땅콩이나 땅콩은 맛있고 상대적으로 저렴하며 남부 국가에서 쉽게 구할 수 있습니다. 그것은 이미 튀긴 것 또는 날 것으로, 완전히 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기지 않고 필름으로 판매합니다. 생 땅콩을 직접 요리할 수 있습니다. 많은 조리법이 있지만 로스팅조차도 오븐에 구워야 얻을 수 있습니다. 볶은 낟알은 기름으로 만들거나 좋아하는 요리의 재료로 사용할 수 있습니다. 견과류는 구운 식품, 디저트, 스낵, 심지어 반찬, 수프, 소스에 매운 맛을 더합니다. 이 간단한 예술을 배우고 싶다면 오븐에서 땅콩을 굽는 방법을 배울 시간입니다.

요리 기능

오븐에서 땅콩을 굽는 것은 그리 어렵지 않지만 이 간단한 사업에도 나름의 비법이 있습니다. 한 층의 베이킹 시트에 견과류를 펼칩니다. 이 방법은 균일한 요리를 보장하고 1인분에 반쯤 익지 않았거나 너무 익힌 낟알을 찾을 수 없습니다. 주식에 땅콩이 너무 많으면 시간을 절약해서는 안되며 여러 번 튀기는 것이 좋습니다. 베이킹 시트를 양피지로 덮으십시오. 커널이 달라붙지 않지만 이 방법으로 제거하는 것이 훨씬 쉽습니다.

로스팅하는 동안 5분마다 오븐을 열고 주걱으로 견과류를 저어주세요. 요리 시간이 끝나면 오븐에서 베이킹 시트를 서두르지 마십시오. 커널을 조금 더 갈아서 서서히 식히십시오. 껍질을 벗긴 견과류는 식는 데 약 30분이 걸리며 껍질에 들어 있는 알맹이는 두 배 더 오래 그대로 두어야 합니다. 유통 기한이 제한되어 있기 때문에 미래를 위해 그러한 진미를 비축 할 가치가 없습니다.

오븐에서 껍질을 벗긴 땅콩을 위한 단계별 조리법

껍질을 벗긴 땅콩을 준비하는 과정은 제품을 준비하는 것으로 시작됩니다. 고온은 대부분의 세균을 죽이지만, 제품이 손에 닿기 전에 어떻게 살아남았는지 알 수 없습니다. 먼저 땅콩을 로스팅하기 전에 적절하게 헹구고 말리는 방법을 알아야 합니다.

• 먼저 흐르는 찬물에 깨끗이 씻어야 합니다. 이렇게하려면 소쿠리가 필요합니다.
• 그런 다음 소쿠리에 있는 견과류를 물기를 빼낸 다음 스프레드 타월에 붓습니다.
• 이제 과도한 수분이 직물에 흡수되는 데 최소 30분이 걸립니다.

견과류가 건조되는 동안 오븐을 켜서 시간을 절약할 수 있습니다. 제품은 구운 식품과 마찬가지로 예열된 오븐에만 넣어야 합니다. 온도를 150-170도로 설정해야 합니다. 준비한 알갱이를 베이킹 시트에 붓고 오븐에 넣습니다. 껍질없이 땅콩을 얼마나 튀길 수 있습니까? 완전히 껍질을 벗긴 견과류의 경우 10-15분이면 충분합니다. 분홍색 필름이 있으면 시간을 추가로 3-5분 늘려야 합니다.

껍질에 땅콩을 튀기는 방법

이 튀김 방법은 요리에 필요한 시간을 제외하고는 이전 방법과 거의 동일합니다. 또한 땅콩은 가볍게 헹구고 껍질을 벗기고 말리는 것이 좋습니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 커널과 동일한 작업 알고리즘이 사용되지만 껍질은 조금 더 오래 구워집니다. 견과류는 약 15-20분 동안 보관해야 합니다.

소금으로

소금에 절인 견과류는 고전적인 땅콩 조리법입니다. 이렇게 간단하지만 맛있는 간식은 두 가지 방법으로 얻을 수 있습니다. 첫 번째 옵션은 견과류를 준비하여 구워야 하며, 오븐을 끈 후에도 뜨거울 때 그 위에 소금을 뿌리고 저어주기만 하면 됩니다.

두 번째 방법은 소금물을 준비해야 합니다. 그것을 위해 1 테이블 스푼의 소금과 1 컵의 물이 필요합니다. 세척된 낟알을 30분 동안 액체에 넣습니다. 그런 다음 그들은 그것을 꺼내서 약간 배수시킵니다. 이제 간단한 무염 견과류와 동일한 기술을 사용하여 오븐에서. 소금에 절인 알갱이는 훌륭한 맥주 간식이 됩니다.

오븐에 구운 매운 땅콩

맛있는 간식을 만들려면 향신료 세트가 필요합니다. 먼저 오븐에서 땅콩을 구워야합니다. 고르게 구워지면 베이킹 시트를 제거하고 알갱이에 소금 약간, 흰 후추, 후추, 파프리카, 마른 마늘을 섞어 뿌립니다. 매운 맛이나 향긋한 카레를 맛보기 위해 이 세트에 간 생강 몇 그램을 추가합니다.

꿀 유약에 땅콩

꿀을 발라 구운 땅콩은 달콤한 연인에게 훌륭한 선택이 될 것입니다. 꿀과 버터는 1:1 비율로 필요합니다. 땅콩 1컵에 꿀과 버터 1큰술이면 충분합니다. 낟알이 타월로 말리는 동안 다른 두 재료를 그릇에 담고 수욕에서 가열합니다. 그런 다음 모든 구성 요소를 혼합하고 너트 덩어리를 170도로 예열된 오븐에 넣습니다. 이 경우 땅콩은 낟알이 갈색이 될 때까지 볶습니다. 요리 후 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

특이한 취향을 좋아하는 사람들에게는 또 다른 요리법이 있습니다. 견과류도 비슷한 기술로 만들어지지만 익는 동안 고추, 소금, 마늘, 설탕 약간을 별도의 용기에 섞는다. 전채가 준비되면 이 혼합물을 뿌리고 완전히 식히십시오.

볶은 땅콩의 이점과 해로움

땅콩은 고칼로리 제품입니다. 사람이 올바른 식단을 고수한다면 땅콩을 남용해서는 안됩니다. 적당량 섭취하면 비타민과 미네랄이 풍부하여 다이어트를 하시는 분들이나 운동선수들의 다이어트에도 제격입니다. 위에 제공된 조리법과 같이 짠맛과 매운 간식에 도취되지 마십시오.

어떤 사람들은 땅콩에 대한 개인적인 편협성을 가지고 있습니다. 튀긴 커널은 알레르겐 농도가 가장 높은 필름으로 청소해야합니다. 이 제품은 신체에서 "유해한" 콜레스테롤을 제거하고 심혈관 시스템을 지원하며 혈압을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 그것은 자유 라디칼을 결합하는 항산화제를 함유하고 있습니다. 이를 통해 피부의 탄력과 머리카락과 손톱의 아름다움을 유지할 수 있습니다. 땅콩은 진정제로도 작용하여 신경계에 유익한 영향을 미칩니다.

