이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

3월 7일 2017년

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요리가 필요하다면 맛있는 요리최소한의 시간을 보내면 Royal이라는 샐러드가 완벽한 솔루션이 될 것입니다. 이 전채를 만들기위한 다양한 요리법이 있지만 항상 풍성하고 밝고 식욕을 돋우고 매우 아름답습니다.

로얄 샐러드 - 요리 방법

아무거나 축제 테이블로얄 샐러드는 쉽게 프로그램의 "하이라이트"가 될 것입니다. 비싼 재료를 사용하여 간식을 만들기 때문에 종종 특별한 경우에 만들어집니다. 오늘날 로얄 샐러드를 요리하는 방법에 대한 많은 옵션이 나타났으며 그 중 일부는 재정 능력에 따라 모든 제품을 사용할 수 있게 합니다.

식사에는 다음이 포함됩니다.

• 해산물: 새우, 오징어, 캐비아, 홍합, 생선;
• 고기: 닭고기, 돼지고기, 쇠고기(훈제 또는 기타);
• 과일(사과, 바나나, 파인애플, 키위);
• 야채(감자, 당근, 양파);
• 달걀;
• 드레싱은 마요네즈 또는 집에서 만들 수 있는 기타 다양한 소스를 사용합니다(치즈, 강판 야채, 마늘, 허브, 겨자 등을 추가할 수 있음).

로얄 샐러드 - 사진과 함께 조리법

전채는 종종 축제 테이블에서 제공됩니다. 많은 주부들은 요리 과정의 최소 시간과 단순성을 위해 Tsarsky 샐러드 레시피를 선택합니다. 풍성하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리를 만드는 흥미로운 옵션이 많이 있습니다. 다음은 손님이나 가족을 위해 밝고 특이한 음식을 만드는 데 도움이 되는 가장 인기 있는 요리 알고리즘입니다.

레드 캐비아 샐러드

• 요리 시간: 40분.
• 인분: 4-6인.
• 칼로리: 140kcal.
• 목적: 점심, 저녁.
• 요리: 러시아식.

축제적이고 맛있는 요리를 요리하는 또 다른 방법은 빨간 캐비아를 곁들인 차르의 샐러드 조리법입니다. 이 옵션은 예산이라고 할 수 없지만 때로는 맛있는 것을 대접할 수 있습니다. 예를 들어, 그러한 샐러드는 새해또는 생일. 조리법은 새우, 게살, 오징어, 레드 캐비어와 같은 해산물이 지배합니다.

재료:

• 게살 (삶은 것) - 200g;
• 작은 새우 - 0.5 킬로;
• 오징어 - 3 개;
• 빨간색 연어 캐비아- 1 은행;
• 러시아 치즈 - 150g;
• 마늘 - 2 정향;
• 마요네즈 (또는 사워 크림) - 2 큰술. 숟가락.

요리 방법:

1. 소금을 넣은 끓는 물에 씻어서 해동한 오징어를 삶습니다(4-5분 이내). 꺼내서 식히십시오.
2. 새우를 삶아주세요(약 3분). 껍질, 발에서 그들을 청소하십시오.
3. 오징어 껍질을 벗기고 섬유질로 나누고 게살을 해동하십시오.
4. 거친 강판에 치즈 창살.
5. 마늘 프레스에서 마늘을 으깨십시오.
6. 한 용기에 오징어, 게살, 새우, 치즈, 마늘, 캐비어를 결합하십시오. 마요네즈 또는 사워 크림으로 전채를 맛보십시오. 조심스럽게 섞는다.
7. 캐비아가 든 로얄 샐러드는 약 1 시간 동안 추운 곳에 담가야합니다.

레드 캐비아와 오징어를 곁들인 로얄 샐러드

• 인분: 4명.
• 칼로리: 142kcal.
• 목적: 점심.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도: 쉬움.

