안녕, 친애하는 친구! 지금 선반에 있는 모든 종류의 견과류 중에서 내가 가장 많이 사는 것은 땅콩입니다. 그리고 최근에야 곡물을 제거하지 않고 껍질에 땅콩을 튀기는 방법을 배웠습니다. 나는 그것을 시도하고 즐겁게 놀랐다. 껍질에 튀긴 견과류가 훨씬 맛있습니다! 그들은 더 풍부한 맛을 가지고 있으며 특별한 향기를 얻고 기분 좋게 아삭아삭합니다.

또한 튀긴 견과류는 날 것보다 더 유익합니다. 영양소, 미네랄 및 비타민이 더 쉽게 흡수됩니다. 이 제품은 알레르기가 있는 사람에게만 해를 끼칠 수 있습니다. 일반적으로 이것은 매우 만족스러운 간식입니다. 곡물 100g당 칼로리 함량은 580kcal입니다. BJU 비율(%)은 29/69/6입니다. 즉, 구성에 지방이 우세하고 탄수화물이 거의 없습니다.

볶은 땅콩은 낮에 훌륭한 간식입니다. 제품이 변질될 염려 없이 가지고 다니기 편리합니다. 견과류는 그 자체로 맛있지만 파프리카, 카레, 말린 마늘, 커민과 같은 소금과 향신료로 요리할 수 있습니다. 맥주 애호가들은 거품이 많은 음료에 가장 적합한 간식을 찾기가 어렵다는 것을 알고 있습니다 🙂 오늘 저는 당신을 위해 3 가지 튀김 방법을 설명 할 것이며 가장 좋아하는 것을 시도하고 선택하십시오.

간단한 땅콩 볶음 요리법

집에서 볶은 땅콩의 가장 큰 장점은 로스팅 수준을 직접 조절할 수 있다는 것입니다. 약간 말리거나 짙은 황금빛 갈색이 될 때까지 요리할 수 있습니다. 성인이나 어린이는 그러한 간식을 거부하지 않습니다.

제품:

• 껍질에 원시 땅콩입니다.

단계별 지침:

1. 견과류를 소쿠리에 담고 흐르는 물에 잘 헹궈 밀가루, 먼지, 찌꺼기를 제거합니다. 액체가 배출될 때까지 소쿠리에 몇 분 동안 그대로 두십시오.

2. 마른 프라이팬을 센 불로 가열하고 견과류를 넣으십시오. 그런 다음 스토브의 전원을 끄고 약 10분 동안 음식을 말리십시오. 이 시간 동안 껍질에서 모든 수분이 증발해야 합니다.

3. 갈변을 계속하면서 30분 동안 규칙적으로 저어줍니다.

4. 하나의 너트에서 껍질을 깨고 껍질을 분리하십시오. 코어에서 잘 떨어져 나오면 제품이 완성된 것입니다. 분리하기 어려운 경우 음식을 불에 몇 분 더 두십시오.

5. 완성된 땅콩을 스토브에서 꺼내 팬에서 직접 식히십시오.

방법을 결정하십시오 : 짠 버전이나 "원본"형태로 제공 할 수 있습니다 🙂

베이킹 시트의 오븐에서 껍질에 땅콩을 굽는 방법은 무엇입니까?

이 방법은 한 번에 많은 양을 요리할 수 있기 때문에 좋습니다. 그리고 팬에 튀길 때처럼 과정을 밀접하게 따를 필요도 없습니다. 대기업의 방문을 기대하고 있다면 이 레시피는 당신을 위한 것입니다.

필요한 것:

• 견과류 400g.

오븐에서 땅콩을 굽는 방법:

1. 오븐을 180 ° C로 예열하고 그 동안 견과류를 준비하십시오. 소쿠리에 흐르는 물에 씻고 과도한 액체를 털어냅니다.

2. 베이킹 시트에 붓고 고르게 펴서 오븐에 보냅니다.

3. 15분 후, 베이킹 시트를 제거하고 나무 주걱으로 견과류를 저어줍니다.

4. 다시 오븐으로 보냅니다. 10분 후에 저어줍니다.

