요리할 줄 아세요? 진짜 okroshka크 바스 농축액이 사용 된 제조에서 산업적으로 생산 된 크 바스 또는 크 바스를 취하는 것이 관례가 아닙니까? 사실 이 두 음료 모두 okroshka에게는 너무 달콤합니다. 따라서 "여름"수프의 경우 더 신맛이 나는 okroshchny 크 바스가 필요합니다. 요리법 okroshochny 집에서 만든 크 바스혼자서?

필수 성분

수제 okroshka kvass를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 물 - 3.5리터
• 호밀 빵 - 500 gr
• 설탕 - 75g
• 신선한 효모 - 15 gr.

okroshka 집에서 만든 크 바스 요리

수제 okroshka kvass를 만들려면 빵을 조각으로 자르고 오븐에서 굽습니다. 크래커를 3리터 병에 넣고 2리터의 뜨거운(약 800) 물을 채웁니다. 그런 다음 미래의 크 바스를 양조하게하십시오-뚜껑으로 덮고 1.5 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 그 후 음료를 변형하십시오. 결과 빵 덩어리를 나머지와 함께 붓습니다. 뜨거운 물그리고 따뜻한 곳에 2시간 정도 담가두세요.

소량의 따뜻한 물에 효모를 녹입니다.

두 번째 주입액을 조심스럽게 배출하고 긴장시킨 다음 첫 번째 주입액과 혼합하십시오. 약 2.7리터의 액체를 얻을 수 있습니다. 그것에 설탕을 부어 녹인 다음 희석 된 효모를 넣으십시오. 휘젓다. 맥아즙의 온도는 약 25-270C입니다. 맥아즙은 따뜻한 곳에 12시간 동안 두어 발효시킵니다.

그리고 마지막으로 크 바스를 다시 긴장시키고 병에 담으십시오. 용기를 밀봉하고 6-8시간 동안 냉장 보관하십시오. 이제 수제 크 바스가 완전히 준비되었습니다! 냉장고에 보관하고 누워있을 때 최고!

가장 맛있는 okroshka는 수제 크 바스로 만들어집니다. 상점에서 구입 한 것으로 대체하는 것이 가능하지만 그다지 달콤하지는 않습니다. 크 바스에서 okroshka를 요리하는 방법과 크 바스 자체를 만드는 방법은이 기사에서 논의됩니다.

okroshka를 위해 수제 크 바스를 요리하는 법

크 바스의 경우 다음을 준비하십시오.

• 커민이없는 검은 빵 - 1 덩어리;
• 물 - 5리터;
• 과립 설탕 - 300g;
• 밝은 색 건포도 - 2 소수.

빵을 조각으로 자르고 오븐에서 말리십시오. 빵가루를 큰 냄비에 넣고 물 2컵으로 덮습니다. 여기에 설탕 250g도 넣어주세요. 덩어리를 섞어 2-3 시간 동안 양조하십시오. 크래커를 담그는 동안 남은 물을 끓여서 40-42도까지 식힙니다. 이 물을 불린 빵가루에 붓고 건포도를 모두 넣습니다. 팬을 거즈로 덮고 따뜻한 장소(20-25도)에 두십시오. 모든 것을 올바르게하면 팬에서 2-3 일 후에 약간 신맛이 나는 거품이 많은 달콤한 액체가 생깁니다. 이제 여러 층의 거즈를 통해 크 바스를 변형시키고 나머지 50g의 설탕을 첨가하십시오. 크 바스를 병에 붓고 건포도 두 개를 넣고 병을 뚜껑이나 코르크로 단단히 닫으십시오. 병을 8시간 이상 따뜻하게 유지한 다음 냉장고 선반이나 추운 지하실에 보내십시오. 크 바스가 식으면 okroshka를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

크 바스에 okroshka를 요리하는 법

요리 기술은 매우 간단합니다.