독특하고 맛있고 왕성한 차가운 요리로 손님에게 먹이를주고 놀라게하려면 빨간 캐비아와 오징어를 곁들인 Tsarsky 샐러드를 만들어야합니다. 이 아름답고 군침 도는 전채는 Royal이라고도합니다. 해산물 외에도 감자가 더해져 닭고기 달걀, 치즈. 드레싱은 다진 허브와 함께 마요네즈로 만들 수 있습니다(일부 사람들은 마요네즈를 뚱뚱한 사워 크림으로 대체합니다).

재료:

• 오징어 - 400g;
• 레드 캐비어 - 100g;
• 작은 새우 - 1 팩;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 감자 - 2 괴경;
• 계란 - 1개;
• 양파 - ½ 머리;
• 마요네즈 - 맛;
• 파슬리;
• 소금을 속삭이십시오.

요리 방법:

1. "제복"(피부 포함)으로 계란과 감자를 삶으십시오. 식히십시오.
2. 오징어에서 필름을 제거하고 끓는 물에 3-5 분 동안 요리하십시오. 새우도 몇 분 동안 끓여서 배수합니다.
3. 오징어는 스트립으로 자른다.
4. 껍질에서 새우를 꺼내십시오.
5. 감자, 계란 껍질을 벗기고 거친 강판으로 자릅니다. 치즈도 문지르는 가치가 있습니다.
6. 양파는 작은 입방체로 자릅니다.
7. 왕실 전채를 오징어, 감자, 양파, 새우, 계란, 치즈 칩과 같은 층으로 넣으십시오. 다진 딜과 섞인 마요네즈로 각 층에 약간의 기름을 바르십시오.
8. 위에서 접시는 캐비아, 허브로 장식되어야합니다.

연어와 로얄 샐러드

• 인분: 3-4인.
• 칼로리: 210kcal.
• 목적: 점심, 저녁.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도: 쉬움.

맛있는 요리의 다음 흥미로운 버전은 연어를 곁들인 Tsarsky 샐러드 레시피입니다. 이러한 독창적인 휴일 간식의 경우 딱딱한 것과 부드러운 것의 두 가지 유형의 치즈가 필요합니다(파마산 치즈와 필라델피아가 이상적입니다). 치즈는 고칼로리 성분이며 샐러드 드레싱은 가볍고 섬세한 질감이 있어야 합니다(예: 천연 요구르트첨가제 없음).

재료:

• 연어 필레 - 200g;
• 계란 - 3 개 (드레싱용 계란 노른자 1개 추가)
• 필라델피아 치즈 - 160g;
• 파마산 치즈 - 150g;
• 양파 - 1 개;
• 천연 요구르트 - 4 큰술. 엘.;
• 말린 허브;
• 겨자 가루 - 1 티스푼.

요리 방법:

1. 소스가 만들어지고 있습니다. 계란 노른자, 요구르트, 겨자 가루, 말린 허브를 믹서기에 휘젓습니다.
2. 치즈는 강판으로 분쇄됩니다.
3. 삶은 달걀(차가워야 함)은 흰자와 노른자로 분리되어 문지릅니다. 단백질은 스낵의 첫 번째 층인 깊은 샐러드 그릇에 배치됩니다. 파마산 치즈를 뿌린 소스로 번집니다.
4. 다음 층은 연어를 입방체로 자른 것입니다. 그녀도 드레싱으로 맛을 낸다.
5. 양파는 날카로운 칼, 반 고리로 자르고 식초, 설탕 및 물의 혼합물에 15 분 동안 절인 것입니다. 그런 다음 균일 한 층의 샐러드에 배치됩니다.
6. 생선을 곁들인 로열 샐러드의 네 번째 레이어는 깍둑썰기한 필라델피아 치즈입니다.
7. 노른자를 뿌린 겨자 요구르트 드레싱으로 번진 생선 전채.

로얄 샐러드 - 닭고기와 샴 피뇽 요리법

• 요리 시간: 50분.
• 인분: 2인분.
• 칼로리: 152kcal.
• 목적: 점심.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도: 쉬움.

