짭짤한 치즈케이크. 소금에 절인 코티지 치즈 팬케이크 레시피 소금에 절인 치즈 팬케이크

짠 치즈 케이크 요리법을 준비하는 방법 - 요리가 매우 맛있고 독창적이되도록 준비에 대한 완전한 설명입니다.

목차 [보기]

필수 재료:

코티지 치즈 – 500g;
밀가루 - 0.5 컵;
소금;
갈은 후추;

공을 만들다

양면에 밀가루를 묻혀주세요

튀기다 식물성 기름

유용한 팁들:

맛있게 드세요!!!

재료:

코티지 치즈 - 500g
호박 - 중간 크기 2개
계란-2 개
밀가루 - 1 컵

치즈케이크용 반죽

밀가루 빵가루를 입힌 치즈 케이크

재료:

코티지 치즈 - 300g
소금에 절인 치즈 - 50g
계란 - 1 개
딜 - 1/2 묶음
밀가루 - 2테이블스푼(60g)
튀김용 식물성 기름

소스:

사워 크림 - 100ml
파

많이 드세요!

소금에 절인 치즈 케이크 요리법을 준비하는 방법 - 요리가 매우 맛있고 독창적이되도록 준비에 대한 완전한 설명입니다.

양파와 소금을 곁들인 코티지 치즈 팬케이크 레시피

우크라이나 치즈케이크는 여러 나라에서 유명합니다. 일반적으로 달콤하게 준비되며 과일, 잼 및 연유와 함께 제공됩니다. 많은 셰프들이 밀가루를 넣지 않고 치즈케이크를 만들 것을 제안하지만, 주부들은 각자의 방식으로 만들기 때문에 어느 쪽이 옳다고 말할 수는 없습니다. 결국 클래식 레시피오랫동안 모두가 자신만의 치즈케이크를 먹어왔습니다. 이 두부 케이크에는 견과류, 당근, 딸기가 들어있습니다. 양파와 딜도 때때로 첨가물로 사용되며 그 결과는 놀랍습니다. 맛있는 요리. 오늘의 치즈케이크 레시피가 이에 대한 증거가 될 것입니다.

필수 재료:

코티지 치즈 – 500g;
양파 – 1 개 (작은);
계란 – 1-2 개 (코티지 치즈의 지방 함량에 따라 다름)
밀가루 - 0.5 컵;
소금;
갈은 후추;
튀김용 기름(정제).

코티지 치즈에 계란과 밀가루 반 스푼을 넣으십시오. 나머지 밀가루는 별도의 접시에 남겨두세요.

거기에 양파를 넣고 최대한 잘게 썬 다음 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.

부드러워질 때까지 모든 것을 저어주세요. 두부 덩어리는 액체가 아니어야하므로 한 번에 하나씩 계란을 치는 것이 좋습니다.

두부 덩어리에서 작은 공을 굴립니다.

공을 만들다

각 공을 밀가루와 함께 접시에 넣고 손을 사용하여 납작한 케이크 모양을 만듭니다. 코티지 치즈 케이크를 밀가루로 양면에 굴립니다.

양면에 밀가루를 묻혀주세요

황금빛 갈색이 될 때까지 치즈 케이크의 양면을 기름에 볶습니다.

식물성 기름에 튀기다

냅킨이 깔린 접시에 뜨거운 치즈 케이크를 놓습니다.
몇 분 후에 사워 크림과 허브를 곁들인 육즙이 많고 짭짤한 치즈 케이크를 제공하십시오. 많이 드세요!

양파를 곁들인 기성품 코티지 치즈 팬케이크

유용한 팁들:

프라이팬뿐만 아니라 치즈 케이크를 튀길 수 있습니다. 다량의 기름으로 요리하면 치즈 케이크의 측면이 고르게 황금색이됩니다.
가마솥에서는 치즈 케이크를 납작한 케이크 모양으로 만들지 않고도 공 모양으로 튀길 수 있습니다.
짭짤한 치즈케이크도 맛있고 향긋할 거예요 두부 덩어리잘게 다진 딜을 추가하십시오.
코티지 치즈에 지방이 많으면 문자 그대로 1/3만큼 밀가루를 조금 더 부어야합니다.
사워 크림뿐만 아니라 치즈 케이크도 제공할 수 있습니다. 아지카, 마요네즈, 케첩도 짭짤한 두부 케이크의 맛을 완벽하게 보완합니다.

