맥주로 고기를 부드럽게 만드십시오. 15분 후에 고기의 부드러움이 약간 개선되었음을 알 수 있습니다. 그러나 요리를 준비할 시간이 더 있다면 매리네이드를 한 시간 동안 담가 두십시오. 고기를 밤새 재워두어도 되지만 너무 오래 재우면 고기에 보기 흉한 회색이 생기는 경향이 있습니다.

원하는대로 고기를 요리하십시오.고기를 맥주에 담근 후 원하는 방식으로 요리할 수 있습니다. 스튜를 끓일 때 봉지의 내용물을 고기가 익고 있는 액체에 붓는 것을 고려하십시오. 튀기기 전에 고기를 가볍게 두드려서 과도한 수분을 제거할 수 있습니다. 뜨거운 기름에 젖은 고기를 추가하면 주변 지역을 오염시킬 위험한 튀김이 생길 수 있습니다.

시시 케밥의 맛은 고기의 품질, 망갈의 기술, 요리하기 전에 제품을 담근 마리네이드와 같은 여러 요인에 따라 달라집니다. 돼지 고기 나 쇠고기가 성공적으로 절인되지 않으면 가장 재능있는 요리사조차도 숯불에 맛있게 튀길 수 없습니다. 피크닉 애호가들은 그릴에 굽기 전에 고기 조각을 무엇에 담가야 하는지에 대해 합의를 보지 못했습니다. 사실 이러한 화합물은 일반적인 작업을 수행하지만 완성 된 접시에 다른 맛을줍니다. 맥주에 바베큐를 위한 마리네이드는 고기에 맥아와 홉의 풍미를 더해줍니다. 물론 알코올의 맛은 남아 있지 않습니다. 요리하는 동안 사라집니다.

요리의 비밀

맥주 매리 네이드에서는 돼지 고기와 쇠고기를 마리 네이드 할 수 있습니다. 이러한 유형의 고기와 완벽하게 맞습니다. 닭고기 또는 기타 가금류의 경우 맥주가 부차적인 역할을 하는 레시피를 사용해야 합니다. 이 매리 네이드는 양고기에 적합하지 않습니다. , 우리 웹 사이트의 특별 자료에서 찾을 수 있습니다. 이제 거품 음료에 매리 네이드로 넘어 갑시다.

• 라이트 맥주와 다크 맥주에 고기를 담글 수 있습니다. 선택은 조리법에 따라 다릅니다. 한 가지만 중요합니다. 맥주는 여과되지 않은 "살아있는" 상태여야 합니다. 그것만이 바베큐에 독특한 풍미를 줄 수 있습니다. 그렇지 않으면 단순히 제품을 번역하게 됩니다.
• 맥주는 중성이 아니고 신맛이 나지만 산도가 너무 낮아 고기 섬유를 빨리 분해하지 못합니다. 쇠고기는 최소 12시간, 돼지고기는 5-6시간 동안 보관해야 하며 2시간 후에는 닭고기만 숯불구이 준비가 됩니다. 프로세스 속도를 높일 필요가 있습니까? 매리 네이드에 미네랄 워터를 넣고 양파를 아끼지 마십시오.
• 양파즙은 마리네이드가 고기를 부드럽게 하는 데 도움이 되므로 맥주 마리네이드에 많이 넣습니다. 작게자를수록 고기가 바베큐를 위해 더 빨리 마리네이드됩니다. 일부는 강판으로 갈아서기도하지만이 경우 필연적으로 고기 조각에 남을 것입니다. 튀긴 양파의 향기는 바베큐 맛을 다르게 만듭니다. 어떤 사람들은 그것을 좋아할 것이고 어떤 사람들은 그렇지 않을 것입니다. 양파를 문지르거나 충분히 자를 가치가 있는지 여부는 자신의 미식 취향을 고려하여 스스로 결정하십시오.
• 바베큐를 마리네이드하면 건강에 해를 끼치 지 않는다는 것을 잊지 마십시오. 고기를 냉장고에 보관하십시오-따뜻한 시간이 길수록 더 많이 상하고 매리 네이드는 이것을 저장하지 않습니다. 알루미늄 기구에 고기를 담그지 마십시오. 산과 접촉하면 이 물질이 유해 물질을 형성합니다.
• 바베큐의 맛은 매리 네이드 레시피가 얼마나 성공적인가뿐만 아니라 주요 제품의 품질에 달려 있습니다. 오래된 동물의 고기와 냉동 제품은 바베큐에 적합하지 않습니다. 가장 능숙한 요리 전문가조차도 육즙을 회복하고 부드럽게 만들 수 없습니다.