닭고기와 샴 피뇽을 곁들인 Tsarsky 샐러드 조리법은 다음을 참조합니다. 간단한 식사하지만 그 맛은 일품이다. 이 전채는 풍성하고 우아합니다. 이러한 간식은 일반적인 샐러드 그릇에서 만들거나 별도의 그릇(그릇)으로 식탁에서 제공할 수 있습니다. 고기와 버섯 외에도 감자, 계란, 향신료가 샐러드에 추가됩니다. Viburnum 열매는 장식으로 사용됩니다.

재료:

• 치킨 필레 - 200g;
• 감자 - 3 개;
• 버섯 - 5 개;
• 계란 - 2 개;
• 마요네즈 - 50ml;
• 소금, 후추;
• 신선한 채소;
• 장식용 가막살 나무속.

요리 방법:

1. 향신료와 함께 가금류 고기를 끓입니다. 큰 입방체로 자릅니다.
2. 계란도 삶아 강판으로 자릅니다.
3. 삶은 감자피부를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
4. 버섯을 조각으로 자르고 해바라기 기름을 두른 팬에 볶습니다.
5. 감자를 깊은 접시에 넣고 마요네즈로 기름칠하십시오.
6. 두 번째 층은 닭고기, 그 다음은 계란입니다(위에 드레싱 망 만들기).
7. 그런 다음 버섯을 배치하십시오.
8. 야채, 가막살 나무속 (가장자리를 따라 넣어)으로 닭고기로 왕실 샐러드를 장식하십시오.

오징어와 게살을 곁들인 로열 샐러드

• 조리시간: 1시간.
• 인분 수: 8명.
• 칼로리: 190kcal.
• 목적: 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도: 쉬움.

설날 테이블의 진정한 장식은 오징어와 Tsarsky 샐러드가 될 것입니다. 게 스틱. 아름답고 군침이 돌며 믿을 수 없을만큼 맛있는 차가운 전채는 가장 까다로운 미식가조차도 기뻐할 것입니다. 이러한 고칼로리 요리는 빨리 준비되며 결과는 "손가락을 핥을 것입니다"입니다. 조리법에는 해산물, 치즈, 야채가 필요합니다.

재료:

• 감자 - 4 개;
• 계란 - 6 개;
• 러시아 치즈 - 150g;
• 게 스틱 - 200g;
• 붉은 과립 캐비아 - 140g;
• 오징어 - 450g;
• 마요네즈 - 200g;
• 푸성귀.

요리 방법:

1. 삶은 감자와 계란을 껍질에 식혀 껍질을 벗기십시오.
2. 끓는 물에 오징어를 삶아주세요(평균 시간 3~4분). 미리 필름을 제거하십시오.
3. 강판에 감자와 계란을 갈아서. 단백질과 노른자는 따로.
4. 게 스틱을 입방체로 자르고 오징어를 스트립으로 자르는 것이 좋습니다.
5. 치즈를 갈아주세요.
6. 간식을 층으로 모을 가치가 있습니다. 첫 번째는 감자, 마요네즈, 약간의 캐비어입니다.
7. 두 번째 레이어는 오징어, 드레싱, 캐비아입니다.
8. 세 번째는 단백질, 소스, 캐비어입니다.
9. 네 번째 레이어는 게 스틱, 드레싱입니다.
10. 다섯째 - 노른자, 마요네즈. 여섯 번째 - 치즈 칩.
11. 나머지 빨간 캐비아 인 녹색 줄기로 샐러드를 장식하십시오.

닭고기를 곁들인 차르스키 샐러드

• 요리 시간: 30-40분.
• 인분 수: 6명.
• 칼로리: 142kcal.
• 목적: 점심, 저녁.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도: 쉬움.

축제 표준 메뉴를 다양 화하려면 닭고기로 Tsarsky 샐러드를 준비하십시오. 초보자 요리사조차도이 요리를 요리 할 수 ​​​​있으며 조리법은 매우 간단하고 이해할 수 있습니다. 샐러드는 자두와 한국 당근, 호두는 포만감을 줍니다. 드레싱에는 플레인 요구르트가 적합하거나 가벼운 마요네즈가 필요할 수 있습니다.

