초콜렛 소시지는 어릴 때부터 달달한 음식으로, 소비에트 시대에는 아이들이 쿠키로 직접 만든 초콜렛 소시지를 직접 준비했고, 어머니와 할머니는 명절이나 손님을 위해 굽지 않고 고전적인 조리법에 따라 집에서 만든 디저트를 만들었습니다. 실제 살라미 소시지를 연상케하는 쿠키로 만든 달콤한 초콜릿 소시지는 가족 명절, 새해, 어린이 생일 전날 냉장고에 냉동되어 있습니다.

초콜릿 소시지의 제조법은 간단한 제품으로 구성되어 있으며, 쿠키와 코코아로 달콤한 소시지를 만드는 데 사용할 수 있는 재료는 종종 집에서 찾거나 가장 가까운 식료품점에서 쉽고 간단하게 구입할 수 있습니다. 쿠키 초콜릿 소시지 레시피에 포함된 주요 달콤한 소시지 재료는 직접 만든 쇼트브레드이거나 상점에서 구입한 것입니다.

초콜릿 소시지 만드는 법? 수제 디저트의 조리법은 준비 방법에 따라 다르며 달콤한 소시지 조리법과 쿠키 외에도 초콜릿 소시지에 무엇이 포함되어 있는지 표시되어 있습니다. 초콜렛 소시지를 만드는 데 사용되는 쿠키는 손으로 부수고 고기 분쇄기를 통과한 후 믹서기나 매셔로 부수고 그 후 쿠키 부스러기에 코코아, 연유, 버터, 견과류, 생계란을 섞습니다.

라즈가다무스는 조언합니다. 어린 시절처럼 쿠키 조각으로 초콜릿 소시지를 만들려면 완성된 달콤한 초콜릿 소시지의 컷에 라드와 비슷한 흰색 조각이 선명하게 보이도록 쿠키를 깨야 합니다. 이렇게하려면 쿠키 중 일부를 미세한 부스러기로 갈아서 나머지 쿠키를 더 거칠게 갈아야합니다. 가장 오래된 방법은 밀방망이로 쿠키를 잘게 썰어 비닐봉지에 넣는 것입니다.

현대 주부들은 어린 시절처럼 쿠키와 코코아로 달콤한 소시지의 오래된 조리법을 개선하고 연유, 우유, 초콜릿으로 초콜릿 소시지를 만들고 달콤한 디저트 조리법의 고전 재료에 호두, 헤이즐넛, 건포도, Nesquik 인스턴트 코코아를 추가합니다.

세 가지 고전적인 요리 방법 중 가장 맛있는 것을 선택하세요. 집에서 쿠키와 코코아로 만드는 달콤한 소시지 레시피, 클래식 초콜릿 소시지 레시피, 연유를 곁들인 맛있는 디저트입니다.

초콜릿 소시지 - 고전적인 요리법

매일의 운세

1 시간 전

어린 시절처럼 쿠키로 만든 달콤한 소시지는 우유(일반 또는 연유), 버터, 코코아 및 쿠키로 준비됩니다. 소시지의 맛을 다양화하기 위해 견과류(호두, 피스타치오 또는 아몬드)와 말린 과일 또는 베리를 맛에 추가합니다. 말린 크랜베리는 이 초콜릿 소시지 조리법에 좋습니다.

재료

• 쿠키 – 1kg;
• 우유 – 250ml;
• 버터 – 200g;
• 설탕 – 200g;
• 코코아 가루 – 6-8 큰술;
• 견과류(선택 사항) - 큰 줌 2개;
• 장식용 코코아.

요리법

1. 쿠키를 작은 조각으로 나누어 큰 그릇에 담습니다.
2. 설탕과 코코아를 따로 섞으세요.
3. 버터를 조각으로 자르고 냄비에 넣고 우유를 부어주세요. 약한 불에 놓고 버터가 완전히 녹을 때까지 저으면서 조리합니다.
4. 버터-밀크 혼합물에 코코아와 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
5. 불에서 팬을 제거하고 깨진 쿠키가 담긴 그릇에 혼합물을 붓습니다. 초콜릿 혼합물이 쿠키 조각을 완전히 덮을 때까지 저어줍니다.
6. 원하는 경우 미래의 초콜릿 소시지에 견과류를 추가하고 다시 섞습니다.
7. 도마 위에 접착 필름을 놓습니다. 초콜릿 혼합물을 필름에 옮기고 손으로 잘 눌러 소시지 형태로 만듭니다.
8. 소시지를 필름에 싸서 최소 3시간 동안 냉장 보관하세요. 가급적이면 밤새 보관하세요.
9. 초콜렛 소시지가 완전히 얼고 모양이 잘 유지되면 필름을 제거하고 위에 코코아를 뿌립니다. 조각으로 자르고 봉사하십시오.

이 양의 재료는 상당히 큰 초콜릿 소시지를 생산합니다. 큰 덩어리 (작은 소시지 덩어리로 나눌 수 있음)는 휴일이나 가족 잔치를 위해 가장 잘 준비됩니다. 매일 준비하려면 재료의 양을 절반으로 줄여도 됩니다.

연유와 쿠키로 만든 초콜릿 소시지

포르투갈에서는 초콜릿 비스킷 소시지가 매우 인기 있는 디저트로 간주됩니다. 이 소시지는 Salame De Chocolate(문자 그대로 초콜릿 살라미)라고 불리며 연유와 포트 와인으로 만들어집니다. 견과류는 선택 사항이지만 조리법에서 바람직한 구성 요소입니다. 포트 와인이 없으면 성분은 럼이나 코냑과 같은 사용 가능한 알코올로 대체되거나 전혀 사용되지 않습니다. 단, 초콜릿 살라미의 고전적인 포르투갈 요리법 (쿠키와 농축 우유가 들어간 소시지)에는 포트 와인이 사용됩니다. 와인.

화합물

• 쿠키 – 400g;
• 농축 우유 - 1 캔;
• 코코아 – 3-4 큰술;
• 포트 와인 – 2 큰술. (선택 과목);
• 버터 – 200g;
• 헤이즐넛 - 1 줌(선택 사항);
• 뿌리기 위한 가루 설탕.

요리법

1. 버터를 입방체로 자르고 냄비에 넣고 약한 불로 녹입니다. 불을 끄고 살짝 식혀주세요.
2. 쿠키를 조각으로 나누어 그릇에 담습니다.
3. 별도의 그릇에 연유, 코코아, 포트 와인, 녹인 버터를 섞습니다. 부드러워질 때까지 저어주세요. 공정 속도를 높이고보다 균질한 질량을 얻으려면 믹서를 사용할 수 있습니다.
4. 버터와 코코아를 섞은 연유에 깨진 쿠키와 견과류(레시피에 사용된 경우)를 추가합니다. 잘 섞다.
5. 결과 혼합물을 접착 필름이나 베이킹 페이퍼에 넣고 소시지 모양으로 만듭니다.
6. "살라미"를 종이나 필름으로 싸서 끝을 묶은 다음 냉장고에 넣어 적어도 두 시간 동안, 이상적으로는 밤새 굳혀줍니다.
7. 달콤한 소시지가 완전히 굳으면 종이나 필름에서 떼어내고 그 위에 슈가파우더를 뿌려주세요. 소시지를 호일에 넣고 감싸서 끝을 비틀어줍니다. 호일에 싸인 소시지는 냉장고에 아주 오랫동안 보관할 수 있습니다.
8. 드시기 전, 10분 정도 미리 냉장고에서 꺼내주세요.

초콜릿 소시지가 잘 자르지 않으면 칼을 뜨거운 물에 담갔다가 종이 타월로 말린 후 소시지를 자르세요.

쿠키와 코코아로 만든 달콤한 소시지

쿠키와 코코아로 만든 초콜릿 소시지 또는 Salame Dolce와 같은 이탈리아 요리법은 간단한 제품 세트로 구성됩니다. 이 초콜릿 소시지 레시피를 준비하려면 취향에 맞게 쿠키, 설탕, 버터, 노른자, 코코아 및 리큐어가 필요합니다. 축제 서빙의 경우 달콤한 소시지에 초콜릿 유약을 바르고, 매일 서빙하려면 소시지에 가루 설탕이나 코코아를 뿌려도 충분합니다.

재료

• 쿠키 – 350-400g;
• 설탕 – 200g;
• 버터 – 300g;
• 달걀 노른자 – 4 개;
• 코코아 가루 – 4-6 큰술;
• 아마레토 리큐어, 럼 또는 위스키 - 2 큰술;
• 장식용 코코아 또는 가루 설탕.

