망고 주스는 건강하고 상큼한 음료로, 유럽에서는 인기가 사과와 바나나를 능가하고 있습니다. 결국 망고는 독특한 과일이므로 어느 숙성 단계에서나 먹을 수 있습니다. 그러니 설익은 망고를 샀다면 당황하지 말고 겨울용 주스를 만들어보세요.

망고 주스는 상점에서 판매되고 있지만 너무 묽고 효능이 매우 의심스럽습니다. 특히 매우 간단하기 때문에 주스를 직접 만드는 것이 좋습니다.

망고를 선택할 때 껍질의 색깔을 보지 마십시오. 다를 수 있습니다. 코로 선택하세요. 과일에서 냄새가 전혀 나지 않으면 덜 익은 것입니다. 발효 냄새가 확연히 느껴진다면 아쉽게도 이미 익은 것입니다. 망고에 뚜렷하고 기분 좋은 과일 향이 있다면 이것이 바로 당신에게 필요한 것입니다.

망고 1kg을 섭취하세요. 이상적으로는 성숙도가 서로 다릅니다.

• 물 0.5 l;
• 설탕 200g.

과일을 씻고 닦아서 말리고 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오.

망고를 조각으로 자르고 믹서기 그릇에 넣습니다. 균일한 퓌레를 얻을 때까지 펄프를 갈아주세요. 주스기를 사용하면 펄프를 요리에 사용할 수 있습니다.

펄프가 들어간 주스가 가장 건강하므로 긴장을 풀지 않는 것이 좋습니다.

퓌레에 물, 설탕을 넣고 주스를 불에 태우십시오. 망고 주스를 끓여서 즉시 병에 붓고 뚜껑을 덮습니다.

같은 방법으로 사과, 파인애플 또는 기타 주스와 함께 망고 주스를 만들어 맛을 다양화하고 더욱 이색적으로 만들 수 있습니다.

망고 주스 만드는 방법은 영상을 참고하세요.

망고로 무엇을 만들 수 있나요? 잡지 웹사이트에서 10가지 맛있는 요리법을 제공합니다.

이국적인 과일인 망고는 오랫동안 폭넓은 인기를 얻었으며 전 세계적으로 많은 팬을 확보했습니다. 본토인 인도에서는 국가 식물로 간주되며 심지어 "과일의 왕"이라고도 불립니다. 망고가 이처럼 보편적인 사랑을 받은 것은 우연이 아니었습니다. 놀랍도록 달콤한 향이 나고, 한번도 먹어본 적이 없는 사람들은 그 맛을 무엇과 비교할 수 있는지 궁금해하는 경우가 많습니다. 그러나 실제로 달콤한 열대 망고는 다른 과일과 다릅니다. 그 추종자들은 바나나, 레몬, 복숭아, 멜론의 풍미 노트와 물론 과일에 상쾌한 맛을주는 유명한 소나무 색조가 있음을 지적합니다.

망고는 요리 레시피에서 주요 재료 중 하나로 점점 더 많이 등장하고 있습니다. 왜냐하면 그러한 특이한 재료가 모든 요리를 진정한 미스터리로 만들 수 있기 때문입니다. 비교할 수 없는 향과 맛은 단순한 디저트나 샐러드를 멋진 요리의 걸작으로 바꿔줄 것이며, 망고를 곁들인 요리를 맛보는 사람들은 그 구성을 오랫동안 고민하게 될 것입니다. 이 놀라운 과일은 더운 열대 지방에서 생산되기 때문에 상쾌한 디저트와 음료를 준비하는 데 자주 사용됩니다. 주스, 아이스크림이 될 수도 있고, 예를 들어 시칠리아 그라니타(과일 얼음)와 같은 여름날 상쾌한 요리가 될 수도 있습니다.

망고 요리법

레시피 1.

재료: 살코기 훈제 고기 300g, 망고 300g, 방울토마토 220g, 배추 240g, 채소 다발, 소금, 파, 갈은 후추. 드레싱에는 저지방 사워 크림이나 마요네즈를 사용합니다.