재료:

• 계란 - 6 개;
• 치킨 필렛- 3개;
• 단단한 치즈 - 300g;
• 움푹 패인 자두 ​​- 1 큰술;
• 마늘 - 1 정향;
• 한국어 당근 - 300g;
• 수제 요구르트 - 500ml;
• 올리브 - 10개;
• 호두- 100 그램;
• 소금, 향신료, 허브.

요리 방법:

1. 새는 요리 될 때까지 삶아 큰 입방체로 자릅니다.
2. 자두가 부어진다 뜨거운 물연화를 위해. 건조하고 스트립으로 자릅니다.
3. 치즈는 강판에 요거트, 마늘과 함께 압력을 가해 으깬다.
4. 노른자와 흰자를 따로 문지릅니다.
5. 견과류는 약간 튀겨지고 으깨지고 매운 당근과 섞입니다.
6. 자두는 드레싱이 묻은 큰 평판에 놓여 있습니다.
7. 다음 - 필레, 소금, 후추 및 소스를 다시.
8. 당근은 고기, 그 다음 치즈, 단백질에 배치됩니다. 모든 층에는 소스가 묻어 있습니다.
9. 전채의 상단에는 노른자가 뿌려져 있습니다.
10. 닭고기가 든 로얄 샐러드는 60 분 동안 추위에 주입되며 녹색, 올리브 조각으로 장식되어 테이블에 제공됩니다.

빨간 캐비아 샐러드 - 요리의 비밀

맛있고 군침이 도는 향긋한 간식을 제대로 만들려면 다음 팁을 따라야 합니다. 경험 많은 요리사. 레드 캐비아 및 기타 제품으로 샐러드 요리의 비밀 :

1. 접시 소스는 적당히 지방이 많고 일관성이 있어야합니다. 약간의 사워 크림, 마요네즈 또는 크림을 추가하여 요구르트 또는 맛소니를 사용하는 것이 좋습니다.
2. 로열샐러드로 준비한 다른 유형고기이지만 돼지고기나 닭고기 조각과 함께 먹으면 더 맛있습니다.
3. 단단한 종류의 치즈(Gouda, 러시아어)는 부드러운 품종(Adyghe, 모짜렐라, 크림 같은 필라델피아)과 결합하거나 대체하는 것이 좋습니다. 심지어 잘 어울린다 가공 치즈. 따라서 전채가 더 부드럽고 맛이 좋습니다.
4. 조리 시간을 줄이려면 해산물을 미리 해동해야 합니다.
5. 콜드 트리트먼트는 레이어링하거나 함께 혼합할 수 있습니다. 맛을 잃지 않습니다.
6. 야채, 해산물 및 계란은 미리 씻어서 삶고 껍질을 벗기는 것이 가장 좋습니다.
7. 샐러드를 가능한 한 맛있게 만들려면 냉장고에 몇 시간 동안 함침시킬 가치가 있습니다.

비디오: 로얄 샐러드

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논의하다

로얄 샐러드 - 사진이있는 요리법. 해산물과 레드 캐비아로 로얄 샐러드를 요리하는 법

일상 생활에서 빨간 캐비아는 우리 테이블에 드문 손님입니다. 그러나 휴일에는 비슷한 진미로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게하는 것이 가능합니다. 그런 진미의 항아리에서 여러 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다. 그러나 더 매력적인 솔루션은 새우와 레드 캐비아가 든 샐러드이며 꽤 많이 나올 것입니다. 퍼프 충분한 식사해산물과 함께 풍부하고 독창적 인 맛으로 기뻐할 것이며 매력적인 디자인으로 전채가 축제 테이블의 멋진 장식이 될 수 있습니다.

조리 시간 - 55분 + 고집 6시간.

서빙의 수는 9입니다.

