반에서 판매되며 각 안주인은 자신의 취향에 따라 용기를 선택할 수 있습니다.

플라스틱 용기는 가볍고 실용적이며 편리합니다. 그것들을 사용할 때 사물함의 부하가 최소화됩니다. 금속 캔은 아름답고 내구성이 있지만 한 가지 중요한 단점이 있습니다. 녹 반점이 나타날 수 있습니다. 스테인레스 스틸로 만들어진 유사한 제품에는 이러한 단점이 없지만 다른 용기에 비해 가격이 비쌉니다. 유리 용기는 편리하고 아름답고 다양한 디자인이 있습니다. 곡물을 저장하는 가장 좋은 용기는 세라믹 용기입니다. 밀폐되고 실용적이며 매력적인 디자인으로 눈을 즐겁게 합니다. 그러나 어떤 컨테이너를 선호할지 결정하는 것은 사용자의 몫입니다.

유통 기한

시리얼마다 유통기한이 있습니다. 쌀 재고는 1.5년 이상 보관해서는 안 됩니다. 보관 폐쇄 은행또는 서늘하고 건조한 곳에 린넨 가방을 보관하십시오. 그리고 곡물에서 벌레가 시작되지 않도록 2-3 개의 금속 병 뚜껑이나 마늘을 용기에 넣으십시오.

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즉석 조리 곡물의 유통 기한은 포장 및 생산 기술에 따라 다르며 6개월에서 12개월 사이입니다.

기장은 단 4개월 동안 맛을 잃지 않습니다. 시리얼을 더 오래 보관하면 죽을 준비하기 전에 끓는 물과 소다 용액 (물 1 리터에 1 tsp의 분말 필요)을 부어 철저히 헹구고 말리십시오.

메밀은 20개월에 사용하는 것이 좋습니다. 최대한 활용하려면 미리 프라이팬이나 오븐에 굽는다.

양질의 거친 밀가루의 유통 기한은 14 개월입니다. 오래 보관하면 맛이 없어지면 튀겨주세요. 습관적인 양질의 거친 밀가루변환됩니다.

오트밀은 유통 기한이 길지 않습니다. 4~5개월 이내에 모두 사용해야 합니다. 특히 시리얼에 과일, 딸기, 향신료 또는 시리얼과 같은 첨가제가 포함되어 있는 경우.

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즉석 요리 곡물의 유통 기한은 포장 및 생산 기술에 따라 다르며 6 개월에서 12 개월 사이입니다.

규칙

• 구매한 벌크 제품은 반드시 특수 식품 용기에 붓습니다.
• 보관 장소는 통풍이 잘되고 건조하고 어두울 것.
• 최적의 보관 조건 - 온도 -5 ~ +5 ° C 및 습도 60-70%. 최대 온도가 +18 °C를 초과하지 않는지 확인하십시오.
• 곡물 근처에 냄새가 강한 음식(훈제 고기, 향신료 등)을 두지 마십시오.

민속 트릭

곡물 재고를 적절한 품질로 유지하면 사람들의 독창성에 도움이 됩니다. 벌크 제품에서 벌레 및 기타 벌레가 발생하지 않도록 구매 후 반드시 프라이팬에 소성하거나 제조사에서 직접 포장한 상태로 하루 정도 냉동실에 보관하세요.

일부 주부들은 같은 목적으로 곡물이 담긴 용기에 마늘 정향, 월계수 잎 또는 레몬 껍질을 넣는 것을 선호합니다. 다른 사람들은 매운 냄새 대신 호일 조각이나 일반 스푼을 사용합니다. 그릿에 넣는 것으로 충분하며 버그는 주식을 우회합니다.

장기간 보관 시 발생할 수 있는 퀴퀴한 냄새로부터 쌀을 보호하려면 고춧가루 한 꼬투리를 용기에 담습니다.

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겨울철에는 벌크 제품을 발코니로 옮길 수 있습니다. 저온은 벌레로부터 보호할 뿐만 아니라 저장 수명을 크게 연장합니다.

위의 팁을 적용하면 초대받지 않은 손님이 주식을 시작하지 않을 것입니다. 기억하십시오 : 집에서 곡물을 올바르게 저장하려면 곡물을 보관하는 것이 더 나은 위치와 온도, 각 곡물 유형의 만료 날짜를 명확하게 알아야합니다.

