현대 여성의 삶은 분 단위로 계획되어 있으며 저녁 식사나 점심 식사를 준비할 시간이 항상 있는 것은 아닙니다. 따라서 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 레시피가 중요합니다. 네이비 파스타라고 할 수 있는 그런 대접입니다. 요리는 매우 만족스럽고 맛있으며 많은 시간과 값 비싼 재료가 필요하지 않습니다. 다양한 종류의 고기(심지어 스튜 요리)를 사용하고 다양한 소스와 향신료를 추가하면 고전 요리에 새로운 풍미를 더할 수 있습니다. 슬로우 쿠커에서도 요리할 수 있습니다. 이제 여러 가지 방법으로 해군 파스타를 요리하는 방법에 대해 더 자세히 이야기합시다.
다진 고기를 곁들인 해군 파스타
이것은 매일 가장 일반적인 다진 고기 요리법입니다. 그러나 다이어트 중이라면 관여하지 않는 것이 좋습니다. 칼로리의 양이 상당히 많습니다.
재료:
- 400g 다진 고기;
- 300g 속이 빈 파스타;
- 1 양파;
- 30g 단단한 치즈;
- 약간의 소금, 후추 맛.
요리 방법:
- 조리법에는 수제 다진 돼지고기와 쇠고기 모듬으로 파스타를 요리하는 방법이 포함됩니다. 다진 고기 요리. 우리는 양파를 청소하고 작은 입방체로 자릅니다.
- 팬에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 뜨거운 기름에 양파를 넣습니다. 투명해지면 다진 고기와 향신료를 섞는다. 모든 것을 철저히 섞고 중간 불에서 부드러워 질 때까지 다진 고기를 거의 볶고 끊임없이 저어줍니다.
- 그동안 파스타를 소금물에 부드러워질 때까지 삶습니다. 그것들을 너무 익히지 않는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 접시가 미적 외관을 잃을 것입니다. 필요한 경우 찬물로 헹굽니다.
- 우리는 냄비에 파스타를 다진 고기에 뿌리고 3-5 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 우리는 접시에 그 부분을 펼치고 허브를 뿌립니다.
조림 고기를 곁들인 해군 파스타
스튜가 든 맛있는 파스타는 아주 간단하게 준비되므로 초보자 요리사가이 작업을 완료합니다.
재료:
- 고기 스튜 1캔;
- 파스타 0.5kg;
- 1 양파;
- 당근 1개;
- 2큰술 식물성 기름;
- 약간의 소금과 후추.
스튜 요리법은 아주 간단합니다.
- 먼저 파스타를 알맞게 익혀주세요. 이렇게하려면 스토브에 물이 담긴 냄비를 넣고 소금을 넣으십시오. 물이 끓으면 파스타를 넣고 봉지에 적힌 양만큼 익혀주세요. 밀가루의 종류에 따라 제품이 다르게 조리되기 때문입니다. 삶은 파스타는 물기를 빼고 깨끗한 물로 헹굽니다.
- 동시에 껍질을 벗긴 당근을 스트립으로 자릅니다. 그리고 양파 - 반 고리. 우리는 부드럽고 가볍게 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 야채를 전달합니다. 튀긴 야채를 스튜와 섞어 5 분 동안 볶습니다.
- 파스타를 스튜와 함께 드레싱에 넣고 섞고 맛을 내기 위해 향신료를 첨가하십시오. 스튜와 함께 내용물을 5분 더 튀긴 후 옆으로 치워둡니다. 스튜가 든 파스타가 준비되었습니다. 모두들 맛있게 드세요!
삶은 고기를 곁들인 해군 파스타
해군 파스타는 왕성한 요리입니다. 다진 고기를 튀긴 것이 아니라 삶은 고기를 사용하면 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다.
재료:
요리 방법:
- 마른 돼지 고기 또는 쇠고기 조각은 소금물에 부드러워 질 때까지 미리 삶아서 식힙니다. 조각으로 자르고 다진 고기로 가공합니다. 믹서기, 고기 분쇄기 등 모든 방법이 가능합니다.
