귀중한 바다 생선 스테이크 - 매우 맛있고 건강한 요리. 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 팬이나 그릴에 튀기거나, 오븐에서 베이킹 시트에 직접 굽거나, 호일로 싸서 만들 수 있습니다.

슬로우 쿠커와 이중 보일러도 이 멋진 요리를 훌륭하게 준비합니다.

연어 스테이크는 특히 맛있습니다 - 절묘한 은빛, 육즙, 영양가있는 생선. 고기는 꽤 기름기가 있지만 그러한 지방은 인체에 좋습니다. 야채, 소스, 감자와 함께 스테이크 형태로 연어를 준비하십시오.

연어 스테이크 - 요리의 일반 원리

연어를 통째로 사서 스테이크로 자르거나 이미 조각으로 잘린 생선을 살 수 있습니다. 연어는 통째로 씻어서 머리와 꼬리를 자르고, 사체는 칼로 2~3cm 두께로 썬다.등뼈와 뼈를 제거할 필요도 없고, 껍질도 제거하지 않는다. 그러나 조각이 변형되지 않도록 피부에 작은 절개를 할 수 있습니다.

연어 스테이크를 특히 맛있게 만들려면 마리네이드를 해야 합니다. 가장 간단한 옵션- 소금, 후추를 뿌리고 레몬즙을 뿌린다. 로즈마리, 백리향, 실란트로와 같은 향기로운 허브와 향신료로 고기를 담글 수 있습니다. 기름은 올리브, 해바라기 등 매리 네이드에 자주 사용됩니다. 그러나 적당량을 기억하십시오. 기름이 너무 많고 "외국" 허브 향이 연어의 멋진 맛을 망칠 수 있습니다. 절인 시간 - 20분 이내. 그렇지 않으면 요리 과정에서 조각이 떨어져 나갑니다.

연어 스테이크를 튀기기 위해서는 너무 높지 않은 온도(약 170°C)가 필요합니다. 생선 필레를 튀기는 것이 가장 좋지만 동시에 육즙을 잃지 않는 것이 좋습니다. 튀김 시간은 조각의 두께에 따라 다르지만 가장 두꺼운 연어 스테이크라도 10분 이상 익힐 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 건조하거나 부서집니다.

팬에 클래식 연어 스테이크

자연산 생선을 사랑하는 사람들을 위한 간단한 연어 스테이크 레시피 섬세한 맛. 진정한 요리의 걸작을 만들려면 최소한의 재료가 필요합니다. 어쨌든 그것은 고전적인 레스토랑 스테이크보다 나쁘지 않을 것입니다.

재료:

다진 스테이크 준비 - 두 조각;

식물성 기름 3 큰술;

당신의 취향에 소금;

후추 두세 꼬집.

요리 방법:

스테이크를 해동하고 종이 타월로 두드려 말리십시오.

소금, 후추로 각 조각을 갈아서 레몬 주스를 부으십시오.

식물성 기름을 부어 조각의 전체 표면에 뿌립니다.

뜨거운 식물성 기름프라이팬에.

스테이크를 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다. 뚜껑을 닫지 마십시오. 일반적으로 스테이크의 각 면에 4분의 튀김이면 충분합니다.

팬을 뚜껑으로 닫고 열을 최소로 줄이고 약 5분 동안 생선을 끓입니다.

구운 감자, 신선하거나 튀긴 토마토, 삶은 토마토와 함께 스테이크 제공 아스파라거스 콩.

프로방스 허브에서 구운 연어 스테이크

오븐에서 부드럽고 육즙이 많은 연어 스테이크를 얻을 수 있습니다. 허브 드 프로방스에서 생선을 담그십시오. 가방에 포장 된 기성품 혼합물을 구입하거나 원하는대로 말린 허브를 사용할 수 있습니다. 프로방스의 허브에서는 일반적으로 일반적인 오레가노 (일명 오레가노), 백리향 (백리향), 로즈마리, 마조람을 의미합니다.