• 감자 6개를 껍질에 직접 삶습니다. 야채가 식으면 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
• 계란 4개를 삶아 식힌 후 잘게 썰어주세요. 삶은 노른자 1개를 따로 보관하십시오 - 드레싱에 필요합니다.
• 4가지 신선한 오이큐브로 자른다. 무와 함께 okroshka를 좋아한다면 100g을 취하여 입방체로 자릅니다.
• 삶은 송아지 고기 또는 닭고기 300g을 입방체로 자릅니다. 고기나 닭고기는 프리미엄 삶은 소시지로 대체 가능합니다.
• 큰 스튜 냄비에 준비된 음식을 섞고 차가운 크 바스로 채우십시오.
• 리필을 합니다. 그녀를 위해 약간의 파와 굵은 소금 한 줌을 절구에 넣고 부드러운 상태가 될 때까지 갈아주세요. 여기에 준비한 노른자와 준비한 머스타드 2작은술을 넣어주세요. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞고 사워 크림 200g과 섞습니다.
• okroshka와 함께 냄비에 드레싱을 넣으십시오. 다시 저어주고 소금으로 간을 맞춰주세요. 크 바스가 신맛이 나면 소금 한 꼬집을 넣으십시오.
• 냉장고에서 2-3 시간 동안 okroshka를 식히고 깊은 접시에 붓습니다. 신선한 딜과 파를 뿌립니다.

러시아식 okroshka는 잘게 넣었기 때문에 그렇게 불립니다.
다진 제품 (오래된 - kroshevo에 따라) 및 냉장
형태.

okroshka의 식물 기반은 우선 녹색입니다.
양파, 오이, 무, 감자, 허브 및 기타 야채. 넣어
okroshka와 세트 살코기또는 마른 물고기. 요리용
빵 크 바스의 클래식 okroshka는 가파른 계란을 추가하는 것이 좋습니다.
노른자를 겨자, 설탕, 양 고추 냉이, 소금으로 맛을 내기 위해 으깬 것입니다.
이 상쾌한 요리에 약간의 매운 맛을 줍니다. 그리고 물론
이 여름 요리의 정의 구성 요소는 빵 크 바스입니다.

okroshka를 위해 어떤 크 바스를 선택해야합니까?

구입 한 경우 크 바스를 보관하십시오.
okroshka는 okroshka여야 합니다. 달콤하지 않다. 그러나 가장
물론 okroshka를위한 최고의 빵 크 바스, 수제
정황.

이제 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 집에서 만든 크 바스 okroshka를 위해.

가져가다
호밀 빵, 작은 조각으로 자르고 가열 된 상태에서 유지
짙은 갈색이 될 때까지 오븐. 동시에 중요하다.
빵을 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 okroshka의 크 바스가 나중에 쓰게 될 것입니다.

받았다
croutons에 뜨거운 물 (80 °)을 붓고 주입하십시오.
몇 시간. 그런 다음 주입을 변형시키고 과립 설탕을 첨가하십시오.
및 물로 미리 희석한 효모(여전히 한 줌을 던질 수 있습니다.
씻은 건포도). 크 바스 1 리터의 경우 호밀 크래커 50g, 1 큰술이 필요합니다.
설탕 한 숟가락, 효모 1.5g, 물 6컵, 건포도 약간. 클레브니
크바스를 따뜻한 곳에서 약 8시간 동안 우려낸 후 체에 걸러
감기에 넣습니다. 이것이 okroshka를 위해 수제 크 바스를 준비하는 방법입니다.

필요한
러시아어 okroshka의 요리법은 크 바스뿐만 아니라
응고 우유, 케 피어, 오이 또는 양배추 피클, 심지어
맥주.

이 인기 있는 거품 음료를 좋아하는 분들을 위해 맥주 okroshka 레시피가 있습니다.

무너지다
삶은 계란 5개, 소금으로 문질러 약간
사하라 껍질 400g 신선한 오이그리고 큐브로 자릅니다.
양파 머리 두 개를 잘게 썬다. 커팅을 추가할 수도 있습니다.
원하는 다른 야채. 1리터의 신선한 물을 모든 제품에 붓습니다.
맥주와 저어.
서빙할 때 사워 크림을 접시에 담고
잘게 썬 파슬리와 딜. 맥주 okroshka에 적합
잘게 잘린 말린 또는 훈제 생선 조각을 추가하십시오.

우리 이야기의 결론에서 우리는 러시아 요리에서 가져온 원래 okroshka에 대한 조리법을 제공 할 것입니다.

"전유
자고 두어 개를 정확히 200g으로 자릅니다.
송아지 고기, 스튜 200g, 소금에 절인 반쯤 삶은 것
소 혀, 삶은 살코기 햄 300g, 껍질을 벗긴 오이 6개,
삶은 계란.
이 모든 것을 그릇에 담고 가장 신선한 것을 추가하십시오
사워 크림, 탄산 크 바스 15-18 잔, 약간의 소금 및
다진 고추. 선택적으로 파와 딜을 추가할 수 있습니다. 에
okroshka는 작은 얼음 조각을 넣는 것이 좋습니다.