곡물을 올바르게 보관하는 방법

얼마 전에 나는 집에 음식을 공급하는 것이 매우 중요하다고 썼습니다. 이것은 물질적 웰빙에 관계없이 절대적으로 모든 사람에게 적용되지만 특히 경제적 인 사람들에게 적용됩니다.

홈 "통"은 상점으로의 자발적인 여행에서 당신을 구하고 가족을 위해 어려운시기에 보장합니다.

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이 "전략적" 재고는 사용할 때 보충해야 할 뿐만 아니라 각 제품마다 고유한 만료일이 있기 때문에 수시로 업데이트해야 함을 기억하는 것이 중요합니다. 오늘 우리는 곡물을 올바르게 저장하는 방법에 대한 질문에 대해 논의 할 것입니다.

곡물의 만료 날짜 또는 "대량" 제품에 대해 말했듯이 보관 조건에 따라 만료 날짜에 대해 이야기하고 있음을 기억하는 것이 중요합니다.

조건이 충족되지 않으면 물론 수명이 단축됩니다.

벌크 제품의 세 가지 보관 조건

곡물, 밀가루 및 설탕의 경우 특별한 보관 조건이 필요하지 않습니다.

그 중 세 가지만 있습니다. 물품을 보관할 장소는 다음과 같아야 합니다.

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마지막 조건은 가장 어렵습니다. 현대 표준 아파트에는 음식을 저장하기에 적합한 시원한 벽장이나 지하실이 없으며 온도가 낮을수록 유통 기한이 길어지기 때문입니다. 포장은 일반적으로 20도 이하의 온도 체계를 나타냅니다. 따라서 곡물 및 기타 제품을 보관할 장소를 찾을 때 집에서 가장 시원한 장소를 찾아야 합니다.

제품을 보관하는 용기도 중요한 역할을 합니다. 절대 비닐봉지가 아니어야 합니다. 그들에서 곡물은 곰팡이가 생기고 먹이가됩니다.

더 나은 저장 옵션이 있습니다. 그것:

• 종이 봉투
• 강한 식염수에 삶은 린넨 백
• 단단한 용기 - 단단히(밀폐되는 것이 바람직함) 닫힌 유리 또는 플라스틱 병. 곡물을 플라스틱 병에 보관하는 것이 편리합니다. 그들은 완벽하게 밀봉되어 있으며 정확히 무엇이 있고 "느낌"이 무엇인지 매우 명확하게 볼 수 있습니다. 병의 용량에 따라 적절한 포장을 선택할 수 있습니다(소량 포장하는 것이 좋습니다).

곡물이 포장되기 전까지는 곡물이 어떻게 저장되었는지 정확히 알 수 없기 때문에 일부 불쾌한 생물에 감염되지 않았는지 여부를 확실하게 알 수 없습니다.

따라서 "kutska"가 주식을 먹어치우지 않도록 하려면 오븐에서 곡물을 하소하거나 냉동실에서 2-3시간 동안 얼리십시오. 이것은 그들을 소독합니다.

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밀가루는 체질해야합니다.

이전에는 소련 시대에 전략 매장량이 생성되었을 때 강철 와이어 또는 강철 못을 곡물에 넣었습니다. 덕분에 곡물은 수십 년 동안 저장되었습니다. 집에서 곡물을 저장하기 위해 채택할 수 있는 매우 간단하고 저렴한 방법입니다. 손톱이 녹슬지 않도록 하려면 씻을 필요 없이 부드러운 천으로 철저히 닦으면 됩니다.

또한 안전망으로 곡물을 저장하는 용기에 나방의 밤과 유충의 마늘 (껍질을 벗기지 않은 것)을 넣을 수 있습니다.

애벌레는 설탕에 살지 않지만 개미는 시작할 수 있습니다. 마른 오렌지 껍질을 가방에 넣으면 겁을 주어 멀리하는 데 도움이 됩니다.

곡물을 보관하는 캐비닛을 건조한 상태로 유지하려면 모서리에 월계수 잎과 작은 소금 용기를 배치할 수 있습니다. 이 용기는 수분을 잘 흡수하고 소독 특성이 있습니다.

