에어 그릴에 달콤한 호박 파이를 만들기 위한 레시피. 오븐에서 호박 파이를 요리하는 방법 : 사진이있는 요리법

오븐에서 빨리 조리된 호박 파이는 종종 안주인을 돕습니다. 차 (케이크가 달콤한 경우) 또는 저녁 식사 (고기 또는 야채가 들어간 패스트리의 경우)를 위해 무언가를 빨리 구워야 할 때 그러한 빠른 젤리 파이가 항상 구출됩니다.

또한 모든 사람에게 친숙한 사과뿐만 아니라 채소, 감자, 양배추, 호박까지도 젤리 파이의 충전재로 사용할 수 있습니다. 이 케이크는 저녁 식사에 아주 좋아 보입니다.

호박은 맛이 중성이지만 혼합 된 음식의 맛을 완벽하게 흡수합니다. 따라서 고기, 감자, 볶은 양파, 사과, 코티지 치즈와 결합하여 호박의 맛을 고상하게 만들 수 있습니다.

완성된 파이에 애호박과 양파, 고기를 넣으면 조림 양배추와 비슷해 지지만 더 세련된 맛이 난다.

재료:

밀가루 - 8 큰술. 엘. (230-250g);
계란 - 2 개;
반죽에 소금 - 5g;
충전물에 소금 - 맛보기;
설탕 - 4g;
반죽에 해바라기 기름 - 40g 및 튀김 - 15-25g;
어린 스쿼시 - 1 개 (250g);
다진 닭고기 - 250g;
양파 - 100g;
고추;
말린 파슬리 - 꼬집음.

호박과 닭고기가 든 젤리 파이 - 사진이있는 단계별 조리법 :

베이킹 시트에 케이크가 형성될 때까지 충전물이 완전히 식어야 하므로 미리 준비하세요.
양파를 입방체로 자릅니다. 반투명해질 때까지 기름에 넣습니다.

말하다, 저어. 약 5분간 굽습니다.

다진 고기가 부서지면 열에서 팬을 제거하십시오. 호박을 가져 와서 씻고 끝을 자릅니다.

어린 열매에는 씨가 없고 껍질이 매우 얇아서 잘라낼 필요가 없다. 중간 강판에 호박을 갈아주세요.

고기와 양파를 결합하십시오. 소금, 후추, 말린 파슬리를 넣으십시오.

이 향신료의 향이 마음에 들지 않으면 커민이나 말린 딜로 대체하십시오. 휘젓다. 충전물을 준비한 후 반죽을 반죽하십시오.

케 피어를 용기에 붓고 계란을 치고 기름을 넣으십시오.

소금과 설탕을 넣고 털로 혼합물을 치십시오. 밀가루와 소다를 뿌린다.

반죽을 반죽하고 일관성은 사워 크림과 비슷합니다. 베이킹 시트의 바닥과 측면에 기름을 바르십시오. 반죽을 반만 부어주세요.

안쪽으로 누르지 않고 충전물을 바르십시오. 나머지 반죽을 충전물 위에 붓습니다.

수평을 맞출 필요는 없습니다. 반죽으로 덮이지 않은 충전물의 "섬"을 그대로 두십시오. 그런 다음 준비가되면 케이크가 매우 맛있어 보일 것입니다.

가열된 오븐에 트레이를 놓습니다. 상단 크러스트가 황금빛 갈색이 될 때까지 190도에서 약 40분 동안 굽습니다.

이 파이는 뜨겁게도 차갑게도 맛있습니다. 그것을 부분으로 자르고 저녁 식사에 손님을 초대하십시오.

오븐에 코티지 치즈와 호박을 넣은 빠른 파이

호박과 부드러운 코티지 치즈가 든 놀랍도록 맛있고 간단한 파이는 건강하고 저칼로리 요리를 좋아하는 모든 사람들을 기쁘게 할 것입니다.코티지 치즈가 든 호박 파이는 매우 간단 할뿐만 아니라 매우 빨리 준비됩니다. 가장 중요한 것은 재미있게 지내십시오! 주목할 가치가 있습니다. 패스트리는 차갑게 해도 좋고 뜨겁게 해도 좋습니다.

그건 그렇고, 호박과 코티지 치즈가 든 간단한 파이는 여름 아침 식사 또는 피크닉에 적합하며 일요일 저녁 식사를 위해 쉽게 요리 할 수 있습니다.