준비

1. 버터를 작은 조각으로 자르고 냄비에 옮기고 약한 불로 녹입니다. 스토브에서 꺼내 식힙니다.
2. 달걀 노른자를 설탕으로 치십시오. 휘핑된 노른자의 농도는 반죽과 비슷해야 합니다.
3. 노른자에 녹인 버터와 코코아를 넣고 섞어주세요.
4. 쿠키를 손으로 부수거나 밀방망이를 사용하거나 푸드 프로세서에 갈아주세요. 조각의 크기가 같지 않도록 쿠키를 자르는 것이 가장 좋습니다. 일부는 더 크고 다른 일부는 더 작습니다. 이것이 초콜릿 소시지가자를 때 가장 아름답게 보이는 방식입니다.
5. 쿠키 조각을 계란-버터 혼합물에 넣고 저어줍니다.
6. 결과물을 소시지 모양으로 만들고 접착 호일이나 필름으로 감싸서 가장자리를 단단히 감습니다. 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣으세요(2~12시간 - 길수록 좋습니다).
7. 호일에서 꺼내 가루 설탕이나 코코아를 뿌려 서빙합니다. 호일에 담아 냉장고에 보관하세요.

빵에 담긴 기성 초콜릿 소시지는 필름에 포장한 후 식품용 알루미늄 호일로 포장한 초콜릿 바를 냉동고에 냉동시키면 냉장고에 꽤 오랫동안 보관할 수 있습니다. 따라서 초콜릿 소시지에 대한 모든 조리법을 사용하여 휴일 전날 나중에 사용할 수 있도록 집에서 디저트를 준비할 수 있습니다.

해동 후에도 쿠키로 만든 달콤한 소시지는 맛을 잃지 않으며 어린 시절처럼 맛있고 부드러운 초콜릿 소시지로 남아 있습니다.

자신의 무기고에 맛있는 베이킹 레시피가 없는 좋은 주부를 상상하기는 어렵습니다. 맛있는 진미로 자신과 가족을 부려 먹고 싶지만 스토브에 가서 디저트를 준비하는 데 시간을 보내고 싶지 않은 경우가 종종 있습니다. 이러한 경우 베이킹이 필요하지 않은 표현 레시피가 구출됩니다. 쿠키로 만든 초콜릿 소시지는 모든 주방에서 찾을 수 있는 재료를 사용하여 열처리 없이 빠르게 준비되는 디저트입니다. 진미를 준비하는 데에는 견과류, 초콜릿 칩, 과일까지 추가하고 실험해 볼 수 있는 다양한 변형이 있습니다. 가장 중요한 것은 초콜릿 소시지의 기본 요리법을 연구하고 상상력을 발휘하여 진정한 요리 걸작을 만드는 것입니다.

달콤한 초콜릿 소시지 - 고전적인 요리법

고전적인 옛 요리법을 기반으로 한 쿠키와 코코아로 달콤한 소시지를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이 멋진 디저트로 친분을 시작하는 것이 좋습니다. 기본 과정과 요리 기능을 이해하면 더 복잡한 소시지 변형을 진행할 수 있습니다.

초콜릿 소시지 조리법은 우리 어머니와 할머니들에게도 친숙하며, 일부 가정에서는 전통적인 가족 디저트로 대대로 이어지기까지 합니다. 클래식 소시지는 재료 구성이 가장 간단하며 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 가장 중요한 것은 그것을 매우 맛있게 만들고 고품질 제품만을 사용하는 것입니다. 식물성 충전제 없이 버터를 섭취하세요. 코코아는 진짜 향기로운 분말입니다. 쿠키에 따라 많은 것이 달라집니다. 달콤한 비스킷을 먹는 것이 더 좋으며, 마른 비스킷은 디저트에 풍미를 더하지 않으며 클래식 소시지는 너무 건조합니다.

제품 구성

초콜릿 소시지를 만드는 데 필요한 재료를 찾는 데는 많은 시간이 걸리지 않습니다. 냉장고나 부엌 찬장 어디에서나 찾을 수 있습니다. 유통기한을 먼저 확인하는 것이 좋으며, 과자의 경우 고품질의 신선한 제품만을 사용해야 합니다.

초콜릿 소시지 재료 목록:

• 우유 55-58ml (쿠키의 건조 정도에 따라 다름)
• 버터 200-210g;
• 코코아 가루 40-45g (맛에 따라 아이들은 디저트의 풍부한 맛을 좋아하지 않습니다)
• 달콤한 쿠키 350-400g;
• 과립 설탕 220-270g (쿠키가 너무 달지 않은 경우 설탕 양을 늘리거나 코코아 가루 한 스푼 미만을 추가하는 것이 좋습니다)
• 계란.

또한 완성된 디저트에 소시지의 모양을 부여하고 유지할 수 있도록 접착 필름, 양피지 및 호일을 비축해야 합니다.

단계별로 요리하기

모든 재료를 미리 준비한 후 초콜릿 소시지를 단계적으로 준비합니다. 가능하다면 기성품 쿠키 부스러기 또는 부서진 머핀을 구입하십시오. 준비가 더 편리하고 비용도 훨씬 저렴합니다. 작은 비밀 - 쿠키 종류(구운 것, 바닐라, 우유)에 따라 완성된 달콤한 제품의 맛이 바뀌므로 매번 새로운 디저트로 가족을 만족시킬 수 있습니다.

초콜릿 간식 준비:

1. 쿠키를 갈아주세요(블렌더, 밀방망이, 고기 분쇄기를 사용하거나 간단히 손으로 으깨세요). 작은 입자를 남겨두면 미세한 분말로 분쇄하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 초콜릿 소시지를 만들 수 없습니다. 덩어리는 "감자"케이크와 비슷합니다.
2. 코코아 가루와 설탕을 섞는다.
3. 냄비에 버터를 약간 녹입니다 (혼합물이 끓지 않는지 확인하고 재료가 약간만 녹아야 함).
4. 녹인 버터에 건조 혼합물(코코아, 설탕)을 넣고 5분간 더 끓인 후 제거합니다.
5. 계란을 갈아서 따뜻한 크림 같은 혼합물에 첨가하세요.
6. 혼합물을 잘 섞고 쿠키 부스러기를 추가합니다.
7. 양피지를 펴고 준비된 따뜻한 혼합물을 그 위에 놓습니다.
8. 길고 두꺼운 소시지로 만들어 단단히 싸서 밤새 냉장 보관하세요.

고전적인 조리법에 따르면 설탕은 가루로 대체되지 않지만 주부들은 종종 과정 속도를 높이기 위해 달콤한 가루를 첨가합니다. 이것은 맛에 영향을 미치지 않지만 성분의 질량을 늘리는 것이 좋습니다-제품 300g을 추가하십시오.

호두를 곁들인 수제 초콜릿 소시지 레시피

디저트에 견과류를 추가하면 진미의 맛이 바뀔 수 있으므로 그러한 실험을 거부해서는 안됩니다. 매장의 다양한 종류에도 불구하고 일반적으로 호두가 사용됩니다. 구매할 때 껍질을주의 깊게 검사해야합니다. 부패 흔적이 있으면 구매를 거부하는 것이 좋습니다.대부분 커널은 더 이상 소시지를 만드는 데 적합하지 않습니다.

요리하기 전에 오븐에서 너트 커널을 약간 건조시키는 것이 좋습니다. 프라이팬에 튀겨서는 안됩니다. 맛있는 성분이 약간 쓴 맛을 얻을 수 있습니다. 쿠키로 만든 달콤한 소시지는 설탕에 절인 과일 조각을 추가하면 더 맛있습니다.

쿠키로 만든 소시지 요리법은 일반적으로 고전적인 요리법이며 주요 재료의 양만 변경되고 견과류, 설탕에 절인 과일, 건포도까지 추가됩니다. 그것은 모두 주부의 상상력과 냉장고와 부엌 캐비닛의 음식 가용성에 달려 있습니다.

기본성분

맛있고 달콤한 소시지를 준비하려면 재료를 미리 준비한 다음 디저트 만들기 과정을 시작하는 것이 좋습니다. 또한, 각종 견과류를 사용하려면 헤이즐넛과 견과류를 미리 섞어두어야 합니다.

코코아 쿠키를 기반으로 진미를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 좋은 버터 200-220g (마가린을 대체하지 않는 것이 좋습니다. 허용되는 유일한 옵션은 야채 제품과 버터를 같은 부분으로 혼합하는 것입니다)
• 우유 120-130 ml (건조 성분의 양에 따라 다름 - 다양한 유형의 쿠키가 액체를 다르게 흡수하여 질량의 일관성에 영향을 미침)
• 설탕 260g;
• 쿠키 450-600g;
• 코코아 가루 50g;
• 맛을 내기 위해 다진 호두 (재료를 과도하게 사용하지 마십시오. 100g 이상 추가하지 않는 것이 좋습니다).

설탕에 절인 과일을 사용하여 디저트를 준비하는 경우 진미 1인분당 약 100-120g의 제품이 필요합니다.