땅콩은 유명한 미국 파스타가 준비되는 풍성하고 건강한 제품입니다. 다양한 요리에 조미료로 첨가됩니다. 또한 견과류는 제과 제작의 기초가 될 수 있습니다. 그러나 땅콩은 아주 맛있습니다. 조금 튀길 가치가 있으며 너트는 필요한 유연성을 얻고 맛은 훨씬 더 풍부하고 매력적입니다. 땅콩은 소금, 설탕 또는 첨가물 없이 튀길 수 있습니다. 이것은 정말 만들기 쉬운 견과류이며 맛있게 만드는 데 많은 상상력이 필요하지 않습니다. 가장 중요한 것은이 제품을 튀기기위한 간단한 규칙을 따르는 것입니다.

땅콩 제대로 튀기는 방법

사실 땅콩을 굽는 방법은 여러 가지가 있습니다. 그리고 모든 사람은 자신에게 적합한 한두 가지 옵션을 선택합니다. 실제로 이러한 방법은 다소 유사하지만 몇 가지 차이점이 있습니다. 그들이 말했듯이 요점은 세부 사항에 있습니다. 집에서 볶은 땅콩을 만드는 가장 인기 있고 간단한 옵션을 살펴보겠습니다.

프라이팬에 땅콩 요리하기

팬에 땅콩을 튀기는 가장 간단하고 효과적인 방법은 땅콩을 껍질째 그대로 삶는 것입니다. 이를 위해 단단한 상부 쉘 만 제거되고 보호 필름이 남습니다. 로스팅 후에는 너트에서 아주 쉽게 제거됩니다. 많은 땅콩 감정가들은 땅콩을 먹을 때 껍질을 벗기는 것을 좋아합니다.

따라서 냄비에 땅콩을 튀기려면 필요한 양의 껍질을 벗기지 않은 견과류 (500-1000 그램)를 섭취해야합니다. 땅콩을 조심스럽게 분류하여 총 질량에서 버릇없는 결함 표본을 제거하는 것이 중요합니다. 그런 다음 견과류는 소쿠리를 사용하여 씻어야합니다. 씻은 땅콩을 수건에 30-40분 동안 뿌려서 낟알을 말려야 합니다. 표시된 시간이 지나면 바닥이 두꺼운 프라이팬을 가져 와서 중간 열에 올려야합니다. 팬이 매우 뜨거워지면 표면에 땅콩을 뿌릴 수 있을 때까지 기다리는 것이 중요합니다. 열을 약간 줄이고 견과류를 팬 바닥에 고르게 분배하십시오.

중요한! 볶을 땅콩의 양은 팬의 용량에 따라 달라집니다. 낟알이 고르게 튀겨지도록 하려면 용기 바닥을 따라 분포할 수 있는 만큼의 땅콩을 붓는 것이 좋습니다. 모든 커널은 튀김 플랫폼과 접촉해야 합니다.

그러한 행사를 시작한 후에는 15-20 분 동안 스토브에 머물러야합니다. 사실 땅콩은 커널이 타지 않도록 끊임없이 저어야한다는 것입니다. 나무 주걱으로이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 그러나 아무것도 없으면 플라스틱 또는 금속 장치를 사용할 수 있습니다. 팬에서 견과류가 딱딱거리기 시작하면 주기적으로 저어주면 됩니다. 껍질이 타지 않도록 주의해야 합니다. 특유의 타는 냄새가 나면 불을 낮추거나 접시를 더 세게 저어줍니다.

준비 상태는 고장에 의해 결정됩니다. 완성된 볶은 땅콩은 쉽게 껍질을 벗기고 두 부분으로 나눕니다. 너트 표면이 황금색이 되고 맛이 좋습니다. 모든 사람은 자신에 대한 준비 정도를 결정합니다. 누군가는 바삭바삭하고 "무두질한" 커널을 좋아하는 반면 누군가는 황금 정도의 로스팅을 좋아합니다.

냄비에 소금으로 땅콩을 튀기는 법

많은 땅콩 애호가들은 단순히 소금으로 튀긴 견과류를 좋아합니다. 이 요리 방법은 위에서 설명한 옵션과 약간 다릅니다. 글쎄요, 결과는 조금 다릅니다. 소금은 땅콩의 기름진 맛을 톡 쏘며 밝은 그늘을 선사합니다. 소금에 절인 땅콩은 전 세계적으로 인정받는 간식입니다. 그러한 견과류 20-30g으로 간식을 먹으면 오랫동안 굶주림을 만족시키고 유용한 미량 요소로 몸을 포화시킬 수 있습니다.

냄비에 소금에 절인 땅콩을 요리하려면 껍질을 벗긴 생 땅콩이나 얇은 껍질에 같은 견과류를 모두 넣을 수 있습니다. 사실, 두 번째 경우에는 더 어려울 것입니다. 결국 식사 중에이 견과류를 껍질을 벗기지 않고 스스로 껍질을 벗겨야합니다.

준비 단계는 첫 번째 방법에서 설명한 것과 동일합니다. 땅콩을 분류하고 씻고 말리십시오. 그런 다음 핵을 뜨거운 프라이팬에 넣고 열을 줄여야합니다.

중요한! 땅콩을 굽는 우리의 조리법에는 기름이 포함되어 있지 않습니다. 사실, 땅콩은 식물성 지방으로 포화되어 있고 기름이 없으면 팬에 튀기는 것이 매우 쉽기 때문에 우리는이 성분을 불필요하다고 생각합니다.

껍질을 벗기지 않은 견과류를 가져 가면 약간 딱딱해질 때까지 기다렸다가 몇 번 저어 불을 꺼야합니다. 땅콩을 식힌 다음 견과류를 껍질을 벗기십시오. 그래야만 소금으로 계속 튀길 수 있습니다.

껍질을 벗긴 땅콩의 경우 견과류가 살짝 갈색이 된 후 소금을 첨가할 수 있습니다. 미세한 소금은 이러한 목적에 가장 적합합니다. 왜냐하면 거친 분쇄는 핵체에 남아 있지 않고 전체 질량으로 혼합될 것이기 때문입니다.

주목! 고운 소금을 선택할 때 이 현탁액 옵션은 쉽게 과염을 제공한다는 점을 기억해야 합니다. 고운 소금은 평소 사용하던 양의 반으로 하는 것이 좋습니다. 그리고 샘플을 제거하여 결과가 예상한 것과 다를 경우 더 추가할 수 있습니다.

설탕이 든 땅콩 : 튀김 방법

설탕에 땅콩 - 어린 시절의 맛! 많은 미식가들은 그러한 대접에 열광합니다. 이 맛있고 달콤한 간식은 준비하기가 매우 쉽습니다.

껍질을 벗긴 생 땅콩 - 500 그램, 사탕수수 설탕 - ½ 컵, 깨끗한 물 - 3/4 컵이 필요합니다.

