나는 유쾌한 투명한 구조를 가진 움푹 들어간 오렌지와 함께 맛있는 살구 잼을 당신의 관심에 가져옵니다. 오렌지는 이 잼에 특별한 향을 줍니다. 이 잼은 토스트, 팬케이크, 아이스크림에 적합합니다. 이런 살구잼을 비스킷 케이크에 레이어링 하는 것도 좋다.
우리는이 잼을 먼저 오븐에서 준비한 다음 요리를 위해 살구를 처리하고 준비한 후 스토브에서 잼을 계속 요리 할 것입니다. 잼에는 절대적으로 균일 한 일관성이 포함되어 있으며 과일 덩어리가 체를 통해 문지르면 결과적으로 멋진 confiture를 얻을 수 있습니다.
재료
- 신선한 살구 600g;
- 설탕 300g;
- 주황색(작은 크기) 1개;
- 물 0.5 큰술.
오렌지로 씨를 넣은 살구 잼 만드는 법
최대 150도까지 가열하기 위해 오븐을 켜십시오. 모든 살구를 헹구고 씨를 제거하십시오. 과육이 부드러운 익은 살구만 사용하십시오. 
작은 오렌지를 얇은 판이나 반 고리로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 
깨끗한 베이킹 시트에 오렌지 조각을 놓고 한 층에 살구 조각을 얹습니다. 
살구가 든 베이킹 시트를 뜨거운 오븐에 보내고 반 컵의 물을 붓습니다. 오븐 중앙에서 살구를 20~30분 정도 굽는다. 살구는 부드럽지만 딱딱하지 않아야 하므로 물을 추가합니다. 살구 반쪽은 오렌지와 함께 주스를 방출하고 피부는 매우 부드러워집니다. 또한 이러한 절차 후에 살구의 색이 밝게 유지되고 퇴색하지 않습니다. 가장 중요한 것은 베이킹 시트의 액체가 굽기 시작하지 않는지 확인하는 것입니다. 이런 일이 발생하면 물을 몇 스푼 더 부으십시오. 물에 삶은 살구와 달리 준비 단계, 오븐은 맛과 향, 쾌적한 일관성을 유지할 수 있도록 합니다.
살구가 든 베이킹 시트를 꺼내 발코니로 가져와 더 빨리 식히십시오. 보통 나는 밤에 발코니에 베이킹 시트를 놓고 아침에이 잼을 계속 요리합니다. 발코니에 곤충이 있으면 깨끗한 거즈로 베이킹 시트를 덮으십시오. 
식힌 후 살구를 깊은 용기에 옮깁니다.
이머전 블렌더로 과일을 갈아서 부드러운 퓌레로 만드십시오.
이제 체를 통해 살구 퓌레를 다른 깨끗한 용기로 닦아야합니다. 덕분에 투명하고 균일 한 일관성을 얻을 수 있습니다.
문지르면 살구 오렌지 케이크가 남습니다. 어떤 경우에도 버리지 마십시오. 이 케이크에서 그것은 매우 밝혀졌습니다. 맛을 낸 음료, 가스 없이 오렌지 환타 같은 것. 그러한 음료를 준비하려면 케이크를 냄비 (2-3 리터)에 넣고 주전자에서 끓는 물을 부으십시오. 음료를 저어 맛에 설탕을 첨가하십시오. 이제 음료를 1시간 동안 그대로 두어 아로마로 물을 흠뻑 적셔줍니다. 그 후 음료를 걸러내고 디켄터에 붓고 냉장고에 넣으십시오.
계속 잼을 만들고 있습니다. 살구 잼의 경우 퓌레에 설탕을 넣고 저어주고 중간 불로 보내십시오. 
숟가락으로 잼을 끊임없이 저어주고 5 분 동안 저열로 끓입니다. 농도는 중간 정도이지만 식으면서 잼이 약간 걸쭉해집니다.
결과 투명한 살구 잼을 멸균 된 항아리에 붓고 뚜껑을 비틀지 않고 덮으십시오.
따뜻한 물과 수건이 든 냄비에 잼 병을 넣고 살균을 위해 보내십시오. 7-10 분이면 충분합니다 (최대 350ml의 병).
뜨거운 살구와 오렌지 잼을 깨끗한 뚜껑으로 말아서 담요를 덮고 완전히 식히십시오. 식료품 저장실에 재고를 보관하십시오.