재료:

총 중량이 800g인 스테이크;

양념 두숟가락 프로방스 허브»;

중간 크기의 레몬;

당신의 취향에 소금;

식물성 기름 두 스푼.

요리 방법:

마리네이드용 스테이크를 준비합니다.

허브를 소금과 결합하고 스테이크 위에 뿌립니다. 생선에 부드럽게 문지릅니다.

레몬에서 짜낸 주스를 스테이크 위에 붓고 레몬 허브 매리 네이드에 20 분 동안 그대로 두십시오.

생선이 재워지는 동안 오븐을 예열합니다.

베이킹 시트에 기름을 바르고 스테이크를 놓고 20분 동안 중간 수준으로 보냅니다.

베이킹 시트를 상단 발열체 아래로 옮기면 스테이크가 5분 더 갈색으로 변할 수 있습니다.

삶은 쌀과 허브와 함께 제공하십시오. 신선한 레몬 주스로 이슬비가 내릴 수 있습니다.

다이어트 연어 스테이크

스팀 연어 스테이크는 체중 감량 또는 체중 유지를 원하는 사람들에게 진정한 구원입니다. 찐 지방이 많은 생선은 모든 주스를 유지하면서 맛있습니다. 이 경우 일부 의사에 따르면 해로운 껍질이 형성되지 않습니다. 튀김에 기름이 필요하지 않기 때문에 완성된 요리의 칼로리가 더 적습니다.

재료:

갓 해동된 스테이크 2개

매리 네이드 용 올리브 오일 - 한 스푼;

당신의 취향에 말린 허브의 혼합물;

후추;

요리 방법:

말린 허브, 후추, 소금에 스테이크를 담그십시오.

20분 후 식물성 기름을 뿌리고 생선 조각 전체에 기름을 바르십시오.

찜통에 스테이크를 넣고 20분 동안 기기를 켭니다. 5분 후에 찜기는 작동 모드로 들어가 물을 가열하고 15분 동안 생선을 요리합니다.

이중 보일러가 없으면 찐 연어 스테이크를 요리하려면 끓는 물 냄비와 그 위에 소쿠리를 설치해야합니다. 생선은 소쿠리 바닥에 놓고 증기 위에 올려 놓아야 합니다. 소쿠리의 바닥이 물에 닿지 않도록 동일한 15 분 동안 요리하십시오.

에서 증기 물고기화이트 와인 한 잔과 구운 야채를 제공할 수 있습니다.

치즈 크러스트 아래 야채를 곁들인 연어 스테이크

맛있는 치즈 크러스트육즙이 많은 연어 펄프와 함께 - 이것은 진정한 맛의 즐거움입니다. 육즙이 많고 향이 좋으며 적당히 매운 요리는 푸짐한 저녁 식사나 건강한 점심 식사를 위한 훌륭한 선택입니다.

재료:

약 700g의 스테이크;

70g의 치즈;

사워 크림 두 큰술;

하나의 토마토;

반 레몬;

취향에 따라 소금, 후추;

한 숟가락의 식물성 기름;

신선한 딜(선택 사항, 선택 사항)

요리 방법:

마리네이드용 스테이크를 준비합니다.

양쪽에 소금을 뿌리고 후추를 뿌리고 생선에 문지릅니다.

반 레몬에서 주스를 짜내고 스테이크 위에 붓고 이 매리 네이드에 약 15분 동안 그대로 두십시오.

중간 강판에 치즈 조각을 강판.

토마토를 잘 씻고 얇은 칼로 원으로 자릅니다.

딜 그린을 잘게 자릅니다.

호일로 베이킹 시트를 채우고 약간의 식물성 기름으로 기름칠하십시오.

호일에 스테이크를 놓습니다.

사워 크림으로 윤활유를 바르고 토마토 조각을 펼치고 치즈 부스러기로 덮으십시오.

호일 조각으로 생선을 덮고 예열 된 오븐의 중앙에 20 분 동안 보냅니다.