5. 마지막 단계에서 음식을 오븐에 7분 더 보관합니다.

6. 오븐을 끄고 베이킹 시트를 제거하고 다시 저어줍니다. 뜨거운 핵올리가 최종적으로 익도록 틀에서 식혀주세요.

깊은 그릇에 붓고 맛있는 간식을 즐기십시오.

껍질을 벗기지 않은 땅콩을 전자레인지에 굽는 방법은?

많은 사람들이 준비된 음식을 다시 데울 때만 전자레인지를 사용합니다. 그러나 장치가 견과류를 빠르고 쉽게 튀기는 데 도움이된다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 요리 과정은 15 분 이상 걸리지 않습니다. 유리 전자 레인지 용기 또는 오븐 자체에 제공되는 평평한 접시에서 튀길 수 있습니다.

요리를 위해 다음을 섭취하십시오.

• 땅콩 400g.

사진으로 단계별 요리:

1. 껍질을 벗긴 땅콩을 찬물에 씻어 깊은 용기에 붓습니다. 그러나 먼저 접시가 전자레인지에 안전한지 확인하십시오.

2. 콩을 전자 레인지에 넣고 800W, 타이밍 - 4 분으로 켭니다.

땅콩은 매우 인기 있고 건강에 좋은 음식입니다. 원하는 경우 맛을 보기 위해 나중에 사용하기 위해 수확합니다. 이를 위해 껍질을 벗기지 않은 콩과 껍질을 벗긴 커널이 모두 저장됩니다.

뉘앙스는 수분과 기름이 많은 견과류가 산패하거나 썩을 수 있다는 것입니다. 따라서 건조해야합니다.

산업 기술로 땅콩을 말리기 위해 특수 장비가 사용되며 집에서는 일반적으로 모든 것이 일반 튀김으로 귀결됩니다. 옛날에는 땅콩을 냉각 러시아 스토브에서 직접 말렸지만 지금은 오븐에서 더 자주 정리합니다.

오븐과 전자레인지로 건조

오븐에서 견과류를 말리거나 전자 레인지에서 땅콩을 만들 수 있습니다. 첫 번째 옵션만 더 깁니다.

건조 껍질을 벗긴 커널 굽기

오븐에서 땅콩을 말리는 방법에 대해 생각하고 있다면 주저하지 말고 모든 것이 매우 간단합니다.

• 오븐을 180°로 15분 동안 예열합니다.
• 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 견과류를 한 층으로 펼치십시오.
• 4분의 1시간 후, 원료를 교반하고 오븐의 열을 증가시켜 200°의 온도에서 계속 건조시킨다.
• 땅콩의 준비 상태는 낟알의 특징적인 딱딱거리는 소리로 확인합니다. 그런 다음 오븐이 꺼지고 ⅓시간 동안 오븐에서 견과류가 제거되지 않습니다.

오븐에서 껍질을 벗기지 않은 견과류의 수분을 제거하는 방법

오븐은 껍질을 벗기지 않은 많은 양의 땅콩을 건조할 수 있습니다. 깊은 베이킹 트레이를 사용하여 콩을 말리십시오. 원료는 중간 두께의 조밀 한 줄에 배치되고 90 ° C에서 건조됩니다. 준비 상태는 한 번에 하나씩 확인되며 식을 때 피부에서 조심스럽게 제거해야합니다. 그런 다음 얇은 껍질이 분리되는지 확인하십시오. 그렇다면 프로세스를 종료할 수 있습니다.

전자레인지 건조

전자레인지는 견과류를 빨리 말리는 데 도움이 됩니다. 전자레인지에 적합한 식기의 평평한 표면에 땅콩을 한 줄로 뿌립니다. 수분이 축적되지 않도록 뚜껑을 덮지 마십시오. 최대 전력에서 - 단 300초. 전자레인지용 땅콩은 조리가 간편하고 오븐 조리에 비해 시간이 훨씬 짧습니다.

