오늘의 주제는 생식 식단의 호박입니다. 섬유 함량이 높기 때문에 건강을 면밀하고 가차없이 모니터링하고 체중을 조절하는 사람들이 선호하는 제품입니다. 겉보기에 겸손한 호박은 실제적인 위업을 수행할 수 있습니다. 독소를 결합하고 콜레스테롤의 흡수를 방지하고 과잉을 제거하여 혈관 문제 치료에 효과적입니다. 이런 영웅이 있다! 그리고 생으로 섭취할 때 가장 큰 이점을 제공합니다. 잇몸, 치아, 위 및 식도에 사용하면 유익합니다.

놀라운 요리는 요리가 필요하지 않은 호박 스파게티입니다. 전통적인 스파게티를 대체하는 것은 가치가 있습니다 - 맛있고 빠르며 쉽습니다. 나아지지 않기 때문에 제한없이 먹을 수 있습니다.파스타가 아니라 꿈!

결과: 2인분. 요리 시간: 10분.

재료:

• 호박 1개;
• 1 샴피뇽;
• 딜.

요리:

1. 호박을 껍질을 벗기십시오. 과일이 젊고 얇은 섬세한 피부를 가진 경우 껍질을 벗길 필요가 없으며 철저히 씻으면 충분합니다.
2. 한국 당근 강판을 가져 가라. 긴 스파게티 모양의 파스타로 호박을 문지릅니다.
3. 아름다운 고리가있는 접시에 놓고 샴 피뇽 조각으로 장식하고 딜을 뿌립니다.

녹색 페스토 소스와 버섯 조각을 추가하면 이 요리는 축제 테이블에 합당합니다.

귀여운 비타민 롤은 극찬에 합당하게 신속하게 준비됩니다. 레몬 주스로 맛을 낸 야채와 견과류의 성공적인 조합은 접시를 테이블의 하이라이트로 만들 것입니다.

재료:

• 1개의 어린 호박(호박);
• 1st. 껍질을 벗긴 호두;
• 당근 2개;
• 1 마늘 정향;
• 레몬;
• 소금.

요리:

1. 견과류를 물에 1시간 동안 불린다. 그런 다음 물을 빼고 견과류를 다시 헹굽니다.
2. 껍질을 벗긴 당근을 작은 조각으로 자릅니다.
3. 모든 재료를 푸드프로세서에 넣고 다진마늘, 레몬즙을 넣어주세요. 모든 것을 균질 한 덩어리로 갈아서십시오.
4. 호박을 얇은 스트립으로 자릅니다. 만돌린 강판은 이 작업을 훌륭하게 수행하지만, 이 작업이 없으면 칼로 대신할 수 있습니다.
5. 충전물을 한 숟가락 떠서 호박 스트립에 싸십시오. 솔기는 이쑤시개로 고정할 수 있습니다.

롤이 준비되었습니다!

카프레제 스쿼시를 위한 날 음식 조리법.

결과: 2인분. 조리시간: 1시간.

맛의 교향곡은 이탈리아 카프레제의 모든 것입니다. 조리법으로 약간의 실험을 시도해 봅시다. 저를 믿으십시오. 훌륭할 것입니다. 한 가지 재료만 교체하면 완벽하고 풍부한 새로운 맛을 얻을 수 있습니다.

재료:

• 호박 - 1 개;
• 토마토 - 2 개;
• 올리브유;
• 바질;
• 페스토.

요리:

1. 토마토, 애호박을 큼직큼직하게 썰어 접시에 예쁘게 담아주세요.
2. 바질 잎, 소금을 얹고 올리브 오일을 뿌립니다.
3. 요리된 접시를 한 시간 동안 그대로 두고 바질과 토마토 주스의 향에 흠뻑 젖게 둡니다.

그런 샐러드를 한 번 먹어보면 그 놀라운 맛을 결코 잊을 수 없을 것입니다!

호박 요리법에는 다양한 변형이 있습니다. 새로운 재료가 추가 된 동일한 샐러드가 완전히 바뀌고 참신함으로 바뀝니다. 호박은 소박한 야채이며 요리법에 완벽하게 결합되어 접시에 신선한 맛을 선사합니다.

생 스파게티는 외관상뿐만 아니라 완성 된 요리와 함께 제공되는 소스에서만 원본과 유사하기 때문에 생 스파게티는 조건부로 인기있는 파스타의 이름이라고 부를 수 있습니다.

생 애호박 스파게티의 맛은 제철 야채가 풍부하여 믿을 수 없을만큼 신선하고 육즙이 많으며 밝은 맛입니다.

