일반 슈트루델을 요리할 시간이 없는 사람들을 위해. 슬로우 쿠커에 담긴 슈트루델 슬로우 쿠커에 양배추와 버섯을 넣은 슈트루델

슈트루델은 매우 흔한 디저트이다. 퍼프 페이스트리로 준비되며 사과 또는 열매가 육즙이 많은 충전재로 가장 자주 추가됩니다. 이 레시피는 냉동 퍼프 페이스트리와 냉동 체리를 사용합니다. 체리 슈트루델은 슬로우 쿠커에서 준비하기 쉽고 결과도 훌륭합니다. 오늘은 온 가족이 확실히 즐길 수 있는 또 다른 맛있는 디저트를 준비했습니다.

체리 슈트루델 재료:

- 퍼프 페이스트리 1겹;
- 체리 100g;
- 자두 5g. 유화;
- 프리미엄 밀가루 30g;
- 테이블 1개 엘. 사하라.

느린 밥솥에서 체리 슈투델을 요리하는 방법:

요리 시작 10~15분 전에 냉동 반죽 한 겹을 꺼내 해동하세요.

그런 다음 냉동 체리를 접시에 담습니다. 열매를 해동하도록 두십시오.

음식이 해동될 때까지 기다리십시오. 밀가루를 조금 가져다가 반죽을 펼칠 표면에 뿌리세요.
반죽 층을 펴되 너무 많이 펴지 마십시오. 반죽의 두께는 약 4-5mm 여야합니다.

이때 체리는 이미 주스를 냈어야하고 배수하십시오. 체리에 설탕을 추가합니다(지팡이 또는 흰색이 좋습니다). 혼합. 지금은 체리를 접시에 담아두세요.

다용도 그릇에 버터 조각을 바릅니다.

체리의 즙을 다시 빼냅니다(즙을 빼지 않으면 슈트루델이 많이 새어 나옵니다). 반죽 위에 딸기를 고르게 올려주세요. 반죽을 롤 모양으로 쉽게 굴릴 수 있도록 체리를 가장자리에 놓지 마십시오.

반죽을 롤 모양으로 굴려 가장자리를 측면에 단단히 고정합니다.
여러 곳을 포크의 가지로 눌러 가장자리를 장식할 수 있습니다. 이 경우 슈트루델의 가장자리가 더욱 단단히 고정됩니다.

슈트루델을 다용도 그릇에 넣고 호 모양으로 놓습니다.

멀티쿠커에 그릇을 넣고 뚜껑을 닫은 후 멀티쿠커에서 사용 가능한 경우 먼저 "보온" 또는 "보온 유지" 모드를 설정하세요. 10분 동안 모드를 켜세요. 퍼프 페이스트리가 약간 부풀도록 가열이 필요합니다. 하지만 이 모드 없이도 슈트루델을 바로 구울 수 있습니다. 10분 정도 반죽을 가열한 뒤 다용도 뚜껑을 열고 디저트의 상태를 확인해 보세요.

그런 다음 뚜껑을 다시 닫고 베이킹 모드를 켜고 베이킹 시간을 50분으로 설정하세요. 30분 후 슈트루델을 조심스럽게 뒤집습니다. 모드가 끝날 때까지 굽습니다. 슈트루델을 준비하는 데 시간이 덜 걸릴 수 있습니다. 이는 멀티 쿠커의 성능에 따라 다릅니다.

다용도 뚜껑을 열고 디저트를 살짝 식혀주세요. 롤을 큰 접시에 놓고 롤을 부분적으로 자릅니다. 작은 접시에 나누어 담으세요. 슬로우 쿠커에 담긴 체리 슈투델이 준비되었습니다! 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 추가해도 됩니다. 많이 드세요!

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1단계: 반죽을 준비합니다.

