번거로움 없이 빠르게 간식이 필요할 때 집에 있는 건 도우파이!

아주 간단하고 빠른 사과 쇼트 빵 케이크. 빵을 굽지 않은 사람도 만들 수 있고, 여기에서 반죽을 할 필요가 없기 때문에 모두 가능합니다! 반죽 대신 케이크에 빵 부스러기가 있는데 구울 때 사과 속을 채운 맛있는 쇼트브레드 스킨으로 마술처럼 변합니다!

반죽 재료:

• 밀가루 2컵;
• 양질의 거친 밀가루 2 컵;
• 설탕 1컵;
• 소다 1.5 티스푼;
• 소금 0.3티스푼;
• 버터 100g.

채우기:

• 껍질을 벗긴 사과 1kg(이 무게는 피부, 씨앗 및 내장을 제외하고 약 1.1-1.3kg 정도).

• 버터 2큰술;
• 코코아 3 큰술;
• 설탕 3 큰술;
• 약간의 소금 (작은 꼬집음 - 약간).

밀가루와 양질의 거친 밀가루를 섞어 잘 섞는다. 그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 가볍게 볶습니다. 이것은 필요하지 않지만 제 생각에는 케이크의 색과 맛이 더 좋습니다.

튀길 때는 반드시 마른 프라이팬을 사용하십시오. 튀길 때 타지 않도록 계속 저어주세요. 밀가루가 복숭아색이 되면 불을 끄고 잠시 더 저어주세요. 그렇지 않으면 뜨거운 팬에서 타기 시작할 수 있습니다.

밀가루와 양질의 거친 밀가루에 소다, 설탕, 소금을 넣으십시오. 아주 미세한 체로 소다를 걸러내는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 불쾌한 "비누 같은" 맛의 덩어리 형태로 발생합니다. 따라서 게으르지 않고 체로 치지 않는 것이 좋습니다.

내 사과는 4등분하여 내부를 잘라내고 껍질을 청소합니다. 사과 1kg을 섭취해야 합니다.

거친 강판에 사과 4분의 1을 문지릅니다. 선택적으로 계피를 추가할 수 있습니다(약 2티스푼). 아주 단 것을 좋아한다면 사과에 설탕을 더할 수도 있지만 제 입맛에는 충분합니다.

우리는 오븐을 180-200도까지 가열합니다. 양식에 윤활유를 바르십시오. 나는 직경 26cm의 분리 가능한 가장자리로 가져갔습니다. 나는 3 개의 케이크를 얻었습니다.

몰드 바닥에 부스러기의 1/3을 붓고 수평을 유지하십시오.

우리는 부스러기에 강판 사과의 절반을 뿌리고 수평을 유지합니다.

그런 다음 다시 부스러기를 붓고 사과의 잔해를 그 위에 붓고 그 위에 부스러기가 있어야합니다.

강판 버터에 세 개의 부스러기. 냉동으로이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 더 쉽습니다. 케이크 위에 바로 문지르십시오. 그렇지 않으면 손에서 녹을 것입니다. 당신의 임무는 강판 버터가 케이크 전체를 덮도록 만드는 것입니다. 이것은 베이킹 후 케이크가 부서지지 않도록하기 위해 필요합니다. 그리고 이것은 다음과 같이 발생합니다. 기름이 녹아 부스러기를 "잡습니다".

그래서 오일을 문지르면서 손가락으로 펴 발라주세요 ;)

우리는 그것을 오븐으로 보냅니다. 케이크는 황금빛 갈색이 될 때까지 구워야 합니다. 이 작업을 수행하는 데 약 50분이 걸렸습니다. 양식의 양과 오븐에 따라 시간이 다를 수 있습니다.

완성 된 케이크를 끄고 오븐에서 식히십시오. 그것은 필요합니다! 식혀야 합니다. 그렇지 않으면 이상한 덩어리를 먹게 됩니다. :) 케익이 식으면 잡아서 잘라주시면 된답니다.

작은 냄비에 모든 글레이즈 재료를 섞습니다. 그렇지 않으면 모든 것이 바닥을 따라 퍼지고 타버릴 것이기 때문에 작아야 합니다. 중간 불에서 계속 저어주면서 끓으면 줄입니다.

