필라프는 동양 요리에 속합니다. 단어 자체는 Turkic-Tatar 언어에서 우리에게 왔으며 "pilav"로 발음됩니다. 역사가들은 필라프의 기원을 아시아 전역으로 퍼진 페르시아와 인도와 연관시킵니다.

동양 요리에서 이 요리는 자랑거리입니다. 평일과 공휴일에 식탁에 올려놓을 수 있는 전통 음식입니다. 주요 성분은 쌀이며 여기에 과일이나 고기 조각이 추가됩니다.

각 나라마다 필라프 레시피가 있지만 모든 옵션은 매우 맛있고 매운 향으로 유혹합니다. 필라프는 일반적으로 테이블 중앙에 있는 큰 접시에 제공됩니다. 음식은 슬라이드에 깔려 있고 큰 마늘 머리로 장식되어 있습니다. 마른 케이크를 사용하거나 손으로 접시를 먹는 것이 일반적입니다. 육가공품을 제외하고 밥에 야채를 더하면 이 한식의 채식주의자 버전을 맛볼 수 있다. 쌀은 살구, 샴피뇽, 토마토, 향긋한 포르치니 버섯, 당근, 양파와 잘 어울립니다. 약간의 사프란은 밥에 식욕을 돋우는 노란색을 줍니다.

동양 국가에서는 필라프가 두꺼운 벽과 바닥이 있는 큰 가마솥에서 조리됩니다. 전통적으로 그것은 여러 단계로 준비됩니다. 우선 고기와 야채를 튀긴 다음(이 과정을 일반적으로 "지르박"이라고 함) 쌀을 얹습니다. 그리고 요리가 맛있게 나오려면 준비 방법뿐만 아니라이 과정에 신중하게 접근하고 준비에 적합한 재료를 선택해야합니다.

물론 일반 아파트나 집에서는 화로나 큰 가마솥을 찾아보기 힘듭니다. 그러나 멀티 쿠커는 훌륭한 대안이 될 것입니다.

많은 주부들이 필라프 요리의 비밀을 풀기 위해 노력하고 있습니다. 그들은 시도 다양한 레시피, 그러나 모든 사람이 진정한 요리 걸작을 만들 수 있는 것은 아닙니다. 그리고 아래에서 슬로우 쿠커에서 완벽한 필라프를 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 비밀에 대해 알아볼 것입니다.

많은 사람들을위한 필라프의 준비와 준비는 특별한 의식이라고 즉시 말해야합니다. 가장 중요한 것은이 문제에 대해 긍정적 인 태도를 유지하는 것이며 멀티 쿠커가 도움이 될 것입니다. 비교적 최근에 발명되었다는 사실에도 불구하고 거의 즉시 주방 용품 중에서 정당한 자리를 차지했습니다. 이 모든 것은 요리에 드는 노력과 시간의 절약과 사용의 편리성 덕분입니다.

주목! 더 많은 멀티 쿠커 요리법을 알고 싶다면 모든 요리법이 메인 페이지에 표시됩니다. 또한 모든 레시피가 관련 주제 제목에 따라 구성되어 있다는 사실에 주의하십시오. 이렇게 하면 검색이 훨씬 쉬워집니다.

느린 밥솥에서 필라프 요리하기 : 사이트의 사진이있는 요리법

가장 전통적인 조리법은 양고기 필라프입니다. 하지만 그렇다고 해서 재료를 실험할 수 없는 것은 아닙니다. 돼지 고기, 닭고기, 쇠고기, 버섯, 칠면조, 오리, 해산물 등을 곁들인 필라프와 같은 다양한 옵션을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 또한 고기에 전혀 집중할 수 없어 이국적인 느낌을 줍니다. 야채 필라프, 건포도, 과일 필라프, 달콤한 필라프. 그러나 클래식, 또는 소위 말하는 것처럼, 올바른 필라프- 이것은 우즈벡 필라프느린 밥솥에서 요리.

닭고기가 든 슬로우 쿠커의 필라프 요리법은 돼지 고기 필라프 요리법과 다소 다릅니다. 또한 쇠고기와 양고기의 필라프에는 요리의 뉘앙스가 있습니다. 기본적으로 모든 차이점은 요리 시간, 향신료의 구성 및 고기를 자르는 방법과 직접 관련이 있습니다.