깊은 접시를 가져다가 밀가루를 체로 쳐서 마운드를 만듭니다. 손을 사용하여 맨 위에 작은 오목한 부분을 만들고 거기에 미리 연화된 버터와 닭고기 달걀을 놓습니다. 반죽 반죽을 시작하고 점차적으로 가열 된 물을 얇은 흐름으로 붓습니다. 약간의 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 모든 덩어리를 반죽하고 덩어리를 공 모양으로 만듭니다. 모든 것이 준비되면 생 반죽을 접시에 놓고 접착 필름으로 덮습니다. 이제 약간의 휴식을 취하고 식혀야 합니다. 이를 위해 공을 냉장고에 넣고 끓이도록 합니다. 30 분. 그리고 이때 우리는 채우기 준비를 시작합니다.

2단계: 충전물을 준비합니다.

사과를 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 각 과일을 반으로 나누고 칼을 사용하여 씨가 있는 핵심을 잘라내고 가지도 제거합니다. 깨끗한 사과는 얇게 썰어야 합니다.
사과가 준비되고 잘리면 깊은 그릇에 넣고 건포도, 설탕, 계피를 넣고 레몬 주스를 모든 위에 붓습니다. 결과 충전 혼합물을 완전히 섞은 다음 반죽처럼 접착 필름으로 덮고 그대로 두십시오. 10~15분.
또한 버터를 미리 녹여야 하며 슈트루델 내부와 외부에 윤활유를 바르는 데 필요하지만 조금 후에 필요합니다.

3단계: 슈트루델을 형성합니다.

반죽이 충분히 식으면 냉장고에서 꺼내어 필름을 제거해주세요. 이제 생 반죽을 팬케이크로 펴야하며, 더 쉽게 말아 올리려면 소량의 밀가루를 뿌린 마른 키친 타월로하는 것이 가장 좋습니다.
그러니 밀방망이로 반죽을 밀어서 손으로 늘려주세요. 매우 얇고 거의 투명해야하지만 찢어지지 않도록 모든 것을 조심스럽게 수행해야합니다. 그렇지 않으면 충전물이 새어 나올 수 있고 완성 된 제품은 육즙이 많지 않습니다.

반죽이 완성되면 녹인 버터를 실리콘 브러시로 발라주고, 빵가루를 가장자리에서 멀어지도록 뿌려주세요. 3-5센티미터. 크래커 위에 사과와 건포도 충전물을 놓고 가장자리에서도 멀어지게 놓습니다. 덮지 않은 남은 반죽을 중앙을 향해 안쪽으로 접습니다. 이제 미래의 슈트루델을 롤 모양으로 굴려 키친 타월 바닥에서 손으로 들어 올려 한쪽 가장자리를 잡아당깁니다. 일본 롤도 비슷한 방식으로 굴립니다. 또한 형성된 슈트루델을 버터로 코팅합니다.

4단계: 슬로우 쿠커에서 슈트루델을 굽습니다.

베이킹하기 전에 멀티 쿠커 바닥에 기름을 발라 준비해야하지만 장치 바닥에 이것이 필요하지 않다고 확신하고 이미 한 번 이상 실제로 자신감을 테스트했다면 물론입니다. , 이 단계를 건너 뛰.
슈트루델을 주방용품 바닥에 조심스럽게 놓습니다. 결과 제품이 매우 길어도 괜찮습니다. 슈트루델은 항상 구부러져 베이글이나 나선형을 형성할 수 있습니다.
요리하려면 모드를 선택해야 합니다. "빵집"그리고 타이머를 설정해 줘 40분, 그리고 이 시간이 지나면 뚜껑을 열고 슈트루델을 반대쪽으로 뒤집어 좀 더 익혀주세요. 30 분. 완성된 디저트는 준비 후 즉시 식히지 않고 뜨겁게 제공하세요.

5단계: 사과 슈트루델을 제공합니다.

사과 슈트루델은 부분적으로 잘라서 제공되며 가루 설탕을 뿌리거나 접시에 바닐라 아이스크림으로 장식됩니다. 거의 모든 종류의 차나 라떼는 음료로도 잘 어울립니다.
많이 드세요!