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설탕은 매우 빨리 건조되므로 특별한 관리가 필요합니다. 어떤 경우에도 큰 가방을 바닥에 놓아서는 안 되며 팔레트가 필요합니다. 근처에 습기가 없는지 확인하십시오.

설탕에 덩어리가 남아 있으면 전자 레인지에 이 덩어리를 가열하면 다시 부서지기 쉽습니다. 시간 30초, 최대 온도. 동시에 물 한 컵을 근처에 두십시오. 그렇지 않으면 스토브의 설탕이 단순히 타버릴 것입니다.

이 간단한 규칙을 따르면 재고를 전체 유효 기간 동안 사용할 수 있게 유지할 가능성이 훨씬 높아집니다.

제품마다 다르다는 사실을 아는 것이 중요하므로 아래 표를 참고하세요.

"대량"제품의 유통 기한 표

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외형적으로는 제품의 변화가 전혀 없어도 유통기한이 지나면 사용 불가 상태가 되거나 쓴맛이 나타날 수 있습니다.

따라서 위의 모든 규칙을 따르는 것이 매우 중요합니다. 유통 기한이 만료되는 곡물이나 밀가루를 제때 사용하기 위해 제품을 놓는 날짜가 적힌 용기에 스티커를 붙입니다.

글쎄, 당신이 뭔가를 간과하고 나방, 곰팡이 또는 벌레가 시작되면 후회하지 않고 버리십시오 - 건강은 더 비쌉니다! 건강을 아끼지 마세요! 새에게 먹이를 주거나 마을에 닭이 있는 친구에게 전달하십시오.

그러나 부패를 방지하고 재고를 통제하고 제 시간에 업데이트하는 것이 좋습니다.

건강하고 경제적입니다.

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2 댓글: 곡물을 올바르게 보관하는 방법

건강하게 이용하세요)

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밀가루는 어떤 용기에 보관해야 하나요? 그것도 플라스틱 병에?

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Tatyana - 블로그 작성자

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곡물 저장 조건 및 조건

이 기사에서는 다음 질문을 다룰 것입니다.

• 해충의 종류;
• 곡물을 선택하는 방법, 곡물의 유통 기한;
• 저장용기의 종류
• 곡물 저장 방법, 입증된 저장 비밀;
• 밀가루, 곡물의 버그 및 처리 방법.

곡물의 이점에 대해 이야기할 가치가 없습니다. 쌀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 진주 보리, 밀, 옥수수, 보리 등 우리가 익숙한 곡물로 다양한 요리를 준비하는 놀라운 요리법이 많이 있습니다.

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우리는 어린 시절부터 다양한 요리의 맛과 유용성에 대해 잘 알고 있습니다. 많은 종류의 곡물이 다양한 곡물과 콩류에서 생산됩니다. 어느 것이 당신의 식탁에 오르느냐는 당신의 취향과 취향의 문제입니다.

많은 제조업자들은 파렴치하고 판매자들은 종종 파렴치하거나 너무 경제적이며 유통기한이 지났거나 다른 어떤 이유로든 먹을 수 없도록 카운터나 매장 선반을 치우기를 완전히 꺼립니다.

일반적으로 곡물의 곤충은 공장의 위생 관리를 준수하지 않아 심어집니다. 파렴치한 제조업체는 종종 제품에 필요한 열처리를 수행하지 않고 제품을 잘못 보관합니다. 그리고 진공백으로만 벌크 제품을 구매하더라도 생물이 들어있지 않다는 보장은 없습니다.

곡물의 버그는 또한 잘못된 이웃으로 인해 시작될 수 있습니다. 그들은 단순히 무게로 구입하고 가능한 해충에서 즉시 처리되지 않는 말린 과일에서 이동할 수 있습니다. 파스타, 밀가루, 차, 커피 또는 뜨거운 향신료.

따라서 벌레가 있다고 자책하지 말고 자신의 집안일과 청결을 의심해서는 안 됩니다.

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아파트에 들어가는 가장 일반적인 방법은 상점에서 음식과 패키지입니다. 생산 중에 조건, 포장 및 운송 방법이 종종 위반됩니다. 이 모든 것이 버그의 출현으로 이어집니다. 곡물에서 곤충을 첫눈에 보는 것은 매우 어렵습니다. 왜냐하면 그들은 크기가 작습니다.