호일의 최상층을 제거하고 치즈가 갈색이 되도록 합니다.

감자 또는 밥과 함께 제공하십시오.

시칠리아 마리네이드를 곁들인 구운 연어 스테이크

이 연어 스테이크의 원래 맛은 맵고 고소합니다. 그리고 모두 올리브와 마늘 덕분입니다.

재료:

연어 두 부분;

마늘 세 쪽;

움푹 들어간 올리브 반 캔;

제철 채소를 맛볼 수 있습니다.

소금과 후추;

반 레몬;

식물성 기름 3 큰술.

요리 방법:

믹서기에 매리 네이드 소스를 준비하십시오.

올리브를 자르십시오.

마늘을 껍질을 벗기십시오.

딜과 파슬리 컷.

올리브, 마늘 및 허브를 믹서기에 넣고 식물성 기름을 넣고 주스와 레몬을 부어 맛을 내고 후추로 맛을 냅니다. 모든 것을 털다.

열처리를 위해 준비한 씨앗에 매리네이드 소스를 바르고 냉장고에 15분간 넣어둡니다.

그릴을 예열하고 식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성 될 때까지 양쪽에서 생선 조각을 볶습니다.

생선은 쌀, 토마토, 구운 호박과 함께 제공됩니다.

크림 소스를 곁들인 연어 스테이크

이 연어 버전의 소스의 섬세한 향기와 크림 같은 맛은 생선을 놀랍도록 만듭니다. 부드럽고, 맵고, 혀에서 녹습니다. 이것은 연어 스테이크의 축제 버전입니다.

재료:

스테이크 3개;

크림 또는 전지방 우유 한 잔;

세미 하드 치즈 100g;

버터 두 큰술;

중간 전구;

반 큰 레몬;

흰 밀가루 한 스푼;

식물성 기름 한 스푼;

약간의 후추와 소금 맛.

요리 방법:

레몬에서 주스를 짜십시오.

말린 스테이크에 레몬 주스, 후추를 뿌리고 소금을 뿌리고이 매리 네이드에 잠시 두십시오.

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

고운 강판에 치즈 조각을 강판에 담그십시오.

180°C에서 오븐을 켜십시오.

냄비에 녹이기 버터양파 큐브를 넣고 반투명해질 때까지 계속 저으면서 볶습니다.

숟가락이나 믹서기로 양파 튀김을 문지르고 스튜 냄비로 돌아갑니다.

같은 밀가루를 부어 밀가루 덩어리가 없도록 가열하십시오. 튀김 시간 - 1분 이내.

크림을 얇은 흐름에 붓고 거품기로 밀가루 덩어리를 세게 저어줍니다.

밀가루 혼합물을 끓여서 끓이지 마십시오.

밀가루를 붓고 녹기를 기다립니다.

약간의 소금, 후추를 추가 할 수 있습니다. 핀치, 더 이상 없습니다.

스테이크를 기름칠 형태로 옮기고 소스 위에 붓습니다.

오븐 문을 열지 않고 스테이크를 약 20분 동안 굽습니다.

야채 반찬, 튀긴 감자 또는 신선한 야채와 함께 제공하십시오.

• 스테이크가 준비되었는지 여부를 이해하려면 손가락으로 생선을 부드럽게 눌러야 합니다. 조리된 연어는 약간 탄력이 있어야 합니다. 포크로 찔러보면 액체가 나오지 않습니다.
• 구운 스테이크는 맛있습니다. 가장 중요한 것은 선택하는 것입니다. 정확한 온도전유. 그릴 위로 손을 잡기가 어려우면 연어를 그릴로 보내세요. 이제 스테이크가 너무 익히지 않도록 주의하세요.
• 튀긴 스테이크와 함께 모든 소스를 제공할 수 있습니다. 예를 들어 사프란으로 밀가루를 튀기고 잘게 썬 마늘을 따로 볶고 오렌지 주스를 부어 모든 것을 함께 데우고 생선 위에 붓습니다.