계속 저어줍시다! 3-4분 동안 요리하십시오. 그런 다음 전원을 끄고 케이크를 위에 붓습니다.
너무 게으르면 아이싱을 만들기에 게으르면 초콜릿 바를 녹이고 우유를 약간 넣고 녹으면 케이크를 위에 붓습니다.

팁: 초콜릿으로 아이싱을 만들려면 일반적인 것을 선택하십시오. 다공성은 가열되면 이해할 수없는 스트레칭 덩어리로 변하는 경향이 있습니다.

그런 다음 모래 케이크를 장식하는 것만 남아 있습니다. 시간이 없었기 때문에 나의 모든 교활함은 키위에서 사과를 자르고 설탕에 절인 과일을 조각으로 자르는 것으로 나타났습니다. 모든 것! 샌디 애플 케이크가 준비되었습니다!

우리는 그것을 7 시간 동안 담그고 밤새도록 두는 것이 좋습니다.

레시피 2: 마른 반죽 사과 파이

대부분 사과 파이건조 혼합물(반죽)과 육즙이 많은 사과 필링이 번갈아 가며 준비되는 간편함과 독특함으로 모두를 놀라게 합니다. 그 위에 버터를 깔고 이 모든 것이 오븐에서 구워집니다. 이상하게도 케이크는 놀라울 정도로 맛있습니다. 위에는 바삭한 크러스트가 있고 안은 부드럽고 부드럽습니다.

• 사과 1-1.2kg
• 밀가루 1컵
• 세몰리나 1컵
• 설탕 1컵
• ½작은술 미끄럼틀 없는 소금
• 베이킹 파우더 주머니 (10g)
• 계피 한 꼬집
• 버터 150g

대량 사과 파이의 경우 수분이 많은 새콤한 사과를 사용할 수 있습니다.

먼저, 계피를 제외한 모든 건조 재료를 간단히 섞어 파이용 마른 반죽을 준비합니다.

우리는 피부와 씨앗에서 사과를 청소하고 조각으로 자릅니다.

사과는 즉시 어두워지기 시작합니다. 이것은 이해할 수 있습니다. 수입이 아닌 자신의 것이지만 무섭지 않습니다. 색상은 채우기에 중요하지 않습니다. 그러나 원하는 경우 껍질을 벗긴 사과에 레몬 반쪽의 주스를 ​​짤 수 있습니다. 그러면 사과가 상당히 어두워집니다. 거친 강판에 사과 세 조각.

계피 한 꼬집을 넣고 저어주세요. 사과 토핑이 준비되었습니다.

우리는 분리 가능한 형태의 바닥을 양피지로 덮고 야채로 측면과 측면에 기름을 바릅니다. 버터.

분리 가능한 형태를 취할 필요는 없으며 유리(파이의 측면과 바닥에서 로스팅 정도를 조절할 수 있음) 또는 일반 금속을 사용하는 것이 매우 편리합니다. 이 사과 파이의 경우 직경 22-24cm의 둥근 모양이 완벽합니다.

파이는 3층의 건조 혼합물과 2층의 사과 필링으로 만들어집니다.

마른 혼합물의 세 번째 부분을 틀에 붓고 수평을 맞춥니다.

사과 필링의 절반을 그 위에 균일한 층으로 놓습니다.

그런 다음 마른 혼합물의 3분의 1을 더 붓고 그 위에 사과 필링을 다시 붓습니다. 나머지 건조 혼합물을 마지막 층에 붓습니다.

버터는 얇은 조각으로 자르고 위에 올려 놓으십시오.

우리는 케이크를 오븐에 넣고 180-190도까지 가열하고 약 1 시간 동안 굽습니다. 정확한 시간을 말하기는 어렵습니다. 모두 오븐의 특성에 따라 다릅니다. 예를 들어, 나는 그런 케이크를 한 시간 이상 굽습니다. 그렇지 않으면 바닥이 구워지지 않습니다. 나는 타지 않도록 마지막 15-20 분 동안 파이의 상단을 호일로 덮습니다. 오븐이 바닥에서 잘 구워지면 시간이 덜 걸릴 것입니다.