곡물을 구입할 때 구입 한 제품의 품질을 모니터링하십시오. 곡물 포장은 흐려서는 안되며 특히 더럽거나 곤충이 눈에 띄지 않아야 합니다.

밀가루, 견과류, 말린 과일, 시리얼, 향신료에서 발견되는 몇 가지 유형의 주방 곤충이 있습니다.

가장 집요하고, 다산하고, 탐욕스럽고 소박한 해충. 그것들을 꺼내기 위해서는 많은 노력이 필요합니다. 이들은 작은 딱정벌레입니다(길이 1.8-3.7mm) 원통형연한 갈색에서 적갈색으로 짧고 부드러운 털로 덮여 있습니다. 종종 그라인더가 감겨있는 주거지에서는 창턱에 살아 있거나 죽은 곤충을 볼 수 있습니다.

그들은 다양한 곡물, 곡물, 차, 커피, 밀가루 제품, 크래커, 동물 사료, 비스킷, 말린 과일, 견과류, 마른 약용 식물(심지어 유독합니다!) 및 담배와 같은 동식물 기원의 건조 제품을 먹는 것을 좋아합니다.

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그라인더의 존재 흔적은 책 제본, 식물 표본 상자에서도 찾을 수 있습니다.

빵 분쇄기의 특별한 교활함은 약간의 감염으로 식품 기질에 머무르는 것이 비밀이라는 사실에 있습니다. 그들은 나타나지 않습니다. 그러나 인구 밀도가 높기 때문에 해충은 창문, 벽 및 실내 바닥에서 찾을 수 있습니다. 특히 열처리 없이 빵 그라인더가 감긴 제품을 사용하면 건강에 해롭습니다!

이들은 작고(길이 1.5-2.5mm) 녹슨 노란색의 딱정벌레류 곤충으로 길고 넓은 더듬이를 가진 작고 부드러운 털로 덮여 있습니다.

그들은 제대로 건조되지 않은 음식과 높은 습도가 있는 아파트로 들어갑니다. 방의 환기가 잘되고 습도가 정상 수준이면 해충이 생존할 수 없습니다. 붉은 밀가루 먹는 사람은 원칙적으로 공장, 빵집, 사료 공장과 같은 산업 기업에 살고 있습니다.

이 버그의 맛 선호도는 다소 제한적입니다. 밀가루 먹는 사람은 수분 함량이 15-17% 미만인 제품을 손상시키지 않으며 주로 썩은 밀가루 또는 곡물 (대부분 옥수수) 및 건조한 동물 사료로 만족합니다. 마른 곡물과 밀가루는 만지지 않습니다. 제품의 그룹으로 모여서 밀가루를 먹는 사람들은 습도를 높이고 유충의 배설물과 껍질로 오염시킵니다. 밀가루 먹는 사람이 있다는 특징적인 표시는 밀가루 체를 g아 먹는 것입니다.

곤충은 특징적으로 긴 코를 가지고 있으며 파스타에서 가장 자주 시작됩니다. 밀가루 제품, 쌀, 그리스어. 때때로 그들은 콩과 식물을 먹습니다.

작은 적갈색 딱정벌레로 크기가 3-3.5mm에 불과하며 더듬이가 짧고 측면이 둥글며 날개가 작습니다(그러나 날 수는 없음). 이 곤충은 가져온 전분이나 밀가루 가방에서 부엌으로 들어갑니다. 여기에서 영토 전체에 퍼져 균열, 걸쇠, 건조 제품이 든 느슨하게 덮인 용기로 기어갑니다. 특히 이 딱정벌레는 밀가루, 쌀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, Artek 곡물, 기장 및 말린 과일을 "존중"합니다. 유리한 조건에서 밀가루 딱정벌레는 잘 번식하여 1년에 최대 4대를 낳습니다. 딱정벌레에 의해 손상된 음식은 덩어리져 물론 음식에 적합하지 않습니다. 그들의 사용은 알레르기 반응, 소화 불량 또는 중독의 출현으로 가득 차 있습니다.