단계별 준비

초콜릿 소시지를 준비하는 데 특별한 어려움은 없으며 경험이 부족한 초보 주부라도 기본 과정에 대처할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 레시피를 엄격하게 따르는 것이며 나중에 실험을 시작하는 것이 좋습니다.

진미를 준비하는 단계별 조리법:

1. 손을 사용하여 쿠키를 조각으로 나눕니다(최대 1cm 크기).
2. 날카로운 칼로 말린 견과류를 자릅니다. 고기 분쇄기나 믹서기를 사용하지 마십시오. 견과류가 페이스트로 변합니다.
3. 쿠키 부스러기에 견과류를 넣고 섞어주세요.
4. 코코아 가루, 설탕을 섞고 점차적으로 따뜻한 우유를 건조한 혼합물에 첨가하십시오.
5. 버터를 작은 조각으로 자르고 주 혼합물에 추가합니다.
6. 혼합물이 담긴 냄비를 약한 불에 놓고 설탕 알갱이가 녹을 때까지 세게 저어줍니다.
7. 혼합물을 쿠키와 견과류 위에 붓고 저어줍니다.

준비된 덩어리를 평평한 표면에 펼쳐진 양피지 위에 보냅니다. 손을 사용하여 긴 소시지를 만듭니다. 양피지를 단단히 감싸서 약간 펴십시오. 쿠키로 만든 페이스트리 소시지는 최소한 반나절 동안 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 양피지를 제거하고 가루 설탕을 넉넉하게 뿌린 다음 조각으로 자릅니다.

연유로 쿠키로 초콜릿 소시지 만드는 법

단 것을 좋아하는 사람들에게는 연유가 주된 역할을하는 제과 소시지라는 즐거운 놀라움이 있습니다. 준비시 삶은 연유를 사용하는 것이 좋습니다. 요리에 생 제품을 사용하면 저장에 영향을 미칩니다. 일반적으로 차 소시지는 몇 분 안에 차를 위해 테이블을 떠나지만 디저트를 빨리 먹어야합니다.

쿠키로 만든 달콤한 소시지 요리법 중에서 이 디저트는 어린이와 성인에게 가장 인기가 있습니다. 조리법을 엄격하게 준수 할 필요는 없습니다. 견과류, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일, 초콜릿 조각을 결합하고 추가 할 수 있습니다. 굽는 과정이 없기 때문에 맛있는 첨가물이 녹아 디저트를 망치는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

필수 성분

초콜릿 진미를 준비하려면 최소한의 재료가 필요하므로 돈을 쓰고 상점에 갈 필요가 없습니다. 모든 것이 준비되어 있습니다.

소시지를 만드는 데 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 코코아 45-48g;
• 최소 500g의 쿠키(성분의 양은 연유의 농도에 따라 다름)
• 버터 200g;
• 연유 캔 (더 적게 섭취할 필요는 없습니다. 연유가 부족하면 디저트 맛에 영향을 미칩니다).

가능하다면 일반 연유를 초콜릿 코팅 연유로 바꾸는 것이 좋습니다. 맛이 크게 변하고 진미는 단 것을 좋아하는 가장 변덕스러운 미식가조차도 만족시킬 절묘한 디저트와 비슷할 것입니다.

단계별 준비:

1. 쿠키를 부스러기로 바꿉니다(조각이 상당히 커야 함).
2. 농축 우유, 버터 (이전 제품을 실온에 보관), 코코아를 치십시오.
3. 쿠키 입자(원하는 경우 마시멜로 조각 추가)와 연유 혼합물을 섞습니다. 철저히 저어줍니다.

디저트 준비의 마지막 단계는 작지만 두꺼운 소시지를 만들어 양피지에 싸서 냉장 보관하는 것입니다. 다음날 사용하세요. 양피지에서 진미를 제거한 후 코코넛 플레이크를 굴리고 가루를 뿌리고 아이싱이나 녹인 초콜릿 위에 붓습니다.

쿠키로 홈메이드 초콜릿 소시지 만들기

코코아와 쿠키로 만든 초콜릿 소시지 요리법이 너무 많아서 가족 다과회 때마다 새로운 별미를 쉽게 준비할 수 있습니다. 예상치 못한 손님을 위한 훌륭한 디저트 옵션은 초콜릿 입자가 첨가된 수제 소시지입니다. 특이한 터치를 추가하는 것이 좋습니다. 견과류와 건포도가 들어간 초콜릿을 섭취하세요. 소시지는 차 전날에 만들어지는 것을 고려해야합니다. 호일을 제거한 다음 날, 녹인 초콜릿을 간식 위에 부어주세요. 과자의 성공은 보장됩니다. 손님들은 초콜릿 소시지 만드는 법을 확실히 물어볼 것입니다.

다음 조리법에 따라 집에서 달콤한 소시지를 준비하세요.

1. 달콤한 크래커, 구운 쿠키(300g)를 갈아주세요.
2. 버터(120g), 설탕(300g), 코코아(35g), 우유(140ml)를 부드러워질 때까지 가열합니다.
3. 초콜릿을 조각으로 부수고 쿠키 조각과 섞으세요.
4. 따뜻한 혼합물을 건조한 혼합물 위에 붓습니다.
5. 혼합물을 호일이나 필름으로 싸서 원하는 모양으로 만든 후 냉장고에 10시간 동안 넣어둡니다.

다음날 아침 포장지를 떼어내고 떼어냅니다. 뜨거운 글레이즈를 준비합니다(버터 20g, 설탕 20g, 코코아 15g을 끓입니다). 소시지 위에 붓고 한 시간 반 더 방치하면 유약이 굳어지고 반짝이는 빵 껍질로 진미를 덮어야합니다. 원한다면 코코넛 플레이크와 강판에 간 초콜릿 칩으로 장식하세요.

마멀레이드를 곁들인 초콜릿 소시지의 단계별 조리법

향기로운 마멀레이드 조각을 곁들인 맛있는 과자 - 어른과 어린이가 가장 좋아하는 디저트입니다. 쿠키로 클래식 소시지를 준비할 때와 마찬가지로 열처리가 필요하지 않으므로 차를 준비하는 데 많은 시간을 소비할 필요가 없습니다. 간단한 과정은 1/4 시간 밖에 걸리지 않으며 결과는 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다. 초보 주부라도 실패가 완전히 제거됩니다. 이 맛있는 소시지는 식욕을 돋우는 외관과 섬세한 맛으로 가정의 맛을 보는 사람들을 확실히 놀라게 할 것입니다.

좋아하는 가족 디저트 중 확실히 리더가 될 달콤한 소시지를 준비하려면 페이스트리 소시지에 대한 단계별 자세한 조리법을 따라야 합니다.

1. 쿠키(220g)를 손으로 쪼개세요.
2. 마멀레이드(100g)를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 마멀레이드 큐브를 쿠키와 섞으세요.
4. 액체 덩어리를 준비하십시오 - 버터 (100g), 코코아 (20g), 가루 설탕 (200g)을 약한 불로 가열하십시오.
5. 액체 혼합물이 약간 식을 때까지 기다리십시오. 뜨거운 혼합물은 마멀레이드를 녹일 수 있습니다.
6. 마멀레이드와 베이킹 조각을 붓고 잘 섞으세요.
7. 따뜻한 덩어리를 만들고 실제 소시지처럼 보이게 한 다음 필름으로 포장합니다. 테이블 위에 여러 번 굴려서 손으로 누르십시오. 이렇게하면 질량이 더 조밀 해지고 절단시 부서지지 않습니다.
8. 낮은 온도로 냉장 보관하세요.

6~8시간 후 냉장고에서 꺼내어 화이트 글레이즈나 초콜릿 글레이즈를 붓거나 파우더를 뿌려주세요. 차와 함께 먹기 직전에 자르는 것이 좋습니다.

초콜릿 소시지 만드는 영상

httpss://youtu.be/RtEVURnU9rU

간단한 바나나 쿠키로 달콤한 소시지 만드는 법

과일을 추가하여 쿠키로 만든 달콤한 소시지는 진미를 빨리 준비해야 하는 경우 훌륭한 디저트 옵션입니다. 이 과정은 약 30분 정도 소요되는데, 단맛을 냉장고에 반나절 정도 보관해야 합니다. 그렇지 않으면 완제품이 부서져 칼로 자를 수 없게 된다는 점을 명심해야 합니다. 칼.

준비:

1. 비스킷 300g을 굵은 부스러기로 가공합니다.
2. 버터(110g), 슈가파우더(320g), 우유(35g)를 중탕에 데워주세요.
3. 코코아 (20g)를 넣고 혼합물이 끓기 시작하지 않는지 확인하십시오.
4. 혼합하기 직전에 바나나(2개 필요)를 큰 조각으로 자릅니다. 열대 과일은 빠르게 어두워지며 단맛의 맛과 모양에 영향을 미칩니다.
5. 쿠키 조각, 바나나, 달콤한 액체를 결합하세요.
6. 호일이나 양피지로 원하는 모양을 만든 후 저어주고 포장하십시오.