따라서 호박과 코티지 치즈로 가장 간단한 파이를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

효모가없는 퍼프 페이스 트리 - 520g;
더 뚱뚱한 수제 코티지 치즈 - 520g;
중간 크기의 호박 - 한 조각;
잘게 빻은 식탁용 소금 - 맛보기;
신선한 매운 채소, 마늘 정향, 커민, 다양한 고추의 혼합물, 정제된 식물성 기름 - 귀하의 재량에 따라

요리법:

기성품 효모가없는 퍼프 페이스트리를 해동하십시오. 롤아웃하고 동시에 레이어에 직사각형 모양을 부여합니다. 롤아웃 반죽 층은 무취 오일로 미리 윤활 된 적절한 크기의 금형이나 베이킹 시트로 옮겨야합니다.

선택적으로 베이킹 페이퍼와 푸드 포일을 사용할 수도 있습니다. 반죽 층에서 깔끔한면을 만들고 롤 층의 여러 곳에서 포크로 구멍을 뚫습니다.

코티지 치즈는 수제이므로 체를 통해 미리 닦는 것이 좋습니다. 케이크를 부드럽게 만들기 위해. 다진 마늘과 다진 매운 허브를 섞습니다.

원하는 경우 이 혼합물에 천연 요구르트 또는 사워 크림을 더 추가할 수 있지만, 코티지 치즈가 너무 부서지거나 건조한 경우에만 가능합니다.

준비된 커드 필링은 반죽에 고르게 펴져야 합니다. 호박을 얇은 스트립으로 자릅니다. 이를 위해 특별한 야채 세척제를 사용하는 것이 좋습니다.

두부 층 위에 깔끔한 바인딩 형태로 호박의 판이나 스트립을 놓고 정제 된 기름으로 전체 구성을 뿌리고 약간의 소금을 넣고 원하는 경우 커민을 뿌릴 수도 있지만 이것은 필요하지 않습니다.

200도의 온도에서 완전히 익을 때까지 오븐에서 코티지 치즈가 든 야채 파이를 30분 동안 굽습니다.
피자 커터를 사용하여 야채와 함께 뜨거운 육즙이 많은 패스트리를 조각으로 자르고 제공합니다.

호박과 빠른 파이

맛있는 케이크를 빨리 만들고 싶습니까? 15분 만에 치즈가 든 특이한 호박 파이를 준비하세요! 항상 손에 있는 최소한의 제품. 당신의 테이블에 오븐에서 꽤 많은 시간과 맛있는 향기로운 패스트리.

필요:

호박 2개;
1 토마토;
단단한 치즈 150-200g;
300g - 밀가루;
계란 3개;
허브, 소금 및 향신료 - 선호도에 따라.

호박과 치즈 파이를 위한 빠른 조리법:

호박을 헹구고 피부를 껍질을 벗기십시오. 어린 야채를 요리에 사용하는 경우 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 거친 강판에 갈아서 별도의 그릇에 넣으십시오. 액체에서 가볍게 짜내십시오.

단단한 치즈도 강판에 올려주세요. 채소를 자르십시오. 토마토를 씻고 얇은 고리로 자릅니다.

호박으로 채워진 빠른 파이 반죽을 준비합니다. 넓은 그릇에 계란과 호박을 섞습니다. 부드러워질 때까지 소금을 넣고 저어줍니다. 잘게 썬 허브를 넣고 저어줍니다. 밀가루를 체로 치고 호박 덩어리에 점차적으로 첨가하십시오. 혼합물을 잘 섞는다. 베이킹파우더나 소다수 1티스푼을 더할 수 있다. 그러면 호박 파이가 웅장해질 것입니다.

베이킹 접시를 준비하십시오. 베이킹 페이퍼로 바닥을 채우고 빵 부스러기를 뿌립니다. 크래커가 없으면 밀가루나 양질의 거친 밀가루를 살짝 뿌릴 수 있습니다. 호박이 든 반죽을 틀에 붓습니다. 그 위에 토마토 조각을 배열하고 강판 치즈를 뿌립니다.

젤리 파이는 보편적 인 패스트리입니다. 베이컨, 닭고기, 소시지를 다양화하고 추가할 수 있습니다. 일반적으로 부엌에 있는 모든 제품이 그렇습니다.

