나는 다시 한 번 비스킷 반죽에 대한 찬가를 부르려고 노력할 것입니다. 여러분을 위해 키가 크고 가볍고 통풍이 잘 되는 홈메이드 비스킷을 구울 수 있는 간단한 요리법으로 맛있는 케이크를 만들 수 있습니다. 오븐에서이 조리법에 따라 바닐라 비스킷을 빠르고 쉽게 구울 수 있습니다. 멀티 쿠커에서 좋은 비스킷을 얻습니다 (매우 편리하고 베이킹 온도가 자동으로 설정됨). 우리는 7 개의 계란에서 비스킷을 요리 할 것이므로 중요합니다. 멀티쿠커가 크다는 것(저는 파나소닉 멀티쿠커를 사용합니다).

계란 7개로 폭신폭신한 스펀지케이크 만드는 법

바닐라 스폰지 케이크 반죽은 다음으로 만들어집니다.

• 닭고기 7개 또는 오리알 6개,
• 설탕 1컵
• 슬라이드가 있는 밀가루 1컵(일반 유리, 면처리),
• 바닐린 1g(1포)

집에서 좋은 비스킷을 만들기 위한 레시피

올바른 비스킷은 구타 계란, 설탕 및 체로 쳐진 밀가루로 만들어지며 모든 제과업자가 이것을 확인할 것입니다. 가장 중요한 것은이 계란을 잘 치고 밀가루를 비스킷 반죽에 올바르게 섞는 것입니다. 그런데 댓글에 자주 질문을 받는데 테스트를 위해 비스킷에 베이킹파우더를 넣어야 하나요? 나는 여기에 즉시 대답 할 것입니다. 베이킹 파우더로 비스킷을 굽는 데 익숙하고 반죽이 부풀어 오를 정도로 침착하다면 함께 굽습니다. 나는 7 개의 계란으로 만든 수제 바닐라 비스킷을 위해 사진 레시피에 베이킹 파우더를 사용하지 않습니다.

그래서 우리는 믹서로 마른 그릇에 계란을 치기 시작하고 점차적으로 설탕을 첨가합니다. 비스킷의 계란 덩어리가 거품이되고 잘 걸쭉해지면 믹서의 파도를 기억하기 시작합니다. 우리는 그것을 끕니다. 우리는 멀티 쿠커 또는 마른 숟가락에서 주걱을 가져 와서 비스킷 반죽에 밀가루를 부분적으로 붓기 시작하여 위에서 아래로 저어줍니다. 밀가루 덩어리가 없도록 섞어주세요.

멀티 쿠커의 그릇에 버터를 바르고 비스킷용 반죽을 펼칩니다.

멀티 쿠커는 이미 비스킷을 굽는 방법을 알고 있으며 "베이킹"프로그램에서 요리 시간을 선택합니다. 저는 처음에 계란 7개짜리 가벼운 바닐라 스폰지 케이크를 구웠을 때 시간을 60분으로 설정했다가 20분을 더 추가했는데 익지 않고 익지 않을까 걱정했습니다. 다른 케이크를 위해 두 번째로 요리 시간을 65분으로 설정했습니다. 충분했습니다. 그래서 나는 내 Panasonic 멀티쿠커에 있는 공기가 잘 통하는 커다란 비스킷이 65분, + 10분 가열에 구워진다고 과감하게 말씀드립니다. 그런 다음 만 비스킷 반죽이 벽에서 멀어지면 뚜껑이 열리고 비스킷이 멀티 쿠커의 그릇에서 식습니다 (비스킷이 상당히 높은 것으로 판명되었으며 여러 부분이 상단 쌀에 닿지 않습니다!) 소스 냄비,

삽입된 찜 바구니에 케이크를 뒤집고,

그런 다음 나무 판자에서 완전히 식히십시오.

이 키가 큰 원형 7-계란 멀티 쿠커 비스킷은 네 부분으로 쉽게 나눌 수 있습니다.

좋아하는 크림에 담그거나 레시피 북에서 좋아하는 것을 선택하십시오.

