칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

오늘 제가 주목하고 있는 준비 사진이 포함된 조리법인 양배추를 곁들인 감자 광기는 채식 요리입니다. 반죽에 두 개의 숟가락이 추가됩니다. 이렇게 하면 완성된 요리가 어느 정도 느슨해지며 맛에 거의 영향을 미치지 않습니다. 요리 원리는 실제로 일반 튀김 파이를 준비할 때와 동일합니다. 유일한 차이점은 감자 반죽입니다.

재료:
- 감자 – 500g;
- 밀가루 – 4 큰술;
- 린 마요네즈 - 2 티스푼;
- 양배추 – 250g;
- 당근 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 소금,
- 후추,
- 튀김용 식물성 기름.

단계별 사진 레시피 :

모든 재료는 미리 준비해야 합니다. 야채를 씻으십시오. 감자 껍질을 벗기십시오. 끓여야합니다. 이렇게 하려면 더 빨리 익도록 4등분으로 자르세요. 냄비에 넣으십시오. 차가운 식수를 채우십시오. 소금

팬을 스토브 위에 놓습니다. 물이 끓으면 10분 정도 삶아주세요. 물을 배출하십시오. 퓌레. 이를 위해 특수 감자 으깨기를 사용하는 것이 매우 편리합니다.

퓌레에 밀가루와 마요네즈를 첨가하십시오. 숟가락으로 반죽을 반죽하십시오. 양파 껍질을 벗기십시오. 양파 크기가 작다면 두 조각을 섭취하는 것이 좋습니다. 잘게 자르십시오.

양배추를 잘게 썬다. 여기에는 흰 양배추가 사용되었습니다.

당근을 갈아주세요.

달궈진 프라이팬에 다진 야채를 섞으세요. 양념을 치세요. 소금을 넣다. 튀김에는 냄새가 없는 기름을 사용하는 것이 더 좋으며, 3~4숟가락이 필요합니다. 다 될 때까지 볶으세요

모든 야채는 완전히 부드러워야 합니다. 충전물이 준비되었습니다

이제 파이의 원리를 사용하여 감자 반죽 조각을 분리하여 팬케이크 형태로 펼칩니다.

충전물이 배치됩니다.

즉시 형성되었습니다.

끝날 때까지 볶습니다. 이것은 중간 열과 다량의 식물성 기름에서 이루어집니다.

Ready zrazy는 황금색과 매우 식욕을 돋우는 향기를 가지고 있습니다. 요리하는 법도 배우는 것이 좋습니다

양배추를 곁들인 감자 광란은 온 가족이 즐길 수 있는 풍성한 요리입니다. Zrazy는 고기, 생선, 버섯 등 다양한 충전재로 준비됩니다. 우리는 요리를 매우 맛있게 만드는 양배추를 제공합니다. 준비하는 데 많은 재료나 시간이 소요되지 않으며, 우리가 사용하는 제품은 누구나 쉽게 이용할 수 있습니다. 간단하고 맛있는 식사로 가족을 기쁘게 준비해보세요.

재료

• 감자 - 1kg
• 흰 양배추- 양배추 1/4개
• 당근-1 개
• 양파-1 개
• 식물성(버터)유- 튀김용
• 소금 - 맛보기
• 후추 - 맛보기
• 빵 부스러기- 발골을 위해

정보

양배추와 함께 감자 zrazas를 준비하려면 먼저 양배추를 끓여서 두꺼운 으깬 감자를 준비해야합니다.

그러니 야채를 씻어서 껍질을 벗기세요. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.

양파와 당근을 2 큰술에 살짝 볶습니다. 식물성 기름.

잘게 썬 양배추를 추가합니다. 양배추가 황금색으로 변하기 시작하면 물을 조금 넣어 타지 않고 끓입니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 끓이면 완성됩니다.

양배추가 거의 익으면 오이나 토마토 소금물을 넣어 맛보고, 소금물이 없으면 식초를 넣어 맛보세요. 5분 더 끓인 후 소금, 후추, 맛을 위해 약간의 설탕을 첨가하세요. 스토브를 끄고 양배추를 식히십시오.

양배추를 끓이는 동안 감자를 껍질을 벗기고 자르고 부드러워질 때까지 끓입니다. 개인적인 관찰에 따르면 분홍색 품종의 감자가 감자 zrazas에 가장 적합하다고 말할 것입니다.

약간의 우유를 넣고 두꺼운 퓌레를 준비하고 약간 식히십시오.

밀가루와 계란을 넣고 섞는다.

도마에 밀가루를 뿌리고 으깬 감자를 케이크 모양으로 만들어 도마 위에 올려 놓습니다. 각 플랫브레드 중앙에 양배추 조림을 한 스푼씩 놓고 가장자리를 꼬집어 커틀릿 모양을 만듭니다. 이 수량의 제품을 사용하면 8개의 큰 감자 zrazas가 생성됩니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 중간 불로 양배추와 함께 감자 zrazy를 볶습니다. 식물성 기름 0.5-1 큰술을 추가하십시오.