처음 두 가지 조리법에 표시된 것과 같은 방법으로 견과류를 준비하십시오. 그런 다음 팬을 가열하고 커널을 바닥에 추가해야 합니다. 견과류가 황금빛 갈색이 될 때까지 세게 저어줍니다. 날카로운 움직임으로 팬에 물을 붓고 모든 것을 철저히 섞습니다. 다음은 설탕의 차례입니다. 설탕은 나머지 덩어리에 부어 다시 혼합해야합니다. 이제 자주 간섭해야 합니다. 많은 양의 액체가 끓으면 땅콩이 준비되고 설탕과 나머지 물은 점성 시럽을 형성하여 커널 표면에 달라붙게 됩니다. 적극적으로 저어주면 달콤한 착빙 설탕이 모든 견과류에 고르게 분포되어 음식이 타는 것을 방지할 수 있습니다. 견과류가 달콤한 설탕 껍질로 덮여 있고 식욕을 돋우면 불을 꺼야합니다. 넓고 평평한 접시에 설탕을 입힌 땅콩을 붓습니다. 땅콩을 15-20분 동안 식히십시오. 기성품 견과류는 훌륭한 맛있는 맛을 줄 것입니다!

땅콩에 대한 몇 마디

땅콩은 믿을 수 없을만큼 건강하고 맛있습니다! 냄비에 견과류를 튀기십시오 - 15-20 분의 문제입니다. 활동적인 분들을 위한 든든한 간식입니다. 그러나 땅콩을 너무 많이 먹는 것은 권장되지 않는다는 점을 알아야 합니다. 이 제품은 높은 알레르기 유발 물질로 분류됩니다.

전문가들은 성인의 일일 평균 땅콩 섭취량을 20-30g으로 결정합니다. 이런 종류의 간식은 매일이 아니라 일주일에 한 두 번 즐기는 것이 좋습니다. 물론 땅콩을 먹은 후 알레르기 반응이 나타나면 이 제품을 거부해야 합니다.

어린이는 신체의 특성과 음식 알레르기의 유무를 고려하여 땅콩을주의해서 제공하는 것이 좋습니다. 3-5 세 미만의 어린이에게 땅콩을 제공하는 것은 허용됩니다. 소아과 의사의 상담이 필요합니다.

땅콩은 껍질을 벗겨 기름을 두르지 않은 약한 불에서 볶는다. 볶은 땅콩이 준비되었다는 신호는 약간의 딱딱거리는 소리입니다.

땅콩 굽는 방법

냄비에 땅콩을 튀기는 방법
1. 껍질을 벗긴 땅콩을 예열한 프라이팬에 2분간 넣고 소금이나 설탕을 기호에 맞게 넣어주세요. 팬 표면에 식물성 기름을 칠할 필요가 없습니다.
2. 땅콩이 타지 않도록 가끔 저어주면서 중불에서 10~12분간 볶는다.
3. 탁탁 소리가 날 때까지 기다렸다가 열판을 끕니다.
4. 구운 땅콩을 팬에서 즉시 접시로 옮깁니다.

전자레인지로 땅콩 굽는 방법
1. 접시에 땅콩을 한 겹씩 담고 소금을 솔솔 뿌려 800W로 설정한 전자레인지에 넣는다.
2. 전자레인지의 작동 시간을 2분으로 설정합니다. "시작"을 클릭하십시오.
3. 저어준 다음 다시 2분 동안 저어줍니다. 다시 저어주고 2분 동안 다시 저어줍니다.
4. 마지막으로 저어주고 같은 힘으로 2분간 더 저어줍니다.

껍질을 벗긴 땅콩을 오븐에서 굽는 방법
1. 오븐을 180도로 예열하고 베이킹 시트를 식품 호일로 덮습니다.
2. 껍질을 벗긴 땅콩을 베이킹 시트에 올리고 소금, 향신료 또는 설탕을 뿌린다.
3. 땅콩을 오븐에서 15분간 굽는다.

껍질을 벗기지 않은 땅콩을 오븐에서 굽는 방법
1. 오븐을 180도로 예열합니다.
2. 호일로 베이킹 시트를 덮고 껍질을 벗기지 않은 땅콩을 한 층 위에 올려 놓습니다.
3. 오븐에 베이킹 시트를 놓고 15-20분 동안 견과류를 굽습니다.

슬로우 쿠커에서 땅콩을 굽는 방법
1. 껍질을 벗긴 땅콩 한 잔을 멀티 쿠커에 붓고 원하는 경우 소금을 넣으십시오. 땅콩 층이 두껍지 않아야합니다.
2. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "베이킹" 모드를 30분 동안 켭니다. 그릇 바닥에 기름을 바르지 마십시오. 완성된 땅콩을 접시에 담습니다.

땅콩 튀기는 방법
1. 튀김기에 식물성 기름을 붓고 온도를 180도로 설정합니다.
2. 껍질을 벗긴 땅콩을 붓고 계속 저어주는 것을 잊지 않고 5분 동안 견과류를 볶습니다.
3. 먹기 전에 종이 타월에 땅콩을 올려 과도한 지방을 제거합니다.

퓨소팩트

수량 항산화제볶은 땅콩의 경우 라즈베리나 블랙베리의 이러한 천연 물질 농도보다 열등하지 않습니다. 항산화제는 인체의 살아있는 세포의 노화를 늦춥니다. 땅콩에 볶을 때 비타민 E가 유지되어 혈관의 긴장도, 혈액 순환, 혈당 수치 감소, 조기 노화 방지를 담당합니다.

볶은 땅콩을 섭취해야 합니다. 적당히... 호두에는 많은 양의 섬유질이 함유되어 있어 위장관 점막을 자극합니다. 당뇨병, 위궤양, 장궤양이 있는 경우에는 사용을 권장하지 않습니다.

- 보관 기간껍질을 벗기지 않은 땅콩은 1년이고 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. 껍질을 벗긴 견과류를 보관할 때는 껍질을 벗긴 땅콩을 냉장고나 냉동실에 보관할 수 있는 밀폐 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 견과류를 3개월 동안 사용할 수 있습니다.

땅콩이 있고 다른 이름들: 지하 땅콩 또는 땅콩. 사실, 땅콩은 견과류가 아니라 콩류입니다.

- 땅콩의 고향남아메리카에서는 Colubm이 대륙을 발견하기 훨씬 이전에 페루에서 처음 발견되었습니다. 나중에, 스페인 정복자들은 유럽으로 너트를 가져왔고, 그곳에서는 귀족들이 커피 대신 사용하기도 했습니다. 15-16세기에 땅콩은 전 세계적으로 빠르게 퍼지기 시작했습니다. 땅콩은 아프리카, 북미, 인도 및 필리핀으로 옮겨졌습니다. 구 소련의 영토에서 땅콩은 코카서스와 중앙 아시아의 일부 지역에서 자랍니다.

- 칼로리 함량땅콩은 생 견과류 100g의 경우 552kcal이고 구운 견과류의 경우 626kcal입니다.

- 가격껍질에 생 땅콩 - 300 루블 / 1 킬로그램 (2016 년 6 월 현재 모스크바에서 평균).