1. 계란 4개, 설탕 한 컵, 밀가루 한 컵, 버터 한 조각을 준비하여 멀티 쿠커 그릇에 기름을 바릅니다.

2. 흰자와 노른자를 분리한다. 여기서 노른자 한 방울도 흰자에 들어 가지 않도록 조심스럽게 깨야합니다. 그렇지 않으면 피크가 없습니다. 또한 계란을 깨는 접시가 건조한지 확인하십시오. 이것도 중요한 포인트입니다.

3. 흰자를 거품이 날 때까지 휘저어 부피를 늘립니다.

4. 계속 휘젓는 동안 설탕을 스트림에 넣습니다. 걸쭉해질 때까지 약 15분 동안 치십시오.

5. 휘핑한 흰자에 노른자를 추가하고 믹서로 계속 치십시오.

6. 체친 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 숟가락(믹서기 아님)으로 부드럽게 섞습니다.

7. 완성된 비스킷 반죽은 이렇게 생겼습니다.

8. Polaris 멀티쿠커 그릇에 버터를 바릅니다.

9. 비스킷 반죽을 붓습니다.

10. "베이킹" 모드, 요리 시간 - 50분을 설정합니다. 그런 다음 시작을 누릅니다.

11. 삐 소리가 나면 멀티쿠커 Polaris 0517의 비스킷이 준비됩니다. 위에서 보면 가볍지 만 다공성입니다. 구운 것을 즉시 볼 수 있습니다. 조금 식혀주세요.

12. 식힌 후 볼에 찜통을 넣고 뒤집어서 조심스럽게 비스킷을 꺼냅니다. 뒷면에는 비스킷이 아름답게 갈색으로 변했습니다.

전기 기적의 냄비의 출현으로 많은 주부들이 안도의 한숨을 쉬었습니다. 이 스마트 주방 가전은 일상적인 요리를 크게 단순화할 뿐만 아니라 요리의 높은 맛을 보장하기 때문입니다. 이 주방 가제트의 대부분의 모델에는 고품질 완제품을 얻기위한 이상적인 조건을 만드는 특수 베이킹 프로그램이 장착되어 있으므로 느린 밥솥의 비스킷은 케이크 또는 독립 파이의 기초로 항상 통풍이 잘됩니다. , 푹신하고 균일합니다.

느린 밥솥에서 비스킷을 요리하는 법

이 밀가루 제품의 인기 있는 이름은 제과용 빵으로, 비스킷이 많은 케이크, 파이, 패스트리 및 기타 맛있는 디저트의 주성분이라는 사실로 쉽게 설명됩니다. 또한 슬로우 쿠커에 능숙하게 준비한 비스킷 케이크에 가루 설탕을 뿌리거나 딸기로 장식하면 아침이나 저녁 차를 마실 때 쉽게 독립 요리로 사용할 수 있습니다.

쫄깃하고 부드러운 반죽의 비밀

슬로우 쿠커를 사용하여 맛있고 푹신한 비스킷을 준비하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 반죽 레시피에 관계없이 완제품을 요리 우수성의 표준으로 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 중요한 사항만 기억하면 됩니다.

모든 비스킷 반죽의 기본은 두껍고 강한 거품으로 치는 닭고기 달걀입니다. 휘핑을 제대로 하려면 먼저 실온으로 가열해야 합니다.

반죽의 베이스가 휘핑될 용기는 수분이나 지방의 흔적이 없이 완전히 건조되어야 합니다. 믹서 부착물에도 동일하게 적용됩니다.

높고 통풍이 잘되며 맛있는 비스킷 케이크를 얻으려면 산소가 최대로 풍부하도록 밀가루를 두 번 이상 체로 쳐야합니다.

휘핑 된 거품이 화려 함과 통풍을 잃지 않도록 밀가루를 매우 조심스럽게 넣고 실리콘 또는 나무 주걱으로 원을 그리며 반죽을 아래에서 위로 부드럽게 들어 올립니다. 이것은 빨리 이루어져야 하고 움직임은 가능한 한 가벼워야 합니다.