올바른 모양의 "살아있는"스파게티를 요리하려면 한국 당근 강판 또는 더 나은 스피룰라이저가 필요합니다. 나선형 절단기는 내장 나선형 절단기가 있는 강판 슬라이서입니다. 이러한 칼 덕분에 슬라이서는 단 몇 분 만에 야채나 과일(우리의 경우 호박 또는 호박)을 스파게티 모양과 매우 유사한 길고 얇은 스트립으로 자르는 데 도움이 됩니다.

생 스파게티를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 스쿼시 또는 호박 2-3개(두껍고 과즙이 적음)
• 잘 익은 아보카도 1개
• 마늘 1쪽(생략가능)
• 맛 또는 생 체리 토마토
• 1/2 레몬 주스
• 2 큰술. 엘. 올리브 오일 또는 코코넛
• 신선한 바질의 무리
• 바다 소금, 맛을 내는 향신료

생 스파게티 요리법:

1. 아보카도를 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 부드러워질 때까지 과일을 포크로 으깨십시오.
2. 레몬 주스, 식물성 기름, 바질 채소, 마늘, 소금과 후추를 아보카도에 첨가하여 맛을 냅니다.
3. 의 도움으로 호박을 자르십시오. 강판.
4. 생스파게티에 아보카도 소스를 붓고 섞는다.
5. 방울토마토 반쪽이나 햇볕에 말린 토마토 조각으로 "파스타" 요리를 장식하십시오.

신선한 체리 토마토와 잘 익은 아보카도 드레싱을 곁들인 호박 스파게티.

그리고 이것은 햇볕에 말린(또는 말린) 토마토와 마늘과 아마씨를 곁들인 아보카도 소스를 곁들인 살아있는 호박 스파게티입니다.

맛있게 드세요!

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이 레시피는 남은 음식, 특히 명절을 준비하면서 가끔 남게 되는 드레싱을 어떻게 활용하는지 보여주기에 좋습니다. 사용하지 않은 드레싱은 생면의 훌륭한 소스가 될 수 있습니다. 간단하고 맛있는 요리를 얻으십시오. 여기에서는 아시아 참깨 드레싱을 예로 들 수 있습니다.

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1. 호박과 오이의 파스타 - "녹색 분위기"라고 불리는 과식.

구성:
호박 작은 - 1
오이 - 1
상추 잎 - 약간

마요네즈 피칸트 소스:
생 캐슈 또는 아몬드 - 1컵
아보카도 - 잘 익은 1개
생강 - 취향에 따라 조각
마늘 쪽
꿀 - 1큰술(선택사항)
레몬 주스 - 레몬 반
갓 간 겨자 - 1작은술(또는 반)
드라이 프로방스 허브 또는 신선한 바질 장식 - 맛보기
다진 작은 파 - 맛보기
히말라야 (바다 소금) - 맛보기
물 - 마요네즈의 농도를 유지하기에 충분

요리:
오이와 호박을 껍질을 벗기고 강판으로 자릅니다. 한국 당근. 상추 잎에 레몬을 뿌린다 =).
블렌더에서 소스 재료(양파 제외)를 기분 좋은 부드러움이 될 때까지 섞습니다. 양파를 자르고 추가하십시오. 온 힘을 다해 버티고 접시가 나오기 전에 소스를 먹지 마세요!
결과물 파스타에 소스를 바르면 끝 :))))
기분 좋은 음악에 맞춰 비타민과 미량원소를 채워보세요.

2. 이탈리아 생 파스타
양파, 올리브, 버섯, 다양한 고추 및 다양한 크기의 토마토를 많이 추가할 수 있습니다. 여기: 당근, 달콤한 고추, 작은 토마토 조각.

애호박 또는 호박 2개
당근 1개
달콤한 고추 1개
작은 방울 토마토 1컵
장식용 바질 잎

애호박은 전용 강판(한국산 당근의 경우)에 가늘게 채 썰어 큰 볼에 담는다. 당근과 고추를 중간 크기로 자르고 작은 토마토(원하는 경우 반으로 자를 수 있음)와 함께 그릇에 넣습니다. 토마토 소스로 모든 것을 부어 섞습니다. 서빙할 때 바질 잎으로 장식하십시오.

간단한 토마토 소스
1티스푼 고추, 잘게 썬 것
작은 빨간 피망 1개
2-3개의 작은 토마토, 바람직하게는 럼(크림)과 같이 물기가 적은 것이 좋습니다.
말린 토마토 1/2컵
2슬 오레가노(오레가노), 잘게 썬 것
1/2 컵 신선한 바질
마늘 1쪽
2슬 올리브유
맛에 소금
믹서기의 모든 것을 두꺼운 일관성으로 갈아서.