190도로 예열된 오븐에 넣습니다. 호박과 치즈를 넣은 젤리 파이를 30분간 굽는다. 오븐을 끄고 페이스트리를 15분 더 발효시킵니다. 따뜻하게 제공하십시오. 이제 빠른 호박 파이의 조리법을 알았으므로 가족과 함께 저녁 식사를 위해 요리하십시오.

호박과 치즈를 곁들인 맛있는 파이

밀가루 - 350g;
식물성 기름 - 50ml;
따뜻한 물 - 100ml;
어린 호박 - 500g;
계란 - 2 개;
중간 양파 전구 - 1 개;
소금과 향신료 - 맛보기;
녹은 버터 - 100ml;
빵 부스러기 - 1 큰술. 엘.;
죽은 태아의 치즈 - 150-200g.

요리법:

밀가루를 별도의 그릇에 체로 치십시오. 밀가루에 작은 우물을 만드십시오. 소금, 식물성 기름 및 물을 필요한 양만큼 첨가하십시오. 파이 반죽을 반죽하십시오. 질감이 부드러워야 합니다. 완성 된 반죽을 2 부분으로 나눕니다. 작업대에 각각 롤아웃하십시오.
파이에 대한 채우기를 준비하십시오. 호박을 씻어서 갈아주세요. 양파를 청소하고 씻고 자릅니다. 냄비에 야채를 넣고 약간의 물을 넣고 액체가 증발할 때까지 끓입니다. 계란을 살짝 풀어서(포크만 사용해도 됨), 야채를 볶은 것에 넣어주세요. 휘젓다. 녹인 버터, 치즈, 향신료, 소금 및 빵가루와 섞는다. 파이용 호박 필링이 준비되었습니다.
베이킹 시트에 기름을 바르십시오. 준비한 베이킹 시트에 뭉친 반죽을 올리고 그 위에 치즈가 든 애호박을 올리고 두 번째 반죽으로 덮습니다. 45 분 동안 뜨거운 오븐에 넣으십시오.

비디오 : 오븐에서 호박 파이를 만드는 간단한 요리법

많은 사람들이 호박을 평범한 야채로 인식합니다. 누군가는 그것을 요리 한 적이 없으며 캐비아의 재료로만 인식합니다. 그러나이 야채로 많은 흥미롭고 독창적 인 요리를 만들 수 있습니다. 상상력을 사용하여 호박에서 달콤한 파이를 굽거나 저녁 식사로 푸짐한 캐서롤을 요리할 수 있습니다.

호박 요리는 풍성하고 건강합니다. 이 야채의 파이와 케이크는 체중 증가에 대한 두려움 없이 다이어트를 하는 사람들이 먹을 수 있습니다. 호박으로 어떤 요리를 만들 수 있습니까?

가장 쉬운 레시피

치즈가 든 호박 파이는 부드럽고 통풍이 잘되며 가벼운 크림 치즈 맛이납니다. 가볍고 건강한 요리로 아침 식사에 적합합니다.

오븐에서 치즈와 함께 호박 파이를 요리하려면 다음이 필요합니다.

깊은 그릇에 거품이 생길 때까지 소금으로 계란을 치십시오.
계란에 우유를 붓고 밀가루를 넣고 모든 것이 완전히 섞입니다. 균질한 반죽을 얻어야 합니다.
마른 마늘, 잘게 썬 파, 강판 치즈가 반죽에 첨가됩니다.
껍질은 호박에서 잘리고 얇은 원으로 자릅니다. 반죽에 조심스럽게 놓아야합니다. 호박은 완전히 잠겨 있어야합니다.
케이크는 185도의 온도에서 25분 동안 구워집니다.

기성품 파이는 아침 식사와 저녁 식사로 모두 제공됩니다.

레이어에 토마토와 채소를 곁들인 호박 파이

레이어 파이의 요리법은 맛있고 특이한 것을 요리하고 싶을 때 항상 안주인을 도울 것입니다. 이 케이크는 팬에서 요리해야 합니다. 레시피는 취향에 따라 다른 재료를 추가하여 다양하게 만들 수 있습니다. 재료로 다음이 필요합니다.

중간 크기의 호박 2개;
계란 - 2개;
밀가루 3 큰술;
두 개의 토마토;
푸른 잎;
치즈 - 100g;
소금 후추;
마요네즈;
마늘.

요리 시간 - 50분.

접시의 칼로리 함량은 147kcal입니다.

애호박은 고운 강판에 문지릅니다.