재료

샐러드를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 겨울 왕국 삶은 새우- 600g
• 레드 캐비어 - 140g 1병;
• 닭고기 달걀 - 4 개;
• 삶은 감자 - 2-3 개;
• 베이 잎 - 5 개;
• 딸기 - 3-5 완두콩;
• 갈은 후추 - 10g;
• 마요네즈 - 240g;
• 소금 - 맛.

레드 캐비아와 새우로 샐러드를 요리하는 법

캐비어와 새우가 들어간 오리지널 샐러드 레시피는 아주 간단하게 만들 수 있습니다.

1. 계란과 감자를 삶습니다. 그런 다음 제품을 실온으로 냉각하고 껍질과 껍질을 제거해야 합니다.

새우는 삶아야 합니다. 이렇게하려면 작은 냄비에 물을 부어 강한 불에 올려야합니다. 완두콩, 소금, 월계수 잎 및 후추를 액체에 넣어야합니다. 그런 다음 새우를 조심스럽게 물에 놓습니다. 약 5 분 동안 약한 불에서 해산물을 요리해야합니다.

참고로! 그런 다음 불은 꺼지지만 즉시 물에서 간식을 꺼낼 필요는 없습니다. 냄비에 10분정도 놔둡니다.

이제 새우는 물이 유리되도록 소쿠리에 던져야합니다.

식힌 새우는 껍질을 벗기고 잘게 썰어야 합니다. 전체 질량은 두 개의 동일한 부분으로 나누어져야 합니다. 그 중 하나는 마요네즈 메쉬에 배치됩니다.

최고의 해산물도 소량의 마요네즈로 덮여 있습니다.

감자는 거친 강판에 강판으로 갈아야합니다.

이 성분은 다음 레이어에 배치됩니다. 강판에 간 감자를 숟가락 등으로 살짝 눌러주는 것이 좋습니다.

제품은 소량의 드레싱으로 윤활 처리됩니다.

다음으로 샐러드 이동 삶은 계란. 그들은 좋은 강판에 비벼 지거나 칼로 잘게 잘라야합니다. 그러나 문지르는 것이 낫습니다. 따라서 제품이 더 부드러워집니다.

이제 마요네즈로 덮인 계란 층이 놓여 있습니다.

남은 새우로 맛있는 층이 만들어집니다. 그들은 맛있는 요리를 더욱 풍부하고 매운 맛으로 만들 것입니다.

이 성분은 또한 마요네즈로 번집니다.

문제는 여전히 작습니다. 이제 우리는 가장 즐거운 일을해야합니다 - 샐러드를 빨간 캐비아로 장식하십시오. 간식의 전체 표면에 작은 숟가락으로 분배해야 합니다.

냉장고에서 약 6 시간 동안 빨간 캐비아로 샐러드를 청소해야합니다. 이 시간 동안 상당히 준비하기 쉬운 요리가 완전히 담가지고 진정으로 맛있습니다.

보시다시피 사진이있는 단계별 레시피는 캐비아 스낵을 준비하는 과정을 매우 간단하게 만듭니다.

새우와 레드 캐비아 샐러드를위한 비디오 레시피

아래에 나와 있는 새우와 레드 캐비아 샐러드를 위한 비디오 레시피는 이 멋진 휴가 요리를 준비하는 데 있어 다양한 변형을 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

모두는 맛있는 요리로 자신을 대하고 식단을 다양화하거나 축제 테이블에서 새로운 것으로 손님을 놀라게 하는 것을 좋아합니다. 실험을 하고 많은 즐거움을 얻을 준비가 되었다면 이 캐비어와 새우 샐러드 레시피는 당신을 위한 것입니다.

재료:

• 신선한 냉동 새우 - 300g;
• 신선한 냉동 오징어 - 300g;
• 닭고기 달걀 - 4 개;
• 레드 캐비어 - 100g;
• 붉은 물고기 (연어 또는 연어) - 150g;
• 감자 - 1개
• 아보카도 - 1개;
• 마요네즈.

