저는 제가 제공하는 사진이 포함된 레시피인 칼라 치즈 애피타이저를 ​​정말 좋아합니다. 종종 가족이나 저녁 파티의 주요 장식 중 하나가 됩니다. 에피타이저 준비는 매우 간단합니다. 레시피와 표현 방법을 공유해 드리겠습니다.

우리 어머니는 항상 이렇게 말씀하십니다. “아름답게 장식된 테이블은 명절 만찬 성공의 절반이다.” 그리고 그녀에 따르면 이것은 절묘한 식탁보, 접시 및 냅킨뿐만 아니라 요리 자체의 표현이기도합니다.

어머니는 나에게 장식하는 것을 좋아하게 하셨습니다. 나는 그녀의 의견에 전적으로 동의하므로 휴일을 준비할 때 때때로 가장 평범한 요리의 독창적인 표현에 중점을 두고 메뉴를 신중하게 생각합니다.

테이블을 차리는 상황, 손님의 선호도, 심지어 연중 시기에 따라 많은 것이 달라집니다. 예를 들어 봄이나 여름에는 요리에 채소, 야채, 과일을 더 추가하고 온갖 패턴과 꽃꽂이를 만들고 싶은데, 칼라 릴리 가공 치즈 스낵은 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다.

재료:

- 가공 치즈 8 정사각형 조각,
- 단단한 치즈 50g,
- 계란 2개,
- 마늘 1쪽,
- 마요네즈 맛,
- 한국산 당근,
- 장식용 파.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

1. 계란을 완숙으로 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 강판에 갈아줍니다.




2. 단단한 치즈도 잘게 갈아줍니다. 계란에 추가하십시오.




3. 계란과 치즈에 마늘을 잘게 강판에 넣거나 마늘 프레스를 사용하여 추가합니다. 마요네즈 한 스푼으로 간을 해주세요. 마요네즈 대신 사워 크림이나 천연 요구르트를 사용할 수 있습니다. 모든 재료를 철저히 섞으십시오.






4. 사각 치즈 슬라이스를 다이아몬드 모양으로 올려주세요. 가공 치즈 조각 중앙에 한 숟가락의 충전재를 놓습니다.




5. 슬라이스 치즈의 가장자리를 가운데로 접어 칼라 백합 모양을 만듭니다. 나머지 조각에도 동일한 작업을 수행합니다.




6. 결과 꽃을 꽃다발 형태로 크고 평평한 접시에 놓습니다. 우리는 한국 당근으로 치즈 칼라 백합을 장식합니다. 손에 없으면 생 당근으로 장식합니다. 우리는 파나 다른 녹지에서 줄기를 만듭니다. 화려한 치즈 애피타이저 "Callies"가 준비되었습니다. 축제 테이블 중앙에 꼭 놓겠습니다. 이런 꽃다발이라면 진짜 꽃도 필요없어요!






더욱 흥미롭고 세련된 것으로 밝혀졌습니다.

가공 치즈 전채 "Callys"테이블 위에서는 매우 우아해 보일 것입니다. 요리를 준비하는 것은 매우 간단하지만 접시에 녹인 치즈는 냉장고에서 나온 것이 아니라 따뜻한 것이 좋습니다. 하나 또는 둘 - 축제 테이블의 하이라이트가 준비되었습니다.

재료

가공 치즈 "Callys"로 간식을 준비하려면 다음이 필요합니다.

가공 치즈 5-8접시;

바에 담긴 가공 치즈 1개("우정"처럼 갈아서 만든 치즈)

작은 사과 1개(또는 큰 사과 0.5개);

1-2 삶은 계란;

약간의 마늘;

소금 - 맛보기;

드레싱용 마요네즈;

빨간색 또는 노란색 피망.

요리 단계

계란을 껍질을 벗기고 갈아주세요.

녹은 치즈를 블록에 갈아주세요.

사과 껍질을 벗기고 갈아주세요.

그릇에 치즈, 사과, 계란, 마늘을 넣고 원하는 경우 소금을 추가한 후 마요네즈로 간을 합니다.

접시에 담긴 치즈를 필름에서 떼어내고 조심스럽게 공 모양으로 굴립니다.

티스푼을 사용하여 준비된 치즈, 사과 및 계란 혼합물을 결과 공에 채웁니다(맛볼 양). 상추 잎 위에 놓거나 접시 위에 올려 놓지 말고 접시 위에 올려 놓으세요. 그렇지 않으면 서로 달라붙을 것입니다. 각 봉지 중앙에 달콤한 고추 한 개를 넣으세요. 원하는대로 접시를 장식하십시오. 조금 식혀도 됩니다. 가공 치즈 "Callys"로 만든 빠르고 맛있고 우아한 애피타이저가 준비되었습니다!