사워 크림과 함께 별도의 요리로 제공하거나 고기 요리의 반찬으로 제공하십시오.

설명

양배추와 감자 미친적은 양의 재료로 집에서 매우 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 요리의 장점은 저녁 식사 후에 남은 으깬 감자로 간단하게 만들 수 있고, 냉장고에 있는 재료를 충전재로 사용할 수도 있다는 것입니다.

사진과 함께 전통적인 슬라브 요리를 준비하는 이 단계별 조리법에는 소금에 절인 양배추와 튀긴 양파, 당근을 섞어서 채우는 것이 포함됩니다. 기성 재료를 사용하면 이 간단한 아침 또는 저녁 요리를 만드는 데 30분도 채 걸리지 않습니다. 좋아하는 허브와 향신료를 원하는 만큼 감자에 추가하면 반죽에 더 깊고 풍부한 맛을 더할 수 있습니다. zrazy는 매우 포만감 있고 부드러울뿐만 아니라 믿을 수 없을만큼 맛있고 만족 스러울 것입니다.

양배추를 곁들인 감자 요리는 고기 요리의 반찬이나 빵 대신 사용할 수 있습니다. 이 요리는 종종 신선한 허브와 사워 크림과 함께 제공됩니다. 감자를 아주 뜨겁게 먹는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 감자의 모든 풍미가 완전히 유지됩니다.

아침 식사로 양배추와 함께 감자 zrazas 준비를 시작합시다.

재료

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  (500g)
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  (300 그램)
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  (1개)
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  (3큰술)
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  (2개)
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  (1개)
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  (맛)
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  (맛)
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  (맛)
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  (튀김용으로 조금)
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  (서빙용)
• 
  (서빙용)

요리 단계

양파의 작은 머리 부분을 껍질을 벗기고 최대한 잘게 자릅니다. 중간 강판에 작은 당근을 씻고 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 소량의 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고 얇게 썬 양파와 당근을 부드럽고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.



표시된 양만큼 소금에 절인 양배추를 짜내고 양파, 당근과 함께 프라이팬에 추가합니다. 재료를 잘 섞은 뒤 뚜껑을 닫고 약한 불로 15분간 끓인다. 이 시간이 지나면 뚜껑을 열고 불을 높여 액체가 증발하도록 하세요. 계속 휘젓다. 팬의 내용물에 소금을 뿌려 맛을 내고 원하는 경우 약간의 설탕을 첨가할 수도 있습니다.



zraz용 으깬 감자의 경우 마지막 저녁 식사 후에 남은 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 감자는 이미 냉각되어 zraz를 형성할 만큼 밀도가 높아졌습니다. 감자를 소금물에 삶아서 퓌레로 만든 다음 식혀도 됩니다. 깊은 그릇에 필요한 양의 감자, 취향에 맞는 조미료, 닭고기 달걀 1 개를 섞습니다. 재료를 그릇에 담아 포크나 스푼으로 잘 섞고 으깨세요.



미래의 감자 반죽에 밀가루 2테이블스푼을 추가하거나 반죽이 너무 액체인 것으로 판명되면 조금 더 추가합니다. 재료를 섞으세요. 반죽은 일관성이 있어야 끈적끈적해야 합니다.



손에 밀가루를 묻힌 뒤 감자 반죽을 큰 스푼으로 퍼내고 밀가루를 살짝 묻혀서 사진처럼 깔끔한 납작한 케이크를 만듭니다. 반죽 중앙에 충전재를 1티스푼씩 넣습니다.



반죽의 가장자리를 중앙쪽으로 접어 직사각형의 zraza를 만듭니다. 끈적끈적한 반죽은 잘 뭉치고 빠르게 뭉쳐져야 합니다. 사용 가능한 모든 반죽으로 이 절차를 수행하고 zrazy를 밀가루를 뿌린 조리대 위에 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다.



식물성 기름 두 스푼으로 프라이팬을 가열하고 부드러운 황금빛 갈색 빵 껍질이 형성 될 때까지 중간 불로 양면을 한 번에 볶습니다.



우리는 신선한 허브와 사워 크림으로 완성 된 요리를 독점적으로 뜨겁게 제공합니다. 소금에 절인 양배추를 곁들인 간단한 감자 zrazy가 준비되었습니다.



많이 드세요!

우리는 zrazy가 속을 채운 다진 고기 요리이며 속을 채우는 데 버섯, 쌀, 계란이 사용된다는 사실에 더 익숙합니다. 그러나 오늘 우리는 주부가 부엌에 가지고있는 제품으로 준비된 감자와 양배추 zraza라는 더 가벼운 요리 요리법을 제공합니다. 요리는 간단하고 가볍고 저렴하며 경험이 없는 주부도 요리할 수 있으며 맛도 고기까스에 뒤지지 않습니다.