위의 규칙을 알면 케밥을 망치지 않을 것입니다. 적절한 맥주 매리 네이드 조리법을 선택하고 고기를 담그고 오랫동안 기다려온 자연에서의 피크닉과 케밥 튀김 시간이 올 때까지 기다리는 것만 남아 있습니다.

돼지고기 꼬치용 맥주에 마리네이드

뭐가 필요하세요:

• 돼지 목살 또는 이와 유사한 돼지 고기 조각 - 3kg;
• 가벼운 맥주 - 1.5 l;
• 양파 - 1.5kg;
• 지상 고수풀, 파프리카, 후추 - 작은 술;
• 소금 - 당신의 취향에.

마리네이드 방법:

1. 돼지 고기를 씻고 종이 타월로 말리고 약 35-40g의 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다. 양파가 주스를 방출하도록 손으로 기억하십시오.
3. 바베큐를 위해 돼지 고기를 담그려는 용기에 양파와 고기를 넣으십시오. 향신료를 뿌린다. 아직 소금을 넣지 마십시오. 그러면 고기에서 육즙이 모두 빠져 나옵니다.
4. 돼지고기와 양파를 손으로 섞어 맥주 위에 붓습니다.

용기를 냉장고에 5-6시간 동안 두십시오. 밤새 방치할 수 있습니다. 케밥을 튀기기 1시간 전에 소금을 넣고 저어줍니다. 그 후에는 냉장고에 넣을 필요가 없습니다. 꼬치에 고기 조각을 묶고 석탄에 튀기는 것이 남아 있습니다.

쇠고기 꼬치 맥주에 마리 네이드

뭐가 필요하세요:

• 송아지 고기 - 2kg;
• 흑맥주 - 1리터;
• 양파 - 1kg;
• 레몬 - 2 개;
• 겨자 가루, 갈은 후추 - 불완전한 큰 스푼;
• 식물성 기름 (무취) - 유리;
• 소금 - 당신의 취향에.

마리네이드 방법:

1. 고기를 약 4cm 크기로 자르고 후추, 맥주를 채 웁니다. 서늘한 곳에 1.5-2 시간 동안 두십시오. 맥주를 비우십시오. 그것을 부을 필요는 없습니다. 그릴에서 튀길 때 바베큐에 물을 줄 수 있습니다.
2. 레몬에서 주스를 짜십시오. 겨자와 식물성 기름과 섞는다.
3. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 손으로 부수십시오.
4. 고기에 양파를 넣고 손으로 섞는다.
5. 버터, 레몬 및 겨자의 소스를 추가하십시오. 매리 네이드가 모든 조각을 고르게 덮도록 다시 저어줍니다.

쇠고기는 최소 10시간 동안 재워둡니다. 그녀가 매리 네이드에 12-14 시간 동안 누워 있으면 훨씬 나아질 것입니다. 케밥을 요리하기 1 시간 전에 쇠고기에 소금을 넣고 다시 섞는다.

맥주에 닭 꼬치 마리 네이드

뭐가 필요하세요:

• 닭고기 (chakhokbili에서와 같이) - 2kg;
• 양파 - 0.5kg;
• 마늘 - 3 정향;
• 마요네즈 - 0.2 리터;
• 가벼운 맥주 - 0.5 l;
• 가금류 고기 향신료 - 가방.

마리네이드 방법:

1. 양파를 고리로 자르고 마늘을 조각으로 자릅니다. 향신료를 추가하십시오.
2. 이 혼합물에 닭고기 조각을 담그십시오.
3. 마요네즈를 넣고 섞는다.
4. 맥주를 채우고 2 시간 동안 그대로 두십시오.

그 후 새는 꼬치 나 그릴에 튀길 수 있습니다. 같은 매리 네이드는 칠면조에 적합합니다.

위의 조리법 중 하나에서 매리 네이드의 맥주는 빵 크 바스로 대체 될 수 있습니다. 보로디노 빵으로 만든 음료가 특히 좋습니다.

맥주의 마리네이드는 순한 종류의 바베큐 마리네이드를 말하지만 이것이 유일한 단점입니다. 거품 음료는 고기에 홉과 맥아의 힌트와 함께 독특한 풍미를 제공합니다. 손님은 확실히 당신의 노력에 감사 할 것이며 자연에서의 피크닉은 성공할 것입니다.

