가을, 호박 수확기에는 많은 가정에서 호박 죽을 준비하는 것이 일반적입니다. 어린 시절부터 친숙한 오렌지색의 아름다운 달콤한 죽을 어머니가 맛있고 건강하게 요리하려고 노력하는 것입니다. 건강한 호박, 주황색, 노란색의 열매는 늦가을에 익으며 가을 겨울에 가족이 가장 좋아하는 아침 식사는 쌀과 우유를 곁들인 호박 죽입니다.

그러나 아침 식사를 준비하는 쌀과 한 끼의 정식 외에도 죽의 맛을 향상시키기 위해 다양한 첨가물이 사용됩니다. 구성이 건강하고 색상이 밝은 야채인 중성 맛의 호박 요리에 사용 - 단호박, 호박, 설탕을 곁들인 구운 야채 조각으로 만든 디저트 및 짠 요리 준비 시 - 호박, 수프 - 호박은 소화에 좋고, 호박을 포함한 요리가 가장 맛있기 때문이다.

호박과 호박죽의 장점

식이 요법과 이유식의 경우 호박 죽은 모든 연령대의 어린이에게 유용하며 호박에는 비타민 복합체 B1, B2, B6, C, E, PP, E, 희귀 비타민-K, 잇몸에 좋으며 특히 희귀 비타민 T가 포함되어 있습니다. 혈액의 질(응고)에 영향을 미칩니다. - 어린이의 시력에 치료 효과가 있는 유용한 물질, 섬유질, 카로틴; 섬유질로 인해 아기의 소화 시스템 기능이 향상되고 대변이 정상화됩니다.

호박의 저칼로리 함량은 성인과 어린이의 영양에 의심할 여지 없는 이점이며, 저칼로리 제품은 다이어트 메뉴를 작성할 때 영양사가 널리 사용하며, 호박은 건강을 모니터링하고 적절한 원칙을 준수하는 사람들에게 유용합니다. 영양 부족, 과체중, 위장 질환으로 고통받습니다.

원더 셰프의 조언. 호박의 비타민, 펙틴, 미량원소 및 유익한 물질의 함량으로 인해 과일의 과육은 인체 전체에 유익한 영향을 미치고 체중 감량에 유용하며 호박의 칼로리 함량은 100당 23칼로리입니다. 제품의 그램.

호박의 장점으로 인해 호박죽은 인체에 건강한 제품이 됩니다. 풍성한 아침 식사를 먹으면 매일 맛있게 먹을 수 있으며 수년 동안 건강하고 쾌활하게 지낼 수 있습니다.

호박죽을 정기적으로 먹으면 어떤 이점이 있나요?

1. 혈중 콜레스테롤 수치가 감소합니다.
2. 혈관벽이 강화됩니다.
3. 노화 과정이 느려집니다.
4. 간 질환의 민간 요법으로 유명합니다.
5. 위장관 기능을 정상화합니다.
6. 방사성 핵종 제거를 촉진합니다.
7. 췌장염에 유용합니다.
8. 슬래깅을 제거합니다.
9. 심장병 예방 효과가 있습니다.
10. 시력을 향상시킵니다.

호박죽은 부드럽고 맛있습니다. 어린이와 성인은 시리얼(기장, 쌀)과 함께 우유에 호박 요리를 먹는 것을 즐깁니다. 어머니는 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 옥수수로 빠르게 삶은 죽을 요리합니다. 호박 죽은 타지 않고 빨리 요리되고 맛있고 영양가가 높기 때문에 좋습니다. 시리얼을 추가하여 가족을 위해 아침 식사로 어린이 죽을 준비하면 요리의 이점은 다음으로 인해 증가합니다. 호박의 유용성과 시리얼의 이점. 준비해보세요.

죽 요리를 위한 호박 선택 : 최고의 품종

호박죽 준비를 시작하기 전에 올바른 호박 품종을 선택해야 합니다. 과일 과육의 다양성과 색상에 따라 완성된 요리의 색상과 맛이 결정되고, 가족의 아침 식사가 얼마나 건강한지, 준비하는 데 걸리는 시간이 결정됩니다.

1. 죽을 만들기 위해 햇볕이 잘 드는 재료를 선택할 때 육두구 호박 품종을 선호하십시오. 이런 종류의 호박으로 만든 죽은 뜨겁고 차갑고 맛있고 접시 위에서 식욕을 돋우고 밝게 보입니다.
2. Gileya 품종은 죽 만들기, 집에서 요리하는 데 사용되며 품종의 펄프는 주황색이고 육즙이 많고 달콤하고 맛있습니다.
3. 스페인 기타 호박은 육즙이 많고 달콤한 밝은 오렌지색 펄프를 소비하기에 이상적인 품종이며 일반적으로 디저트와 달콤한 요리를 준비하는 요리에 널리 사용됩니다. 맛과 향은 살구와 비슷합니다.
4. 주근깨 호박과 스마일 호박은 달콤한 품종이며 과육 색상이 풍부합니다. 밝은 오렌지색으로 죽에 달콤한 맛, 향 및 아름다운 색조를 제공합니다.