고기와 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 망고를 조각으로 자릅니다. 양배추를 잘게 썬다. 토마토를 4등분 또는 반으로 자릅니다. 녹색과 파를 자릅니다. 다진 재료를 합치고 소금, 향신료, 사워 크림을 넣고 섞습니다. 완성된 망고 샐러드를 파슬리 잎으로 장식해 주세요.

레시피 2.

재료: 양고기 200g, 큰 양파 1개, 소금, 중간 망고 1개, 피망 1개, 중간 애호박 반 개, 껍질을 벗긴 새우 8마리, 5큰술. 엘. 간장, 4 큰술. 엘. 올리브 또는 해바라기 기름, 2 tsp. 설탕, 3 작은 술. 레몬 주스, 버터 55g, 후추.

매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 간장에 레몬 주스, 설탕, 갈은 후추를 넣으십시오. 그런 다음 망고를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 껍질을 벗긴 피망, 호박, 양고기를 작은 조각으로 자르고 양파를 자릅니다. 고기, 망고, 양파, 호박, 피망 혼합물을 세 개의 용기에 따로 담습니다. 이 모든 재료 위에 매리네이드를 붓고 25분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 프라이팬에 버터와 식물성 기름을 섞어 가열하고 매리 네이드없이 다진 제품을 하나씩 볶습니다. 먼저 망고 조각을 3분간 볶은 후 샐러드 그릇에 담고 양파, 고추, 애호박을 넣습니다. 모든 야채가 황금색을 띠면 망고에 추가합니다. 마지막으로 고기가 익을 때까지 볶습니다. 준비된 재료를 섞어 뜨거운 프라이팬에 새우를 넣습니다. 양면을 볶은 다음 매리 네이드를 부어 내용물을 끓입니다. 뜨거운 매리네이드를 샐러드 위에 붓습니다.

레시피 3.

재료: 망고 2개, 아보카도 1개, 천연 요거트 200-250ml, 민트 잎, 0.5티스푼. 장식용 코코아 가루 또는 다크 초콜릿 20g.

망고와 아보카도의 껍질을 벗기고 씨를 빼세요. 믹서기로 자르고 갈아주세요. 결과 혼합물에 요구르트를 붓습니다. 첨가물 없이 집에서 만드는 것이 좋습니다. 우리는 최종적으로 얻고 싶은 수프의 농도에 따라 이 발효유 제품의 필요한 양을 선택합니다. 그런 다음 모든 재료를 다시 섞으세요. 완성된 퓌레 수프를 그릇에 붓고 코코아 파우더나 강판 다크 초콜릿을 뿌린 후 민트 잎으로 장식합니다.

레시피 4.

재료: 칠면조 500g, 망고 1개, 양파 1개, 육수 350ml, 코코넛 밀크 400ml, 생강 뿌리 15g, 마늘 3쪽, 1큰술. 엘. 다진 카레, 1 큰술. 엘. 심황, 카이엔 고추, 1.5 큰술. 엘. 식물성 기름, 가람 마살라, 소금.

고기와 망고를 작은 입방체로 자릅니다. 뜨거운 기름에 칠면조를 튀기고 소금을 첨가합니다. 다진 양파를 넣고 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 둡니다. 그런 다음 양파와 다진 망고를 곁들인 고기를 냄비에 넣고 국물과 섞인 우유를 넣고 약한 불로 두십시오. 마늘과 생강은 칼을 이용해 다져주세요. 끓인 후 10분 정도 지나면 향신료, 마늘, 생강을 넣어줍니다. 10분 동안 그대로 둡니다. 밥이나 야채와 같은 반찬과 함께 제공하십시오.

레시피 5.

재료: 큰 새우 8마리, 망고 1개, 2큰술. 엘. 식물성 기름, 2-3 큰술. 엘. 꿀, 생강 뿌리 20g, 마늘 3쪽, 소금, 카레, 후추.

