Pastila는 신선한 과일이나 열매뿐만 아니라 잼이나 잼으로도 만들 수 있습니다. 마시멜로를 장기 보관용으로 준비하는 경우 원래의 과일이나 열매에 설탕이나 꿀을 첨가하여 만듭니다. 삶은 퓌레 또는 기성품 잼을 건조시켜 항상 뒤집습니다. 완성된 시트를 압착하여 알약의 두께를 동일하게 하고 윤기나는 광택을 얻습니다.

맛을 위해 요리가 끝나면 다진 견과류를 추가하거나 기성품 마시멜로 층에 견과류를 뿌릴 수 있습니다.

마시멜로도 준비되어 있어요 달걀 흰자, 며칠 내에 먹어야 합니다. 우리는 라즈베리 마시멜로에 대한 몇 가지 요리법을 제공합니다.

라즈베리 잼 마시멜로

재료:

• 라즈베리 잼 – 1kg;
• 달걀 흰자 – 5개

요리

이제 라즈베리 마시멜로 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 흰 거품 덩어리가 형성될 때까지 날달걀 흰자를 치십시오. 흰자에 라즈베리 잼을 조금씩 추가하면서 계속 치십시오. 완성된 혼합물을 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓습니다. 60도에서 2.5-3시간 동안 굽습니다.

마시멜로를 말리면 맛이 없어지고 건조해지면 안 됩니다. 모습. 완성된 알약에 설탕을 뿌리거나 가루 설탕.

신선한 라즈베리 페이스트

재료:

• 신선한 라즈베리 퓨레 – 1kg;
• 설탕 – 100g.

요리

라즈베리 퓨레를 요리하세요 에나멜 요리낮은 열에. 퓌레가 절반으로 줄어들어야 합니다. 그런 다음 끓여서 설탕을 넣으십시오. 맛보세요: 혼합물이 신맛이 나면 설탕을 더 넣으세요. 걸쭉해질 때까지 다시 요리하세요.

베이킹 시트에 유산지를 깔고 기름칠을 해주세요. 식물성 기름무취이며 두꺼운 라즈베리 덩어리를 약 1cm의 층으로 펴고 40도 오븐이나 신선한 공기에서 건조시켜 햇빛에 노출시킵니다 (4-5 일). 마시멜로가 마르고 손에 달라붙지 않으면 말아주세요. 롤을 깨끗한 양피지로 싸십시오.

사진과 함께 단계별 레시피

라즈베리는 엄청나게 맛있고 향기로운 베리입니다. 이러한 특성을 오랫동안 유지하려면 라즈베리 마시멜로를 만들 수 있습니다. 이 진미를 사용하면 몸매를 손상시키지 않고 일년 내내 달콤한 열매의 맛을 즐길 수 있습니다. 라즈베리 마시멜로는 과자 대신 아이들에게 주거나 차와 함께 제공하거나 베이킹에 사용할 수 있습니다. 또한 필요한 양의 물을 추가하기만 하면 집에서 만든 마시멜로로 잼이나 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다.

재료

• 라즈베리 – 500g
• 과립 설탕 - 2 큰술. 엘.

요리

1. 라즈베리 마시멜로는 운송 중에 조금 뭉개지더라도 달콤하고 과즙이 풍부한 베리를 선택하실 수 있습니다. 과일을 분류하고 잔해물, 꼬리, 설익은 열매, 버릇없는 열매를 제거해야합니다. 흐르는 찬물에 헹궈주세요. 말리고 설탕을 뿌린다.

2. 라즈베리에서 즙이 나오므로 몇 시간 정도 기다려야 합니다. 설탕이 모두 젖으면 계속할 수 있습니다.

3. 설탕이 들어간 베리는 가열하고 타지 않도록 저어 주어야합니다. 끓어오르면 불을 약하게 줄여 5분간 끓입니다.

4. 살짝 식힌 후 체에 걸러서 씨를 제거해주세요. 이것은 라즈베리 마시멜로를 준비하는 데 가장 노동 집약적인 단계입니다.