시리얼을 곁들인 호박 죽 요리법

다양한 곡물로 호박 죽을 요리하기 전에 기장, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 등 좋아하는 곡물로 조리법을 선택하거나 스토브에 옥수수 가루를 추가하여 요리하거나 오븐에서 구워야합니다.

시리얼을 추가할 때 죽이 너무 걸쭉해지면 우유나 물과 같은 액체를 더 추가하세요. 반대로 액체 죽은 시리얼을 추가하여 더 걸쭉하게 만들 수 있습니다. 민들레, 솔방울, 호두, 미리 담근 사과, 말린 과일, 천연 과일 맛으로 죽을 달게하는 것이 유용합니다.

우유에 기장과 호박을 넣어

호박으로 기장 죽을 맛있게 만들려면 기장, 호박 펄프, 우유 등 요리 재료의 고전적인 목록이 필요합니다.

재료

• 우유 - 2잔;
• 물 - 유리의 3/4;
• 호박 펄프, 큐브로 자른 것 - 3 컵;
• 기장 - 1 잔;
• 소금 – 1 작은 술.
• 흑설탕 – 1 큰술. + 1 티스푼.

레시피

1. 큰 냄비에 우유 1컵과 물 3/4컵을 붓습니다. 잘게 썬 호박 과육을 넣고 섞는다. 야채가 부드러워질 때까지 중간 불로 15~20분 동안 조리합니다.
2. 남은 우유 한 잔을 추가합니다. 기장, 소금, 설탕을 추가합니다.
3. 기장이 준비될 때까지 약 45분간 약한 불로 저어 요리합니다. 이 시간 동안 대부분의 액체가 증발해야 합니다. 액체가 너무 빨리 증발하면 우유나 물을 더 추가하세요.
4. 불을 끄고 다시 잘 섞어서 드세요.

호박죽

어른들이 가장 좋아하는 음식이자 아이들이 좋아하는 아침 별미는 쌀과 우유를 넣은 호박죽입니다. 물에 끓여서 더 많은 영양분을 보존할 수 있지만 호박의 효능을 유지하지 못하여 유제품 요리를 더 맛있고 부드럽게 만듭니다.

재료

• 호박 - 300g;
• 둥근 쌀 – 7-8 큰술;
• 물;
• 우유;
• 소금과 설탕 (맛에 따라).

요리법

1. 쌀을 씻고 시리얼을 따뜻한 물에 미리 담가두면 쌀을 밤새 담가 둘 수 있습니다.
2. 큐브로 자른 호박(펄프를 갈아도 됩니다)을 냄비에 넣고 호박을 완전히 덮을 만큼 충분한 물을 추가합니다. 밥을 넣고 중불로 20분간 끓인 후 끓인다.
3. 호박이 익고 부드러워지면 불에서 팬을 꺼내 식혀주세요.
4. 호박과 쌀이 식으면 침지 블렌더를 사용하여 혼합물을 퓨레로 만듭니다.
5. 접시를 원하는 농도로 가져오고 우유를 첨가하여 죽이 액체, 걸쭉하거나 중간 두께가 되도록 합니다.
6. 죽이 담긴 팬을 다시 불에 태우고 우유가 타지 않도록 계속 저어주고 끓입니다. 맛에 소금과 설탕을 첨가하십시오. 호박죽이 준비되어 접시에 붓고 버터로 맛을 낸 다음 (과체중에 문제가 없는 경우) 제공합니다.

호박 오트밀

오트밀과 호박으로 빠르고 든든한 아침 식사를 만들 수 있습니다. 오트밀이 들어간 호박죽은 오트밀 껍질이 단단하기 때문에 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. Hercules를 사용하면 호박 오트밀이 빠르고 맛있으며 레시피는 풍성하지만 가벼운 아침 식사에 이상적입니다.

제품

• 헤라클레스 귀리 플레이크 – 50g;
• 호박 – 200g;
• 물 – 200ml;
• 우유 – 400ml;
• 설탕 - 2 큰술;
• 버터 – 20-30g.