이 요리를 준비하는 과정에는 쌀 선택에 신중한 접근이 포함됩니다. 이렇게하려면 모든 쌀에서 멀리 사용할 수 있지만 찐, basmati, devzira, lazar, chungara와 같은 입자 크기가 6mm 인 긴 곡물 품종을 선호하십시오. 일부 요리사는 밥 없이도 할 수 있습니다.

필라프도 빼놓을 수 없다. 흥미로운 요리, 고기가없고 최소한의 지방으로식이 버전으로도 준비 할 수 있습니다. 식이 필라프에는 고유 한 조리법이 있으며 독특한 기술에 따라 준비되지만 맛은 여전히 ​​​​맛있고 향긋합니다.

느린 밥솥에서 필라프를 요리하는 방법? 사진과 단계별 설명이 있는 레시피

위의 조리법을 공부한 후에는 이 멋진 냄비에서 맛있는 필라프를 요리하는 방법을 알게 될 것입니다. 취향에 따라 레시피를 조정하고 의견에 공유할 수 있습니다. 즉흥 연주를 두려워하지 마십시오. 나만의 레시피- 너무 쉽습니다!

슬로우 쿠커로 필라프를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 필라프는 당신의 시그니처 요리가 될 것이며 그 맛과 향으로 가족과 친구들을 정복 할 것입니다. 이 멋진 요리와 함께하는 가족 저녁 식사는 많은 긍정적 인 감정을 가져다주는 진정한 휴가가 될 것입니다.

멀티 쿠커에 "필라프" 모드가 있는지 여부에 관계없이 요리는 성공적입니다. 특수 모드는 접시에 손상을 주지 않고 적절한 프로그램으로 성공적으로 교체할 수 있습니다.

오른쪽 필라프는 푸석푸석한 밥, 먹음직스러운 붉은 고기, 형태를 잃지 않은 튀긴 야채, 향긋한 향신료입니다.

• 주요 비밀 맛있는 필라프제품의 구성이 아니라 준비 기술과 단계별 작업의 엄격한 준수에 있습니다.
• 쌀, 고기, 당근, 양파의 비율은 1:1이어야 합니다.
• 당근은 문질러서는 안되며 스트립이나 큰 막대기로 잘라야합니다.
• 밥솥 뚜껑을 너무 일찍 열거나 취사 중 밥을 저어주지 마세요.
• 쌀을 30분 정도 불려주면 더 맛있습니다.

슬로우 쿠커에서 필라프 레시피를 주의 깊게 읽고 요리 기술로 가족과 친구들을 놀라게 하세요.

우즈벡의 진짜 필라프는 양고기로 만들어집니다. 이것은 요리 전통의 요구 사항입니다. 건강한 식생활의 과학에 몰두한 응석을 부리는 유럽인은 종종 닭고기 필라프를 선호합니다(가장 식이가 많은 고기). 그래서 돼지 고기 필라프는 다른 사람들에게갑니다.

그러나 진지하게 느린 밥솥에서 맛있는 돼지 고기 필라프를 만들기 위해 마른 고기 조각을 비축하면 섬세하고 부드러운 맛을 얻을 수 있습니다.

총 소요시간: 1시간 45분
조리시간: 1시간 30분 생산량: 6인분.
요리는 브랜드 502 멀티쿠커로 준비했습니다.

재료

• 백미 2큰술.
• 뼈없는 돼지고기 500g
• 당근 200g
• 양파 200g
• 정제된 해바라기 기름 8 큰술.
• 물 2 큰술.
• 필라프 조미료 * 1-1.5 tbsp. 엘.
• 소금 1.5작은술
• 마늘 1 머리

요리

필라프 조미료의 구성에는 파프리카, 당근, 마늘, 심황, 칠리, 매자 나무, 파슬리, 양파가 포함됩니다.



돼지 고기를 큰 조각으로 자릅니다. 냉동육을 사용하는 경우 완전히 해동될 때까지 기다리지 않고 절단할 수 있지만 반드시 해동된 상태에서 튀겨야 한다.



