그리고 오늘 나는 스토브에서 요리 할 양질의 거친 밀가루와 호박 죽 요리법을 공유하고 싶습니다.

이 맛있는 음식을 준비하기 위해 건강한 죽밝은 주황색 호박을 가져 가라. 그녀를 씻어.

그런 다음 껍질을 벗기고 씨를 쉽게 제거할 수 있도록 조각으로 자릅니다. 호박이 꽤 커서 반만 넣어 죽 만들었어요. 껍질을 벗기지 않은 호박 800g이 나왔습니다.

그런 다음 껍질과 펄프에서 호박을 씨앗으로 청소합니다. 경험상 칼로 껍질을 자르는 것은 매우 불편하지만 특별한 야채 껍질 벗기는 도구를 사용하면 쉽고 빠르게 할 수 있습니다.

우리는 준비된 호박 조각을 거친 강판이나 푸드 프로세서에 문지릅니다.

이제 강판에 간 호박을 냄비에 넣고 끓는 물을 붓습니다. 물이 호박을 완전히 덮지 않도록 붓는 것이 좋습니다.

10-15분 동안 요리하십시오. 그런 다음 우유 한 잔(200ml)을 넣으십시오. 나는 요리하는 동안 들어간 영양소를 잃지 않기 위해 호박을 삶은 물을 배수하지 않는 것을 선호합니다.

우유를 넣은 죽을 다시 끓으면 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 죽을 덩어리가 생기지 않도록 포크 나 털로 저어 주면서 얇은 스트림으로 부어야합니다. 3큰술 넣었습니다. 양질의 거친 밀가루 숟가락, 죽은 중간 밀도 (액체에 가까움)로 판명되었습니다. 더 걸쭉한 것을 좋아하면 세몰리나 한 숟가락을 추가할 수 있습니다.

그런 다음 소금과 설탕을 넣으십시오. 나는 큰 스푼의 끝에 소금을 넣습니다(아마도 티스푼의 1/3 정도). 설탕 - 2 큰술. 숟가락. 하지만 나도 사랑하지 않아 달콤한 죽. 더 달콤하게 필요한 사람은 0.5-1 tbsp를 더 추가하는 것이 좋습니다. 엘. 사하라

죽을 타지 않도록 가끔 저어주면서 약한 불에서 10분 더 끓인다.

끓어오르면 불을 끄고 버터뚜껑 아래에 10-20분 더 두십시오(가능한 경우).

맛있고 건강한 죽, 즐거운 오렌지색 - 하루 종일 건강과 기분을 책임집니다!

맛있게 드세요!

요리 시간: PT00H30M 30분

나는 이미 껍질을 벗긴 호박과 씨앗을 부모님에게서 가져 왔습니다. 오랫동안 나는 무엇을 요리할지 선택하고 호박이 든 양질의 거친 밀가루 죽에 정착했습니다. 그리고 모든 것은 일요일에 소녀들이 방문하여 식사를 마치지 않았기 때문에 컵을 가져 가고 요구르트를 넣을 수 없었고 냉장고에있는 우유가 사업을 중단했습니다. 그래서 나는 그것을 "첨부"하기로 결정했습니다. 남편은 시리얼에 대해 무관심한 편이라 저녁과 점심만 먹어도 충분할 정도로 소량만 요리를 했습니다.

호박이 든 양질의 거친 밀가루 죽 구성은 다음과 같습니다.

• 호박 200g (이미 껍질을 벗긴 것);
• 1st. 우유;
• 1.5st. 물;
• 3큰술 양질의 거친 밀가루;
• 소금, 설탕 - 맛;
• 버터 - 맛.

메모:

우유를 넣지 않고 물에 호박으로 세몰리나 죽을 완전히 끓이면 아주 맛있는 마른 요리가됩니다.

호박으로 양질의 거친 밀가루 죽 요리하는 법 :

호박을 작은 조각으로 자르십시오 (빠른 요리를 위해) ...


... 물 1컵으로 부드러워질 때까지 끓입니다. 일부 요리법에서는 호박이 삶은 물을 배출 한 다음 새 물이나 우유를 부을 것을 권장하지만 나는 이것을하지 않았습니다. 나는 단지 조리법에서 액체의 비율을 변경했습니다.


삶은 호박을 믹서기로 퓌레로 바꾸거나 체로 문지릅니다.


우리는 양질의 거친 밀가루를 찬물 반 컵과 섞습니다. 그래서 죽에 불쾌한 덩어리가 없을 것입니다.




끊임없이 저어주고 양질의 거친 밀가루가 든 물을 호박 퓌레에 붓습니다.


우유를 붓고 소금, 설탕을 넣어 맛을 내고 죽을 준비가 될 때까지 요리하십시오. 타지 않도록 저어주는 것 잊지 마세요.


삶은 죽을 그릇에 붓고 서빙합니다. 이미 죽과 함께 그릇에 버터 한 조각을 추가 할 수 있습니다. 나는 그것을 넣지 않았지만-기름이 없어도 호박을 든 양질의 거친 죽은 나에게 매우 부드럽고 맛있었습니다.