일반적인 건조 기술

땅콩은 바닥이 두꺼운 팬에서도 건조할 수 있습니다. 시간은 주방 도우미 자체와 스토브의 열에 따라 다릅니다. 여기서 제품 층의 두께는 > 2mm가 되지 않습니다. 적당한 열에서 팬이 예열되면 껍질을 벗긴 핵올리가 ¼시간 동안 보관되어야 합니다. 또한 오븐보다 빠릅니다.

아주 오랫동안 생땅콩은 히터로 말려야 합니다 - 2주! 균일한 건조를 위해서는 주기적으로 뒤집어야 합니다.

주방용품으로 건조하기

현대 주부는 종종 멀티 쿠커를 사용하여 땅콩을 말립니다. 알고리즘은 다음과 같습니다.

1. 껍질을 벗긴 낟알 멀티 글라스 하나를 멀티 쿠커 그릇 바닥에 얇은 층으로 놓습니다.
2. 그릇이 뚜껑으로 덮인 후 모드는 "베이킹"으로 설정됩니다.
3. 30분 동안 말리십시오. 결과는 오븐만큼 좋을 것입니다.

전기 건조기는 껍질을 벗긴 말린 땅콩을 60 °에서 18-26 시간 동안 요리합니다.

에어프라이어에서 225°와 높은 환기율로 낟알을 말리는 데는 10분이 조금 넘게 걸립니다. 충분하지 않으면 다른 2를 추가하십시오. 포럼에서 안주인은 호일로 싸인 높은 그리드에서 에어프라이어로 견과류를 요리하는 것이 좋습니다. 180 ° C에서 단 5 분.

건조 방법에 대한 다양한 기술의 장단점을 분석한 후 특정 경우에 가장 적합한 것을 선택할 수 있습니다.

커널을 말리려면 사전 준비가 필요합니다. 직접 키운 신선한 땅콩을 줄기에서 직접 2주 동안 매달아 둡니다. 그런 다음 콩을 분리하고 흙 침전물의 잔해에서 씻고 껍질에서 건조시킵니다. 먼저 지울 수 있습니다. 구입한 땅콩의 경우 꼬투리의 콩은 조사할 때 크고 단단해야 합니다. 껍질이 부드러운 견과류는 사용하지 마십시오. 수분이 많습니다. 냄새에 주의하고 피부에 반점이 생기지 않도록 주의하십시오. 구매하기 전에 맛을 보는 것이 좋습니다.

오븐에서 땅콩을 말리는 방법이나 다른 장치를 사용하는 방법을 알면 특성을 잃지 않고 오랫동안 보관할 맛있는 견과류를 항상 제공 할 수 있습니다.

땅콩은 유명한 미국 파스타가 준비되는 풍성하고 건강한 제품입니다. 다양한 요리에 조미료로 첨가됩니다. 또한 견과류는 제과 제작의 기초가 될 수 있습니다. 그러나 땅콩은 아주 맛있습니다. 조금 튀길 가치가 있으며 너트는 필요한 유연성을 얻고 맛은 훨씬 더 풍부하고 매력적입니다. 땅콩은 소금, 설탕 또는 첨가물 없이 튀길 수 있습니다. 이것은 정말 만들기 쉬운 견과류이며 맛있게 만드는 데 많은 상상력이 필요하지 않습니다. 가장 중요한 것은이 제품을 튀기기위한 간단한 규칙을 따르는 것입니다.

땅콩 제대로 튀기는 방법

사실 땅콩을 굽는 방법은 여러 가지가 있습니다. 그리고 모든 사람은 자신에게 적합한 한두 가지 옵션을 선택합니다. 실제로 이러한 방법은 다소 유사하지만 몇 가지 차이점이 있습니다. 그들이 말했듯이 요점은 세부 사항에 있습니다. 집에서 볶은 땅콩을 만드는 가장 인기 있고 간단한 옵션을 살펴보겠습니다.

프라이팬에 땅콩 요리하기

팬에 땅콩을 튀기는 가장 간단하고 효과적인 방법은 땅콩을 껍질째 그대로 삶는 것입니다. 이를 위해 단단한 상부 쉘 만 제거되고 보호 필름이 남습니다. 로스팅 후에는 너트에서 아주 쉽게 제거됩니다. 많은 땅콩 감정가들은 땅콩을 먹을 때 껍질을 벗기는 것을 좋아합니다.