코티지 치즈와 호박 치즈 케이크 레시피

나는이 치즈 케이크에 대해 말할 수 있습니다. 육즙이 많고 매우 경제적입니다. 이것은 가장 큰 회사를위한 요리입니다. 시장에서 가장 비싼 지방 코티지 치즈를 가져와서 이 덩어리를 호박과 나누더라도 이 멋진 요리의 비용은 매우 적습니다.

또 뭐야? 치즈케이크에 마늘 소스를 추가해 보세요. 준비하는 것은 매우 간단합니다. 사워 크림 + 마늘 프레스로 짜낸 마늘 + 잘게 썬 딜. 애호박 치즈케이크 위에 이 소스를 부어 먹는 것이 즐겁습니다.

맛있게 드세요!!!

재료:

코티지 치즈 - 500g
호박 - 중간 크기 2개
계란-2 개
밀가루 - 1 컵

호박을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 애호박이 너무 익었다면 꼭 가운데 알갱이를 제거하고, 어린 애호박이라면 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

호박에 코티지 치즈, 계란, 밀가루, 소금을 추가합니다.

테스트를 위한 구성 요소 연결

철저히 저어줍니다. 치즈케이크를 만들 수 있는 반죽이 필요합니다.

치즈케이크용 반죽

치즈 케이크를 만들고 밀가루로 빵을 입힌 다음 기름을 두른 프라이팬에 볶습니다.

밀가루 빵가루를 입힌 치즈 케이크

사워 크림이나 원하는 소스와 함께 드실 수 있습니다.

단계별 사진이 포함된 호박 레시피가 포함된 치즈 케이크

허브를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크 레시피

재료:

코티지 치즈 - 300g
소금에 절인 치즈 - 50g
계란 - 1 개
딜 - 1/2 묶음
밀가루 - 2테이블스푼(60g)
튀김용 식물성 기름

소스:

사워 크림 - 100ml
파

먼저, 치즈를 굵은 강판에 갈아서 코티지 치즈와 섞습니다.

계란 1개를 넣고 다시 잘 섞어주세요.

밀가루 2테이블스푼과 잘게 다진 딜을 반죽에 첨가합니다. 모든 것을 다시 섞으세요.

우리는 반죽에서 덩어리를 형성합니다. 그런 다음 치즈 케이크 모양으로 "조정"하고 양면을 식물성 기름으로 볶습니다. 이미 잘 가열된 프라이팬에 올려야 합니다.

소스를 준비하려면 믹서기에서 일반 사워 크림과 함께 다진 파를 치십시오. 아주 봄스러운 소스가 된 것 같아요. 소스는 약간 소금에 절여야합니다.

좋아요? 우리가 엄선한 흥미로운 오리지널 레시피를 확인해 보세요!

안에 좋은 분위기시작하다. 먼저 재료를 준비합시다. 중간 산도의 코티지 치즈를 섭취하는 것이 더 낫고 너무 건조하거나 액체가 아닙니다. 코티지 치즈가 건조하면 1 큰술이 상황을 저장하는 데 도움이 될 것입니다. 한 숟가락의 사워 크림 또는 요구르트, 액체의 경우 압력을 가하거나 거즈에 걸어 과도한 수분을 제거해야합니다.

적당한 크기의 그릇에 코티지 치즈, 계란, 소금, 설탕, 잘게 썬 딜, 양질의 거친 밀가루를 넣습니다. 준비된 반죽, 이렇게 하려면 감자 으깨기를 사용하여 부드러워질 때까지 모든 재료를 섞은 다음 덮으세요. 비닐 랩그리고 최소한 30분 동안 휴식을 취하도록 놔두세요. 양질의 거친 밀가루부풀어 오르고 모든 재료가 서로 친구가되었습니다. 아침 식사로 튀기고 싶다면 둘째 날까지 냉장고에 넣어두어도 됩니다.