오븐에서 사과 파이를 꺼내 완전히 식히십시오. 핫케이크는 제대로 자르지 못하고 그냥 떨어져 버립니다. 그리고 냉각 된 것은 쉽게 깔끔한 조각으로 자릅니다.

레시피 3: 마른 양질의 거친 밀가루 파이(단계별 사진)

"세몰리나를 넣은 마른 사과 파이"라는 아주 맛있는 파이에 대해 이야기하고 싶습니다. 이것은 매우 간단하고 맛있는 특이한 사과 파이 레시피입니다. 이제 향긋한 가을사과가 많을 땐 꼭 드셔보세요. 준비는 문자 그대로 15분이 소요되며 반죽이 여기에서 전혀 조리되지 않기 때문에 이 시간은 사과 문지르는 데만 사용됩니다. 마른 재료를 틀에 붓기만 하면 끝입니다. 케이크는 매우 맛있고 매우 사과로 밝혀졌으며 상단 부분은 내가 좋아하는 크럼블처럼 약간 파삭 파삭 한 것으로 판명되었습니다. 일반적으로 이것은 다음 중 하나입니다. 최고의 파이내가 시도한 것. 그래서 오븐에서 빠른 사과 파이를 요리하는 방법-사진이있는 요리법.

• 밀가루 - 1 큰술
• 설탕 1 큰술. (원하는 경우 더 적게)
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술,
• 베이킹 파우더 - 한 티스푼,
• 기름 - 100-150 그램,
• 사과 1 - 1.5kg
• 레몬(선택사항)

세몰리나 1컵, 베이킹파우더 1작은술, 밀가루 1컵, 설탕 1컵을 섞는다.

양식에 기름을 바르거나 양피지로 덮으십시오. 마른 혼합물의 1/3을 펼치십시오.

사과는 미리 갈아서 레몬 주스와 섞어서 어두워지지 않도록 할 수 있습니다. 근데 레몬이 없어서 가다듬어 봤습니다. 따라서 굵은 강판에 사과 반을 강판에 담으십시오. 나는 1.3kg을 취했는데 꽤 충분했습니다. 건조한 혼합물 위에 펼칩니다.

마른 혼합물의 1/3을 더 펴십시오. 윗 부분은 얇게 만들어야 한다는 후기를 보고 중간 부분은 많이 넣고 윗부분은 덜 남겼어요.

남은 사과를 갈아서 버립니다.

나머지 건조 혼합물을 얹습니다. 그리고 강판에 문지르거나 버터 150g을 자릅니다. 100g을 먹었어요.

완성될 때까지 180도에서 굽습니다. 나는 1시간을 얻었다.

처음에는 반죽의 일부가 마른 상태(작은 영역)로 남아 있는 것처럼 보일 수 있지만(외관상) 이것은 맛에 눈에 띄지 않습니다. 사과와 양질의 거친 밀가루가 든 마른 파이는 매우 맛있고 부드럽습니다. 그리고 케이크가 냉장고에 밤새 방치되면 그런 장소가 전혀 남지 않고 더욱 흠뻑 젖습니다.

레시피 4 : 딸기와 양질의 거친 밀가루가 든 마른 파이 (사진 포함)

나는 당신의 관심을 가져옵니다 오리지널 레시피맛있는 대량 케이크냉동 체리와 함께입니다. 왜 원래? 그리고 이 파이 반죽은 반죽할 필요가 없기 때문에 컵에 담아주세요 필요한 성분, 잘 섞어주면 반죽이 완성됩니다. 그리고 많은 양의 갓 얼린 체리가 파이 메가 체리를 만듭니다. 그리고 아파트 전체에 오븐에서 보이지 않게 퍼질 냄새 ... 일반적으로 조리법은 매우 간단하며 결과는 매우 맛있습니다. 부드럽게, 향기로운, 체리.

"건조" 테스트의 경우:

• 양질의 거친 밀가루- 150g;
• 프리미엄 밀가루 - 200g;
• 설탕 - 모래 - 150g;
• 바닐라 설탕 - 15g;
• 베이킹 파우더 - 2 티스푼;

• 신선한 냉동 체리 - 600g;
• 버터 - 70g;
• 화이트 초콜릿 (방울) - 20g.