당근을 씻고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 이렇게하려면 먼저 긴 접시로 자른 다음 함께 모아 칼로 잘라야합니다.



양파를 껍질을 벗기고 먼저 반 고리로 자른 다음 3-4 조각 또는 입방체로 자릅니다.



바닥이 닫히도록 식물성 기름을 멀티 쿠커 그릇에 붓고 (8-10 큰 스푼) "튀김"모드를 설정하고 기름이 가열되면 돼지 고기 조각을 넣은 다음 뚜껑으로 멀티 쿠커를 닫습니다.



5분이 지나면 고기에서 수분이 빠져나오는데 이때 소금에 절이고 필라프 양념을 넣어야 합니다. 저어 뚜껑을 닫습니다.



가끔 고기를 저어주는 것 잊지 마시고(제가 살짝 벌려서 튀긴 부분도 있으니 조심조심!) 돼지고기를 양념에 15분간 볶다가 다진 양파를 넣고 버무려주세요.



가끔 저어주면서 5분간 뚜껑을 닫고 같은 모드로 양파를 고기와 함께 볶습니다.



그런 다음 당근을 넣고 고기, 양파와 함께 섞어 5분 이상 볶지 마십시오. 이때 쌀은 찬물에 헹궈주세요.



다시 한번 돼지고기와 양파, 당근을 섞어주고 슬로우쿠커를 끄고 씻은 쌀을 그 위에 붓고 주걱이나 숟가락으로 수평을 맞춘다.



물 2컵을 붓습니다("필라프" 모드를 사용할 때 쌀과 물의 비율은 항상 1:1이어야 함). 제트로 인해 쌀이 흐려지고 고기 층이 노출되는 것을 방지하려면 숟가락 위에 물을 가는 물줄기로 부으십시오. 소금을 넣으십시오. 그러나 튀길 때 고기를 이미 소금에 절인 것을 기억하십시오.



어린마늘을 요리용으로 사용한다면 완전히 껍질을 벗길 필요 없이 정향으로 나누어 흐르는 물에 잘 헹구기만 하면 된다. 쌀에 마늘 정향을 원으로 넣고 멀티 쿠커 뚜껑을 닫고 "필라프"모드를 설정하십시오.



슬로우쿠커에서 돼지고기 필라프를 익히는 시간은 재료의 양에 따라 다르지만 평균 1시간 정도다. 작업종료 신호가 울리면 뽀송뽀송한 밥과 부드럽고 향긋한 고기가 어우러진 맛있는 필라프를 맛볼 수 있다.

많은 주부들이 준비의 비밀을 풀기 위해 노력하고 있습니다. 그들은 시도 다른 조리법, 그러나 모든 사람이 진정한 요리 걸작을 만들 수 있는 것은 아닙니다. 이제 슬로우 쿠커에서 완벽한 필라프를 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 요리법과 비밀을 공유하겠습니다.

필라프를 준비하고 요리하는 것은 많은 사람들에게 특별한 의식입니다. 이 사업에서 가장 중요한 것은 긍정적인 태도이며 슬로우 쿠커는 우리를 돕기 위해 설계되었습니다. 슬로우 쿠커는 비교적 최근에 발명되었지만 주로 요리 시간과 노력을 절약하고 사용 편의성을 제공하기 때문에 주부의 부엌에서 즉시 정당한 자리를 차지했습니다.