소금, 계란 및 밀가루가 추가됩니다. 반죽은 팬케이크의 두께와 같아야 합니다.

결과 반죽을 다섯 부분으로 나누고 팬에 케이크 형태로 튀깁니다.

다음으로 소스를 준비해야 합니다. 이렇게하려면 마늘을 짜내고 마요네즈와 섞으십시오. 튀긴 호박 층에 소스가 묻히고 케이크가 놓여지고 토마토가 그 사이에 놓고 얇은 조각으로 자르고 강판 치즈로 자릅니다.

위에서 그러한 파이는 허브와 강판 치즈로 장식 될 수 있습니다.

다진 닭고기와 호박을 곁들인 파이 캐서롤

푸짐하고 향기로운 요리는 점심 식사나 가벼운 저녁 식사 대용으로 제격입니다. 이러한 파이는 식이 제품만으로 구성되어있어 다이어트중인 사람들도 먹을 수 있습니다. 모든 사람이 야채를 좋아하는 것은 아니지만 고기로 요리하면 아무도 그런 요리를 거부하지 않을 것입니다.

오븐에서 다진 닭고기로 호박 캐서롤을 요리하려면 다음이 필요합니다.

큰 호박;
다섯 토마토;
두 개의 큰 양파;
마늘 두 쪽;
치즈 350g;
다진 닭고기 반 킬로그램;
사워 크림 300g은 가장 뚱뚱한 것을 섭취하는 것이 가장 좋지만식이 요법을하는 사람들에게는 저지방 함량의 제품도 적합합니다.
소금 후추;
식물성 기름.

요리 시간 - 60분.

접시의 칼로리 함량은 159kcal입니다.

요리 과정:

호박은 철저히 씻습니다. 어리면 껍질을 벗길 수 없고, 이미 잘 익었다면 껍질을 벗기는 것이 좋다. 야채는 얇은 조각으로 자릅니다.
양파는 고리로 자릅니다. 쓴맛을 제거하려면 식물성 기름에 가볍게 튀길 수 있습니다.
토마토는 두께가 5cm 이하인 고리로 자릅니다.
마늘은 잘게 잘리고 사워 크림과 섞입니다. 후추가 사워 크림 소스에 추가됩니다.
치즈는 거친 강판에 문지릅니다.
호박 고리는 식물성 기름에 튀겨집니다. 그들은 잠시 동안 식힐 필요가 있습니다. 그 후에 캐서롤을 수집할 수 있습니다.
베이킹 접시에 식물성 기름을 바르십시오. 호박 층이 바닥에 깔려 있으며 소금에 절인 후 후추를 뿌릴 수 있습니다.
두 번째 레이어는 다진 닭고기를 배치합니다.
튀긴 양파는 다진 고기 위에 놓입니다. 사워 크림 소스를 얹은.
다음 층은 토마토 원으로 구성됩니다. 캐서롤이 뜨지 않도록 먼저 액체를 배출하는 것이 가장 좋습니다.
캐서롤을 15-20 분 동안 오븐에 넣고 토마토가 약간 마르면 치즈를 맨 위에 문지르고 베이킹 시트를 다시 오븐에 넣습니다. 5~7분 후에 캐서롤이 준비됩니다.

접시는 외관상 매우 아름답습니다. 그것은 휴일 테이블을 위해 준비될 수도 있습니다.

서둘러 호박 젤리 파이

매우 빠르고 쉽게 슬로우 쿠커에서 젤리 호박 파이를 요리 할 수 있습니다.

재료로 다음이 필요합니다.

밀가루 300g;
계란 - 2개;
케 피어 100g;
호박 - 2 조각;
당근 100g;
토마토 - 2 조각;
단단한 치즈 100g;
3큰술 해바라기 유;
소금 반 티스푼;
1 큰술 사탕수수;
소다 반 티스푼.

요리 시간 - 2시간.

접시의 칼로리 함량은 117kcal입니다.