디저트를 냉장고에 넣어 굳혀주세요. 10-12시간 후에 꺼내면 제과 소시지를 완전히 사용할 수 있습니다. 원한다면 좋아하는 글레이즈와 녹인 초콜릿으로 장식하세요.

쿠키 소시지 - 어린 시절과 같은 요리법

모든 주부는 어린 시절부터 어머니나 할머니에게서 물려받은 요리법을 가지고 있습니다. 나이든 세대는 아이들을 위한 별미를 준비할 때 가장 간단한 재료를 어떻게 실험해야 했는지 잘 기억합니다. 모든 사람이 값비싼 케이크를 구입할 기회가 없었기 때문입니다. 어린 시절의 초콜릿 소시지 맛은 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 작은 조각이라도 수년을 거슬러 올라가 행복하고 평온한 세상에 빠져들 수 있기 때문입니다.

많은 성인들에게 친숙한 고전적인 요리법:

1. 쿠키(320g)를 고운 부스러기로 만들고, 일부 조각은 더 크게 남겨두세요.
2. 버터(80g), 물(40ml), 설탕(260-265g)으로 액체 덩어리를 준비하고 재료를 섞은 후 수조에서 혼합물을 가열합니다. 설탕 결정이 완전히 용해되어야 합니다. 불을 끄기 직전에 마지막으로 코코아(20g)를 추가합니다.
3. 쿠키 조각 위에 핫 초콜릿 액체를 붓습니다.
4. 식을 때까지 기다렸다가 따뜻한 덩어리로 긴 실린더를 만들고 손으로 조금 내리치면 어린 시절처럼 디저트를 얻을 수 있습니다.

소시지는 먼저 식혀 굳어야 하기 때문에 다음날 단맛을 맛보세요. 모든 것이 올바르게 완료되면 진미를 자르는 것이 쉽고 간단해질 것입니다.

달콤한 살라미 소시지 만드는 법

살라미 소시지를 거의 연상시키는 비스킷으로 만든 이 달콤한 소시지는 이 장르의 진정한 고전으로 간주됩니다. 모든 사람이 육안으로 디저트와 육류 제품을 구별할 수 있는 것은 아니므로 안주인이 엄숙하게 명작을 차 테이블 위에 올려 놓을 때 단맛은 손님 사이에 혼란을 야기할 것입니다.

전날 쿠키와 코코아로 달콤한 소시지를 준비하는 것이 좋습니다. 단맛은 냉장고에서 밤을 보내야합니다. 그렇지 않으면자를 수 없습니다. 완전히 경화된 후에야 섬세함이 모양을 유지하고 부서지거나 부서지지 않습니다.

준비:

1. 쿠키(“Yubileiny”에는 약 400g이 필요함)를 그릇에 직접 부수십시오.
2. 견과류 (헤이즐넛, 호두, 헤이즐넛)를 추가하고 가족 중에 그러한 제품을 좋아하는 팬이 없으면 견과류 없이 만드세요.
3. 초콜릿(110g), 버터(115g), 코코아(55g)를 섞는다.
4. 초콜릿 혼합물을 약한 불에 올려 녹입니다.
5. 혼합물에 연유(300ml)를 붓고 센 불에서 끓을 때까지 기다린 후 즉시 꺼내세요.
6. 혼합물을 약간 식힌 후 준비된 견과류와 쿠키 위에 붓습니다.
7. 섞은 뒤 소시지를 만들어 식품용 폴리에틸렌으로 싸주세요.

냉동실에 차갑게 식혀두는 것이 좋습니다. 3시간 후 포장지를 제거하고 떼어냅니다. 가루 설탕을 넣으십시오. 두껍고 달콤한 빵 껍질이 형성되어야합니다.

코코아 없이 쿠키로 초콜릿 소시지 만드는 법

수제 초콜릿 소시지가 가장 간단한 디저트 중 하나로 간주된다는 사실에도 불구하고 주부들이 진미 준비를 거부하는 경우가 종종 있습니다. 그 이유는 간단합니다. 가족 중에 어떤 이유로 코코아를 금하는 사람이 있습니다. 실수하지 마세요. 코코아 없이도 소시지를 만드는 것은 쉽습니다. 레시피에는 코코아 가루나 설탕이 없습니다. 토피가 단맛을 더해줍니다. 맛과 색상의 유일한 차이점은 초콜릿 뒷맛이 풍부하지 않고 원래의 클래식 진미보다 그늘이 약간 가벼워진다는 것입니다.

코코아를 첨가하지 않고 쿠키로 만든 달콤한 소시지 레시피:

1. 조각난 토피(350g)와 버터(210g)를 섞어 중탕에 넣습니다.
2. 달콤한 덩어리를 데우면 사탕이 완전히 녹고 연유 (200ml)를 추가해야합니다.
3. 쿠키(270g)를 부수고 밀방망이를 사용하여 견과류(120g)를 고운 부스러기로 만들어 "지방" 조각을 준비합니다.
4. 뜨거운 혼합물을 형성하기 어렵기 때문에 두 덩어리를 모두 섞고 혼합물이 약간 식을 때까지 기다리십시오.
5. 따뜻한 덩어리를 소시지로 바꾸고 필름으로 포장하십시오.
6. 평소처럼 냉장고에 넣어 식혀주세요.

완성 된 진미 위에 유약을 부을 필요가 없습니다. 소시지는 너무 달콤하고 심지어 클로닝됩니다.

건포도와 견과류를 사용한 레시피

휴일에는 쿠키와 초콜릿 덩어리 외에도 건포도와 다양한 견과류를 결합한 과자로 가족을 부려 먹는 것이 좋습니다. 쿠키로 만든 초콜릿 소시지는 디저트와 생일 케이크를 성공적으로 대체합니다. 맛 외에도 진미의 가장 큰 장점은 시간을 절약한다는 것입니다.

주부들은 종종 알아볼 수 없을 정도로 쿠키로 만든 초콜릿 소시지의 조리법을 변경하지만 진미의 고전적인 준비는 다음 순서로 수행됩니다.

1. 견과류를 거친 부스러기로 갈아주세요 (부스러기 한 잔 정도 필요합니다).
2. 쿠키를 큰 조각으로 만드세요. 쿠키를 자르는 가장 쉬운 방법은 밀방망이를 사용하여 페이스트리 위에 여러 번 굴리는 것입니다.
3. 끓는 물로 건포도 (100g)를 찐 다음 30 분 동안 방치하고 액체를 배출하고 말린 과일을 냅킨에 올려 놓으면 과도한 수분이 제거됩니다.
4. 버터(85g), 코코아(45g), 설탕 240g(분당을 사용하는 경우 280g 필요), 우유 55ml를 약한 불로 녹입니다.
5. 찐 건포도, 초콜릿 당밀, 쿠키 입자를 큰 용기에 넣고 유리에서 견과류를 부어주세요.
6. 과자 준비의 마지막 단계는 소시지를 만들고 반나절 동안 식히는 것입니다.

쿠키로 만든 페이스트리 소시지는 가장 가볍고 저렴한 디저트 중 하나인데, 상세한 레시피에 따라 진미를 준비하는 모습을 보면 알 수 있습니다.

코코넛 플레이크를 곁들인 초콜릿 소시지 "바운티"

코코넛 플레이크를 좋아하지 않는 사람을 찾기가 어렵기 때문에 이 맛있는 재료를 첨가한 디저트는 확실히 명절 테이블에도 장식이 될 것입니다. 쿠키로 페이스트리 소시지를 만드는 과정은 매우 간단하므로 어린이도 참여하는 것이 좋습니다. 아이들은 확실히 이 흥미진진한 활동에 즐겁게 참여할 것입니다.

초콜릿 소시지 레시피:

1. 첫 번째 단계는 쿠키 부스러기(320g)를 준비하고 밀대와 블렌더를 사용하고 손으로 반죽하는 것입니다.
2. 두 번째 준비 단계는 초콜릿 덩어리를 준비하는 것입니다. 액체 과자 재료 – 버터(150g), 코코아(50g), 우유(45ml). 설탕은 290g을 섭취합니다.
3. 혼합물을 불에 태우고 혼합물이 균질해질 때까지 가열합니다.
4. 코코넛 플레이크(120g) 위에 뜨거운 액체를 붓고 재료가 부풀 때까지 기다립니다.
5. 혼합물이 약간 식으면 쿠키 조각을 넣고 저어줍니다.

따뜻한 초콜릿 덩어리를 소시지로 바꾸고 플라스틱 랩으로 싸서 손으로 긴 원통형을 만듭니다. 코코넛 가루는 디저트에 더 풍부한 맛을 줄 것입니다. 식힌 후 진미를 ​​넉넉하게 굴립니다.

