언뜻보기에 스낵 케이크 "나폴레옹"(기성품 케이크에서 또는 직접 구운 것)을 준비한다는 아이디어는 우스꽝스럽게 보일 수 있습니다. 어떻게든 기본적으로 케이크라면 꼭 먹어야 하는 디저트라는 의미가 함축되어 있습니다. 그러나 결국 동일한 파이에 반드시 달콤한 충전재가 포함되어 있지는 않다는 점에 의문을 제기하는 사람은 없습니다. 또한 사람들은 "나폴레옹" 케이크 자체에 설탕이 거의 들어 있지 않다는 사실을 잊습니다. 따라서 맛있지만 달지 않은 것과 레이어링하는 것이 가능합니다.
기성품 케이크에서 스낵 케이크 "나폴레옹"을 만드는 가장 쉽고 빠른 방법. 이것은 특히 패스트리를 그다지 좋아하지 않는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 네, 그리고 장인들은 바쁜 일정 속에서 반죽을 만지작거리며 모든 것을 찾을 수 없습니다. 기성품 케이크로 당신의 임무는 단순히 맛있는 충전물을 만드는 것입니다.
물고기 "나폴레옹"
대부분의 경우 사람들은 통조림 케이크로 스낵 케이크 "나폴레옹"을 준비합니다. 맛있고 채우는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다. 생선 보존 식품만 있으면 살 수 있지만 무언가로 보완하는 것이 훨씬 더 재미있습니다. 이러한 최고의 케이크의 비결은 새우와 함께 Karat 유형의 커드 치즈를 사용하는 데 있습니다. 통조림 식품을 자체 주스로 섭취하는 것이 좋습니다. 참치와 연어, 꽁치에 적합합니다. 생선은 액체와 함께 포크로 으깨야 합니다. 달걀 3개 - 세게 삶아 거칠게 문지른다. 중간 크기의 당근 두 개도 삶고(너무 익히지 마세요! 너무 부드러우면 퍼지면 맛이 망칠 수 있습니다) 문지르고 다진 마늘과 마요네즈와 섞습니다. "나폴레옹"의 조립은 다음 순서로 수행됩니다. 아래쪽 케이크에 마요네즈가 살짝 묻어 있고 물고기의 절반이 그 위에 고르게 놓여 있습니다. 두 번째는 번짐없이 당근과 마늘로 덮여 있습니다. 세 번째는 다시 마요네즈와 계란을 뿌린다. 나머지 통조림 식품은 네 번째 위에 분배되고 다섯 번째는 뚜껑 역할을합니다-그것 (및 측면)은 충분히 코팅되어야합니다 케이크는 필름으로 싸서 눌러지고 최소 2 시간 동안 담가집니다.
다양한 충전재
더 풍부한 풍미를 원하신다면 이 성분으로 구성된 기성 케이크 통조림으로 스낵 케이크 "나폴레옹"을 준비하십시오. 두 개의 항아리를 가져 가십시오. 하나는 자체 주스에 핑크 연어가 들어 있고 다른 하나는 기름에 참치가 들어 있습니다 (올리브 오일을 보는 것이 좋습니다). 두 물고기 모두 다른 용기에서 워밍업 중입니다. 두 개의 완숙 계란을 두 개의 가공 치즈와 섞어 문지릅니다. 마늘 정향도 거기에 짜내고 양파 깃털 다발이 잘게 부서집니다. 어셈블리는 3 층으로 밝혀지고 케이크에는 모두 마요네즈가 묻어 있습니다. 순서: 핑크 연어 - 치즈와 계란 페이스트 - 참치. 몸을 담그고 나면 통조림 케이크가 든 단순히 멋진 스낵 케이크 "나폴레옹"이 당신을 기다립니다. 사진에서 당신의 노동의 식욕을 돋우는 결과가 당신을 봅니다. 물고기는 물론 지정뿐만 아니라 가지고 갈 수 있습니다. 가장 중요한 것은 한 종은 기름에 있고 다른 종은 자체 주스에 있다는 것입니다.
연어 케이크
생선과 함께 기성품 케이크로 만든 나폴레옹 스낵 케이크를 좋아하지만 통조림을 사용하는 아이디어가 마음에 들지 않으면 가볍게 소금에 절인 연어 또는 훈제 연어 200g을 섭취 할 수 있습니다. 물고기는 뼈에서 풀어야하고 잘게 잘리고 잘게 잘린 딜, 3 개의 계란과 섞어야합니다. 다진 파와 가벼운 마요네즈로 비벼서 맛을 내야합니다. 이 조리법에서 케이크를 번지게 하기 위해 부드러운 속이 사용됩니다. 속을 번갈아 가며 한 케이크에는 연어를, 다른 케이크에는 계란을 놓는 식으로 둘 다 끝날 때까지 계속됩니다. 상단 케이크에는 치즈가 듬뿍 묻어 있고 부스러기와 허브가 뿌려져 있습니다. 아침에 먹을 수 있습니다.