그리고 심지어 . 이제 더 심각하고 기본적인 제품인 고기에 주의를 기울일 때입니다. 우리는 맥주가 중요한 역할을하는 고기 용 매리 네이드와 소스를위한 다양한 요리법을 준비했습니다.

그건 그렇고, 맥주 소스의 주제는 이제 해외에서 인기가 있습니다. 미국에서 수제 양조장은 자체적으로 또는 다른 회사와 협력하여 자체 맥주로 생산합니다. 비록 서두르지 않고 자신의 요리법을 공개합니다.

맥주 선택

매리 네이드로 선택하는 맥주에 관계없이 섬유가 잘 부드러워지고 고기가 육즙이 많고 부드러워집니다. 그러나 미네랄 워터조차도 이에 대처할 것입니다. 맥주에서 더 많은 풍미를 얻으려면 몇 가지 사항을 이해해야 합니다.

칠면조, 닭고기 및 돼지 고기 절임의 경우 밀 품종, 라거, 라이트 에일과 같은 약한 약한 맥주를 선택하는 것이 좋습니다. 그들은 기본 작업에 완벽하게 대처하고 접시를 가볍고 눈에 잘 띄지 않는 곡물 색조로 남길 것입니다. 더 뚜렷한 맥주 톤을 위해 앰버 에일을 사용할 수 있습니다. 쇠고기와 양고기의 경우 스타우트와 같이 더 강력하고 강력한 품종을 선택해야 합니다.

소스에 관해서는 자신의 취향을 믿어야 합니다. 여기서 맥주는 일종의 조미료 역할을 하기 때문입니다. 적어도 먼저 시도하고 향료 색조를 결정하고 이러한 색조를 결합할 수 있는 제품을 상상해야 합니다.

맥주 매리 네이드 조리법

돼지 고기를위한 맥주 매리 네이드

재료(고기 2kg)

• 양파 - 3개;
• 맥주 - 500ml;
• 식물성 기름 - 20ml;
• 소금, 베이 리프, 검은 후추.

요리

1. 고기를 잘 씻고 큰 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 큰 반 고리로 자르고 고기에 넣으십시오.
3. 월계수 잎을 손가락으로 부수고 후추와 함께 고기에 첨가하십시오.
4. 식물성 기름을 넣고 맥주와 함께 모든 것을 부어 잘 섞어 몇 시간 동안 담그십시오. 튀기기 직전에 고기를 소금에 절인다.

쇠고기를위한 맥주 매리 네이드

재료(고기 2kg)

• 맥주 - 650ml;
• 양파 - 4개;
• 마늘 - 2 정향;
• 지상 고수풀 - 1 tsp;
• 검은 색과 붉은 고추 - 0.5 tsp;
• 소금 - 2작은술

요리

1. 고기를 씻고 입방체로 자릅니다.
2. 양파를 잘게 자르고 고기에 넣으십시오.
3. 향신료를 추가하거나 프레스를 통해 마늘을 창살 또는 짜내십시오.
4. 맥주를 붓고 섞어서 5-8 시간 동안 담그십시오. 튀기기 직전에 소금.

치킨용 맥주 마리네이드

재료(고기 1~2kg)

• 맥주 - 500ml;
• 주황색 - 1개;
• 사과 사이다 식초 - 1 큰술;
• 마늘 - 2 정향;
• 식물성 기름 - 1 큰술;
• 소금과 후추 - 맛.

요리

1. 맥주를 스튜 냄비에 붓고 끓여서 양이 반으로 줄어들 때까지 증발되도록 두었다가 열에서 제거하고 식히십시오.
2. 오렌지를 반으로 자르고 양쪽 절반의 주스를 ​​매리 네이드에 짜십시오.
3. 고운 강판에 반 오렌지의 풍미를 갈아서 혼합물에 첨가하십시오.
4. 소금, 후추, 기름을 넣고 마늘을 짜내고(또는 곱게 갈아서) 섞습니다.

이 매리 네이드에 닭고기를 3-4 시간 동안 그대로 둘 수 있습니다.