반죽이 눈에 띄게 밀도가 높아졌습니다. 다음 단계는 치즈 케이크를 직접 만드는 것입니다. 이렇게하려면 이미 준비된 반죽을 숟가락으로 가져다가 손으로 공을 만드십시오. 우리는 치즈케이크가 균일하고 아름다워지기를 원하기 때문에 같은 크기로 만들려고 노력합니다.

치즈 케이크를 튀길 때 바삭한 빵 껍질을 얻기 위해 우리는 치즈 케이크를 굴립니다. 옥수수 가루. 다음으로 공을 살짝 눌러 공을 일종의 퍽으로 만듭니다. 개인적으로 저는 모든 치즈 케이크를 한 번에 만들지 않고 점차적으로 팬에 들어갈 만큼만 만듭니다. 한 번에 모두 만드는 것이 더 편리하다면 프라이팬에 보내기 전에 퍽을 만드는 것이 좋습니다.

프라이팬을 데워서 약간의 세련된 해바라기 기름을 부어주세요. 치즈 케이크가 기름에 빠질 필요는 없습니다. 우리 치즈케이크는 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 적당한 불로 튀겨야 합니다.

완성된 치즈케이크는 불에서 꺼내 종이 타월이나 냅킨으로 닦아 여분의 기름을 제거합니다.

이제 딜로 짭짤한 치즈케이크를 준비하는 방법에 대한 비밀은 없습니다. 뜨겁거나 차갑거나 모두 맛있습니다. 사워 크림과 함께 제공 할 수 있지만 나에게는 뜨겁고 사워 크림이 없으면 커피에 훌륭한 첨가물입니다. 제 레시피가 마음에 드셨기를 바라며, 사랑하는 사람을 위해 준비하실 때 실망하지 않으셨으면 좋겠습니다.

많이 드세요!

일반적으로 치즈 케이크는 달콤하며 맛을 향상시키기 위해 말린 과일, 견과류로 속을 채우고 뿌립니다. 다양한 과자. 그러나 코티지 치즈에 양파, 호박, 딜을 추가할 수도 있으며, 이러한 추가로 응유가 짠맛이납니다. 열처리 후 코티지 치즈는 특별한 맛을 갖게 되며 액체와 점성이 생겨 맛이 향상됩니다. 다음이 포함된 요리 소금에 절인 코티지 치즈만두, 크니들리, 그리고 물론 치즈케이크도 진미로 간주됩니다. 이 요리의 요리법은 다양하지만 매우 간단합니다.

치즈케이크는 도넛처럼 튀김기에 튀길 수 있는데, 이 경우 둥글게 만들 수 있습니다. 아름답게 보이지만 약간의 지방을 흡수합니다.
코티지 치즈에 딜을 추가하면 허브가 들어간 짭짤한 치즈 케이크에 허브 향이납니다.
지방이 많은 코티지 치즈에는 밀가루를 1.5배 더 추가해야 합니다.
짭짤한 치즈케이크는 짠 소스는 물론 마요네즈, 케첩, 아지카와 함께 제공될 수 있습니다.

양파와 함께

레시피 재료: 코티지 치즈 반 킬로그램, 양파 1개, 계란 2개, 밀가루 반 컵, 소금, 후추, 정제된 해바라기 기름.

코티지 치즈를 반죽하고 계란과 밀가루 한 스푼을 넣고 남은 밀가루를 다른 접시에 붓습니다. 두부 덩어리에 잘게 썬 양파와 약간의 후추를 추가합니다.