따라서 팬에 땅콩을 볶으려면 필요한 양의 껍질을 벗기지 않은 견과류 (500-1000 그램)를 섭취해야합니다. 땅콩을 조심스럽게 분류하여 총 질량에서 버릇없는 결함 표본을 제거하는 것이 중요합니다. 그런 다음 견과류는 소쿠리를 사용하여 씻어야합니다. 씻은 땅콩을 수건에 30-40분 동안 뿌려서 낟알을 말려야 합니다. 표시된 시간이 지나면 바닥이 두꺼운 프라이팬을 가져 와서 중간 열에 올려야합니다. 팬이 매우 뜨거워지면 표면에 땅콩을 뿌릴 수 있을 때까지 기다리는 것이 중요합니다. 열을 약간 줄이고 견과류를 팬 바닥에 고르게 분배하십시오.

중요한! 볶을 땅콩의 양은 팬의 용량에 따라 달라집니다. 알갱이가 고르게 튀겨지도록 하려면 용기 바닥을 따라 분포할 수 있는 만큼의 땅콩을 붓는 것이 좋습니다. 모든 커널은 튀김 플랫폼과 접촉해야 합니다.

그러한 행사를 시작한 후에는 15-20 분 동안 스토브에 머물러야합니다. 사실 땅콩은 커널이 타지 않도록 끊임없이 저어야한다는 것입니다. 나무 주걱으로이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 그러나 아무것도 없으면 플라스틱 또는 금속 장치를 사용할 수 있습니다. 팬에서 견과류가 딱딱거리기 시작하면 주기적으로 저어주면 됩니다. 껍질이 타지 않도록 주의해야 합니다. 특유의 타는 냄새가 나면 불을 낮추거나 접시를 더 세게 저어줍니다.

준비 상태는 고장에 의해 결정됩니다. 완성된 볶은 땅콩은 쉽게 껍질을 벗기고 두 부분으로 나눕니다. 너트 표면이 황금색이 되고 맛이 좋습니다. 모든 사람은 자신에 대한 준비 정도를 결정합니다. 누군가는 바삭바삭하고 "무두질한" 커널을 좋아하는 반면 누군가는 황금 정도의 로스팅을 좋아합니다.

냄비에 소금으로 땅콩을 튀기는 법

많은 땅콩 애호가들은 단순히 소금으로 튀긴 견과류를 좋아합니다. 이 요리 방법은 위에서 설명한 옵션과 약간 다릅니다. 글쎄요, 결과는 조금 다릅니다. 소금은 땅콩의 기름진 맛을 톡 쏘며 밝은 그늘을 선사합니다. 소금에 절인 땅콩은 전 세계적으로 인정받는 간식입니다. 그러한 견과류 20-30g으로 간식을 먹으면 오랫동안 굶주림을 만족시키고 유용한 미량 요소로 몸을 포화시킬 수 있습니다.

냄비에 소금에 절인 땅콩을 요리하려면 껍질을 벗긴 생 땅콩이나 얇은 껍질에 같은 견과류를 모두 넣을 수 있습니다. 사실, 두 번째 경우에는 더 어려울 것입니다. 결국, 식사 중에이 견과류를 껍질을 벗기지 않고 스스로 껍질을 벗겨야합니다.

준비 단계는 첫 번째 방법에서 설명한 것과 동일합니다. 땅콩을 분류하고 씻고 말리십시오. 그런 다음 핵을 뜨거운 프라이팬에 넣고 열을 줄여야합니다.

중요한! 땅콩을 굽는 우리의 조리법에는 기름이 포함되어 있지 않습니다. 사실, 땅콩은 식물성 지방으로 포화되어 있고 기름이 없으면 팬에 튀기는 것이 매우 쉽기 때문에 우리는이 성분을 불필요하다고 생각합니다.