칼로리 : 지정되지 않음
조리 시간: 20분

"Callies"라는 아름다운 이름을 지닌 맛있는 치즈 스낵은 생각보다 준비하기 어렵지 않습니다. 우리의 요리법은 사진과 함께 귀여운 식용 꽃 꽃다발을 준비하는 방법을 단계별로 자세히 알려줄 것입니다. 이 간식은 품질이 특히 좋을 것입니다. 다른 휴일에는 매우 적절할 것입니다.

산출량: 2인분.



재료:
- 가공 치즈(또는 반경질 우유 치즈) - 1팩(150g)
- 계란 - 1 개;
- 햄 (또는 반 훈제 소시지) - 50g;
- 당근 - 1개 조각;
- 딜 - ½ 묶음;
- 고추 혼합물 - 꼬집음;
- 마요네즈.

사진이 포함된 단계별 레시피:

간식으로는 가공 치즈 한 봉지를 얇게 썰어서 먹습니다. 치즈는 속재료와 함께 꽃 모양으로 굴릴 때 치즈 조각이 부서지지 않도록 탄력이 있어야 합니다. 채우기에는 생 훈제 소시지를 사용합니다. 햄으로 대체하셔도 됩니다. 또한 삶은 닭고기 달걀과 허브(딜 또는 파슬리)가 필요합니다.

삶은 계란을 큰 메쉬 강판에 갈아주세요.

소시지를 작고 짧은 조각으로 자릅니다. 다진 소시지를 강판 계란에 붓습니다.

애피타이저의 경우 필요한 수의 얇게 썬 치즈 조각을 남겨두고 (이 조리법에는 5 조각이 있습니다) 나머지 조각을 중간 강판에 갈아줍니다. 나머지 재료에 강판 치즈를 추가합니다.

충전물에 갈은 후추 혼합물을 조금 넣고 섞습니다.

치즈 샐러드에 다진 채소를 추가합니다.

이제 각 가공 치즈 조각에 디저트 스푼 1개를 넣어주세요. 속이 안에 들어가도록 치즈 조각을 작은 공으로 감싸세요. 팁: 속을 조각으로 포장하기 전에 치즈 조각을 냉장고에서 미리 꺼내어 방에서 데울 시간을 확보하세요. 가공 치즈의 차가운 조각은 탄력이 덜하고 깨질 수 있습니다.

평평한 접시에 딜이나 파슬리 가지를 부채꼴 모양으로 놓습니다. 우리는 녹지를 인색하지 않고 많이 내놓는다. 즙이 많은 딜(또는 파슬리) 가지에 흰색 치즈 칼라 꽃이 돋보입니다. 형성된 칼라 꽃을 녹색 채소 위에 조심스럽게 놓습니다.

이 단순하지만 아름답게 장식된 치즈 애피타이저는 테이블 위에서 유혹적이고 식욕을 돋울 것입니다. 이 요리는 모든 명절 잔치에서 관심의 중심이 될 것입니다.
그래도 아주 좋아 보여요

"홀리데이 월드"에서:

레시피와 사진에서 볼 수 있듯이 치즈로 칼라 백합을 만드는 것은 전혀 어렵지 않지만 효과는 정말 좋습니다! 원칙적으로 채우기는 무엇이든 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 모든 구성 요소가 작으므로 꽃이 아름답고 깔끔하게 보일 것입니다. 가장 좋은 연삭 옵션은 강판입니다. 샐러드 충전 외에도 페이트 또는 혼합물을 사용할 수 있습니다(예: 강판 계란 + 버터 + 다진 허브). 핵심에는 당근과 피망뿐만 아니라 소시지, 파인애플, 사과, 귤 조각, 오이, 옥수수 (작은 통조림 속대), 붉은 생선 조각 또는 게 막대기 (색이 바깥 쪽)를 사용할 수 있습니다. 일반적으로 많은 옵션이 있습니다. 특히 모든 사람이 피망이나 삶은 당근을 좋아하지 않고 과일 첨가물이 샐러드와 전채에 맛을 더하기 때문입니다.

비슷한 전채요리는 소시지, 얇게 썬 고기나 생선, 게살, 삶은 오징어, 심지어 얇은 팬케이크로도 준비할 수 있습니다. - 아름답고 맛있을 거예요.

식용 "칼라 백합"을 별도의 애피타이저로 제공할지 아니면 "꽃"으로 샐러드를 장식할지 여부는 맛과 우연의 문제입니다. 요리를 장식할 때 속을 채운 토마토의 "튤립", 옥수수의 "미모사", 야채 꽃과 잎, 링곤베리 또는 크랜베리의 열매와 딜 위에 뿌려진 녹색 완두콩(일종의 "아스파라거스")을 추가하여 가장 고급스러운 구성을 만들 수 있습니다. ).