나는 당신과 공유 할 것입니다 확인 오렌지 조각을 곁들인 살구 잼 레시피. 디저트는 믿을 수 없을만큼 맛있고 향이 좋으며 그늘은 밝고 화창합니다! 살구 1킬로그램당 1개의 오렌지만 들어있지만, 잼 전체가 오렌지로 만들어지는 것 같습니다. 두 가지 유형의 과일은 서로 너무 조화를 이루고 합쳐져 단순히 멋진 맛을 형성하며 잼에서 벗어날 수 없으며 너무 맛있습니다. 살구와 오렌지에서 겨울 동안 수확 할 수있을뿐만 아니라 지금 먹을 수도 있습니다. 살구 잼은 퍼프와 파이를 만들기 위한 레시피에 적합합니다. 서양에서는 아침 식사로 토스트에 그런 잼을 바르는 것이 관례입니다. 이제 집에서 살구 잼을 만드는 방법을 알고 있기 때문에 특히 그러한 진미를 사용할 수 있습니다. 자세한 설명 단계별 요리사진이 있는 오렌지와 살구 잼.
살구 오렌지 잼 만들기 재료
사진과 함께 오렌지와 살구 잼의 단계별 준비
식힌 잼은 젤리처럼 두껍고 촘촘해집니다. 이 디저트와 함께하는 모든 티 파티는 즐거움이 될 것입니다! 맛있게 드세요!
오렌지가 든 살구 잼은 모든 달콤한 연인에게 어필 할 것입니다. 겨울을 대비해 준비했다면 먼저 흩어질 것입니다. 수분이 많은 과일은 보존을 잘 견디며 요리 후에도 변함없이 맛있고 향이납니다. 아래에서 우리는 몇 가지를 제시합니다 간단한 요리법이 놀라운 진미.
유익한 기능
살구, 오렌지 및 레몬은 재료의 훌륭한 조합입니다. 각 과일에는 덩어리가 있습니다. 유용한 속성. 천연산으로의 포화도, 비타민 A, B, C, H, E, P, 요오드 및 펙틴 함량은 갑상선 지원에 효과적인 오렌지와 살구 잼을 만듭니다. 무엇보다도 펙틴은 독소를 적극적으로 제거하고 칼륨, 인 및 마그네슘은 신체 활동을 정상화합니다.
주황색은 모든 내장에 유용합니다. 그것은 혈관, 내장, 심장의 기능을 향상시킵니다. 레몬은 차례로 비타민 C의 필수 공급원입니다. 그것은 감기 치료와 예방에 좋습니다.
재료
오렌지와 구덩이가있는 살구 잼 레시피는 다양 할 수 있습니다. 예를 들어, 각각 20분씩 3세트로 간식을 요리하거나 한 번에 모든 것을 하고 약 1시간을 소비하십시오. 어느 쪽이든, 당신은 괜찮은 대접으로 끝납니다. 그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 살구 - 3kg;
- 오렌지 - 두 조각;
- 설탕 - 2kg.
오렌지와 구덩이로 살구 잼을 요리하는 법
- 먼저 살구를 섭취해야합니다. 그런 다음 철저히 씻어서 두 부분으로 나누고 뼈를 제거해야합니다.
- 다음으로 고기 분쇄기에 두 개의 오렌지를 보내야합니다. 과일을 더 쉽게 가공하려면 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 모든 유용한 영양소를 유지하려면 트위스트가 껍질과 함께 있어야 합니다.
- 그런 다음 살구와 감귤류를 큰 용기에 섞어야합니다. 예를 들어, 에나멜 분지에서. 위에서 나머지 재료와 섞지 않고 2kg의 설탕을 부어야합니다.
- 그 후 오렌지가 든 미래의 살구 잼은 3 시간 동안 뚜껑이나 수건으로 덮어야합니다. 대기 시간은 과일의 육즙에 따라 다릅니다. 할당 된 주스가 충분하면 요리를 시작할 수 있습니다.
- 이제 과일과 설탕이 든 분지를 스토브에 올려야합니다. 열처리는 35분 이내에 이루어져야 합니다. 이 경우 항상 거품을 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 곰팡이가 생길 수 있습니다.
- 그런 다음 덩어리를 8-10 시간 동안 따로 보관해야합니다. 가라앉은 후에는 다시 불을 붙여야 합니다. 절차를 두 번 더 반복해야 합니다.