껍질을 벗기지 않은 견과류를 가져 가면 약간 딱딱해질 때까지 기다렸다가 몇 번 저어 불을 꺼야합니다. 땅콩을 식힌 다음 견과류를 껍질을 벗기십시오. 그래야만 소금으로 계속 튀길 수 있습니다.

껍질을 벗긴 땅콩의 경우 견과류가 살짝 갈색이 된 후 소금을 첨가할 수 있습니다. 미세한 소금은 이러한 목적에 가장 적합합니다. 왜냐하면 거친 분쇄는 핵체에 남아 있지 않고 전체 질량으로 혼합될 것이기 때문입니다.

주목! 고운 소금을 선택할 때 이 현탁액 옵션은 쉽게 과염을 제공한다는 점을 기억해야 합니다. 고운 소금은 평소 사용하던 양의 반으로 하는 것이 좋습니다. 그리고 샘플을 제거하여 결과가 예상한 것과 다를 경우 더 추가할 수 있습니다.

설탕이 든 땅콩 : 튀김 방법

설탕에 땅콩 - 어린 시절의 맛! 많은 미식가들은 그런 대접에 열광합니다. 이 맛있고 달콤한 간식은 준비하기가 매우 쉽습니다.

껍질을 벗긴 생 땅콩 - 500 그램, 사탕수수 설탕 - ½ 컵, 깨끗한 물 - 3/4 컵이 필요합니다.

처음 두 가지 조리법에 표시된 것과 같은 방법으로 견과류를 준비하십시오. 그런 다음 팬을 가열하고 커널을 바닥에 추가해야 합니다. 견과류가 황금빛 갈색이 될 때까지 세게 저어줍니다. 날카로운 움직임으로 팬에 물을 붓고 모든 것을 철저히 섞습니다. 다음은 설탕의 차례입니다. 설탕은 나머지 덩어리에 부어 다시 혼합해야합니다. 이제 자주 간섭해야 합니다. 많은 양의 액체가 끓으면 땅콩이 준비되고 설탕과 나머지 물은 점성 시럽을 형성하여 커널 표면에 달라붙게 됩니다. 적극적으로 저어주면 달콤한 착빙 설탕이 모든 견과류에 고르게 분포되어 음식이 타는 것을 방지할 수 있습니다. 견과류가 달콤한 설탕 껍질로 덮여 있고 식욕을 돋우면 불을 꺼야합니다. 넓고 평평한 접시에 설탕을 입힌 땅콩을 붓습니다. 땅콩을 15-20분 동안 식히십시오. 기성품 견과류는 훌륭한 맛있는 맛을 줄 것입니다!

땅콩에 대한 몇 마디

땅콩은 믿을 수 없을만큼 건강하고 맛있습니다! 냄비에 견과류를 튀기십시오 - 15-20 분의 문제입니다. 활동적인 분들을 위한 든든한 간식입니다. 그러나 땅콩을 너무 많이 먹는 것은 권장되지 않는다는 점을 알아야 합니다. 이 제품은 높은 알레르기 유발 물질로 분류됩니다.

전문가들은 성인의 일일 평균 땅콩 섭취량을 20-30g으로 결정합니다. 이런 종류의 간식은 매일이 아니라 일주일에 한 두 번 즐기는 것이 좋습니다. 물론 땅콩을 먹은 후 알레르기 반응이 나타나면 이 제품을 거부해야 합니다.

어린이는 신체의 특성과 음식 알레르기의 유무를 고려하여 땅콩을주의해서 제공하는 것이 좋습니다. 3-5 세 미만의 어린이에게 땅콩을 제공하는 것은 허용됩니다. 소아과 의사의 상담이 필요합니다.

어린이와 어른 모두 맛있는 땅콩 견과류를 좋아합니다. 상점에서는 모든 취향에 맞게 구입할 수 있습니다. 그러나 가장 맛있고 향기로운 것은 직접 만들 때만 얻을 수 있습니다. 집에서 땅콩을 준비하는 데 어려운 것은 없습니다. 튀기기만 하면 됩니다. 땅콩을 튀기기 전에 조리법과 조리 방법을 결정해야하지만 가장 중요한 것은 양질의 제품을 선택하는 것입니다.