5. 이제 생성된 베리 퓨레를 트레이에 부어 건조할 수 있습니다.

6. 마시멜로를 전기 건조기로 말려서 한 트레이에 베리 덩어리 1.5-2 컵을 붓습니다. 또다른 조리방법 집에서 만든 간식- 베이킹 시트의 오븐에서. 온도는 40도로 설정하고 오븐 문은 살짝 열어두세요. 가장 길지만 가장 경제적인 길은 태양 아래 있는 것입니다. 피타빵의 한쪽이 마르면 뒤집어서 계속 말려주세요.

7. 잘 말린 마시멜로는 눌렀을 때 손가락이 더러워지지 않고, 트레이에서 쉽게 분리되며, 플라스틱성이 매우 뛰어납니다. 롤 모양으로 말아서 접착 필름으로 단단히 포장하거나 스트립으로 자르고 나선형으로 말아서 병에 보관할 수 있습니다. 진공 뚜껑. 라즈베리 마시멜로는 일년 내내 그 맛을 유지합니다.

베리 마시멜로 - 간단하고 맛있으며 건강한 치료..

역사적 참고자료

마시멜로라는 용어는 라틴어인 Pastillus(플랫브레드)에서 유래되었습니다. 다른 버전에 따르면 "pastila"(postila, 지난 세기 초까지 말했듯이)라는 단어는 진미를 준비하는 원리를 나타냅니다 (과일과 베리 퓌레를 평평한 표면에 펴서 건조시킵니다).

그렇더라도 이 제과 제품은 러시아의 독창적인 발명품입니다. 마시멜로는 14세기에 등장했습니다(아마도 콜롬나 주민들이 처음으로 만든 것으로 추정됩니다).

Kolomna 마시멜로는 titovka, antonovka 등과 같은 신 품종의 강판 사과로 만들어졌습니다. 시간이 지남에 따라 열매 (lingonberries, 건포도, 라스베리)도 사용되기 시작했습니다.

과일이나 베리 퓨레 외에도 마시멜로를 만들 때 꿀이 사용되었습니다(결국 설탕으로 대체되었습니다).

15세기부터 달걀 흰자는 마시멜로의 재료 중 하나가 되었습니다. 이 첨가제 덕분에 섬세함은 높은 가소성을 얻었습니다.

러시아 파스타는 오븐에서 건조되었습니다 (꿀과 섞인 퓌레를 나무 틀에 펼친 천에 얇은 층으로 바릅니다). 첫 번째 건조 단계 후 제품은 두 번째 절차를 거쳤습니다. 층을 서로 겹쳐서 냉각 오븐에 두었습니다.

19세기부터 마시멜로가 유럽 국가로 수출되기 시작했습니다. 시간이 지남에 따라 진미는 산업 규모로 생산되기 시작했습니다.

집에서 마시멜로를 만드는 기술

집에서 마시멜로를 만드는 것은 상당히 간단한 과정입니다. 많은 주부들은 설탕, 꿀 또는 시럽도 사용하지 않습니다 (산도 수준은 선택한 과일과 열매에 따라 결정됩니다).

첫 번째 단계에서는 원료를 분류, 세척 및 가공합니다(퓨레로 분쇄). 그런 다음 끓여서 과도한 수분을 제거하고 기름을 바른 평평한 쟁반이나 종이를 깐 베이킹 시트에 놓고 플라스틱이 될 때까지 오븐이나 건조기에서 건조시킵니다 (가장자리의 퓌레 층이 쟁반 중앙보다 두껍습니다). 때때로 열매는 예열된 다음 분쇄됩니다.

마시멜로의 준비 여부는 건조된 층을 구부려 결정됩니다. 손에 달라붙지 않고 탄력이 있으면 알약이 완성된 것입니다. 층이 부서지면 간식이 과도하게 건조됩니다.

마시멜로를 보관하는 방법?

대부분 완제품은 뚜껑이 꼭 맞는 유리병이나 기타 밀봉 용기에 보관됩니다.