우유 없이 특이하고 달콤한 소시지 만드는 법

우유를 제외한 모든 재료를 준비하는 경우가 종종 있습니다. 이것은 요리를 포기하는 이유가 아닙니다. 쿠키로 만든 초콜릿 소시지는 이 필수 구성 요소 없이 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다. 디저트는 클래식 케이크와 맛이 다르지 않습니다. 기본 조리법과 마찬가지로 쿠키와 코코아 없이는 할 수 없습니다.

많은 성인들은 부모가 값 비싼 디저트로 자녀를 애지중지할 기회가 항상 없었기 때문에 어린 시절의 초콜릿과 케이크는 단지 축제 간식이었다는 것을 잘 기억합니다. 해결책은 간단했습니다. 매일 차를 마시기 위해 달콤한 소시지가 준비되어 어린이들에게 꽤 인기가있었습니다. 부모들은 실험을 통해 조리법을 더 저렴하게 만들려고 노력했기 때문에 우유 없이도 만드는 일이 자주 발생했습니다. 요리법은 오늘날까지 보존되었으며, 좋아하는 요리와 구운 식품으로 가족 공책을 물려받은 많은 주부들은 어머니와 할머니의 경험을 성공적으로 활용하여 쿠키를 기반으로 놀라운 디저트를 준비합니다.

쿠키와 코코아 소시지 레시피:

1. 구운 우유 쿠키(430g)를 날카로운 칼로 자릅니다.
2. 버터(115g), 고운 설탕(320g), 코코아(60g)를 섞는다.
3. 초콜릿 혼합물에 물(75ml)을 붓고 불에 올려 놓습니다.
4. 혼합물을 가열하고 달콤한 결정이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오.
5. 불을 끄고 저어준 후 식혀주세요.
6. 계란을 치고 주 혼합물에 조금 넣고 잘 섞으십시오.
7. 쿠키 부스러기 위에 초콜릿 액체를 붓고 쿠키 조각이 혼합물에 고르게 분포될 때까지 저어줍니다.

소시지를 평평한 표면에 놓고 식을 때까지 기다리세요. 과자를 준비하려면 양피지 나 플라스틱 필름을 사용하는 것이 더 편리합니다 (집착 필름 만 사용하고 가정용 폴리에틸렌은 유해 화합물을 달콤한 덩어리로 쉽게 방출합니다).

디저트를 만들고 약간 납작한 모양을 만드세요. 냉장고에서 식혀주세요. 일부 주부들은 냉동고를 사용하지만 덩어리가 얼지 않는지 확인해야합니다. 이는 진미의 맛에 영향을 미치고 해동하면 부서지기 시작합니다. 냉동 장치를 사용하는 경우 소시지를 30분마다 확인하세요. 소시지가 얼기 시작하면 즉시 꺼내세요.

만든 소시지는 코코넛 플레이크, 슈가파우더, 녹인 초콜릿으로 장식됩니다. 핫 아이싱을 사용하는 경우 디저트를 냉장고에 1 시간 반 동안 넣는 것이 좋습니다. 달콤한 초콜릿 코팅이 완전히 굳어 야합니다. 그렇지 않으면 칼로 진미를자를 수 없습니다.

제과 소시지를 가장 맛있고 풍부하게 만들려면 준비 과정에서 과정을 올바르게 수행하는 방법을 잘 아는 요리 전문가의 간단한 팁과 권장 사항을 사용해야합니다. 기억해야 할 첫 번째 규칙은 달콤한 간식에 신선한 재료만 사용하는 것입니다.구매 전 성분의 유통기한을 꼭 확인하세요. 유제품에 특별한주의를 기울이십시오. 쿠키의 특성을 주의 깊게 연구하는 것도 좋습니다. 디저트를 준비하려면 달콤한 페이스트리만 사용하세요. 설탕이 적은 비스킷이나 크래커를 상점에서 구입해야했다면 준비 할 때 이것을 고려하십시오. 달콤한 재료를 더 추가하십시오.

집에서 초콜릿 소시지를 만들기 전에 각 공정의 기본 규칙을 숙지하는 것이 좋습니다. 디저트를 만들기 전 가장 먼저 해야 할 일은 쿠키를 자르는 일이다. 너무 열심히 노력하여 구운 식품을 고운 가루로 바꾸는 것은 소용이 없습니다. 진미는 소시지와 전혀 닮지 않고 오히려 어두운 소시지가 될 것입니다. 권장 입자 크기는 측면에서 약 1cm입니다.

많은 주부들이 달콤한 요리를 준비 할 때 사용하는 작은 비밀 - 쿠키의 절반은 고기 분쇄기로 갈아서 나머지 절반은 손으로 부수는 것이 좋습니다. 따라서자를 때 진미는 크고 작은 "지방"조각이 포함 된 실제 육류 제품과 유사합니다. 이것은 또한 맛에 영향을 미칩니다. 케이크가 더 부드러워집니다. 사전 건조 후에는 견과류도 동일하게 사용하는 것이 좋으며 고기 분쇄기 대신 믹서기만 사용하는 것이 좋습니다. 견과류 중 일부를 밀방망이로 갈거나 칼로 거친 부스러기로 자르고 나머지는 작은 부스러기로 으깨십시오. 디저트의 맛이 즉시 바뀔 것입니다.

간식 준비의 다음 단계는 액체 혼합물을 준비하는 것입니다. 벌크 제품을 반드시 혼합한 후 액체(핫 코코아 기반 혼합물)를 추가하고 소량씩 첨가하십시오. 이것은 한 가지 이유로 수행되어야합니다. 쿠키 부스러기가 초콜릿 덩어리를 너무 적극적으로 흡수하여 소시지가 건조해지는 경우가 종종 있습니다. 액체를 더 추가하면 육즙을 높일 수 있습니다. 쿠키가 약간 축축하면 액체 혼합물이 덜 필요합니다. 다량의 초콜릿 덩어리를 첨가하면 소시지를 형성하기가 어려워집니다.

계피 - 초콜릿 소시지 첨가제

매우 맛있고 향긋한 소시지를 만들려면 향신료를 시험해 보는 것이 좋습니다. 바닐린과 계피를 첨가하면 간단한 디저트에 동양적인 향이 더해지며, 이는 아시아 요리를 좋아하는 손님들에게 확실히 높이 평가될 것입니다. 물론 그러한 즉흥 연주는 고전적인 진미와 거의 닮지 않으므로 향신료를 추가하는 데 푹 빠져서는 안됩니다. 모든 것이 적당해야합니다.

처음으로 과자를 준비하기 시작하는 초보 주부들에게 확실히 도움이 될 또 다른 유용한 팁은 질량의 일관성을주의 깊게 모니터링하는 것입니다. 너무 얇거나 두꺼우면 소시지를 만들기가 매우 어렵습니다.

그렇기 때문에 액체 조성물에 소량의 쿠키 또는 견과류를 첨가하면 혼합물의 점성이 높아지는 것이 좋습니다. 덩어리가 너무 단단하면 연유 나 끓인 우유를 부어 넣으면 상황이 빨리 해결됩니다.

달콤한 소시지는 수십 년 전의 디저트로, 오랜 세월이 흘러도 인기에는 영향을 미치지 않습니다. 부에 관계없이 거의 모든 가족은 어린이뿐만 아니라 어른들도 좋아하는 맛있는 진미를 준비합니다. 작은 맛보는 사람들은 간단한 제품의 간단한 조합이 얼마나 맛있는지 배울 것입니다. 어른들은 즐거움과 슬픔을 안고 잊을 수 없는 어린 시절의 세계로 뛰어듭니다.

오늘날 식료품점과 슈퍼마켓에서는 다양한 과자, 쿠키, 마멀레이드 및 기타 과자를 제공합니다. 기성세대는 이러한 풍부함에 놀라지만, 어린 시절 거의 잊혀졌던 요리법을 기억하고 이를 젊은 세대에게 소개합니다.

그리고 다행스럽게도 어린 시절의 과자가 젊은 세대에게도 기쁨을 준다는 것이 밝혀졌습니다. 또한 많은 엄마들이 말했듯이 아이들은 집에서 만든 디저트를 만드는 데 큰 즐거움을 느끼기 때문에 집에서 만든 케이크, 패스트리, 일반 초콜릿 소시지가 더 맛있어 보입니다.

다음은 최소한의 제품과 최소한의 기술이 필요한 달콤한 소시지 요리법 모음입니다. 그러나 결과는 놀랍습니다!

쿠키와 코코아로 만든 클래식 소시지 "어린 시절처럼"- 단계별 사진 레시피

어린 시절부터 사람과 함께하는 요리법이 있습니다. 종종 어머니와 할머니는 어린이뿐만 아니라 어른들도 좋아하는 간단하지만 매우 맛있는 디저트를 준비하며 이를 달콤한 소시지라고 합니다.