맛있게 튀기는 방법

구운 수제 견과류를 맛있게 만들려면 좋은 생땅콩을 사야 합니다. 썩은 불쾌한 냄새로 너무 흩어져 있으면 안됩니다. 또한 젖은 커널을 복용하지 않는 것이 좋습니다. 곤충의 흔적을주의 깊게 찾아야합니다.

껍질을 벗기지 않은 땅콩을 사면 과일 하나를 흔드십시오. 커널은 너무 크게 두드려서는 안됩니다. 즉, 당신 앞에서 너무 건조하고 오래된 제품일 가능성이 높기 때문입니다.

신선한 땅콩은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 그것은 많은 비타민, 미네랄, 지방을 함유하고 있습니다. 피로, 비타민 결핍, 병후 등 이 제품은 대체할 수 없습니다.

사실, 특히 음식 알레르기가 있는 사람의 경우 그 이점이 항상 명확한 것은 아닙니다. 높은 칼로리 함량으로 인해 과도한 사용으로도 피해가 나타납니다. 또한 관절에 문제가 있는 경우 견과류를 사용하지 마십시오.

팬에 튀기다

직접 튀김으로 가자. 가장 기본적이고 저렴한 방법은 벽이 두껍고 측면이 높고 손잡이가 편안한 팬에 넣는 것입니다. 너트가 얇은 층에 부어지기 때문에 직경이 더 큰 것이 바람직합니다. 튀김 과정은 간단합니다:

• 껍질을 벗긴 생 커널을 흐르는 물에 빠르게 헹굽니다.
• 수건으로 말리십시오.
• 뜨거운 프라이팬에 붓는다.
• 주걱으로 끊임없이 저어주고 10-15 분 동안 저열로 볶습니다.
• 끄다, 식히다
• 완성된 구운 견과류는 손으로 비틀어 껍질에서 껍질을 벗기십시오.

원하는 경우 약간의 식물성 기름을 추가할 수 있습니다. 커널이 더 향긋하고 붉어질 것입니다.

가염 땅콩은 요리가 끝나기 2~3분 전에 고운 소금을 뿌리기만 하면 팬에 조리할 수 있습니다. 그리고 여기에 식물성 기름 한 방울이 매우 필요합니다. 그것은 커널과 소금 사이의 연결 고리 역할을 할 것입니다.

오븐에 튀기다

로스팅은 오븐에서 훨씬 더 쉽습니다. 특히 상단과 하단이 동시에 가열되는 우수한 현대식 오븐이 있는 경우 더욱 그렇습니다.

씻은 말린 견과류를 베이킹 시트에 한 층으로 붓고 예열 된 오븐에 보냅니다.

어떤 온도에서 튀길까요? 이상적인 온도는 170-180도입니다. 10-12분 후에 꺼내서 식힌 다음 분홍색 껍질을 벗겨냅니다.

냄비와 같은 방식으로 오븐에서 소금에 절인 땅콩을 요리 할 수 ​​있습니다 - 과정이 끝나기 2-3 분 전에 소금에 절입니다. 또는 알갱이를 소금물에 20분 동안 미리 담글 수 있습니다(물 1컵 - 소금 1테이블스푼).

전자레인지에서 요리하기

땅콩은 전자레인지에서 가장 빨리 구워집니다. 한 컵을 요리하는 데 5분도 채 걸리지 않습니다. 이 경우 전력은 최대이어야 합니다. 몇 가지 뉘앙스를 기억하는 것도 중요합니다.

• 젖은 제품을 전자 레인지에 보냅니다.
• 1.5-2분마다 혼합하십시오.
• 우리는 맛으로 준비 상태를 확인합니다. 전자 레인지에서는 코어에 붉게 로스팅이 없습니다. 즉, 시각적으로 결정하기 어렵습니다.

소금에 절인 견과류를 원하시면 요리 초기에 소금을 넣고 촉촉한 알맹이와 잘 섞어주세요.

슬로우 쿠커에 튀길 수 있습니까?

멀티 쿠커는 부엌에서 훌륭한 도우미입니다. 그리고 그것의 도움으로 거의 모든 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 볶은 땅콩을 포함합니다.