마른 반죽을 준비하십시오. 이렇게하려면 밀가루를 깊은 컵에 체로 치십시오. 그런 다음 양질의 거친 밀가루를 붓습니다. 과립 설탕을 첨가하십시오. 바닐라 설탕과 베이킹 파우더도 있습니다. 매끄러운 때까지 마른 반죽을 잘 섞는다.

냉동실에서 갓 얼린 체리를 꺼내 열매가 분리될 수 있도록 살짝 녹입니다. 열매를 완전히 해동할 필요는 없습니다.

베이킹 접시의 바닥(분리 가능한 형태를 취하는 것이 좋습니다)을 베이킹 양피지로 채우고 형태의 측면에 버터를 살짝 바르십시오. "건조한"반죽의 얇은 층을 준비된 형태에 붓고, 첫 번째 층은 형태의 바닥을 약간만 덮어야 합니다.

"건조한" 반죽 위에 갓 얼린 체리를 올려 놓습니다.

그런 다음 다시 "건조한"반죽과 다시 갓 얼린 체리 층. 마지막 층은 "건조한" 반죽 층이어야 합니다. 레이어 수는 베이킹 접시의 직경에 따라 다릅니다. 나는 직경이 28 센티미터 인 형태를 가지고 있었고 "건조한"반죽 4 층과 체리 3 층으로 나타났습니다.

"건조한"반죽의 최상층 위에 버터를 스트립으로 자른다.

케이크는 180도로 예열된 오븐에서 40분 정도 구워주면 완성됩니다. 파이의 준비 상태는 나무 이쑤시개로 확인할 수 있으며 파이를 찔러야합니다. 이쑤시개를 뽑았을 때 마른 상태가 되면 케이크가 완성된 것이고, 반죽이 달라붙으면 10분간 더 굽고, 아직 뜨거워진 케이크 위에 화이트 초콜릿을 임의로 한 방울 떨어뜨려 주세요. 케이크의 열이 그것을 녹일 것입니다.

케이크를 완전히 식힌 다음 자릅니다.

레시피 5: 잼이 있는 대량 건조 파이

맛있는 것을 좋아하는 분들을 위해 홈 베이킹아마도 잼으로 채워진 가장 만들기 쉬운 파이를 시도해 보라고 제안합니다. 이러한 파이는 반죽을 반죽하는 데 몇 분이 걸리기 때문에 안전하게 "게으른"이라고 부를 수 있습니다. 그리고 그것을 형성하기 위해 특별한 노력을 기울일 필요가 없습니다. 그 비결은 아주 간단하지만 맛있는 패스트리케이크가 느슨하다는 사실에 있습니다.

잼으로 대량 파이를 만드는 방법은 사진과 함께 아래 레시피에 설명되어 있습니다. 반죽을 굽고 반죽하는 과정을 위해서는 적절한 그릇, 강판, 팬 또는 베이킹 접시를 준비해야 합니다. 벌크 파이용 잼은 가장 두꺼운 것을 사용하는 것이 좋습니다. 과일이나 열매의 존재는 그러한 파이에서 환영합니다. 파이 레시피에 따라 크림 마가린을 냉동해야 합니다.

• 밀가루 - 2컵
• 과립 설탕 - 120 gr
• 반죽 베이킹 파우더 - 0.5 tsp
• 마가린 - 150g
• 잼 - 8큰술

선언된 양을 적절한 다이에 체로 칩니다. 밀가루최상급.

체로 쳐진 밀가루에 알갱이 설탕의 반 이상을 붓습니다.

밀가루를 추가하기 전에 냉동 크림 마가린을 큰 세포가있는 강판에 갈아야합니다.

깨끗하고 마른 손으로 밀가루, 설탕 및 다진 크림 마가린을 갈아서 시작합니다. 그런 밀가루 부스러기를 얻어야합니다.

생성 된 밀가루 혼합물을 3 부분으로 시각적으로 나눕니다. 마른 프라이팬이나 베이킹 접시에 밀가루 혼합물의 두 부분을 놓으십시오. 팬 바닥까지 살짝 눌러주세요. 이것은 대량 케이크의 기초입니다.

기초에 아무거나 두꺼운 잼. 베이스 전체에 숟가락으로 살살 펴 발라줍니다.

