이전에 오븐에서 오리를 구운 적이 없다면 이 조리법이 당신에게 완벽할 것입니다. 빵을 한 번도 구워본 적이 없는 사람도 다룰 수 있을 정도로 간단합니다.

이 레시피는 항상 예측 가능한 결과를 생성합니다. 새는 타지 않고 원하는 색상의 붉게 껍질이 피부에 나타납니다. 맛있는 냄새가 나며 지방이 적습니다. 고기는 매우 육즙이 많고 완전히 튀겨지고 완벽하게 씹습니다.

그리고 이렇게 쉬운 요리의 비결은 바로 소매나 베이킹 백에 있습니다. 이제 둘 다 구입하는 것은 어렵지 않습니다. 고기는 사방에서 고르게 구워져 뼈까지 부드러워집니다. 펄프 자체에 대해 말할 것.

이 슬리브는 가열될 때 독성 물질을 방출하지 않는 특수 소재로 만들어졌습니다. 또한 온도를 완벽하게 유지하고 펄프가 마르지 않도록 보호합니다. 따라서 그것을 사용하면 어떤 휴가에도 멋진 요리를 얻을 수 있습니다.

오늘 우리는 사과로 오리를 요리 할 것입니다. 그리고 그들없이 요리하고 싶다면 조리법을 볼 수 있습니다. 다른 맛있는 요리법도 찾을 수 있습니다.

소매에 오븐에서 구운 사과와 오리

그다지 크지 않은 새를 잡는 것이 가장 좋습니다. 대략적인 무게는 2.5kg을 넘지 않아야 합니다. 이 경우 그녀는 너무 뚱뚱하지 않고 고기가 훨씬 부드럽습니다. 이 크기의 시체를 굽는 것이 훨씬 빠르므로 온도의 영향이 그리 길지 않습니다.

다음이 필요합니다.

• 오리 - 2개당 1개 - 2.5kg
• 사과 - 5개
• 레몬 - 0.5 개
• 향신료 - 고수가루, 육두구, 말린 생강, 허브 혼합물
• 소금 - 맛보기
• 고추 혼합물 - 0.5 tsp

슬리브나 베이킹 백도 필요합니다.

오리 구이 준비

물론, 항상 신선한 고기와 함께 요리하는 것이 좋습니다. 그러나 겨울에 신선한 오리를 어디에서 얻을 수 있습니까? 누군가 운이 좋다면 그것만으로도 충분합니다! 그러나 원칙적으로 우리는 얼어 붙은 시체에 만족합니다. 그러나 어떤 식으로든 최종 결과에 영향을 미치지 않습니다.

그러나 이것이 가능하려면 시체를 올바르게 해동해야합니다.

1. 냉동 가금류를 사용합니다. 그래서 30일 늦은 밤에 냉동실에서 꺼냈습니다. 이것은 내가 새해 식탁을 위해 요리하려고 했던 버전입니다.

냉동실에서 꺼낸 시체는 대략적인 온도가 +4도인 냉장고에 그대로 두는 것이 가장 좋습니다. 이는 이러한 조건에서 해동 과정이 점진적으로 발생하고 모든 섬유가 구조를 유지한다는 것을 의미합니다. 또한이 경우 모든 고기는 유익한 특성과 가장 중요한 것은 모든 맛의 특성을 유지합니다.

어떤 경우에도 소위 익스프레스 방법을 사용하여 고기를 해동해서는 안됩니다. 전자 레인지에 눕거나 물에 담그는 것과 같이 뜨겁게도 차갑게 할 수도 있습니다. 이 경우 섬유가 파괴되고 고기가 맛이 없습니다. 그리고 지나치게 건조하고 상당히 단단할 가능성도 있습니다.

2. 오리는 마리네이드하므로 서빙하기 5~6시간 전에 냉장고에서 꺼내야 합니다. 이때까지 완전히 해동되어야 합니다.