땅콩이 껍질을 벗기지 않았다면?

선반의 껍질에서 껍질을 벗기지 않은 땅콩을 종종 찾을 수 있습니다. 이 견과류는 위생적인 ​​측면에서 더 건강하고 안전하다고 믿어집니다. 튀기는 것도 쉽습니다.

물론 먼저 껍질을 벗기거나 그대로 요리 할 수 ​​있습니다. 껍질에 땅콩을 튀기려면 오븐을 사용하는 것이 좋습니다. 180도 온도에서 12 분이 걸립니다.

이제 볶은 수제 땅콩이 맛있고 건강하며 매우 간단하다는 것을 확실히 아실 것입니다.

비디오 - 땅콩을 튀기고 껍질을 벗기십시오.

비디오는 볶은 땅콩이 껍질에서 얼마나 쉽고 간단하게 벗겨지는지를 보여줍니다.

땅콩이나 땅콩은 맛있고 상대적으로 저렴하며 남부 국가에서 쉽게 구할 수 있습니다. 그것은 이미 튀긴 것 또는 날 것으로, 완전히 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기지 않고 필름으로 판매합니다. 생 땅콩을 직접 요리할 수 있습니다. 많은 조리법이 있지만 로스팅조차도 오븐에 구워야 얻을 수 있습니다. 볶은 낟알은 기름으로 만들거나 좋아하는 요리의 재료로 사용할 수 있습니다. 견과류는 구운 식품, 디저트, 스낵, 심지어 반찬, 수프, 소스에 매운 맛을 더합니다. 이 간단한 예술을 배우고 싶다면 오븐에서 땅콩을 굽는 방법을 배울 시간입니다.

요리 기능

오븐에서 땅콩을 굽는 것은 그리 어렵지 않지만 이 간단한 사업에도 나름의 비법이 있습니다. 한 층의 베이킹 시트에 견과류를 펼칩니다. 이 방법은 균일한 요리를 보장하고 1인분에 반쯤 익지 않았거나 너무 익힌 낟알을 찾을 수 없습니다. 주식에 땅콩이 너무 많으면 시간을 절약해서는 안되며 여러 번 튀기는 것이 좋습니다. 베이킹 시트를 양피지로 덮으십시오. 커널이 달라붙지 않지만 이 방법으로 제거하는 것이 훨씬 쉽습니다.

로스팅하는 동안 5분마다 오븐을 열고 주걱으로 견과류를 저어주세요. 요리 시간이 끝나면 오븐에서 베이킹 시트를 서두르지 마십시오. 커널을 조금 더 갈아서 서서히 식히십시오. 껍질을 벗긴 견과류는 식는 데 약 30분이 걸리며 껍질에 들어 있는 알맹이는 두 배 더 오래 그대로 두어야 합니다. 유통 기한이 제한되어 있기 때문에 미래를 위해 그러한 진미를 비축 할 가치가 없습니다.

오븐에서 껍질을 벗긴 땅콩을 위한 단계별 조리법

껍질을 벗긴 땅콩을 준비하는 과정은 제품을 준비하는 것으로 시작됩니다. 고온은 대부분의 세균을 죽이지만, 제품이 손에 닿기 전에 어떻게 살아남았는지 알 수 없습니다. 먼저 땅콩을 로스팅하기 전에 적절하게 헹구고 말리는 방법을 알아야 합니다.

• 먼저 흐르는 찬물에 깨끗이 씻어야 합니다. 이렇게하려면 소쿠리가 필요합니다.
• 그런 다음 소쿠리에 있는 견과류를 물기를 빼낸 다음 스프레드 타월에 붓습니다.
• 이제 과도한 수분이 직물에 흡수되는 데 최소 30분이 걸립니다.

견과류가 건조되는 동안 오븐을 켜서 시간을 절약할 수 있습니다. 제품은 구운 식품과 마찬가지로 예열된 오븐에만 넣어야 합니다. 온도를 150-170도로 설정해야 합니다. 준비한 알갱이를 베이킹 시트에 붓고 오븐에 넣습니다. 껍질없이 땅콩을 얼마나 튀길 수 있습니까? 완전히 껍질을 벗긴 견과류의 경우 10-15분이면 충분합니다. 분홍색 필름이 있으면 시간을 추가로 3-5분 늘려야 합니다.