연어는 그 맛 때문에 매우 인기 있는 생선입니다. 그러나 그 재료로 만든 요리를 즐기기 위해서는 연어 선택에 신중을 기해야 합니다. 상점에서 구매하기 전에 수산물 보관 증명서를 확인하십시오.

그런 다음 물고기 자체를 자세히 살펴보십시오. 따라서 신선한 연어는 뚜렷한 비린내가 나야합니다. 물고기의 배와 옆구리는 은색이어야 하고 등은 검은색과 무지개 빛깔이어야 합니다. 연어 시체가 검은 색 반점이 있다는 것을 알게되면 구입을 피하는 것이 좋습니다. 이 색상은 물고기가 산란 기간 동안 잡힌 것을 나타냅니다. 이것은 건조하고 맛이 없다는 것을 의미합니다.

연어 스테이크 요리법: 요리사의 비밀

연어 요리는 매우 간단해 보입니다. 그러나 실제로는 그렇지 않습니다. 진부하게 레이아웃하거나 베이킹 시트와 튀김으로 충분하지 않습니다. 연어 요리의 특징과 뉘앙스를 알아야합니다.

예를 들어 연어에서 올바르게 아는 것이 중요합니다. 매리 네이드는이 물고기를 더 부드럽게 만들고 맛을 강조하며 특별한 향기를 줄 수 있습니다. 대부분 신선한 레몬 주스, 식물성 기름, 다양한 향료, 소금과 후추 맛. 이 경우 향신료를 주의해서 사용해야 합니다.

그렇지 않으면 연어의 맛을 죽이고 전체 요리를 망칠 것입니다.
연어를 담그는 데는 15분밖에 걸리지 않습니다. 여기서 물고기를 과도하게 노출시키지 않는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 요리 과정에서 질감이 떨어지고 부서집니다.

연어는 다양한 변형으로 요리할 수 있지만 준비하기 매우 쉬운 입증된 레시피가 있습니다. 따라서 팬에 연어를 튀기기로 결정했다면 다음 재료가 필요합니다.

• 연어 스테이크 2인분.
• 레몬 하나.
• 올리브 오일 몇 스푼.
• 소금, 향신료 및 조미료 맛.

냄비에 연어 스테이크를 요리하는 방법:

먼저 연어 스테이크를 흐르는 물에 헹굽니다. 물기를 빼고 종이 타월로 생선을 말리십시오. 그런 다음 소금, 향신료 및 향신료로 생선을 닦으십시오. 레몬 주스를 뿌리고 그대로 두십시오.

붓다 올리브유깊은 그릇에 담고 스테이크를 사방에 담그십시오. 올리브유를 두른 팬을 불에 올려주세요. 따뜻해질 때까지 기다리자. 기름에서 연기가 나기 시작하면 스테이크를 넣습니다.

냄비에 연어에서, 그리고 얼마나 걸립니까? 연어를 한쪽에서 3~4분 동안 볶습니다. 황금 껍질이 형성되자마자 생선을 뒤집습니다.

우리는 두 번째면의 스테이크가 거의 준비 될 때까지 기다릴 것입니다. 그런 다음 불을 절반으로 줄입니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 5분 더 끓입니다. 연어 스테이크를 얼마나 오래 요리해야 하는지 모두가 아는 것은 아닙니다. 결국,이 맛있는 생선을 너무 익히지 않고 너무 많이 익히지 않는 것이 매우 중요합니다.

연어의 조리 시간은 주로 두께에 따라 다릅니다. 따라서 두께가 약 2.5cm인 조각은 5분에서 10분 정도 구워야 합니다. 결정했다면 준비가 될 때까지 약 30분을 기다릴 준비를 하십시오.

스테이크를 준비 상태로 가져와 접시에 담습니다. 조금 서서 채소로 장식하십시오. 이제 그들은 손님에게 제공 될 수 있습니다.

맛있게 드세요!