요리 단계:

호박에서 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다. 매우 육즙이 많으면 손으로 과도한 주스를 짜내는 것이 가장 좋습니다.
별도의 그릇에 거품이 생길 때까지 계란을 치십시오.
으깬 호박에 소금, 사탕수수 설탕 및 베이킹 소다를 첨가합니다. 케 피어가 덩어리에 부어집니다.
계란이 반죽에 부어지고 모든 것이 완전히 섞입니다.
식물성 기름이 반죽에 첨가됩니다. 식물성 파이는 해바라기 기름이 정제되지 않은 경우 더 맛있습니다.
밀가루를 체로 쳐서 반죽에 부드럽게 섞습니다. 케이크를식이 요법으로 만들고 싶다면 밀가루를 호밀 가루로 대체 할 수 있습니다.
당근은 비벼서 반죽에 첨가됩니다.
멀티 쿠커의 바닥에 토마토가 고리로 놓여 있고 위에 강판 치즈가 뿌려져 있습니다. 액체 스쿼시 반죽을 그릇에 붓습니다. "베이킹" 모드에서 1시간 20분 동안 구워야 합니다.

케이크가 준비되면 멀티 쿠커 그릇을 뚜껑으로 덮고 급격히 뒤집어야합니다. 모든 토마토와 치즈를 파이 위에 올리려면 그릇 바닥을 두드려야 합니다.

달콤한 스쿼시 파이

호박은 메인 요리뿐만 아니라 역할을 할 수 있습니다. 재료로 첨가하면 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다. 파이 반죽의 호박은 느껴지지 않지만 특별한 육즙을 줄 것입니다.

호박 파이는 무성하고 통풍이 잘됩니다. 느린 밥솥에서 달콤한 초콜릿 케이크를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

호박 300g;
150g 코코아;
기름 300g;
버터 - 100g;
베이킹 파우더 2티스푼;
사워 크림 100g;
설탕 200g;
두 개의 계란;
해바라기 기름 100g;
바닐라 설탕 한 스푼.

요리 시간 - 70분.

칼로리 함량 - 276kcal.

단계별 레시피:

한 그릇에 식물성 기름에 부드러운 버터, 바닐라 및 일반 설탕이 첨가됩니다.
그런 다음 사워 크림과 계란을 넣고 모든 것을 철저히 치십시오.
코코아는 밀가루와 베이킹 파우더와 별도로 혼합됩니다.
건조한 혼합물을 반죽에 붓습니다.
거친 강판에 문지르는 호박이 추가됩니다. 먼저 수분을 짜내야 합니다.
멀티 쿠커의 바닥에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다.
"베이킹" 모드의 조리 시간은 60분입니다. 케이크가 준비되면 가루 설탕을 뿌립니다.

같은 조리법에 따라 오븐에서 파이를 요리 할 수 있습니다.

호박 파이 요리에는 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 그러나 경험 많은 주부들이 알고 있는 작은 비밀이 있습니다.

호박은 육즙이 많은 채소이기 때문에 익히면 수분이 많이 나옵니다. 케이크가 젖는 것을 방지하기 위해 베이킹 시트 바닥에 밀가루를 약간 뿌릴 수 있습니다. 이것은 과도한 수분을 흡수합니다. 케이크 위에 치즈를 문지르는 것이 가장 좋습니다. 위에서 수분을 흡수합니다.
케이크와 파이 반죽에 호박을 추가하면 육즙을 얻을 수 있으며 야채 자체는 느껴지지 않습니다. 그러나 과도한 수분을 방지하기 위해 강판 야채를 약간 짜내야합니다.
과도한 수분을 피하기 위해 베이킹 시트 또는 멀티 쿠커 보울 바닥에 빵 부스러기를 뿌릴 수 있습니다.

호박 파이는 건강하고 특이한 음식입니다. 이 야채는 풍성한 아침 식사가 될 수도 있고 놀라운 디저트가 될 수도 있습니다. 안주인의 환상은 사랑하는 사람들을 놀라게하고 맛있고 건강한 요리로 기뻐하는 데 도움이 될 것입니다.

호박에서 많은 맛있는 요리를 요리 할 수 있습니다. 스튜와 팬케이크, 팬케이크와 크림 수프, 감자 팬케이크, 심지어 잼도 있습니다. 그러나 주부들 사이에서 특별한 수요가있는 또 다른 인기있는 요리법이 있습니다. 이것은 호박 파이입니다. 그것은 매우 맛있고 영양가 있고 향긋합니다. 허브와 향신료뿐만 아니라 새로운 재료를 추가할 때마다 매주 새로운 오리지널 요리로 사랑하는 사람을 부려먹을 수 있습니다.