고기 변종
기성품 케이크의 스낵 케이크 "나폴레옹"은 생선 일 필요가 없습니다. 이 조리법을 시도해 볼 것을 제안합니다. 다진 고기 1파운드를 버터에 빠르게 볶습니다. 약간 갈색이되면 다진 양파를 넣고 10 분 후에 다진 샴 피뇽 (약 3 분의 1 킬로그램)을 넣으십시오. 버섯이 과즙을 잘 내주면 피망 큐브가 추가됩니다. 준비가 되면 소금, 후추, 마늘, 다진 허브로 간을 하고 고기 분쇄기에 넣고 섞습니다. 그런 다음 마요네즈 3 큰술을 붓고 덩어리를 반죽합니다. 케이크 조립은 기름칠 된 베이킹 시트에서 수행됩니다. 각 케이크에 다진 고기를 놓고 얇은 치즈 조각을 그 위에 놓습니다. 맨 위의 케이크에는 마요네즈가 묻어 있고 치즈가 뿌려져 있습니다. 기성품 케이크의 나폴레옹 스낵 케이크는 1/4 시간 동안 오븐에 넣습니다. 흠뻑 젖을 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 즉시 사용할 수 있습니다.
치킨 레시피
덜 성공적인 것은 닭고기와 함께 기성품 케이크로 만든 나폴레옹 스낵 케이크입니다. 그를 위해 당근과 양파는 별도로 튀겨집니다 (2 개의 뿌리 작물의 경우 - 약 5 개의 양파, 육즙을 위해 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다), 샴 피뇽 (약 0.5 킬로그램) 및 닭고기 필레. 균일성을 높이기 위해 모든 구성 요소를 완성된 형태로 연마할 수 있습니다. 마요네즈가 묻은 케이크에는 다음이 놓여 있습니다.
- 첫 번째 - 당근 - 양파 튀김;
- 두 번째 - 양파가 개입 된 버섯;
- 세 번째 - 닭고기 (튀긴 양파도 추가);
- 네 번째 - 다시 샴 피뇽;
- 다섯 번째 - 당근이 든 다시 양파.
눌러진 상태에서 케이크는 적어도 1시간 동안 서 있어야 합니다. 그런 다음 하중을 제거하고 접시를 상상의 범위로 장식하고 냉장고에 함침시키기 위해 밤새 보냅니다.
채식주의자 "나폴레옹"
봄철에는 비타민이 부족한 굶주린 몸에 필요한 것이 바로 다양한 녹지입니다. 큰 붉은 양파를 잘게 부수고 튀긴 다음 신선한 양배추 반 요리와 400g의 채소(비트 상판, 야생 마늘, 밤색, 시금치)가 나옵니다. 이 모든 것은 20분 ~ 30분 동안 끓일 것입니다. 준비가되기 몇 분 전에 다진 마늘 정향 (3 개)과 크림 치즈 1/3 킬로그램이 추가됩니다. 케이크는 반죽하고 냉각 된 덩어리로 층을 이루고 기성품 케이크의 향기로운 스낵 케이크 "나폴레옹"은 밤새 냉장고에 보관됩니다. 다음 날 아침, 장식하는 일만 남았습니다.
야채 "나폴레옹"
사순절을 위한 장식일 뿐입니다! 예, 그의 인물에 대한 감정가에게는 불필요한 것처럼 보이지 않을 것입니다. 다섯 개의 가지를 조각으로 자르고 소금에 절인 다음 1/4 시간 동안 방치하여 과도한 물과 쓴 맛을 제거해야합니다. 그런 다음 그들은 튀겨서 소쿠리 또는 냅킨에 깔아 과도한 기름이 유리되도록합니다. 나물 다발과 마늘 3쪽을 으깨서 폐관에 넣고 토마토 5개를 동그랗게 썬다. 치즈 - 약 1/4 킬로그램 - 잘게 문지릅니다. 케이크에는 마요네즈가 묻어 있습니다. 각각에 대해 드레싱에 "목욕 된"가지가 먼저 마요네즈 토마토, 치즈 위에 배치됩니다. 따라서 "뚜껑"을 제외한 모든 케이크는 윤활 처리되고 치즈 부스러기로 덮여 있습니다.
간을 가진 "나폴레옹"
그리고 그녀와 함께뿐만 아니라! 인색하지 않다면 매우 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다. 찌꺼기의 1/3 킬로그램 - 닭고기를 섭취하는 것이 더 낫고 더 부드럽습니다 - 다진 양파와 작은 강판 당근으로 튀깁니다. 소금과 향신료로 맛을 낸 후 야채가 든 간은 믹서기를 통과합니다. 훈제 닭 가슴살 2개, 신선한 오이, 찐 자두 한 줌을 조각으로 자르고 마요네즈로 맛을 내고 반죽합니다. 일부 호두는 건조 로스팅 및 분쇄됩니다. "Pate"는 아래 케이크에, "샐러드"는 다음 케이크에 올려지는 식으로 케이크가 조립될 때까지 계속됩니다. 위에서 견과류를 뿌리고 담가 두십시오.
기성품 케이크에서 나폴레옹 스낵 케이크를 시도하십시오. 사진이있는 요리법은 채우기 선택을 결정하는 데 도움이됩니다.
생선 식당 나폴레옹- 오리지널 콜드 애피타이저 및 모든 테이블 장식 이 스낵 케이크는 준비하는 데 30분 밖에 걸리지 않습니다.
이 요리의 중요한 특징은 또한 손님이 당신에게 와서 테이블에 서빙하는 날 전날에 준비할 수 있다는 것입니다(필요할 수도 있습니다. 더 좋을 것입니다!). 손님의 큰 환영은 때때로 메뉴 계획과 음식 선택에서 결정적인 역할을 합니다. 또한, 이 스낵 케이크는 모든 사람들이 음식을 가져오는 클럽 파티에 갈 때 가방에 넣기만 하면 쉽게 운반할 수 있습니다.