고기용 맥주 소스 요리법

갈색 양파 소스

재료

• 양파 - 2개;
• 식물성 기름 - 1 큰술;
• 맥주 - 10ml;
• 말린 정향 - 1 새싹;
• 밀가루 한 꼬집

요리

1. 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 양파를 볶습니다.
2. 밀가루 한 꼬집을 넣고 덩어리가 생기지 않도록 섞는다.
3. 맥주를 붓고 정향 싹을 넣고 철저히 섞습니다.
4. 가끔 저어주면서 10분 동안 약한 불로 끓입니다.

알코올롤.com

매운 맥주 소스

재료

• 양파 - 1개(약 100g)
• 식물성 기름 - 15ml
• 간장 - 40ml
• 소금 - 0.5작은술
• 감자 전분 - 40g
• 마늘 조각 - 2개
• 맥주 - 200ml
• 발사믹 식초 - 15ml
• 설탕(모래) - 25g

조리방법

1. 양파와 마늘을 자르고 깊은 프라이팬이나 스튜 냄비에 식물성 기름을 살짝 볶습니다.
2. 맥주를 넣고 10분간 끓인다.
3. 간장, 식초, 소금, 설탕을 넣고 10분간 더 끓인다.
4. 그런 다음 물에 녹인 전분(전분 1큰술에 물 2큰술)을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
5. 결국 소스를 걸러내고 식혀야 합니다.

석탄에 튀긴 고기는 거의 같아야합니다. 실제로 그 맛은 사용하는 마리네이드에 의해 크게 좌우됩니다. 미식가들 사이에서는 고기 고유의 풍미를 더해주는 마리네이드 레시피가 인기를 끌고 있습니다. 여기에는 맥주에 바베큐를 위한 마리네이드가 포함됩니다. 완성 된 접시에 알코올 맛과 향이 나는 것을 두려워하지 마십시오. 이것은 일어나지 않을 것입니다. 알코올은 완전히 증발하고 고기는 맥아와 홉의 미묘한 풍미를 얻습니다.

요리 기능

맥주는 충분히 산성인 제품이라고 할 수 없습니다. 이러한 이유로 바베큐를 위해 고기를 담그는 데 필요한 규칙을 잘 알아야합니다. 그렇지 않으면 원하는 효과를 얻을 수 없어 케밥이 건조하고 거칠어질 수 있습니다.

• 바베큐 고기 선택부터 시작해야합니다. 오래되고 냉동된 고기로 맛있는 바베큐를 요리할 수 있을 것이라고 기대해서는 안 됩니다. 냉동 고기는 일반적으로 바베큐에 사용되지 않습니다. 사실 해동을 하면 필연적으로 수분의 일부를 잃게 됩니다. 이것이 고기를 끓이거나 끓일 때 필수적이지 않은 경우 석탄에 튀길 때 치명적인 역할을 할 수 있습니다. 바베큐는 건조하고 맛이 없습니다. 가장 부드러운 바베큐는 어린 동물의 고기에서 얻어지며 더 빨리 익습니다.
• 맥주 매리 네이드는 모든 종류의 고기에 적합하지 않습니다. 그것은 고전적인 것과 너무 달라서 감히 양고기에 담그는 사람은 거의 없습니다. 맥주도 가금류 고기의 맛을 거의 드러내지 않습니다. 돼지 고기 또는 쇠고기를 맥주에 담그는 것이 가장 좋습니다.이 경우 바베큐가 훌륭합니다.
• 이미 언급했듯이 맥주는 산도가 높지 않으므로 그 자체로는 고기 섬유를 많이 부드럽게 할 수 없습니다. 이 양파 주스에서 그를 돕습니다. 이러한 이유로 맥주 매리 네이드 용 양파는 아끼지 않아도됩니다. 또한 양파를 가늘게 자를수록 고기가 더 빠르고 더 잘 재워집니다. 가능한 한 빨리 재워야 하는 경우 양파를 굵게 갈 수도 있습니다.
• 고기는 알루미늄과 나무 접시에 절이지 않습니다. 여기에는 심각한 이유가 있습니다. 알루미늄이 산성 제품과 접촉하면 유해 물질이 방출되고 나무가 매리 네이드를 흡수합니다. 에나멜, 유리, 세라믹 접시 및 스테인리스 스틸 접시를 사용하는 것이 좋습니다.
• 모든 맥주가 고기를 담그는 데 적합한 것은 아닙니다. 고기에 기대한 맛을 낼 수 없으므로 저온 살균을 거부하는 것이 좋습니다. 여과되지 않은 "살아있는"맥주가 선호됩니다. 밝거나 어두울지는 선택한 레시피에 따라 다릅니다.
• 소금은 음식에서 수분을 빼내므로 매리 네이드에 소금을 추가하지 마십시오. 고기가 건조해지는 것을 원하지 않는다면 튀기기 직전에 소금으로 간을 해주세요.
• 맥주가 발효되어 바베큐의 전체 맛을 망치는 것을 원하지 않으면 냉장고에서 고기를 마리네이드해야합니다. 자연 조건에서 매리 네이드에 3 시간 이상 서 있으면 안되지만 열에 걸리는 시간을 최소한으로 줄이는 것이 훨씬 좋습니다.
• 이미 언급했듯이 맥주 ​​매리 네이드는 순한 종류의 매리 네이드를 나타냅니다. 예상되는 효과를 얻으려면 고기를 꽤 오랫동안 보관해야합니다. 우리가 쇠고기에 대해 이야기한다면 약 12 ​​시간 동안 담그는 것이 좋습니다. 돼지 고기는 약 8 시간 후에 조금 더 일찍 튀길 준비가됩니다. 그래서 소풍을 가려고 하는 날 전날에는 고기 절임에 신경써야 한다.