저어주면서 계란을 서서히 첨가하세요. 두부 반죽액체가 될 것입니다. 공 모양으로 굴려 밀가루에 담그고 납작한 케이크를 만들고 기름에 볶습니다. 완성 된 제품 위에 사워 크림을 붓고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

호박과 함께

호박으로 요리하는 것은 항상 저렴합니다. 코티지 치즈가 거의 없더라도 호박을 추가하면 꽤 많은 코티지 치즈 팬케이크를 준비할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 애호박에 대해 중립적 인 태도를 갖고 애호박 치즈 케이크를 좋아하지 않는 사람들이 있습니다. 그러나 이러한 야채에 대한 진정한 팬이 있으며 그들은 이 다이어트 제품을 사용하는 또 다른 방법이 포함된 또 다른 조리법에 기뻐할 것입니다.

레시피 재료: 코티지 치즈 0.5kg, 중간 크기 호박 2개, 계란 2개, 밀가루 한 잔, 소금 약간.

호박 껍질을 제거하고 필요한 경우 씨앗을 제거한 후 큰 메쉬 강판을 사용하여 갈아줍니다. 강판에 간 호박을 코티지 치즈, 밀가루, 계란, 소금과 섞어 섞습니다. 토르티야를 만들고 밀가루(또는 딥)를 만들어 볶습니다. 와 함께 드실 수 있습니다 마늘 소스-마늘을 으깨고 딜을 넣고 사워 크림과 섞습니다.

채소 포함

레시피 재료: 코티지 치즈 300g, 소금에 절인 치즈 50g, 계란 1개, 딜 한 묶음, 계란 1개, 밀가루 2테이블스푼, 식물성 기름. 소스 - 사워 크림 100g, 파 한 무리.

큰 구멍이 있는 강판에 치즈를 갈아서 코티지 치즈에 섞습니다. 계란, 밀가루 2 큰술, 딜을 잘게 다져야합니다. 섞어서 치즈케이크를 만들고 튀겨보세요.

믹서기를 사용하여 소스를 만드십시오 - 사워 크림을 섞으십시오 파, 소금을 넣다.

효모가 들어가지 않은 푹신한 우유 팬케이크 레시피

프라이팬에 허브를 넣은 짭짤한 치즈케이크는 아침 식사로 건강에 좋고, 포만감을 주고, 단맛이 없는 음식을 먹고 싶어하는 모든 사람의 마음을 사로잡을 것입니다. 물론 코티지 치즈 팬케이크는 아침뿐만 아니라 낮에도 좋은 간식이 될 수 있으며 (직장이나 학교에 가져 가기 편리함) 저녁 식사로도 이상적입니다. 무겁지 않습니다. , 칼로리가 너무 높지 않고, 포화도가 좋고 무겁지 않으며 매우 맛있습니다!

얇고 바삭한 빵 껍질과 섬세한 충전재, 향기로운 허브를 곁들인 무성한 치즈 케이크는 확실히 즐거움을 선사할 것입니다. 준비하는 것은 전혀 어렵지 않으며 이미 언급했듯이 결과에 확실히 만족할 것입니다.

우리의 요리 계란 없음!

당신이 찾고 있다면 클래식 버전- 사워 크림(계란 제외)을 곁들인 치즈 케이크는 여러분이 오랫동안 찾고 있던 것입니다. 푹신하고 바람이 잘 통하며 겉은 장밋빛이고 안은 부드럽고 부드럽습니다.

우리의 뜨거운 간식코티지 치즈와 허브에서 - 원하는 채소를 사용할 수 있기 때문에 실험을 위한 분야입니다. 시금치, 쐐기풀, 어린 녹색 마늘 또는 양파, 야생 마늘, 고수, 파슬리, 딜 또는 바질을 곁들여 요리합니다. 그리고 한 번에 여러 유형을 사용할 수 있습니다. 또한 옥수수 가루에 허브를 넣은 치즈 케이크를 만드는 것이 좋습니다. 밀가루보다 다소 건강하며 글루텐이 포함되어 있지 않습니다.

재료:

코티지 치즈 – 250g;
모든 녹색 - 작은 무리;
소금, 설탕 - 맛보기;
밀가루 – 3 큰술;
발효 구운 우유 (케피르 또는 사워 크림) – 3-4 큰술;
튀김 기름;
밀가루 - 빵가루용

허브를 곁들인 짭짤한 코티지 치즈 팬케이크

저는 코티지 치즈(저는 건조하고 소박한 코티지 치즈를 사용했습니다)를 포크로 으깨었습니다.