필요한:
- 퍼프 케이크(나폴레옹 케이크는) - 3개. 가장 쉬운 방법은 기성품을 구입하는 것입니다. 일반적으로 패키지에 4-6개의 케이크가 있으며 제조업체에 따라 완성된 케이크의 크기도 다를 수 있습니다. 우리는 약 18x22cm의 직사각형 케이크를 발견했습니다. 약 20x20cm 및 23x23cm의 정사각형). 기성품 냉동 퍼프 페이스 트리를 구입하고 패키지의 지침에 따라 케이크를 직접 구울 수 있습니다(케이크의 크기가 같아야 함을 기억하십시오).
- 닭고기 달걀 - 4-5개
- 천연 연어 또는 천연 연어 통조림 - 245g 1캔 또는 185g 2캔
- 치즈 (취향에 따라 갈 수 있을 만큼 단단함) - 200g
- 마늘 - 2-3 정향 (없으면 할 수 있지만 맛은 덜 맵습니다)
- 마요네즈 - 약 6 큰 스푼
- 딜 - 1 묶음(40-50g) 옵션
- 토마토 - 1개 (선택사항, 케이크 장식용)
요리:
다시 한 번 우리는 케이크가 마요네즈에 담그고 부드러워 질 시간을 갖도록 전날 스낵 케이크를 만드는 것이 더 낫다는 것을 상기시킵니다.
계란은 미리 삶아서 식혀야 합니다(더 빨리 식히려면 삶은 계란을 찬물로 채우거나 계란이 담긴 냄비를 흐르는 찬물에 5-10분 동안 그대로 두십시오).
우리는 적당한 크기의 평평한 접시나 쟁반을 가져다가 첫 번째 케이크를 그 위에 놓습니다(깔끔하고 조심스럽게: 퍼프 케이크는 깨지기 쉽고 부서지기 쉽습니다!).
계란 (이미 삶아 식힌)은 껍질을 벗기고 그릇에 굵은 강판에 3 개를 넣습니다. 거기에 마요네즈 2큰술을 넣고 섞는다.
결과 계란 - 마요네즈 덩어리를 케이크에 바르고 숟가락으로 부드럽게 펴고 케이크의 전체 표면에 고르게 펴십시오. 두 번째 레이어로 맨 위.
생선이 담긴 깡통을 열고 생선을 무료 그릇에 넣으십시오(요리 과정에서 그릇을 씻을 필요는 없습니다!). 깡통에 있는 소스의 약 절반을 붓습니다. 분홍연어/연어 조각은 능선을 따라 조심스럽게 나누고 능선과 큰 뼈를 제거하고 버립니다. 작은 뼈가 남아 있어도 문제가 되지 않습니다. 뼈가 충분히 부드럽고 반죽하여 먼지가 됩니다. 균질한 생선 죽을 때까지 포크의 볼록한면으로 생선을 반죽하고 (이빨로 포크를 돌림) 마요네즈 1 큰술을 넣고 섞습니다.
결과 덩어리를 두 번째 케이크에 펴고 전체 표면에 고르게 분포시킵니다. 세 번째 레이어로 맨 위.
빈 그릇에 굵은 강판에 세 개의 치즈. 치즈에 껍질을 벗기고 특수 분쇄기에 통과시킨 마늘을 넣으십시오 (마늘 분쇄기가 없으면 칼로 마늘을 아주 잘게 자르거나 고운 강판에 갈 수 있습니다). 마요네즈 3 큰술을 넣고 모든 것을 섞으십시오. 우리는 결과 덩어리를 세 번째 케이크에 뿌리고 숟가락으로 전체 표면에 고르게 퍼뜨립니다.
딜을 사용하고 싶다면(당신에게 강력히 추천합니다!), 미리 씻어서 말려야 합니다. 그런 다음 우리는 "스틱"줄기를 자르고 버리고 나머지 딜을 잘게 자릅니다 (그런데 나폴레옹 스낵이 준비되기 훨씬 전에이 모든 것을 할 수 있습니다. 다진 딜은 작은 용기에 냉장고에 잘 보관됩니다. 며칠 동안 뚜껑으로). 다진 딜을 케이크 위에 뿌립니다.
이제 우리 물고기 식당 나폴레옹준비가 된. 우리는 케이크가 든 트레이를 큰 비닐 봉지에 조심스럽게 넣어 가방의 열린 쪽이 트레이 바닥 아래로 들어갈 수 있도록 합니다. 케이크에 공기가 흐르지 않고 케이크가 풍화되지 않도록 공기가 필요합니다. 냉장고의 가방에 케이크를 넣으십시오. 다음날 손님이 도착하기 1.5~2시간 전에 냉장고에서 케이크를 꺼내 실온이 될 수 있도록 합니다(손님이 도착할 때까지 봉지에서 꺼내지 마십시오). 서빙하기 전에 스낵 케이크를 토마토 조각으로 장식 할 수 있습니다. 그게 다야 : 물고기 나폴레옹을 조각으로 자르고 접시에 배열하십시오.
기억하십시오: 요리는 간단합니다!
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식욕을 돋우세요!
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기성품 퍼프 케이크는 다면체입니다. 삶은 농축 우유로 버터 크림을 바르면 고기, 버섯 및 야채에서 여러 유형의 충전재를 요리하면 나올 것입니다. 멋진 스낵 케이크를 얻을 수 있습니다.