- 다음으로 오렌지로 완성 된 살구 잼을 항아리에 붓고 뚜껑을 단단히 조여야합니다. 그런 다음 따뜻한 담요로 싸서 완전히 식혀야 합니다.
- 낟알이 추가되면 그 맛은 탁월한 맛을 갖게 됩니다. 살구알. 또한 잼에는 비타민과 미네랄의 전체 복합체가 추가로 풍부합니다. 식욕을 돋우는 커널은 마지막 요리 중에 추가하는 것이 가장 좋습니다. 원하는 경우 커피 그라인더로 분쇄할 수 있습니다.
씨 없는 잼. 재료
화창한 여름의 향기와 함께 호박의 진미를 요리하고 싶습니까? 3단계로 준비되며 각 단계는 단 5분 동안 지속됩니다. 좋은 주부는 손에 재료가 있습니다. 오렌지를 곁들인 살구 잼의 제조법에는 다음 제품을 사용하는 것이 포함됩니다.
- 육즙이 많은 살구 - 1kg;
- 설탕 - 800-900g;
- 주황색은 하나입니다.
제품이 너무 많기 때문에 겨울에는 오렌지가 든 살구 잼 1리터 병을 구입해야 합니다.
씨 없는 잼. 조리 방법
- 먼저 살구를 선택해야합니다. 그들은 살이 많고 살이 커야 합니다. 그러한 과일은 더 많은 주스를 제공합니다. 먼저 찬물에 몇 시간 동안 담그고 철저히 씻어야합니다.
- 다음으로 살구를 소쿠리에 던져 키친 타월로 철저히 말려야합니다. 그런 다음 두 부분으로 나누어 뼈를 제거해야 합니다. 그 후에 과일 덩어리를 요리 용기에 넣어야합니다.
- 이제 살구를 설탕으로 덮고 하룻밤 동안 실온에서 주입해야합니다.
- 아침에 오렌지를 깨끗이 씻어 끓는 물을 붓는다. 얇은 껍질과 함께라면 더 좋습니다. 그런 다음 작은 조각으로 자르고 뼈를 제거해야합니다.
- 그런 다음 과일은 껍질과 함께 고기 분쇄기에서 비틀어 야합니다. 처리를 위해 블렌더를 사용할 수도 있지만이 작업에 성공적으로 대처할 수 있는지 여부는 알 수 없습니다. 출력은 향기로운 부드러운 덩어리를 얻어야합니다.
- 그 후에는 살구로 돌아가야합니다. 밤 동안 그들은 과립 설탕과 섞인 주스를 주었다. 이제 그들은 주황색 덩어리와 결합되어 중간 열을 가하고 끓여야합니다.
- 미래의 살구 잼을 겨울 동안 오렌지로 5 분 동안 끓일 필요가 있습니다. 그런 다음 스토브를 끄고 진미가 식을 때까지 기다려야합니다. 절차를 두 번 더 반복해야 합니다. 그 후에 요리는 요리 된 것으로 간주 될 수 있습니다.
- 잼이 준비되었는지 확인하는 방법은 무엇입니까? 접시에 약간의 달콤한 덩어리를 놓고 그 위에 숟가락을 놓을 필요가 있습니다. 속이 비어 있으면 치료가 원하는 일관성을 얻었습니다. 그렇지 않은 경우 열처리를 계속해야 합니다.
- 다음으로 진미는 멸균 된 항아리에 넣고 담요로 싸서 완전히 식혀야합니다.
이제 오렌지를 곁들인 살구 잼의 제조법을 알았습니다. 사람들은 그것을 "5분"이라고 부릅니다. 이것은 맛있는 간식을 준비하는 빠르고 편리한 방법입니다.
오렌지 슬라이스와 살구 잼입니다. 재료
흥미로운 제품 조합으로이 요리가 독특합니다. 살구 조각은 확실히 익고 동시에 밀도가 높아야 합니다. 필수 구성 요소 목록:
- 살구 - 3kg;
- 설탕 - 2kg;
- 오렌지 - 원피스;
- 레몬은 한 조각입니다.
조리 방법
오렌지 슬라이스로 살구 잼을 만드는 순서는 다음과 같습니다.
- 먼저 살구를 씻고 말려야합니다. 그런 다음 두 부분으로 나누고 뼈를 제거해야합니다.