반죽을 귀찮게하고 싶지 않다면 매장에서 구입 한 요리를 안전하게 사용할 수 있습니다. 퍼프 페이스트리를 선택하는 것이 더 좋으며 효모가 있든 없든 상관 없습니다.

일부 조리법에서는 다진 호두도 충전물에 추가됩니다.

사과 외에도 슈트루델은 고기, 감자, 간, 버섯뿐만 아니라 다른 과일과 열매로 채워질 수 있습니다.

슈트루델은 오스트리아 요리의 전통 요리로 간주되지만 이러한 베이킹 유형의 정확한 기원은 알려져 있지 않습니다. 파이를 만드는 재료는 시트 반죽과 충전재입니다. 구운 제품에 달팽이 껍질과 비슷한 모양이 주어진 것은 우연이 아닙니다. 독일어로 번역하면 "strudel"은 "회오리 바람"또는 "깔때기"를 의미합니다. 슬로우 쿠커에서 복잡하고 맛있는 요리를 준비하는 것이 좋습니다.

오늘날 슈트루델을 채우는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 사과, 체리, 코티지 치즈, 견과류 및 양귀비 씨 파이는 클래식이라고 부를 권리를 얻었지만 야채, 고기, 초콜릿까지 무엇이든 롤에 감쌀 수 있습니다. "올바른" 슈트루델의 주요 요구 사항은 얇은 반죽과 풍부한 충전재입니다.

느린 밥솥에 체리 슈트 델

멀티 쿠커는 모든 종류의 반죽을 완벽하게 처리합니다. 그것에서 나오는 퍼프 페이스트리는 오븐에서 나오는 것처럼 바삭하고 황금빛 갈색이 아니지만 비정상적으로 부드럽습니다. 슬로우 쿠커에 담긴 체리 슈투델이 이에 대한 가장 좋은 증거입니다.

파이의 경우 다음 제품이 필요합니다.

효모가 없는 퍼프 페이스트리 – 250 – 300 g;
체리(신선 또는 냉동) – 250 – 300 g;
설탕 – 2 – 3 큰술. 엘.;
전분 – 1 – 2 큰술. 엘.;
지상 계피 – 0.5 tsp;
가루 설탕;
식물성 기름 - 3 큰술. 엘.

슬로우 쿠커에서 체리 슈투델을 만드는 단계별 레시피:

해동된 퍼프 페이스트리를 얇게 펴주세요. 최소 60cm 길이의 좁은 반죽 조각이 필요하고, 더 편리하다면 길이 30cm의 조각 2개를 펴도 됩니다. 층이 찢어지는 것을 방지하기 위해 반죽을 한 방향으로 굴립니다.
물과 주스가 자유롭게 배수되도록 냉동 체리를 소쿠리에서 녹입니다. 신선한 체리를 씻어서 씨를 제거하세요.
체리가 담긴 그릇에 전분과 설탕을 붓습니다. 전분은 체리 주스가 완전히 배수되는 것을 방지합니다. 수분이 많은 과일에는 전분을 더 추가할 수 있습니다. 계피를 좋아한다면 롤에 꼭 추가해보세요.
반죽 스트립의 전체 길이를 따라 충전물을 고르게 펴고 가장자리에서 손가락 2개 정도를 뒤로 빼냅니다.
반죽을 조심스럽게 통나무 모양으로 굴려 체리 주스가 빠져나가지 않도록 가장자리를 단단히 꼬집습니다. 반죽이 너무 건조해서 잘 붙지 않는다면 젖은 손가락으로 가장자리를 따라 닦아주세요.
요리 그릇에 1 - 3 큰술을 붓습니다. 엘. 식물성 기름을 바르고 나선형으로 감싼 롤을 거기에 놓습니다. 40분 동안 '베이킹'을 실행하세요.
타이머 신호가 프로그램 종료를 알리면 멀티 쿠커에서 그릇을 제거하고 거기에서 슈트 델을 제거하지 않은 채 조심스럽게 반대쪽으로 뒤집습니다.
제품을 뒤집으려면 실리콘이나 직조 냄비 홀더로 손을 보호한 후 그릇을 몸쪽으로 살짝 기울이십시오. 실리콘 주걱을 롤 아래로 밀어 넣고 요리 그릇 옆으로 조심스럽게 밀어 넣으세요.
슈트루델 아래에서 주걱을 제거하지 않은 채 그릇을 이전 위치에 놓고 롤을 밀어서 뒤집혀 그릇 바닥에 가라앉도록 합니다. 멀티 쿠커를 "베이크" 모드로 20분 더 둡니다.
슬로우 쿠커의 슈트루델이 준비되면 그 아래에 주걱을 밀어 넣고 접시에 끌고 가루 설탕으로 장식합니다. 요리는 뜨겁게 제공됩니다. 많이 드세요!