달콤한 소시지 레시피는 초보 페이스트리 요리사가 마스터할 수 있는 첫 번째 레시피일 수 있습니다. 9-10 세의 어린이를 준비에 참여시킬 수 있으며 12-13 세의 십대는 쿠키로 달콤한 소시지를 스스로 준비하는 데 대처할 수 있습니다.

달콤한 소시지의 경우 다음이 필요합니다.

• 쿠키 500~550g.
• 코코아 가루 30~40g.
• 버터 220g.
• 가당 연유 180 - 200g.

준비:

1. 쿠키를 어떤 방법으로든 갈아서 밀가루로 만듭니다. 가장 편리한 방법은 고기 분쇄기에 통과시키고 손으로 쿠키 3-4개를 작은 조각으로 나누는 것입니다.

2. 갈아둔 쿠키에 연유를 부어주세요. 젓다.

3. 버터를 녹여주세요. 쿠키와 연유 혼합물에 붓습니다. 젓다.

4. 코코아를 추가합니다. 좀 더 초콜릿 맛을 좋아하시는 분들은 조금 더 추가하셔도 좋아요.

5. 달콤한 소시지 혼합물을 잘 섞어주세요.

6. 쿠키, 버터, 연유, 코코아 혼합물을 봉지에 담아 소시지 모양으로 만듭니다.

7. 달콤한 소시지를 냉동실에 1시간 동안 넣어주세요. 완성된 달콤한 소시지를 잘라서 드세요. 원하는 경우 소량의 호두, 아몬드 또는 헤이즐넛을 이 요리에 추가할 수 있습니다.

쿠키로 만든 초콜릿 소시지

초콜릿 소시지가 절망과 과자 부족으로 인해 소비에트 아이들의 어머니에 의해 발명되었다고 생각하지 마십시오. 이 진미는 포르투갈에서 거의 전국적인 것으로 간주되며 오늘날 카페부터 세련된 레스토랑까지 다양한 음식점에서 찾을 수 있습니다.

고전적인 포르투갈 요리법에만 코코아 가루가 아닌 실제 초콜릿이 포함되어 있으므로 버터가 조금 덜 필요합니다.

재료:

• 쿠키(가장 간단한 예: "체스") - 300 gr.
• 쓴 초콜릿 – 1 바.
• 버터 – 150gr.
• 꼬냑(소시지가 "성인용 디저트"로 준비된 경우)
• 코코아 가루 – 5 큰술. 엘.
• 설탕 - 2 큰술. 엘.
• 농축 우유 - 1 캔.
• 견과류(호두, 땅콩, 아몬드) – 각각 50-100g. (더 맛있을수록).
• 장식용 가루 설탕.

작업 알고리즘:

1. 고전적인 조리법에 따라 쿠키를 깊은 용기에 무너뜨립니다. 견과류도 다져주세요.
2. 별도의 내열 용기에 버터를 넣고 약한 불로 녹여주세요.
3. 그런 다음 초콜릿을 오일에 넣고 저어 녹입니다.
4. 이 초콜릿-버터 혼합물에 코코아 가루를 붓고 연유를 부어주세요. 균일한 농도가 얻어질 때까지 가열하고 저어줍니다.
5. 용기에 쿠키와 견과류를 섞습니다.
6. 여기에 불을 꺼낸 맛있는 음식을 부어주세요. 혼합.
7. 클래식 살라미 소시지를 연상시키는 직사각형 소시지 모양으로 만듭니다. 접착 필름으로 감쌉니다.
8. 냉장고에 넣으세요.

이제 놀랍도록 맛있는 디저트가 식는 동안 온 가족이 어떻게 든 몇 시간을 견뎌야 할 것입니다. 서빙할 때 소시지를 아름다운 원으로 자르고 가루 설탕을 뿌립니다.

쿠키와 연유로 만든 맛있고 달콤한 소시지

우유를 끓인 다음 설탕을 녹여야 하는 수제 초콜릿 소시지 요리법을 종종 찾을 수 있습니다. 오늘날 주부들은 설탕이 첨가된 일반 우유 대신 연유(천연 단맛)를 사용하는 더 빠른 기술을 더 자주 사용합니다. 그러면 요리 시간이 몇 배 더 짧아집니다.

재료:

• "체스", "딸기"와 같은 쿠키 – 600 gr.
• 농축 우유 - 1 캔.
• 버터 – 200gr. (대형 팩).
• 코코아 가루 – 4-5 큰술. 엘.
• 바닐린.
• 견과류(선택 사항이거나 가능하다면 견과류 없이도 가능).

작업 알고리즘:

1. 쿠키 깨기는 가장 어린 세대에게 맡길 수 있으며, 가장 중요한 것은 기술 프로세스가 완료되기 전에 제품을 먹지 않도록 하는 것입니다.
2. 약한 불로 버터를 녹이고 연유, 바닐린, 코코아 가루를 첨가합니다. 균질한 크림 같은 초콜릿 덩어리를 저어줍니다.
3. 홈메이드 초콜릿 소시지를 준비할 때 견과류를 추가하기로 결정했다면 견과류의 맛과 향을 강화하기 위해 껍질을 벗긴 다음 기름 없이 프라이팬에 가열해야 합니다.
4. 절구에 갈아서 쿠키에 추가하세요. 혼합.
5. 이 혼합물에 크림 같은 초콜릿 혼합물을 붓습니다. 젓다.
6. 소시지를 형성하십시오. 하나의 크고 상당히 두꺼운 "소시지"일 수도 있고 여러 개의 작은 소시지 일 수도 있습니다.
7. 접착 필름으로 각각 포장하십시오. 몇 시간 동안 서늘한 곳에 숨어 있습니다.

이 초콜렛 소시지는 차나 커피와 함께 먹으면 정말 맛있어요!

크리미한 비스킷 소시지

버터는 유명한 홈메이드 "초콜릿 소시지"를 준비할 때 중요한 재료 중 하나입니다. 사용되는 것은 유행하는 스프레드나 마가린이 아닌 버터입니다. 그러면 소시지에는 오랫동안 기억될 특별한 시그니처 맛이 있습니다.

재료:

• 가장 간단하고 저렴한 쇼트브레드 쿠키 - 200 gr.
• 버터 – 100-150 gr.
• 과립 설탕 – 3 큰술. 엘.
• 코코아 가루 – 2-4 큰술. 엘.
• 신선한 우유 – 3-5 큰술. 엘.
• 호두 (또는 기타 또는 혼합물) – 80-100 gr.

작업 알고리즘:

1. 우유를 데우고 설탕과 코코아 가루를 섞어 균질 한 밀크 초콜릿 덩어리를 만듭니다.
2. 버터를 넣고 계속 가열하면서 항상 저어줍니다.
3. "체스"와 같은 쿠키를 작은 조각으로 나눕니다. 손으로 할 수도 있고, 구멍이 큰 선반이 있는 고기 분쇄기에 갈 수도 있고, 가방에 넣고 수건으로 덮은 후 주방 망치로 두드릴 수도 있습니다.
4. 크림 같은 초콜릿 혼합물에 부서진 쿠키를 추가하세요.
5. 호두나 기타 견과류를 미리 껍질을 벗기고 칸막이를 제거하세요. 잘게 썰어서 볶아서 풍미를 더해줍니다.
6. 소시지 혼합물을 섞는다. 살라미 소시지와 비슷한 직사각형 모양의 빵을 만듭니다.
7. 랩에 싸서 냉장고에 넣어두세요.

초콜릿 소시지는 서빙하기 전에 완전히 식혀야 합니다. 약간의 가루 설탕은 미용에 해롭지 않습니다!

쿠키와 코코아로 만든 소시지는 준비하기 쉽고 놀라울 정도로 맛있는 달콤한 간식으로, 그 조리법은 어린 시절부터 친숙했습니다. 연유를 곁들인 전설적인 견과류처럼 이 진미는 소련 시대에 매우 인기가 있었습니다. 디저트는 유럽 국가에서도 큰 관심을 받고 있습니다. 구대륙에서는 이 진미를 초콜릿 살라미라고 불렀습니다.

어린 시절처럼 집에서 쿠키와 코코아로 소시지를 만들려면 간단한 재료 세트, 요리하는 데 10~20분의 자유 시간, 냉장고에 디저트를 식히는 데 2~3시간이 필요합니다.

나는 고전적인 구성과 제품 세트를 갖춘 전통적인 소시지와 수십 년 동안 확립된 다양한 맛에 독창성을 더하는 대담한 첨가물을 사용하는 현대적인 소시지를 포함하여 페이스트리 소시지를 만들기 위한 여러 요리법을 준비했습니다.