레시피에 다른 건조 재료(소다, 베이킹 파우더, 코코아, 바닐린, 전분)가 표시되어 있는 경우 밀가루와 섞어 설탕을 넣은 계란을 풀어야 합니다.

비스킷 반죽은 기다림을 용납하지 않습니다. 반죽 직후 베이킹 접시에 부어야하므로 멀티 쿠커 그릇의 측면과 바닥에 미리 기름을 바르는 것이 좋습니다.

완성 된 케이크가 가라 앉지 않고 케이크로 변하지 않도록 베이킹 시작 후 약 1/4 시간 동안 멀티 쿠커 뚜껑을 열지 마십시오. 반죽이 잘 부풀어 오르고 모양과 높이가 고정됩니다. 비스킷.

찜용 플라스틱 스탠드에서 완제품을 식히는 것이 좋습니다. 장비를 끈 후 잠시 그릇을 뒤집어 놓기만 하면 됩니다.

비스킷을 굽는 온도

일반적으로 대부분의 멀티 쿠커 모델은 밀가루 제품을 굽기 위해 특별히 프로그래밍됩니다. 이상적인 온도 조건의 도움으로 슬로우 쿠커의 비스킷 반죽이 고르게 구워져 가능한 한 부피가 증가하고 가장자리가 타지 않고 중간이 날 것으로 남아 있지 않습니다. 조수가 온도와 굽는 시간을 자동으로 설정하지 않으면 비스킷은 120-140도에서 구워야 합니다. 케이크를 과도하게 건조시키지 않도록 150도 이상의 온도를 초과하지 않는 것이 좋습니다.

멀티 쿠커 용 비스킷 레시피

전통적으로 슬로우 쿠커의 케이크용 클래식 비스킷은 계란, 밀가루 및 설탕의 세 가지 구성 요소로만 준비되지만 전 세계의 불안한 요리사는 끊임없이 새롭고 흥미로운 것을 만들어냅니다. 따라서 느린 밥솥의 도움으로 많은 주부들이 이미 초콜릿, 사워 크림, 꿀, 심지어 쉬폰 비스킷을 굽습니다. 다음은 좋아하는 디저트를 만들기 위한 다양한 유형의 비스킷 케이크 사진과 함께 원래의 단계별 레시피입니다.

클래식 레시피

조리시간: 1시간 14분.

인분 수: 8명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 267.2kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

슬로우 쿠커에서 가장 저렴하고 간단한 비스킷 레시피는 고전적인 레시피에 따라 준비됩니다. 필요한 구성 요소의 최소화와 조리법의 용이성에도 불구하고 이러한 비스킷베이스는 간단한 수제 케이크뿐만 아니라 아름다운 생일 케이크에도 이상적입니다. 사워 크림으로 클래식 비스킷 케이크를 담글 수 있지만 완제품 장식에는 오일 크림이 더 좋습니다.

재료:

계란 - 4 개;

설탕 - 1 큰술;

전분 - 2.5 큰술. 엘.;

밀가루 - 2/3 큰술;

소금 - 꼬집음;

바닐라 설탕 - 1 향낭.

요리 방법:

흰자와 노른자를 분리합니다. 하얀 푹신한 덩어리가 얻어 질 때까지 일반 설탕과 바닐라 설탕으로 달걀 노른자를 치십시오.

단단한 봉우리가 될 때까지 소금 한 꼬집으로 달걀 흰자를 치십시오.

전분과 밀가루를 섞고 체로 쳐서 설탕-노른자 혼합물에 조심스럽게 섞습니다. 주걱으로 원을 그리며 저어 밀가루 덩어리를 제거하십시오. 균일한 두꺼운 덩어리를 얻어야 합니다.

반죽의 주요 부분에 단백질 덩어리를 조금씩 첨가하십시오.

멀티 쿠커의 그릇에 야채 / 버터를 잘 윤활하고 반죽을 조심스럽게 옮깁니다.

베이킹 모드에서 50분 동안 요리한 다음 완성된 케이크를 가열 상태에서 10분 더 유지합니다.

느린 밥솥에 초콜릿 비스킷

조리시간: 1시간 12분.

인분: 12명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 264.8kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

준비 난이도: 쉬움.