슬로우 쿠커에 담긴 사과 슈투델

사과를 곁들인 퍼프 페이스트리 롤은 이 장르의 고전입니다. 멀티 밥솥의 모든 소유자는 맛있는 진미로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.

필수 재료:

퍼프 페이스트리 – 200g;
달콤한 사과 – 2 개;
설탕 – 100g;
지상 계피 – 1 핀치;
완제품을 뿌리기 위한 가루 설탕;
식물성 기름.

슬로우 쿠커의 사과 슈투델은 다음과 같이 준비됩니다.

사과를 씻고 말리십시오. 작은 입방체로 자른 다음 요리 그릇에 넣으세요. 거기에 설탕과 계피를 넣고 재료를 잘 섞는다.
베이킹을 20분으로 설정하고 다용도 뚜껑을 닫습니다.
설정된 시간이 지나면 뚜껑을 열고 달콤한 사과 혼합물을 섞어주세요. 사과가 식으면 접시에 담습니다.
퍼프 페이스트리를 최대한 얇게 펴고 이 층 위에 사과를 고르게 펴 바릅니다. 시트 중앙부터 시작하십시오.
모든 충전물이 배치되면 반죽 시트를 가장자리를 따라 접은 다음 롤 모양으로 굴립니다.
다용도 그릇에 식물성 기름을 바르고 거기에 슈트 루델을 놓고 그릇 벽에 대고 누릅니다.
멀티쿠커의 뚜껑을 닫고 "베이킹"을 60분 동안 프로그램하세요.
프로그램 종료까지 15분 정도 남았을 때 뚜껑을 열고 슈투델을 반대쪽으로 뒤집습니다.
완성된 롤을 부분으로 자르고 가루 설탕을 뿌립니다.

느린 밥솥에 닭고기와 감자를 넣은 슈트루델

이 조리법에 따르면 풍성한 롤 반죽은 케 피어를 사용하여 직접 손으로 준비됩니다. 덕분에 슈트루델은 부드럽고 통풍이 잘 됩니다.

우리는 다음이 필요합니다:

닭 허벅지 - 1kg;
감자 – 1kg;
양파 – 2 개;
당근 – 1 개;
마늘 – 2 – 3쪽;
소금, 갈은 후추-맛보기;
양념;
베이 리프.

또한 테스트용 제품:

밀가루 – 400g;
케 피어 – 100ml;
계란 – 1 개;
식물성 기름 – 4 큰술. 엘.;
소다 - 1 작은 술;
소금.