1. 코코아와 비스킷으로 만든 표준적인 길쭉한 소시지 모양에 얽매이지 마세요. 간식은 공, 원뿔, 별 및 기타 그림의 형태로 제공될 수 있습니다. 원하는 경우 특수 금형을 사용하십시오.
2. 포장할 때 접착 필름을 호일이나 일반 비닐봉지로 쉽게 교체할 수 있습니다.
3. 설탕에 절인 과일, 건포도, 호두 또는 육두구, 구운 우유 맛 쿠키, 딸기, 설탕 등 추가 재료를 사용하여 소시지의 맛을 바꾸세요.
4. 코코아를 좋아하지 않습니까? 녹인 우유나 다크 초콜릿으로 대체하세요.

쿠키 소시지 - 어린 시절과 같은 요리법

맛있는 코코아 소시지를 얻으려면 우유, 구운 쿠키 또는 바닐라와 같은 달콤한 쿠키를 섭취하십시오.

재료:

• 우유 – 큰 스푼 3개,
• 버터 – 200g,
• 코코아 가루 - 3 큰 술,
• 쿠키 – 200g,
• 설탕 - 1 잔,
• 계란 – 1개.

준비:

1. 나는 쿠키를 깊은 그릇에 옮깁니다. 매셔나 블렌더를 이용해 갈아줍니다. 완성된 소시지에 큰 입자가 남을 정도로 너무 많이 으깨지는 않습니다.
2. 별도의 팬에 과립 설탕과 코코아의 달콤한 베이스를 섞습니다. 녹인 버터에 재료를 추가합니다. 완전히 녹을 때까지 약한 불로 요리하십시오. 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 나는 스토브를 끄고 불에서 팬을 제거합니다. 초콜릿 혼합물을 10-15분 동안 식혀주세요.
3. 털을 사용하여 계란을 치십시오. 식힌 글레이즈에 붓고 저어주세요.
4. 나는 으깬 간에 버터와 계란을 넣은 코코아를 붓습니다. 조심스럽게 저어줍니다.
5. 나는 주방 보드에 깔끔한 소시지를 만듭니다. 저는 접착필름으로 감쌉니다. 냉장고에 3~4시간 넣어두었어요.

비디오 레시피

어린 시절처럼 소시지 레시피를 테이블 위에 제공하기 전에 진미를 조금 녹였습니다. 많이 드세요!

달콤한 소시지 - 고전적인 요리법

재료:

• 쿠키 – 500g,
• 설탕 – 4 큰 술,
• 코코아 - 큰 스푼 3개,
• 버터 – 200g,
• 우유 - 반 스푼,
• 견과류 - 50g,
• 설탕에 절인 과일 – 50g,
• 바닐린 - 맛보기.

준비:

1. 믹서기를 사용하여 쿠키 일부를 부스러기로 갈아줍니다. 나머지는 손으로 큰 조각으로 나눕니다. 나는 그것을 한 접시에 붓습니다.
2. 설탕에 절인 과일과 견과류를 잘게 자르고 쿠키에 추가합니다.
3. 작은 냄비에 코코아와 설탕을 섞습니다. 덩어리 없이 부드러워질 때까지 섞으세요. 교반이 끝나면 바닐린을 첨가하십시오.
4. 녹인 버터를 더 빨리 녹이기 위해 작은 입방체로 자릅니다. 초콜릿 베이스에 옮깁니다.
5. 나는 냄비를 난로 위에 올려 놓았습니다. 버너 온도를 최소값으로 설정했습니다. 과립 설탕이 완전히 녹고 버터가 녹을 때까지 혼합물을 저어줍니다. 나는 그것을 난로에서 꺼낸다. 5~10분 동안 식혀주세요.
6. 나는 초콜릿 베이스를 설탕에 절인 견과류 혼합물에 붓습니다. 나는 저어준다.
7. 베이킹 페이퍼에 소시지를 만듭니다. 더 오래 보관하려면 소시지를 접착 필름으로 감싸세요.
8. 냉장고에 2~3시간 넣어두었어요.

연유와 쿠키로 만든 초콜릿 소시지

레시피에는 설탕을 사용하지 않습니다. 연유는 소시지에 필요한 단맛을 더해 줄 것입니다.

재료:

• 쇼트브레드 쿠키 – 600g,
• 연유 – 400g,
• 코코아 - 7 큰 숟가락,
• 버터 – 200g.

준비:

1. 나는 쿠키를 깨뜨린다. 매셔로 분쇄하여 큰 입자를 남깁니다.
2. 녹인 버터에 코코아가루 7큰술을 넣었어요. 나는 연유 한 병 전체를 붓습니다.
3. 결과 초콜릿-우유 혼합물을 으깬 쿠키에 보냅니다. 철저하고 천천히 저어줍니다.
4. 나는 부엌 보드에서 소시지를 만듭니다. 나는 디저트를 호일이나 접착 필름으로 포장합니다. 나는 그것을 몇 시간 동안 냉장고에 넣었습니다.

비디오 요리

연유를 넣은 쿠키로 만든 초콜릿 소시지를 둥글게 자릅니다. 차 또는 커피와 함께 제공하십시오.

호두로 소시지를 요리하는 법

재료:

• 설탕 쿠키 – 250g,
• 버터 – 125g,
• 다크 초콜릿 – 100g,
• 호두 - 150g,
• 연유 – 400g,
• 코코아 – 큰 스푼 2개.

준비:

1. 나는 호두 껍질을 벗긴다. 중간 불로 프라이팬을 올려 살짝 갈색이 되도록 볶습니다. 나는 그것을 난로에서 꺼낸다.
2. 나는 덩어리를 제거하기 위해 코코아를 체로 걸러냅니다.
3. 냄비에 다크 초콜릿 조각을 녹입니다. 초콜릿 혼합물에 녹인 버터를 추가합니다. 풍부한 맛을 원하시면 코코아 큰 스푼 2개를 추가하세요. 철저히 섞는다. 초콜릿이 완전히 녹은 후 연유를 넣어주세요.

유용한 조언. 초콜릿-크림 혼합물을 끓이지 마세요.

1. 잘 저어주고 불을 끄세요. 식히기 위해 주방에 놔두었어요.
2. 나는 믹서기에서 설탕 쿠키를 갈거나 좋은 오래된 매셔를 사용합니다. 모든 제과 제품을 미세한 부스러기로 분쇄하지 마십시오. 소시지에 중간 크기의 쿠키 조각이 들어가도록 하세요.
3. 구운 호두를 날카로운 칼로 조심스럽게 잘라냈습니다. 나는 쿠키와 견과류를 섞는다.
4. 나는 일관성이 두꺼운 초콜릿 덩어리를 추가합니다. 철저히 섞는다.
5. 나는 직사각형 소시지를 만듭니다. 저는 접착필름으로 감쌉니다. 완성된 요리를 냉장고에 넣어두었어요. 3~4시간 후에 냉장고에서 디저트를 꺼냅니다.
6. 나는 소시지를 부분적으로 (둥근 조각으로) 자르고 뜨거운 차와 함께 제공합니다.

건강을 위해 먹어라!

코코아 없이 쿠키로 소시지 만드는 법

코코아 없이 쿠키로 제과 소시지를 준비하는 비표준 접근 방식입니다. 디저트의 달콤함은 맛있고 크리미한 토피와 연유로 완성됩니다.

재료:

• 쿠키 – 400g,
• 크리미 토피 – 400g,
• 연유 – 400g,
• 버터 – 200g.

준비:

1. 나는 크고 깊은 그릇에 토피와 버터를 넣었습니다. 약한 불로 설정했어요. 나는 끊임없이 재료를 저어주고 녹입니다. 나는 밝은 카라멜 색의 뜨겁고 크림 같은 덩어리를 얻습니다. 버너에서 꺼내서 식혀줍니다.
2. 쿠키가 꽤 많아요. 더 빨리 갈고 싶다면 믹서기를 사용하세요. 페이스트리를 봉지에 넣고 밀방망이로 밀어서 펴줍니다. 쿠키 중 일부를 손으로 중간 크기의 조각으로 나눕니다.
3. 냉각된 캔디-크림 혼합물을 건조한 혼합물로 옮깁니다. 숟가락으로 잘 섞어 점차적으로 균질하고 부드러운 페이스트로 만듭니다.
4. 나는 그것을 칠판에 올려 놓았습니다. 형태 없는 덩어리를 조심스럽게 직사각형 소시지 모양으로 만듭니다. 나는 그것을 접착 필름으로 덮고 가장자리를 따라 잡아 당겨 큰 "사탕"을 만듭니다. 저는 냉동실에 5~6시간 넣어두거나 밤새 냉장고에 넣어두었어요.

건포도와 견과류를 사용한 레시피

재료:

• 코코아 - 큰 스푼 2개,
• 버터 – 200g,
• 설탕 – 큰 스푼 1개,
• 젖소 우유 - 100 ml,
• 쿠키 – 400g,
• 건포도, 호두, 가루 설탕 - 맛.