3. 그러나 산세를 시작하기 전에 검사하고 청소해야 합니다. 일반적으로 뽑아 낸 시체는 이미 상점에서 판매됩니다. 그러나 개별 머리카락이나 깃털의 잔해, 소위 "그루터기"가 남아 있습니다. 핀셋으로 제거할 수 있습니다. 그리고 불타는 버너 위에서 머리카락을 태우십시오.

손에 핀셋이 없다면 "그루터기"를 제거하는 입증 된 방법이 있습니다. 시체에는 소량의 밀가루를 뿌려야합니다. 수건을 적시고 불필요한 깃털이 남아있는 곳을 세게 닦으십시오. 그런 다음 시체를 헹구십시오. 그리고 그게 다야! 시체는 깨끗하고 매끄 럽습니다.

4. 필수 절차는 꼬리 제거 또는 "오리 꼬리"라고도 합니다. 잘라내는 것이 필수입니다. 그것은 구울 때 전체 접시의 맛을 망칠 냄새 나는 미골 땀샘을 포함합니다. 이 부분의 과도한 지방도 제거하십시오. 그는 우리에게 아무 소용이 없습니다.

5. 목의 지방과 함께 피부도 잘라야 합니다. 시체의이 부분에서는 맛이 없으며 접시에 과도한 녹은 지방이 필요하지 않습니다.

열린 방식으로 베이킹 할 때 날개의 극단적 인 지골도 잘립니다. 고기가 거의 없기 때문에 너무 익히는 경향이 있습니다. 따라서 그들은 잘리거나 호일로 싸여 있습니다. 우리는 그것들을 자를 수도 있고 놔둘 수도 있습니다. 그들은 소매에서 타지 않을 것이지만 그들에게서도 아무 의미가 없을 것입니다.

나는 떠나고 요리 후 서빙하기 전에 자릅니다.

6. 일반적으로 시체는 이미 내부에서 청소되어 있습니다. 그러나 확인하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 손을 안에 넣고 찌꺼기가 남아 있으면 가져 오는 것이 가장 좋습니다. 그들은 또한 구울 때 고기에 그다지 유쾌하지 않은 뒷맛을줍니다.

7. 모든 절차가 끝나면 시체를 시원한 물로 다시 헹구고 배수해야합니다. 그런 다음 종이 타월로 닦으십시오.

8. 다음 단계는 매리 네이드에 사용할 모든 향신료를 준비하는 것입니다.

매리 네이드하는 방법에는 여러 가지가 있다고 말해야합니다. 다음을 포함한 액체 혼합물이 준비됩니다.

• 레몬 또는 오렌지 주스
• 석류 주스
• 간장
• 올리브유
• 백포도주
• 사과 식초

다양한 허브와 향신료가 향신료로 사용됩니다. 주요 내용만 나열하겠습니다.

• 지상 카다멈
• 고수풀
• 육두구
• 스타 아니스
• 신선하거나 말린 생강
• 오레가노
• 로즈마리
• 후추

보시다시피,이 모든 향신료는 자체 냄새가 다소 강합니다. 그리고 오리고기 특유의 냄새와 함께 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다.

물론 이러한 구성 요소를 모두 사용해서는 안 됩니다. 몇 개만 가져가면 됩니다.

고수, 육두구, 말린 생강, 후추 혼합물 및 허브 혼합물을 사용했습니다. 이것은 원치 않는 냄새를 제거하고 맛있는 향기를 얻는 데 충분합니다. 그러나 이 레시피에서는 액체 재료를 사용하지 않습니다. 나는 마른 마리 네이드를 먹을 것입니다.

9. 준비된 모든 향신료를 섞는다. 그것은 약 1.5-2 tbsp이어야합니다. 숟가락. 냄새가 섞일 수 있도록 잠시 그대로 두십시오.