껍질의 일부가 꼬리에 남아 있도록 새우를 청소합니다. 칼로 등을 따라 절개하여 정맥을 제거합니다. 생강 껍질을 벗기고 잘게 강판에 갈아주세요. 분쇄기를 사용하여 마늘을 갈아줍니다. 프라이팬에 기름을 두르고 생강, 카레, 마늘, 후추, 소금, 꿀을 넣습니다. 결과 혼합물에 새우를 첨가하십시오. 10분 동안 뚜껑을 덮고 뒤집어서 가끔 소스를 저어줍니다. 망고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 우리는 범선 형태로 접시를 장식합니다. 망고 조각이 받침대 역할을하고 양쪽 끝이 꼬치로 연결된 새우가 돛 역할을 할 것입니다.

레시피 6.

재료: 망고 4개, 고지방 크림 200ml, 설탕 100g, 2큰술. 엘. 감귤 향, 농축 우유 100g, 소금 한 꼬집.

껍질을 벗긴 망고를 잘게 썰어 믹서기에 갈아줍니다. 믹서를 사용하여 크림으로 설탕을 치십시오. 떨어지지 않는 거품을 얻어야합니다. 플라스틱 용기에 망고 퓨레와 연유, 감귤 껍질을 섞습니다. 그런 다음 휘핑 크림에 설탕을 조심스럽게 넣고 시계 방향으로 섞습니다. 결과 혼합물을 냉동실에 7시간 동안 넣어둡니다. 아이스크림을 부분적으로 배열하고 민트 장식으로 장식합니다.

레시피 7.

재료: 중간 크기 망고 2개, 라임 1/2개, 물 50ml, 오렌지 주스 100ml, 1큰술. 엘. 설탕, 민트.

망고는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 자르고 믹서기로 갈아줍니다. 물에 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 오렌지 주스를 추가합니다. 라임에서 주스를 짜내십시오. 모든 재료를 섞고 믹서기로 치십시오. 결과물을 얕고 넓은 용기에 붓습니다. 그라니타를 매시간 저어주면서 3시간 동안 냉동실에 넣어둡니다. 접시가 얼는데 필요한 시간이 지난 후, 포크로 표면을 긁어 으깬 얼음을 만듭니다.

레시피 8.

재료: 망고 2개, 바나나 2개, 계란 2개, 달걀 흰자 2개, 마스카포네 300g, 헤비크림 250ml, 아몬드 45g, 밀가루 25g, 으깬 황설탕 220g, 젤라틴 10g, 버터 20g, 레몬 1개, 물 100ml.

버터를 녹인다. 믹서기로 아몬드를 갈아주세요. 용기에 설탕 50g, 잘게 썬 아몬드, 노른자 2개, 흰자 1개를 섞습니다. 흰색이 될 때까지 결과 혼합물을 치십시오. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하세요. 믹서를 사용하여 달걀 흰자 3개를 치고 반죽에 조심스럽게 섞습니다. 그런 다음 오일을 넣고 실온으로 식힌 후 섞습니다. 약 300x400mm 크기의 넓은 베이킹 트레이를 양피지로 덮고 그 위에 반죽을 붓습니다. 전체 표면에 배포하십시오. 오븐을 200도까지 가열하고 비스킷을 10-15분 동안 굽습니다.

비스킷이 준비되면 종이보다 뒤처지는지 확인한 다음 양피지와 함께 롤 모양으로 굴려야합니다. 크림을 준비합시다 : 설탕 100g을 크림으로 치고 다시 마스카 포네를 혼합물에 첨가하십시오. 식힌 스펀지 케이크의 포장을 풀고 크림 ¼을 발라주세요. 펼쳐진 스펀지 케이크 가장자리에 세로로 4등분한 바나나를 놓고 스트립으로 자른 망고 반 개를 놓습니다. 우리는 접시를 준비하는 데 사용할 과일과 함께 스폰지 케이크의 한 바퀴를 잘라서 롤을 포장합니다.