가장 고전적인 것은 느린 밥솥의 양고기 필라프입니다. 그러나 이것이 실험을 할 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 닭고기가 든 슬로우 쿠커의 필라프, 슬로우 쿠커의 돼지 고기 필라프, 슬로우 쿠커의 쇠고기 필라프, 슬로우 쿠커의 버섯 필라프, 슬로우 쿠커의 칠면조 필라프, 오리 필라프 느린 밥솥, 느린 밥솥에 해산물 필라프. 또한 고기에 전혀 집중할 수 없으며 소위 요리합니다. 느린 밥솥에 고기가없는 필라프. 이것은 이국적인 유형의 필라프를 얻는 방법입니다. 느린 밥솥에 야채가 든 필라프, 느린 밥솥에 과일 필라프, 느린 밥솥에 달콤한 필라프, 느린 밥솥에 건포도가 든 필라프. 그러나 여전히 느린 밥솥의 고전적인 올바른 필라프는 느린 밥솥의 우즈벡 필라프입니다. 이 요리의 레시피 다른 옵션우리 웹사이트에 있습니다. 참고: 닭고기가 든 슬로우 쿠커의 필라프 레시피는 슬로우 쿠커의 돼지고기 필라프 레시피와 약간 다릅니다. 쇠고기가 든 슬로우 쿠커의 필라프, 레시피에는 자체 뉘앙스가 있으며 슬로우 쿠커의 양고기 필라프 레시피도 있습니다. 기본적으로 이러한 차이점은 조리 시간, 고기를 자르는 방법, 향신료의 구성과 관련이 있습니다.

느린 밥솥의 맛있는 필라프는 우선 느린 밥솥의 고기가 든 필라프와 느린 밥솥의 부서지기 쉬운 필라프입니다. 슬로우 쿠커에서 필라프를 요리하려면 쌀 선택에 특히 신중을 기해야 합니다. 슬로우 쿠커의 필라프 용 쌀은 모든 사람에게 적합하지 않습니다. 찐, devzira, basmati, chungara, lazar와 같이 입자 크기가 6mm 이상인 긴 곡물 쌀을 섭취하는 것이 좋습니다. 일부 요리사는 쌀 없이 요리를 시도합니다. 느린 밥솥에 보리 필라프라는 요리법이 알려져 있습니다. 그러나 이것은 오히려이 요리 전문가의 집에 쌀이 일시적으로 없는 것과 관련된 실험입니다.

필라프는 최소한의 지방과 고기가없는식이 버전으로 준비 할 수있는 흥미로운 요리입니다. 슬로우 쿠커의식이 필라프는 자체 조리법을 제안하고 특별한 기술에 따라 준비되지만 맛은 여전히 ​​​​향기 있고 식욕을 돋 웁니다. 압력 밥솥에서 필라프를 시험해 볼 가치가 있습니다. 다른 버전으로도 사용할 수 있기 때문입니다.

느린 밥솥에서 맛있는 필라프를 요리하려면 요리 사진으로 요리법을 연구하는 것이 좋습니다. 초보 주부 훈련에 참여하십시오. 슬로우 쿠커에서 필라프를 준비하십시오. 모든 단계의 사진을 단계별로 사진을 보내주십시오. 귀하의 요리법과 사진을 당사 웹사이트에 게시할 것입니다. 예를 들어, 돼지 고기가 든 슬로우 쿠커에 필라프, 사진 및이 요리법이 있으면 마스터 셰프가 된 기분이 들 것입니다. 따라서 느린 밥솥의 필라프, 초보자를위한 요리법 및 사진이 여러분을 기다리고 있습니다.

요리법을 공부한 후에는 느린 밥솥에서 맛있는 필라프를 요리하는 방법을 알게 될 것입니다. 당신을 위해 닭고기와 함께 슬로우 쿠커에서 필라프를 요리하는 방법, 일반적으로 돼지 고기와 함께 슬로우 쿠커에서 필라프를 요리하는 방법, 모든 요리법에 따라 슬로우 쿠커에서 필라프를 요리하는 방법에 대한 더 이상 질문이 없습니다. 여기에 아이디어를 추가하십시오. 즉흥적으로 만들고 나만의 만들기 완벽한 레시피필라프!

관심이 있으시면 필라프 요리에 대한 몇 가지 팁이 있습니다.

필라프의 주요 비밀은 제품의 구성이 아니라 준비 기술, 작업 순서에 대한 엄격한 준수입니다.

고기, 쌀, 양파, 당근의 비율은 1:1이어야 합니다. 슬로우 쿠커의 필라프 비율은 동일합니다.

어떤 경우에도 당근을 문지르지 말고 큰 막대기나 빨대로 잘라야 합니다.

필라프를 요리하려면 평평한 주철 가마솥을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

취사 중에는 밥을 휘저어서는 안 되며, 뚜껑도 너무 일찍 열지 않아야 합니다.