매리 네이드의 모든 구성 요소는 미리 혼합되어야하며 그리 오래 걸리지 않은 후에 시체를 기성품 혼합물로 문지르거나 코팅해야합니다. 매리 네이드가 액체 인 경우 완전히 녹을 때까지 소금을 저어야합니다. 마른 마리네이드를 사용할 때 소금을 다른 향신료와 섞거나 따로 사체에 문지르면 됩니다.

나는 먼저 시체에 소금을 뿌리고 피부와 살에 문지릅니다.

그런 다음 피부와 펄프에도 문질러야하는 향신료의 혼합물을 안팎으로 뿌려야합니다. 2-3 시간 동안 담그십시오. 더 오래 마리네이드할 수 있습니다. 하지만 3시간이면 충분하다. 오늘 제가 담그는 사체는 특별한 냄새가 나지 않아서 더 많은 시간이 필요하지 않습니다.

산세하는 동안 나는 시체를 아무 것도 덮지 않고 실온에서 내 식탁에 놓입니다.

약 1시간 후에 구성 요소를 피부에 다시 ​​문지르면 펄프에 더 잘 침투할 수 있습니다. 그리고 우리가 요리를 시작할 때까지 다시 떠나십시오.

소매의 오븐에서 오리를 맛있게 굽는 법

1. 중간 크기의 사과 4개를 큰 조각으로 자릅니다. 피부가 거칠고 두꺼운 경우 먼저 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 사과는 달콤하고 신 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 나는 Semerenko 품종의 과일을 정말 좋아합니다. 구워지면 부서지기 쉽고 새의 펄프와 주스를 완벽하게 나눕니다.

레몬 반 개 주스로 이슬비. 이것은 어두워지지 않도록 필요합니다.

2. 새의 구멍을 잘라낸 조각으로 채웁니다.

그리고 이쑤시개로 가장자리를 자르면 형성되는 주스가 흘러 나오지 않고 펄프가 향과 맛으로 포화됩니다. 가장자리는 주방용 끈으로 꿰맬 수도 있습니다.

3. 구울 슬리브나 가방과 클립, 묶을 실을 준비합니다. 슬리브를 사용하는 경우 게임이 거기에 맞도록 너무 길게 자르고 동시에 양쪽에 묶을 수 있는 충분한 공간이 있어야 합니다. 원하는 길이의 패키지를 찾으면 사용할 수 있습니다. 이 경우 한쪽에만 묶을 필요가 있습니다.

4. 사과가 하나 남았습니다. 우리는 또한 그것을 잘라 베개처럼 가방에 넣을 것입니다. 나는 단순히 "베개"를 만드는 것을 잊었다는 것을 즉시 인정합니다. 저녁은 섣달 그믐날이었고 나는 동시에 여러 가지 요리를 준비하고 있었다. 그리고 내 외로운 사과는 청구되지 않은 채로 남아있었습니다.

하지만 잊지 마세요. 이 "베개"는 과도한 지방을 모두 흡수합니다. 글쎄요, 전부는 아니지만 대부분이요. 또한 피부의 아래쪽 부분을 전체적으로 저장할 수 있습니다. 그리고 그것은 테이블에 아름답게 서빙 될 수 있습니다.

5. 주스가 흘러 나오지 않도록 채워진이 "베개"에 박제 새를 배치하는 것이 남아 있습니다. 그런 다음 소매를 묶고 증기가 터지지 않도록 양쪽에 작은 구멍을 남겨둡니다.

6. 오븐을 예열합니다. 누군가는 200도까지 데우지만 180도에서 굽는 것을 선호합니다. 슬리브에서 베이킹 과정은 새가 열린 방식으로 구워질 때보다 다소 빠릅니다. 따라서이 온도는 충분할 것입니다.