마시멜로를 거기에 놓기 전에 층을 자르고 가루 설탕을 뿌립니다. 마시멜로를 냉장고에 보관하는 것도 좋습니다(잘라낼 필요 없이 말아서 보관하세요). 저는 주로 비닐랩에 넣어 건조한 곳에 보관합니다.

기억하는 것이 중요합니다. 씨앗이 많은 열매는 깨지기 쉬운 마시멜로를 만듭니다. 과일 퓨레와 결합해야 합니다.

마시멜로의 응용

Pastila는 저칼로리 간식이자 아이들이 가장 좋아하는 간식이 아닙니다. 새콤달콤한 베리 소스를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 이렇게 하려면 물이나 주스에 담그면 됩니다(최적 비율은 1:1입니다). 마시멜로로 잼을 만드는 것도 꽤 괜찮습니다(이 경우 마시멜로 3부분과 끓는 물 1부분). 대부분 그대로 먹습니다)

베리 마시멜로 요리법

필요한 양의 베리와 과일을 씻어서 껍질을 벗긴 다음(예: 바나나 껍질, 씨 체리 껍질) 믹서기에 넣습니다. 결과물을 냄비에 붓고 나머지 재료 (설탕, 꿀, 씨앗, 물)를 추가하고 30도까지 가열하여 설탕을 녹입니다. 비타민이 파괴되지 않도록 과열하지 않는 것이 중요합니다. 철저히 섞는다. 결과물을 건조 시트에 붓고 수평을 유지합니다. 두 번째 옵션은 설탕, 물, 열이 없는 마시멜로인데, 최근 몇 년 동안 저는 이것을 사용해 왔습니다. 수박, 바나나, 달콤한 사과, 배 등 달콤하고 과즙이 풍부한 재료를 함유한 마시멜로에 적합합니다. 그리고 아마도 이것은 가장 맛있고 건강한 마시멜로일 것입니다.

나는 Isidr 건조기로 알약을 요리합니다. 레시피는 직경 34cm 시트의 제품 수량을 나타냅니다. 건조 시간은 50도(중간) 온도에서 10-15시간입니다.

사과와 수박 알약

• 사과 1.5컵
• 머그컵 1.5개

사과, 수박, 바나나로 만든 파스틸라

• 사과 1컵
• 수박 1컵
• 바나나 1개

블랙커런트, 포도, 사과 마시멜로

• 머그 1개
• 검은 씨 없는 키슈 1컵
• 잘게 썬 사과 1컵
• 설탕 2테이블스푼(쌓이지 않음)
• 물 1테이블스푼

블랙커런트와 바나나 알약

• 블랙 커런트 2컵
• 바나나 2개
• 1 큰술. 사하라
• 1 큰술. 물

링곤베리와 멜론 파스타

• 머그 1개
• 다진 멜론 2컵
• 1 큰술. 엘. 사하라
• 1 큰술. 물

마시멜로를 여러 가지 색으로 만들려면 링곤베리를 설탕과 물과 함께 따로 가열하고 숟가락으로 베이킹 시트에 부은 다음 멜론을 빈 공간에 붓습니다. 숟가락을 마시멜로 위로 움직여 줄무늬를 만듭니다.

구스베리, 멜론, 견과류 알약

• 머그 1개
• 다진 멜론 2컵
• 1 큰술. 사하라
• 장식용 견과류

마시멜로가 건조했지만 여전히 끈적해지면 견과류를 추가합니다.

체리, 바나나, 멜론 사탕

• 머그 1개
• 바나나 1개
• 다진 멜론 1컵
• 1 큰술. 사하라

체리와 멜론 사탕

• 체리 1컵
• 다진 멜론 2컵
• 1 큰술. 사하라

건포도, 바나나, 사과로 만든 파스틸라

• 건포도 1컵
• 바나나 1개
• 잘게 썬 사과 1컵
• 3 큰술. 사하라
• 1 큰술. 물

Pastila - 건포도, 바나나, 사과로 만든 크루아상

라즈베리와 바나나 페이스트

• 머그 1개
• 바나나 2개
• 1 큰술. 사하라
• 1 큰술. 물

체리, 바나나, 참깨 알약

• 체리 1컵
• 바나나 2개
• 1 큰술. 꿀
• 1 큰술. 물
• 2 큰술. 참깨

마시멜로 몇 개를 튜브에 넣고 접착 필름에 담아 옷장에 보관합니다.