- 우리는 껍질에서 양파를 청소하고 헹구고 입방체로 자르고 식물성 기름에 갈색으로 만듭니다.
- 이제 우리는 파스타를 요리하고 양파 튀김으로 맛을 내고 삶은 고기와 섞습니다. 모든 것을 철저히 섞고 향신료를 넣고 즐기십시오.
멀티 쿠커는 현대 부엌 장치 세트의 필수적인 부분이되었습니다. 요리 시간을 몇 배 줄여주며, 이 해군 파스타 레시피는 안주인의 참여가 거의 또는 전혀 없는 슬로우 쿠커에서 준비됩니다.
요리 재료:
- 400g 모듬 다진 고기 (돼지고기 + 쇠고기);
- 400g 파스타;
- 2큰술 토마토 페이스트;
- 양파 2개;
- 2큰술 올리브유;
- 물;
- 약간의 소금과 후추.
요리 순서:
신호 후 멀티 쿠커는 요리를 준비합니다. 내용물을 부드럽게 섞고 접시에 정리하고 청새우를 뿌린 후 서빙합니다.
치킨과 치즈를 곁들인 해군 마카로니
단단한 치즈와 삶은 닭고기로 완성되는 또 다른 네이비 스타일 파스타 레시피.
제품 세트:
- 파스타를 끓는 물에 붓고 요리될 때까지 항상 저으면서 요리하십시오(포장에 있는 요리 시간 참조). 우리는 완성품을 소쿠리에 버리고 물로 헹굽니다.
- 껍질을 벗기고 양파를 잘게 자릅니다. 아름다운 홍당무가 될 때까지 식물성 기름으로 프라이팬에 볶습니다. 냄비에 고기를 넣고 섞고 몇 분 동안 볶습니다. 튀기는 동안 닭고기에 소금과 후추를 뿌린다.
- 완성 된 파스타에 팬의 내용물을 넣고 철저히 섞으십시오. 강판 치즈로 덮고 다시 섞으면 요리가 준비된 것으로 간주 될 수 있습니다. 서빙하고 접시에 부분적으로 펼치고 다진 허브로 장식합니다.
베샤멜 소스를 곁들인 맛있는 네이비 파스타
이것은 이미 일반적인 해군 파스타의 레스토랑 버전입니다. 조리법이 약간 수정 된 기술로 간단하기 때문에 집에서 요리 할 수 있습니다.
재료:
- 500g 파스타;
- 깨끗한 물 2.5 - 3리터;
- 1 양파;
- 150g 버터;
- 350g 수제 다진 고기;
- 1.5큰술 식물성 기름;
- 70g 치즈;
- 부용 큐브 2개;
- 0.25일 밀가루;
- 1리터 신선한 우유;
- 1 계란;
- 약간의 소금, 육두구(갈은 것), 후추.
- 가열 된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 다진 고기로 양파를 볶습니다. 우리는 덩어리를 고기의 준비 상태로 가져오고 맛에 소금과 후추를 첨가합니다.
- 별도의 냄비에 파스타를 삶아주세요. 제품은 알덴테로 조리하는 것이 가장 좋습니다. 조금 덜 익힌. 우리는 소쿠리에 기대어 모든 물이 유리가되도록 잠시 동안 그대로 두십시오.
- 이제 베샤멜 소스를 준비합니다. 클래식 소스 레시피. 스튜 냄비 또는 두꺼운 벽으로 된 깊은 팬에 밀가루를 붓고 밝은 금색이 될 때까지 볶습니다(30-40초). 버터를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞는다. 우유를 조금씩 부어가며 덩어리가 남지 않도록 내용물을 거품기로 항상 저어줍니다.
- 우리는 부용 큐브를 손으로 반죽하고 소스에 넣고 소금과 육두구로 맛을 냅니다. 걸쭉해질 때까지 베샤멜을 끓여 따로 보관합니다. 완전히 식힌 소스에 날달걀을 넣고 잘 섞는다.