원하는 온도가 되면 이음새가 위로 오도록 하여 베이킹 시트에 봉지에 오리를 넣고 오븐에 넣습니다. 동시에 폴리에틸렌이 오븐 벽에 닿지 않도록하십시오. 열이 너무 많으면 파열될 수 있습니다. 따라서 가장자리가 벽에 닿지 않는 것이 중요합니다.

7. 최소 2시간 동안 굽습니다. 사체가 꽤 커서 2시간 20분 구웠어요. 일반적으로 약 1kg의 무게가 1시간의 베이킹 시간이 소요되는 것으로 여겨집니다. 2kg 조금 넘는 새가 있어서 2시간 조금 넘게 걸렸습니다.

이 시간 동안 내용물을 뒤집고 이동할 필요가 없습니다. 그러나 요리가 끝나기 15~20분 전에 봉지를 자르고 오리를 오븐에 넣으면 여분의 황금색 크러스트를 얻을 수 있습니다.

그것은 나에게 유용하지 않았고 새는 그것 없이 완벽하게 구워졌습니다.

8. 정해진 시간이 지나면 내용물이 담긴 베이킹 시트를 꺼내고 조심스럽게 포장을 뜯습니다. 오리를 큰 접시에 옮깁니다. 화상을 입지 않도록 주걱을 사용하는 것이 좋습니다.

쌓인 지방은 그대로 두는 것이 좋습니다. 그들은 등 윗부분에 물을 줄 필요가 없습니다. 그것이 유용하다고 믿어지지만, 아마도 그렇게 할 필요는 없을 것입니다.

9. 접시를 원하는 대로 장식할 수 있습니다. 감자는 따로 오븐에 구워서 장식했어요. 사과로 장식할 수도 있습니다. 장식을 위해 내부에 있던 조각은 작동하지 않습니다. 그들은 모두 떨어져 나갔고 새의 살을 주스로 적시고 모든 아름다움을 잃었습니다. 따라서 신선한 사과로 장식 할 수 있습니다.

그리고 때때로 사과는 오븐에서 전체적으로 따로 구워서 접시에 담습니다. 그것은 매우 아름답게 밝혀졌습니다.

10. 서빙할 때는 접시를 통째로 손님에게 가져다 주어야 합니다. 그런 다음 오리를자를 수 있습니다. 자르는 방법은 여러 가지가 있습니다.

• 우리가 보통 닭고기를 자르듯이 조각으로자를 수 있습니다.

• 예를 들어 중국에서 자르는 방식으로 자를 수 있습니다. 거기에서 아주 작은 조각으로 자르고 뼈를 조심스럽게 분리합니다. 요리사가 직접 닭고기를 자르고 숙련될수록 더 많은 조각을 얻습니다. 그리고 이 수치는 90에서 180까지 다양합니다. 저는 우연히 중국의 수도에서 북경오리를 먹었습니다. 그리고 저는 운이 좋게도 전체 행사를 지켜보고 참석했습니다.

• 또는 유방과 다른 가능한 부분을 상당히 큰 조각으로 자릅니다.

11. 가금류는 소스와 함께 제공될 수 있습니다. 따로 준비되어 있습니다. 그리고 취향에 따라 다양한 레시피가 있습니다.

사워 크림, 베리, 간장, 마늘 소스가 될 수 있습니다. 자신에게 맞는 옵션을 선택하시면 됩니다

이 방법으로 구운 오리는 소스 없이 제공될 수 있지만. 추가 장식없이 육즙이 많고 맛있습니다. 또한 고기에는 특별한 냄새가 없습니다. 기분 좋은 향이 있습니다. 그리고 겉보기에는 닭고기보다 훨씬 어둡고 꽤 질긴 것 같지만, 완벽하게 씹히고 섬유화되어 있습니다.

지방도 느껴지지 않습니다. 우리는 모든 지방 매장량을 잘라내고 사과 펄프와 슬리브 자체에 증발된 모든 것을 남겼습니다.