- 쓴 맛구운 땅콩은 음식이 상했다는 것을 나타냅니다.

요리에 관한 모든 것 ...

집에서 구운 땅콩 - 쉽고 맛있는

맛이 좋은 짠 견과류는 오랫동안 전 세계 수백만 명의 팬을 확보했습니다. 또한, 그러한 진미는 훌륭한 간식 일뿐만 아니라 유용한 물질로 몸을 포화시킵니다. 부엌, 집에서 땅콩을 튀길 수 있기 때문에 선반에서 신선하고 천연 제품을 찾지 않아야합니다.

볶은 땅콩을 먹을 때 칼로리가 포함되어 있음을 기억하십시오. 100g - 551kcal. 이 제품의 장점은 매우 높습니다. 그것은 진정 효과가 있고 오랫동안 치유되지 않는 상처에 유익한 효과가 있으며 남성과 여성 모두에서 효능을 증가시킵니다. 수면 문제에 대해 표시됩니다.

해로운 것은 생 콩과 콩과 식물에서 위가 공황 상태에 빠지고 기능이 방해받을 수 있으며 껍질과 함께 먹으면 일부에서 알레르기 반응을 일으킬 수 있다는 것입니다. 이 너트는 지속적으로 먹거나 많은 양을 먹는 데 적합하지 않습니다. 시간이 지남에 따라 체중계가 증가하여 불쾌하게 놀랄 수 있기 때문입니다.

접시에 생땅콩을 선택하고 준비하는 방법

• 손상이나 얼룩이 없는 섬세한 분홍색 피부를 위해 생땅콩을 보세요.
• 구매하실 때 향을 맡아보세요. 냄새가 전혀 없어야하며 최대는 외국 냄새의 불순물이없는 가볍고 쾌적한 향기입니다. 그렇지 않으면 볶은 땅콩이 맛이 좋지 않습니다.
• 집에 도착하면 시원한 물줄기로 헹구고 물 절차 중에 견과류가 젖거나 찌지 않도록하십시오.
• 그런 샤워 후에 깨끗한 수건으로 말리십시오.

단계별 동작 다이어그램과 함께 간단한 지침에 따라 볶은 소금에 절인 땅콩을 요리해 봅시다.

냄비에 땅콩을 튀기는 방법?!

조리법이 매우 간단하기 때문에 오랫동안 땅콩을 튀기는 방법을 알아낼 필요가 없습니다.

1. 크고 바닥이 두꺼운 프라이팬을 찾아 견과류를 넣으십시오. 그것을 맨 위에 부을 필요가 없습니다. 서두르면 문제가 망할 것입니다. 너트 층의 두께는 몇 센티미터를 초과해서는 안됩니다. 가능한 한 불을 추가하십시오.
2. 팬이 뜨거워지면 스토브를 켜고 가끔 주걱으로 저어가며 볶습니다. 요리할 때 꼭 시도해 보세요.
3. 약 1/4 시간 동안 스토브에 서 있어야합니다. 팬이 두꺼우면 시간이 조금 더 걸립니다. 차이는 몇 분입니다.
4. 볶은 땅콩이 준비되었습니다. 다양한 음료를 위한 훌륭한 간식이 될 것입니다.

그것은 매우 중요합니다. 땅콩을 제대로 볶기 위해서는 주걱으로 뒤집는 것을 잊지 마십시오. 썩은 견과류 몇 개는 이 요리를 먹는 것을 방해할 수 있습니다.

전자레인지에 땅콩 굽는 방법?!

1. 전자레인지용 접시에 콩을 얇게 펴 발라주세요.
2. 덮을 필요는 없지만 오븐을 5분 동안 최대로 켜면 됩니다. 짜잔~ 맛있는 땅콩이 완성되었습니다.

이 옵션은 소금과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 그러면 주방에서 인기를 얻을 것입니다.

땅콩을 오븐에서 구울 수 있습니까?

답변: 물론 할 수 있습니다. 유니버설 너트를 스스로 요리하는 등의 작업을 할 수 있습니다. 즉석 요리를 위해 단계별 조치 지침을 제시합니다.

• 얇은 층의 베이킹 시트에 껍질에 있는 견과류를 부드럽게 합니다. 오븐을 180도로 예열합니다. 콩을 보내서 30 분 동안 시들게하십시오. 베이킹 시트를 꺼내서 식히십시오.
• 시간이 있다면 이 레시피를 개선할 수 있습니다. 식힌 견과류를 껍질을 벗기고 소금이나 설탕 시럽을 뿌리고 다시 5분간 가열한다. 그런 다음 오븐을 끄고 1/4 시간 동안 견과류를 잊어 버리십시오.

고소한 땅콩이 완성되었습니다. 이미 손님을 아늑한 모임에 초대할 수 있습니다.

소금에 절인 땅콩을 요리하는 방법 "For Friends"

이 진미를 준비하는 데에는 몇 가지 비밀이 있습니다. "견과류", 소금, 물만 있으면 됩니다. 비밀의 베일을 열자:

1. 프라이팬에 견과류를 넣으십시오. 비밀 번호 1 - 이 조리법에는 자체 버터, 훨씬 더 나은 품질의 땅콩 버터가 충분하므로 팬에 버터를 붓지 마십시오.
2. 부드러워질 때까지 볶습니다. 비밀 번호 2 - 견과류는 피부가 크게 갈라지고 가벼운 압력으로 제거되면 준비가 된 것입니다.
3. 견과류를 껍질을 벗기십시오. 비밀 번호 3 - 손가락으로 문지르면 피부가 빠르게 튕겨져 나와 더 다루기 쉬워집니다. 또는 너트를 금속 체에 넣고 잘 섞을 수 있습니다. 껍질은 즉시 배수되고 껍질을 벗긴 견과류는 체에 남아 있습니다.
4. 소금으로 간을 합니다. 비밀 # 4 - 소금물을 저어줍니다. 물 반 티스푼과 소금 반 티스푼을 섞는다. 복용량을 늘릴 수 있지만 비율을 유지하십시오. 이 용액으로 견과류를 부으십시오. 프라이팬에 다시 넣고 물이 증발할 때까지 볶습니다.
5. 구입 한 아날로그를 유지하려면 튀김이 끝나면 견과류에 식물성 기름을 뿌립니다.
6. 정확히 같은 원리로 달콤한 땅콩을 준비하고 소금물 대신에 단물을 붓고 결정화 된 설탕이 핵소체에 단단히 부착 될 때까지 기다려야합니다.

그러한 요리는 구성에 화학 첨가물이 사용되지 않았기 때문에 성인이나 어린이의 몸에 해를 끼치 지 않도록하십시오.

비디오 : 냄비에 땅콩을 튀기고 피부를 제거하는 방법

오븐에서 땅콩을 굽는 방법

땅콩은 저렴한 견과류입니다. 특히 생으로 사서 직접 요리하면 가격이 착하다. 많은 수제 레시피가 있습니다. 그러나 커널이 고르게 구워지고 즐거운 맛으로 당신을 기쁘게하려면 오븐에서 튀기십시오. 온 가족이 좋아할 최고의 요리를 제공합니다.

