가장 평범하고 친숙한 요리를 맛있고 독창적으로 만드는 방법은 무엇입니까? 이 아이디어는 다양한 첨가물로 요리를 구현하는 데 도움이 될 것입니다!

마카로니와 치즈는 아마도 가장 저렴하고 저렴한 요리일 것입니다. 오븐에서 다진 고기로 요리 한 파스타는 비표준적이고 풍성한 저녁 식사의 변형입니다. 이 요리의 조리법은 매우 간단합니다. 오븐에서 치즈와 함께 굽기 위해서는 작고 납작한 숏컷 파스타를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

야채와 함께 오븐에 파스타

400 gr을 끓입니다. 거의 준비가 된 짧은 뿔은 소쿠리에 기대어 있습니다. 별도의 그릇에 날달걀 2개, 우유 ½컵, 100gr을 섞습니다. 강판 치즈, 소금 및 후추 맛. 뿔을 실리콘 또는 세라믹 몰드에 넣고 치즈와 계란 덩어리로 부으십시오. 190도로 예열된 오븐에 몰드를 10분 동안 넣습니다. 뜨겁게 봉사하십시오.

신선한 야채의 계절에 조리법은 다음과 같이 오븐에서 파스타를 요리하는 것이 좋습니다.

4인분에는 다음이 필요합니다.

• 400g 세관(깃털, 뿔);
• 200g 강판 치즈;
• 양파 2개;
• 마늘 2쪽;
• 300g 가지;
• 300g 서양 호박;
• 150g 셀러리 줄기;
• 350g 토마토;
• 4 큰술. 거짓말. 식물성 기름;
• 1차. 거짓말. 백리향;
• 125g 적포도주;
• 소금, 후추, 육두구 맛.

요리:

1. 끓이지 않고 튜브를 끓여서 물을 배출하십시오. 양파와 마늘을 자른다. 껍질을 벗기고 씻어서 가지, 호박, 셀러리를 잘게 썬다.
2. 토마토를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 기름에 양파와 마늘을 살짝 볶는다. 가지, 호박, 셀러리를 넣고 5분간 볶습니다.
3. 여기에 토마토와 향신료를 넣고 와인을 부으십시오.
4. 그런 다음 세뇨관과 야채를 섞어 베이킹 접시에 옮기고 치즈를 뿌리고 25 분 동안 190도 예열 된 오븐에 넣으십시오.

요리 옵션 - 다진 고기 사용

오븐에서 다진 고기로 파스타를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 파스타 - 500gr.;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 거짓;
• 다진 돼지 고기와 쇠고기 - 1kg;
• 양파 - 2 - 3개;
• 강판 치즈 - 200gr.;
• 토마토 페이스트 - 100 gr.;
• 마늘 - 3 - 4 정향;
• 설탕 - 1 차. 거짓;
• 향신료 (갈은 후추, 육두구) - 맛.

요리:

1. 거의 익을 때까지 파스타를 삶아 물을 빼고 기름을 넣으십시오. 마늘을 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
2. 다진 고기에 소금을 뿌리고 향신료, 마늘을 넣고 소량의 기름에 볶다가 물을 넣고 뚜껑을 닫고 10분간 끓인다.
3. 그런 다음 채우기가 준비됩니다. 토마토 페이스트에 간장, 향신료 및 설탕이 섞이고 필요한 경우 물이 첨가됩니다.
4. 파스타 총량의 절반은 기름칠 된 형태로 배치되고 다진 고기 층, 양파 층, 나머지 다진 고기 및 마지막 층은 파스타입니다. 모든 것은 준비된 소스로 덮여 있습니다.
5. 양식을 10분 동안 190도로 예열된 오븐에 넣습니다. 그 후 형태를 ​​꺼내 내용물에 치즈를 뿌린 다음 다시 오븐에 넣되 치즈와 함께 넣습니다. 황금빛의 바삭한 크러스트가 형성될 때까지 접시를 굽습니다.
6. 오븐 레시피에서 파스타를 요리하는 것은 총 30분을 넘지 않는 것이 좋습니다.

오븐에서 매운 파스타 요리하기

파스타는 많은 사람들이 좋아하는 음식입니다. 그러나 그러한 맛있는 요리조차도 모든 미식가를 귀찮게 할 수 있습니다. 하지만 평소의 요리를 새로운 방식으로 요리한다면 어떨까요? 준비가 된? 그럼 평범한 제품으로 새로운 요리를 오픈해 보겠습니다.매운 파스타를 만들어 보겠습니다.

재료:

• 파스타 400g
• 훈제 소시지 300g
• 중간 크기의 피망 2개(냉동 가능)
• 토마토 2개
• 치즈 150g
• 마늘 한 머리
• 마요네즈
• 케첩

요리:

1. 먼저 위의 제품을 준비해야 합니다. 우리는 훈제 소시지를 긴 스트립으로 자릅니다.
2. 토마토를 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 피망을 입방체로 자릅니다. 우리는 거친 강판에 치즈를 문지릅니다. 우리는 마늘 머리를 청소하고 언론을 통과합니다.
4. 삶은 파스타는 소쿠리에 건져 찬물에 헹군다. 마요네즈와 케첩을 섞는다. 이제 모든 음식이 준비되었습니다.
5. 우리는 깊은 베이킹 시트에 재료를 놓기 시작합니다. 레이어에 누워 있어야합니다. 첫 번째 레이어는 케첩과 섞인 파스타와 마요네즈로 구성됩니다.
6. 철저히 섞어서 균일한 층에 퍼뜨립니다. 파스타 위에 토마토와 피망을 올려주세요.
7. 펼친 제품 위에 강판 치즈를 뿌립니다. 파스타 트레이가 준비되었습니다.
8. 이제 우리는 약 20 분 동안 200-220º로 예열 된 오븐에 넣습니다. 가장 중요한 것은 치즈가 타지 않는다는 것입니다. 준비가 되면 접시에 접시를 놓습니다. 맛있게 드세요!