오늘의 요리는 여기까지입니다. 그동안 준비하던 중 가장 중요한 겨울방학을 맞아 왜 오리요리가 점점 늘어나는 걸까 하는 생각이 들었습니다.

우리가 오븐에서 너무 자주 굽지 않는 것은 그렇게 발생합니다. 우리는 로스트 치킨에 훨씬 더 익숙합니다. 다양한 방법으로 즐겁게 하는 일. 따라서 오븐에서 구운 닭고기는 오랫동안 일상 요리가되었습니다. 그리고 축제 테이블의 경우 주로 닭고기 필레를 구입하고 다양한 샐러드와 스낵을 준비합니다.

따라서 새해와 크리스마스와 같은 휴일이 다가오면 많은 사람들이 상점 선반에있는 통통하고 잘 먹인 시체를보고 축제 테이블을 위해 요리하는 방법에 대해 점점 더 생각하고 있습니다. 그리고 우리 시대에이 새가 자신있게 등급에서 1 위를 차지하는 데이터와 같은 별도의 소스에서 만났습니다. 특히 이 겨울 휴가를 위해.

그리고 그것은 왜 정확히 그녀에게 보일 것입니까? 결국, 그것은 기름기가 많고 다소 특정한 냄새가 있으며 고기가 많지 않습니다. 또한 그녀는 요리에 변덕 스럽습니다. 그럼에도 불구하고 지금은 전 세계적으로 준비되고 있습니다. 매년 점점 더 많은 요리법이 나타나고, 이 특정 새에서 모든 요리가 준비되는 특별한 레스토랑도 열립니다. 결국, 뜨거운 요리와 간식뿐만 아니라 디저트도 요리 할 수 ​​​​있습니다.

그것의 인기는 너무 비싼 가격과 준비의 희소성이 아닌 상대적인 가용성 때문일 가능성이 큽니다. 상당히 이국적이라는 뜻이다. 또한 현재로서는 맛있게 요리하는 것이 어렵지 않을 정도로 많은 레시피가 있습니다.

그리고 예전에 오리가 사냥용 전리품이었고 실제로 고기가 꽤 많았다면 이제는 특수 농장에서 자랍니다. 덕분에 매장 선반에서 꽤 큰 표본을 볼 수 있습니다. 그들의 고기는 풍부하고 밝은 맛이 있습니다. 그리고 사과 또는 감귤류의 형태로 신맛을 첨가하면이 맛이 더욱 매력적입니다.

따라서 테이블에 점점 더 자주 등장하는 것이 완전히 정당화됩니다. 이 주제에 대한 내 생각과 조리법 자체가 당신에게 관심이 있기를 바랍니다! 그리고 당신은 어떤 휴일에도 오리를 요리하게되어 기쁠 것입니다.

맛있게 드세요!

사진과 함께 사과와 감자 조리법으로 구운 오리

1. 내장을 빼낸 오리를 찬물에 잘 씻고 수건으로 물기를 말린다.
2. 마늘로 오리를 앞뒤로 잘 비벼준다.
3. 그런 다음 컵을 가져 와서 마요네즈를 짜십시오.

소금, 갈은 후추를 넣고 모든 것을 잘 섞는다.

그리고 오리를 문지릅니다.

4. 베이킹 슬리브를 가져 와서 오리를 거기에 넣으십시오.
5. 우리는 사과를 잘라서 마요네즈에 담그고 오리에 넣습니다. 녹색 사과를 먹는 것이 낫습니다. 그들은 우리 접시에 신맛을 더합니다.
6. 우리는 감자를 가져 와서 씻고 껍질을 벗기고 반으로 자르고 마요네즈에 담그고 오리와 사과와 함께 손에 넣습니다.

7. 베이킹 슬리브를 잘 묶고 200도 예열 된 오븐에 2 시간 동안 넣습니다.