보시다시피 우리의
조상은 먹는 바보가 아니 었습니다. 물론, 그리고 지금 이 모든 성분은
풍부한 고기 요리는 매우 저렴합니다. 최후의 수단, 자고
치킨 필레로 대체 가능.

맛있게 드세요.

크바스는 슬라브 전통 음료입니다. Arkhangelsk에서 Adriatic 해안까지, Urals에서 Oder 강까지 사람들은 알로비나, 젤리, 파로베트, 젤리, 주르를 마십니다. 이 모든 이름 뒤에는 크바스가 있습니다. 옛날에는 술도 정도, 그리고 무엇과 함께! Kvass는 결혼식과 잔치에서 제공되었습니다. 많은 슬라브어에서 이것은 구어체에 반영됩니다. 예를 들어, 러시아어 약어 "신맛"은 "강한 술을 마시다"를 의미합니다. 이 음료는 맥아와 밀가루(또는 호밀 빵)로 만들어집니다. 때로는 꿀, 향기로운 허브, 딸기 및 과일이 크 바스에 추가됩니다. 그리고 이 음료의 종류는 얼마나 됩니까! 크 바스는 흰색, 어두운 (또는 클래식), 비트 뿌리, 베리, 꿀, 우유입니다. 음료는 차가운 여름 수프를 만드는 기초가 될 수 있습니다. Okroshka는 흰색 크 바스를 먹으면 맛있을 것입니다. 그것은 색상뿐만 아니라 약간의 신맛이있는 가벼운 상쾌한 맛에서도 고전적인 대응물과 다릅니다. 화이트 크 바스를 요리하는 방법을 배우려면이 기사를 읽으십시오.

혜택

이 음료는 완벽하게 음색과 상쾌함을 제공합니다. 그리고 좋은 맛만이 전부는 아니다 양질. 화이트 크 바스는 비타민, 특히 그룹 B가 풍부합니다.이 음료를 정기적으로 마시면 건강한 피부, 윤기 있고 두꺼운 머리카락, 강한 손톱을 갖게됩니다. 화이트 크 바스는 또한 장내 미생물을 개선합니다. 그것은 아미노산과 미량 원소를 포함합니다. 베리와 과일 주스, 꿀 및 허브 즙을 섞어 크 바스를 실험 할 수 있습니다.

화이트 크 바스 : 오래된 러시아 요리법

기후 조건에서 주요 곡물은 항상 호밀이었습니다. 그녀의 곡물은 발아되어 밀가루와 섞이고 끓는 물에 부어 러시아 오븐에서 오랫동안 끓였습니다. 그런 다음 그들은 그것을 식히고 며칠 동안 따뜻하게 유지했습니다. 그러나 집에서, 즉 러시아 오븐이없는 평범한 현대 부엌에서 흰색 크 바스를 요리하는 방법은 무엇입니까? 스타터(1숟가락)를 구할 수 없다면 크러스트(crust)로 대체해도 좋다. 호밀 빵그리고 건포도. 포도 열매에는 많은 포도주 효모가 있습니다. 50g의 건포도가 발효 과정을 시작합니다. 그러나 먼저 300g을 희석합니다. 호밀 가루끓는 물 3리터. 반죽 덩어리가 형성되지 않도록 붓고 저어 줄 필요가 있습니다. 이 덩어리에 꿀 100g을 추가하십시오. 의지에 따라 건포도 또는 민트 잎으로 미래 음료의 꽃다발을 풍성하게 할 것입니다. 강판에 간 양 고추 냉이를 조금 추가할 수 있지만 이것은 선택 사항입니다. 혼합물이 35도까지 식으면 사워도우(또는 건포도가 든 빵 껍질)를 추가합니다. 약동하고 덮고 하루 반 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 표면에 풍부한 거품이 나타나면 크 바스가 준비된 것으로 간주됩니다. 그런 다음 음료를 걸러내고 병에 담아 냉장고에 넣습니다. 우리는 흐린 침전물을 쏟아 붓지 않습니다. 음료의 새로운 부분을 위한 스타터로 사용할 수 있습니다.