치즈와 함께 오븐에 마카로니

구성 요소 목록:

• 파스타 - 400g
• 단단한 치즈 - 250g
• 버터 - 윤활용

요리:

1. 파스타는 소금을 약간 넣은 물에 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.
2. 중간 강판에 치즈를 갈아서 파스타와 반을 섞습니다.
3. 그 후에 버터를 바른 베이킹 접시에 놓으십시오.
4. 그 위에 남은 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 넣으십시오. 180C에서 치즈가 녹을 때까지 굽는다.

맛있게 드세요!

치즈와 토마토를 곁들인 마카로니

레시피 제품:

• 파스타 250g,
• 잘 익은 토마토 3개
• 양파 1개
• 강판 단단한 치즈 40-50g,
• 마늘 1쪽
• 소금 후추,
• 올리브유,
• 파슬리의 두 가지.

요리:

1. 마늘과 양파를 잘게 썬다. 세 번째 토마토 2개를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 올리브 오일에 양파와 마늘을 볶고 토마토를 넣고 부드러워질 때까지 계속 볶습니다. 약간의 소금과 후추를 넣으십시오.
3. 파슬리 가지 몇 개와 함께 믹서기에 남은 토마토를 갈아줍니다. 이 덩어리에 소금을 넣으십시오.
4. 포장 지침에 따라 마카로니를 끓입니다. 소스와 야채와 함께 섞는다.
5. 베이킹 시트에 펼치십시오. 강판 치즈를 뿌리고 허브로 장식하십시오. 200도로 예열된 오븐에서 5~7분간 굽는다. 뜨겁게 봉사하십시오.

오븐에서 구운 파스타

재료:

• 4리터 미술. 마요네즈,
• 파스타 400g
• 맛에 파슬리,
• 버터 100g,
• 바질 무리
• 1.5 컵 크림 또는 우유
• 닭고기 또는 소시지 400g,
• 계란 3개,
• 피망 1개,
• 소금으로 맛을 낸 검은 후추,
• 치즈 100g.

요리:

1. 첫 번째 단계는 소금에 절인 물에 파스타를 삶는 것입니다. 요리 후 소쿠리에 넣으십시오. 닭고기를 가져 가면 먼저 입방체로 자르고 다진 양파와 함께 끓입니다. 소시지는 닭고기 대신 가져갈 경우 같은 방법으로 자른다.
2. 불가리아 고추는 얇은 조각으로 자릅니다. 세 개의 큰 치즈와 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 이미 언급했듯이 양파가 든 고기는 끓여야하며 소시지를 사용할 때는 양파를 생으로 넣으십시오.
3. 이제 삶은 파스타를 양파 및 육류 제품, 후추 및 소금과 결합해야합니다. 드레싱 소스를 만들어 봅시다. 이렇게하려면 다진 바질을 강판 치즈, 다진 피망, 마요네즈, 날달걀 및 후추와 함께 섞으십시오.
4. 우리는 굽고 버터로 칠하는 형태를 취합니다. 양파와 육류 제품이 섞인 파스타의 평평한 층을 넣으십시오. 그런 다음 준비된 소스로 모든 것을 부으십시오.
5. 황금 껍질이 형성될 때까지 35분 동안 190도로 가열된 오븐에 이러한 제품과 함께 양식을 놓습니다. 그런 다음 파스타로 양식을 꺼내고 위에 다진 파슬리를 뿌립니다. 이 요리는 뜨겁게 먹어야 합니다. 더 읽어보기:

오븐에 다진 고기를 넣은 파스타

필수 성분:

• 2 큰술. 숟가락 + 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름;
• 마늘 2쪽;
• 양파 2개;
• 혼합 다진 고기 500g;
• 1 컵 토마토 소스(자체 주스에 있는 토마토);
• 3-4 큰술. 펄프가 든 햇볕에 말린 토마토 숟가락;
• 마른 파스타 또는 뿔 2컵;
• 1st. 백리향 큰 스푼 (오레가노, 바질);
• 소금과 붉은 후추 맛;
• 80g 치즈(잘게 썬 것).

요리법:

1. 파스타나 뿔은 소금물에 미리 알덴테(al dente)가 될 때까지 삶습니다. 필요한 것보다 2~3분 일찍 불에서 내립니다. 파스타를 체에 걸러 흐르는 물에 헹구고 식물성 기름(1큰술)을 소쿠리에 직접 뿌려 서로 붙지 않도록 한다. 파스타를 저어주고 마르지 않도록 뚜껑이나 접시로 덮습니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 임의로 자릅니다. 마늘 정향도 껍질을 벗기고 자르십시오. 예열된 큰 프라이팬에 식물성 기름 두 스푼을 붓고 다진 양파와 마늘을 볶습니다.
3. 팬에 다진 고기를 넣고 소금으로 간을 하고 나무 주걱으로 저어줍니다.
4. 다진 고기를 약 10-15분 동안 끓이며 가끔 섞는 것을 잊지 마십시오. 수제 토마토 소스를 다진 고기에 붓고 그러한 소스가 없으면 자체 주스에 토마토 한 병으로 대체 할 수 있습니다. 그런 다음 햇볕에 말린 토마토를 추가 할 수 없습니다. 덩어리를 저어주고 붉은 후추로 맛을 낸다.
5. 다진 고기에 썬드라이토마토를 조금 넣고, 토마토를 많이 좋아하시면 더 넣으셔도 됩니다.
6. 다진 고기를 두른 팬에 삶은 파스타를 담고 타임잎을 조금 넣고 살살 버무린다.
7. 오븐을 170도로 예열합니다.
8. 다진 고기가 든 파스타를 베이킹 접시에 넣으십시오.
9. 가는 강판에 치즈를 갈아서 그 위에 파스타를 뿌린다.
10. 다진 고기와 함께 파스타 캐서롤을 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15~20분 동안 굽습니다.
11. 신선한 허브로 장식된 다진 고기와 함께 기성품 파스타를 제공하십시오.