매일 두 번째 코스

팬, 오븐 및 그릴에서 연어 스테이크를 요리하는 방법! 우리의 단계별 지침사진과 동영상으로 순식간에 요리가 완성됩니다!

40분

110kcal

5/5 (3)

맛있고, 건강하고, 영양가 있고 동시에 식이요법 저녁 식사보다 더 좋은 것이 어디 있겠습니까? 그리고 그것이 또한 축제가 될 수 있다면 이것은 일반적으로 훌륭한 조합입니다! 연어 스테이크에 관한 것입니다. 요리는 매우 간단하며 최소한의 첨가제와 조작이 필요하지만 맛있고 부드러운 요리를 얻을 수 있습니다.

우리 식단에서 생선의 이점은 모두에게 알려져 있습니다. 그리고 연어는 단백질, 요오드, 칼슘, 마그네슘, 건강한 지방, 오메가 -3 및 기타 유용한 미량 원소와 같은 우리에게 유용한 물질의 존재 측면에서 선도적 인 위치를 차지합니다. 연어는 다음에서 사용됩니다. 다른 형태: 소금, 절인, 굽고, 튀기고, 수프, 샐러드, 롤 준비, 다양한 야채 및 소스와 결합하십시오. 다이어트 식품의 경우 붉은 생선 고기를 요리하는 것이 더 좋지만 ... 튀긴 스테이크는 매우 맛있습니다!

오늘은 맛있게 끓이는법 알려드릴께요 육즙이 많은 스테이크프라이팬, 오븐 및 그릴의 세 가지 방법으로.

오븐에 구운 연어 스테이크

스테이크 요리를 위해 연어를 선택하는 방법?

연어 고를 때 우선 신선한 냉장 생선, 차가운 테이블에서 판매되며 패키지로 얼지 않습니다. 따라서 신선도를 더 정확하게 평가할 수 있습니다.

연어는 큰 물고기이며 스테이크를 사면 연어 가족의 다른 대표자보다 크기와 무게가 더 큽니다. 때로는 송어와 같은 다른 값싼 물고기가 연어를 위해 제공됩니다.

품질 지표

• 비늘에는 점액과 반점이 없어야 합니다.
• 눌렀을 때 물고기는 탄성을 유지하고 변형되지 않아야 합니다.
• 연어의 밝은 그늘을 선호하십시오. 색상은 너무 포화되어서는 안되지만 섬세한 밝은 주황색 색조가 있어야합니다.

주방용품:오븐, 도마, 실리콘 브러시.

재료

요리

우리는 오븐에서 연어 스테이크를 굽는 방법을 살펴볼 것입니다.

오븐에서 호일에 연어 스테이크를 굽고 싶다면 같은 조리법이 적합합니다. 오븐에서 생선을 요리하면 더 많은 비용을 절약할 수 있으므로 더 건강한 것으로 간주됩니다. 유용한 속성제품.

비디오 레시피

백 번 듣는 것보다 한 번 보는 것이 더 쉽습니다! 오븐에서 연어 스테이크를 요리하는 것이 얼마나 쉬운지 이 비디오를 시청하십시오.

팬에 연어 스테이크

냄비에 연어 스테이크를 튀기는 방법? 매우 간단하고 가장 중요한 것은 빠릅니다!

준비 시간: 20 분.
서빙: 2.
주방용품:프라이팬, 도마, 실리콘 브러시.

재료

• 연어 스테이크 - 2 큰 조각프라이팬에 들어갈 것입니다.
• 소금, 후추 - 꼬집음, 맛.

• 레몬 - 1 개

요리

비디오 레시피

이 비디오에서는 팬에서 연어 스테이크를 요리하는 것이 얼마나 쉬운지 볼 수 있습니다.

그릴에 연어 스테이크

연어 스테이크는 숯불에 구우면 더욱 맛있고 향긋합니다. 따라서 시골이나 자연에서 요리를 좋아하는 사람들을 위해 구운 연어 스테이크 레시피를 제공합니다. 이러한 스테이크는 먼저 짧은 시간 동안 절인되어야합니다.