- 내화 금형에 오일을 충분히 바릅니다. 소스 3큰술과 마카로니를 섞는다. 몰드 바닥의 균일한 층에 제품의 절반을 펴십시오. 그 위에 고기를 얹은 드레싱을 뿌린다. 나머지 파스타를 위에 놓습니다. 나머지 소스와 함께 고기와 파스타로 전체 구조를 따르십시오. 강판 치즈를 뿌리고 20-25 분 동안 200도까지 가열 된 오븐에 보냅니다. 갈색 치즈 크러스트가 위에 나타날 때까지 굽습니다.
저를 믿으십시오. 닭고기를 곁들인 해군 파스타의 조리법은 오랫동안 가족 메뉴에 뿌리를 내릴 것입니다. 모두들 맛있게 드세요!
해군 파스타는 군인들이 먹던 위대한 애국 전쟁 중에 가장 큰 명성을 얻었습니다. 조리법은 긴 요리가 필요하지 않았으며이 음식은 배고픔을 빠르게 만족시켜 추가 부분이 필요하지 않았습니다. 때로는 다진 고기 대신 통조림 스튜가 사용되었으며 사람들 사이에서 "조림 국수"라고 불리기 시작한 잠수함 함대 직원은 "쓰레기통 파스타"라는 이름을 붙였습니다.
전쟁이 끝나면 육류 제품이 훨씬 더 비싸졌습니다. 통조림 스튜가 남아있었습니다. 파스타도 마찬가지였다. 조리법은 인구의 모든 부분에 의해 선택되었으며 러시아 요리의 전통이되었습니다.
식료품 목록:
- 듀럼 파스타 0.5kg(국수와 스파게티는 작동하지 않음)
- 다진 고기 0.3kg(쇠고기, 돼지고기, 닭고기)
- 양파 1개
- 당근 1개
- 소금 후추;
- 토마토 페이스트 (1-2 큰 스푼);
- 허브와 마늘(선택 사항).
요리를 준비하려면 파스타를 삶고 야채와 토마토 페이스트로 구운 다음 다진 고기를 넣어야합니다. 물 반 컵을 넣고 결과 혼합물을 끓입니다. 팬에 파스타를 추가하고 접시를 불에 5분 더 둡니다. 치즈와 허브로 모든 것을 뿌린다면 진정한 요리 걸작을 얻을 수 있습니다.
물론 구입한 다진 고기는 요리에 자주 사용되지만 집에서 요리하는 것이 훨씬 좋습니다. 이 경우 기호에 따라 적당량의 소금과 후추를 추가할 수 있습니다. 또한 이것은 제품이 불필요한 불순물없이 신선하고 신선하다는 확신을 줄 것입니다.
볶은 양파는 요리에 육즙을 더하지만 어떤 사람들은 먹지 않습니다. 그것을 갈아서 튀김에 추가하면 거의 보이지 않지만 향기는 남아 있습니다. 양파 없이 네이비 파스타를 요리하는 것도 옵션입니다. 기름, 물 또는 더 좋은 육수를 추가하기만 하면 됩니다. 안주인이 다진 고기를 선택하거나 요리할 시간이 없다면 통조림 스튜가 대안이 될 것입니다. 가장 중요한 것은 가장 저렴한 것을 사지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 고기를 찾을 수 없습니다.
해군 파스타를위한 향신료 세트는 최소한입니다. 고전적인 후추와 소금 만 있습니다. 요리의 풍미를 더하고 싶다면 다진 고기를 다양한 양념으로 아낌없이 비벼 드시면 됩니다. 상점과 슈퍼마켓에서는 말린 허브, 고추 및 야채를 특별하게 혼합한 제품도 판매합니다. 그들은 "해군 방식의 파스타 조미료"라고합니다. 맛과 매운맛을 위해 마늘을 접시에 추가할 수 있습니다. 과용하지 않는 것이 중요합니다.