가을에는 가게 진열대뿐만 아니라 우리 가족 메뉴에도 호박이 가지런히 늘어서 있다. 대부분 죽 형태입니다. 그리고 나는 다른 옵션보다 양질의 거친 밀가루를 곁들인 호박죽을 좋아합니다. 물론 밝은 야채를 곁들인 향기로운 가을 요리는 쌀과 기장과 함께 모든 공연에서 맛있습니다. 그러나 양질의 거친 밀가루를 사용하면 특히 부드럽고 밝고 맛있고 통풍이 잘됩니다. 누가 뭐라고 해도 호박죽은 식욕을 돋우는 요리. 그녀를 좋아하지 않는 사람들은 제대로 삶은 죽을 시도하지 않았다는 것입니다. 좋아하는 추가로 요리의 맛을 보완하고 가족이 다시 요리를 요청할 것이라는 사실에 대비하십시오.

재료:

- 달콤하고 밝고 육즙이 많은 호박 - 200g;
- 양질의 거친 밀가루 - 6 큰술. 엘.;
- 과립 설탕 - 2-3 큰술. 엘. (맛이 나다);
- 소금 - 꼬집음;
- 바닐라 설탕 (선택 사항) - 1 tsp;
- 우유 - 500 ml;
- 정제수 - 200-300 ml
- 버터 - 40-50g

사진으로 단계별로 요리하는 방법

1. 호박을 껍질을 벗기십시오. 모든 씨앗을 제거하십시오. 선험적으로 죽을 만들기위한 호박은 맛있고 달콤하고 육즙이 많고 밝아야합니다. 그렇지 않으면 접시가 맛이 없습니다. 야채 품종 "허니 기타"가 완벽합니다. 호박 펄프는 약 200g이어야하며 작은 조각으로 자릅니다. 밝은 호박으로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리 할 용기에 접으십시오.

다음에 준비하세요. 그녀는 또한 매우 맛있습니다.

2. 우유와 정제수를 섞는다. 호박 위에 붓습니다. 중간 불에 올려 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이십시오. 호박을 우유-물 혼합물에 넣고 부드러워질 때까지 가끔 저어줍니다. 우유가 떨어지지 않는지 확인하십시오. 원하는 경우 맛과 바닐라 설탕에 약간의 소금, 설탕을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 호박 죽의 맛을 더 강조할 수 있는 것은 무엇입니까? 계피 한 꼬집은 요리를 더욱 향긋하고 흥미롭게 만듭니다. 지상 카다멈도 트릭을 할 것입니다.




3. 완성된 호박을 으깨거나 팬에서 바로 믹서기로 갈아줍니다. 부드러운 질감과 달콤한 맛을 지닌 균일한 오렌지 덩어리를 얻어야 합니다. 퓌레를 다시 스토브에 넣고 끓입니다. 가느다란 흐름으로 붓다 양질의 거친 밀가루덩어리가 형성되지 않도록 지속적으로 저어줍니다.






4. 완료 호박죽접시에 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 버터 한 조각을 넣으십시오. 호박이 든 양질의 거친 밀가루 죽을 준비되었습니다! 아직 따뜻할 때 서빙하세요!




죽에는 견과류, 씻어서 찐 건포도, 설탕에 절인 과일, 신선한 딸기 또는 호박 씨를 넣을 수 있습니다. 그리고 달콤한 치아는 꿀을 넣을 수 있습니다.

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아침 식사로 과일 퓌레 덕분에 어린이에게 유색 양질의 거친 밀가루를 제공할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루 죽은 호박과 잘 어울리며 죽을 노란색을 띠고 맛이 매우 섬세합니다.

호박으로 양질의 거친 밀가루 죽 요리하는 법?

호박은 자녀의 취향에 따라 죽을 추가해야합니다. 호박을 조금씩 추가하고 시간이 지남에 따라 점차적으로 100-200g으로 늘립니다.

제품:

호박 100g

양질의 거친 밀가루 25g

우유 250ml.

소금과 설탕 맛

버터 1티스푼

호박으로 만든 양질의 거친 밀가루 죽:

호박을 헹구고 껍질과 씨를 제거하고 작은 조각으로 자르고 끓는 물을 부어 호박의 윗부분을 살짝 덮습니다. 부드러워질 때까지 뚜껑 아래에서 호박을 끓입니다. 그런 다음 냄비를 불에서 내리고 호박을 퓌레로 만드십시오. 우유 한 컵에 호박 퓌레를 붓고 소금을 가볍게 넣고 설탕을 취향에 따라 넣고 이제 퓌레를 다시 불에 태우십시오. 호박 퓌레가 끓으면 양질의 거친 밀가루를 얇은 흐름으로 부어 끊임없이 저어줍니다. 죽을 5~7분 동안 약한 불로 끓인다. 입력 준비된 죽버터를 추가하십시오. 맛있게 드세요!