맛있게 드세요!

이 요리는 점심이나 저녁 식사에 적합합니다. 오븐에서 구운 마카로니와 치즈는 미식가와 파렴치한 사람들 모두에게 매력적입니다.

이 고전적인 조리법은 많은 주부들이 선호하며 수년 동안 관련성을 유지했습니다. 이 요리도 만들어 보세요. 조리법은 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 파스타를 올바르게 요리하는 것입니다. 그리고 이를 위해서는 먼저 상점에서 올바른 품종을 선택해야 합니다.

파스타는 듀럼밀로 만들어야 합니다. 저렴한 유형을 구입하는 것은 큰 실수를 저지르는 것입니다. 결국, 나쁜 파스타는 소스 또는 기타 추가로 저장하기 어려울 것입니다. 따라서 그들에게서 맛있는 요리는 효과가 없을 것입니다.

이제 요리 과정을 더 자세히 살펴 보겠습니다.

재료

• 파스타 (깃털, 껍질) - 200g;
• 단단한 치즈 - 80g;
• 닭고기 달걀 - 1개;
• 우유 - 100ml;
• 식물성 기름 - 2 큰 술;
• 소금 - 맛;
• 갈은 후추 - 맛.

요리

냄비에 물 1.5리터를 넣고 끓입니다. 소금물과 파스타를 추가하십시오. 소금의 양을 조절하십시오. 처음에는 적게 던지고 그 과정에서 더 많이 넣는 것이 좋습니다. 결국, 파스타는 과염하기 쉽습니다.

파스타는 닫힌 뚜껑 아래에서 요리해야 합니다. 끓인 후에는 서로 붙지 않도록 숟가락으로 저어주고 요리하는 동안 여러 번해야합니다. 그런 다음 가스를 끄고 뚜껑을 살짝 열어 증기가 자유롭게 빠져나갈 수 있도록 합니다.

서로 붙지 않도록 수시로 저어주세요. 조리 시간은 패키지에 표시되어 있으며 일반적으로 6~8분입니다. 삶은 파스타는 부드러워지고 크기가 커집니다. 깃털을 맛보면 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 소쿠리에 삶은 파스타를 걸러냅니다.

오븐을 200도로 켜고 가열하십시오.

계란을 깨서 내용물을 그릇에 담습니다.

우유, 소금 및 향신료를 넣으십시오.

모든 것을 철저히 섞으십시오. 이렇게하려면 포크, 털기 또는 믹서를 사용하십시오.

중간 강판에 단단한 치즈를 강판.

우유 혼합물과 함께 그릇에 옮깁니다. 모든 것을 다시 저어주세요.

접시가 요리 될 형태를 준비하십시오. 기름으로 윤활하십시오. 베이킹 접시에 파스타를 고르게 펴십시오.

계란 혼합물로 모든 것을 채우십시오.

이때까지 오븐은 예열되어야 합니다. 20-30 분 동안 베이킹 시트를 넣으십시오.

우리 요리가 준비되었습니다! 오븐에서 따뜻하게 데운 맥앤치즈를 제공합니다. 맛있게 드세요.

도움이되는 힌트:

• 파스타는 많은 양의 액체로 요리해야 합니다.
• 파스타를 요리하는 동안 소금 외에도 향신료를 추가할 수도 있습니다. 예를 들어 파스타, 이탈리안 허브 또는 허브 앞에 특별한 조미료가 있습니다.
• 파스타가 서로 달라붙는 것을 방지하기 위해 요리하는 동안 파스타에 해바라기 기름을 약간 떨어뜨릴 수 있습니다.
• 많은 요리사는 파스타를 덜 익히라고 조언합니다. 약간 단단한 상태로 두십시오. 이것을 알 덴테(al dente)라고 합니다.
• 모든 사람이 해바라기 기름의 맛을 좋아하지 않기 때문에 베이킹 접시에 버터를 바르십시오.
• 베이킹하는 동안 토마토, 올리브 또는 허브를 추가할 수 있습니다. 일반적으로 - 당신의 취향에. 상상하는 것을 두려워하지 마십시오.

이 요리법을 즐기고 가족이 이 요리를 계속해서 시도하기를 바랍니다.

맛있는 것을 긴급하게 요리해야 하는 상황이 있지만 새로운 복잡한 요리법을 어지럽힐 시간이 전혀 없습니다. 그런 경우에 이상적인 옵션은 구운 것입니다.비슷한 요리는 언뜻보기에는 간단해 보입니다. 그럼에도 불구하고 요리에는 수십 가지의 매우 다른 독창적인 준비 방법이 알려져 있습니다. 예를 들어, 그 중 일부만 고려할 수 있습니다.

도움이 되는 기술

어떤 사람들은 특별한 온도 및 시간 체제와 관련된 어려움으로 인해 혼란스러워합니다. 작업을 최대한 쉽게하기 위해 작업에 특수 장비를 사용할 수 있습니다. 구운 파스타를 만드는 가장 쉬운 방법

이렇게 하려면 다음 필수 제품을 미리 준비해야 합니다.

• 듀럼 가루로 만든 400g,
• 양파 1개
• 약간의 소금
• 단단한 치즈 150g,
• 식물성 기름 두 스푼.

구운 마카로니와 치즈를 만들려면 다음 단계를 따르세요.

1. 그릇 바닥에 기름을 붓고 파스타를 얹는다. 그리고 그들은 미리 삶을 필요가 없습니다.
2. 다진 양파를 넣습니다.
3. "베이킹" 모드를 켜고 15분 동안 음식을 가볍게 볶습니다.
4. 파스타 내부가 살짝 잠길 정도로 물을 붓고 소금을 간을 맞춰주세요.
5. 뚜껑을 단단히 닫고 패널에서 "필라프" 모드를 설정하십시오. 굽는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.
6. 삐 소리가 나면 뚜껑 아래에서 잠들고 녹을 때까지 잠시 기다리십시오.