8. 요리가 끝나기 15-20분 전에 소매를 자르고 오리가 갈색이 되도록 해야 합니다. 고기가 준비되었는지 확인하려면 다리를 절개하면 됩니다. 오리를 요리할 때 나이프나 포크로 오리를 찌르지 마십시오. 그렇지 않으면 육즙이 많지 않고 건조해질 수 있습니다.

9. 오리는 파삭 파삭 한 빵 껍질로 매우 맛있습니다. 소매에있는 감자와 사과는 오리 주스에 끓여서 주스에 담근다. 우리 요리가 준비되었습니다.

10. 모두들 맛있게 드세요!

오리 고기는 미식가 고기이며 독특한 맛과 향으로 아무도 무관심하지 않습니다. 하지만 오리고기는 기름기가 많고 질긴데 저희 레시피대로 오리고기는 그냥 입에서 살살 녹습니다. 그것을 시도하고 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다!

재료

오븐에서 슬리브에 오리를 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 중간 크기의 오리.
• 5 개의 양파 머리.
• 문지르는 겨자.
• 소금 후추.
• 중간 크기 감자 5개
• 사과 3개.
• 베이킹용 슬리브.

요리 과정에 대한 설명

오리는 정향, 계피, 육두구 등의 향료와 잘 어울립니다. 하지만 오리고기의 절묘한 맛을 방해하지 않기 위해 고전적인 조리법을 선호하기 때문에 향신료는 후추 만 사용합니다. 그리고 오븐의 소매에있는 오리는 할머니에게서 조리법을 얻었고 대대로 전해졌습니다.

오리 자체의 준비로 오리 준비 과정을 시작합니다. 철저히 헹구고 말리십시오. 그런 다음 겨자와 소금으로 문지릅니다. 우리는 오리 고기가 부드럽고 육즙이되도록 이것을합니다.

최소 30분 동안 마리네이드하도록 둡니다. 시간에 따라 최대 2시간 또는 그 이상이 될 수도 있습니다. 더 오래 담그면 오리가 슬리브의 오븐에서 더 맛있습니다.

그 동안 양파를 껍질을 벗기고 2-4 부분으로 자릅니다. 우리는 감자를 청소하고 원하는대로 고리 또는 큰 조각으로 자릅니다. 나는 큰 고리로 자르는 것을 선호합니다. 소금, 후추를 넣어 맛보십시오.

내 사과, 속을 껍질을 벗기고 4 부분으로 자르고 오리에 넣고 속을 채 웁니다. 사과는 반복되지 않는 향과 맛을 내고 오리 고기를 부드럽고 맛있게 만듭니다.

그 후 우리는 소매 조각을 잘라 거기에 속을 채운 오리를 놓고 감자, 양파를 주변에 놓고 소매를 닫습니다. 베이킹 과정에서 슬리브의 크기가 커지고 끝이 오븐에 닿지 않아야 합니다. 따라서 실제로 재고가 없도록 그러한 슬리브를 잘라낼 가치가 있습니다.

그런 다음 슬리브를 베이킹 시트에 놓고 오븐에 보냅니다. 그리고 그 후에야 200도에서 켜고 적어도 2-2.5 시간 동안 굽습니다.

오리가 준비되기 15-20분 전에 약간 갈색이 되도록 하려면 슬리브를 조심스럽게 자르고 더 굽도록 두십시오.

그리고 바삭한 껍질과 놀라운 향과 맛을 지닌 오븐에서 소매로 구운 감자와 오리가 준비되었습니다.

맛있게 드세요!

오리는 오븐에 제대로 구워지면 훌륭하고 만족스러운 요리입니다. 또한 가족 저녁 식사와 축제 잔치 모두에 적합합니다. 그리고 우리 가족이 가장 좋아하는 것은 오븐에서 구운 사과와 감자를 곁들인 오리입니다. 감자 없이 호일로 싸거나 소매로 요리하거나 자두와 오렌지를 추가하면 다양한 변형이 가능합니다. 하지만 우리는 절대 실패하지 않는 간단한 조리법에 따라 요리할 것입니다. 오리만, 사과만, 감자만 있으면 됩니다. 예, 황금 빵 껍질을 위해 사워 크림이 위에 있습니다. 아주 맛있는! 사과는 신맛을 내야합니다. 일반 요리에 멋진 터치를 가져다줍니다. 그냥 사랑스럽습니다! 자, 시작해 볼까요?