그리고 고기가 닭고기라면 빠른 치킨 파이. 오늘은 노베이크 치킨 스낵 케이크를 만들어 보겠습니다.
재료
- 나폴레옹 퍼프 페이스트리 1팩
- 삶은 닭 가슴살 ½개
- 냉동 샴피뇽 200g
- 큰 당근 1개
- 큰 양파 1개
- 닭고기 육수 0.5컵
- 버터 10g
- 볶음용 식물성 기름
- Poshekhonsky 또는 Dutch와 같은 단단한 치즈 40g
- 마요네즈 200g
스낵 케이크 준비
전구를 청소하고 씻으십시오. 네 번째 부분을 잘게 자르고 나머지 부분을 더 큰 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기를 통해 닭고기 살을 스크롤하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 잘게 썬 양파를 볶습니다.
팬에 버터, 소금, 다진 고기를 넣습니다. 재료를 섞고 국물을 붓고 속을 끓입니다. 약한 불에서 뚜껑을 닫고 15~20분간 끓인다. 다진 닭고기는 색이 약간 어두워야 합니다.
버섯을 해동하고 소쿠리에 건져 물기를 잘 짠다. 작은 조각으로 자르고 나머지 양파의 절반과 함께 식물성 기름으로 볶습니다. 닭고기 속을 튀긴 버섯과 결합하십시오.
당근을 껍질을 벗기고 씻고 거친 강판에 창살을 뿌립니다. 활의 다른 절반을 가진 Sasser.
좋은 강판에 치즈를 창살.
하나의 퍼프 케이크를 부스러기로 갈아서 (감자 으깨는 기계 사용) 또는 믹서기에서.
케이크에 채우기를 놓기 전에 얇은 마요네즈 층으로 양쪽에 기름을 바르십시오. 그런 다음 케이크 수집을 시작하여 각 레이어에 힙 채우기를 배포할 수 있습니다.
다음 순서로 충전재를 겹쳐서 스낵 케이크를 조립하십시오. 케이크 1개 - 버섯을 곁들인 반 다진 닭고기; 2 케이크 - 강판 치즈 층, 갈색 야채; 3 케이크 - 버섯이 든 다진 닭고기의 후반. 파이를 마지막 층으로 덮고 그 위에 빵 부스러기를 뿌립니다.
접시를 실온에 3-4 시간 동안 두어 케이크가 마요네즈로 포화되도록 한 다음 부분으로 자르고 서빙하십시오.
치킨과 버섯, 야채를 곁들인 이 스낵 케이크는 맥주와 아주 잘 어울립니다. 매우 만족스럽고 동시에 밝고 식욕을 돋우며 흥미 롭습니다. 거의 샌드위치지만 동시에 점심이기도 합니다.
쇼트브레드 스낵 케이크는 전자레인지에 데울 수도 있습니다. 따뜻할 때 더 맛있습니다. 그러나 주요 장점은 준비가 용이하다는 것입니다.
오늘은 청어, 버섯, 당근으로 속을 채운 와플 케이크의 스낵 케이크를 준비합니다. 우리는 마늘과 딜을 추가하여 마요네즈와 사워 크림 소스로 케이크를 담글 것입니다. 글쎄, 결과는 물론 시간을 할애 할 가치가 있습니다. 접시는 매우 맛있습니다.
어묵 "나폴레옹"
재료:
- 준비 케이크 "나폴레옹"
- 기름에 든 생선 통조림 1캔 "핑크 연어"
- 치즈 - 100-150 gr.
- 삶은 계란 - 4 개
- 당근 - 2개
- 양파 - 3-4 개
- 마요네즈
- 식물성 기름
요리 방법:
- 포크로 생선 통조림을 갈아서
- 거친 강판에 치즈 화격자;
- 굵은 강판에 계란을 갈아주세요.
- 굵은 강판에 당근을 갈아서 식물성 기름에 볶습니다.
- 양파를 반 고리로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
- 1st: 케이크에 마요네즈를 바르고 생선 필링을 펴고 두 번째 케이크로 덮습니다. 2nd : 두 번째 케이크에 당근과 양파를 넣고 세 번째 케이크로 덮습니다. 세 번째: 세 번째 케이크에 마요네즈를 바르고 계란 충전물을 깔고 네 번째 케이크로 덮습니다. 4위: 네 번째 케이크에 마요네즈를 바르고 치즈 필링을 펴고 다섯 번째 케이크로 덮습니다. 다섯 번째: 다섯 번째 케이크에 마요네즈를 바르고 완성된 부스러기를 뿌립니다(크럼은 나폴레옹 케이크와 함께 상자에 있어야 함)
- 완성된 케이크는 접착 필름으로 덮고 실온에서 담가둡니다.
와플 케이크로 만든 간단한 스낵 케이크
와플 케이크에서 스낵 케이크를 준비하는 것은 어렵지 않으며 축제 혼란에서 최소한의 시간이 걸립니다. 한 가지 조건: 서빙하기 2시간 전에 요리해야 케이크 층이 젖고 풍미가 결합됩니다. 이것은 와플 케이크에 올려진 맛있는 샐러드의 변형으로 맛을 더 풍부하고 다양하게 만듭니다.
재료:
- 7-8 웨이퍼 케이크;
- 통조림 생선 한 캔;
- 중간 크기 당근 4개;
- 4 신선한 닭고기 달걀;
- 하나의 큰 양파 머리;
- 단단한 치즈 100-150g;
- 수제(또는 매장) 마요네즈 150g;
- 딜 그린 - 장식용.