이제 기성품 파스타를 접시에 놓고 신선한 허브를 뿌린 테이블에 제공 할 수 있습니다.

파이처럼 쉽게

스마트 기술을 사용하지 않고도 맛있는 빵을 요리할 수 있습니다. 깊은 프라이팬만 있으면 됩니다. 이 경우 파스타 70g, 테이블 마가린 10g, 단단한 치즈 19g 및 버터 5-6g의 제품 세트가 필요합니다.

프로세스 기술도 약간 변경됩니다.

1. 먼저, 파스타는 끓는 물에 냄비에 넣고 소금을 넣고 반쯤 익을 때까지 끓여야 합니다.
2. 제품을 소쿠리에 던진 다음 기름을 채우고 섞으십시오.
3. 프라이팬에 마가린을 녹인 후 준비한 파스타를 올려주세요. 탑 제품은 가볍게 지방을 뿌릴 수 있습니다.
4. 강판 치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮고 불에 태우십시오. 특징적인 빵 껍질이 형성 될 때까지 구워야합니다.

접시를 더 향기롭게 만들기 위해 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 테이블에 이러한 파스타는 케첩이나 특별히 준비된 소스와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

베이킹 조건

화덕에 치즈를 올려 구운 마카로니가 훨씬 맛있습니다. 이 옵션은 제품이 모든 면에서 고온에 노출되기 때문에 더 바람직한 것으로 간주될 수 있습니다. 그리고 이것은 첫째, 접시가 안쪽에서 잘 구워지도록 하고 둘째, 놀라운 황금 껍질을 얻을 수 있게 합니다.

작동하려면 다음 구성 요소가 필요합니다. 파스타 400g, 신선한 닭고기 달걀 2개, 치즈 200g, 우유 두 잔, 마늘 2쪽, 후추, 소금, 프로방스 허브 2개 밀가루와 버터 큰 스푼.

이 조리법에 따라 요리 과정을 단계적으로 수행해야합니다.

1. 먼저 파스타를 삶아 소쿠리에 담고 찬물에 잘 헹궈주세요.
2. 거친 강판에 치즈를 갈아서.
3. 프라이팬에 버터를 녹이고 밀가루와 고루 섞는다.
4. 우유를 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 기다립니다.
5. 치즈, 후추를 넣고 스토브에서 완성된 소스를 꺼냅니다.
6. 계란을 치고 다진 마늘을 넣으십시오.
7. 결과 덩어리를 파스타 및 요리 소스와 결합한 다음 오일로 처리한 금형에 조심스럽게 넣습니다. 최고 제품에는 허브를 살짝 뿌릴 수 있습니다.
8. 양식을 30 분 동안 오븐에 보내 200도까지 예열하십시오.

이 요리는 뜨거운 상태로 제공되는 것이 가장 좋습니다.

추가된 고기와 함께

전체 저녁 식사의 경우 다른 조리법을 사용하고 다진 고기와 치즈로 구운 파스타를 만드는 것이 좋습니다. 접시는 더 높은 칼로리와 아주 맛있는 것으로 판명되었습니다.

이것은 캐서롤이며 다음과 같은 초기 재료가 필요합니다. 다진 고기 300g에는 동일한 양의 파스타가 필요합니다. 사워 크림과 양질의 거친 밀가루 1큰술, 계란 2개, 양파 280g, 소금과 후추 약간, 100 단단한 치즈 1g과 버터 15g.

그러한 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 팬에 다진 양파와 함께 다진 고기를 가볍게 볶고 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오.
2. 소금물에 마카로니를 삶아주세요. 그 후에는 여과하고 잘 씻어야합니다. 물이 완전히 빠질 때까지 기다리십시오.
3. 다진 고기를 파스타와 결합하십시오.
4. 사워 크림, 계란을 넣고 모든 것을 섞습니다.
5. 결과 덩어리를 버터가 잘 묻은 곰팡이에 넣으십시오.
6. 양질의 거친 밀가루와 강판 치즈를 얹으십시오.
7. 35-40 분 동안 오븐에서 베이킹을 위해 보냅니다. 내부 공기 온도는 180도 이상이어야 합니다.

완성된 캐서롤은 조각으로 자르고 신선한 허브로 장식된 접시에 담아 테이블에서 제공되기만 하면 됩니다.

알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 따뜻할 거예요 :)

콘텐츠

이탈리아인들은 파스타를 요리하는 많은 방법을 알고 있습니다. 다양한 소스 외에도 파스타의 열처리 기술을 변경할 수 있습니다. 평범한 삶은 스파게티가 지겹다면 오븐을 사용하여 파스타 캐서롤을 만드는 방법을 알아낼 때입니다.

오븐에서 파스타 캐서롤을 요리하는 방법

이 요리의 가장 유명한 변형은 라자냐입니다. 레이어 케이크와 유사한 유명한 이탈리아 캐서롤입니다. 그러나 오븐의 파스타 요리는 여기서 끝나지 않습니다. 다음을 수행할 수 있습니다.

• 속이 빈 튜브, 껍질 등을 굽습니다.
• 스튜, 해산물 등으로 "둥지"를 요리하십시오.
• 파스타 냄비를 만드십시오.

오븐의 파스타 - 사진이있는 요리법

오븐에서 파스타를 요리할 때 알단테 뿐만 아니라 덜 익힌 상태로 두는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 구워지면 죽으로 변합니다. 이 방법으로 원하는 파스타를 다양화할 수 있습니다(클래식 크림 같은 까르보나라, 진한 볼로네제 또는 매운 매운 아마트리치아나). 가장 중요한 것은 캐서롤에 치즈를 뿌리고 접시가 마르지 않도록 소스를 조금 더 추가하는 것입니다. 바삭해질 때까지 굽습니다(약 15분).