껍질에 땅콩을 튀기는 방법

이 튀김 방법은 요리에 필요한 시간을 제외하고는 이전 방법과 거의 동일합니다. 또한 땅콩은 가볍게 헹구고 껍질을 벗기고 말리는 것이 좋습니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 커널과 동일한 작업 알고리즘이 사용되지만 껍질은 조금 더 오래 구워집니다. 견과류는 약 15-20분 동안 보관해야 합니다.

소금으로

소금에 절인 견과류는 고전적인 땅콩 조리법입니다. 이렇게 간단하지만 맛있는 간식은 두 가지 방법으로 얻을 수 있습니다. 첫 번째 옵션은 견과류를 준비하여 구워야 하며, 오븐을 끈 후에도 뜨거울 때 그 위에 소금을 뿌리고 저어주기만 하면 됩니다.

두 번째 방법은 소금물을 준비해야 합니다. 그것을 위해 1 테이블 스푼의 소금과 1 컵의 물이 필요합니다. 세척된 낟알을 30분 동안 액체에 넣습니다. 그런 다음 그들은 그것을 꺼내서 약간 배수시킵니다. 이제 간단한 무염 견과류와 동일한 기술을 사용하여 오븐에서. 소금에 절인 알갱이는 훌륭한 맥주 간식이 됩니다.

오븐에 구운 매운 땅콩

맛있는 간식을 만들려면 향신료 세트가 필요합니다. 먼저 오븐에서 땅콩을 구워야합니다. 고르게 구워지면 베이킹 시트를 제거하고 알갱이에 소금 약간, 흰 후추, 후추, 파프리카, 마른 마늘을 섞어 뿌립니다. 매운 맛이나 향긋한 카레를 맛보기 위해 이 세트에 간 생강 몇 그램을 추가합니다.

꿀 유약에 땅콩

꿀을 발라 구운 땅콩은 달콤한 연인에게 훌륭한 선택이 될 것입니다. 꿀과 버터는 1:1 비율로 필요합니다. 땅콩 1컵에 꿀과 버터 1큰술이면 충분합니다. 낟알이 타월로 말리는 동안 다른 두 재료를 그릇에 담고 수욕에서 가열합니다. 그런 다음 모든 구성 요소를 혼합하고 너트 덩어리를 170도로 예열된 오븐에 넣습니다. 이 경우 땅콩은 낟알이 갈색이 될 때까지 볶습니다. 요리 후 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

특이한 취향을 좋아하는 사람들에게는 또 다른 요리법이 있습니다. 견과류도 비슷한 기술로 만들어지지만 익는 동안 고추, 소금, 마늘, 설탕 약간을 별도의 용기에 섞는다. 전채가 준비되면 이 혼합물을 뿌리고 완전히 식히십시오.

볶은 땅콩의 이점과 해로움

땅콩은 고칼로리 제품입니다. 사람이 올바른 식단을 고수한다면 땅콩을 남용해서는 안됩니다. 적당량 섭취하면 비타민과 미네랄이 풍부하여 다이어트를 하시는 분들이나 운동선수들의 다이어트에도 제격입니다. 위에 제공된 조리법과 같이 짠맛과 매운 간식에 도취되지 마십시오.

어떤 사람들은 땅콩에 대한 개인적인 편협함을 가지고 있습니다. 튀긴 커널은 알레르겐 농도가 가장 높은 필름으로 청소해야합니다. 이 제품은 신체에서 "유해한" 콜레스테롤을 제거하고 심혈관 시스템을 지원하며 혈압을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 그것은 자유 라디칼을 결합하는 항산화제를 함유하고 있습니다. 이를 통해 피부의 탄력과 머리카락과 손톱의 아름다움을 유지할 수 있습니다. 땅콩은 진정제로도 작용하여 신경계에 유익한 영향을 미칩니다.