느린 밥솥에서 닭고기와 감자로 슈트 루델을 요리하는 방법:

먼저 반죽을 해보자. 케 피어, 계란, 소금, 식물성 기름, 소다 및 밀가루를 한 그릇에 섞습니다. 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 첨가하면 반죽의 일관성을 더 쉽게 모니터링 할 수 있습니다. 매우 가파르면 안 됩니다. 그렇지 않으면 딱딱한 슈트루델이 될 것입니다. 재료를 잘 섞고 반죽하여 탄력 있고 부드러운 반죽을 만듭니다. 셀로판에 싸서 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.
그 사이에 "베이킹" 모드에서 식물성 기름에 닭고기를 20분 동안 볶습니다. 원하는 경우 고기를 더 육즙이 많고 부드럽게 만들려면 4 큰술에 미리 담그십시오. 엘. 간 후추를 꼬집은 간장.
당근과 양파 1개를 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다.
닭고기를 반대쪽으로 뒤집고 잘게 썬 야채를 넣고 "Bake"에서 10분 더 볶습니다.
두 번째 양파를 아주 잘게 자르고 뚜렷한 황금빛 색조가 나타날 때까지 프라이팬에 기름을 두르고 볶습니다. 반죽을 냉장고에서 꺼내 반으로 나눕니다. 각 부분을 얇은 시트로 펴고 식물성 기름을 살짝 바르고 튀긴 양파를 그 위에 올려 놓습니다.
두 시트를 롤에 싸서 2.5~3cm 너비의 동일한 조각으로 자릅니다.
원하는 대로 감자를 자르고 닭고기 위에 올려주세요.
물이 감자를 거의 완전히 덮도록 음식 위에 끓는 물을 붓고 맛에 맞게 양념을 넣고 소금을 넣으십시오.
슈트루델을 서로 어느 정도 떨어진 물 위의 감자 섬 위에 놓습니다. 멀티 쿠커를 닫고 "베이킹" 모드로 40분 동안 그대로 두세요.

느린 밥솥에 닭고기와 감자를 곁들인 향기로운 슈트 루델은 모든 가족 구성원을 즐겁게 해줄 것입니다!

느린 밥솥에 쌀과 생선 통조림을 곁들인 슈트루델

비교할 수 없는 맛을 지닌 오리지널 요리를 준비해보세요. 쌀과 생선을 채운 슈트 루델은 느린 밥솥에서 매우 부드럽고 향긋합니다.

슈트루델용 제품:

통조림 꽁치 – 1병;
계란 – 1 개;
삶은 쌀 – 1.5 큰술;
소금 후추;
베이 리프 – 1 PC.;
식물성 기름;
밀가루 (반죽을 굴리기 위해).

요리 과정은 다음과 같습니다.

반죽을 매우 얇은 층으로 굴립니다.
펼친 시트에 밥을 놓고 가장자리에서 약 3-4cm 정도 남겨 둡니다.
밥을 지을 때 물에 소금을 넣지 않았다면 지금 밥에 소금을 넣어주세요. 또한 갈은 후추와 다진 월계수 잎을 뿌립니다.
통조림 생선을 접시에 놓고 포크로 으깨어 큰 덩어리 없이 균일한 덩어리를 만듭니다. 밥 위에 생선을 얹어 놓습니다.
슈트루델 채우기가 준비되었습니다. 반죽 시트를 통나무로 굴려 가장자리를 단단히 조입니다.
요리 그릇의 바닥과 벽에 식물성 기름을 바릅니다. 거기에 슈투델을 놓고 윗면과 옆면에 달걀물을 발라주세요.
멀티쿠커를 65분 동안 "베이크" 모드로 설정합니다. 그런 다음 슈트루델을 반대쪽으로 뒤집어 같은 프로그램으로 30분 더 조리해야 합니다. 아주 맛있을 거예요!

느린 밥솥에 담긴 고기 슈트 루델

일단 고기 슈트루델을 먹어보면 아마도 두 번 이상 요리하게 될 것입니다. 성인 4~5명이 먹을 수 있는 맛있는 요리 레시피를 알려드리겠습니다.

미트 로프를 준비하려면 다음 제품을 섭취하십시오.

다진 돼지고기와 쇠고기 – 350g;
감자 – 500g;
당근 – 2 개;
양파 - 2 개;
마늘 – 1 – 2쪽;
물 – 1 큰술;
식물성 기름;
소금과 향신료.