실험은 레시피에서도 항상 유익했습니다. 결과로 나온 진미가 시그니처 요리가 된다면? 완성 된 접시에 치즈를 뿌리면 더 맛있어지고 단순화 된 라자냐 버전을 얻습니다. 일부 주부는 해군 파스타에 다양한 소스를 제공합니다.
이 간단한 레시피로 원하는 옵션을 선택하여 끝없이 실험할 수 있습니다. 항상 사용할 수 있어야하는 가장 중요한 것은 파스타와 다진 고기입니다.
그의 인생에서 사람은 적어도 한 번이 요리를 시도해야합니다. 다진 고기를 넣은 파스타는 단백질과 탄수화물을 모두 포함하고 있기 때문에 영양가가 높고 칼로리가 높은 음식입니다. 고기는 음식의 맛을 독특하게 만들고 조미료는 향기로 가득 차 있습니다. 참고로 레시피는 배의 요리사가 제공한 것입니다. 고기 파스타가 2차 세계 대전 중에 널리 보급되었지만 다진 고기 대신 스튜가 사용되었다는 것을 아는 것도 흥미로울 것입니다.
다진 고기가 들어간 네이비 파스타 - 요리의 뉘앙스
- 다진 고기가 각 파스타에 망치질을하기 위해 구멍이 선택됩니다. 예를 들어, 조개, 뿔. 스파게티는 이러한 목적에 덜 적합합니다.
- 파스타는 팬에서 무너지지 않도록 미리 반쯤 삶아준 상태입니다.
- 고기는 먼저 끓여서 갈아서 팬에 볶는 것이 좋습니다. 나머지 국물은 다른 요리 용도로 사용됩니다.
- 치즈, 토마토, 버섯, 사워 크림 또는 크림, 매운 소스 등 다른 제품도 주요 성분과 혼합됩니다.
토마토 소스에 다진 고기를 곁들인 해군 파스타
레시피 재료:
- 갈은 쇠고기 - 500g.
- 파스타 - 500g.
- 양파 - 2개
- 토마토 주스 - 200ml.
- 식물성 기름 - 50ml.
- 파슬리 - 4인치
- 소금, 갈은 후추 - 맛.
요리 과정:
- 파스타 요리를 시작합니다. 스토브에 냄비를 올려 물을 끓입니다. 끓어오르면 파스타를 넣고 가끔씩 저어줍니다. 약한 불에서 중간 정도 딱딱해질 때까지 요리하고 포크로 확인합니다. 각 유형의 파스타는 약 5-10분의 다른 간격으로 준비됩니다. 소쿠리에 파스타를 버리고 흐르는 찬물에 헹굽니다. 물이 빠지도록 몇 분 동안 그대로 두십시오. 씻지 않으면 버터 조각이 그 위에 놓입니다.
- 식물성 기름에 냄비에 양파를 볶고 다진 고기와 약간의 물, 약 반 컵을 넣으십시오. 액체가 완전히 증발할 때까지 중불에서 끓입니다. 토마토 주스를 다진 고기가 든 팬에 붓고 10분 동안 끓입니다. 뚜껑 아래. 그런 다음 소금, 후추 및 파스타가 맛에 첨가됩니다. 저어주면서 3분간 볶습니다. 주요 임무는 파스타를 죽으로 바꾸는 것이 아닙니다! 샐러드와 함께 테이블에 제공하십시오.
크림 소스에 다진 고기를 곁들인 해군 파스타
레시피 재료:
- 갈은 쇠고기 - 600g.
- 파스타 - 500g.
- 올리브 오일 (야채) - 50g.
- 크림 - 150ml.
- 단단한 치즈 - 100g.
- 채소(파슬리, 딜) - 4인치
- 물 - 2.5리터.
요리 과정:
- 먼저 파스타를 삶아주세요. 이렇게하려면 물을 끓여서 파스타를 넣고 요리 될 때까지 때때로 저어줍니다. 소쿠리에 씻어 물기를 뺀다.