3. 당근 소스를 곁들인 생 스파게티

이 조리법은 이국적인 재료가 필요하지 않기 때문에 또한 좋습니다. 당근, 호박, 호두, 마늘만 있으면 됩니다. 이 레시피를 꼭 시도해보세요!

재료:
당근, 250g
호두, 50-60 gr.
마늘, 1-2 정향 (또는 취향에 따라)
물, 150ml.
맛에 소금
레몬 주스, 선택 사항
스파게티:
호박 또는 호박

요리:
호두를 물에 2시간 동안 담그십시오(시간이 없으면 이 단계를 건너뛸 수 있습니다).
그런 다음 물을 빼고 헹구고 믹서기로 옮깁니다. 당근을 넣고 작은 조각으로 자르고 마늘과 소금을 넣어 맛보십시오.
당근과 견과류를 물에 붓고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
우리의 페스토가 준비되었습니다!

이제 우리는 나선형 커터 (누구든지 더 좋아하는 사람)에서 호박 또는 호박에서 스파게티를 "자릅니다".
나선형 커터가 없으면 호박은 "한국 당근"또는 일반 굵은 강판으로 강판에 갈 수 있습니다. 스파게티를 소스로 간을 하면 짜잔, 저녁 식사가 완성됩니다! 원하는 경우 레몬 주스를 뿌립니다. 그것의 유무에 관계없이 맛있습니다.

4. 매운 소스를 곁들인 생 스파게티.

요리에는 다음이 필요합니다.

파프리카 1/2작은술
토마토 2개
500 호박
소금 1/2작은술
아보카도 1/2개
마늘 1쪽
카레 1/2작은술
레몬즙 3큰술
잣 30g

요리 방법:

매운 소스의 맛있는 스파게티가 그리우신가요? 이 훌륭한 진미를 위해 날 음식 대용품을 요리해 보시기 바랍니다. 페이스트로 어린 신선한 호박을 사용합니다. 그러한 1회분에는 비타민과 미네랄의 일일 공급량이 포함되어 있습니다. 날 음식을 좋아하는 사람들만 이 요리를 좋아하는 것은 아닙니다!

우리는 믹서기 용 그릇을 가져 와서 거기에 모든 재료 (호박 제외)를 넣은 다음 부드러워 질 때까지 치고 소스를 별도의 그릇에 붓습니다. 작은 강판을 가지고 호박을 문지릅니다. 이제 생 스파게티 소스를 부어 놀라운 맛을 즐기십시오.
접시는 1 인분을 위해 설계되었습니다.
총 조리 시간은 약 15분입니다.

5. 당근 페투치니 알라 마리나라.

재료:

당근 - 1개
- 아보카도 - 1 개
- 양상추 잎 - 1/3 묶음
- 마리나라 소스 - 4 큰술.
- 아마씨 - 1 큰술.
- 파슬리 채소 - 장식용

요리 방법:

당근을 헹구고 냅킨으로 말리고 야채 필러로 껍질을 벗기고 당근을 계속 껍질을 벗기고 이탈리아 페투치니 파스타와 비슷한 약 1cm 너비의 얇은 리본을 제거하십시오. "샴 피뇽이 든 페투치니"레시피에서 우리는 호박으로 파스타를 만들었습니다. 이제 당근 차례입니다. 물론 한국 당근을 위해 당근을 갈 수도 있지만 당근 페투치니는 훨씬 더 멋지게 보입니다.

완성 된 당근 리본을 샐러드 그릇에 옮기고 3 큰술을 넣으십시오. 마리나라 소스를 넣고 저어줍니다.
아보카도를 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 큰 조각으로 자르고 당근에 넣고 부드럽게 섞습니다.
파슬리 잎과 상추 잎을 헹구고 두드려 말립니다.
커피 그라인더에 아마씨를 갈아줍니다.

사실 그게 전부입니다. Fettuccine Marinara 야채 파스타가 준비되었습니다. 서빙하기 전에 완성 된 요리를 준비하는 것만 남아 있습니다.

등록:
양상추 잎을 손으로 찢어서 평평한 접시에 고리 모양으로 배열하십시오. 당근 페투치니 소스를 중앙에 놓습니다. 위에 1 큰술을 넣으십시오. 마리나라 소스. 갈은 아마씨를 접시에 담고 파슬리 잎으로 장식하고 서빙합니다.