양배추를 채운 감자 광란은 개인적으로 파이를 생각나게 합니다. 파이는 크기도 같고 튀긴 빵 껍질도 똑같습니다. 그리고 또한 매우 맛있습니다. 하지만 간단하고 값싼 재료로 맛있는 요리를 준비하는 것이 항상 가능하지는 않다는 것을 알고 계실 것입니다. 우리의 zrazy는 특히 사워 크림이나 다른 소스와 함께 뜨겁고 신선하게 제공되는 경우 많은 사람들을 사로잡을 것입니다.

6-8인분 분량의 재료:

• 감자 5-7 개;
• 날달걀 1 개;
• 삶은 달걀 1개;
• 양파 1개;
• 양배추 - 300g;
• 맛볼 칠리 고추;
• 딜;
• 식물성 기름 30ml;
• 물 50-100ml;
• 맛에 소금;
• 맛을 내기 위해 갈은 후추;
• 빵가루용 양질의 거친 밀가루(최대 1컵).

양배추로 감자 zrazy를 요리하는 법

감자 zrazas를 채우십시오. 이를 위해서는 중간 크기의 양배추 머리 절반이 필요합니다. 윗잎을 제거하세요. 보통 축축하고 손상되어 요리에 적합하지 않습니다. 양배추를 작은 사각형이나 얇은 조각으로 자릅니다. 중간 크기의 양파를 입방체로 자릅니다. 그런데 신선한 양배추 대신 소금에 절인 양배추를 사용할 수 있습니다.

채우는 양배추는 프라이팬에 끓여야합니다. 이렇게 하려면 프라이팬에 기름 몇 스푼을 붓고 가열하세요. 냄비에 양배추와 양파를 넣습니다. 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮습니다. 중간 불로 양배추가 부드러워질 때까지 액체를 끓입니다. 입맛에 맞게 양배추에 소금과 후추를 뿌립니다. 완성된 양배추를 스토브에서 꺼냅니다. 소금에 절인 양배추 또는 절인 양배추로 요리하는 경우 소금 대신 약간의 설탕을 첨가하여 과도한 산을 제거할 수 있습니다.

양배추가 부서지지 않도록 잘게 썬 딜과 강판 삶은 계란을 충전물에 넣으십시오. 원하는 경우 냉각된 충전물에 강판 치즈를 추가할 수 있습니다.

바로 사용하실 감자는 미리 익혀두셔야 합니다. 전분이 끓지 않도록 감자 껍질째 요리하는 것이 좋습니다. 덕분에 감자 zrazy는 밀가루 없이도 모양이 더 잘 유지됩니다. 식힌 삶은 감자를 껍질을 벗기십시오.

준비된 감자를 잘게 강판에 깊은 그릇에 넣고 날 달걀 하나를 치십시오.

포크로 감자 혼합물을 저어주고 소금과 후추를 첨가합니다. 맛을 좋게하려면 결과물에 마른 마늘이나 육두구를 조금 더할 수 있습니다. 이제 감자 혼합물에 양질의 거친 밀가루 2테이블스푼을 추가합니다. 결과적으로 두꺼운 감자 반죽이 되는데, 수분이 조금 있으면 양질의 거친 밀가루가 그것을 흡수합니다. 밀가루와 달리 양질의 거친 밀가루는 감자 반죽의 무게를 줄이지 않고 더 통풍이 잘되게 만듭니다.

패턴 형성을 시작하기 전에 작업 표면에 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 그 옆에 양피지 조각을 놓습니다. 젖은 손으로 반죽 한 덩어리를 떼어 손바닥으로 납작한 케이크 모양으로 펴주세요.

반죽 위에 양배추 소를 한 스푼씩 올려주세요.

플랫 브레드의 끝 부분을 파이처럼 집고 손바닥으로 조금 굴린 다음 양질의 거친 밀가루를 굴립니다.

공백을 즉시 양피지에 놓습니다. 이 형태에서는 장기 보관을 위해 냉동할 수 있습니다. zrazy가 냉동된 후에는 가방이나 용기에 넣어 최대 2개월 동안 보관할 수 있습니다.

프라이팬에 기름을 두르고 감자 zrazy와 양배추를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 기름이 절반 이상 덮으면 균열이 나타나지 않습니다.

프라이팬에서 양배추와 함께 zrazy를 접시로 옮깁니다.

뜨거울 때 맛있는 감자 zrazy를 제공하세요. 안에 들어있는 감자는 부드럽고 부드러우며, 양배추 필링이 과즙을 더해줍니다. 소스로는 전지방 사워 크림, 사워 크림 또는 마늘 너트 소스를 사용하십시오.