필라프를 30분 동안 끓이면 더욱 맛있습니다.

시종일관 괴로워하고 푸석푸석한 필라프를 어떤 식으로든 요리할 수 없다면 탈출구가 있다-. 최소한의 시간과 정서적 비용으로 최상의 결과를 얻을 수 있습니다. 그래서, 세부 사항.

제품을 준비합니다

필라프의 경우 고기 (0.5kg)가 필요합니다. 닭고기, 돼지고기, 소고기, 송아지 고기 또는 양고기일 수 있습니다. 지방 펄프를 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서 완성 된 요리는 더 맛있고 향긋합니다. 실온에서 냉동실에서 고기를 해동하십시오. 찬물에 헹구고 두드려 말리십시오. 그 후 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

버섯으로 대체 가능합니다. 느타리버섯이나 표고버섯을 사용하세요. 이 제품의 약 0.5-0.6 kg이 걸립니다. 버섯을 씻고 버릇없는 곳을 제거하십시오. 이제 굵게 자르고 레몬 주스를 뿌려 어두워지지 않도록하십시오.

이제 쌀을 0.5리터 병에 붓습니다(긴 곡물이 가장 좋습니다). 그런 다음 흐르는 물에 헹굽니다. 다음으로 소쿠리에 접어 과도한 수분을 제거하십시오.

위의 제품 양은 같은 양파 1개를 드십시오. 야채를 껍질을 벗기고 씻고 말리십시오. 양파를 꽤 크게 썬다. 당근은 거친 강판에 강판을 뿌릴 수 있습니다. 하지만 경험 많은 요리사뿌리 작물을 스트립으로 자르는 것이 좋습니다.

위의 비율에 따라 재량에 따라 제품의 볼륨을 변경하십시오.

느린 밥솥에서 고기로 필라프 요리하기

멀티 쿠커를 켜고 "튀김" 모드를 선택하십시오. 바닥에 원하는 식물성 기름 2-3 큰 스푼을 붓습니다. 그 후 다진 양파와 당근을 놓습니다. 야채를 2-3분 동안만 굽습니다. 이 작업을 수행하는 동안 저어줍니다. 그런 다음 고기를 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오. 10-15분 동안 볶습니다. 또한 요리하는 동안 여러 번 저어줍니다. 이제 소금과 필라프 또는 카레용 향신료 1-2티스푼(또는 그 이하)을 추가합니다. 철저히 섞는다. 그런 다음 그 위에 밥을 고르게 펴십시오. 시리얼 높이보다 1-1.5cm 높은 물(즉시 뜨거울 수 있음)을 붓습니다. 뚜껑을 닫고 "필라프" 또는 "밥" 모드를 선택합니다. 이러한 기능을 사용할 수 없는 경우 베이킹 또는 죽 프로그램을 사용하여 타이머를 40분으로 설정하세요. 그런 다음 테이블에 뜨겁게 제공하십시오.

느린 밥솥에서 버섯으로 필라프 요리하기

멀티 쿠커를 켜고 "튀김" 모드를 선택하십시오. 먼저 양파와 당근을 7분간 볶습니다. 그런 다음 버섯을 넣으십시오. 10분간 굽는다. 휘젓다. 그런 다음 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오. 이제 쌀을 고르게 펴고 곡물 높이에서 1cm 위에 물을 붓습니다. 뚜껑을 닫고 "필라프", "밥", "베이킹" 또는 "죽" 모드를 선택합니다. 조리시간 35~40분. 신호음이 들렸습니다 - 서브.

필라프는 많은 가정의 식탁에 자주 등장하는 전통적인 동양 요리입니다. 물론 안주인은 각자의 방식으로 준비하지만 일반 원칙레시피가 영구적으로 저장됩니다. 초보자 요리사는 느린 밥솥에서 필라프를 요리해야합니다. 이 장치는 요리를 풍성하고 맛있게 만드는 동시에 요리사의 작업을 크게 촉진합니다.

이 옵션의 경우 양고기를 사용하는 것이 바람직하지만 닭고기 또는 돼지 고기도 사용할 수 있습니다. 고기 (550g) 외에도 당근과 흰 양파 350g, 마늘 머리 전체, 물 750ml, 쌀 270g (긴 곡물), 갈은 후추 약간 및 커민, 소금, 기름.