밀가루에서 호피 화이트 크 바스

우리가 기억하듯이, 옛날에는 이 술이 알코올이었습니다. "요리"라고도합니다. 그를 위해 우리는 스스로 누룩을 키울 것입니다. 호밀가루를 따뜻한 물에 붓고 5일 동안 따뜻하게 둡니다. 이 시간 동안 효모 박테리아의 식민지가 발생하여 흰색 크 바스를 만들 수 있습니다. "양조"음료의 제조법에는 호밀 가루에 찬물을 붓고 점차적으로 가열하는 것이 포함됩니다. 그래서 우리는 같은 비율을 고수합니다. 밀가루 300g - 물 3리터. 우리는 팬을 작은 불에 태우고 끓여서 즉시 가스를 끕니다. 완전히 섞일 때까지 나무 주걱으로 저어줍니다. 거품기로 혼합물을 가볍게 두드릴 수도 있습니다. 밀가루가 덩어리를 생성하지 않도록 설탕 3 큰술을 추가 할 수 있습니다. 반죽이나 사워 크림과 비슷한 혼합물이 식으면 한 숟가락의 사워도우를 넣고 마른 호밀 빵 껍질을 그 위에 놓습니다. 따뜻한 곳에서 2~3일을 보내면 음료가 발효됩니다. 우리는 격동의 기간이 끝날 때까지 기다렸다가 거즈를 통해 긴장을 풀 것입니다. 이러한 크 바스는 최대 9 °의 강도에 도달 할 수 있습니다.

맥아 레시피

이 성분은 싹이 튼 밀알에 지나지 않습니다. 맥아를 사용하면 홈메이드 화이트 크바스가 더 빨리 발효되고 거품이 더 많이 발생합니다. 또한 밀은 쓴맛을 중화하고 음료의 맛을 부드럽게하며 색을 밝게합니다. 자연산을 사용하는 것이 좋다. 호밀 사워도우. Borodino 빵 한 덩어리를 가지고 빵 껍질을 자릅니다. 펄프를 입방체로 자릅니다. 베이킹 시트에 올려 놓고 200도로 예열된 오븐에서 30분 정도 말립니다. 크래커 100g을 병에 붓습니다. 맥아 수프 3숟가락을 넣습니다. 끓는 물 3리터를 붓습니다. 병을 잘 싸서 완전히 식히십시오. 스타터 배양 (100 그램)은 활동이 절정에 달할 때 취합니다. 식힌 혼합물에 소량을 희석하여 병에 붓습니다. 설탕 100g을 넣고 저어 실온에서 하루 동안 물개 아래에 두십시오. 그런 다음 긴장과 병. 음료는 차갑게 소비됩니다. 이 크 바스에는 학위가 있습니다. 따라서 운전 전에 마시는 것은 권장하지 않습니다.

밀 크래커와 효모에

화이트 크바스를 발효시키는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이 조리법에서 효모는 그러한 촉매 역할을 합니다. 흰색 크래커는 직접 요리하는 것이 좋습니다. 상점 제품에는 모든 작업을 무효화하는 많은 방부제가 있습니다. 믹서기 또는 롤링 핀으로 크래커를 부스러기로 분쇄하십시오. 정제수 1리터를 약 2분 동안 끓입니다. 크래커에서 부스러기를 넣으십시오. 법랑 팬. 끓는 물을 채우고 뚜껑을 덮고 3시간 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 내용물을 여러 번 혼합해야 합니다. 우리는 소량의 따뜻한 물에 10g의 효모를 희석하고 한 시간 동안 따뜻하게 둡니다. 그런 다음 크래커 주입과 결합하십시오. 설탕 50g을 부어주세요. 약동하고 10시간 동안 따뜻하게 둡니다. 이 시간 동안 거품이 나타납니다. 준비된 병에 레몬 한 조각과 건포도 6개를 넣습니다. 거즈를 통해 크 바스를 걸러냅니다. 우리는 병에 코르크를 막고 냉장고에 넣습니다.

okroshka 용 화이트 크 바스

차가운 수프의 기본은 뚜렷한 신맛이 있어야 합니다. 따라서 크 바스 화이트 okroshochny는 약간 다른 방식으로 준비됩니다. 전통적으로 보리와 호밀 맥아로 만듭니다. 세 종류의 밀가루도 사용됩니다. 밀, 메밀, 호밀입니다. 효모는 발효 과정을 시작하는 데 사용됩니다. 그리고 민트는 향료로 첨가됩니다. okroshka를 위해 전통적인 크 바스는 어떻게 만들어 졌습니까? 표시된 유형의 밀가루와 끓는 물에서 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 충분한 양의 따뜻한 물로 희석하십시오. 맥아, 효모 및 박하 주입이 추가됩니다. 따뜻한 상태에서 이틀 후에 수프 베이스를 걸러내고 사용할 수 있습니다.