마시멜로의 일부를 삼각형(크로아상처럼 말아서 만든 형태), 사각형 등으로 자르고, 슈가파우더를 뿌려 용기에 보관합니다.

베리 마시멜로는 진정한 러시아 성격을 지닌 진미입니다. 이 건강한 과자는 고칼로리 및 저건강 제과 제품을 대체할 수 있습니다.

의심할 여지 없이 파스틸라는 맛있고 건강한 음식으로 분류될 수 있습니다. 진미에는 천연 성분 만 포함되어 있습니다. 다이어트 중이라면 설탕 없이 마시멜로를 준비하세요. 그러면 마시멜로가 전혀 상하지 않습니다.

누구나 자신이 가장 좋아하는 베리와 과일 중에서 자신이 좋아하는 레시피를 선택할 수 있습니다.

Belevskaya 마시멜로는 더 부드럽고 부드럽습니다. 당신이 토피 팬이 아니라면, 이 사탕은 당신을 위한 것입니다.

사과 1.5~2kg을 잘 씻어 껍질을 벗긴다. 사과는 슬로우 쿠커에서 굽거나 요리할 수 있습니다. 우리는 그들을 구울 것입니다. 사과를 오븐에 넣고 부드러워질 때까지 굽습니다. 준비된 구운 사과를 믹서기로 치십시오. 다음으로 설탕 150g을 넣고 다시 잘 치십시오.

달걀 흰자 두 개와 머랭처럼 설탕 100g을 섞습니다. 단백질 혼합물 2~3테이블스푼을 별도의 그릇에 담습니다. 알약에 알약을 바르겠습니다.

달걀 흰자와 사과를 섞는다. 베이킹 시트를 종이로 덮으십시오. 퓌레를 1.5-2cm의 층으로 펴고 칼로 수평을 맞추십시오. 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

오븐을 95°로 설정하고 마시멜로를 4시간 동안 건조시킵니다. 그런 다음 두 부분으로 자릅니다. 그 중 하나에 남은 흰색을 바르고 두 번째로 덮습니다. 우리는 알약을 몇 시간 더 돌려보냅니다. 그런 다음 뒤집어서 약 1시간 동안 건조시킵니다.

완성된 마시멜로를 식힌 후 슈가파우더를 위에 발라주세요. 그리고 분할된 조각으로. Belevskaya 마시멜로가 준비되었습니다!

집에서 만드는 살구 마시멜로 레시피

살구 알약을 맛있게 만들려면 과일을 신중하게 선택해야 합니다. 모든 살구는 익어야 합니다. 그렇지 않으면 설익은 과일은 쓴 맛이 납니다.

선택하고 잘 헹구고 2kg의 살구에서 씨를 제거하십시오. 다음으로 살구에 설탕 5테이블스푼을 뿌리고 약한 불에 놓습니다.

퓌레의 양이 절반으로 줄어들 때까지 살구를 요리합니다. 살구 퓨레가 준비되면 블렌더로 치십시오. 그런 다음 기름종이가 깔린 베이킹 시트를 가져다가 살구 덩어리를 0.5cm 두께의 층에 붓습니다. 햇볕에 말리세요.

마시멜로가 마르면 베이킹 시트에서 꺼내서 줄에 매달아 완전히 말리세요. 건조에는 며칠이 걸립니다.

완성된 마시멜로를 원하는 대로 자르거나 말아주세요.

집에서 만드는 체리 마시멜로 레시피

체리 파스타는 아주 맛있는 여름 디저트입니다. 원하는 경우 체리를 달콤한 체리로 대체할 수 있습니다. 체리 마시멜로는 설탕과 꿀을 모두 사용하여 만들 수 있습니다.