요리 방법:
- 먼저 모든 재료를 준비해야 합니다.
- 당근을 브러시로 아주 철저히 씻고 부드러워 질 때까지 요리하고 찬물에서 식히십시오.
- 식힌 당근을 껍질을 벗기십시오.
- 껍질을 벗긴 당근을 거친 강판에 문지릅니다.
- 익을 때까지 신선한 닭고기 달걀 10-15개를 삶고(우리는 완숙으로 삶아야 함) 찬물에 식히고 껍질을 벗깁니다.
- 거친 강판에 흰자를, 가는 강판에 노른자를 갈으십시오. 별도의 접시에 정렬합니다.
- 생선 통조림(천연, 자체 주스)으로 주스를 배출하고 생선 조각을 그릇에 넣고 포크로 자릅니다.
- 우리는 껍질에서 하나의 큰 양파 머리를 청소하고 가능한 한 작게 자릅니다.
- 그릇에 생선 통조림과 다진 양파를 섞습니다.
- 서빙 접시에 첫 번째 와플 케이크를 놓고 매우 얇은 (케이크가 젖지 않도록) 마요네즈 층을 바르십시오.
- 양파와 섞인 통조림의 절반을 고르게 배치하십시오.
- 우리는 두 번째 케이크로 물고기를 덮고 마요네즈로 가볍게 기름칠을하고 전체 당근의 절반을 고르게 펼칩니다. 가볍게 소금에 절이고 후추를 뿌릴 수 있습니다.
- 우리는 다음 와플 케이크로 덮고 기름을 바르고 강판 단백질 층을 배치합니다.
- 마요네즈를 바른 다음 와플 케이크를 덮고 남은 생선을 양파와 섞는다.
- 다시 케이크를 놓고 가볍게 누르고 기름을 바르고 나머지 당근을 펼칩니다.
- 마요네즈가 묻은 또 다른 케이크는 거친 강판에 강판을 뿌린 단단한 치즈를 뿌립니다.
- 그리고 드디어 마지막 케이크.
- 강판 노른자와 치즈를 뿌리고, 누르고, 기름칠을 하고, 뿌립니다.
- 우리는 몇 시간 동안 냉장고에서 케이크를 꺼냅니다.
- 서빙하기 전에 다진 허브(저는 딜이 있음)와 토마토 꽃으로 케이크의 측면을 장식합니다.
기성품 퍼프 케이크의 파이
재료:
- 기성품 케이크 "나폴레옹"
- 계란 3개
- 단단한 치즈 100~150g
- 생선 통조림 1캔(나는 참치, 사르디넬라, 꽁치)
- 마요네즈 250g
요리 방법:
- 계란은 삶아서 식혀야 합니다. 나는 한 번에 모든 것을 부수지 않습니다. 하나의 케이크에 하나의 계란만 필요하기 때문에 케이크에 놓기 직전에 자르는 것이 더 편리합니다.
- 통조림에서 액체를 배출하고 포크로 생선을 으깨고 뼈를 제거하십시오.
- 나는 케이크에서 패키지에 파이를 바로 만듭니다. 포장의 측면은 케이크의 가장자리를 덮고 있으며 보관을 위해 냉장고에 넣어 두는 것이 편리하며 특별한 접시가 필요하지 않습니다.
- 우리는 패키지에서 케이크를 제거하고 하나의 케이크를 판지 받침대에 놓습니다.
- 봉지에서 케이크 위에 마요네즈를 짜내십시오.
- 나는 샐러드가 아니기 때문에 마른 케이크는 마요네즈로 잘 포화되어야합니다.
- 우리는 첫 번째 케이크의 얇은 층에 잘게 잘린 계란 하나를 뿌리고 케이크 전체에 포크로 분배합니다. 케이크가 계란 층으로 완전히 덮여 있지 않아도 괜찮습니다. 필요하지 않습니다. 채우는 층은 얇아야 합니다.
- 굵은 강판 위에 세 개의 치즈를 올려 놓고 케이크 전체에 얇은 층으로 분포시킵니다.
- 우리는 채우는 첫 번째 케이크에 두 번째 케이크를 놓고 손으로 가볍게 누릅니다. 이것은 성공적인 케이크의 전제 조건입니다!
- 케이크에 마요네즈를 바르고 그 위에 생선 통조림 반 캔을 뿌립니다.
- 그리고 같은 방식으로 우리는 충전물로 나머지 케이크 위에 눕습니다.
- 세 번째 케이크 - 계란과 치즈
- 네 번째 케이크 - 생선
- 다섯 번째 케이크 - 계란과 치즈
- 장식용으로 잘게 잘린 딜과 파슬리를 최상층에 뿌리는 것이 좋을 것입니다.
- 참을 수없는 더위에서 딜은 더 이상 자라지 않지만 정원에서 양파를 발견했습니다. 바툰. 이른 봄부터 늦가을까지의 조건에서 자라기 때문에 나는 그를 매우 사랑한다. 이번에는 파이에 파를 다져서 잘게 썰고, 맛을 위해서가 아니라 장식용으로만 조금 썰어 주었습니다.
- 그러나 그러한 장식 없이는 완전히 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 마지막 층에서 치즈를 먼저 문지른 다음 계란을 더 문지르면 일종의 장식인 밝은 노란색 표면이 나타납니다.