그러나 상상력과 창의적인 열정으로 날아갈 때 한 가지 작은 문제를 잊지 마십시오. 치즈 "칼라 백합"은 아무것도 고정되어 있지 않기 때문에 쉽게 펼쳐지므로 손님이 애피타이저를 ​​다른 음식으로 옮기려고 할 때 쉽게 부서질 수 있습니다. 그들의 접시. "꽃"이 상당히 크기 때문에 여기서는 숟가락이나 포크가 도움이되지 않습니다. 그러나 케이크 주걱은 매우 잘 작동합니다.))

뷔페 테이블용 애피타이저를 ​​준비하는 경우 "칼라 백합"을 큰 크래커나 빵 조각 위에 놓거나, 버터 조각으로 "베이스"에 부착하거나, 꽃바구니 스타일로 타르트렛에 넣을 수 있습니다. 다양한 식용 장식으로 보완됩니다.

칼라 백합으로 고기, 생선 또는 치즈 접시를 장식하거나 적절한 제품으로 전채를 준비하거나 휴일 테이블을 위해 샌드위치 케이크, 페이트, 젤리 및 기타 차가운 요리를 장식할 수도 있습니다.

준비가 매우 많은 전채 요리와 요리법의 목적은 테이블 위에 놓인 요리의 구성을 보완하고 다양성을 추가하는 것입니다. 스낵의 똑같이 중요한 작업은 테이블을 장식하여 테이블에 밝기와 매력을 더하는 것입니다. 이것이 바로 토마토와 가공 치즈로 만든 축제 전채 요리 "Callies"와 같습니다. 신선하고 가벼운 맛이 특징이며, 매우 섬세하고 아름다운 외관이 특징입니다. 밝고 감동적인 꽃 모양의 접시에 담긴 이 칼라 백합 애피타이저는 시선을 사로잡습니다. 치즈와 토마토 애피타이저는 테이블에 참석한 손님들을 놀라게 하고 기쁘게 하는 목적을 완벽하게 수행할 것입니다.
그건 그렇고, 우리는 한때 요리를 제안했습니다. 오늘 우리는 가공 치즈와 신선한 토마토로 이 꽃을 준비할 것입니다.

재료:

- 신선한 토마토 – 1-2개;
- 마늘 – 1쪽
- 가공 치즈(접시) – 1팩
- 마요네즈 - 100g;
- 딜 가지.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

상점에서 구입한 가공 치즈 조각은 대각선으로 두 개의 삼각형으로 잘라야 합니다.

결과로 나온 각 삼각형을 공으로 굴려야 합니다.

깨끗한 흐르는 물에 신선한 토마토를 씻습니다. 말리십시오. 토마토를 얇은 조각으로 자릅니다.

마요네즈 100g과 다진 마늘 정향을 섞습니다.

앞서 준비한 치즈 롤에 마늘과 마요네즈를 섞어 채웁니다. 컴포지션 중앙에 신선한 토마토 조각을 놓습니다.

가장 중요한 것은 플래터에 아름답고 독창적 인 칼라 백합 전채 요리를 만드는 것입니다. 이렇게하려면 딜 가지를 가져다가 물로 헹구고 말리십시오. 평평한 타원형 또는 둥근 접시 중앙에 딜 가지를 놓습니다. 우리는 양쪽 딜 장식의 측면에 가공 치즈 공을 놓습니다. 결과적으로 우리는 섬세하고 아름다운 꽃을 얻습니다.

전채 요리가 준비되었습니다! 칼라 백합 꽃 모양의 전채는 매우 섬세해 보이며 색상 구성은 차분하지만 신선한 빨간 토마토 형태의 악센트가 없습니다. 애피타이저에는 유백색, 녹색, 빨간색의 세 가지 색상 만 포함되어있어 촉감과 부드러움을 느끼기 때문에 너무 지저분해 보이지 않습니다. 글쎄, 간식의 맛은 그 모양과 일치합니다. 상큼한 토마토 맛이 나는 섬세한 가공 치즈가 입에서 녹습니다. 그리고 이 훌륭한 스낵의 맛은 재료에 포함된 마늘로 인해 더욱 강조됩니다. 그리고 가공치즈 스낵의 또 다른 장점은 기록적인 속도로 빠르게 조리된다는 점이다. 이렇게 하면 준비에 많은 시간을 소비하지 않고 다른 목적으로 저장할 수 있습니다. 결국, 일반적으로 축제 저녁 식사를 준비할 때 수행해야 할 작업이 훨씬 더 많습니다.
많이 드세요.
스타린스카야 레샤
또한, 겨울 방학을 맞아 테이블을 장식하려면 간식 준비 과정을 지켜보는 것이 좋습니다.