뚜렷한 초콜릿 맛이 나는 케이크 또는 패스트리의 경우 코코아로 비스킷을 준비 할 수 있습니다. 이러한 케이크는 코코아 가루를 추가하기 만하면 고전적인 조리법에 따라 구울 수 있습니다. 그러나이 성분의 양은 밀가루의 대부분에서 빼야 결국 케이크가 너무 두껍고 무너지지 않도록해야한다는 것을 기억해야합니다. 코코아 비스킷을 기본으로 한 오렌지 크림을 곁들인 오리지널 초콜릿 케이크는 차 한잔에 훌륭한 추가 기능을 제공합니다.

재료:

닭고기 달걀 - 6 개;

과립 설탕 - 280g;

코코아 가루 - 75g;

베이킹용 베이킹 파우더 - 10g;

밀가루 - 165g,

바닐린 - 1g.

요리 방법:

푹신하고 두꺼운 거품이 될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.

건조 재료 결합: 코코아, 베이킹 파우더 및 바닐라를 밀가루에 추가합니다. 여러 번 체로 치십시오.

건조한 혼합물을 계란 - 설탕 덩어리에 붓고 반죽의 모든 구성 요소가 완전히 녹을 때까지 부드럽게 저어줍니다.

멀티 쿠커 그릇에 버터 또는 식물성 기름을 바르십시오.

반죽을 냄비에 옮기고 "베이킹"프로그램을 켭니다. 140도의 온도에서 55-60분 동안 초콜릿 비스킷을 굽습니다.

완성된 제품을 비스킷 케이크의 베이스로 사용하기 전에 완전히 식을 때까지 기다렸다가 케이크 모양으로 자른다.

끓는 물에 비스킷

조리시간: 1시간 18분.

인분 수: 6명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 266.5kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

뜨거운 물을 사용하면 매우 푹신하고 가볍고 향긋한 비스킷 케이크를 얻을 수 있습니다. 끓는 물에서 바닐라와 초콜릿 비스킷을 모두 구울 수 있습니다. 그런 케이크 베이스는 버터크림과 잘 어울리고, 케이크에 초콜릿 아이싱을 붓고 과일 조각으로 장식하면 슬로우 쿠커에 아름답고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 비스킷 케이크를 얻을 수 있습니다.

재료:

큰 계란 - 3 개;

설탕 - 220g;

밀가루 - 155g;

식물성 기름 - 75ml;

끓는 물 - 75 ml;

베이킹 파우더 - 6g;

바닐린 - 1 향낭.

요리 방법:

먼저 믹서를 사용하여 설탕과 계란을 무성하고 강한 거품으로 바꿉니다.

그런 다음 미리 체로 쳐진 밀가루와 바닐라 및 베이킹 파우더를 섞습니다.

계란-설탕 거품에 건조 재료의 혼합물을 붓고 완전히 섞습니다.

비스킷 베이스에 식물성 기름과 끓는 물을 붓고 빠르게 그러나 부드럽게 섞습니다.

준비된 반죽을 멀티 쿠커의 기름칠 된 그릇에 넣으십시오. 베이킹 모드에서 60분간 굽습니다.

케 피어에

요리 시간: 1.5시간.

인분: 5명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 301.1kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

준비 난이도: 쉬움.

느린 밥솥에 푹신한 비스킷을 만드는 또 다른 쉬운 요리법은 케 피어에 있습니다. 소다를 베이킹 파우더로 사용하여 케피어의 산성 환경과 반응하여 반죽을 완벽하게 부풀립니다. 이러한 케이크 크러스트는 종종 기존의 오븐에서 요리되지만 전기 기적의 오븐에서는 더 통풍이 잘되고 부드럽습니다. 슬로우 쿠커를 사용하여 케 피어 비스킷을 요리하는 방법은 다음 레시피를 읽으십시오.

재료:

계란 - 2 개;

설탕 - 240g;

밀가루 - 185g;

케 피어 - 0.3 리터;

소다 - 2/3 tsp;

마가린 - 50g;

바닐라 설탕 - 1 향낭.