설탕이 들어간 체리 마시멜로의 경우 1.5kg의 열매가 필요하며 씨앗을 제거할 필요가 없습니다.

체리를 중간 불로 조금 끓입니다. 그런 다음 체로 문지르면 씨앗이 제거됩니다. 체리 퓨레에 설탕 220g을 추가합니다. 체리를 약한 불에 놓고 질량이 1/3로 줄어들 때까지 요리합니다. 그런 다음 위의 방법을 사용하여 마시멜로를 건조시킵니다.

꿀로 체리 마시멜로를 만들려면 설탕을 같은 비율로 대체하면 됩니다. 액체 꿀만 사용하세요.

집에서 만드는 사과 마시멜로 레시피

애플 마시멜로는 일년 내내 준비될 수 있습니다. 겨울에 매장 진열대에서 사과를 찾는 것은 어렵지 않습니다.

설탕 없이 사과 마시멜로를 준비할 테니 마음이 원하는 만큼 사과를 가져가세요.

사과를 잘 씻어서 심과 씨를 제거해 주세요. 잘게 썬다. 냄비나 바닥이 두꺼운 다른 접시에 잘게 썬 사과를 깔아주세요.

물 몇 스푼을 추가합니다. 약 20분 동안 중간 불로 끓입니다. 사과는 부드러워져야 합니다. 이런 경우에는 믹서기로 갈아준 후 약불로 1시간 정도 계속 끓여주세요.

완성된 사과소스를 베이킹 페이퍼와 함께 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 우리는 칼로 수평을 유지합니다.

오븐을 105°로 설정하고 약 3시간 동안 건조시킵니다. 문은 항상 조금 열려 있어야 합니다. 그렇지 않으면 알약이 타버릴 것입니다.

완성된 사과 마시멜로를 식힌 후 롤 모양으로 만들 수 있는 조각으로 자릅니다.

집에서 만드는 체리 자두 알약 레시피

자두 2~2.5kg을 잘 씻어서 말려주세요. 자두를 삶을 바닥이 두꺼운 용기에 물 200ml를 붓습니다. 다음으로 체리 자두를 추가합니다.

약 30 분 동안 저어주는 것을 기억하면서 중간 불로 요리하면 열매가 터져야합니다.

그런 다음 체에 문질러 약 1kg의 설탕을 추가하면 추가 할 필요가 없습니다. 모든 것은 당신의 취향에 따릅니다.

걸쭉해질 때까지 약 한두 시간 정도 더 끓입니다. 완성된 퓌레를 5mm 두께의 베이킹 페이퍼가 있는 베이킹 시트에 놓습니다.

공기 중이나 오븐에서 건조시키세요. 오븐을 선택한 경우 온도를 약 95°로 설정하고 문을 살짝 열어둔 채 2~3시간 동안 건조하세요.

직접 만든 구스베리 마시멜로 레시피

구스베리 알약에는 약간의 신맛이 있습니다. 마시멜로의 색깔은 녹색에서 부르고뉴까지 베리의 색깔에 따라 달라집니다.

구스베리는 잘 익었거나 너무 익은 것이어야 합니다. 잘 씻어서 수건으로 말려야 합니다.

구스베리 퓌레를 만드는 가장 쉬운 방법은 이중 보일러나 오븐을 이용하는 것입니다. 구즈베리를 준비합니다. 1kg 당 설탕 2-3 큰 스푼.

베리를 이중 냄비에 넣고 25분 정도 끓인 후, 반숙 베리를 체에 걸러줍니다. 다음으로, 베이킹 페이퍼와 함께 베이킹 시트에 퓌레를 펴고 오븐에서 문을 살짝 열어둔 채 95°에서 약 5시간 동안 건조시킵니다.

집에서 만드는 자두 마시멜로 레시피

Pastila는 슬로우 쿠커에서도 준비할 수 있습니다. 레몬을 첨가한 마시멜로에는 특히 흥미로운 맛이 있습니다.