멀티쿠커 레시피

호박 파이는 느린 밥솥에서 요리하는 것이 매우 편리합니다. 이 인기있는 주방 장치는 안주인의 시간을 절약하고 동시에 접시가 타는 것을 허용하지 않습니다. 그리고 그것으로 온 가족이 쉽게 전체를 먹일 수 있습니다.

그럼 레시피로 넘어갑시다.

일반 스쿼시 파이

요리에는 다음이 필요합니다.

중간 호박;
두 개의 계란;
사워 크림 170ml;
베이킹 파우더 3g;
밀가루 45-50g;
작은 버터 조각;
소금 2-3g.

이 양은 대략 8인분을 만듭니다. 그리고 당신은 요리를 준비하는 데 한 시간 이상을 소비하지 않을 것입니다.

주재료는 애호박을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 씨를 뺀다. 조각으로 자르고 강판에 문지릅니다. 우리는 스쿼시 덩어리를 소쿠리에 옮기고 싱크대 위에 놓고 모든 액체가 배출 될 때까지 기다립니다.

결과 호박 퓌레에 계란을 넣고 사워 크림에 부어 넣으십시오. 우리는 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞습니다. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 고운 체로 쳐서 나머지 재료를 넣습니다. 우리는 맛에 추가합니다.

멀티 쿠커 그릇에 버터 한 조각을 윤활하고 준비된 반죽을 놓습니다. 그릇을 장치에 설치하고 뚜껑을 닫고 "베이킹" 모드를 선택하고 45분 동안 타이머를 시작합니다. 우리는 소리 신호를 기다리고 있습니다. 그 후 멀티 쿠커를 열고 완성 된 파이를 조금 식히십시오.

호박과 닭고기를 곁들인 오픈 파이

다음 조리법에 따라 준비된 호박 파이는 유명한 프랑스 요리의 변형 중 하나 인 키시라고 안전하게 부를 수 있습니다. 그리고 오늘 우리는 슬로우 쿠커에서 그것을 다시 요리 할 것입니다.

참고로! 일반적으로 열린 케이크는 슬로우 쿠커에서 요리하는 것이 더 좋습니다. 확실히 건조하지 않기 때문입니다!

테스트를 위해 다음 제품을 사용합니다.

자두 125g. 유화;
밀가루 250-260g;
소금 3-4g;
얼음물 45-55ml.

채우기 위해 다음이 필요합니다.

중간 호박;
치킨 필레 450g;
구근;
사워 크림 180ml;
딜의 몇 가지;
소금 2g;
40-45 ml 졸. 유화;
고춧가루 1g.

먼저 반죽을 준비합니다. 큰 그릇에 밀가루를 체로 치고 소금과 버터 조각을 넣으십시오.

참고로! 반죽을 준비하려면 반드시 부드러운 버터를 사용해야 하므로 요리하기 약 1시간 전에 냉장고에서 꺼내서 녹일 시간을 주어야 합니다!

우리는 손바닥으로 덩어리를 갈아서 부드러운 부스러기로 변할 때까지 손으로 작업합니다. 이제 얼음물에 들어가 반죽을 아주 빨리 반죽해야 합니다. 우리는 그것을 공으로 굴리고 집착 필름으로 싸서 약 30 분 동안 냉장고에 보냅니다.

중요한! 반죽을 너무 오래 치대지 마십시오. 그렇지 않으면 매우 단단해집니다!

이제 우리는 채우기 준비로 넘어갑니다. 우리는 닭고기 필레를 씻고 지방, 필름을 자르고 임의의 조각으로 자릅니다. 내 애호박은 껍질을 벗기고 씨를 빼라. 우리는 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 껍질에서 양파를 풀고 잘게 자릅니다.
멀티 쿠커 볼에 기름의 약 1/3을 붓고 "튀김" 모드를 선택하고 타이머를 20-30분으로 설정합니다. 교대로 호박 조각을 볶은 다음 양파를 볶고 마지막으로 다진 필레를 볶습니다. 각 성분에 대해 우리는 약 한 스푼의 식물성 기름을 씁니다. 튀긴 재료를 그릇에 담습니다.

그 동안 우리는 채우기 준비를 진행합니다. 우리는 깊은 그릇을 가지고 계란을 넣고 사워 크림을 뿌립니다. 신선한 허브를 잘게 자르고 그릇에 보냅니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞습니다.