나머지 밀가루 혼합물을 위에 뿌립니다. 벌크 케이크의 형성이 끝났습니다. 우리는 케이크를 오븐에 35분 동안 넣었습니다. 그건 그렇고, 즉시 전원을 켜고 온도를 200도로 설정해야 합니다.

잼이 든 대량 파이가 준비되었습니다!

레시피 6: 우유 필링을 곁들인 드라이 파이

향긋한 육즙 가득한 속과 얇은 밀가루 층이 우유 속으로 스며든 것이 우리 벌크 애플 파이의 주요 특징입니다. 베이킹은 만들기가 매우 쉽습니다. 이 경우 우리는 반죽을 오래 반죽하지 않고 모든 건조한 재료를 한 번에 섞고 사과 칩과 번갈아 가며 금형에 넣습니다.

대부분의 대량 파이 레시피는 우유 충전물 대신 강판 버터를 사용하지만 이 기술을 사용하면 사과가 가장 육즙이 많지 않은 경우 항상 마른 페이스트리를 얻을 위험이 있습니다. 우리 버전에서는 케이크가 최대한 부드럽고 흠뻑 젖어 균형을 이루고 다음날 맛이 특히 밝아집니다.

• 육즙이 많고 새콤한 사과 - 1kg;
• 호두 (선택 사항) - 80g.

드라이 믹스의 경우:

• 밀가루 - 120g;
• 양질의 거친 밀가루 - 150g;
• 설탕 - 150g;
• 베이킹 파우더 반죽 - 1.5 티스푼;
• 소금 - 꼬집음;
• 바닐라 설탕 - 가방 (8-10g);
• 계피 - 1 티스푼.

채우기:

• 우유 - 약 300ml.

건조 혼합물의 경우 밀가루, 베이킹 파우더, 계피, 양질의 거친 밀가루, 소금을 하나의 용기에 넣습니다. 바닐라와 일반 설탕을 추가합니다(과립 설탕의 양은 선택한 사과 품종의 단맛에 따라 달라질 수 있습니다). 마른 재료를 잘 섞는다.

껍질을 벗기고 코어를 제거한 후 큰 칩이 있는 사과 3개. 조리법을 위해 우리는 강하고 육즙이 많은 과일을 선택합니다. 가장 맛있는 벌크 파이는 새콤달콤한 사과로 얻을 수 있습니다.

높이가 5cm 이상인 베이킹 용기를 선택합니다(이 예에서는 금형 직경이 22cm임). 버터로 바닥과 측면을 가볍게 문지릅니다. 건조 혼합물의 1/3을 바닥 층과 함께 분배하십시오.

우유를 끓입니다. 건조한 혼합물 위에 사과의 절반을 펼칩니다. 파이의 바닥을 가능한 한 육즙으로 만들기 위해 사과 층에 여러 개의 구멍을 만들고 그 위에 우유를 붓습니다(약 반 유리).

우리는 호두를 칼로 자르거나 믹서기 그릇에 자른 후 반을 펼칩니다.

남은 건조 혼합물의 절반으로 과일과 견과류 층을 덮습니다. 사과 칩의 두 번째 부분을 위에 놓습니다. 강판에 간 사과에서 눈에 띄는 주스를 붓고 견과류를 뿌린다.

마지막 층으로 건조한 혼합물의 잔해를 고르게 분배하십시오.

우유를 붓습니다(액체가 벌크 케이크의 표면을 완전히 덮어야 함).

• 인분: 8.

깊은 그릇에 양질의 거친 밀가루를 붓고 설탕을 넣으십시오. 밀가루와 베이킹파우더. 나는 밀가루를 체질하지 않으며 어떤 식 으로든 반죽에 영향을 미치지 않습니다.

우리는 모든 재료를 함께 섞습니다.

시각적으로 건조한 혼합물을 세 부분으로 나눕니다. 기름칠 된 베이킹 접시에 한 부분을 넣으십시오. 이 파이에 대해 전체 형태를 취하는 것이 좋습니다. 양식이 여전히 분리 가능해야 하는 경우 바닥을 베이킹 페이퍼로 덮어 작은 면이 있도록 합니다.

채우기 위해 강판에 사과 3 개를 넣고 어두워지지 않도록 레몬 주스를 뿌립니다.