패키지의 지침에 따라 젤라틴을 희석합니다. 바나나롤 크기보다 약간 큰 틀에 필름을 씌웁니다. 남은 크림을 젤라틴으로 치십시오. 이 질량의 절반을 준비된 형태로 옮깁니다. 서늘한 곳에 35분 동안 놓아두세요. 그런 다음 롤을 위에 올리고 남은 크림을 채워주세요. 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

소스 준비: 껍질을 벗긴 망고를 레몬즙과 설탕 70g으로 블렌더에 넣고 갈아주세요. 냉동 디저트 위에 망고 소스를 붓고 부분적으로 자릅니다.

레시피 9.

재료: 밀가루 200g, 망고 작은 것, 버터 90g, 설탕 140g, 헤비 크림 130ml, 2큰술. 엘. 린든 꿀, 계란 5개, 소금 약간.

밀가루를 체로 치십시오. 기름, 계란 1개, 소금을 추가합니다. 믹서기를 사용하여 반죽을 섞는다. 결과 반죽을 틀에 넣고 포크로 작은 구멍을 뚫은 다음 약 60 분 동안 냉동실에 넣습니다. 망고 껍질을 벗기고 잘게 썰어 믹서기에 갈아줍니다. 망고 퓨레에 설탕을 넣고 믹서기에 갈아주세요. 그런 다음 계란을 망고-설탕 혼합물에 넣고 꿀과 크림을 첨가합니다. 다시 이길.

오븐을 170도까지 예열하세요. 속을 채우지 않고 냉동 크러스트를 10분간 굽습니다. 그런 다음 망고 퓨레를 위에 붓고 같은 온도의 오븐에 30분 동안 두세요.

레시피 10.

재료: 우유 500ml, 망고 1개, 1큰술. 엘. 여보, 0.6 티스푼. 계피, 장식용 민트 잎.

우유를 끓여서 냉장고에 차게 식혀주세요. 망고 껍질을 벗기고 과일 절반을 입방체로 자릅니다. 잘게 썬 망고를 블렌더로 갈아서 부드러운 퓌레를 만드세요. 꿀과 계피 반을 넣고 우유를 부어주세요. 최대 속도로 믹서로 치십시오. 완성된 음료를 잔에 붓고 남은 계피를 뿌린 다음 민트 장식과 망고 조각으로 장식합니다.

이국적인 망고는 놀라운 맛뿐만 아니라 독특한 유익한 특성으로 인해 많은 주부들의 부엌에서 자부심을 가지고 있습니다. 따라서 인도 민간요법에서는 심장병 치료에 사용되었습니다. 망고에는 다량의 칼륨이 함유되어 있어 망고 주스가 죽상동맥경화증과 고혈압을 예방하는 데 유용하기 때문에 이는 이해할 수 있는 일입니다.

열대 과일에는 카로틴, 비타민, 항산화제 및 영양소가 풍부합니다. 이를 사용하면 콜레스테롤 감소, 신진대사 개선, 시력 회복, 신경 긴장 완화에 도움이 됩니다.

아이가 6개월이 되면 어머니는 소아과 의사의 조언에 따라 적극적으로 보완 식품을 도입하기 시작합니다. 일반적으로 이들은 우리 지역의 전형적인 야채입니다. 그들 중 많은 사람들을 만난 후 많은 사람들은 자녀를 이국적인 것으로 애지중지하고 싶어합니다. 이 경우 망고 퓨레가 좋은 선택이 될 것입니다. 맛있고 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다.

소아과 의사는 부모에게 기성품 퓌레를 병에 담아 사라고 조언하지만 일부 부모는 자녀를 위해 음식을 직접 준비하고 싶어합니다. 그 요리법은 아래에 나와 있습니다. 다른 것과 마찬가지로 매우 간단하게 준비되었습니다.

가장 중요한 것은 올바른 과일을 선택하는 것입니다. 잘 익은 과일은 적황색을 띠고 너무 단단하지 않아야 합니다. 망고 퓨레는 생으로 만들거나 요리해서 만들 수 있습니다. 그러나 처음 아는 사람에게는 불필요한 복통과 부드러운 배의 팽만감을 피하기 위해 아이에게 과일 조림을 제공하는 것이 좋습니다.