우리는 파이를 형성합니다. 베이킹을 위해 양피지 한 장을 두 조각으로 자르고 멀티 쿠커 그릇 바닥에 십자형으로 놓습니다. 이 기술 덕분에 완성된 케이크를 쉽게 얻을 수 있습니다. 우리는 반죽을 꺼내 손으로 반죽하고 케이크를 만들고 그릇에 넣습니다. 손가락으로 약 3cm 높이의 측면을 만듭니다. 우리는 튀긴 야채와 고기를 뿌리고 준비된 소스를 그 위에 붓습니다. 뚜껑을 닫고 "베이킹" 모드를 선택하고 타이머를 1시간 10분으로 설정합니다. 신호음이 울리면 장치를 열고 케이크를 약간 식히십시오. 약 1/4 시간 후에 양피지의 가장자리를 잡아 당겨 그릇에서 꺼냅니다. 접시에 담고 즉시 서빙합니다.

오븐 조리법

이 컬렉션에서는 오븐에서 호박 파이를 만들기 위한 최고의 요리법을 찾을 수 있습니다.

치즈와 토마토와 함께

치즈는 어떤 짭짤한 파이와도 잘 어울리고 호박도 예외는 아닙니다. 이 조리법에는 다음이 필요합니다.

작은 호박 몇 개;
두 개의 토마토;
치즈 120g;
밀가루 200-210g;
자두 반 팩 유화;
계란 3개;
우유 30-35ml;
양파;
신선한 크림 한 잔;
소금과 후추 몇 꼬집.

호박을 껍질을 벗기고 얇은 원형 조각으로 자릅니다.

우리는 껍질에서 양파를 풀고 반 고리로 자릅니다. 우리는 팬을 가열하고 소량의 기름에 양파를 볶습니다. 투명해지면 다진 호박을 넣어주세요. 우리는 10 분 동안 제품을 계속 볶습니다. 토마토는 끓는 물에 씻어서 30초간 데친 후 껍질을 벗겨주세요. 얇은 원으로 자릅니다. 팬에 토마토를 넣고 약 5분 동안 모든 것을 끓입니다. 스토브에서 꺼내 준비된 재료를 볼에 옮깁니다.

이제 반죽을 준비해야 합니다. 깊은 그릇에 체로 쳐진 밀가루, 부드럽게 한 버터, 계란을 섞습니다. 우리는 우유를 추가합니다. 소금과 철저히 섞는다. 반죽이 탄력을 받으면 우리는 공을 만들고 집착 필름으로 싸서 약 30 분 동안 냉장고에 보냅니다. 우리는 나머지 반죽을 꺼내서 케이크를 만들고 베이킹 접시에 넣습니다. 우리는 작은면을 들어 올리고 1/4 시간 동안 예열 된 오븐에 넣습니다.

그 동안 충전물을 준비하십시오. 남은 계란 2개를 그릇에 담고 크림을 붓고 치즈를 문지릅니다. 맛을 내기 위해 덩어리와 후추를 첨가하십시오. 우리는 오븐에서 파이의 붉게 물든 바닥을 꺼내고 액체 충전물을 붓고 그 위에 토마토와 양파를 얹은 호박을 놓습니다. 우리는 30 분 동안 접시를 굽습니다.

다진 고기와 함께

호박 파이에 다진 고기를 추가하는 것이 가능하므로 더 만족스럽게 만들 수 있습니다. 이 요리의 경우 다음을 섭취해야 합니다.

호박 몇 개;
다진 고기 240-250g;
계란;
슬라이드가있는 밀가루 한 잔;
구근;
당근 뿌리;
케 피어 110ml;
치즈 80g;
자두 쿼터 팩. 유화;
반 차. 소다 숟가락;
후추 약간;
소금 2-3g.

다진 고기를 큰 그릇에 넣고 조금 반죽하십시오. 양파에서 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 다진 고기에 추가하십시오. 우리는 당근을 청소하고 더 작게 문지르고 그릇에 넣습니다. 후추와 맛을 추가합니다.

호박을 씻고 껍질을 벗기고 씨를 꺼냅니다. 우리는 강판에 야채를 문지르거나 믹서기로 비틀어줍니다. 표시된 양의 소다를 케 피어에 붓고 5분 동안 그대로 두십시오. 우리는 전자 레인지 또는 스토브의 스튜 냄비에서 버터를 가열합니다. 케 피어를 그릇에 붓고 스쿼시 덩어리와 버터를 넣고 밀가루를 체로 칩니다. 우리는 모든 것을 철저히 섞습니다.