우리는 채우기를 두 부분으로 나눕니다. 베이킹 접시에 한 조각을 넣으십시오. 위에 마른 혼합물을 뿌립니다. 그런 다음 다시 사과와 다시 건조한 혼합물. 반죽을 위한 3층의 건조 재료와 2층의 강판 사과가 나옵니다.

결과적으로 맨 위에 건조한 혼합물이 있어야합니다. 우리는 그것에 구멍을 뚫습니다. 저처럼 칵테일 튜브를 사용하여 양식의 맨 아래에 도달하도록 할 수 있습니다.

이제 케이크를 우유로 고르게 붓고 버터를 문질러야합니다.
우리는 약 180-200 * C에서 케이크를 약 1 시간 동안 굽습니다.

우리는 양질의 거친 밀가루로 완성 된 사과 파이를 부분으로 자르고 모든 사람에게 차를 요청합니다. 케이크가 식었을 때 케이크를 자르는 것이 더 쉬울 것입니다. 이렇게 하면 모양이 더 잘 유지되기 때문입니다.

맛있게 드세요!!!

단계별 레시피사이트 Well-fed family를 위해 특별히 사진과 함께. 진심으로, Irina Kalinina.

아마도 많은 주부들이 디저트로 맛있는 것을 요리하고 싶을 때의 느낌에 익숙하지만, 반죽을 엉망으로 만들어야하는 것을 막는 것입니다. 그런 다음 확실히 대량 케이크를 만들어야합니다. 반죽은 단 세 가지 재료로 구성되어 있으며 모두 건조합니다. 그리고 채우기는 사과의 가장 섬세한 층입니다.

오늘 우리는 오븐에서 사과와 양질의 거친 밀가루를 넣은 마른 파이를 준비하고 있지만 문맥상 케이크처럼 보입니다. 디저트는 "케이크"와 사과 층의 교대입니다. 하지만 반죽을 반죽하고 굴릴 필요가 없으므로 걱정하지 마십시오. 모든 것이 빠르고 간단하게 이루어지며 준비에는 5분 이상이 걸립니다. 사과 층에는 건조 재료의 혼합물이 뿌려져 있습니다. 베이킹 과정에서 사과 주스와 버터가 점차적으로 "케이크"를 흡수합니다. 결과는 부드럽고 육즙이 많고 향기로운 케이크입니다. 시도 해봐.

애플 파이 레시피

재료:

• 밀가루 - 0.5 컵;
• 양질의 거친 밀가루 - 0.5 컵;
• 설탕 - 0.5 컵;
• 사과 - 3개;
• 그라운드 시나몬 0.25 tsp;
• 버터 - 60g.

오븐에서 사과와 양질의 거친 밀가루로 마른 파이를 요리하는 법

필요한 모든 것을 준비하십시오. 가장 중요한 조건은 수분이 많은 사과가 있다는 것입니다. 그렇지 않으면 건조한 구성 요소가 건조한 상태로 유지되고 디저트가 작동하지 않습니다. 확실하지 않은 경우 케이크 위에 사과 주스 또는 우유(100ml)를 추가로 부을 수 있습니다.

먼저 건조 혼합물을 준비하십시오. 이렇게하려면 밀가루, 설탕 및 양질의 거친 밀가루를 적당한 크기의 접시에 붓습니다.

모든 것을 철저히 섞으십시오.

피부와 씨앗 상자에서 사과를 껍질을 벗기고 비트 뿌리 강판에 창살. 지상 계피를 추가하십시오.

베이킹 접시(크기 23x14cm)에 버터를 바르십시오. 마른 혼합물의 1/4을 바닥에 붓습니다.

사과의 1/3을 평평한 층에 배치하십시오.

이 단계를 세 번 더 반복합니다. 마른 재료가 위에 있어야 합니다. 따라서 결국 4 층의 건조 혼합물과 3 층의 사과로 구성된 벌크 케이크를 얻습니다.

버터는 얇은 조각으로 자르거나 강판에 올려 골고루 뿌립니다.

예열된 오븐에 케이크를 넣고 180도에서 40분간 굽는다. 표면은 껍질로 덮이고 약간 갈색이 될 것입니다.