다진 고기와 함께

이 요리는 라자냐와 거의 유사하지만 단순화되고 시간이 덜 걸립니다. 또한 특수 시트를 구입할 필요가 없습니다. 다진 고기가 들어간 파스타 캐서롤은 세관, 활, 나선 등을 기준으로 만들 수 있습니다.

재료:

• 짧은 파스타 - 400g;
• 다진 고기 - 400g;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 치즈 - 120g;
• 토마토 페이스트 - 3 큰술. 엘.;
• 버터;
• 구근;
• 버터 - 45g;
• 우유 - 2 컵;
• 밀가루 - 3 큰술. 엘.;
• 육두구 - 꼬집음;
• 소금.

요리 방법:

1. 파스타 삶기.
2. 다진 양파를 볶고 다진 고기를 넣으십시오. 저어주는 동안 어두운 빵 껍질을 기다립니다.
3. 토마토 페이스트를 넣고 3-4분 더 끓입니다.
4. 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 털로 치십시오. 우유를 붓고 육두구를 던집니다.
5. 양식의 바닥을 파스타의 절반으로 채우고 치즈를 뿌리고 소스를 붓고 다진 고기를 넣으십시오. 나머지 파스타로 덮고 소스를 다시 붓습니다. 강판 치즈를 얹습니다.
6. 오븐 온도 185도, 베이킹 시간 - 15-20분.

치즈와 계란 캐서롤

계란이 들어간 부드러운 파스타 캐서롤에 버섯을 넣으면 더 맛있습니다. 매운맛을 위해 신선 (냉동)이 아니라 절인 또는 소금에 절인 것을 섭취 할 수 있습니다. 접시의 칼로리 함량을 줄이려면 버섯을 튀길 필요가 없습니다.

재료:

• 짧은 파스타 - 300g;
• 버섯 - 220g;
• 구근;
• 토마토 - 2 개;
• 고등 계란 고양이. - 2개;
• 사워 크림 - 반 유리;
• 치즈 - 100g;
• 후추, 소금;
• 파슬리;
• 튀김용 식물성 기름.

요리 방법:

1. 파스타 삶기.
2. 양파를 자르고 볶습니다. 버섯 조각, 소금을 넣고 액체가 증발 할 때까지 요리하십시오.
3. 토마토를 조각으로 자릅니다.
4. 사워 크림, 소금, 갈은 후추, 찢어진 파슬리로 계란을 치십시오.
5. 몰드 바닥에 파스타의 절반을 펴십시오. 최고 버섯, 토마토, 파스타의 새로운 층.
6. 사워 크림 혼합물을 붓습니다. 굵게 강판 치즈를 뿌립니다. 190도에서 15분간 굽는다.

다진 고기를 넣은 속을 채운 쉘 파스타

이 요리에는 고전적인 대형 콘치리 제품(오니)을 사용하는 것이 좋으며 속은 생선이나 해산물이 바람직하지만 고기도 적합합니다. 오븐에서 속을 채운 이 파스타는 부분적으로 요리하는 것이 가장 좋습니다.

재료:

• 생선 필레 - 200g;
• 파스타 - 300g;
• 토마토 페이스트 - 3 큰술. 엘.;
• 마늘 정향 - 2 개;
• 마른 허브;
• 올리브유;
• 소금;
• 당근;
• 모짜렐라 - 50g.

요리 방법:

1. 다진마늘을 올리브유에 볶는다.
2. 생선 필레를 비틀고 거기에 추가하십시오. 소금. 20-25분 요리하십시오.
3. 강판 당근을 넣고 5-7 분 동안 끓입니다.
4. 껍질을 삶아 뒷면이 아래로 향하도록 깊은 베이킹 시트에 펼치십시오.
5. 속을 채우고 마른 허브, 강판 모짜렐라를 뿌립니다. 아름다운 빵 껍질이 나타날 때까지 로스팅이 완료됩니다. 오븐 온도는 200도입니다.

치즈와 함께

이 오븐에서 구운 파스타는 복합 탄수화물과 야채를 결합한 간단하고 균형 잡힌 식단입니다. 치즈 캡이 얇아서 접시의 지방 함량이 낮습니다. 맥앤치즈 캐서롤의 칼로리를 낮추기 위해 호박, 토마토 또는 모든 종류의 양배추와 같은 가볍고 수분이 많은 야채만 사용하십시오.

재료:

• 짧은 파스타 (펜네, 푸실리) - 300g;
• 어린 스쿼시;
• 큰 토마토 - 2 개;
• 파마산 - 100g;
• 사워 크림 - 1/3 컵;
• 소금;
• 녹색의 무리.

요리 방법:

1. 호박에서 피부를 제거하고 살을 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 희게 한 토마토, 창살.
3. 물에 소금을 넣고 반쯤 익을 때까지 마카로니를 끓입니다. 양식의 맨 아래에 놓으십시오.
4. 호박 조각, 토마토를 위에 펼칩니다. 사워 크림으로 윤활하십시오.
5. 허브, 굵게 간 파마산을 뿌립니다. 190도에서 25분간 굽는다.

코티지 치즈 캐서롤

이 요리의 파스타와 코티지 치즈의 비율은 거의 같습니다. 허브와 마늘로 짠 매운 채우기 옵션이 마음에 들지 않으면 채우기를 달콤하게 만드십시오. 설탕, 바닐린, 건포도를 두부에 넣으십시오.

재료:

• 수제 지방 코티지 치즈 - 500g;
• 파르팔레(활) - 600g;
• 계란 1 고양이. - 2개;
• 사워 크림 - 2 큰술. 엘.;
• 마늘 정향;
• 한 무리의 채소;
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.;
• 소금.