반죽을 준비하려면:

밀가루 – 2 큰술;
계란 – 1 개;
뜨거운 끓인 물 – 1 큰술.

슬로우 쿠커에서 고기 슈트루델을 준비하는 단계별 지침:

다진 고기를 포크로 으깨서 큰 덩어리가 남지 않도록 한 다음 고기에 다진 양파와 마늘을 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.
이제 미트 로프를 구울 드레싱을 만들어 보겠습니다. 양파를 잘게 자르고 당근을 중간 크기로 자릅니다. 다용도 그릇에 약간의 식물성 기름을 붓고 다진 야채를 거기에 놓습니다. "튀김" 또는 "베이킹" 모드를 켜고 야채 혼합물이 갈색이 될 때까지 5~7분 동안 저어줍니다.
이 단계에서 반죽을 반죽하십시오. 밀가루에 계란을 넣고 재료를 섞은 다음 계속 저어주지 않고 뜨거운 물을 조금씩 부어주세요. 고기 슈트루델에 이상적인 반죽은 밀도가 높고 손에 달라붙지 않습니다.
반죽을 얇게 펴고 그 위에 다진 고기를 고르게 펴 바릅니다. 각 가장자리에서 2cm를 남겨 두는 것을 잊지 마십시오.
속이 채워진 반죽을 롤에 넣고 측면을 단단히 꼬집습니다. 이 소시지를 같은 양의 조각으로 자르고 다용도 그릇에 담긴 드레싱 위에 올려 놓습니다. 거기에 물 1 잔을 추가하십시오.
감자 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 미트로프와 함께 슬로우 쿠커에 넣으세요. 음식에 소금을 뿌리고 원하는 경우 좋아하는 향신료나 조미료를 추가하세요.
"소화" 모드를 활성화하고 60분으로 설정하세요. 슬로우 쿠커에서 조리한 고기 슈트루델은 사워 크림과 함께 먹습니다.

느린 밥솥에 양배추와 버섯을 곁들인 슈트루델

부드러우면서도 풍미 가득한 이 요리는 준비하기가 매우 쉽습니다. 온 가족이 쉽게 먹을 수 있습니다.

슈트루델용 제품:

시트 효모가없는 반죽 - 1 팩;
양파 – 1 개;
샴 피뇽 (굴 버섯 사용 가능) – 200g;
소금에 절인 양배추 – 250g;
갈은 후추, 소금;
물 – 3 큰술. 엘.;
밀가루 (반죽을 펴기 위해);
식물성 기름;
달걀 흰자.

느린 밥솥에 양배추와 버섯을 넣은 슈트루델은 다음과 같이 준비됩니다.

버섯을 작은 조각으로 자르고 요리 그릇에 넣습니다.
이제 양파를 자르고 버섯 뒤에 보냅니다.
또한 소금에 절인 양배추를 잘게 자르고 다른 제품과 함께 그릇에 넣으십시오. 이 요리에는 적당히 신맛과 소금에 절인 양배추가 적합합니다. 양배추가 심장에서 소금에 절이거나 뚜렷한 "신맛"이 있으면 실온에서 물에 30 분 동안 미리 담가 둡니다.
그릇에 물과 1 큰술을 붓습니다. 엘. 식물성 기름. 제품에 소금과 후추를 뿌리십시오. 40분 동안 "베이크"를 켜세요. 튀기는 동안 때때로 버섯과 양배추를 저어주는 것을 잊지 마십시오.
큰 퍼프 페이스트리의 1/3을 자릅니다.
테이블 위에 유산지를 깔고 그 위에 반죽의 2/3를 올려주세요. 반죽을 얇은 층으로 굴립니다.
반죽 층에 버섯과 양배추 충전물을 놓습니다. 반죽을 롤 모양으로 굴리고 가장자리를 조심스럽게 집어 말굽 모양을 만듭니다.

multivrak에 견과류가 있는 슈트루델

이 롤은 준비하기가 매우 쉽지만 굽는 데 시간이 꽤 많이 걸립니다. 손님을 차에 초대하기로 결정했다면 이 사실을 꼭 고려하세요.