사과와 양질의 거친 밀가루 파이를 제공하기 전에 식을 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 자르기가 더 쉬워집니다. 그리고 디저트가 냉장고에서 밤을 보내면 더 좋을 것입니다. 놀랍게도 따뜻한 케이크와 차가운 케이크의 맛이 상당히 다르기 때문에 두 가지 옵션을 모두 시도해 볼 가치가 있습니다.

재료

• 밀가루 - 1 컵 (200 gr.);
• 양질의 거친 밀가루 - 1 컵;
• 과립 설탕 - 1 유리;
• 베이킹 파우더 - 1 tsp;
• 바닐린 - 1 향낭;
• 버터 - 100 gr;
• 중간 크기 사과 - 6개.

조리시간: 1시간

생산량: 6인분

사과의 계절, 사과 페이스트리로 사랑하는 사람을 기쁘게하는 것은 너무 좋습니다. 사과 디저트에는 조리법이 없습니다. 파이, 슈트루델, 샬롯 등이 있습니다. 그러나이 조리법은 사과가 든 가장 특이한 마른 반죽 파이입니다. 이 요리에는 계란, 물, 우유가 포함되어 있지 않습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 마른 반죽이 든 사과 파이는 다음으로 인해 매우 육즙이 많고 맛있습니다. 사과 주스그리고 버터.

이 케이크를 한 번 준비하면 더 이상 샬롯이나 슈트루델을 굽고 싶지 않습니다. 마른 반죽으로 만든 사과 파이의 조리법은 어린이도 다룰 수 있을 정도로 간단합니다. 또한 요리에는 시간이 거의 걸리지 않습니다. 그리고 결과는 복잡한 베이킹보다 열등하지 않습니다.

도우가 얇고 사과향이 풍부하여 매우 부드럽습니다.

재료의 양은 양식 또는 중간 크기의 팬에서 계산됩니다. 저는 28cm입니다.

사과와 양질의 거친 밀가루로 마른 파이를 요리하는 방법 - 단계별 사진 레시피

재료를 준비합시다

밀가루, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 바닐라와 같은 건조 재료를 섞습니다. 사과의 종류에 따라 설탕을 더 넣거나 덜 넣을 수 있습니다. 나는 달콤한 사과를 가지고 있으므로 설탕 3/4 컵을 추가하십시오. 원하는 경우 계피를 추가할 수 있습니다. 혼합물을 4등분으로 시각적으로 나눕니다. 그리고 사과는 3 부분으로 나뉩니다. 즉, 각 레이어에 대해 2개의 사과입니다.

버터를 두른 베이킹 접시나 프라이팬에 마른 사과 파이 반죽 1개를 붓습니다.

그 위에 사과 2개를 갈아주세요. 나는 사과를 마른 반죽 위에 베이킹 접시에 직접 문지릅니다. 미리 문지르면 많이 어두워집니다.

그런 다음 건조한 혼합물의 두 번째 부분을 배치하십시오. 사과를 다른 층으로 덮으십시오. 등. 최종 층은 건조 혼합물이 될 것입니다.

파이의 마지막 층 위에 굵은 강판에 냉동 버터를 강판에 올려 놓습니다.

파이를 40-45분 동안 180도로 예열된 오븐에 보냅니다.

파이는 차갑게 제공되어야 합니다. 그래서인지 맛이 특히 좋습니다.

서빙하기 전에 케이크를 조각이나 직사각형 조각으로 자릅니다. 사과 조각으로 장식할 수 있습니다.

마른 사과 파이를 요리하십시오. 단순함과 훌륭한 맛에 대한 조리법을 확실히 좋아할 것입니다. 그리고 아마도 가장 좋아하는 사과 파이 레시피가 될 것입니다.

애플파이 좋아하세요? 글쎄, 누가 그들을 사랑하지 않습니다. 아마도 이미 하나 이상의 조리법을 시도하고 가족을 위해 가장 맛있는 것을 선택했을 것입니다. 그러나 때가 오고 이미 변화하고 싶다면 새로운 것을 시도하십시오. 사과와 양질의 거친 밀가루로 마른 파이를 요리하는 것이 좋습니다. 이 생과자를 위해 반죽을 반죽할 필요가 없습니다. 마른 혼합물로 모든 것을 뿌릴 필요가 있습니다. 파이의 이름은 드라이나 벌크, 재료는 항상 집에 있으니 좋다. 사과 대신 배, 심지어 자두를 먹을 수 있습니다. 그들은 수분이 많고 베이킹 할 때 잘 행동하며 케이크는 항상 맛있습니다.