채소를 던졌습니다. 딜을 사용했는데 얼었어요. 이제 봄에는 신선한 허브를 사용하는 것이 좋습니다.

우리의 요리 계란 없음!

클래식 버전(계란 제외)을 찾고 계시다면 오랫동안 찾고 계셨던 버전입니다. 겉은 푹신하고 바람이 잘 통하며 장밋빛이고 안은 부드럽고 부드럽습니다.

코티지 치즈와 허브로 만든 따뜻한 애피타이저에는 원하는 채소를 모두 사용할 수 있으므로 실험이 필요합니다. 시금치, 쐐기풀, 어린 녹색 마늘이나 양파, 야생 마늘, 고수, 파슬리, 딜 또는 바질을 곁들여 요리하세요. 그리고 한 번에 여러 유형을 사용할 수 있습니다. 또한 옥수수 가루에 허브를 넣은 치즈 케이크를 만드는 것이 좋습니다. 밀가루보다 다소 건강하며 글루텐이 포함되어 있지 않습니다.

재료:

코티지 치즈 – 250g;
모든 녹색 - 작은 무리;
소금, 설탕 - 맛보기;
밀가루 – 3 큰술;
발효 구운 우유 (케피르 또는 사워 크림) – 3-4 큰술;
튀김 기름;
밀가루 - 빵가루용

허브를 곁들인 짭짤한 코티지 치즈 팬케이크

저는 코티지 치즈(저는 건조하고 소박한 코티지 치즈를 사용했습니다)를 포크로 으깨었습니다.

채소를 던졌습니다. 딜을 사용했는데 얼었어요. 이제 봄에는 신선한 허브를 사용하는 것이 좋습니다.

그것을 섞었다.

양질의 거친 밀가루를 추가했습니다.

다시 저어보니 코티지 치즈가 다소 건조해진 모습을 볼 수 있었습니다. 그래서 발효 구운 우유를 한 숟가락 더 넣었습니다. 그러나 너무 많이 추가하지 않도록 조심스럽게 수행해야합니다. 치즈 케이크를위한 다진 고기는 밀도가 높아야합니다. 그렇지 않으면 치즈 케이크가 무너질 것입니다.

이것이 두부 덩어리가 나온 방법입니다.

옥수수 가루를 평평한 접시에 붓습니다.

젖은 손으로 작고 촘촘한 치즈케이크를 만들었어요.

밀가루에 빵가루를 입힌 것.

뜨거운 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣습니다.

양면을 튀겨냈습니다.

그게 다야, 바람이 잘 통하는 치즈 케이크채소 준비!

많이 드세요! Tatyana Sh의 레시피

나는 과자에 무관심하기 때문에 디저트에 약간의 소금을 추가하거나 달콤한 요리를 완전히 반대되는 맛으로 바꾸는 기회를 기꺼이 활용합니다. 이번에는 비슷한 운명이 러시아 요리의 고전적인 아침 식사 인 치즈 케이크에 닥쳤습니다. 치즈 케이크는 똑같이 고전적인 그리스 재료 인 케이 퍼, 페타, 말린 토마토와 완벽한 친구가되었습니다.

이것은 아마도 전체 블로그 역사에서 가장 짧고 간단한 방법이 될 것입니다. 치즈케이크 만드는 법은 다들 아시죠?

물론 기본은 코티지 치즈이지만 이미 이야기했던 리코타 또는 직접 만든 버전으로 쉽게 대체할 수 있습니다. 밀가루를 많이 넣지 않으려면 먼저 유청에서 코티지 치즈나 치즈를 짜내는 것이 좋습니다.

코티지 치즈에 잘게 썬 케이퍼, 부서진 페타 치즈, 말린 토마토를 추가합니다. 후자는 일반적으로 보편적인 것이므로 산업 규모로 구매하여 스튜, 수프, 소스, 파스타 등 어디에나 추가하는 것이 좋습니다. 일반적으로 이렇게 잘게 잘리고 심하게 말린 토마토는 중량 기준으로 향신료 트레이에 담아 매우 저렴한 가격으로 판매됩니다.