어린이를 위한 망고 퓨레 레시피:

망고 퓨레는 몸에 쉽게 흡수되는 유용한 물질을 다량 함유한 제품으로, 과즙이 풍부하고 밝은 맛이 특징입니다. 우리 기사는 망고 퓨레의 이점과 이 이국적인 과일로 다양한 요리를 준비하는 요리법에 대해 다룹니다.

이국적인 과일

태국어로 번역하면 "망고"는 "왕실 과일"을 의미합니다. 동남아시아에서 가장 흔한 것 중 하나입니다. 높이가 40m까지 자라는 상록수입니다. 산업적 규모로 과일을 재배하기 위해 육종가들은 수확에 편리한 저지대 품종(난쟁이)을 개발했습니다.

과일의 크기와 잎의 색깔이 서로 다릅니다. 망고나무는 성장 조건, 빛, 습도 수준에 민감합니다. 빨간색, 노란색, 주황색, 녹색 과일은 달걀 모양, 섬유질 펄프 및 편평한 큰 돌 모양입니다. 자연 환경에서 재배된 열대 진미로 복숭아, 파인애플, 레몬, 바나나, 부드러운 과육의 풍미와 식욕을 돋우는 신선함이 독특하게 조합되어 있습니다.

유익한 기능

망고는 비타민, 아미노산, 항산화제, 유기산, 포도당, 섬유질, 식이섬유 등이 다량 함유된 맛있는 식품입니다. 비타민과 미량 원소의 복합체는 면역 체계를 강화하고, 장 기능을 개선하고, 미생물을 정상화하고, 팽만감을 제거하는 데 도움이 됩니다.

• 비타민 B6와 글루타민산의 결합기억력을 향상시키고, 뇌세포의 기능을 자극하며, 신경계에 긍정적인 영향을 미칩니다.
• 칼륨혈압 조절, 산-염기 균형 정상화, 암 예방에 도움이 됩니다. 섬유질과 섬유질은 독성 물질의 장을 정화하는 데 도움이 됩니다.

많은 긍정적인 특성에도 불구하고 망고에는 소비에 대한 금기 사항이 있습니다.

• 1세 미만의 어린이에게는 망고 퓨레를 주지 않는 것이 좋습니다. 민감한 위점막은 신선한 제품에 급격하게 반응할 수 있습니다. 열처리는 이국적인 과일에 대한 인식을 부드럽게 만듭니다.
• 신체의 개인적인 편협함과 알레르기 반응.

요리법?

사용하기 전에 잘 익은 과일을 선택해야 하며, 누르면 움푹 들어간 부분이 빠르게 복원됩니다. 중간에 있는 망고는 너무 익어 헐거워지고 알코올 냄새가 발효 과정을 방해할 수 있습니다. 잘 익은 과일은 섬세하고 달콤한 냄새가 나며 껍질은 부드럽고 반짝입니다.

과일 껍질을 벗기려면 날카로운 칼을 사용하세요. 다음으로 구덩이에서 펄프를 분리한 후 조각으로 자릅니다. 과일은 매우 맛있기 때문에 모든 것을 조심스럽게 수행해야합니다.

구덩이를 따라 망고를 자르는 옵션도 있습니다. 껍질을 벗기지 않고 펄프를 십자 모양으로 여러 번 자르고 과일을 뒤집어 칼로 조각을 잘라야합니다. 우리는 숟가락으로 매우 잘 익은 과일을 두 부분으로 나눈 후 선택합니다.

이 맛있는 과일은 다양한 음식과 잘 어울리므로 매일 식단을 다양화할 수 있습니다. 망고 퓨레는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 요리, 소스, 칵테일, 젤리, 스무디에 첨가하거나 독립적으로 사용됩니다.

퓨레는 특정 연령부터 소아과 의사와 상담한 후 어린이 식단에 도입됩니다. 열처리된 망고 퓨레는 어린이의 소화에 더욱 순합니다. 이 제품에는 아기의 건강을 강화하고 소화 과정을 정상화하기 위해 많은 비타민, 아미노산 및 미량 원소가 포함되어 있습니다.