재료:

• 오리(나는 집이 있다);
• 사과 - 3-4개;
• 감자 - 베이킹 시트에 몇 개나 들어갈 수 있습니까?
• 사워 크림, 소금, 후추, 약간의 식물성 기름.

단계별 조리법:

처음에는 좋은 뚱뚱한 오리를 사야합니다 (지방은 필수입니다. 구울 때 지방이 흘러 나오고 다른 제품과 혼합됩니다-매우 맛있습니다!).

다음으로 새콤달콤한 사과, 좋은 감자를 고르고 진행합니다.
우리는 불필요한 모든 것에서 오리를 제거하고 철저히 씻고 모든 깃털, "pyshchiki"를 제거하고 씻습니다. 소금, 후추로 문지르고 기름칠 된 형태로 눕습니다.

그게 다야, 오리가 미리 타지 않도록 호일로 덮어야합니다. 오리가 국내산이라면 물 반 컵을 틀에 부어서 더 맛있고 요리하는 동안 마르지 않도록 할 수 있습니다.

우리는 모든 것을 오븐에 넣고 요리 될 때까지 기다립니다.

오리는 국산이라 1.5시간 걸렸습니다. 요리가 끝나기 20 분 전에 호일을 제거하고 오리에 마요네즈를 바르고 yushka로 팬의 전체 내용물을 붓고 다시 굽기 위해 보냈습니다. 그런 다음 그녀는 몇 번 더 번지고 물을 주었고 이제 사과와 감자가 든 오리가 익었습니다. 아로마는 이미 그 시간에 이미 부엌에 있습니다.

얼마 전 남편이 또 엄숙한 데이트를 해서 친구에게 미리 국내 오리를 사왔습니다. 축제 테이블에 멋진 요리가 될 훌륭한 오리. 나는 가지고있다 오븐에 사과를 넣은 오리를 위한 훌륭하고 고전적인 요리법, 단순히 내 가족과 손님이 숭배합니다.

세 번째 단계

오리 반찬으로 같은 팬에 감자를 굽습니다. 감자를 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 다시 씻으십시오. 감자가 너무 크면 여러 부분으로 자르고 작으면 그대로 두십시오. 30-40분 후 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 다시 조심스럽게 호일을 제거하고 구운 사과를 별도의 접시에 꺼냅니다. 대신 감자를 깔고 소금을 조금 넣고 다시 물을 조금 넣으세요. 오리를 다시 뒤집습니다.

호일로 덮으십시오. 그렇지 않으면 감자가 사과산으로 인해 단단해질 것이므로 완전히 익지 않을 것입니다. 포일은 그러한 성가심을 방지합니다.

우리는 그것을 오븐에 넣고 완전히 요리 될 때까지 거기에 보관합니다.

네 번째 단계

감자도 준비되어 있고 오리도 준비되어 있습니다. 맛이 미쳤습니다. 우리는 호일을 제거하고 더 이상 필요하지 않습니다.

우리는 오리를 거꾸로 뒤집어 오븐에 15-20 분 더 넣습니다.

이 조리법에 따라 요리를 한 번만 만들어 영원히 사랑에 빠지게 해야 합니다. 오리를 조각으로 자르고 감자와 구운 사과와 함께 제공하십시오. 맛있게 드세요!!!

재료

• 2kg - 국내 오리;
• 1-1.5kg - 신 사과;
• 1.5kg - 신선한 감자;
• 1-1.5 스택 - 물;
• 소금, 향신료 - 맛.