- 케이크는 적어도 4시간 동안 담가 두어야 합니다. 오래 앉을수록 더 맛있습니다.
- 완성 된 파이를 부분으로 자릅니다.
버섯을 곁들인 스낵 케이크 나폴레옹
나폴레옹이라는 단어에서 유명한 레이어 케이크 나폴레옹이 가장 자주 회상됩니다. 그러나 같은 이름의 스낵인 스낵 케이크도 있습니다. 나폴레옹 스낵 케이크를 준비하기 위해 정확히 그러한 퍼프 케이크가 사용됩니다. 퍼프 페이스 트리에서 직접 굽거나 상점에서 기성품을 구입할 수 있습니다. 기성품 케이크로 닭고기와 버섯으로 전채를 준비하는 것은 매우 간단합니다.
재료:
- 6 나폴레옹 케이크 레이어
- 버섯 0.5kg
- 치킨 필레 3개
- 계란 3-4개
- 마요네즈 300g
- 치즈 100g
- 구근
- 푸른 잎
- 튀김용 식물성 기름
요리 방법:
- 나폴레옹을 위해 케이크를 사거나 구우려면 6조각이 필요합니다.
- 버섯을 준비하고 양파를 껍질을 벗기십시오. 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 버섯과 다진 양파를 볶습니다.
- 닭고기 필레를 소금물에 삶아 국물에서 제거하십시오. 그건 그렇고, 닭고기 국물은 수프 요리의 기초로 사용할 수 있습니다. 필렛을 식히고 작은 조각으로 자릅니다.
- 단단한 삶은 계란, 시원하고 창살.
- 마요네즈를 뿌린 도마에 나폴레옹의 기초를 놓습니다. 그런 다음 고기 조각을 넣고 두 번째 케이크로 덮습니다.
- 케이크에 다시 마요네즈를 바르고 버섯을 올려주세요. 다음 케이크에 마요네즈를 바르고 계란 층을 넣으십시오.
- 케이크와 소가 다 떨어질 때까지 모든 단계를 반복하십시오. 마요네즈가 묻은 탑 케이크에 강판 치즈를 두껍게 뿌립니다.
- 치즈를 녹이기 위해 닭고기와 버섯 나폴레옹 쇼트브레드 파이를 전자레인지나 예열된 오븐에 5분간 돌립니다.
- 서빙하기 전에 야채와 함께 기성품 케이크에서 버섯과 닭고기로 스낵 케이크 나폴레옹을 장식하고 부분으로 자릅니다.
- 비슷한 스낵 케이크는 케이크 대신 생선으로 준비 할 수 있으며 일반 흰 빵이 사용됩니다.
와플 케이크에서 스낵 케이크
재료:
- 웨이퍼 케이크 - 6개
- 2개의 작은 청어 필레
- 양파 - 2 개
- 샴 피뇽 - 500g.
- 당근 - 3-4 개.
- 뿌리는 치즈 - 70-80g.
- 튀김용 기름 약간
- 장식용 녹지
- 사워 크림은 신맛이 없으며,
- 액체 - 약 400 ml 머스타드(준비) - 2 tsp
- 설탕 - 2작은술 소금,
- 후추 맛 식초 6 % - 1 큰술.
- 정제되지 않은 식물성 기름 - 1-2 큰술.
요리:
재료:
- 밀가루 - 200 gr.;
- 100g 품질 마가린;
- 설탕 한 스푼;
- 고운 삶은 소금 반 숟가락;
- 100g 수분 사워 크림;
- 반죽 리퍼의 작은 숟가락.
스터핑용:
- 삶은 닭 가슴살 - 200 gr.;
- 양파 머리;
- 절인 부드러운 샴 피뇽 병;
- 삶은 당근 2개;
- 달콤한 고추;
- 삶은 계란 2개;
- 마요네즈;
- 마늘 세 쪽;
- 향료.
요리 방법:
반죽 재료:
- 밀가루 2-2.5 컵
- 베이킹용 마가린 팩
- 계란 1개
- 물 반 컵
- 소금 한 스푼
반죽 레시피:
- 밀가루를 그릇에 체로 치십시오. 계란, 소금 및 물을 치고 밀가루와 함께 그릇에 부어 탄력 있고 매끄러운 반죽을 반죽하십시오. 얇은 층으로 펴고 연화 마가린으로 기름을 바르고 롤로 비틀십시오. 결과 공작물을 약 1 시간 동안 냉장고에 보냅니다.
- 롤을 작은 조각으로 자르고 각각을 얇은 층으로 말아서 180-190도 온도에서 케이크를 굽습니다. 그들은 황금으로 변해야합니다.
채우는 성분:
- 필라델피아 치즈 200~250g(다른 크림치즈로 대체 가능)
- 살짝 소금에 절인 연어 200g(훈제 연어도 가능)
- 삶은 달걀 3개
- 가벼운 마요네즈 2큰술
- 파의 작은 무리
- 딜의 무리
- 프리제 양상추 한줌
요리 방법:
- 계란을 갈아서 파, 마요네즈와 섞는다.
- 크림 치즈로 케이크에 윤활유를 바르고 채우기를 배치하십시오. 한 층 - 딜이 든 연어, 두 번째 - 양파와 마요네즈가 든 계란.
- 당신이 적합하다고 생각하는만큼 많은 레이어를 만드십시오. 상단 케이크를 치즈로 덮고 부스러기를 뿌립니다. 나폴레옹 스낵 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안, 이상적으로는 밤새 두십시오.