요리 방법:

1. 밀가루로 계란을 치고 으깬 코티지 치즈, 한 숟가락의 사워 크림을 넣으십시오.
2. 파스타를 삶아 물이 빠질 때까지 기다리십시오. 두부와 섞는다.
3. "반죽"에 채소, 소금, 강판 마늘을 넣으십시오.
4. 이 덩어리로 양식을 채우고 캐서롤 표면에 사워 크림을 바르십시오.
5. 황금 갈색이 될 때까지 190도에서 요리하십시오.

다진 고기와 치즈와 함께

다른 속이 빈 형태를 취할 수도 있지만 채우기가 더 어렵습니다. 오븐에서 다진 고기와 치즈로 채워진 파스타를 요리하려면 넓은 카넬로니 튜브가 사용됩니다. 다른 속이 빈 형태를 취할 수도 있지만 채우기가 더 어렵습니다. 고기, 생선, 심지어 일부 해산물도 채우기에 적합합니다. 베이킹 후 호일을 제거하고 오븐 온도를 높여 접시를 갈색으로 만들 수 있습니다.

재료:

• 돼지 고기 - 200g;
• 파스타 - 300g;
• 달콤한 고추 - 2 개;
• 치즈 - 100g;
• 자두 - 10 개;
• 사워 크림 - 2 큰술. 엘.;
• 버터;
• 향신료, 소금.

요리 방법:

1. 고기를 비틀고 부드러워 질 때까지 다진 후추로 볶습니다.
2. 증기 자두, 자른다. 이 질량에 추가하십시오. 강판 치즈를 투하하십시오.
3. 카넬로니에 속을 채우고 틀에 단단히 눕힙니다. 물을 높이의 절반까지 채우고 사워 크림으로 덮습니다. 계절.
4. 호일로 덮고 45분 동안 굽습니다. 오븐 온도는 180도입니다.

소시지와 함께

이 조리법에는 소시지, 살라미 소시지, 햄, 베이컨, 소시지 및 베이컨이 똑같이 적합합니다. 오븐에 소시지를 넣은 파스타는 맛있고 간단하고 빠르며 아름답습니다.

재료:

• 소시지 (또는 기타 소시지) - 200g;
• 스파게티니 - 350g;
• 콜리플라워 - 150g;
• 우유 - 유리;
• 고등 계란 고양이.;
• 지상 고추;
• 튀김 용 기름;
• 소금;
• 보라색 활.

요리 방법:

1. 파스타 삶기.
2. 소시지는 조각으로 자르고 볶습니다.
3. 계란과 우유를 섞는다.
4. 파스타 층에 소시지, 양파 링, 다진 양배추를 얹습니다. 소금, 후추를 뿌린다.
5. 계란 우유 덩어리를 부어 30 분 동안 요리하십시오. 오븐 온도는 180도입니다.

달콤한 캐서롤

이 요리는 저녁이나 점심보다 미식가 디저트에 가깝습니다. 부드럽고 폭신한 리코타, 강판에 간 사과, 으깬 견과류로 속을 채운 카넬로니로 만든 오븐에 구운 달콤한 파스타 캐서롤은 서빙하기 전에 베리 또는 초콜릿 소스를 뿌려 먹으면 더욱 맛있습니다.

재료:

• 카넬로니 - 10개;
• 리코타 - 200g;
• 모든 견과류 - 유리;
• 노란 사과 - 2개;
• 바닐라 설탕 - 1 tsp;
• 갈색 설탕 - 3 큰술. 엘.;
• 계피, 생강 - 각각 1/2 tsp;
• 크림 - 유리;
• 고등 계란 고양이. - 2개

요리 방법:

1. 유봉으로 견과류를 으깨십시오.
2. 사과를 껍질을 벗기고 거칠게 창살. 계피, 생강, 한 숟가락의 흑설탕을 뿌리고 섞는다.
3. 리코타를 풀어둔 계란, 바닐라 설탕, 호두-사과 혼합물과 결합하십시오. 같은 충전물을 만드십시오.
4. 이 덩어리로 마른 카넬로니를 채우고 서로 단단히 눕습니다.
5. 풀어놓은 계란 위에 우유와 설탕을 부어주세요. 호일로 조입니다.
6. 190도에서 30분 동안 굽고 호일 없이 갈색으로 10-12분 더 굽습니다.

둥지

오븐에서 다진 고기를 곁들인 아름다운 네스트 파스타는 로맨틱한 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션이며 드라이 레드 와인으로 보완됩니다. 기성품을 찾을 수 없으면 스파게티나 납작한 탈리아텔레 국수를 삶아서 공 모양으로 만들 수 있습니다.

재료:

• 둥지 - 8-10 조각;
• 다진 고기 - 300g;
• 양파 전구;
• 갈은 후추, 소금;
• 한 무리의 채소;
• 피망;
• 튀김 용 기름;
• 사워 크림 - 4 큰술. 엘.;
• 부드러운 치즈 - 80g.

요리 방법:

1. 각 "둥지"를 실로 단단히 묶으십시오. 시간을 1분 단축시키면서 전통적으로 끓입니다.
2. 다진 고기와 다진 양파, 소금, 후추를 섞는다. 식물성 기름에 튀기십시오 (약 20 분).
3. 채소를 갈아서 피망을 입방체로 자릅니다. 다진 고기와 결합하십시오.
4. tagliatelle을 베이킹 시트에 놓고 각각에서 실을 제거하십시오. 고기 덩어리를 중앙에 놓습니다.
5. 사워 크림, 강판 치즈로 덮으십시오. 180도에서 25~30분간 굽는다.

치킨과 함께

저칼로리 함량을 유지하기 위해 조리법은 붓는 것을 제공하지 않지만 그것이 없어도 닭고기와 야채가 든 파스타 캐서롤은 매우 부드럽고 전혀 건조하지 않습니다. 저지방 치즈 권장: Adyghe, Parmesan.

재료:

• 짧은 파스타 - 250g;
• 닭고기 가슴살;
• 구근;
• 녹두 - 200g;
• 부드러운 치즈 - 150g;
• 푸른 잎.