준비

1. 호박을 씻고 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하십시오. 깨끗한 펄프를 섭취하십시오.
2. 호박 펄프를 작은 조각으로 자르고 작은 팬에 넣습니다. 가급적이면 붙지 않는 코팅이 되어 있어야 합니다.
3. 따로 물을 끓여서 호박 위에 부어주세요. 팬을 뚜껑으로 덮고 15-20분 동안 끓입니다.
4. 물이 증발하고 호박이 부드러워지면 오트밀을 추가합니다.
5. 데워진 따뜻한 우유를 붓고 소금과 설탕을 약간 넣고 뚜껑을 덮고 계속 끓입니다. 조리 시간은 끓는 순간부터 30분이며, 조리 시간은 오트밀의 종류에 따라 다릅니다. 요리하는 동안 죽을 저어주고 숟가락으로 호박 조각을 으깨어 접시를 균일하게 만듭니다.

약 30 분 후에 호박 우유 죽이 준비됩니다. 불에서 팬을 제거하고 죽에 기름을 넣고 완전히 익을 때까지 닫힌 뚜껑 아래에서 5-10 분 동안 끓여야합니다. 약동하고 봉사하십시오.

메모!

어린이를 위한 양질의 거친 밀가루를 곁들인 호박 죽

아이들이 가장 좋아하는 옵션은 양질의 거친 밀가루와 우유를 넣은 호박 죽입니다. 호박으로 맛있는 양질의 거친 밀가루 죽을 준비하려면 양질의 거친 밀가루와 우유를 비축해야합니다.

필요할 것이다

• 호박 – 100g;
• 양질의 거친 밀가루 – 3 큰술;
• 우유 – 400ml;
• 버터 – 30g;
• 소금 - 티스푼 끝에;
• 감미료.

요리법

1. 호박을 작은 입방체로 자르고 냄비에 소량의 물을 넣고 끓입니다. 조리시간은 약 15분 정도입니다.
2. 물을 빼고 믹서기를 사용하여 호박을 치십시오.
3. 호박 퓨레와 함께 팬에 우유를 붓고 끓입니다.
4. 세몰리나를 끓는 우유에 물줄기로 붓고 덩어리가 생기지 않도록 저어줍니다. 소금과 설탕 또는 감미료를 첨가하십시오.
5. 약한 불로 7~8분간 끓입니다.

가을과 겨울 아침 식사로 건강한 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하려면 가을에 호박 조각을 야채와 과일 냉동용 봉지에 넣어 얼리면 됩니다.

옥수수 가루를 곁들인 호박 죽

시리얼이없는 호박 죽은 다이어트 요리로 간주되지만 옥수수 가루가 들어간 호박 죽 요리법은 주부가 자녀에게 풍성하고 건강한 아침 식사를 먹거나 요리하는 데 도움이 될 것입니다.

재료

• 호박 – 400g;
• 옥수수 가루 – 100g;
• 물 - 1 잔 (호박용);
• 우유 – 200ml;
• 물 – 1잔(시리얼용);
• 설탕과 소금 맛;
• 버터 – 50g.

1. 호박을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 냄비에 우유 한 잔과 물 한 잔을 붓고 호박을 넣으십시오. 호박이 부드러워질 때까지 냄비에 넣고 중간 불로 15분간 조리합니다. 불을 끄고 식혀주세요.
2. 믹서기에 호박을 퓌레로 만듭니다. 호박이 든 팬을 다시 불에 올리고 약한 불로 끓입니다.
3. 시리얼을 별도의 그릇에 희석합니다. 이렇게하려면 물 한 잔을 붓고 옥수수 가루를 물에 부으십시오. 숟가락으로 저어주고 옥수수 가루를 호박에 부어 죽에 덩어리가 생기지 않도록하십시오.
4. 옥수수 가루를 모두 부은 후 약간의 소금을 넣고 죽을 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다. 시리얼이 준비될 때까지 7-10분 더 요리하세요.

접시를 따뜻하게 제공하고 옥수수 가루를 곁들인 준비된 호박 죽을 버터와 꿀로 맛을 냅니다.

오븐에서 맛있는 호박 죽 요리법

오븐에서 호박으로 죽을 요리하는 것이 가능합니까? 빠르고 맛있는 요리법(보통 슬로우 쿠커, 전자레인지 또는 오븐)을 사용하면 다양한 방법으로 맛있고 빠른 죽을 요리하고 구울 수 있습니다.

1. 호박 죽은 냄비처럼 호박 전체 안에서 구워집니다.
2. 오븐에서 호박으로 죽을 준비하려면 점토 냄비를 가져 가십시오.

호박은 기장과 함께 맛있지만 냄비에 쌀과 함께 죽을 맛있게 구울 수 있고, 보리와 밀을 사용하여 오븐에서 죽을 요리하고, 여러 종류의 시리얼을 함께 결합하여 호박과의 우정을 만들 수 있습니다.