망고 퓨레는 닭고기와 해산물을 곁들인 샐러드 드레싱, 무스, 아시아 소스에 없어서는 안될 재료입니다. 망고 퓨레를 곁들인 요구르트, 코티지 치즈 또는 아이스크림은 독창적이고 이국적인 맛을 얻습니다.

망고는 다른 제품과의 궁합이 뛰어나 밝고 건강한 요리와 디저트를 즐길 수 있습니다.

• 잘 익은 부드러운 과일은 훌륭한 망고 퓨레를 만듭니다.작은 아이에게 약간 삶은 제품을 먹이는 것이 좋습니다 (부풀어 오르는 것을 방지하기 위해). 이렇게하려면 망고 펄프를 껍질을 벗긴 후 작은 조각으로 자르고 믹서기에서 부드러운 덩어리로 갈아줍니다. 퓌레가 끓기 전에 물 2~3테이블스푼을 추가하는 것이 좋습니다. 몇 분 동안 열처리한 후 식힌 후 완성된 제품을 먹이 그릇에 옮깁니다.

• 인도 우유 음료 레시피비타민 복합체와 많은 즐거움이 포함되어 있습니다. 껍질을 벗긴 잘 익은 망고 1개를 다지기에 으깨고 설탕 3테이블스푼과 저지방 크림 1리터를 넣고 레몬 1개 즙으로 모든 것을 양념합니다. 이 칵테일은 얼음 몇 개를 추가하여 차갑게 마시는 것이 일반적입니다. 음료의 칼로리 함량으로 인해 다이어트 중에도 섭취가 가능합니다.

• 매일 식단의 장식은 다음과 같습니다. 망고 퓨레와 다양한 과일, 과일 또는 베리를 첨가한 요구르트 베이스의 스무디.아로마 꽃다발은 바닐라와 결합 될 수 있으며 사용되는 제품의 양에 따라 맛 선호도가 조정될 수 있습니다.

• 하다 냉동 망고 퓨레전혀 어렵지 않습니다. 동부 국가에서는 이 디저트 셔벗을 부르는 것이 일반적입니다. 망고 퓨레 1개와 깨끗한 물 1컵에 희석한 설탕 반 컵을 섞으세요. 완성된 혼합물을 틀에 붓고 얼립니다.

• 잘 익은 망고 과육을 넣은 밀크셰이크과일의 열대 향을 강조합니다. 망고 퓨레 2컵과 설탕 3테이블스푼을 셰이커에 넣어 부드러워질 때까지 섞습니다. 그런 다음 차가운 우유 두 잔과 흰 아이스크림 한 스쿱을 추가하세요. 서빙하기 전에 음료를 민트 잎으로 장식할 수 있습니다.

• 준비하기 쉬운 입찰 크리미한 판나코타. 800밀리리터의 크림을 바닐라 꼬투리 1개와 설탕(맛에 따라)의 씨앗과 함께 끓입니다. 식힌 체에 걸러낸 크림에 미리 담근 젤라틴 10g을 첨가합니다. 결과물을 틀에 붓고 3시간 동안 냉장 보관합니다.

젤라틴 대신 한천을 사용하면 응고시간이 3배 정도 단축됩니다. 이때 껍질을 벗긴 과일 1개의 과육에 레몬 반 개의 껍질, 설탕 2테이블스푼, 물 100ml를 부드러워질 때까지 섞어 망고 퓨레를 준비합니다. 냉동 판나코타 위에 이국적인 퓌레를 원하는 양만큼 펴 바릅니다.

• 퀵 허브 소스요리된 고기 조각을 독특하게 만들어줍니다. 부드러운 망고 1개의 펄프를 갈아서 꿀과 레몬 주스 한 스푼, 정향 한 꼬집, 파프리카, 후추, 소금, 계피 및 육두구를 추가합니다. 이 소스는 요리를 정말 독창적으로 만들어 줄 것입니다.

망고 퓨레 만드는 법은 다음 영상을 참고하세요.