1. 고기는 철저히 씻고 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 그것은 즉시 소금에 절이고 맛을 내기 위해 조미료를 뿌립니다.
2. 멀티 쿠커의 "튀김"모드에서 고기 조각은 잘 가열 된 기름에 12 분 동안 튀겨집니다.
3. 당근은 얇은 스트립, 양파로 자릅니다. 야채는 고기에 보내지고 재료는 함께 8 분 더 요리됩니다.
4. 물, 소금, 나머지 조미료를 넣고 몇 분 동안 동일한 모드로 제품을 그대로 두십시오.
5. 쌀을 잘 씻고 멀티 쿠커 용기에 붓습니다. 그 표면은 평평해야하며 중간에 씻었지만 껍질을 벗기지 않은 마늘 머리를 붙입니다.
6. 프로그램에서 지정한 시간 동안 "필라프" 모드로 준비됩니다.

신선한 야채나 절인 야채를 곁들인 향기로운 요리가 제공됩니다.

치킨과 함께

닭고기 (가슴살)와 함께 슬로우 쿠커에서 필라프를 요리하고 기름에 야채를 튀기지 않으면 매우 부드러운 요리를 얻을 수 있습니다. 이 옵션은 가족 중 가장 작은 구성원과 자신의 모습을 보는 사람들에게 적합합니다. 그것을 위해서는 유방 1 개, 쌀 220g, 1 개를 사용해야합니다. 양파와 당근, 매자 나무 꼬집음 및 기타 조미료, 소금, 물 280ml.

1. 어떤 식 으로든 다진 야채와 함께 뼈를 자른 가슴살은 기름을 넣지 않고 "튀김"모드에서 15-17 분 동안 요리합니다. 당신은 그것을 교체 할 수 있습니다 닭고기 국물또는 약간의 물.
2. 같은 프로그램에서 씻은 쌀을 재료에 붓고 함께 7분 더 볶습니다.
3. 물, 선택한 향신료, 소금, 매자 나무를 넣고 모든 재료를 섞고 "필라프"모드를 시작해야합니다.

멀티 쿠커에 "튀김" 프로그램이 없으면 "베이킹" 옵션이 프로그램을 대체합니다.

건포도가 든 슬로우 쿠커의 원래 레시피

건포도를 곁들인 요리는 독특한 독특한 매운 맛이 있습니다. 동시에 필라프는 달콤하지 않습니다. 말린 과일(120g) 외에도 다음을 섭취해야 합니다. 450g 치킨 필렛, 2개 당근, 흰양파, 쌀 350g, 물 700ml, 월계수잎 1장, 검은후추 4개, 필라프용 양념, 오일 아무거나.

1. "튀김" 모드에서는 식물성 기름을 첨가하여 작은 필레 조각을 12분 동안 튀깁니다.
2. 다진 양파와 당근을 고기에 넣고 같은 시간 동안 함께 요리합니다. 야채와 닭고기 모두 황금색으로 변해야 합니다.
3. 건포도와 쌀을 철저히 씻은 다음 장치의 그릇에 추가합니다.
4. 향신료와 소금이 슬로우 쿠커에 부어집니다.
5. 재료에 물을 부어 시리얼을 완전히 덮습니다.
6. "필라프"모드에서 요리가 준비 중입니다 ( "죽"프로그램으로 대체 할 수 있음).

음식은 철저히 섞은 후 테이블에 제공됩니다.

쇠고기 필라프 레시피

쇠고기로 필라프를 요리하기로 결정했다면 미리 몇 시간 동안 식물성 기름과 조미료를 섞어 고기를 담그는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 조리 시간이 단축됩니다. 또한 쇠고기 (550g)를 작은 조각으로 자르고 정맥과 필름을 제거해야합니다. 고기 외에도 3 개를 사용해야합니다. 흰양파와 당근, 다진마늘 4~5개, 쌀(긴 곡물) 370g, 기름, 소금.