이 향긋한 생과자는 휘핑크림이나 사워 크림과 함께 제공될 수 있지만 이러한 추가 사항이 없어도 가족 식탁에서 자랑할 가치가 있습니다.

쉬운

재료

• 사과 - 500g;
• 밀가루 - 1 큰술;
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
• 설탕 - 1 큰술;
• 버터 - 100g;
• 베이킹 파우더 반죽 - 1 tsp;
• 계피, 바닐린 - 선택 사항.

요리

조리법은 매우 간단하고 비율을 기억하기 쉽습니다. 모든 재료가 유리잔이나 컵에 들어 있습니다. 사과를 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 그들은 달콤하거나 새콤해야하며 반드시 육즙이 있어야합니다.

큰 그릇에 설탕, 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 계피, 베이킹 파우더와 같은 모든 건조 재료를 섞습니다. 그릇이 옆으로 치워지는 동안.

이제 사과로 가자. 껍질을 벗긴 다음 거친 강판에 갈아야합니다. 경험에 따르면 조각으로 자르지 않은 사과를 갈아내는 것이 가장 쉽습니다. 사과를 문지르면 코어가 남습니다. 손가락이 안전하고 시간이 절약됩니다.

스프링폼 팬에 양피지나 기름을 바르십시오. 우리는 케이크를 레이어로 만들 것입니다. 건조한 혼합물과 강판 사과를 번갈아 가며 배치하십시오. 먼저, 마른 혼합물을 금형 바닥에 붓습니다.

혼합물 위에 사과를 놓습니다. 사과 층이 두꺼울수록 케이크가 더 맛있고 맛있습니다.

이제 양식의 높이와 건조 혼합물의 양이 허용하는 한 층을 반복하십시오. 마지막 층은 건조한 혼합물임을 기억하십시오.

위에서 마지막 단계는 오일입니다. 강판에 올려 놓을 수 있습니다. 버터를 쉽게 갈아서 사용하려면 한 가지 비밀을 사용하십시오. 조금 얼리십시오. 득점했다면 냉동실에 넣어두고 슬라이스로 잘라서 동그랗게 깔아 공간을 두지 않고 하시면 됩니다.

우리는 케이크를 오븐에 보냅니다. 조리 온도 160-180도. 요리 시간 35-40분. 우리는 그것을 바닥에서 3 번째 선반에 놓습니다.

양질의 거친 밀가루에 사과와 함께 준비된 마른 파이를 즉시 제공 할 수 있습니다. 신선하거나 담근 링곤베리 또는 기타 베리로 장식할 수 있습니다. 휘핑크림과 함께 제공할 수 있습니다.

요리 팁:

• 코어와 껍질은 설탕에 절인 과일에 사용할 수 있습니다. 이 설탕에 절인 과일에 약간의 냉동 또는 신선한 베리 또는 과일이 추가됩니다. 결과적으로 맛있는 설탕에 절인 과일을 얻습니다.
• 양질의 거친 밀가루가 든 대량 사과 파이는 배와 함께 준비 할 수 있습니다. 그들은 또한 강판되어야합니다. 그러나 자두로하기로 결정했다면 껍질을 벗기고 반으로 분해하고 스트립으로 자르는 것이 좋습니다. 피부를 제거할 필요가 없습니다.
• 이 케이크는 휘핑크림과 잘 어울립니다. 파이 자체는 부분 조각으로 자르고 크림은 별도로 제공됩니다. 한 부분을 서빙하고 각 크림에 슬라이드와 독창적 인 방식으로 바르고 매우 맛있습니다. 크림 대신 꿀이나 링곤베리 잼을 제공할 수 있습니다.
• 부엌에서 특이한 실험을 하는 것을 좋아한다면 당근(고운 강판에 갈아서 설탕 시럽을 약간 뿌려야 함)이나 아보카도(조금 비싸긴 하지만)로 만들어 보세요.