준비 시간: 30 분.
서빙: 4.
주방용품:그릴, 그릴, 도마.

연어에는 많은 매리 네이드 옵션이 있습니다. 우리는 가장 간단한 것을 제공하지만 이로 인해 연어 스테이크는 맛을 잃지 않지만 반대로 모든 맛 품질을 유지합니다. 글쎄, 원하는 경우 다양한 소스로 강화할 수 있습니다.

재료

• 연어 필레 - 4 조각.
• 소금, 후추, 바질 - 꼬집음, 맛보기.

• 레몬 - 1 개
• 올리브 또는 해바라기 유- 50 그램.

요리

연어 스테이크는 독립적인 요리입니다. 샐러드 또는 야채 컷과 함께 제공하십시오. 원하는 경우 밥 반찬을 추가하고 생선을 위해 기성품 소스를 요리하거나 구입할 수 있습니다.

요즘 시대에 연어 스테이크는 별미로 지나갈 수 있는데, 이 요리가 맛있을 뿐만 아니라 기억에 남길 바랍니다. 다행히도 이것은 어렵지 않습니다. 기름기 많은 생선과 오랫동안 상호 사랑을 받고있는 구운 스테이크를 요리하는 것으로 충분합니다. 그러나 여름이 아직 멀고 그릴 팬을 사지 못했고 영양사들이 튀긴 음식으로 과도하게 권장하지 않는 경우해야 할 일은 무엇입니까? 문제 없습니다. 오븐에서 연어 스테이크를 요리하세요. 훨씬 쉽습니다.

어쨌든 좋은 생선에는 "단순할 수록 좋다"라는 규칙이 적용됩니다. 이번에는 이국적인 매리 네이드를 발명하거나 요리 과정을 복잡하게 만들지 않고 단순히 연어의 맛이 모든 영광을 드러내도록 도울 것입니다. 나는 레몬 조각이나 두꺼운 요구르트 소스, 잘게 썬 딜과 같은 생선을 제공하는 것을 좋아합니다. 레몬 주스, 소금과 후추, 잘 섞어야 합니다. 글쎄, 오븐에서 연어 스테이크 자체를 요리하는 방법에 대해서는 아래를 읽으십시오.

오븐의 연어 스테이크는 "단순할 수록 좋다"는 규칙을 따릅니다. 이국적인 양념장과 복잡한 조리 방법 없이 생선 ​​본연의 맛을 살린 레시피입니다.
알렉세이 오네긴

그릇에 물 1리터를 붓고 굵은 슬라이드로 소금 2테이블스푼을 넣고 녹을 때까지 저어준 다음 연어 스테이크를 소금물에 40분 동안 넣습니다.

나는 항상 연어, 송어 및 기타 연어를 소금물에 담그려고 노력합니다. 이렇게하면 하나의 돌로 여러 마리의 새를 죽일 수 있기 때문입니다. 첫째, 이 방법으로 생선은 더 고르게 소금에 절인다. 이는 두꺼운 스테이크에 특히 중요하며 덜 짜게 나온다. 둘째, 소금물 후에 필렛은 기름기 많은 생선에 중요한 더 조밀하고 탄력있는 질감을 얻습니다. 셋째, 그러한 스테이크는 깊숙이 침투 한 소금이 더 많은 주스를 내부에 유지하여 맛을 낼 수 있기 때문에 더 맛있습니다. 한마디로 확실한 장점.

소금물에서 스테이크를 꺼내고 흐르는 물에 헹구어 표면에서 과도한 염분을 제거하고 종이 타월로 두드려 말립니다. 스테이크를 베이킹 접시에 넣으십시오. 물고기가이 형태에 달라 붙지 않기 때문에 세라믹이나 유리를 사용하는 것이 가장 좋지만 베이킹 페이퍼를 깔아 일반 베이킹 시트로 살 수 있습니다.