okroshka를위한 크 바스의 단순화 된 요리법

효모, 맥아, 여러 종류의 밀가루... 이 모든 복잡한 구성 요소 없이 가능합니까? 할 수 있다! 그리고 보로디노 빵만이 그것들을 모두 대체할 것입니다. 결국 나열된 모든 제품을 기준으로 구워집니다. 따라서 가정에서 흰 호밀 크 바스를 만들기에 이상적인 원료입니다. 먼저 유리잔에 민트 한 뭉치를 양조합니다. 얼마 후, 우리는 약초 주입을 배수할 것입니다. 빵 반 덩어리를 입방체로 자르고 건포도 50g이 든 3 리터 항아리에 넣으십시오. 따뜻한 민트 주입으로 채우십시오. 생수 2리터를 붓습니다. 우리는 항아리를 덮고 하루 동안 열을 가할 것입니다. 그 후 크 바스를 필터링 할 수 있습니다. okroshka 준비에 즉시 사용하지 않는 경우 어두운 병에 수평 위치에 보관해야 합니다.

화이트 크 바스는 박하뿐만 아니라 맛을 낼 수 있습니다. 건포도 잎, 레몬, 라임도 첨가됩니다. 더 달콤한 맛을 위해 꿀과 당밀을 음료에 섞습니다. 매우 흥미로운 음료는 흰색 크 바스와 다양한 과일 및 베리 주스의 혼합물에서 얻습니다. 사워도우를 구입할 수 있습니다. 이렇게하려면 시장에서 음료를 사야합니다. 그는 약간 진흙 투성이입니다. 이 두꺼운 덩어리가 누룩입니다. 그녀와 함께 일할 수 있습니다. 그러나 박테리아가 시들지 않도록 설탕을 먹이는 것을 잊지 마십시오.

옛날에 농민들은 음식에 대해 그다지 버릇이 없었고 때로는 주요 음식은 빵과 빵 부스러기에 발효 된 음료였습니다. 특별한 신 음료를 만들기 위해 수프를 준비했으며 그 이후로 집에서 흰색 okroshny 크 바스를 만드는 방법에 대한 레시피가 제공되었습니다. 모든 사람이 좋아하는 여름 수프의 경우 일반적으로 가벼운 발효 제품을 사용하지만 많은 사람들이 여전히 어두운 품종을 선호합니다.

다른 크 바스와 마찬가지로 처음부터 사워도우에서 okroshka 크 바스 준비를 시작하는 것이 합리적입니다. 이 덩어리 덕분에 조성물의 발효 활동이 활성화되므로 무언가가 없으면 효모가 없으면 크 바스를 요리 할 수 ​​​​없기 때문에 자랑스럽게 기초라고 할 가치가 있습니다. 또한, 거품 음료의 맛과 이점은 이 "활성화제"의 품질에 달려 있습니다.

소박한 okroshochny 크 바스

재료

• 호밀가루 - 1컵 + -
• - 1 큰술. 엘. + -
• - 5g + -
• — 1리터 + -

• 사워도우 - 0.5리터 + -
• - 1/2컵 + -
• 호밀가루 - 0.5kg + -
• — 8리터 + -
• 민트 - 10잎 + -

요리

우리는 집에서 okroshka를위한 역사적인 빵 크 바스를 요리 할 계획이므로 적절한, 말하자면 구식 조리법도 선택할 것입니다. 이 음료는 자연 스러움, 빵 향 및 신 맛이 특징입니다.

1. 먼저 사워도우를 반죽합시다. 이렇게하려면 0.5 리터의 끓는 물에 밀가루를 붓고 덩어리가 없도록 털로 반죽하십시오. 일관성은 팬케이크 반죽에 가까워야 합니다. 액체를 35-30 o C로 식히고 설탕과 효모를 첨가하십시오. 덩어리가 너무 두꺼운 경우 약간 따뜻한 물을 추가 할 수 있습니다. 이제 우리는 효모가 "살아날" 시간을 주고, 스타터가 거품을 내기 시작하는 것을 보자마자 따뜻한 물 1리터를 붓고 24시간 동안 걸쭉한 상태로 발효시킵니다.
2. 다음날 생성된 세미 크바스를 배수하고 남은 침전물(사워도우라고도 함)을 사용하여 크바스를 만듭니다.
3. 따뜻한 물에 용기를 넣어 덤불을 조금 따뜻하게 한 다음 설탕을 넣고 저어주고 활성화시킵니다.
4. 끓는 물에 호밀가루를 넣고 덩어리가 없도록 거품기로 반죽한다. 다음으로 결과 덩어리를 물의 주요 부피 (37 ° C)로 희석 한 다음 누룩을 부어 박하 잎을 던집니다. 우리는 크 바스를 이틀 동안 따뜻하게 둡니다.
5. 음료가 준비되면 여과하고 병에 담아 냉장해야 합니다. 나머지 "케이크"는 다시 크 바스를 요리 할 수 ​​있습니다.