요리 방법:

1. 닭고기를 삶아 입방체로 자릅니다.
2. 몰드 바닥에 파스타를 놓고 물을 부어 완전히 덮으십시오.
3. 그 위에 콩을 올린 다음 닭고기 조각, 양파 링을 놓습니다.
4. 채소, 강판 치즈로 파스타를 뿌립니다.
5. 오븐 온도 - 180도에서 45-50분 동안 굽습니다.

오븐의 파스타 캐서롤 - 요리 비밀

일반적인 요리 실수를 피하기 위해 다음은 전문 요리사가 제공하는 몇 가지 중요한 팁입니다.

• 오븐의 파스타에는 소스를 부어야합니다. 그렇지 않으면 건조 해집니다.
• 파스타를 삶고 싶지 않다면 오븐에 보내기 전에 물로 덮으십시오.
• 파스타가 3-4 분 동안 미리 요리되지 않으면 오븐의 파스타 캐서롤이 레스토랑 사진과 같이 아름답게 나타납니다.
• 부드러운 밀 파스타가 요리하는 동안 서로 붙으면 기름 한 스푼을 넣으십시오.

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논의하다

오븐의 파스타 : 사진이있는 요리법

모든 파스타는 맛있는 캐서롤의 기초가 될 수 있습니다. 이 요리의 주요 장점은 매우 빠르게 요리할 수 있다는 것입니다. 동시에 오븐의 파스타 캐서롤은 항상 맛있습니다. 다음은 그러한 치료를 위한 가장 성공적인 요리법입니다.

토론 중인 접시에 들어갈 재료는 무엇이든 가져갈 수 있습니다. 돼지고기와 닭고기를 섞은 제품(600g)이 딱이다. 그 외에도 어떤 모양의 파스타 220g, 단단한 치즈 170g, 양파 2개, 큰 토마토, 우유 90ml, 닭고기 달걀 2개, 작은 것이 필요합니다. 한 숟가락의 소금, 후추의 혼합물.

1. 먼저 양파 큐브를 기름에 튀깁니다.
2. 다음으로 다진 고기를 야채에 깔아줍니다. 어두워지면 껍질을 벗기지 않고 믹서기에 다진 토마토를 팬에 넣을 수 있습니다.
3. 구성 요소는 8-9분 동안 함께 요리됩니다. 덩어리는 소금에 절인 후 후추를 뿌립니다.
4. 파스타는 소금물에 익을 때까지 삶아 기름을 바른 형태로 펼칩니다.
5. 계란은 우유로 때리고 소금에 절인다.
6. 파스타 위에 팬에서 튀김이 펼쳐집니다.
7. 미래의 캐서롤은 강판 치즈를 아낌없이 뿌리고 소스를 부었습니다.
8. 접시는 45-55 분 동안 오븐에서 요리됩니다.

다진 고기가 든 캐서롤은 신선한 야채와 함께 테이블에 제공됩니다.

버섯이 추가되면서

이러한 캐서롤은 작은 국수에서도 준비 할 수 있습니다. 그러면 그 기초가 특히 부드러워 질 것입니다. 국수 (300g) 외에도 신선한 샴 피뇽 350g, 양파, 닭고기 달걀 5-6 개, 1.5 tbsp를 섭취하십시오. 우유, 단단한 치즈 170g, 버터 큰 조각, 소금, 이탈리아 허브 꼬집음.

1. 가는 국수는 완전히 익을 때까지 소금물에 삶습니다.
2. 다진 버섯과 양파는 황금색이 될 때까지 모든 지방에서 튀겨집니다. 덩어리는 소금에 절이고 향신료를 뿌립니다.
3. 식힌 국수는 형태로 배치됩니다. 버터 조각이 위에 배포됩니다.
4. 다음은 버섯 구이입니다. 우유와 소금으로 구타 계란으로 제품을 붓는 것이 남아 있습니다.
5. 캐서롤에 강판 치즈를 뿌리고 뜨거운 오븐에서 20 분 동안 요리합니다.

샴피뇽 대신 모든 산림 버섯을 사용할 수 있습니다.

치즈 레시피

모두 마카로니와 치즈를 좋아합니다. 그러나 조만간 표준 방식으로 요리하는 것이 지루해집니다. 마카로니와 치즈 캐서롤로 온 가족의 식단을 다양 화하는 것은 흥미 롭습니다. 이러한 요리에는 파스타 420g, 단단한 치즈 210g, 버터 2 큰 스푼 및 비슷한 양의 밀가루, 전 지방 우유 280ml, 소금 한 꼬집이 포함됩니다.

1. 파스타는 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 기름을 바른 형태로 펼칩니다.
2. 밀가루는 녹은 버터에 몇 분 동안 튀겨집니다. 덩어리가 없도록 덩어리를 끊임없이 저어야합니다.
3. 우유는 얇은 스트림으로 소스에 부어집니다. 심황, 파프리카 및 / 또는 육두구와 같은 조미료를 완벽하게 보완하십시오.
4. 소스를 강판 치즈에 보내고 부드러워 질 때까지 반죽해야합니다.
5. 결과 덩어리는 파스타에 배치됩니다.
6. 접시는 뜨거운 오븐에서 30 분 미만 동안 구워집니다.

이런 파스타는 반찬 없이 먹어도 맛있다.

오븐에 소시지와 토마토와 함께

소시지는 토론중인 접시에 포만감을 더하고 토마토는 더 맛있게 만듭니다. 그러한 대우는 또한 꽤 예산이 될 것입니다. 삶은 소시지 180g, 버터 70g 및 같은 양의 단단한 치즈, 소금, 파스타 200g, 계란 1개, 큰 토마토로 준비됩니다.