팬을 켠 상태에서 200도로 예열된 오븐에서 연어 스테이크를 굽거나 일반 모드에서 220도로 예열한 오븐에서 연어 스테이크를 굽습니다. 요리 시간은 스테이크의 두께에 직접적으로 의존합니다. 두께가 약 2cm인 작은 스테이크의 경우 7분이면 충분하고 두꺼운 스테이크의 경우 10-15분 동안 요리합니다. 스테이크를 뜯어서 내부를 살펴보면 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 잘 익은 연어 내부는 옅은 주황색을 띠어야 과도하게 건조되지 않았음을 나타냅니다. 연어 스테이크를 잠시 쉬었다가 갓 간 후추로 간을 하고 서빙합니다.

안녕하세요 올가 데커입니다 :)

Olga Dekker의 적절한 영양 섭취 규칙 5가지

오늘은 신선한 연어에서 붉게 익은 스테이크를 빨리 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이 요리를 준비하는 것은 쉽고 간단합니다.

초보 요리사도 다룰 수 있습니다. 생선이 정말 부드럽고 맛있습니다.

동영상 레시피를 잘 보세요! :)

제품 :

• 신선하거나 냉동된 스테이크;
• 레몬;
• 후추;
• 소금;
• 올리브유.

그리고 요리를 준비하기 위해 매우 간단합니다 ...

1. 연어, 소금, 후추 한 조각을 가져다가 신선한 레몬 주스를 뿌립니다.

2. 올리브 오일을 양면에 찍어 먹는다.

3. 팬에 올리브유를 두르고 팬에 넣습니다.

4. 한 면은 센 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 다른 면은 즉시 볶습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 끓는 기름에 튀기는 이유는 무엇입니까? 빵 껍질은 주스가 흘러 나오지 않도록합니다. 물고기는 매우 부드럽고 부드럽습니다.

5. 두 번째 크러스트가 올라오면 불을 반으로 줄이고 뚜껑을 덮는다.

6. 뚜껑 아래에서 마지막 3-5 분을 볶습니다.

7. 그 동안 신선한 야채와 허브를 씻고 자를 수 있습니다. 스테이크가 익으면 접시에 담고 가족들과 함께 저녁식사!!!

먹기 전에 신선하고 깨끗한 물을 30분 동안 마시면 소화가 잘 됩니다. 맛있게 드세요! :)

왜 연어 스테이크인가?

접시는식이 요법, 저칼로리 및 고단백으로 판명되었습니다. 자신의 모습을보고 너무 많이 여유가없는 사람들에게 이상적입니다. :)

100g당 에너지 값:

• 지방 - 6.1g.
• 탄수화물 - 0g.
• 단백질 - 20g.
• 칼로리 함량 - 153Kcal.

준비가 매우 빠르며 손님이 이미 "막"에 도착한 경우에 적합합니다! 아주 섬세한 생선 맛으로 어린아이도 쉽게 씹을 수 있을 것 같아요. 휴일 테이블을 준비할 수 있습니다 :)

스테이크를 튀길 때 매우 조심하십시오. 때로는 뜨거운 기름이 튀기도 합니다!

구매하기 전에 가격을주의 깊게보고 그램을 킬로그램으로 변환하십시오. 일부 상점에서는 냉장 연어를 가격에 물립니다. : (

프라이팬과 기름에 튀기십시오

나는 튀긴 생선이 다음을 가리킨다는 데 동의하지 않는다. 다이어트 식품... 찌거나 호일에 굽는 것이 좋습니다. 라리사.

많은 분들이 연어 스테이크 레시피에 관심을 가져주시고 피드백과 댓글을 남겨주셨는데요. 그러나 기름과 냄비에 튀기는 것이 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다.

문제는 그 생선 튀김건강상의 제약으로 모든 사람이 가능한 것은 아닙니다.

이밖에도 독자들로부터 연어 식이요법을 위한 제안도 많이 받았다.