바베큐에 사용되는 고기의 종류에 따라 맥주 매리 네이드 레시피를 선택하는 것이 좋습니다.

맥주에 돼지고기 꼬치 마리네이드

• 돼지 고기 - 2kg;
• 가벼운 맥주 - 1 리터;
• 양파 - 1kg;
• 마늘 - 2 정향;
• 고수풀 (땅) - 5g;
• 갈은 후추 - 5g;
• 붉은 후추 - 꼬집음;
• 소금 - 맛.

요리 방법:

• 돼지 고기를 씻으십시오. 종이 타월로 두드려 말리십시오. 바베큐용으로 적당한 크기로 자른다(약 5cm). 마리네이드할 용기에 담습니다.
• 칼로 마늘을 잘게 썬다.
• 양파를 얇은 반 고리로 자르고 주스가 시작되도록 손으로 기억하십시오.
• 고기에 양파, 마늘, 향신료를 넣으십시오. 모든 재료가 고르게 분포되도록 손으로 섞어주세요.
• 고기 위에 맥주를 붓고 냉장 보관하십시오.

돼지 고기를 맥주에 담그는 데 6-8 시간이 걸리므로 저녁에하는 것이 좋습니다. 밤새 담그는 시간이 있습니다. 튀김 할 때 고기에 맥주 매리 네이드를 뿌리고 꼬치를 자주 뒤집는 것을 잊지 마십시오.

맥주에 쇠고기 꼬치 마리 네이드

• 어린 쇠고기 - 2kg;
• 흑맥주 - 얼마나 갈 것인가?
• 양파 - 0.5kg;
• 식물성 기름 - 0.2 l;
• 레몬 - 2 개;
• 겨자 가루 - 20g;
• 오레가노 - 20g;
• 마늘 - 2 정향;
• 말린 파프리카 - 10g;
• 갈은 후추 - 10g;
• 소금 - 맛.

요리 방법:

• 고기를 씻고 수건으로 말리십시오. 섬유를 가로질러 약 5cm의 두꺼운 층으로 자르고 두들겨서 가방에 넣습니다. 큰 입방체로 자릅니다.
• 고기가 완전히 덮이도록 맥주를 붓습니다. 한 시간 반 동안 그대로 두십시오.
• 맥주를 배출하고 냉장고에 넣으십시오. 튀김 할 때 고기에 물을 공급하는 데 사용합니다.
• 레몬에서 주스를 짜내고 식물성 기름과 섞으십시오.
• 이 혼합물에 마늘을 으깨십시오.
• 고기에 머스타드 가루를 비롯한 향신료를 뿌리고 잘 섞는다.
• 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 그것을 손으로 잘 기억하십시오. 눈에 띄기 시작하려면 주스가 필요합니다.
• 양파를 고기에 옮기고 섞습니다.
• 기름과 레몬 주스의 혼합물로 고기를 부으십시오. 냉장고에 10~12시간 넣어둡니다.

이 매리 네이드 레시피는 당신에게 이상하게 보일 수 있지만 당신을 멈추지 마십시오. 이 방법으로 마리네이드한 쇠고기 꼬치는 훌륭합니다. 튀김 직전에 고기를 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오.