- 프리제 양상추 잎이 늘어선 평평한 접시에 케이크를 서빙하십시오.
- 메모. 위의 스낵 케이크 반죽 레시피는 준비하기가 매우 쉽고 퍼프 디저트와 퍼프 스낵 모두에 이상적이라고 할 수 있습니다. 케이크를 직접 요리 할 수 없다면 슈퍼마켓에서 다양한 종류로 제공되는 기성품을 사용할 수 있습니다.
보존 식품과 스낵 케이크
오늘 보여주고 싶은 사진과 함께 조리법 통조림이 들어간 스낵 케이크 "나폴레옹"은 많은 사람들을 놀라게 할 수 있습니다. 커스터드를 곁들인 고전적인 나폴레옹 케이크가 어떻게 생겼는지 누구나 알고 있지만 나폴레옹 스낵 케이크의 존재에 대해 아는 사람은 거의 없습니다. 나폴레옹 케이크를 위해 기성품 케이크 층이나 기성품 퍼프 페이스 트리에서 스낵 케이크를 준비하거나 처음부터 구울 수 있습니다.
반죽 재료:
- 버터 - 1팩,
- 계란 - 1 개,
- 물 - 150ml.,
- 소다 - 1 티스푼,
- 식초 - 1티스푼,
- 밀가루 - 2.5 컵.
채우는 성분:
- 통조림 정어리 - 1 캔,
- 가공 치즈 - 2 개,
- 당근 - 2 개,
- 계란 - 2 개,
- 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락,
- 맛에 소금
- 식물성 기름.
스낵 케이크를 장식하려면:
- 단단한 치즈 - 200g,
- 올리브 - 100g,
- 오이 - 1 개,
- 파슬리 - 몇 가지.
요리 방법:
- 반죽을 준비하려면 부드러운 버터를 준비하십시오. 큐브로 자릅니다. 그릇에 넣습니다.
- 밀가루를 체로 쳐서
- 부스러기가 얻어 질 때까지 손으로 버터로 밀가루를 반죽하십시오.
- 계란에 치십시오. 찬물에 붓습니다. 소금을 넣다. 식초로 소다를 끄십시오.
- 균질한 농도가 될 때까지 손으로 반죽을 치대십시오.
- 완성된 퍼프 페이스트리를 봉지에 넣고 30~40분 동안 냉장고에 보관합니다.
- 반죽이 식는 동안 나폴레옹 스낵 케이크를 위한 생선 속을 준비할 수 있습니다. 통조림 생선 조각을 그릇에 넣으십시오.
- 포크로 정어리를 으깨십시오. 중간 강판에 삶은 계란을 강판. 거친 강판에 가공 치즈를 창살.
- 당근을 껍질을 벗기고 중간 강판에 문지릅니다. 약 5-7 분 동안 식물성 기름에 볶습니다. 볶은 당근은 부드러워야 합니다.
- 한 그릇에 정어리, 당근, 녹인 치즈, 삶은 계란을 넣고
- 모든 재료를 섞는다. 기호에 따라 마요네즈와 소금을 넣고
- 생선 충전물을 다시 저어주세요. 선택적으로 검은 후추 한 꼬집을 추가할 수 있습니다.
- 나폴레옹 스낵 케이크에 넣을 생선 통조림이 모두 완성되었습니다. 냉장고에 넣으십시오. 이제 나폴레옹 케이크의 케이크 레이어 베이킹을 시작할 수 있습니다.
- 테이블에 밀가루를 뿌립니다. 퍼프 페이스 트리를 얇게 펴십시오. 이제 원이나 직사각형을 잘라야 합니다.
- 둥근 케이크는 냄비 나 팬의 뚜껑으로자를 수 있습니다. 직사각형 케이크를 얻으려면 필요한 크기의 판지 템플릿이나 역 직사각형 베이킹 접시를 사용할 수 있습니다
- 오븐을 180C까지 가열하십시오. 베이킹 시트에 밀가루를 뿌립니다. 케이크를 조심스럽게 그 위에 놓습니다. 베이킹하는 동안 퍼프 페이스 트리가 고르지 않게 부풀어 오르기 때문에 케이크가 매우 변형됩니다. 이것을 피하기 위해 반죽은 케이크의 전체 영역에 포크로 뚫립니다.
- 빵 껍질을 10-15분 동안 굽습니다. 준비된 케이크는 황금색이어야합니다. 생선 충전물로 케이크에 윤활유를 바르십시오.
- 정어리로 스낵 케이크 "나폴레옹"을 장식하려면 중간 강판에 단단한 치즈를 강판에 담그십시오. 오이와 파슬리를 씻으십시오. 오이를 반원으로 자릅니다.
- 올리브를 세로로 잘라 고리를 만듭니다. 강판 치즈로 나폴레옹 식당의 측면과 상단을 뿌립니다. 올리브 링과 오이 조각을 얹습니다. 마지막에 파슬리 잎으로 케이크를 장식하십시오.
- 정어리가 든 스낵 케이크 "나폴레옹", 함침을 위해 냉장고에 넣으십시오. 3~5시간이면 완전히 준비됩니다. 좋은 성향. 이 스낵 케이크 레시피가 마음에 드셨다면 기쁠 것입니다.