요리 방법:

덩어리가 증가하고 가벼워 질 때까지 설탕 (일반 및 바닐라)으로 계란을 5-7 분 동안 치십시오.

케 피어에서 소다를 끄십시오. 밀가루를 체로 치십시오. 마가린을 녹입니다.

케 피어를 설탕 - 계란 혼합물과 섞어 섞으십시오.

큰 스푼을 붓고 밀가루를 넣고 주걱으로 덩어리를 부드럽게 반죽하십시오.

식힌 녹인 마가린을 붓고 저어줍니다.

볼 바닥에 유산지를 깔고 반죽을 깔아주세요.

120도에서 75분간 굽는다.

꿀 비스킷

준비 시간: 1시간 36분.

인분: 10명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 289.4kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

준비 난이도: 보통.

가장 좋아하는 케이크가 꿀 케이크라면 그에 어울리는 완벽한 꿀 케이크를 만드세요. 기존의 비스킷 도우와 조리법이 많이 다르지만 완제품은 매우 아름다운 카라멜 색상, 가벼운 공기 질감 및 쾌적한 꿀 향을 가지고 있습니다. 이러한 케이크는 커스터드와 완벽하게 결합되며 크림 같은 아이스크림과 함께 디저트는 엄청나게 부드럽습니다.

재료:

천연 꿀 (액체) - 5 큰술. 엘.;

소다 - 1 tsp;

계란 - 5 개;

설탕 - 240g;

밀가루 - 325g;

바닐린 - 0.5 tsp

요리 방법:

꿀은 소다와 혼합되어 부피가 증가하고 흰색으로 변할 때까지 수조에서 가열됩니다.

두꺼운 흰색 거품이 얻어 질 때까지 믹서로 7-8 분 동안 설탕으로 계란을 치십시오.

계란-설탕 혼합물에 살짝 식힌 꿀을 조심스럽게 붓고 바닐린을 넣고 섞는다.

밀가루를 체질 한 후 꿀베이스에 부분적으로 도입하여 덩어리를 원형 운동으로 조심스럽게 반죽합니다.

멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르고 반죽을 그 안에 옮깁니다.

75-80 분 동안 특별 프로그램에서 굽습니다.

쉬폰 비스킷

조리시간: 1시간 13분.

인분 수: 8명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 280.9kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

준비의 어려움: 어렵다.

어떤 크림에도 적합할 푹신하고 아름답고 맛있는 비스킷을 굽고 싶다면 슬로우 쿠커에서 다음과 같은 훌륭한 쉬폰 비스킷 케이크 레시피를 활용하세요. 다공성 구조로 인해 완성품에 탁월한 통기성을 제공한다는 점에서 나머지 제품과 다릅니다. 이 때문에 쉬폰 비스킷은 종종 "흐림"이라고 불립니다.

재료:

다람쥐 - 4 개;

노른자 - 2 개;

설탕 - 115g;

밀가루 - 135g;

베이킹 파우더 - 1 tsp;

소금 - 꼬집음;

바닐린 - 1g;

우유 - 100ml;

식물성 기름 - 3 큰술.

요리 방법:

밀가루와 베이킹 파우더, 바닐라를 섞어서 여러 번 체로 치십시오.

우유를 35도까지 데우십시오.

흰 거품이 생길 때까지 설탕 반으로 노른자를 치고 우유를 부어 조금 더 치십시오.

건조 및 액체 혼합물을 잘 섞는다.

푹신할 때까지 나머지 설탕과 함께 달걀 흰자를 치십시오.

부분(각각 1/4)으로 단백질을 주 반죽에 넣고 아래에서 위로 섞습니다.

베이킹 모드에서 45-50분 동안 요리하십시오.

느린 밥솥에 레모네이드에 비스킷

조리시간: 1시간 48분.

인분 수: 6명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 272.3kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

준비 난이도: 보통.

레모네이드와 같은 일반 소다를 사용하여 간단하고 저렴한 비스킷 케이크를 만들 수 있습니다. 이 조리법의 주요 조건은 베이킹 과정에서 반죽을 잘 부풀릴 수 있는 고탄산수만 사용하는 것입니다. 비스킷 케이크의 맛이 텁텁해 보이지 않도록 초콜릿 아이싱으로 맛을 내거나 커드 크림을 바르면 된다.