생선가게나 해산물 가게 근처를 걷다 보면 항상 저항하기가 어렵습니다. 이 모든 놀라운 맛있는 음식: 오징어, 캐비어, 새우, 연어가 하나의 놀라운 요리에 결합되어 있습니다. 그러나 여전히 올바르게 결합할 수 있어야 합니다. 그리고 나중에 모든 손가락을 핥도록하는 방법은이 조리법을 읽으십시오. 자, 가세요!

샐러드 준비

먼저 새우를 삶아 보겠습니다. 그들이 절묘한 맛을 내기 위해서는 요리 될 국물이 향긋하고 냄새 팔레트를 결합해야합니다. 끓는 소금물(약 1.5리터)에 마른 프로방스 허브, 레몬 한 조각과 후추의 으깬 혼합물. 냄새가 어떻게 나는지 느껴지세요? 그런 다음 흐르는 물에 씻고 새우를 냄비에 넣고 4 분 이상 익히지 마십시오. 껍질에서 조심스럽게 껍질을 벗기고 새우의 몸을 따라 고르게 자르고 내장을 제거하십시오. 샐러드의 새우는 통째로 사용됩니다.

오징어는 전처리가 필요하므로 끓는 물을 부어 조심스럽게 수축 된 필름을 제거해야합니다. 냄비에 물을 붓고 끓이다가 소금으로 간을 한다. 오징어 시체는 3-4 분 동안 끓여야합니다. 그렇지 않으면 오래 요리하면 고무가되어 맛이 없어집니다. 지느러미를 자르면 먹을 수 없습니다. 오징어를 같은 조각으로 자릅니다.

감자로 넘어 갑시다. 하나 또는 두 개의 중간 크기의 감자를 섭취해야 합니다. 흙에서 철저히 씻고 끓입니다. 감자는 좋은 강판에 강판으로 갈아야합니다.

계란은 열심히 삶아 흰자와 노른자를 분리합니다. 그들을 별도의 그릇에 담습니다.

종종 채식주의자들은 요리에서 달걀을 아보카도로 대체합니다. 그러나 캐비아와 새우를 곁들인 샐러드는 채식주의자는 아니지만 아보카도가 특별한 역할을 할 것입니다. 이에 대한 자세한 내용은 나중에 설명합니다.

접시 장식

이 샐러드의 조립은 "모피 코트"샐러드의 조립과 유사하므로 이제 그 이유를 이해할 수 있습니다. 평평하고 넓은 접시를 가져 와서 중간 크기의 요리 링을 넣으십시오.

1. 강판 감자 층을 넣고 마요네즈로 닦은 다음 새우를 고르게 분배하십시오 (장식을 위해 3 개 남겨 둡니다). 그 위에 강판 달걀 노른자와 마요네즈 층이 있습니다.
2. 그런 다음 오징어와 강판 달걀 흰자를 넣은 다음 마요네즈와 붉은 생선 조각을 넣으십시오 (연어는 더 뚱뚱하므로 섭취하는 것이 좋습니다).
3. 피라미드는 샐러드의 하이라이트로 완성됩니다 - 빨간 캐비아, 접시의 전체 표면에 고르게 분포하십시오.

샐러드의 상단이 붉고 육즙이 될 것입니다. 이것이 우리가 필요로하는 것입니다. 조리 링을 조심스럽게 제거하십시오.

기적의 과일 아보카도

그런 다음 멋진 아보카도 과일의 차례가 왔습니다. 왜 멋진가요? 모든 것이 매우 간단합니다. 아보카도는 우리 모두에게 익숙한 것처럼 완전히 무가당 과일이지만 매우 유사한 독특한 독특한 맛이 있습니다. 버터. 아보카도는 인체에 ​​광범위한 영향을 미칩니다. 혈액 순환을 정상화하고 콜레스테롤을 제거하며 재축적을 방지하고 세포를 젊어지게 하고 노화로부터 보호하며 많은 비타민을 함유하고 있습니다.