잘 익은 자두 1.5~2kg을 준비합니다. 헹구고 씨를 제거하십시오. 과일에서 주스가 나오도록 하려면 자두에 설탕 1kg을 덮고 약 1시간 동안 그대로 두세요.

슬로우쿠커에 매실을 넣고 물 100ml를 부어주세요. 모드 설정<<Тушение>> 20분 동안.

믹서기에서 조림 자두를 치십시오. 균질한 퓌레를 얻어야 합니다. 그런 다음 퓌레를 슬로우 쿠커에 다시 넣고 레몬 두 개에서 주스와 풍미를 추가합니다.

우리는 내기했다<<Томление>> 약 5시간 정도 퓌레가 타지 않도록 가끔 저어줍니다. 자두가 걸쭉해질 때까지 요리하세요. 숟가락에서 떨어지지 않아야 합니다.

완성된 퓌레를 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 비닐 랩. 두께 약 5mm. 알약을 냉장고에 넣어 굳히거나 자연 건조시켜도 됩니다. 어쨌든 매우 맛있을 것입니다.

집에서 만드는 라즈베리 마시멜로 레시피

마시멜로의 경우 라즈베리와 설탕이 필요합니다. 라스베리 1kg에는 설탕 100g을 섭취합니다.

라즈베리를 씻고 믹서기로 치십시오. 설탕을 넣고 중불로 끓이도록 설정합니다. 종기에 가져다. 설탕이 녹을 때까지 요리하고 즉시 스토브에서 꺼내십시오. 소화할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 라즈베리가 맛과 유익한 특성을 잃게 됩니다.

불을 끈 후 라즈베리를 체에 문질러 여분의 씨앗을 제거합니다. 결과물을 기름 방지 종이가 깔린 틀에 넣으십시오. 층 두께 5-6 mm.

알약은 문을 살짝 열어 공기 중에서 건조하거나 저온 오븐에서 건조할 수 있습니다.

직접 만든 딸기 마시멜로 레시피

파스틸라(Pastila)는 드라이잼(Dry Jam)이라고도 불립니다. 그리고 누가 사랑하지 않는지 딸기 잼. 마시멜로의 경우 어떤 조건에서도 베리를 사용할 수 있습니다. 둘 다 아름답고, 깔끔하고, 구겨져 있습니다. 딸기 시즌은 빠르게 지나가고 딸기 마시멜로는 겨울까지 보관할 수 있습니다. 독특한 향, 맛 및 비타민을 유지합니다.

마시멜로의 경우 씻어서 반으로 자른 딸기 1kg을 준비합니다. 블렌더를 사용하여 퓌레로 만든 후 설탕 100g을 첨가합니다. 베리가 달콤하다면 그것 없이도 할 수 있습니다.

딸기 퓌레를 약한 불에 놓고 끓입니다. 계속 저으면서 10분간 끓입니다. 거품이 생기면 반드시 제거해주세요.

퓌레를 틀에 넣고 편리한 방법으로 말리세요. 오븐, 공기 또는 전기 건조기에서.

집에서 만드는 과일 마시멜로 레시피

과일 마시멜로를 준비하려면 좋아하는 과일과 열매를 결합하세요. 꿀을 이용해 딸기와 바나나 알약을 만들어 보세요.

딸기 1kg의 경우 바나나 두 개를 섭취합니다. 딸기를 씻어서 잎을 제거하고 반으로 자릅니다. 바나나를 조각으로 자릅니다.

믹서기에 딸기와 바나나를 갈아주세요. 항상 액체인 꿀 100g을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으면 블렌더를 다시 사용할 수 있습니다.

완성된 과일 덩어리를 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 문을 약간 열어둔 채 96°로 건조시킵니다.

집에서 만드는 무설탕 마시멜로 레시피

무설탕 마시멜로의 경우 달콤한 딸기와 과일을 선택하는 것이 좋습니다.