1. 모든 식물성 기름을 멀티 밥솥 그릇에 붓고 "튀김"모드가 40 분 동안 켜집니다. 약 20 분 동안 미리 준비된 고기 조각을 요리하여 끊임없이 저어 주어야합니다.
2. 지정된 시간이 끝나면 미니어처 흰 양파 큐브와 달콤한 당근의 얇은 막대기가 용기로 보내집니다. 지정된 프로그램이 끝날 때까지 함께 튀겨집니다. 지붕이 닫히지 않습니다.
3. 40분이 지나면 그릇에 컵이 추가됩니다. 뜨거운 물, 모든 향신료, 소금, 다진 마늘, 그리고 "스튜" 모드에서는 50분 더 시들합니다.
4. 마지막으로 씻은 쌀을 고기와 야채에 붓고 뜨거운 물 450ml를 붓는다. 내용이 섞이지 않습니다.
5. 필라프는 40분 더 끓입니다.

20분 후에 간식을 맛보고 필요한 경우 소금을 추가할 수 있습니다.

양고기와 함께 우즈벡 필라프를 요리하는 방법?

논의 중인 전통적인 우즈벡 요리는 항상 양고기와 함께 준비됩니다. 고기 450g과 쌀 420g, 1 pc를 사용해야합니다. 양파와 당근, 버터 0.5팩, 마늘 2쪽, 1작은술. 필라프 전용 조미료, 소금.

1. 작은 조각으로 자른 고기는 "튀김" 모드에서 식욕을 돋우는 크러스트가 형성될 때까지 요리됩니다. 버터. 그 후 다진 양파, 당근을 보내고 야채가 투명해질 때까지 제품을 함께 볶습니다.
2. 잘 씻은 쌀과 다진마늘, 소금, 양념이 준비된 재료 위에 깔려 있습니다.
3. 장치의 용기에 물을 붓고 (곡물 높이보다 약간 높음) 나머지 버터를 넣습니다.
4. 요리는 프로그램이 끝날 때까지 "필라프"모드에서 준비됩니다.

원하는 경우 요리하는 동안 잘게 잘린 채소와 매자 나무가 쌀에 첨가됩니다.

느린 밥솥에 버섯이 든 마른 필라프

단식 중에도 맛있고 푸짐한 필라프를 대접하는 것이 좋습니다. 이 조리법의 고기는 샴 피뇽 (350g)으로 대체됩니다. 버섯 외에도 다음을 사용해야합니다. 1 pc. 당근, 양파, 달콤한 고추, 삶지 않은 장곡 쌀 350g, 1 큰술. 필라프용 매자나무와 향신료, 마늘 5쪽, 소금, 기름.

1. 드레싱을 준비하려면 당근과 피망큰 스트립, 양파 - 반 고리, 마늘 - 얇은 조각으로 자릅니다. 야채는 "튀김" 모드에서 함께 볶습니다. 식물성 기름투명성에.
2. 나열된 재료가 부드러워지면 굵게 다진 버섯을 보내서 버섯이 완전히 익을 때까지 모든 제품을 함께 볶습니다.
3. 향신료에서 실란트로, 커민, 사프란 및 매자 나무를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 씻은 쌀과 섞인 다음 시리얼을 슬로우 쿠커로 보냅니다.
4. 재료를 물에 부어 "소화"모드에서 20 분 동안 요리하는 것만 남아 있습니다.

멀티쿠커 덕분에 마른 필라프부드럽고 푹신 푹신합니다.

치킨 하트를 이용한 요리법

치킨 하트는 매우 부드러운 고기뿐만 아니라 예산입니다. 맛있을뿐만 아니라 매우 경제적 인 필라프를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 하트 (500g) 외에도 다음을 사용해야합니다. 쌀 2 잔, 2 개. 양파와 당근, 마늘 한 쪽, 소금, 아무거나 향기로운 허브, 기름.