- 다음 단계는 다진 고기입니다. 튀김 용 올리브 또는 식물성 기름은 프라이팬에서 가열됩니다. 다진 고기는 약 7 분 동안 튀기고 소금에 절인 후 후추를 뿌립니다.
- 거친 강판에 단단한 치즈를 강판. 크림이 끓습니다. 치즈와 크림을 섞고 치즈가 완전히 녹을 때까지 요리하십시오. 딜과 파슬리를 자른다. 프라이팬에 파스타와 다진 고기를 섞는다. 넓은 접시에 1인분에 고기와 함께 파스타를 담고 소스를 붓고 허브를 뿌린다.
다진 고기와 버섯을 곁들인 네이비 파스타
레시피 재료:
- 다진 돼지 고기 - 300g.
- 버섯 (굴 버섯 또는 샴 피뇽) - 200g.
- 파스타 - 450g.
- 양파 - 1 개
- 당근 - 1개
- 식물성 기름 - 4 큰술.
- 소금, 갈은 후추 - 맛.
요리 과정:
- 당근과 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다. 다음으로 야채는 식물성 기름을 두른 프라이팬에 볶습니다.
- 버섯은 흐르는 물에 씻고 작은 조각으로 자르고 야채에 첨가합니다. 다진 고기와 함께 40분간 끓입니다. 뚜껑 아래. 그 과정에서 버섯은 물을 방출하고 이 물은 요리하기에 충분합니다. 그러나 갑자기 액체가 충분하지 않으면 물이 추가됩니다.
- 파스타는 삶고 씻어서 소쿠리에 말립니다. 고기 드레싱이 준비되면 파스타와 섞입니다.
고기 파스타를 위한 가장 빠른 옵션은 매장에서 구입한 다진 고기입니다. 이것은 시간과 가계 예산을 절약합니다. 다진고기를 어떤 고기로 만들었는지 알 수 없기 때문에 가장 낮은 등급이기도 하다. 따라서 고품질의 가장 중요한 건강한 요리를 얻으려면 신선한 고기를 구입하여 직접 갈아서 먹는 것이 좋습니다.
가게 선반에는 도시락을 위한 다양한 맛이 가득합니다. 그러나 우리 모두는 그들의 구성이 신체에 유익한 것으로 빛나지 않는다는 것을 잘 알고 있습니다. 따라서 가장 좋은 해결책은 반찬에 추가할 재료를 직접 준비하는 것입니다. 예를 들어 파스타 소스.
파스타용 치즈 소스는 일반적으로 반찬에 추가할 수 있는 전통적인 옵션입니다. 시도한 사람은 거의 없습니다. 다음 단계별 레시피를 시도해 보세요.
필요한 것:
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 우유 - 1 잔;
- 라스트. 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 단단한 치즈 - 200g;
- 물을 빼다. 기름 - 50g;
- 향료;
- 후추;
- 소금.
프라이팬에 식물성 기름을 부어 잘 가열하십시오. 바닥이 깊은 장치를 선호하십시오. 그러면 요리가 더 쉬워지고 결과가 더 좋아집니다. 버터에 밀가루를 넣고 부드럽게 섞어 혼합물이 약간 황금색이 될 때까지 볶습니다.
얇은 스트림으로 미래 소스에 우유를 붓습니다. 다시 저어 끓입니다. 그 후, 중간 강판, 향신료 및 부드러운 버터에 강판에 치즈를 부으십시오. 얼음 조각은 최고의 재료가 아니므로 미리 냉장고에서 꺼내는 것이 좋습니다. 파스타는 준비된 직후 뜨거운 소스로 부어집니다.
토마토 페이스트 레시피
토마토 페이스트 소스는 간단하지만 동시에 가장 평범한 반찬에도 첨가제를 만들기위한 매우 맛있는 요리법입니다.
필요한 것:
- 용량. 파스타 - 2 큰술. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 - 3 개;
- 올리브 기름 - 4 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 핀치;
- 소금;
- 후추;
- 향료.