오늘은 어린 호박, 당근, 허브로 간단한 샐러드를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이 건강한 생식 샐러드의 레시피는 너무 간단해서 레시피라고 부르는 것조차 우스꽝스럽습니다. 🙂

현대인들은 야채를 찜, 튀김, 삶아 300번이나 먹게 되는데... 생으로 먹는 것이 얼마나 맛있고 건강에 좋은지조차 모릅니다.

글쎄, 왜 호박에서 캐비아를 요리하거나 기름에 튀기고 마요네즈와 함께 제공해야합니까? 이것은 우리의 방식이 아닙니다. 우리는 건강을 선택합니다! 🙂

따라서 작은 어린 호박(1개), 중간 크기의 당근(1개) 및 몇 가지 신선한 허브(딜, 파슬리, 고수, 바질은 간단히 말해서 손에 있는 것과 좋아하는 것)를 가져갑니다.

나는 갓 만든 음식만 먹는 것을 좋아한다. 나는 Galina Sergeevna Shatalova와 다른 출처에서 산화되지 않은 자연의 선물을 사용하는 것이 건강에 가장 유익하다는 것을 읽었습니다. 그래서 식탁에 있는 사람들이 한 번에 다 먹을 수 있도록 음식의 양을 계산합니다. 그건 그렇고, 나는 먹기 직전에 샐러드를 자릅니다. 자르는 순간부터 샐러드의 "반죽"까지 15분이 더 걸리지 않습니다. 그래도 스킬이다! 🙂

모든 구성 요소 (호박과 당근 - 문지름, 채소 - 자르기)를 갈아서 섞습니다. 소금을 넣고 첫 번째 추출의 식물성 기름으로 간을 할 수 있습니다 (올리브가 더 좋지만 해바라기, 옥수수 등도 가능하며 그 맛은 야채의 맛을 방해하지 않습니다). 원하는 경우 마늘을 추가할 수 있습니다.

혼자 밥을 할 때는 소금이나 기름으로 간을 하지 않는다. 제 입맛에도 너무 좋아요. 남편이나 아들, 손님이 샐러드를 먹으면 나는 먹는 사람의 입맛에 맞춰 채워준다. 🙂

작은 메모. 건강보다 즐거움을 우선시하는 사람들을 위해 나는 말할 것입니다. 가장 멋진 드레싱은 신맛, 단맛, 짠맛 및 매운 맛의 여러 맛을 혼합하여 얻을 수 있습니다. 따라서 맛있는 샐러드는 식물성 기름, 설탕, 식초, 소금 및 겨자의 혼합물로 옷을 입을 수 있습니다. 또한 설탕은 소금 이상이어야합니다. 🙂

그러나 Back to Health 블로그의 친애하는 독자인 우리는 의식이 있는 사람들입니다. 우리는 배를 즐겁게 하려고 먹는 것이 아니라 건강을 위해 먹습니다. 🙂

식욕을 돋우고 건강을 유지하십시오!

매번 신선하게 요리할 수 있는 시간이 얼마나 많은지 궁금하신 분들을 위해 알려드릴게요. 우리는 아주 간단하고 소박하고 자연스럽게 먹습니다. 우리는 고기를 거의 먹지 않습니다. 나는 감자와 빵을 먹지 않습니다(그러나 남자들은 먹습니다). 우리 가족 식단의 기본은 생야채, 과일, 채소, 물 위의 시리얼, 때로는 가벼운 비건 수프 또는 버섯을 곁들인 파스타입니다. 모든 것이 간단하고 시간이 걸리지 않습니다.

동시에 나는 정통 우크라이나식 보르시, 커틀릿 요리, 파이 굽는 법, 모짜렐라 같은 수제 화이트 치즈 만드는 법도 능숙하게 알고 있습니다. 나는 이 모든 것을 요리하곤 했고 우리는 아늑한 둥지에서 가족의 폭식에 탐닉했습니다. 그래서 수십 년 동안 우리는 여분의 파운드와 두 가지 모두를 점차적으로 "먹었습니다".

우리 자신이 문제의 주범이며 삶의 방식을 바꾸면 모든 것(화합, 건강, 젊음)을 되돌릴 수 있다는 사실을 깨닫고 의도적으로 자신을 제한하고 완전히 다른 사람이 되었습니다. 생식, 완전채식, 체육은 훌륭한 치료자입니다. (아, 호박과 당근 샐러드에 관한 기사에서 무언가를 깨뜨 렸습니다 ... 🙂)

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