1. 각 심장은 반으로 자르고 혈액에서 씻어 내고 정맥을 제거합니다.
2. 양파와 당근은 편리한 방법으로 잘게 자르고 요리 될 때까지 "튀김"모드에서 식물성 기름으로 튀깁니다.
3. 야채가 황금색으로 변하기 시작하면 마음을 부어 7-10 분 동안 재료를 함께 요리 할 수 ​​​​있습니다.
4. 그 후 미리 씻은 쌀, 소금, 향신료를 그릇에 넣고 물도 붓습니다 (시리얼 위의 손가락 약).
5. "소화" 모드에서 요리는 60분 동안 요리됩니다.
6. 45분이 지나면 멀티쿠커 뚜껑이 몇초간 살짝 열리고 껍질을 벗긴 마늘이 필라프에 보내집니다.

장치의 준비 상태에 대한 경고음 후에 만 ​​​​치료를 방해 할 수 있습니다. 또한 접시를 30 분 동안 "가열"상태로 두는 것이 좋습니다.

돼지고기와 자두와 함께

돼지 고기가 든 느린 밥솥의 필라프는 위에 나열된 옵션보다 간단하고 빠르게 준비됩니다. 움푹 패인 자두(160g)를 추가하면 접시가 더 맛있게 만들어집니다. 찐 쌀 350g, 돼지 고기 펄프 450g, 2 개 제품도 사용해야합니다. 양파와 당근, 커민 꼬집음, 말린 매자 나무와 심황, 마늘 머리, 소금, 기름.

1. "튀김"모드에서는 작은 돼지 고기 조각을 식물성 기름에 15 분 동안 튀깁니다. 지정된 시간이 지나면 당근을 입방체로 자르고 그 위에 큰 양파 입방체를 놓습니다.
2. 모든 향신료를 멀티 쿠커 그릇에 붓고 자두를 나열된 재료 위에 놓습니다. 마지막을 잘라낼 필요가 없습니다.
3. 용기에 쌀을 채우고 음식을 2 리터 표시까지 물로 채우는 것만 남아 있습니다.
4. 뚜껑 아래에서 접시는 "소화"모드에서 1 시간 동안 요리됩니다.
5. 대략 중간쯤에 씻었지만 껍질을 벗기지 않은 마늘 머리가 그릇 중앙에 붙어 있습니다.

완성 된 치료는 서빙하기 전에 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

느린 밥솥에 느슨한 필라프

접시를 푸석푸석하게 만들려면 백미(280g)를 선택해야 합니다. 또한 슬로우 쿠커에 넣기 전에 여러 물로 헹궈야 합니다. 쌀 외에도 다음을 섭취해야합니다. 고기 450g, 1 pc. 양파와 당근, 마늘 4쪽, 모든 향신료, 소금, 기름.

1. 고기 조각을 씻고 종이 타월로 말린 다음 "튀김"모드에서 기름에 가볍게 튀깁니다.
2. 편리한 방법으로 다진 고기 조각에 야채를 넣고 맛있는 빵 껍질로 덮고 재료를 함께 같은 프로그램에서 7분 더 요리합니다.
3. 마지막으로 미리 씻은 쌀, 향신료, 마늘, 소금을 만능 볼에 담고 물을 붓는다. 액체는 시리얼보다 2cm 위에 있어야 합니다.
4. "필라프" 모드에서 요리는 60분 동안 요리됩니다.

마늘은 전체 및 다진 정향 모두에 추가할 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 향기에 영향을 미치고 두 번째 경우에는 맛에 영향을 미칩니다.

멀티 쿠커 요리의 특징 : Polaris, Redmont

느린 밥솥에서 맛있는 필라프를 준비하는 과정은 주로 선택한 장치에 따라 다릅니다. 예를 들어, 대부분의 Polaris 모델에는 "튀김" 모드("기름에 튀기기" 포함)가 있지만 "필라프" 프로그램은 없습니다. 따라서 후자는 자동 설정 시간을 재설정해야만 "소화" 옵션으로 대체될 수 있습니다.

Redmont 장치에는 필요한 모든 모드가 있습니다. 많은 모델의 소화/필라프 프로그램이 버튼 하나로 표시됩니다.

"필라프"또는 "스튜"옵션이없는 느린 밥솥에서 필라프를 요리하기로 결정한 경우 "메밀"프로그램으로 교체 할 수 있습니다.

사실,이 경우 요리 시간을 모니터링해야합니다. 마른 접시로 끝날 가능성이 있기 때문입니다.