양파는 잘게 썰어 기름을 두른 팬에 투명해질 때까지 볶는다. 토마토를 끓는 물에 부어 껍질을 벗기고 자르고 양파에 넣습니다. 혼합물을 끓이고 저어 걸쭉한 상태로 만듭니다. 그런 다음 토마토 페이스트, 소금, 향신료 및 설탕을 넣으십시오. 원하는 방식에 따라 약한 불에서 15분 동안 또는 특정 포화도 또는 밀도에 도달할 때까지 계속 요리합니다.
사워 크림 소스를 만드는 방법?
좀 더 섬세한 맛을 경험해 보시겠습니까? 그런 다음 파스타 용 사워 크림 소스를 준비하십시오.
필요한 것:
- 사워 크림 - ½ 컵;
- 임. 주스 - 1 티스푼;
- 소금 - ½ 티스푼;
- 설탕 - ½ 티스푼;
- 후추.
우리는 소스가 나중에 준비 될 작은 그릇에 사워 크림을 뿌립니다. 그것에 소금, 설탕 및 후추를 첨가하십시오. 철저히 섞는다. 그 후에는 반드시 맛보십시오. 보충제에 "신맛"이 충분하지 않은 것 같으면 레몬 주스 한 티스푼을 추가할 수 있습니다. 또한 사워 크림 소스는 다른 재료로 희석할 수 있습니다. 예를 들어 허브나 마늘. 당신은 당신 자신의 상상력과 취향 선호에 의해서만 제한 될 수 있습니다.
버섯이있는 변형
버섯 파스타 소스를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 또한이 보충제는 가장 빈약 한 저녁 식사조차도 밝게 할 수 있습니다.
필요한 것:
- 버섯 - 400g;
- 양파 - 2 개;
- 말린 바질 - 2 티스푼;
- 소금 - 1 티스푼;
- 중간 지방 크림 - ½ 컵;
- 후추.
양파는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 팬에 투명해질 때까지 볶는다. 버섯을 가능한 작게 자르고 양파와 함께 볶습니다. 모든 수분이 완전히 증발 할 때까지 기다려야합니다. 그 후, 우리는 팬에 크림, 소금, 후추를 부어 맛을 내고 바질을 넣습니다. 좋아하는 조미료를 추가할 수도 있습니다. 소스는 원하는 두께에 도달할 때까지 요리됩니다. 식을 때까지 기다리지 않고 파스타와 함께 즉시 제공할 수 있습니다.
크림 소스
크림 파스타 소스는 간단한 반찬을 멋지게 꾸밀 수 있는 고전적인 요리법이기도 합니다.
필요한 것:
- 헤비 크림 - 1 컵;
- 물을 빼다. 기름 - 50g;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 1 정향;
- 파슬리;
- 소금;
- 후추;
- 향료.
우리는 스토브에서 천천히 불을 켜고 버터 한 그릇을 넣어 완전히 녹습니다. 크림, 밀가루 한 스푼을 넣고 소스를 5분 이상 끓이지 마십시오. 파슬리를 잘게 자르고 마늘 정향을 마늘 프레스로 자릅니다. 즉시 크림 소스에 추가하십시오. 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 맨 마지막에 필요한 모든 조미료와 향신료가 추가됩니다. 혼합물이 끓기 시작하면 스토브에서 그릇을 제거하고 파스타 위에 뜨거운 음식을 제공합니다.
스파게티용 베샤멜
전통적으로 진짜 스파게티나 다른 유형의 파스타와 함께 제공되는 이탈리아 베샤멜 소스에 대해 들어본 적이 없는 사람은 거의 없습니다. 꼭 직접 만들어보세요!
필요한 것:
- 우유 - 3 컵;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 라스트. 기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 물을 빼다. 기름 - 50g;
- 소금;
- 향료.