다음 제품이 필요합니다.

효모가없는 퍼프 페이스트리 - 1 팩;
설탕 - 5 큰술. 엘.;
호두 커널 – 1 큰술;
건포도 - 1 줌;
계피 - 1 티스푼;
사워 크림 – 2 큰술. 엘.;
가루 설탕.

느린 밥솥에서 너트 슈트 루델을 요리하는 방법:

반죽을 해동하고 얇은 층으로 굴립니다.
호두 커널을 갈아서 설탕, 건포도, 계피를 첨가하십시오. 재료를 잘 섞으세요.
반죽 한 장에 사워 크림을 바르고 달콤한 견과류 충전물을 뿌립니다. 반죽을 롤에 싸서 바닥과 벽에 식물성 기름을 바른 후 다용도 그릇에 넣으십시오.
"굽기"를 켜서 80분, 롤을 반대쪽으로 뒤집어서 20분 더 굽습니다. 차를 즐겨보세요!

슬로우 쿠커에 담긴 고기 슈트루델은 육즙이 많고 만족스러운 요리입니다. 모든 재료의 즙이 반죽에 스며든 그 맛이 정말 좋아요. 슬로우 쿠커에서 맛있는 고기 슈트루델을 맛보는 것이 좋습니다. 구성품은 성인 4~5인분 기준입니다.

재료:

다진 고기 (돼지 + 쇠고기 50/50 비율) - 300 g
감자 -500 gr.
양파 - 2개 (200g)
당근 - 1개(200g)
마늘 -1 쪽
물 - 1 잔
소금, 맛볼 향신료
식물성 기름

테스트를 위해:

밀가루 - 2컵(450gr)
계란 - 1개
뜨거운 끓인 물 - 1 잔

준비

1. 먼저 다진 고기에 양념을 합니다. 다진 마늘 한 쪽과 양파 한 쪽을 추가합니다. 다진 고기를 준비하는 동안 양파와 마늘을 고기 분쇄기에서 잘게 자르거나 갈아서 사용할 수 있습니다. 다진 고기에 소금과 후추를 뿌립니다.

2. 이제 요리할 그레이비를 준비해 볼까요 슬로우 쿠커에 넣은 고기 슈트루델. 양파를 잘게 썬다.

3. 당근을 중간 강판에 갈아줍니다.

4. 다용도 그릇에 해바라기유 2큰술을 붓고 양파와 당근을 넣어주세요.

5. "베이킹" 모드를 5-7분으로 설정하고 멀티 쿠커에서 당근과 양파를 가끔 저어줍니다. 양파와 당근이 튀겨지는 동안 반죽을 반죽하십시오. 밀가루에 계란 1개를 넣고 섞은 후 필요에 따라 뜨거운 물을 넣고 반죽합니다. 반죽은 조밀하고 손에 달라붙지 않아야 합니다.

6. 결과 반죽을 얇은 빵 껍질로 굴립니다. 반죽의 두께는 만두나 만두처럼 최대한 얇게 펴주세요.

7. 다진 고기를 빵 껍질 위에 놓고 빵 껍질 가장자리까지 1-2cm 정도 남겨두고 빵 껍질 전체에 분포시킵니다.

8. 반죽을 롤 모양으로 굴립니다.

9. 이렇게 하면 모든 면이 단단히 밀봉된 소시지가 완성됩니다.

10. 다용도용 고기 슈트루델 롤을 날카로운 칼로 작은 조각으로 자릅니다(서로 2cm 간격).

11. 슬로우 쿠커에 고기 슈트루델 조각을 양파와 당근 위에 놓고 물 한 컵(가급적 뜨거운 물)을 부으십시오.

12. 감자를 씻어서 껍질을 벗겨주세요.