이 시점에서 혼합물의 소금 맛을 보고 원할 경우 맛을 더 추가합니다. 그런 다음 계란을 안전하게 치고 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 섞은 것을 첨가할 수 있습니다. 짠 치즈 케이크를 위해 준비된 혼합물을 냉동실에 10-15 분 동안 방치 한 다음 원하는 모양과 크기의 부분을 성형하기 시작하고 소량의 밀가루로 굴립니다.

재료:

코티지 치즈 (또는 리코타) - 300g;
계란 - 2 개;
밀가루 - 1 큰술. (120g);
베이킹 파우더 - 1 ½ 티스푼;
케이 퍼 - 1 큰술. 숟가락;
죽은 태아 - 80g;
말린 토마토 - 1 큰술. 숟가락.

준비

무명천으로 코티지 치즈를 짜내고 다진 케이퍼, 페타 치즈, 말린 토마토와 섞습니다. 완성된 혼합물에 소금을 넣어 맛을 냅니다.
밀가루와 베이킹 파우더를 섞은 뒤 계란과 함께 두부 혼합물에 첨가합니다. 잘 섞은 뒤 혼합물을 냉동실에 10~15분 동안 넣어두세요.
6~8개의 치즈케이크를 만들고 각각에 소량의 밀가루를 묻혀서 굴립니다.
가열된 식물성 기름에 치즈케이크를 넣고 중간 불로 양면을 3~4분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 사워 크림이나 요구르트와 함께 제공하십시오.

재료:

코티지 치즈(또는 리코타) 300g(10oz);
계란 2개;
밀가루 1컵(120g);
1 ½ 티스푼 베이킹 파우더;
케이퍼 1큰술;
페타 치즈 80g(3온스);
말린 토마토 1큰술.

지침

무명천을 사용하여 코티지 치즈에서 여분의 액체를 짜냅니다. 다진 케이퍼, 페타 치즈, 말린 토마토를 섞습니다. 맛에 소금을 추가하십시오.
밀가루와 베이킹파우더를 섞으세요. 치즈 혼합물에 건조 재료와 계란을 추가합니다. 냉동실에 10~15분 동안 넣어두세요.
6-8개의 시르니키 패티를 만들고 각각 밀가루를 묻힙니다.
예열된 식물성 기름을 넣고 중간 불로 양면을 3~4분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 요구르트 또는 사워 크림과 함께 제공하십시오.

우리는 좋은 기분으로 시작합니다. 먼저 재료를 준비합시다. 중간 산도의 코티지 치즈를 섭취하는 것이 더 낫고 너무 건조하거나 액체가 아닙니다. 코티지 치즈가 건조하면 1 큰술이 상황을 저장하는 데 도움이 될 것입니다. 한 숟가락의 사워 크림 또는 요구르트, 액체의 경우 압력을 가하거나 거즈에 걸어 과도한 수분을 제거해야합니다.

적당한 크기의 그릇에 코티지 치즈, 계란, 소금, 설탕, 잘게 썬 딜, 양질의 거친 밀가루를 넣습니다. 반죽이 준비되면 감자 으깨기를 사용하여 모든 재료를 부드러워질 때까지 섞은 다음 접착 필름으로 덮고 세몰리나가 부풀고 모든 재료가 서로 친해질 수 있도록 최소 30분 동안 그대로 둡니다. 아침 식사로 튀기고 싶다면 둘째 날까지 냉장고에 넣어두어도 됩니다.

치즈 케이크를 튀길 때 바삭한 빵 껍질을 얻으려면 옥수수 가루에 굴립니다. 다음으로 공을 살짝 눌러 공을 일종의 퍽으로 만듭니다. 개인적으로 저는 모든 치즈 케이크를 한 번에 만들지 않고 점차적으로 팬에 들어갈 만큼만 만듭니다. 한 번에 모두 만드는 것이 더 편리하다면 프라이팬에 보내기 전에 퍽을 만드는 것이 좋습니다.