간단한 규칙은 시리얼 선택에 실수를 하지 않는 데 도움이 됩니다.

• "느슨한" 또는 비공장 포장이 아닌 범주형입니다. 대량의 곡물은 적어도 비위생적입니다. 모든 곡물이 동등하게 전체인지 여부와 불순물이 있는지 명확하게 볼 수 있는 투명한 공장 포장을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 또한 밀봉 포장에서는 곡물을 더 오래 보관할 수 있습니다.
• 덩어리가 없습니다. 시리얼이 굳지 않았는지 확인하십시오. 이것은 부적절한 보관의 결과입니다. 물 옆에 결과적으로 시리얼이 수분을 얻고 맛이 나빠집니다.
• 냄새에 주의하세요! 시리얼에 이물질이 없어야 하며 각 시리얼마다 고유한 향이 있지만 습기나 곰팡이 냄새가 없어야 합니다. 꿀 냄새가 나면 진드기가 있습니다. 모든 시리얼은 신선하면 단맛이 나고 오트밀만 약간 씁쓸할 수 있습니다.
• 곡물에는 껍질과 벌레가 없어야하며 으깬 곡물은 전체 곡물 사이에 나타나지 않아야합니다. 이것은 해충이 이미 거기에 정착했음을 나타낼 수 있습니다.
• 시리얼이 오래있을수록 악화되기 시작했을 가능성이 높기 때문에 항상 제조 날짜에주의를 기울이십시오. 상반기에 수확하기 전에 적어도 작년부터 이미 누워있는 곡물을 구입한다는 것을 기억하십시오. 그리고 오래된 곡물에서는 나방과 벌레가 시작될 수 있으며 쓴 맛이 나기 시작합니다. 이것은 특히 기장에 해당됩니다.

몇 달 동안의 일부 곡물의 유통 기한:

밀, 쌀 및 보리 -12,

물론 시리얼이 변질되지 않도록 잘 보관해야 합니다.

밀폐된 뚜껑이 있는 용기, 건조한 식료품 저장실 또는 외부 냄새가 없는 상자가 이에 가장 적합합니다. 집에서 제조업체의 셀로판 포장이나 천 가방에 곡물을 보관하지 않는 것이 좋습니다. 꼭 맞는 뚜껑이 있는 유리 또는 세라믹 용기에 이상적입니다.

또한 플라스틱 용기에 담긴 곡물을 보관하는 데에도 좋습니다. 특히 뚜껑에 더 잘 밀착되도록 고무 개스킷이 있는 경우 더욱 그렇습니다.

곡물과 밀가루를 저장하기위한 금속 상자는 빨리 녹슬고 필요한 견고성을 제공하지 않습니다.

곡물 및 기타 유형의 식료품을 오랫동안 보관할 가치가 없습니다. 시간이 지남에 따라 곡물에 포함된 지방이 산패하고 맛이 떨어지고 영양학적 특성이 저하됩니다.

용기는 직사광선에 두어서는 안됩니다. 옷장에 숨겨서 시리얼이 전체가되도록하십시오. 더 큰 안전을 위해 마늘, 칠리 페퍼 또는 베이 리프 몇 쪽을 벌레가 별로 좋아하지 않는 시리얼이 담긴 용기에 넣을 수 있습니다. 곡물을 습기로부터 보호하는 소금 한 봉지는 불필요하지 않습니다.

그러나 완벽하게 "포장된" 곡물이라도 영원히 저장할 수는 없습니다.

구매 후 일부 주부는 오븐에서 시리얼을 튀길 것을 권장합니다. 이것은 곡물의 품질에 해를 끼치 지 않지만 여전히 곡물에 있으면 버그의 유충을 제거 할 수 있습니다. 다른 사람들은 곡물을 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다. 여기에 논리가 있습니다. 감기는 벌레와 유충 모두에게 치명적입니다. 시리얼을 항상 냉동실에 보관할 필요는 없으며 48시간이면 충분합니다. 겨울에 발생하면 시리얼을 발코니로 가져 가십시오. 더 많은 공간이 있고 냉동고가 무료이기 때문에 더 편리합니다.