아기의 식단에 새로운 요리를 추가하는 것은 아기의 인생에서 중요한 단계입니다. 강하고 건강하게 성장하려면 올바른 음식을 잘 섭취해야 합니다. 이 레시피는 표준 냉동 큐브 24개(각각 30g)를 만듭니다.

단계

1 망고 준비하기

1. 1 망고를 씻으세요.망고 4개를 흐르는 물에 헹구어 흙을 제거하세요.
2. 2 망고의 껍질을 벗기고 심을 빼세요.톱니 모양의 야채 필러를 사용하여 모든 껍질을 제거하십시오. 과일을 반으로 자르고 과육을 최대한 많이 잘라내십시오.
3. 3 망고를 자르세요.각 망고를 웨지 또는 1인치 조각으로 자르고 조각을 작게 유지하여 더 빨리 익히고 퓌레를 더 쉽게 만들 수 있습니다.

2 증기와 퓨레

1. 1 냄비를 준비하십시오.약 1컵(250ml)의 물을 계량하여 큰 냄비에 붓습니다. 팬에 체처럼 찜기를 올려주세요. 찜기는 팬에 맞는 크기여야 합니다.
2. 2 망고 조각을 찜기에 넣습니다.조각이 찜기 전체에 고르게 분포되어 있고 중앙에 쌓이지 않았는지 확인하십시오. 팬을 뚜껑으로 덮으십시오.
3. 3 망고를 찌십시오.물을 끓이십시오. 불을 줄이고 과일을 5분간 익혀주세요. 퓌레를 위해 액체를 저장하십시오.
4. 4 망고를 식혀주세요.불에서 팬을 꺼내고 5분 동안 그대로 놓아두세요. 망고가 얼마나 잘 익었는지는 포크로 얼마나 쉽게 으깨는지 보면 알 수 있습니다.
5. 5 망고와 주스를 푸드프로세서에 넣습니다.으깨기를 더 쉽게 만들려면 팬에서 액체 2-4테이블스푼을 추가하세요.
6. 6 퓌레를 만드세요.혼합물을 부드러운 질감으로 만듭니다. 중간에 중간에 멈추고 망고의 옆면을 긁어낸 뒤 으깬다.
   • 주스를 만들려면 퓌레를 체에 걸러내고 조각을 분리하여 주스를 마실 수 있게 만듭니다.

3 냉동 및 보관

1. 1 퓌레를 얼음 트레이에 넣습니다.큰 스푼을 사용하여 가장자리에 닿지 않도록 퓌레를 틀에 넣으십시오.
2. 2 퓌레를 얼린다.금형을 냉동실에 넣고 밤새 얼립니다.
3. 3 냉동백을 준비합니다.유성 마커를 사용하여 가방에 라벨을 붙입니다. 가방에 어떤 음식이 들어 있는지, 냉동 날짜가 적혀 있습니다.
4. 4 냉동 큐브를 가방에 넣습니다.틀에서 큐브를 제거하려면 흐르는 뜨거운 물에 큐브를 잡거나 앞뒤로 부드럽게 구부립니다.
5. 5 가방을 냉동실에 넣으십시오.냉동 이유식은 약 2개월 정도 보관 가능합니다. 해동된 식품은 냉장고에 2일 이상 보관하지 않아야 합니다. 냉동실에 있는 음식은 필요한 만큼만 꺼내세요.

• 과일을 찌는 대신 전자레인지용 용기에 담아 HIGH(높음)로 약 3분 동안 전자레인지에 돌리세요.
• 아기의 식단에 새로운 음식을 추가하기 전에 항상 소아과 의사와 상담하십시오. 망고는 8개월부터 아기에게 먹일 수 있습니다.
• 박테리아의 확산을 방지하기 위해 아기가 먹기 시작하고 다 먹지 않는 이유식이나 이유식을 실온에 1시간 이상 방치한 경우에는 버리십시오.

필요한 것

• 톱니 모양의 필러
• 날카로운 칼
• 도마
• 큰 냄비
• 체 형태의 증기선
• 봉지 냉동
• 푸드프로세서
• 큰 스푼