한마디로 기적의 열매! 아보카도(필연적으로 익은)는 껍질을 벗기고 동일한 얇은 조각 3개를 자릅니다. 힌트 : 과일이 접시에 미적 외관을 잃지 않도록 미리 레몬 주스를 뿌립니다.

샐러드 옆에 남은 새우와 아보카도 슬라이스를 펼쳐서 프레젠테이션에 색상과 다양성을 더하십시오. 준비가 된!

새우와 레드 캐비아를 사용한 샐러드 레시피의 변형에 대해 이야기해야 합니다. 예를 들어, 붉은 물고기는 강판 게 스틱 층으로, 위에서 언급한 것처럼 계란은 아보카도로 대체할 수 있습니다. 두 번째 옵션은 맛이 더 섬세합니다. 이렇게하려면 잘 익은 아보카도 전체를 가져 와서 믹서기를 사용하여 균일 한 퓌레를 만들고 소금과 향신료를 넣어 맛을 내야합니다. 이 퓌레로 달걀 노른자와 흰자를 교체하십시오.

접시는 매우 부드럽고 크림 같은 뒷맛으로 이전 것보다 덜 맛있을 것입니다. 한 번 시도하면 영원히 당신의 식탁에 왕관 요리의 걸작으로 남을 것입니다. 맛있게 드세요!

칼로리: 지정되지 않음
조리 시간: 40분

새해를 맞이하는 것은 특별한 준비가 필요한 행사입니다. 휴일의 분위기에 뛰어들고 새해 전날을 좋은 분위기로 보내려면 다음을 포함하여 모든 것을 미리 생각하는 것이 중요합니다. 휴일 메뉴. 많은 주부들은 샐러드에 특별한주의를 기울입니다. 그들의 준비뿐만 아니라 디자인도 마찬가지입니다.
새해에는 절묘한 축제를 준비하는 것이 좋습니다. 샐러드는 매우 맛있고 가볍고 완전히 기름기가 없습니다. 샴페인 한 잔과 잘 어울립니다.

- 오징어 - 1kg;
- 약간 소금에 절인 생선 (연어 또는 송어) - 300 gr.;
- 게 스틱 - 250 gr.;
- 레드 캐비어 - 50 gr.;
- 새우 - 300 gr.;
- 계란(단백질만) - 5개;
- 마요네즈 - 맛.

단계별 레시피사진과 함께:

필름에서 새우와 붉은 캐비아로 샐러드 용 ​​오징어를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻으십시오.




물을 끓여서 오징어를 넣고 2-3 분 이상 요리하지 마십시오. 오징어를 소화하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 오징어가 거칠고 맛이 없습니다.




삶은 오징어를 식힌다. 그런 다음 스트립으로 자릅니다.




계란은 완숙으로 삶아 껍질을 벗기고 흰자와 노른자로 분리한다. 노른자는 필요없고 오징어와 같은 방법으로 단백질을 잘라서 사용할 수 있습니다.

크랩 스틱을 작은 조각으로 자릅니다.




생선도 썰어주세요.




새우가 날 것이라면 삶아서 껍질을 벗겨주세요. 냉동 삶은 새우를 샀다면 해동하고 끓는 물을 부어주세요.
오징어, 새우, 게 스틱, 생선 및 달걀 흰자를 결합하십시오. 캐비어를 넣고 크랩 스틱과 새우를 곁들인 샐러드를 던집니다.






마요네즈를 곁들인 새우와 레드 캐비어를 곁들인 드레싱 샐러드.
그것은 일반적인 접시 또는 부분으로 제공될 수 있습니다. 샐러드 링으로 해산물 샐러드를 아름답게 나눌 수 있습니다. 샐러드는 투명한 그릇과 넓은 유리에서도 잘 보입니다.
딜과 레드 캐비아 장식으로 오징어와 새우로 완성 된 샐러드를 장식하십시오.
미식가 캐비어와 붉은 생선을 좋아하는 사람들뿐만 아니라 요리를 제안합니다.