오븐에서 땅콩을 굽는 방법

볶은 땅콩은 생땅콩보다 풍미가 더 진합니다. 파티와 파티에서 좋은 간식이 될 것입니다.

• 껍질을 벗긴 땅콩 - 수량 제한 없음;
• 향신료 - 맛과 욕망.

• 껍질의 커널은 미리 청소할 필요가 없습니다. 이 과정은 견과류를 볶을 때 더 쉽습니다.
• 흙을 제거하려면 땅콩을 찬물에 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거합니다. 와이어 랙에서 1/4 시간 동안 말리십시오.
• 커널을 베이킹 시트에 펼치십시오. 층은 균일해야 하며 너트는 서로 밀착되어서는 안 됩니다. 달라붙는 것을 방지하기 위해 베이킹 시트를 호일로 미리 덮을 수 있습니다.
• 오븐을 예열합니다. 온도는 100도가 필요합니다.
• 중간 철사 선반에 베이킹 시트를 놓습니다. 그래야 음식이 고르게 익을 수 있습니다. 요리 시간 - 35분. 젖은 견과류는 1/4시간 동안 건조되고 나머지 시간에는 로스팅됩니다.
• 오븐에서 꺼내 완전히 식히십시오. 껍질을 벗긴 땅콩은 매우 뜨겁고 쉽게 연소됩니다.

껍질에서 땅콩을 미리 껍질을 벗기고 싶지 않다면 제안 된 옵션에 따라 껍질을 벗기지 않은 견과류를 요리 할 수 ​​있습니다. 이 경우 조리 시간이 10분 증가합니다.

조언! 견과류에서 껍질을 빨리 제거하려면 티 타월로 싸서 문지릅니다. 깨끗한 낟알을 아무 용기에 옮기고 껍질을 부으십시오.

맛있는 요리법

요리를 시작하기 전에 양질의 제품을 구입해야 합니다. 견과류가 투명 포장으로 판매되는 경우 무결성 외에도 커널을 시각적으로 평가해야 합니다. 매우 신선하지 않거나 이물질이 있으면 구매를 거부하는 것이 좋습니다.

또한 어둡거나 쪼글쪼글하거나 손상된 땅콩을 구입하지 마십시오. 고품질 제품은 항상 건조하고 깨끗하며 벌레가 없습니다. 쉘에 반점 및 다양한 결함이 없습니다.

제품을 장기간 보관할 계획이라면 껍데기만 구매해야 합니다. 이 경우 핵은 부패와 박테리아로부터 안정적으로 보호됩니다.

곰팡이가 생기면 파렴치한 판매자가 종종 견과류를 씻습니다. 구매할 때 제품의 향기를 평가해야합니다. 이물 냄새가 없어야 합니다.

껍질에 있는 땅콩을 흔들면 둔탁한 소리가 들립니다. 소리가 나는 것으로 판명되면 제품이 과도하게 건조됩니다.

주목! 패키지 내부에 김이 서리거나 알갱이에 물방울이 보이면 해당 땅콩을 구입할 수 없습니다.

소금으로

제안된 변형에 따르면 견과류는 약간 짠맛이 나며 뒷맛이 약간 자극적입니다. 땅콩을 선택할 때 돈을 절약하려면 껍질을 벗기지 않은 일반 날것으로 구입하는 것이 좋습니다. 그런 다음 직접 청소하십시오.

• 땅콩 - 600g;
• 파프리카 - 5g;
• 미세 요오드화 소금 - 25g;
• 마늘 - 말린 5g;
• 갈은 후추 - 카이엔 2g.

• 견과류가 껍질에 있으면 먼저 제거해야합니다. 껍질을 벗긴 경우 - 분류하고 헹굽니다. 양피지로 베이킹 시트를 정렬하십시오. 이렇게 하면 제품이 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 커널을 균일한 층에 붓습니다.
• 오븐을 예열합니다. 모드 - 100 ° C 오븐 중앙에 베이킹 시트를 놓고 30분 동안 요리합니다.
• 실리콘 또는 나무 주걱으로 5분마다 저어주는 것이 좋습니다.
• 소금과 양념을 섞어 준비한 견과류에 뿌린다. 잘 저어주되 베이킹 시트에서 제거하지 마십시오. 30분 동안 그대로 둡니다.
• 한 달 동안 보관할 수 있는 종이 봉지에 소금에 절인 땅콩을 붓습니다.

원하는 경우 전채를 덜 매운 것으로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 향신료의 양을 줄이거 나 완전히 버리십시오. 조미료와 허브는 원하는대로 사용할 수 있습니다. 같은 조리법으로 달콤한 땅콩을 만들 수 있습니다. 이 경우 소금과 후추를 계피와 가루 설탕의 혼합물로 대체하십시오. 레시피에 명시된 견과류의 양은 가루 2큰술, 계피 1큰술이면 충분합니다.

기름에

기름은 견과류의 맛을 좋게 하는 데 도움이 됩니다. 콩, 땅콩, 야채, 올리브 또는 유채 요리에 적합합니다. 그들은 어떤 식 으로든 제품의 맛에 영향을 미치지 않지만 향을 향상시킵니다. 원하는 경우 후추 또는 마늘 향이 나는 기름을 사용할 수 있습니다. 오븐에서 제안 된 땅콩 요리법은 맥주에 이상적입니다.

• 땅콩 - 600g;
• 소금 - 10g;
• 카레 - 10g;
• 지상 고추 - 10g;
• 카이엔 고추 - 10g;
• 올리브 오일 - 15ml;
• 설탕 - 20g;
• 지라 - 10g;
• 말린 마늘 - 10g.

• 프라이팬에 기름을 데우십시오. 소금을 제외한 모든 양념을 붓는다. 30분 동안 약동하고 어둡게 합니다. 견과류를 채우십시오. 끊임없이 저어 2 분 동안 볶습니다.
• 오븐을 예열합니다. 온도 - 150 ° C 견과류를 베이킹 시트에 붓습니다. 1/4 시간 동안 요리하십시오. 제품은 갈색이어야 하고 건조해야 합니다. 땅콩이 모든 면에서 고르게 구워지도록 가끔씩 저어줍니다.
• 종이 타월로 옮깁니다. 소금. 저어 완전히 식히십시오.

카라멜에

제안된 요리 변형은 아이들이 좋아할 것입니다. 견과류는 구운 견과류 맛이 난다. 그들은 놀라운 향기와 섬세한 맛을 가지고 있습니다.

• 땅콩 - 1.5 컵;
• 물 - 80ml;
• 설탕 - 1.5 컵;
• 소금 - 꼬집음.