- 다음으로 감귤류를 철저히 헹굽니다. 그 후에 조각으로 나누고 고기 분쇄기를 통해 비틀어야합니다.
- 그런 다음 강판 레몬과 오렌지를 살구와 결합하고 설탕으로 덮어야합니다. 과일 덩어리는 주스가 눈에 띄기 위해 몇 시간 동안 서 있어야합니다.
- 오렌지로 씨를 뿌린 살구 잼을 요리 할 수 있습니다. 그러나 이것은 최선의 선택이 아닙니다. 과일 돌은 씁쓸하지만 진미에 안전하게 추가 할 수 있습니다. 그들은 매운 맛을 줄 것입니다. 이렇게하려면 껍질을 조심스럽게 부수고 조밀 한 핵을 꺼내십시오.
- 그런 다음 과일이 든 팬을 불에 태우고 끓여야합니다. 열처리 시간은 향후 잼의 일관성에 따라 다릅니다. 더 두꺼운 것을 선호한다면 15분 동안 요리하고 그렇지 않다면 약 5분 동안 요리하십시오. 한 시간 동안 계속 끓일 수 있습니다. 가장 중요한 것은 결과 거품을 제 시간에 제거하는 것입니다. 그렇지 않으면 치료가 쓴맛이납니다.
- 다음으로 겨울 동안 오렌지로 완성 된 살구 잼을 항아리에 붓고 뚜껑을 말아야합니다.
결론
이제 향긋하고 두꺼운 간식을 요리하는 방법을 알았습니다. 뛰어난 맛에 더하여 많은 이점이 있습니다. 겨울 내내 여름 냄새를 즐길 수 있습니다. 그리고 잼의 호박색은 덥고 화창한 날을 생각나게 합니다. 맛있게 드세요!
달콤한 요리는 항상 가족 중 한 명이 사랑합니다. 그런 과자에는 꼭 요리해야 하는 살구 잼오렌지와 함께. 그것은 준비 직후와 겨울에는 차와 함께 쉽게 분기됩니다. 결과 달콤한 기쁨은 즉시 먹거나 겨울 동안 항아리에 보관할 수 있습니다. 잼은 식료품 저장실에서 코르크 형태로 완벽하게 보존됩니다.
살구나무가 큰 수확을 했을 때 사라지면 아무 소용이 없습니다. 설탕에 절인 과일, 주스, 잼, 보존 식품은 밝은 노란색 과일로 준비할 수 있습니다. 다양성 조리법살구 요리를 준비하는 데 도움이됩니다. 아래는 단계별 설명감귤류를 첨가하여 정확히 살구 잼을 요리하십시오.
살구, 오렌지, 레몬의 유용성
세 가지 성분이 지능적으로 결합되어 달콤한 디저트- 오렌지와 살구 잼. 비타민이 풍부한 요리뿐만 아니라 매우 맛있습니다.
살구에 있는 구연산, 사과산, 타르타르산 및 비타민 A, B, C, H, E, P의 존재는 살구를 유용한 과일로 만듭니다. 과일에 풍부한 요오드 함량으로 갑상선 질환을 치료할 수 있습니다. 펙틴 덕분에 독성 물질이 제거됩니다. 미량 원소 칼륨, 마그네슘, 인 및 기타는 신체의 중요한 기능을 정상화합니다.
비타민과 유용한 미량 원소를 함유한 오렌지는 식욕을 개선하고 심장, 혈관, 위, 장의 기능을 개선하며 일반적으로 전신을 강화합니다.
레몬은 엄청난 양의 비타민 C로 유명합니다. 레몬과 함께 다른 많은 비타민은 신체가 감기에 대처하는 데 도움이 되며 단순히 예방 조치로 작용합니다.
오렌지와 살구 잼 (구덩이 포함)
오렌지가 든 살구 잼을 만드는이 요리법은 평균 20 분 동안 세 번으로 요리 할 수 있으며 끓는 데 한 시간이 걸릴 가능성이 있습니다. 두 옵션 모두 똑같이 효과적이며 귀하의 규정을 좋은 품질로 유지합니다.
요리 단계:
제공된 잼 레시피에서 종자 커널을 추가할 수 있습니다. 접시는 특이한 맛을 얻고 추가 비타민 세트로 포화됩니다. 이를 위해 제거된 뼈는 버리지 않고 망치로 부드럽게 부러집니다. 결과 핵은 마지막 요리 중에 덩어리에 추가되어야합니다.
