현대 생활의 리듬은 주부가 요리의 즐거움을 준비하는 시간을 어느 정도 제한합니다. 그러나 이것은 이유가 아닙니다 거절하다에어 그릴과 같은 다양한 주방 용품이 구출될 수 있기 때문에 좋은 집에서 음식을 즐기십시오. 이 방법으로 새를 요리하는 것과 오븐에서 구운 요리의 주요 차이점은 무엇입니까? 대답은 간단합니다. 기름을 넣지 않고 요리할 수 있습니다. 이 경우 음식은 훨씬 더 많은 양의 비타민과 미량 원소를 보유하므로 에어 그릴로 만든 요리가 더 유용한 것으로 간주됩니다.
오리 고기의 조리 시간은 대류(날림) 정도, 굽는 온도 및 새 자체에 따라 다릅니다. 시골의 큰 오리는 평균적으로 상점에서 구입한 오리보다 30% 더 오래 구워집니다. 준비다음과 같이 확인하십시오. 오리의 관절을 긴 꼬챙이로 뚫고 주사 부위를 가볍게 누릅니다. 흘러나오는 액체에 혈액이 없어야 합니다. 에어프라이어에서 처음 요리할 때 고기가 안에 날 것 같은 느낌이 들지 않을까 걱정된다면 로스팅 슬리브를 사용하세요. 
주도의아래 오리 레시피는 매우 간단하여 요리 초보자에게 이상적입니다. 많은 양의 과일을 사용하는 것을 두려워하지 마십시오. 오리 고기의 특별한 맛을 유리하게 강조하고 잊을 수없는 향기를 줄 것입니다.
- 사과 - 3개
- 자두 - 5개
- 배 - 2개
- 레몬 - 1개
- 설탕 - 불완전한 큰 스푼 2개
- 버터 - 몇 스푼
- 소금, 카 다몬, 검은 색과 흰색 갈은 후추 - 맛보기
요리 방법:
에어 그릴에서 걸작을 만들기 시작하기 전에 오리를 적절하게 준비해야 합니다. 씻고 과도한 지방과 꼬리를 잘라냅니다. 피하 지방이 자유롭게 흐르도록 포크로 피부를 뚫습니다. 이렇게하면 새 껍질이 얇고 바삭하게 나옵니다. 완료되면 모든 향신료, 레몬 반개, 녹인 버터를 별도의 그릇에 섞습니다. 화상 결과시체를 마리 네이드하고 그대로두고 3-5 시간 동안 허브의 향기로 포화시킵니다. 그 동안 과일 말을 준비하십시오. 사과, 배, 자두는 씻어서 씨를 제거한 다음 조각으로 잘라야 합니다. 모든 과일을 깊은 그릇에 넣고 설탕, 카다몬을 넣고 주스를 부어 레몬 반 개를 갈아줍니다. 배를 과일로 채우고 절개 부위를 부엌 실로 꿰매십시오.
에어그릴의 하단 랙에 재워둔 오리를 올려주세요. 230도에서 30분 동안 굽습니다. 이 경우 송풍 속도는 가능한 한 높아야 합니다. 30분 후 온도를 180도로 낮추고 사체를 뒤집어 30~50분 더 끓인다. 포크로 조인트를 뚫어 익었는지 확인하십시오. 서빙하기 전에 모든 스레드를 조심스럽게 제거하십시오. 오리를 녹색 접시에 담고 구운 과일을 얹습니다. 맛있게 드세요!
소금에 절인 양배추는 오리 고기와 완벽하게 짝을 이루며 이 요리의 완벽한 반찬입니다. 선택적으로 큰 양파를 반 고리로 자르고 조리법에 추가 할 수 있습니다. 양배추와 섞으십시오.
- 오리 시체 - 약 2kg
- 레몬 한 개
- 소금에 절인 양배추 - 0.5 킬로그램
- 마요네즈 - 60g
- 소금 - 맛보기
요리 방법:
이 요리의 조리법은 가능한 한 간단합니다. 오리 사체는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 소금으로 안팎을 문지른다. 갓 짜낸 레몬 주스를 모든면에 붓고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 소금에 절인 양배추로 배를 채우고 부엌 끈으로 절개를 꿰매십시오. 시체에 마요네즈를 바르고 1.5 시간 동안 235도 온도의 컨벡션 오븐에 보냅니다. 그런 다음 새를 꺼내 요리 실을 제거하고 적절한 접시에 올려 놓으십시오. 삶은 메밀과 함께 소금에 절인 양배추와 함께 구운 오리를 제공하거나 뱃속에 조림 양배추 반찬과 함께 단독으로 제공 할 수 있습니다. 맛있게 드세요! 
클래식 레시피 요리오리 - 사과 포함 - 이제 에어 그릴에 사용할 수 있습니다. 새는 붉고 육즙이 많으며 매우 부드럽습니다. 시체에서 과도한 지방과 꼬리를 제거하는 데 특별한주의를 기울이십시오.