• 요리를 위해 껍질을 벗긴 커널을 사용하십시오. 찬물로 헹구고 종이 타월로 옮깁니다. 30분 동안 말리십시오.
• 베이킹 시트에 고르게 붓습니다. 핵은 가능한 한 적게 서로 접촉해야 합니다. 160 ° C로 예열 된 오븐에 보냅니다.
• 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 베이킹 시트에서 뿌리지 않고 제거하고 식힙니다.
• 손바닥 사이를 문지릅니다. 이 과정은 갈색 껍질을 빨리 제거하는 데 도움이 됩니다.
• 또한 견과류는 믹서기 그릇에 아주 곱게 갈아서 사용하지 않거나 통째로 사용할 수 있습니다.
• 냄비에 물을 붓습니다. 설탕과 소금을 넣으십시오. 설탕 결정이 완전히 녹으면 견과류를 부어주세요. 실리콘 주걱으로 끊임없이 저어 끓입니다.
• 액체가 완전히 증발하고 시럽이 황금색을 띠면 제품이 타지 않도록 더 세게 저어야 합니다. 원하는 카라멜 색이 될 때까지 볶습니다.
• 베이킹 페이퍼에 버터를 바르고 뜨거운 조각을 옮깁니다. 약간 식으면 나무 주걱으로 알갱이를 분리합니다. 분쇄 된 경우 완전히 냉각 될 때까지 기다리지 않고 부분으로 자릅니다.

원하는 경우 치료를 초콜릿으로 덮을 수 있습니다. 이렇게하려면 전자 레인지에서 펄스 모드로 초콜릿 바를 녹입니다. 각 물기를 담그거나 단순히 상단에 이슬비를 뿌립니다.

참고로! 인도땅콩은 가장 작지만 풍부한 맛과 강한 향을 가지고 있습니다. 큰 커널을 가진 견과류는 실제로 맛이 없습니다.

허니 글레이즈에

유약에는 액체 천연 향료가 사용됩니다. 그들은 견과류에 식욕을 돋우고 강렬한 맛을줍니다. 혼합물을 요리하기 전에 적용하면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다. 호일이나 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮어야 합니다. 고전적인 유약은 꿀입니다.

• 액체 꿀 - 60ml;
• 땅콩 - 600g;
• 고운 소금 - 5g;
• 식물성 기름 - 60ml.

• 땅콩은 완전히 껍질을 벗겨야 합니다. 껍질이 잘 벗겨지지 않으면 낟알을 뜨거운 물에 5분간 담가둡니다.
• 꿀이 설탕에 절인 경우 먼저 녹이고 필요한 양을 측정하십시오. 버터를 저어주세요.
• 혼합물에 요리용 브러시를 적시고 알갱이를 솔질하십시오. 시간을 절약하기 위해 제품을 달콤한 유약에 붓고 저어줍니다. 그런 다음 슬롯 형 스푼으로 꺼내 여분의 액체를 배출하십시오. 두 번째 옵션의 경우 더 많은 양의 버터와 꿀을 반죽해야 합니다.
• 준비한 견과류에 소금을 골고루 뿌려주세요.
• 베이킹 시트에 양피지를 깔고 빈 공간을 붓습니다.
• 오븐을 예열합니다. 껍질이 없는 튀김의 이상적인 온도는 100°C입니다. 로스팅은 20분이 소요됩니다.
• 꺼내서 주걱으로 저어준 다음, 견과류를 베이킹 시트에 1시간 동안 그대로 두어 완전히 식힙니다.

주목! 제대로 구운 견과류는 크림 같고 쓴 맛이 없습니다.

요리 기능

커널을 튀기는 것은 쉽지만 올바르게 하는 방법을 알아야 합니다.

• 생 견과류는 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않고 완전히 껍질을 벗긴 채로 구입할 수 있습니다. 가는 껍질로 덮인 커널은 먼저 씻은 다음 종이 타월로 20분 동안 말리는 것이 좋습니다. 완전히 껍질을 벗긴 견과류는 씻어서 오븐에서 1/4 시간 동안 구워야합니다.
• 베이킹 시트는 미리 호일이나 양피지로 덮여 있습니다.
• 커널은 한 레이어에만 배치됩니다. 이것이 균일한 갈변의 핵심입니다. 많은 양의 견과류를 요리해야 하는 경우 이 과정을 여러 번 반복해야 합니다.
• 오븐을 100 ° C로 점화하고 베이킹 시트를 오븐 중앙에 두는 것이 좋습니다. 5분마다 꺼내서 섞는다. 이렇게 하면 땅콩이 고르게 구워질 수 있습니다.
• 베이킹 시트에서 커널을 즉시 제거할 필요는 없습니다. 냉각되면 땅콩이 너무 익을 위험 없이 계속 익습니다.
• 껍질을 벗긴 견과류를 요리에 사용하면 튀긴 후 쉽게 제거할 수 있습니다. 커널을 손으로 문지르기만 하면 됩니다.
• 땅콩은 완전히 식힌 후에야 맛볼 수 있습니다. 이 과정은 약 30분 정도 소요됩니다.

제안된 레시피를 통해 오븐에서 땅콩을 굽는 것이 쉽다는 것을 알 수 있습니다. 또한이 로스팅 방법을 사용하면 빠르게 준비되는 독특한 진미를 만들 수 있지만 항상 맛있습니다.

오븐에서 땅콩을 굽는 방법

땅콩은 가장 저렴한 견과류 중 하나입니다. 특히 생으로 구입하여 집에서 손으로 요리할 때 더욱 그렇습니다. 집에서 볶은 땅콩을 요리하는 방법, 조리법 등 여러 가지가 있습니다. 그러나 너무 많이 조정하지 않고 견과류를 고르게 굽고 싶다면 오븐에서 땅콩을 굽는 방법을 배우는 것은 나쁘지 않습니다. 결국, 이 방법을 사용하면 요리 기술이 없어도 최소한의 노력으로 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다.

요리 기능

오븐에서 땅콩을 굽는 것은 쉽지만 올바른 방법을 아는 것은 필수적입니다.

• 생 땅콩은 껍질을 벗기지 않고 완전히 껍질을 벗긴 상태로 판매됩니다. 땅콩을 튀기기 위해 준비하는 방법과 삶는 시간은 "드레싱"을 얼마나 잘 하느냐에 달려 있습니다. 껍질에 싸인 땅콩은 씻을 필요가 없지만 25 분 동안 다소 오랫동안 요리해야합니다. 얇은 껍질로만 덮인 땅콩은 잘 씻고 잘 말리는 것이 가장 좋습니다. 준비 시간은 20분입니다. 껍질을 완전히 벗긴 땅콩은 반드시 씻어야 합니다. 가장 빠르게 준비합니다. 단 1/4 시간입니다.
• 청소 과정을 단순화하기 위해 땅콩을 구울 베이킹 시트를 양피지 또는 호일로 덮을 수 있습니다.
• 너무 뜨겁지 않은 오븐(100도)에서 땅콩을 튀겨야 오븐 중앙에 베이킹 시트를 놓습니다. 동시에 5분마다 오븐에서 견과류가 든 베이킹 시트를 제거하여 혼합하는 것이 좋습니다. 이것은 필수는 아니지만 견과류를 고르게 볶는 것이 좋습니다.
• 땅콩을 베이킹 시트에 한 층으로 넣으십시오. 이것이 그들이 잘 고르게 굽는 유일한 방법입니다. 더 많은 견과류를 튀기려면 여러 단계를 거쳐야 합니다.
• 오븐에서 땅콩이 든 베이킹 시트를 제거한 후에는 즉시 견과류를 제거 할 필요가 없습니다. 식으면 너무 익지 않고 계속 요리됩니다.
• 볶은 땅콩은 그 자체로도 맛있지만 다양한 향신료와 조미료로 짠맛이나 단맛을 좋아하는 사람들이 많다. 사용할 경우 오븐에서 꺼낸 즉시 땅콩에 뿌리는 것이 가장 좋습니다.
• 껍질에 있는 땅콩을 튀김에 사용했다면 튀긴 후 쉽게 제거할 수 있습니다. 손바닥에 문지르면 충분합니다.
• 땅콩을 맛보기 전에 땅콩이 식었는지 확인하십시오. 껍질을 벗긴 견과류는 이것을 위해 30 분이 필요하고 껍질에 땅콩은 몇 시간이 필요합니다.