쇼트브레드 스낵 케이크
재료:
- 나폴레옹 퍼프 페이스트리 1팩
- 삶은 닭 가슴살 ½개
- 냉동 샴피뇽 200g
- 큰 당근 1개
- 큰 양파 1개
- 닭고기 육수 0.5컵
- 버터 10g
- 볶음용 식물성 기름
- Poshekhonsky 또는 Dutch와 같은 단단한 치즈 40g
- 마요네즈 200g
요리 방법:
- 전구를 청소하고 씻으십시오. 네 번째 부분을 잘게 자르고 나머지 부분을 더 큰 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기를 통해 닭고기 살을 스크롤하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 잘게 썬 양파를 볶습니다. 더 읽어보기:
- 팬에 버터, 소금, 다진 고기를 넣습니다. 재료를 섞고 국물을 붓고 속을 끓입니다. 약한 불에서 뚜껑을 닫고 15~20분간 끓인다. 다진 닭고기는 색이 약간 어두워야 합니다.
- 버섯을 해동하고 소쿠리에 건져 물기를 잘 짠다. 작은 조각으로 자르고 나머지 양파의 절반과 함께 식물성 기름으로 볶습니다. 닭고기 속을 튀긴 버섯과 결합하십시오.
- 당근을 껍질을 벗기고 씻고 거친 강판에 창살을 뿌립니다. 활의 다른 절반을 가진 Sasser.
좋은 강판에 치즈를 창살. - 하나의 퍼프 케이크를 부스러기로 갈아서 (감자 으깨는 기계 사용) 또는 믹서기에서.
- 케이크에 채우기를 놓기 전에 얇은 마요네즈 층으로 양쪽에 기름을 바르십시오. 그런 다음 케이크 수집을 시작하여 각 레이어에 힙 채우기를 배포할 수 있습니다.
- 다음 순서로 충전재를 겹쳐서 스낵 케이크를 조립하십시오. 케이크 1개 - 버섯을 곁들인 반 다진 닭고기; 2 케이크 - 강판 치즈 층, 갈색 야채; 3 케이크 - 버섯이 든 다진 닭고기의 후반. 파이를 마지막 층으로 덮고 그 위에 빵 부스러기를 뿌립니다.
- 접시를 실온에 3-4 시간 동안 두어 케이크가 마요네즈로 포화되도록 한 다음 부분으로 자르고 서빙하십시오.
- 치킨과 버섯, 야채를 곁들인 이 스낵 케이크는 맥주와 아주 잘 어울립니다. 매우 만족스럽고 동시에 밝고 식욕을 돋우며 흥미 롭습니다. 거의 샌드위치지만 동시에 점심이기도 합니다.
- 쇼트브레드 스낵 케이크는 전자레인지에 데울 수도 있습니다. 따뜻할 때 더 맛있습니다. 그러나 주요 장점은 준비가 용이하다는 것입니다.
생선 통조림이 든 스낵 퍼프 케이크 나폴레옹은 축제 테이블에 안전하게 놓을 수 있습니다. 저를 믿으십시오, 그것은 빛의 속도로 사라집니다. 케이크를 준비하는 것은 매우 간단하며, 퍼프 케이크를 미리 사거나 굽는 경우 일반적으로 제품을 준비하고 케이크를 조립하기만 하면 됩니다.
그러나 그것은 보기에, 아니 오히려 맛이 매우 이례적입니다. 역시 달콤한 나폴레옹은 기본적으로 누구나 익숙하고 여기 생선 통조림과 커드 치즈를 겹겹이 쌓아 만든 케이크가 있다. 그러나 죽고 과식은 밝혀졌습니다.
퍼프 나폴레옹 - 재료
- 퍼프 케이크 6개(케이크 자체용 5개, 가루 뿌리기용 1개).
- 당근 - 2개
- 계란 - 3개
- 마늘 - 1-2 정향.
- 핑크 연어, 꽁치 또는 참치와 같은 생선 통조림 1캔(토마토는 제외)
- 두부 치즈 - 150g.
- 마요네즈 - 2-3 큰술. 엘.
스낵 퍼프 케이크 나폴레옹 - 요리 방법
- 통조림 생선을 포크로 으깨고 액체를 즉시 붓지 마십시오. 물고기가 마른 것으로 판명되면 추가하십시오.
- 계란을 삶아 식힌 다음 굵은 강판에 갈거나 계란 커터로 자릅니다.
- 당근을 삶아 굵은 강판에 빻는다.
- 프레스에서 마늘을 갈아서 당근과 소량의 마요네즈와 섞습니다.
- 케이크 수집을 시작합니다.
- 첫 번째 케이크에 바닥이 될 것입니다. 작은 마요네즈 망을 바르고 통조림 생선의 절반을 그 위에 올려 놓으십시오.
- 두 번째 케이크로 덮고 당근, 마늘, 마요네즈를 섞어 기름칠을 하고 모두 놓으십시오.
- 세 번째 케이크를 놓고 마요네즈로 기름을 바르고 다진 계란으로 덮습니다.
- 네 번째 케이크는 마요네즈 그물과 생선 통조림 잔해입니다.
- 다섯 번째 케이크에 커드 크림을 충분히 바릅니다. 케이크의 측면에 같은 크림을 바르십시오.
- 여섯 번째 케이크를 부스러기로 부숴서 위에 모든 것을 뿌립니다.
- 케이크를 냉장고에 밤새 넣어두었다가 서빙하기 전에 잘게 썬 신선한 허브를 취향에 따라 뿌려 케이크를 우아하게 만듭니다.
본 에피타이트.