예를 들어:

• 에어프라이어를 사용하다
• 이중 보일러
• 또는 두꺼운 바닥과 온도 센서가 있는 뚜껑이 있는 프라이팬.

바닥이 두꺼운 냄비가 있어서...

그리고 독자들의 레시피에 따라 기름 없이 또 다른 연어 스테이크를 요리하기로 했습니다. 아이디어를 주셔서 대단히 감사합니다! :)

물고기는 부드럽고 육즙이 많고 맛있습니다. 그런 다이어트 요리아주 간단하고 빠르게 준비했습니다. 나는 추천한다! 레시피는 정말 훌륭합니다. 다시 한번 감사합니다 :)

다른 비디오 레시피를 직접 확인하십시오. :

당신과 당신의 아이들에게 건강,

체중 감량에 대한 5가지 오해 유명 영양사 Olga Dekker로부터 자유로워지세요

수신할 편리한 메신저를 선택하세요

P.S 맛있는 음식의 도움으로 아름다운 몸매, 놀라운 가벼움, 건강을 얻는 것이 불가능하다고 생각하십니까?

헛되이! :) 당신은 아마도 배고픔과 건강이 없는 나의 체중 감량 프로그램에 대해 모를 것입니다. 그러나 그것은 큰 기쁨으로 체중 감량을 허용합니다! 이 특별 프로그램을 알 수 있습니다.

P. P. S. 과체중은 움직이기, 춤, 요가, 걷기, 여행을 많이 하는 것을 방해합니다! 사생활도 방해가 되는 경우가 많죠?

그러니 그에게 작별인사를 합시다! Instagram에서 내 @olgadekker 페이지를 팔로우하면 효과적인 체중 감량에 대한 모든 것을 알려 드리겠습니다. :)

이 레시피를 다 쓰고 나니 갑자기 한 이야기가 생각났어요. 어느 날 아주 맛있는 연어를 먹어본 적이 있었는데...그리고 나는 즉시이 이야기를하기로 결정했습니다)))

그래서 어느 여름에 남편과 나는 핀란드에 쉬러 갔다. 짧은 휴가가 끝나고 러시아로 돌아가는 길에 우리는 생선 가게에 들렀습니다. 나는 가장 긴 대기열이 물고기 부서에 있다는 사실에 놀랐습니다.

흥미로운 광경은 핀란드 상점의 러시아인 대기열입니다. 나는 굉장한 관심을 가지고 있었고 나도 그들을 위해 줄을 섰다. 나는 서서 스스로에게 궁금해한다... :)

줄을 서서 기다리는 동안 나는 판매자가 저녁까지 먹을 준비가 될 것이라고 약속하면서 그들이 선택한 조리법에 따라 각 고객에게 개별적으로 얼마나 능숙하게 신선한 생선을 소금에 절이는지 지켜보았습니다. 나는 당신에게 편지를 쓰고 있고, 지금은 침을 삼키고 있습니다. :)

저도 못참아서 구매했습니다. 그녀는 나에게 채소로 한 조각을 소금에 절이고 두 번째 조각을 링곤 베리로 소금에 절이도록 요청했습니다 ...

저녁이 되어서야 남편과 러시아에 도착해서 저녁을 먹으러 자리에 앉았는데... 조금 사온게 너무 아쉬웠어요 :)

그래서 어제 가게 중 한 곳에서 나는 차가운 신선한 생선에 매료되었습니다. 그녀는 그 색으로 나에게 생각나게 했다 - 핀란드어는 가볍게 소금에 절였다.

사실, 나는 소금에 절이지 않았지만 그럼에도 불구하고 튀기기로 결정했습니다. 그것은 맛있었습니다! .. 그리고 당신은 이미 팬에서 연어를 요리하는 것이 얼마나 쉽고 빠른지 알고 있습니다. 위의 레시피!

사랑하는 여러분, 다시 한 번 건강을 기원합니다! 최고, Olga Dekker))))