우리는 버터 조각으로 양식에 기름을 바르고 스쿼시 반죽의 절반을 펼친 다음 양파와 당근으로 다진 고기를 펴고 반죽의 두 번째 부분을 닫습니다. 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다. 우리는 그것을 50 분 동안 오븐에 보내고 지정된 시간이 지나면 이쑤시개를 사용하여 케이크를 준비합니다. 충분히 구워지지 않으면 요리 시간을 약 1/4 시간 늘리십시오.

버섯으로

호박은 중성적인 맛을 가지고 있으므로 다른 제품의 향기를 기꺼이 받아들입니다. 그리고 그러한 파이에 신선한 버섯을 추가하면 완전히 다른 풍미 노트를 얻을 수 있습니다.

따라서 버섯이 든 호박 파이의 경우 다음이 필요합니다.

신선한 어린 호박;
큰 양파;
버섯 220g;
파슬리 5개;
테이블. 한 숟가락의 식물성 기름;
치즈 200g;
소금 2-3g.

베이스:

마른 효모 반 티스푼;
우유 180ml;
밀가루 몇 잔;
설탕 10g;
15ml 졸. 유화;
소금 2g.

먼저 베이스를 준비합니다. 우리는 전자 레인지 또는 냄비의 스토브에서 우유를 약간 데웁니다. 설탕, 건조 효모를 붓고 약 1/4 시간 동안 따뜻하게 둡니다. 그런 다음 효모가 든 우유를 그릇에 붓고 약간의 소금, 식물성 기름 및 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 반죽하고 1/4 시간 동안 수건 아래 그릇에 두십시오.

참고로! 결과적으로 만두처럼 부드러운 반죽을 얻어야합니다!

우리는 먹거리를 준비하고 있습니다. 호박을 세로로 반으로 자르고 자른 면을 아래로 하여 올리브유를 두른 프라이팬이나 그릴에 올려주세요. 조금 튀긴 다음 작은 입방체로 자릅니다. 내 버섯은 필요한 경우 깨끗하고 얇은 조각으로 자릅니다. 팬에 버섯을 넣고 모든 액체가 증발할 때까지 기다리십시오. 그런 다음 잘게 썬 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다진 호박과 튀긴 제품을 결합하고 섞는다.

휴지된 반죽을 약 0.5센티미터 두께의 층으로 밀어냅니다. 우리는 그것을 기름으로 기름칠 한 내열 형태로 넣습니다. 우리는 그 위에 충전물을 넣고 잘게 잘린 허브와 강판 치즈를 뿌립니다. 우리는 그것을 190 ° C로 예열 된 오븐에 보내고 40 분 동안 굽습니다.

달콤한 스쿼시 파이 레시피

호박 파이는 달콤할 수 있습니다. 그리고 그것은 매우 쉽습니다. 반죽에 올바른 재료를 추가하기만 하면 됩니다. 이러한 요리는 티 파티를 엄청나게 맛있고 즐겁게 만들 수 있습니다!

자, 오븐에서 달콤한 호박 파이를 요리합시다. 접시의 경우:

작은 어린 호박;
밀가루 몇 잔;
가루 설탕 1 ½ 컵;
두 개의 계란;
오일 30-35ml;
소다 3g;
식초 10ml;
소금 한 스푼;
바닐린 1g;
잘 익은 사과.

애호박은 깨끗이 씻어 껍질과 씨를 제거한다. 우리는 또한 사과를 청소하고 코어를 제거합니다. 우리는 준비된 재료를 좋은 강판에 문지릅니다. 슈가파우더를 넣고 섞는다.

오븐에서 달콤한 호박 파이를 준비한다는 아이디어는 언뜻보기에는 이상하게 보일 수 있지만 그러한 요리 실험의 가장 식욕을 돋우는 결과는 모든 의심을 버리게 만들 것입니다. 영양가 있고 맛이 중성인 호박 펄프를 사용하면 칼로리를 추가하지 않고 반죽의 맛에 영향을 주지 않으면서 파이의 양을 늘릴 수 있습니다. 그러나 더 중요한 것은 누구라도 비밀리에 요리하는 맛있는 육즙, 경쾌함 및 부드러움을 파이에 제공한다는 것입니다. 베이킹을 계획할 때의 꿈. 시도 해봐!

목록에 따라 재료를 준비하십시오.