우리는 두 가지 유형의 버터를 섞어서 (크림 같은 성분을 먼저 녹여야 함) 밀가루를 첨가합니다. 우리는 그릇을 스토브에 놓고 중간 열을 켜고 점차적으로 얇은 흐름에 우유를 부어 넣습니다. 소스가 끊임없이 저어집니다. 소금을 넣고 약한 불로 옮겨 "베샤멜"을 10분간 익힙니다.
너무 걸쭉하지 않은 소스를 원하시면 필요에 따라 우유를 조금 더 추가할 수 있습니다. 반면에 혼합물이 밀도 측면에서 필요한 농도에 도달할 때까지 요리해야 하는 경우. 요리 후 "베샤멜"은 즉시 뜨거운 파스타와 함께 제공됩니다. 냉장고에 보관하거나 냉동실에 보관할 수도 있습니다. 그러나 수조에서만 해동해야합니다. 그렇지 않으면 신맛이납니다.
이탈리아 볼로네제 소스
"볼로네제"는 "해군 방식으로" 전통적인 러시아 파스타의 이탈리아 버전이지만 고유한 변형이 있다고 말할 수 있습니다. 다음 단계별 레시피로 맛있는 점심 또는 저녁 식사로 가정을 즐겁게 하십시오.
필요한 것:
- 다진 고기 - 400g;
- 토마토 - 1 개;
- 당근 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 용량. 파스타 - 3 큰술. 숟가락;
- 소금;
- 향료.
당근은 중간 강판에 문지르고 양파는 잘게 썬다. 야채 혼합물은 부드러워 질 때까지 기름을 두른 프라이팬에 튀깁니다. 그런 다음 야채를 배치 한 후 다진 고기를 볶습니다. 가장 좋은 방법은 다른 깨끗한 팬을 사용하는 것입니다. 이것은 다진 고기가 고기 맛을 유지하기 위해 수행됩니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 한다. 준비 상태에 관해서는 황금 평균을 관찰하는 것이 좋습니다. 다진 고기는 너무 날 것이어야하지만 건조하지 않아야합니다.
필요한 것:
- 훈제 베이컨 - 300g;
- 양파 - 2 개;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 저지방 크림 - 100ml;
- 소금.
양파와 베이컨은 작은 입방체로 자릅니다. 먼저 베이컨이 살짝 투명해질 때까지 볶다가 양파를 넣습니다. 버섯을 좋아한다면 미리 잘게 썬 소스에 버섯을 추가할 수 있습니다. 혼합물을 철저히 튀기고 밀가루를 넣으십시오. 크림을 저어 조심스럽게 붓습니다.
소스를 약한 불에서 끓이다가 약간 노랗게 변할 때까지 끓입니다. 소금과 향신료를 첨가하십시오. 스파게티 또는 파스타는 요리 직후, 식기 전에 소스와 함께 부어집니다.
다진 고기를 곁들인 파스타 소스의 변형
반찬을 확실히 장식 할 매우 맛있고 만족스러운 파스타 소스를위한 또 다른 요리법.
필요한 것:
- 자신의 주스에 담긴 토마토 - 1.5kg;
- 다진 고기 - 0.5kg;
- 양파 - 2 개;
- 불가리아 사람 후추 - 2 개;
- 마늘 - 5 정향;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 바질 - 2 큰술. 숟가락;
- 향료;
- 소금;
- 후추.
자신의 주스에 기성품 통조림 토마토를 사용하거나 신선한 것을 가져와 조각으로 자르고 믹서기로 갈아서 부드러워 질 때까지 갈 수 있습니다. 약간의 덩어리가 있어야 합니다. 고추와 양파는 잘게 잘리고 마늘은 마늘 프레스에서 으깬다.
소스가 준비될 중간 열에 다진 고기를 냄비에 볶습니다. 그것에 야채와 향신료를 추가하십시오. 그 후, 불을 최소한으로 줄이고 다진 토마토를 맨 끝에 놓습니다. 소금과 후추 맛. 소스가 준비되면 신선한 파스타와 함께 뜨겁게 제공됩니다.