- 무게 약 2kg의 오리 사체
- 중간 크기의 무가당 사과 - 3-4개
- 갓 갈은 후추 - 작은 술
- 파프리카 - 2작은술
- 바질, 로즈마리, 고수가루, 카레 - 취향에 따라
- 마늘 - 3쪽
- 마요네즈 - 세 스푼
요리 방법:
에어프라이어에 사과로 오리를 성공적으로 만들려면 앞의 레시피에서 설명한 대로 새를 준비하세요. 이쑤시개로 피부 여러 곳을 찔러야 합니다. 소금과 후추로 시체를 안팎으로 충분히 문지릅니다. 마늘은 칼로 다지거나 마늘 프레스로 짜서 바질, 마요네즈, 파프리카 등 취향에 따라 섞어주세요 재량향료. 이 혼합물로 오리를 안팎으로 문지릅니다. 새 사체를 상당히 깊은 접시에 넣고 집착 필름으로 덮거나 조이고 밤새 2시간 이상 냉장 보관합니다.
충전물을 준비할 시간입니다. 사과를 자르고 제거하십시오 핵심, 오리를 속을 채우고 로스팅 백에 넣습니다. 180도 1시간 에어그릴로 하단 그릴에 걸작을 만들어보세요. 잠시 후 새가 든 가방을 조심스럽게 뒤집어 온도를 10도 낮추고 1 시간 더 굽습니다. 요리가 끝나기 15분 전에 오리 껍질이 갈색이 되도록 봉지를 잘라 개봉한다. 맛있게 드세요! 
동의합니다. 조리법은 그 이름으로 흥미를 끕니다. 그것을 소박하게 만드십시오. 요리음식 - 그것은 원래의 맛과 식욕을 돋우는 향기로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 오렌지 마멀레이드가 없으면 사과 잼으로 대체하십시오.
- 2kg 무게의 내장 오리
- 주황색마멀레이드 - 2 큰 술
- 토마토 소스 - 큰 스푼
- 오렌지 주스 - 30밀리리터
- 소금, 갈은 후추 - 맛보기
요리 방법:
그릇에 오렌지 주스와 마멀레이드를 섞고 토마토 소스를 넣습니다. 씻고 말린 오리를 갈아서 소금과 후추로 넉넉하게 하고 오렌지-토마토 혼합물의 절반을 뒷면에서 코팅합니다. 몸통을 아래로 향하게 하여 에어 그릴 하단 그릴에 시체를 놓고 150도의 온도에서 평균 송풍 속도로 1시간 동안 굽기 시작합니다. 그런 다음 조심스럽게 새를 뒤집고 가슴 쪽에서 코팅하고 동일한 에어 그릴 설정에서 30분 더 요리하십시오. 이 오리는 삶은 쌀과 무가당 과즙이 풍부한 과일의 반찬과 잘 어울립니다. 맛있게 드세요!
보시다시피, 시간과 음식이 아주 적더라도 맛있는 음식을 요리하고 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다. 그리고 현대 기술 덕분에 요리가 훨씬 쉽고 즐거워졌습니다. 우리와 함께 요리하고 각각의 요리법을 걸작으로 만드십시오!
축제 테이블을 위해 맛있는 것을 요리해야 할 때마다 특별하고 새로운 것을 하고 싶습니다. 이제 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나인 에어 그릴을 공유하겠습니다. 물론 여기서 에어 그릴의 오리 레시피가 오븐보다 나은 이유를 고려해 볼 가치가 있습니다. 예, 해바라기 기름을 추가할 필요가 없기 때문에(이것은 추가 칼로리입니다) 오리는 자체 주스로 구워집니다. 그리고 조리시간도 훨씬 짧습니다. 그리고 오리 자체는 매우 부드럽고 육즙이 많은 것으로 판명되어 손가락을 핥을 것입니다! 그냥 맛있다, 입에서 녹는다! 침을 흘리고 있다면 에어 그릴에서 오리 요리하는 방법을 읽으십시오!
재료
- 오리 한 마리
- 여섯 개의 매실
- 네 개의 사과
- 마늘 3쪽
- 몇 배
- 레몬 한 개
- 2 큰술. 엘. 사하라
- 2 큰술. 엘. 버터
- 2 큰술. 엘. 마요네즈
- 소금과 향신료 맛
에어프라이어로 오리 요리하는 법
1. 요리를 시작하기 전에 윗날개와 불필요한 지방을 잘라내어 오리의 그루터기와 깃털을 청소해야합니다.
2. 그런 다음 시체를 바늘이나 이쑤시개로 최대한 많이 뚫어야합니다. 주스와 지방이 구멍을 통해 나오고 오리가 자체 주스로 구워지기 때문입니다.
3. 도체의 내부와 외부는 소금에 절이고 강판에 간을 해야 합니다.
4. 소금으로 문지른 후 오리 마리 네이드를 만들어야합니다. 이렇게하려면 레몬 반에서 짜낸 주스를 버터와 섞은 다음 맛에 향신료를 넣고 마늘 프레스에서 짜낸 마늘, 마요네즈 및 파프리카 가루를 넣으십시오. 전체 매리 네이드를 잘 섞고 오리를 문지릅니다.
5. 다음으로 볼에 냉장고를 넣고 뚜껑을 덮어 3~5시간 정도 재워둡니다.
6. 자두와 배는 사과로 깨끗이 씻어 씨를 제거한다. 조각으로 자르고 설탕을 넣고 레몬 후반부의 주스를 짜서 잘 섞는다. 우리는 시체를 채운 다음 목과 배를 요리 실로 꿰매십시오.
7. 우리는 오리를 더 낮은 화격자의 에어 그릴에 넣고 220도의 온도에서 30분 동안 요리합니다. 30분이 지나면 시체를 뒤집어야 하고 온도는 이제 180도로 설정되어야 합니다. 일반적으로 에어그릴의 오리는 고속으로 1시간 20분 정도 익혀야 합니다.