위의 조리법에 따라 크 바스에 매리 네이드를 준비 할 수 있습니다. 이를 위해 집에서 만든 빵 크 바스가 사용됩니다. Borodino 빵으로 만든 빵이 가장 적합합니다. 케밥은 케밥에 커민의 쾌적한 맛과 향을 줄 것입니다.

맥주 또는 크 바스에 바베큐를위한 마리 네이드는 좋아하는 요리의 새로운 맛을 찾는 미식가에게 어필 할 것입니다. 또한 위의 조리법에 따라 고기를 담그는 것은 경험이없는 요리사에게도 어렵지 않습니다.

나는 모든 안주인이 자신의 무기고에 돼지 고기 돼지 고기 요리를위한 성공적인 요리법을 가지고 있다고 확신합니다. 하지만 완벽에는 한계가 없잖아요? 때로는 일상적인 행동에서 벗어나 새롭고 흥미로운 신선한 요리법으로 가족을 놀라게 하고 싶을 때가 있습니다. 같은 일이 나에게도 일어났습니다. 인터넷에서 맥주로 고기를 요리하는 방법에 대한 기사를 보았을 때 불이 붙었습니다. 정말 시도하고 싶었습니다. 맥주의 돼지 고기는 유망한 것 같습니다!

재료:

• 돼지고기 1kg;
• 4-5개의 작은 마늘 정향;
• 불완전한 소금 1 스푼;
• 고기 용 향신료 1 스푼;
• 맥주 200ml.

오븐에서 맥주로 고기를 요리하는 방법:

글쎄, 고기와 함께 가장 중요한 것부터 시작합시다. 우리는 오븐에서 큰 조각으로 맥주에 돼지 고기를 굽습니다. 주걱은 우리에게 가장 적합합니다. 모양이 잘 유지됩니다. 당신의 작품에 나와 같은 얇은 베이컨 층이 있다면 이것은 훌륭합니다. 오븐에서 구운 맥주의 돼지 고기는 적당히 지방이 많고 매우 맛있습니다.

원하는 경우 목과 등을 모두 가져갈 수 있습니다. 가장 중요한 것은 고기가 신선하고 신뢰할 수있는 판매자라는 것입니다.

우리는 고기 조각의 다른면을 자르고 마늘 정향을 넣습니다. 동시에 이 "주머니"에 마늘이 완전히 숨겨지도록 절개 깊이를 만드는 것이 바람직합니다.

이제 양념을 할 차례입니다. 돼지 고기에 고기 용 소금과 향신료를 뿌리고 가능한 한 고르게 수행하려고 조각의 모든 표면에 분배하십시오. 시간이 허락한다면 고기를 20-30분 동안 담그기 위해 이 형태로 두십시오.

그런 다음 소매에 맥주로 돼지 고기를 굽는 과정을 준비합니다. 이렇게하려면 소매에 향신료가 든 고기를 넣고 매듭이 더 높아지도록 한쪽 끝을 묶습니다.

이제 맥주가 필요합니다. 취향에 따라 밝거나 어두울 수 있습니다. 조리법은이 취하게하는 음료의 유형과 다양성에 대한 엄격한 요구 사항을 의미하지 않습니다.

기억하시겠지만, 우리는 소매의 한쪽 끝을 묶고 다른 쪽 끝은 아직 열려 있습니다. 우리는 그것에 맥주를 붓습니다.

그리고 우리는 슬리브의 두 번째 끝을 묶습니다. 맥주가 흘러 나오지 않도록 더 높습니다. 나는 맥주를 넣은 돼지고기가 든 슬리브를 적당한 크기의 오븐 접시에 넣었지만 이것은 선택 사항입니다. 슬리브에 있는 고기를 오븐의 베이킹 시트에 직접 올려 놓기만 하면 됩니다.

우리는 220도까지 가열 된 오븐에서 맥주에 돼지 고기를 40 분 동안 굽습니다. 그런 다음 우리는 정도를 160-170으로 줄이고 고기를 40-50분 더 요리합니다. 이 시간이 지나면 맥주에 구운 돼지 고기가 완전히 준비됩니다.

이것을 의심한다면 나무 꼬치로 고기를 찔러야합니다. 조각에 쉽게 들어가고 투명한 고기 주스가 구멍에서 흘러 나와야합니다.

그게 다야 맥주 오븐에서 구운 돼지 고기가 준비되었습니다.

식힌 다음 자릅니다.