오븐에서 땅콩 요리의 특성은 선택한 조리법에 따라 달라질 수 있습니다.

오븐에 구운 매운 땅콩

• 땅콩 - 0.5kg;
• 소금 (미세) - 20g;
• 갈은 카이엔 고추 - 2g;
• 말린 마늘 - 5g;
• 파프리카 - 5g.

• 견과류를 준비하고 베이킹 시트에 놓습니다.
• 100도로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 15-25분 동안 놓습니다.
• 5분마다 견과류가 든 베이킹 시트를 꺼내 주걱으로 저어줍니다.
• 견과류가 요리되면 오븐에서 베이킹 시트를 제거하십시오.
• 뜨거운 양념소금을 섞어서 그 위에 땅콩을 뿌리고 버무린다.
• 30분 후 베이킹 시트에서 땅콩을 제거하고 꽃병에 ​​놓습니다. 땅콩을 종이 봉지에 넣는 것도 좋습니다. 4주 동안 보관할 수 있습니다.

이 조리법은 아시아 스타일의 매운 땅콩을 만듭니다. 덜 매운 안주를 원하시면 향신료의 양을 줄여야 합니다. 소금도 반으로 부어야합니다. 향신료와 허브 등을 사용할 수 있으며 취향에 따라 꽃다발을 선택할 수 있습니다. 달콤한 땅콩을 원하시면 소금, 후추 대신 슈가파우더와 계피가루를 사용하세요. 레시피에 표시된 땅콩의 양은 가루 2큰술, 계피가루 1큰술이면 충분합니다.

꿀 유약에 땅콩

• 땅콩 - 0.5kg;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 꿀 (녹은) - 50 ml;
• 소금 (미세) - 5g.

• 땅콩을 완전히 껍질을 벗기십시오. 필요한 경우 땅콩을 뜨거운 물에 5분 동안 담가 껍질을 벗길 수 있습니다.
• 꿀을 식물성 기름(정제)과 섞어 녹입니다.
• 요리용 브러시를 사용하여 견과류에 꿀 글레이즈를 바르십시오. 시간을 절약해야 하는 경우 견과류를 달콤한 혼합물에 담그고 슬롯 형 스푼으로 너트를 제거하고 여분의 유약이 배출되도록 할 수 있습니다.
• 글레이즈드 땅콩을 약간의 소금에 담그십시오.
• 베이킹 시트에 양피지를 놓고 그 위에 유약을 바른 땅콩을 놓습니다.
• 100도로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 20분 동안 놓습니다.
• 견과류가 든 베이킹 시트를 제거하고 주걱으로 견과류를 저어 한 시간 동안 식히십시오.

허니 글레이즈드 땅콩은 맛있고 향긋하며 달콤합니다. 차와 코코아와 함께 먹을 수 있으며 그대로 먹을 수 있습니다.

위의 조리법은 오븐에서 땅콩을 굽는 것이 어렵지 않다는 것을 웅변적으로 나타냅니다. 게다가이 견과류 구이 방법을 사용하면 손님과 가정을 거의 확실히 기쁘게 할 독특한 진미를 만들 수 있습니다.

오븐에서 땅콩을 굽는 방법?

오븐에서 땅콩을 구우려면 견과류, 오븐 및 베이킹 시트가 필요합니다. 모든 것. 다른 것은 필요하지 않습니다.

레시피 1

1. 과일이 통째로 있다면 껍질을 벗겨주세요. 그러나 너트 자체에 맞는 얇은 껍질을 벗기려고 하지 마십시오. 땅콩은 생으로 하면 껍질이 아주 딱딱하게 벗겨집니다.

견과류를 통째로 씻을 필요는 없습니다.

그러나 땅콩이 껍질을 벗긴 경우에는 제대로 씻어야 합니다.

2. 견과류를 베이킹 시트에 놓습니다. 엄격하게 한 레이어에서. 베이킹 페이퍼를 사용하지 마십시오. 견과류를 요리하는 과정에서 혼합해야하기 때문에 종이에 이것을하는 것이 불편합니다.

3. 너무 뜨겁지 않은 오븐(약 160-180도)에 땅콩이 든 베이킹 시트를 15분 동안 놓습니다.

땅콩을 튀길 1/4 시간 동안 베이킹 시트를 오븐에서 2-3 번 제거하고 견과류를 잘 섞어야합니다.

15분이 지나면 오븐에서 땅콩을 꺼낼 수 있습니다. 견과류는 아직 덜 익은 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 냉각 과정에서 점점 더 어두운 색을 얻을 것임을 잊지 마십시오. 따라서 이미 짙은 갈색을 띤 오븐에서 견과류를 꺼냈다면 너무 익히십시오.

레시피 2: 오븐에서 땅콩을 굽는 쉬운 방법

땅콩을 튀기는 방법에 대한 질문은 견과류 애호가가 고품질 제품을 원할 때 묻습니다. 상점에서 구입한 스낵은 바로 먹을 수 있지만 갓 조리된 견과류의 매력은 없습니다. 그들은 믿을 수 없을만큼 파삭 파삭하고 향기롭고 맛있는 것으로 판명되었습니다. 견과류를 직접 튀기려고 시도한 후에는 기성품 옵션 구매를 중단합니다.

재료:

• 땅콩 - 200g;
• 물 - 2 큰술.

준비

우리는 품질을 완전히 확신하기 위해 껍질을 벗기지 않은 땅콩을 선택합니다. 우리는 견과류를 청소하고 분류하여 버릇없는 씨앗을 제거합니다.

그런 다음 과일을 소쿠리에 넣고 강한 찬물로 헹굽니다. 그러한 샤워는 30초면 충분합니다. 우리는 물을 유리에 남겨 둡니다.

견과류를 그릇에 담아 시리얼처럼 씻으면 너무 젖을 위험이 있다. 건조하는 데 너무 오래 걸립니다.

씻은 견과류를 깨끗한 종이나 린넨 타월에 붓습니다. 20분 동안 건조시키십시오.