1. 모든 파스타는 부드러워질 때까지 소금물에 삶습니다. 그런 다음 그들은 버터로 기름을 넉넉히 바르는 틀에 넣습니다.
2. 별도의 그릇에 계란을 소금으로 치십시오. 가장 작은 강판에 강판을 얹은 치즈도 거기에 부어집니다.
3. 큐브로 자른 소시지와 얇은 원으로 잘게 잘린 토마토가 파스타 위에 놓여 있습니다.
4. 모든 재료에 계란 - 치즈 혼합물이 부어집니다.
5. 뜨거운 오븐에서 20분 동안 계란으로 파스타 캐서롤을 준비합니다.

서빙하기 전에 접시는 다진 허브로 장식되어 있습니다.

다진 고기를 곁들인 생 건조 파스타에서

생 파스타도 구울 수 있습니다. 그러나 그들은 오븐에서 훨씬 더 많은 시간을 보내야 할 것입니다. 매우 액체로 채우지 않고는 할 수 없습니다. 취한 제품 중: 카넬로니 표준 패키지, 다진 닭고기 450g, 저지방 크림 380ml, 소금, 작은 양파, 고지방 버터 70g, 흰 밀가루 2테이블스푼, 170g 단단한 치즈.

1. 양파는 아주 잘게 자르고 다진 고기와 섞습니다. 강판으로 갈아도 됩니다.덩어리가 소금에 절였습니다.
2. 파스타 튜브는 다진 고기로 채워진 후 모두 기름칠 된 형태로 들어갑니다.
3. 버터는 냄비에 녹이고 밀가루는 황금색이 될 때까지 튀겨집니다. 덩어리가 덩어리에서 사라지면 크림을 첨가 할 수 있습니다. 소스는 소금에 절이고 모든 조미료를 뿌립니다. 흰색 후추가 적합합니다.
4. Cannelloni에 소스를 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.

이러한 치료는 40-45 분 동안 오븐에서 구워집니다.

치킨 필레와 함께

닭고기 필레 또는 다진 고기 조각에서 이러한 캐서롤에 성공적으로 추가하기위한 두 가지 옵션이 있습니다. 적절한 제안의 선택은 가족의 취향에 달려 있습니다. 준비해야 할 제품에서 닭고기 필레 450-470g, 파스타 230g, 양파, 단단한 치즈 210g, 큰 계란 2개, 향기로운 허브와 고추의 혼합물, 소금.

1. 파스타는 소금물에 삶습니다.
2. 다진 고기는 다진 양파와 함께 후자가 황금색이 될 때까지 튀겨집니다. 재료가 짭짤합니다.
3. 파스타는 결과 덩어리와 혼합됩니다. 스터핑은 고르게 분배되어야 합니다.
4. 계란은 선택한 조미료와 약간의 소금으로 치십시오.
5. 고기가 든 파스타는 기름칠 된 형태로 놓여 있고 계란 혼합물을 부어 치즈를 뿌립니다. 뜨거운 오븐에서 35분간 굽는다.

이러한 요리는 "베이킹"프로그램의 느린 밥솥에서 요리 할 수 ​​있습니다.

베샤멜 소스와 함께

기존 계란 필링을 이탈리안 소스로 대체하면 완성된 요리가 더욱 고급스러워집니다. 캐서롤의 경우 파스타 430g, 연화 버터 30g, 저지방 크림 420ml, 육두구 꼬집음, 소금, 지방 하드 치즈 210g, 밀가루 큰 숟가락 몇 개 , 고추의 혼합물.

1. 파스타는 소금물에 삶아 기름을 바른 형태로 놓는다.
2. 버터와 향신료는 지방 우유에 첨가됩니다. 철저히 섞은 후 밀가루를 덩어리에 첨가합니다. 소스에 덩어리가 없어야합니다.
3. 마카로니에 결과 베샤멜을 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.
4. 30분 동안 치료는 170도에서 요리됩니다.

접시가 황금 빵 껍질로 오븐에서 제거 될 수 있음을 이해할 수 있습니다.

유치원과 같은 당면 캐서롤

작은 당면으로 좋아하는 어린 시절 요리는 집에서 준비 할 수 있습니다. 매우 부드럽고 달콤할 것입니다. 조리법에는 베르미첼리 260g, 선택한 계란, 전지방 우유 360ml, 과립 설탕 65g, 소금, 고품질 버터 25g이 포함됩니다.

1. 국수는 부드러워 질 때까지 소금물에 삶습니다.
2. 털을 가진 우유는 계란과 모래로 채찍질됩니다.
3. 준비된 파스타는 버터 조각이 든 금형에 배치됩니다. 달콤한 계란 우유 혼합물이 위에 부어집니다.
4. 오븐의 최대 가열에서 파스타는 10-20 분 동안 요리됩니다.

접시는 맛있는 황금 껍질로 덮여 있어야합니다.

파스타와 코티지 치즈를 곁들인 달콤한 요리법

이것은 파스타 디저트의 또 다른 버전입니다. 그것은 또한 중간 지방 코티지 치즈(550g)로 보충됩니다. 나머지 제품에서 파스타 (작은) 120g, 큰 계란 3개, 과립 설탕 165g, 굵은 거친 양질의 거친 밀가루 한 숟가락, 작은 것을 가져옵니다. 버터 한 숟가락, 계피 한 꼬집, 바닐라 설탕.

1. 파스타는 반쯤 익을 때까지 소금물에 삶습니다. 그런 다음 그들은 소쿠리에 기대어 버터로 맛을 냅니다.
2. 코티지 치즈는 믹서기로 문지릅니다. 계란, 바닐린이 한 번에 하나씩 결과 덩어리에 들어가고 양질의 거친 밀가루와 설탕도 첨가됩니다.
3. 두부 혼합물은 파스타와 결합됩니다.
4. 주철 기름을 바른 베이킹 접시에서 음식을 요리하는 데 45분이 걸립니다. 오븐은 200-220도로 예열해야 합니다.

접시는 베리 잼과 함께 제공됩니다.