재료:

계란 - 3 개;

설탕 - 230g;

레모네이드 - 250ml;

식물성 기름 - 250ml;

밀가루 - 380g;

베이킹 파우더 - 10g;

바닐린 - 1 향낭.

요리 방법:

밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 바닐라를 넣으십시오.

강한 안정적인 거품이 될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.

버터와 레모네이드를 계란 설탕 덩어리에 붓고 저어줍니다.

부분적으로 건조 재료의 혼합물을 추가하고 부드럽게 반죽하십시오.

멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다.

뚜껑을 열지 않고 1.5시간 동안 굽습니다.

사워 크림을 곁들인 비스킷 반죽

조리시간: 1시간 31분.

인분 수: 8명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 269.1kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

준비 난이도: 보통.

맛있는 생일 케이크를 위한 좋은 공기 기반은 사워 크림 비스킷에서 얻을 수 있지만 독립적인 케이크 역할을 할 수 있습니다. 이러한 밀가루 제품을 준비하는 것은 어렵지 않으며 주방 기계를 사용하여 휘핑 과정을 용이하게 할 수 있습니다. 슬로우 쿠커 용 사워 크림에 비스킷 반죽을 만드는 방법은 아래에 나와 있습니다.

재료:

계란 - 4 개;

과립 설탕 - 235g;

버터 - 110g;

사워 크림 - 220ml;

베이킹 파우더 - 1 큰술;

밀가루 - 310g;

바닐린 - 1 향낭.

요리 방법:

푹신해질 때까지 설탕으로 계란을 휘젓.

녹인 (차가운) 버터와 사워 크림을 부어 철저히 섞으십시오.

모든 건조 재료를 결합하고 반죽 베이스에 부분적으로 추가합니다. 부드러워질 때까지 섞는다.

멀티 쿠커 팬에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다.

80 분 동안 특별 프로그램으로 굽습니다.

사과 비스킷

요리 시간: 75분.

인분: 7명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 178.4kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

준비 난이도: 쉬움.

전기 기적의 냄비가 있고 육즙이 많은 사과 파이를 좋아한다면 슬로우 쿠커에서 푹신한 비스킷 샬롯을 요리하는 법을 배우십시오. 그 제조법은 매우 간단하고 필요한 제품 세트는 최소한이며 모든 주부의 부엌에서 항상 찾을 수 있으며 섬세하고 부드러운 맛과 탁월한 계피 사과 향은 무관심한 사람을 남길 수 없습니다.

재료:

계란 (대) - 4 개;

설탕 - 260g;

베이킹 파우더 - 1 tsp;

소금 - 꼬집음;

계피 - 0.5 tsp;

밀가루 - 170g,

사과 - 3개

요리 방법:

사과를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자르고 레몬 주스를 조금 뿌립니다.

믹서를 사용하여 계란과 설탕을 섞어서 무성하고 두꺼운 덩어리로 만드십시오.

모든 마른 재료를 넣고 철저히 섞는다.

다진 사과를 완성 된 반죽에 넣고 과일 조각이 고르게 분포 될 때까지 모든 것을 반죽하십시오.

사과 비스킷 덩어리를 기름칠 된 멀티 쿠커 그릇에 넣고 베이킹 모드에서 60 분 동안 요리하십시오.

커드 비스킷

조리시간: 2시간.

인분 수: 8명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 312.7kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

준비 난이도: 보통.

모닝 커피 한잔에 훌륭한 추가는 비스킷 반죽으로 만든 가벼운 두부 케이크입니다. 그것은 통풍이 잘되고 믿을 수 없을만큼 맛있고 영양가가 있지만 칼로리가 높지는 않습니다. 더 나은 아침 식사 옵션을 상상할 수 없습니다. 그러한 디저트의 제조법은 간단하지만 결과는 확실히 모든 안주인을 기쁘게 할 것입니다. 느린 밥솥에서 가장 섬세한 코티지 치즈 비스킷을 요리하는 방법은 다음 조리법을 알려줍니다.