오렌지와 레몬을 곁들인 살구 잼
레몬은 또한 약간 신 맛을 위해 일반적인 살구-오렌지 잼에 추가할 수 있습니다. 따라서 매우 맛있는 잼와 레몬 살구의 집합입니다. 이 요리는 과일을 삶거나 생으로 두는 두 가지 방법으로 만들 수 있습니다. 레몬이 있기 때문에 이러한 경우의 규정은 잘 보관될 것입니다.
옵션 1. 오렌지와 레몬을 곁들인 살구 잼 (삶은 것)
요리 단계:
완성 된 잼의 색상은 불에 소비 된 시간에 따라 다릅니다. 10 분은 밝은 그늘과 액체 일관성을 제공하고 15-20 분에는 두껍고 어두운 달콤한 디저트를 얻을 수 있습니다.
옵션 2. 레몬을 곁들인 오렌지 잼과 살구 (요리하지 않음)
잼이 발효되지 않고 장기간 보관되도록 구연산 또는 레몬이 성분 목록에 추가됩니다. 생 잼살구와 오렌지에서 추출한 것은 고온 가공을 거치지 않으므로 모든 종류의 비타민이 유지되고 맛이 변하지 않습니다.
요리 단계:
매운 쓴맛이 나는 잼을 드시려면 오렌지 껍질과 레몬 껍질을 제거하지 않아도 됩니다.
오렌지가 든 살구 잼에는 레몬뿐만 아니라 라임, 자몽, 가야니마, 랑푸르, 유자 및 기타 감귤류도 넣을 수 있습니다. 사과, 자두 또는 배도 이 잼을 완벽하게 보완합니다. 겨울을 위해 혼합물을 롤링 할 때만 다른 재료, 바람직하게는 반 티스푼을 섞는다. 구연산 1리터 병 기준.
오렌지와 살구 잼을위한 간단한 요리법 - 비디오
이 조리법에 따른 잼은 매우 향기롭고 아름답고 맛있습니다. 그리고 쉽고 간단하게 준비하세요! 일반 살구잼보다 훨씬 도톰하고 빵에 발라먹기 좋습니다. 그것은 매우 아름다운 호박색으로 밝혀졌습니다. 살구와 오렌지의 멋진 향기는 추운 겨울 저녁에 여름 분위기를 조성하고 가족과 친구들에게 기쁨을 가져다 줄 것입니다!
재료:
- 살구 1kg(씨를 제거한 것)
- 3 오렌지
- 설탕 750g
- 레몬즙 3작은술.
단계별 요리 과정:
- 우리는 살구를 준비합니다-찬물로 씻고 조금 말리고 씨앗을 제거하십시오. 씨를 뿌린 살구 1kg이 필요합니다.
- 살구를 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오.
- 찬물에 스펀지로 오렌지를 씻은 후 그릇에 담고 끓는 물을 3분간 부어주세요.
- 우리는 끓는 물에서 오렌지를 꺼내서 말립니다. 좋은 강판에서 우리는 흰색 층을 만지지 않도록 살구로 팬에 직접 오렌지 향을 문지릅니다. 그렇지 않으면 완성 된 접시가 씁쓸합니다.
- 우리는 껍질에서 오렌지를 청소하고 조각으로 분해합니다. 우리는 씨앗과 필름을 제거하고 살구와 함께 펄프를 팬에 보냅니다.
- 살구에 레몬 주스를 붓고 설탕을 부어 모든 것을 섞으십시오.
- 살구 덩어리를 끓여서 중불에서 15 분 동안 요리하십시오.
- 침지 블렌더로 부드러워질 때까지 뜨거운 덩어리를 죽여야 합니다.
- 우리는 잼이 든 팬을 스토브에 다시 보내고 15 분 더 요리합니다.
- 끓는 잼을 멸균 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 표시된 양의 제품에서 각각 0.5리터의 잼 3병을 얻었습니다.
- 우리는 항아리를 거꾸로 뒤집어 담요로 포장합니다. 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.
잼은 매우 향긋하고 살구는 오렌지와 잘 어울립니다. 시간이 지남에 따라 잼이 더 두꺼워집니다. 차를위한 멋진 디저트, 긴 겨울 저녁에 여름을 생각 나게합니다!
행복한 차!
요리에 대한 자세한 내용은 비디오를 참조하십시오.
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