반죽을 만지는 것을 좋아하지 않지만 가족 다과회를 위해 맛있는 것을 준비하고 싶다면 기성 반죽으로 만든 퍼프 슈트루델 레시피가 바로 당신을 위한 것입니다. 이런 종류의 베이킹은 준비가 너무 쉽기 때문에 초보 주부라도 다룰 수 있습니다. 결국 이것에 필요한 것은 무엇입니까? 상점에서 기성품 퍼프 페이스트리를 구입하여 해동하고 펴고 준비된 충전물을 놓고 모든 것을 롤에 넣고 25 분 동안 굽습니다. 내 Panasonic-18 멀티 쿠커는 이러한 베이킹에 완벽하게 대처합니다. 반죽이 타지 않고 잘 구워집니다. 따라서 느린 밥솥에서 사과 슈트 루델을 준비하는 것이 좋습니다. 그 맛은 가족 모두가 높이 평가할 것입니다. 또한 손님이 예기치 않게 당신에게 오면 도움이 될 것입니다. 30 분 안에 뜨거운 차 롤이 이미 테이블 위에있을 것입니다.

개인적으로 슬로우 쿠커에 넣은 사과 슈트 루델은 항상 엄청나게 맛있습니다. 반죽은 약간 바삭하지만 동시에 부드러운 빵 껍질을 얻고 속은 너무 부드러워서 말 그대로 입에서 녹습니다.. 시작합시다.

조리방법

나처럼 냉동 퍼프 페이스트리를 구입했다면 해동해야 합니다. 그동안 사과 채우기 준비를 시작할 수 있습니다.
사과를 껍질을 벗기고 각각의 핵심을 잘라내어 자릅니다.
프라이팬에 사과 조각을 넣고 뚜껑을 닫은 채 약한 불로 5분 정도 끓입니다.
흑설탕과 계피를 첨가합니다. 일반 설탕을 사용할 수도 있지만 슈투델 충전물에 흑설탕을 첨가하는 것을 좋아하는데, 이를 사용하면 구운 식품이 더 맛있을 뿐만 아니라 훨씬 더 향긋합니다. 잘 섞은 후 5분간 더 끓인 후 완성된 충전물은 약간 식혀야 합니다.
충전물이 냉각되는 동안 해동된 반죽을 두 부분으로 나누고 각각을 얇은 층으로 굴려야 합니다. 반죽 2개 분량의 반죽이 있는데 슬로우 쿠커에서는 한 번에 하나씩 굽기 때문에 먼저 슈트루델 1개 분량의 레이어를 펼칩니다.
반죽의 아래쪽 가장자리에 충전물을 놓고 층의 전체 길이를 따라 조심스럽게 수평을 맞춥니다.
굽는 동안 충전재가 새지 않도록 반죽의 가장자리를 접으십시오.
롤에 넣고 반원 모양으로 만들어 슬로우 쿠커에서 슈트 루델을 굽는 것이 편리합니다.
다용도 그릇에 말아 놓은 롤을 넣으세요.
다용도 뚜껑을 단단히 닫고 "베이킹"모드를 켜고 시간을 25분으로 설정합니다. 빨리 구워지는 Panasonic-18 멀티 쿠커에서 사과 퍼프 슈트 루델을 준비했지만 다른 모델에서는 시간이 더 걸릴 수 있음을 상기시켜 드리겠습니다!
25분이 지나면 멀티쿠커가 준비가 되었다는 신호를 보냅니다. 뚜껑을 열고 슈트루델이 완전히 준비되었는지 확인한 다음 그릇에서 꺼내세요(준비되지 않은 경우 시간을 추가하고 베이킹을 완료하세요). 멀티 쿠커에서 롤을 쉽게 제거하려면 김이 나는 용기를 사용할 수 있습니다. 용기를 멀티쿠커에 넣고 롤이 뒤집어진 상태에서 그릇을 조심스럽게 뒤집습니다. 롤은 그릇에서 떨어져 플라스틱 용기에 남아 있습니다. 완성된 롤은 식혀서 차와 함께 드셔도 좋습니다.