재료:

코티지 치즈 - 250g;

설탕 - 1 큰술;

계란 - 3 개;

버터 - 125g;

베이킹 파우더 - 12g;

소금 - 꼬집음;

밀가루 - 260g.

요리 방법:

크림이 될 때까지 설탕으로 부드럽게 한 버터를 치십시오.

블렌더로 코티지 치즈를 갈거나 체로 닦고 버터 크림에 넣고 다시 치십시오.

저속으로 휘저으면서 계란을 하나씩 넣어주세요.

밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 섞어 반죽 베이스에 넣고 주걱으로 잘 섞습니다.

덩어리를 기름칠 된 멀티 쿠커 그릇으로 옮기고 부드럽게하십시오.

90 분 동안 특별 프로그램으로 굽습니다.

동영상

스폰지 케익

느린 밥솥에 맛있는 비스킷 케이크를 만드는 단계별 간단한 요리법. 느린 밥솥에서 초콜릿, 꿀, 호두, 쉬폰 비스킷을 요리하는 방법.

1시간 30분

300kcal

5/5 (1)

서둘러 굽기위한 가장 빠르고 가장 번거로운 요리법 중 하나는 집에서 아주 간단하게 단계별로 준비되는 섬세하고 맛있는 비스킷 케이크입니다. 그것을위한 케이크는 따로 구울 필요가 없습니다. 사실 이것은 매우 맛있는 큰 스폰지 케이크입니다. 반죽을 한 번만 올바르게 만드는 것으로 충분하며 케이크가 준비되었다고 가정할 수 있습니다. 그리고 또 한번 구워보고 싶을 정도로 한 번 맛보면 그만이다.

비스킷을 성공적으로 준비하기 위한 몇 가지 규칙이 있습니다.

• 비스킷에 사용할 계란은 실온에 보관해야 합니다. 냉장고에서 미리 꺼내야 합니다.
• 밀가루는 산소가 잘 풍부하도록 여러 번 체질해야합니다.
• 계란을 잘 풀어준 후에 밀가루를 포함한 모든 첨가물을 반죽에 첨가하십시오. 그리고 나무주걱이나 실리콘 주걱을 이용하여 부드럽게 움직여주세요.
• 비스킷 케이크를 여러 단계로 구운 경우 남은 반죽은 냉장고에 보관해야 합니다. 사용하기 전에 잘 휘젓고 다시 "올리십시오".
• 비스킷을 구울 때 거의 과정이 끝날 때까지 찬 공기가 들어가지 않도록 해야 합니다. 그는 떨어질 수 있습니다.
• 완성된 비스킷은 완전히 식힌 후 최소 2시간 동안 "휴식"해야 합니다. 비스킷 케이크는 미리 준비하는 것이 좋습니다.
• 비스킷은 완전히 식었을 때만 케이크로 나눌 수 있습니다.

비스킷 크림 적합 절대적으로. 젤리 크림 또는 크림 수플레 인 경우 크림을 바르기 전에 케이크 층을 일반 또는 과일 시럽으로 빠르게 담그십시오. 럼, 코냑 또는 주류를 추가할 수도 있습니다.

비스킷은 오븐뿐만 아니라 슬로우 쿠커에서도 구워집니다. 그것에서 요리 된 케이크는 일반적으로 밝혀졌습니다. 더 웅장하게, 더 높이그리고 상단에 범프없이.

나는 종종 느린 밥솥에서 요리한 비스킷 케이크로 가족을 부려먹습니다. 오븐을 켜고 싶지 않은 여름에 정말 절약됩니다. 또한 다른 활동에서 눈을 떼지 않고 슬로우 쿠커에서 비스킷을 구울 수 있습니다.

나는 간단하지만 매우 맛있는 비스킷 케이크를 준비하는 레시피를 제공합니다. 슬로우 쿠커로 요리할 수 있는 다른 비스킷도 알려 드리겠습니다.