okroshka를위한 빵 크 바스에 대한이 조리법은 조정할 수 있습니다. 예를 들어, 더 진하고 진한 음료를 선호한다면 호밀가루를 더 많이 넣으십시오. 또한 매우 강한 크 바스가 마음에 들지 않으면 48 시간 동안 견딜 수 없습니다. 하루면 충분합니다.

밀 화이트 크 바스

okroshka를 위해 수제 크 바스를 준비하기 위해 다음 레시피크래커와 신선한 빵이 모두 필요합니다. 실험을 좋아하는 사람들에게는 당밀이나 메밀 꿀뿐만 아니라 계피 또는 카다멈과 같은 향신료로 맛을 풍부하게 할 수 있는 좋은 기회가 있습니다.

물 8리터당 제품

• 밀 크래커 - 900g;
• 호밀 빵 - 250g;
• 호밀가루 - 100g;
• 설탕 - 100g;
• 베이커의 효모 - 30g;

요리

1. 기성품 크래커를 가져 오거나 오븐에서 직접 요리 한 다음 끓는 물 (8 l)을 부어 4 시간 동안 신맛이 나도록 둡니다.
2. 호밀 가루와 부서진 빵 펄프에서 반죽해야합니다. 효모 반죽그러나 우리는 모든 효모를 섭취하지 않고 반 tsp만 섭취합니다.
3. 반죽이 부풀어 오르면 반죽으로 케이크를 만들고 기름을 두르지 않은 팬에 튀겨야 합니다. 완성된 제품을 4등분하여 물에 잠긴 밀 크루통에 넣습니다.
4. 우리는 또한 거기에 설탕과 효모를 첨가하지만 두꺼운 것의 온도가 37도를 초과하지 않는지 확인하십시오. 모든 것을 섞은 후 용기를 뚜껑으로 덮고 크 바스를 12 시간 동안 신맛이 나도록 두십시오.

할당 된 시간이 지나면 음료를 체에 통과시키고 차가운 야채 수프, tyuri 및 okroshka뿐만 아니라 독립 음료를 준비하는 데 사용해야합니다.

보로딘스키 크바스

수제 okroshochny kvass는 낮은 칼로리 함량 (27 kcal / 100g)에도 불구하고 고체 탄수화물을 기반으로하기 때문에 다소 에너지 집약적 인 제품입니다. 매일 섭취하면 하루 종일 활력이 넘치므로 식단에 okroshka를 포함하십시오. 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강하기 때문입니다. 이제 okroshka를 위해 크 바스를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

재료

• 물 - 2리터;
• 호밀 빵 - ½ 덩어리;
• 건포도 - 50g;
• 민트 - 1 묶음;

요리

1. 확립 된 의견과 달리 우리는 평소와 같이 사워 도우로 크 바스 양조를 시작하지 않고 민트 주입 준비로 민트 컬렉션에 250ml의 끓는 물을 부어 30 분 동안 양조하게합니다.
2. 민트 차가 준비되는 동안 빵을 입방체로 자르기 시작한 다음 3 리터 항아리에 넣습니다.
3. 건포도를 조심스럽게 분류하고 헹구어야하며 건조 후 항아리에 담긴 빵에 보냅니다.
4. 거즈를 통해 박하 주입 물을 배출하고 유리 병에 부어 2 리터의 정제수를 붓습니다.
5. 우리는 뚜껑으로 항아리를 닫고 24 시간 동안 열을 가하고 다음날 신 음료를 즐깁니다. 원하는 경우 설탕이나 꿀을 추가 할 수 있지만 여름 수프 드레싱으로 이러한 무가당 크 바스는 놀랍습니다.

다음 9 개월 동안 여름이 이미 망각에 빠졌음에도 불구하고 러시아 사람들의 okroshka에 대한 관심은 사라지지 않으므로 okroshka kvass는 항상 수프 드레싱과 시끄러운 레모네이드 대용품으로 유용 할 것입니다. 잔치.