준비:

유용한 조언. 너무 무리하지 마세요. 맛있는 설탕 쿠키가 가루로 변하지 않도록 하세요. 디저트에는 소량의 작은 전체 과자 조각이 포함되어야합니다.

1. 저는 쿠키 일부를 으깨는 도구로 으깨거나 밀방망이로 밀어냅니다.
2. 나는 부엌 보드에 견과류를 자른다. 으깬 간에 붓고 설탕을 넣습니다. 나는 건조한 혼합물을 저어 따로 보관합니다.
3. 나는 냄비에 버터를 녹인다.
4. 나는 우유를 붓는다. 디저트베이스를 끓입니다. 건조 혼합물을 첨가하고 잘 섞는다.
5. 마지막에 건포도를 추가합니다. 나는 스토브에서 접시를 꺼내 혼합물을 식힌 다음 과자에 담급니다.
6. 주방보드에 접착필름을 붙이고 직사각형의 소시지를 만듭니다. 모서리에 조심스럽게 묶어서 포장합니다.
7. 코코아 소시지가 납작해지는 것을 방지하려면 스시 매트에 싸주세요.
8. 냉동실에 4~6시간 넣어두었어요.
9. 결과 간식을 인쇄합니다. 접시에 담고 그 위에 슈가파우더를 뿌린다.

비디오 레시피

코코넛 플레이크를 곁들인 초콜릿 소시지 "바운티"

재료:

• 코코넛 쿠키 – 350g,
• 설탕 – 큰 숟가락 5개,
• 물 - 100ml,
• 코코아 가루 - 2 큰 술,
• 코냑 – 1티스푼,
• 코코넛 플레이크 – 80g,
• 가루 설탕 – 80g,
• 버터 – 80g.

준비:

1. 코코넛 쿠키 중 일부는 으깨는 도구로 으깨고, 다른 하나는 중간 크기로 쪼개줍니다. 나는 디저트 준비를 따로 두었습니다.
2. 물과 코냑을 별도의 팬에 붓습니다. 코코아 가루와 과립 설탕을 추가합니다. 스토브를 중간 불로 켭니다. 혼합물을 저어 끓입니다. 주요 목표는 설탕을 완전히 용해시키고 균질한 덩어리를 얻는 것입니다.
3. 나는 스토브에서 팬을 제거합니다. 주방에 식혀두고 냉장고에는 넣지 않아요.
4. 섬세하고 맛있는 화이트 크림을 준비합니다. 코코넛 플레이크, 가루 설탕, 부드럽게 녹인 버터를 섞으세요.
5. 나는 초콜릿 혼합물을 양피지 위에 뿌렸습니다. 그 위에 흰색 크림을 추가합니다. 나는 간식을 롤에 포장합니다. 접착 필름으로 덮으십시오.
6. 소시지를 냉동실에 60-90분 동안 식혀 보냅니다.

우유 없이 특이하고 달콤한 소시지 만드는 법

집에서 우유 없이 맛있고 독창적인 소시지를 만드는 비표준 레시피입니다. 다크 초콜릿, 크림, 신선한 당근의 대담한 조합이 사용되어 진미에 특이한 맛과 붉은 색을 더해줍니다.

재료:

• 당근 – 250g,
• 사과 - 중간 크기 1개,
• 지팡이 설탕 - 5 큰술,
• 버터 – 120g,
• 쿠키 "Jubilee" – 200g,
• 땅콩 - 25g,
• 아몬드 – 50g,
• 농축 우유 - 3 큰 숟가락,
• 계피 - 1/4티스푼
• 생강 (건조) - 1/4 티스푼,
• 바닐린 – 2g,
• 크림 33% 지방 - 3테이블스푼,
• 다크 초콜릿 – 100g.

준비:

1. 나는 신선한 당근을 철저히 씻고 껍질을 벗깁니다. 나는 그것을 가장 작은 부분으로 창살합니다. 냄비에 옮기고 설탕과 버터를 넣으십시오 (반보다 조금 더). 15-20분 동안 약한 불로 끓입니다.
2. 사과를 껍질을 벗기고 강판으로 자릅니다. 나는 그것을 당근에 옮기고 잘 섞는다. 저는 5~10분 정도 더 끓입니다.
3. 가볍게 부서 질 때까지 믹서기에서 쿠키 100g을 갈아줍니다. 나머지는 견과류와 함께 굵게 자릅니다.
4. 나는 스토브에서 당근-사과 혼합물을 제거합니다. 남은 버터를 추가합니다. 나는 저어준다. 먼저 페이스트리 부스러기를 깔고 큰 부분을 (견과와 함께) 섞어서 넣습니다. 내가 또 방해하는구나
5. 나는 양피지에 조심스럽게 소시지를 만듭니다. 풍화를 방지하기 위해 필름으로 감쌉니다. 넓은 접시에 옮겨 담아 냉장고에 6~7시간 넣어두어요.
6. 냉각이 완료되기 한 시간 전에 초콜릿 글레이즈 준비를 시작합니다. 크림을 작은 냄비에 붓습니다. 가열은 하지만 끓이지는 않습니다. 다크초콜릿을 잘게 부숴서 넣었어요. 나는 불을 높인다. 나는 어두운 성분이 밝은 덩어리에 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
7. 나는 그것을 불에서 꺼낸다. 실온에서 식혀 두었습니다.
8. 쿠키 소시지 위에 글레이즈를 균일한 층으로 붓습니다. 필름에 싸지 않고 냉장고에 5~6시간 넣어두었어요.

파이, 페이스트리, 롤, 쿠키 등 다양한 종류 중에서 우리는 간단하고 복잡하지 않은 디저트를 종종 잊어버립니다. 많은 사람들은 요리가 복잡한 기술 없이 신속하게 준비되면 축제 테이블에 합당하지 않다고 믿습니다. 나는 동의하지 않는다! 그리고 반박하면서 오늘은 비록 반쯤 잊혀졌지만 쿠키와 코코아로 만든 친숙한 초콜릿 소시지를 준비하겠습니다. 어렸을 때 나는 종종 어머니와 함께 쿠키를 만들었고 쿠키를 부수는 가장 책임있는 작업을 맡게 된 것을 매우 자랑스럽게 생각했습니다. 그리고 오늘 제 딸은 이 문제에 쉽게 대처하고 있습니다. 이것이 바로 연속성입니다. 행진의 가족 유대와 전통. 동시에 아이들에게 요리를 소개하고 중요한 존재라는 느낌을 갖게 하는 좋은 방법이기도 합니다.

쿠키와 코코아로 만든 초콜릿 소시지는 매우 빨리 준비되는 디저트입니다. 단 5분의 즐거운 노력으로 손님에게 제공하는 것이 부끄럽지 않은 달콤한 진미의 상당 부분을 얻게 될 것입니다.

참고 사항:

• 어떤 쿠키든 가져갈 수 있지만 가장 좋은 방법은 "체스", "차용"과 같은 간단한 설탕 쿠키입니다.
• 원하는 경우 초콜릿 소시지에 견과류를 추가할 수 있습니다. 매우 맛있습니다!

재료

• 버터 120g
• 설탕 쿠키 300g
• 코코아 가루 2 큰술. 엘.
• 설탕 3 큰술. 엘.
• 우유 150ml

쿠키와 코코아로 초콜릿 소시지 만드는 법

1. 
   버터, 코코아, 쿠키, 우유, 설탕 등 필요한 제품을 준비하세요.
2. 
   쿠키를 손으로 쪼개거나 봉지에 넣고 밀방망이로 두드려주세요. 덩어리에 아주 작은 부스러기와 더 큰 조각이 모두 포함되어 있는 것이 중요합니다.
3. 
   냄비에 버터, 설탕, 코코아를 넣습니다.
4. 
   우유를 붓습니다.
5. 
   불에 태우고 끓입니다. 결과는 액체 초콜릿과 같습니다. 끓여서 혼합물이 걸쭉해질 때까지 기다릴 필요가 없습니다.
6. 
   팬의 내용물을 쿠키에 붓습니다.
7. 
   잘 섞다. 혼합물은 부드러워야 하지만 액체가 아니어야 합니다. 필요한 경우 소량의 우유를 추가하거나 반대로 쿠키를 추가하여 농도를 조정할 수 있습니다.
8. 
   모든 것을 비닐 봉지에 넣고 너무 두껍지 않은 직사각형 소시지를 만듭니다. 완전히 압축하십시오. 그렇지 않으면 내부에 공극이 남을 수 있습니다.
9. 냉장고에 넣으세요. 최소 시간은 3~4시간이지만 밤에는 더 좋습니다. 그래서 간단하고 복잡하지 않은 디저트가 준비되었습니다. 쿠키와 코코아로 만든 초콜릿 소시지입니다.