클래식 비스킷 케이크

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

주방 용품 및 기구:

비스킷 요리하기

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 프리미엄 밀가루 250g;
• 닭고기 달걀 5개;

• 설탕 250g;
• 바닐라 설탕 한 tsp

1. 계란은 단백질과 노른자로 나누지 않고 채찍질 용기로 나뉩니다. 믹서를 이용해서 휘젓는다. 공기잘 팽창할 거품.
2. 부분적으로 입력하다설탕. 설탕 결정이 녹을 때까지 치십시오. 믹서를 제거합니다.
3. 계란 혼합물에 밀가루를 체로 치십시오. 부드러운 움직임이 있는 나무 또는 실리콘 주걱 이기다균질성에.
   
4. 나는 그런 비스킷에 베이킹파우더나 소다를 넣지 않는다. 잘 풀어진 계란과 함께 일어납니다.
5. 비스킷을 그릇에 옮기십시오 번지다버터로 바닥과 벽.
6. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫은 후 "베이킹"모드를 켜고 타이머를 다음으로 설정하십시오. 40분.
7. 대부분의 시간 그것은 금지되어 있습니다뚜껑을 엽니다.
8. 우리는 이쑤시개로 요리 정도를 확인하거나 케이크를 손가락으로 눌러 확인합니다. 찌그러짐이 남아 있으면 더 추가해야합니다 10~15분.
   
9. 비스킷이 완성되면 테이크아웃증기 화격자를 사용하여. 이렇게하려면 멀티 쿠커의 그릇에 화격자를 넣고 뒤집어서 그릇을 제거하십시오. 비스킷은 철사 선반에 남아 있습니다. 또한 켜질 수 있습니다 10분흰 면이 있는 비스킷을 슬로우쿠커에 다시 넣고 같은 모드로 굽는다. 그래서 그는 모든 것으로부터붉게.
10. 완성된 비스킷은 완벽한냉각.
    
11. 냉장 비스킷 공유하다긴 칼로 두 개 이상의 조각으로.
12. 우리는 시럽을 함침시킵니다 (이를 위해 잼이나 잼에 물 두 스푼을 추가 할 수 있습니다).
13. 우리는 레이어연유가 든 크림 케이크.

연유 크림 크림

우리는 이것을 위해:

• 35% 크림 400ml;
• 가루 설탕 100g;

• 연유 200g
• 바닐라 설탕 한 tsp

슬로우 쿠커에서 비스킷을 만들기위한 비디오 레시피

비디오를보고 느린 밥솥에서 고전 비스킷을 요리하는 방법에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.

멀티 쿠커를 위한 비스킷 옵션

코코아와 초콜릿 비스킷

필수 제품:

• 과립 설탕 200g;
• 닭고기 달걀 5개;

• 밀가루 150g;
• 건조 코코아 80g(4큰술).

주방 용품 및 기구:믹서, 휘핑용 그릇, 슬로우 쿠커, 실리콘 또는 나무 주걱.
인분:하나의 케이크를 위해.
시간: 1.5시간.

그런 비스킷-사워 크림이 든 비스킷 케이크-로 요리하십시오.

삶은 초콜릿 비스킷

필수 제품:

• 과립 설탕 2잔;
• 닭고기 달걀 2개;
• 한 성. 우유;
• 80ml 졸. 유화;
• 한 성. 끓는 물;

• 밀가루 2잔;
• 마른 코코아 6 전체 tbsp. 엘.;
• 바닐라 옵션.

주방 용품 및 기구:믹서, 휘핑용 그릇, 슬로우 쿠커, 실리콘 또는 나무 주걱.
시간: 1.5시간.

느린 밥솥에 과일 쉬폰 비스킷

필수 제품:

• 과립 설탕 250g;
• 닭고기 달걀 3개;
• 펄프가 든 주스 200ml;
• 100ml 졸. 유화;

• 밀가루 250g(체로 쳐진);
• 1.5티스푼 소다와 베이킹 파우더.
• 바닐라 설탕 5g.

주방 용품 및 기구:믹서, 휘핑용 그릇, 슬로우 쿠커, 실리콘 또는 나무 주걱.
시간: 1.5시간.

그런 비스킷으로 매우 맛있습니다.