어쨌든 갓 구입 한 곡물을 확인해야합니다. 곡물의 곤충 오염을 방지하기 위한 조치가 생산에서 취해지지만 문제는 꽤 자주 발생합니다. 겉보기에 깨끗한 곡물에도 애벌레가 있을 수 있습니다. 따라서 주부들에게 중요한 조언은 새로 구입한 시리얼과 때때로 시리얼이 담긴 용기와 캐비닛을 확인하는 것을 게을리하지 말라는 것입니다.

밀가루의 벌레를 제거하는 방법?

버릇없는 곡물의 작은 부분은 버릴 필요가 없습니다. 먼저 고운 체에 걸러낸 다음 오븐에서 건조시키고 110°C로 가열해야 합니다.

양질의 거친 밀가루 벌레와 해충을 제거하는 방법?

버릇없는 제품은 발코니 (동절기) 또는 냉동실에 48 시간 동안 둡니다. 그런 다음 그들은 또한 체질됩니다. 이러한 가공 후에도 맛이 변하지 않는 것은 밀가루와 양질의 거친 밀가루입니다.

곤충이 완두콩이나 콩과 식물에 감겨 있으면 어떻게해야합니까?

시리얼을 소금물에 붓고 5-10분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 출현하는 곤충과 유충으로 액체를 배출하고 제품을 건조시킵니다.

해충이 감겨있는 대량의 곡물은 완전히 버리는 것이 좋습니다. 해충의 폐기물은 위험하고 인간에게 심각한 해를 끼칩니다.

현재 곡물을 구할 수 있는 상황에서 해충을 제거하는 가장 쉽고 신뢰할 수 있는 방법은 영향을 받은 곡물을 버리는 것입니다. 일부 곡물이 새는 포장에 보관된 경우 버그가 모든 열린 포장에 들어갔을 가능성이 높습니다. 눈에 보이는 곤충이 없어도 알을 낳을 수 있습니다. 따라서 주요 조언은 새는 용기에 저장된 모든 곡물의 캐비닛을 비우는 것입니다. 그리고 제대로 보관된 제품은 꼼꼼히 확인해야 하며 예방적 치료를 받는 것이 좋습니다.

어떤 이유로 새는 가방과 용기를 모두 제거하고 싶지 않다면 위에서 설명한 팁을 따라 해충을 직접 처리할 수 있습니다. 중요한. 제품의 손상 정도가 높을 경우 폐기해야 합니다.

버그가 발견되면 제품뿐만 아니라 가구에서도 제거하는 것이 필수적입니다.

그들은 유충과 알을 완전히 제거해야만 파괴 될 수 있습니다. 용기와 가방에서 캐비닛을 비우고 엎질러진 밀가루, 시리얼을 모두 쓸어내고 식초 용액(물 1리터당 1스푼)으로 모든 선반을 닦습니다. 끓는 물로 균열과 접근하기 어려운 곳의 해충을 퇴치 할 수 있습니다. 곡물과 밀가루의 용기도 철저히 씻고 부어 넣습니다. 뜨거운 물. 식기 세척기에서 용기를 씻는 것으로 충분합니다.

곡물이 저장되는 캐비닛의 선반에는 페르시아 카모마일이나 라벤더가 든 작은 천 가방을 넣을 수 있습니다 (약국에서 검색 가능). 인간에게는 무해하고 벌레에는 독이 있습니다.

그러나 최고의 해충 방제는 예방입니다. 식품 보관 캐비닛의 청결을 유지하고 밀폐 용기를 사용하십시오. 곡물에 해충이 있는지 주기적으로 확인하고 식초와 물 용액으로 캐비닛을 닦으십시오.

식료품을 사지 마십시오. 소량으로 대량 재료를 구입하지만 더 자주 구입하십시오. 그러면 어떤 경우에도 버그가 제품에 정착할 시간이 없습니다.

주방은 항상 건조하고 따뜻하게 유지하도록 노력하고, 다습한 환경은 각종 해충에게 최적의 환경입니다.

구매시 유통기한을 확인하세요.

음식 나방을 제거하는 방법에 대한 정보는 다음 간행물을 읽으십시오.

I. Tikhonov "소비에트 경제학의 큰 책". 모스크바, AST, 2016

보가티레프 S.A. "상품의 보관 및 운송 기술"