달콤한 사과 1.5kg을 준비하세요. 씻어서 씨를 제거하고 4등분으로 자릅니다. 오븐에서 사과를 굽습니다.

완성된 사과에 베리 400-500g을 추가하여 맛보세요. 믹서기로 모든 것을 철저히 섞으십시오. 과일과 베리 혼합물을 끓여서 약한 불로 몇 시간 동안 요리하세요.

마시멜로를 베이킹 페이퍼와 베이킹 시트 위에 놓고 오븐에서 90°로 건조하세요.

집에서 배 마시멜로

잘 익은 배 1kg을 씻고 남은 부분을 모두 제거하십시오. 4 부분으로 자릅니다.

바닥이 두꺼운 용기에 물 205g을 붓고 배를 넣습니다. 과일이 완전히 부드러워질 때까지 중간 불로 끓입니다.

믹서기로 배 덩어리를 치고 체로 문지릅니다. 설탕 155g을 추가하고 스토브로 돌아갑니다. 완전히 걸쭉해질 때까지 퓌레를 요리하세요.

준비된 알약 베이스를 무취 오일을 바른 종이를 깐 틀에 넣습니다. 마시멜로를 공기 중에서 또는 85-100도 온도의 오븐에서 건조시킵니다.

집에서 베리 마시멜로 비디오

파스타를 올바르게 준비하는 것뿐만 아니라 보관 조건을 관찰하는 것도 중요합니다. 이렇게 하려면 유리 용기나 종이 봉지를 사용하세요. Pastila는 습기를 좋아하지 않습니다. 따라서 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 추운 겨울 저녁에 차 한잔과 함께 이 진미를 즐길 수 있습니다.

kerescan - 2015년 4월 30일

달콤한 홈메이드 마시멜로는 아이들이 특히 좋아할 만한 건강에 좋은 별미입니다. “마시멜로는 무엇으로 만들어지나요?” - 물어. 집에서 마시멜로를 만드는 것은 과일, 딸기, 심지어 호박이나 당근으로 할 수 있습니다. 그러나 이것에 간단한 조리법라즈베리 마시멜로 만들기에 대해 이야기하겠습니다.

아주 간단한 요리법. 아니면 조리법은 동일하지만 요리 기술만 다릅니다. 따라서 두 가지 준비 방법을 고려해 보겠습니다. 그 결과 겨울용 라스베리가 훌륭하게 준비되었습니다.

라즈베리 마시멜로, 준비용 구성: 라즈베리 1kg, 설탕 500g.

사진. 신선한 라즈베리

먼저 신선하고 깨끗한 라즈베리를 법랑질이 아닌 용기에 넣고 오븐에 넣으세요.

뜨거운 딸기를 체에 문지르고 설탕을 넣으십시오. 생성된 퓌레를 절반 이상 끓인 다음 기름을 바른 양피지가 깔린 베이킹 시트(트레이)에 놓습니다.

60°C에서 약 4시간 동안 건조시킵니다. 마시멜로 층이 더 두꺼우면 최대 6시간까지 가능합니다.

사진. 라즈베리 마시멜로

두 번째 방법은 집에서 라즈베리 마시멜로를 만드는 방법입니다.

뜨거운 열매를 체에 문질러서 흰색이 될 때까지 치십시오. 약 30분 정도 소요됩니다.

그런 다음 설탕을 넣고 20분 더 휘핑하세요. 기름칠 양피지를 깔아 놓은 베이킹 시트 (트레이)에 결과물을 놓습니다. 60°C에서 약 4시간 동안 건조시킵니다. 마시멜로 층이 더 두꺼우면 최대 6시간까지 가능합니다.

완성된 마시멜로를 조각으로 자르고 말아서 가루 설탕을 뿌린 다음 양피지를 깐 특수 트레이나 상자에 보관합니다.

사진. 마시멜로를 보관하는 방법

이로써 겨울을 대비해 직접 만든 라즈베리 마시멜로가 완성되었습니다. 두 요리법 모두 집에서 좋습니다. 동의한다면 평가해 주세요.