건조된 견과류를 최대로 가열된 건조하고 깨끗한 프라이팬에 옮깁니다. 두꺼운 바닥으로 속도를내는 것이 좋습니다. 주철로 만든 하나는 훌륭하게 작동합니다. 그녀가 높은면을 가지고 있다면 좋습니다.

튀김이 고르게 일어나도록 한 층을 붓습니다. 우리는 제품의 칼로리 함량을 증가시키지 않기 위해 기름을 붓지 않습니다. 그리고 그것을 사용하면 맛이 완전히 달라집니다.

불을 중불로 줄이고 견과류를 볶습니다. 우리는 3분마다 저어줍니다. 여기서 가장 중요한 것은 화상을 방지하기 위해 멀리 가지 않는 것입니다.

우리는 과일을 봅니다. 건조되면 껍질이 커널보다 뒤쳐지기 시작합니다. 이때 최대 가열을 켜야 합니다.

15-20분 동안 땅콩 요리하기. 우리는 우리의 제품을 봅니다. 견과류가 타지 만 내부가 축축하면 불을 줄이고 중간 열에서 요리 될 때까지 볶습니다.

볶은 땅콩의 준비 상태를 나타내는 지표는 바삭함과 튀는 것입니다. 과일이 "쏘기" 시작하자마자 불을 끌 수 있습니다.

뜨거운 프라이팬이 접시를 망치지 않도록 완성 된 땅콩을 종이 봉지 나 접시에 즉시 옮깁니다. 결국, 전원을 끈 후에도 얼마 동안 계속 요리됩니다.

자세한 설명 후에 땅콩 튀기는 방법을 훌륭하게 해드리겠습니다.

어린이와 어른 모두 맛있는 땅콩 견과류를 좋아합니다. 상점에서는 모든 취향에 맞게 구입할 수 있습니다. 그러나 가장 맛있고 향기로운 것은 직접 만들 때만 얻을 수 있습니다. 집에서 땅콩을 준비하는 데 어려운 것은 없습니다. 튀기기만 하면 됩니다. 땅콩을 튀기기 전에 조리법과 조리 방법을 결정해야하지만 가장 중요한 것은 양질의 제품을 선택하는 것입니다.

맛있게 튀기는 방법

구운 수제 견과류를 맛있게 만들려면 좋은 생땅콩을 사야 합니다. 썩은 불쾌한 냄새로 너무 흩어져 있으면 안됩니다. 또한 젖은 커널을 복용하지 않는 것이 좋습니다. 곤충의 흔적을주의 깊게 찾아야합니다.

껍질을 벗기지 않은 땅콩을 사면 과일 하나를 흔드십시오. 커널은 너무 크게 두드려서는 안됩니다. 즉, 당신 앞에서 너무 건조하고 오래된 제품일 가능성이 높기 때문입니다.

신선한 땅콩은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 그것은 많은 비타민, 미네랄, 지방을 포함합니다. 피로, 비타민 결핍, 병후 등 이 제품은 대체할 수 없습니다.

사실, 특히 음식 알레르기가 있는 사람의 경우 그 이점이 항상 명확한 것은 아닙니다. 높은 칼로리 함량으로 인해 과도한 사용으로도 피해가 나타납니다. 또한 관절에 문제가 있는 경우 견과류를 사용하지 마십시오.

팬에 튀기다

직접 튀김으로 가자. 가장 기본적이고 저렴한 방법은 벽이 두껍고 측면이 높고 손잡이가 편안한 팬에 넣는 것입니다. 너트가 얇은 층에 부어지기 때문에 직경이 더 큰 것이 바람직합니다. 튀김 과정은 간단합니다:

• 껍질을 벗긴 생 커널을 흐르는 물에 빠르게 헹굽니다.
• 수건으로 말리십시오.
• 뜨거운 프라이팬에 붓는다.
• 주걱으로 끊임없이 저어주고 10-15 분 동안 저열로 볶습니다.
• 끄다, 식히다
• 완성된 구운 견과류는 손으로 비틀어 껍질에서 껍질을 벗기십시오.

원하는 경우 약간의 식물성 기름을 추가할 수 있습니다. 커널이 더 향긋하고 붉어질 것입니다.

가염 땅콩은 요리가 끝나기 2~3분 전에 고운 소금을 뿌리기만 하면 팬에 조리할 수 있습니다. 그리고 여기에 식물성 기름 한 방울이 매우 필요합니다. 그것은 커널과 소금 사이의 연결 고리 역할을 할 것입니다.

오븐에 튀기다

로스팅은 오븐에서 훨씬 더 쉽습니다. 특히 상단과 하단이 동시에 가열되는 우수한 현대식 오븐이 있는 경우 더욱 그렇습니다.

씻은 말린 견과류를 베이킹 시트에 한 층으로 붓고 예열 된 오븐에 보냅니다.

어떤 온도에서 튀길까요? 이상적인 온도는 170-180도입니다. 10-12분 후에 꺼내서 식힌 다음 분홍색 껍질을 벗겨냅니다.

냄비와 같은 방식으로 오븐에서 소금에 절인 땅콩을 요리 할 수 ​​있습니다 - 과정이 끝나기 2-3 분 전에 소금에 절입니다. 또는 알갱이를 소금물에 20분 동안 미리 담글 수 있습니다(물 1컵 - 소금 1테이블스푼).

전자레인지에서 요리하기

땅콩은 전자레인지에서 가장 빨리 구워집니다. 한 컵을 요리하는 데 5분도 채 걸리지 않습니다. 이 경우 전력은 최대이어야 합니다. 몇 가지 뉘앙스를 기억하는 것도 중요합니다.

• 젖은 제품을 전자 레인지에 보냅니다.
• 1.5-2분마다 혼합하십시오.
• 우리는 맛으로 준비 상태를 확인합니다-전자 레인지에서는 코어에 붉게 로스팅이 없습니다. 즉, 시각적으로 결정하기 어렵습니다.

소금에 절인 견과류를 원하시면 요리 초기에 소금을 넣고 촉촉한 알맹이와 잘 섞어주세요.

슬로우 쿠커에 튀길 수 있습니까?

멀티 쿠커는 부엌에서 훌륭한 도우미입니다. 그리고 그것의 도움으로 거의 모든 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 볶은 땅콩을 포함합니다.

땅콩이 껍질을 벗기지 않았다면?

선반의 껍질에서 껍질을 벗기지 않은 땅콩을 종종 찾을 수 있습니다. 이 견과류는 위생적인 ​​측면에서 더 건강하고 안전하다고 믿어집니다. 튀기는 것도 쉽습니다.

물론 먼저 껍질을 벗기거나 그대로 요리 할 수 ​​있습니다. 땅콩을 껍질에 넣고 튀기려면 오븐을 사용하는 것이 좋습니다. 180도 온도에서 12 분이 걸립니다.

이제 볶은 수제 땅콩이 맛있고 건강하며 매우 간단하다는 것을 확실히 아실 것입니다.

비디오 - 땅콩을 튀기고 껍질을 벗기십시오.

비디오는 볶은 땅콩이 껍질에서 얼마나 쉽고 간단하게 벗겨지는지를 보여줍니다.