재료

• 호박 – 300g;
• 기장 - 300g;
• 우유 – 900ml;
• 설탕 - 2 큰술;
• 소금-꼬집음;
• 바닐린 - 1 티스푼;
• 계피 (선택 사항).

조리 과정

1. 껍질을 벗긴 호박과 씨를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 우리는 기장을 분류합니다-식물 잔해, 돌을 제거하고 찬물로 헹굽니다.
3. 기장에 끓는 물을 5분간 부어서 잡곡의 쓴맛을 제거합니다. 시리얼에서 물을 배출하십시오.
4. 우리는 냄비를 채 웁니다. 각 냄비에 껍질을 벗긴 호박 조각, 기장을 넣고 설탕과 소금을 넣습니다.
5. 냄비의 1/3이 채워지지 않도록 냄비에 우유를 채우십시오. 오븐에서는 호박이 들어간 기장 죽이 끓고 우유가 접시 가장자리로 흘러 나옵니다.
6. 채워진 도자기 또는 점토 냄비에 뚜껑이 있는 죽을 덮고 차가운 오븐에 넣으세요. 오븐을 150oC로 가열하고 호박 죽을 오븐에서 익을 때까지 40-45분 동안 끓입니다.

향긋하고 맛있고 건강한 호박 죽은 준비하기 쉽고 항상 모든 사람에게 맛있습니다. 건강한 식단을 지지하는 사람들이 아침, 점심, 오후 간식 또는 저녁 식사 메뉴를 선택하고 만들 때 이 호박 죽 요리법 6가지가 유용하다는 것을 알게 되기를 바랍니다.

기장과 호박은 가장 건강에 좋은 음식입니다. 그리고 호박과 기장에는 엄청난 양의 비타민, 다양한 유용한 영양소 및 성분이 포함되어 있기 때문에 이것은 우연이 아닙니다. 게다가 이 요리에는 칼로리가 거의 포함되어 있지 않습니다. 몸매를 가꾸고 바르게 먹는 사람들에게는 이것이 최고의 요리입니다. 이 요리는 성인과 어린이 모두가 먹을 수 있으며 알레르기를 일으키지 않습니다.

호박이 들어간 훌륭한 죽이 오븐의 냄비에 만들어집니다. 매우 부드럽고 향긋하며 가벼운. 기장은 호박의 꿀 육두구 냄새로 포화되어 더 삶아졌습니다. 이 조리법을 요리하는 것은 쉽고 빠르며 매우 맛있습니다. 그런 죽을 요리하는 것은 즐거움이며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 초보자도 대처할 수 있습니다.

기장과 호박죽에서는 모든 비율이 관찰되지 않을 수 있습니다. 우유 죽을 좋아한다면 야채를 덜 추가해야하지만 반대로 양을 늘려야합니다. 맛을 실험해 볼 수 있습니다. 예를 들어, 단 것을 좋아하는 사람이나 소금을 더 많이 먹는 사람(단 것을 좋아하지 않는 사람)은 설탕을 더 추가하세요. 그것은 모두 각 사람의 선호도에 달려 있습니다.

호박 죽

이 요리는 매우 맛있고 건강하며 효과적입니다. 호박으로 요리하고 오븐에서 끓인 죽은 이 야채의 모든 주스와 향을 받고, 완전히 찌고 특별한 맛이 나면서 모든 유익한 특성을 유지합니다.

이 레시피의 재료:

• 1개 작은 호박;
• 기장 1컵;
• 당근 200g;
• 우유 0.5잔;
• 소금과 설탕 맛.

준비

호박을 씻고 작은 윗부분을 잘라낸 다음 과육과 모든 씨앗을 조심스럽게 제거하십시오. 벽의 두께가 약 3cm가되도록 펄프를 제거하고 호박 안에 기장을 붓고 우유를 붓고 잘게 썰거나 굵게 채 썬 당근을 넣고 소금과 설탕을 넣으십시오. 호박은 2/3만 채우고 윗부분을 잘라낸 뒤 오븐에 넣으세요. 오븐의 온도는 180도 여야합니다.

약 한 시간 동안 호박에 죽을 요리해야합니다. 완성 된 죽을 오븐에서 꺼내고 서빙하기 전에 호박 죽을 펄프와 함께 접시에 조심스럽게 꺼냅니다.

냄비에 오븐에 호박과 기장 죽

이 요리에는 당신이 필요합니다

요리법?

우선, 모든 제품을 준비해야합니다. 호박을 껍질과 씨앗에서 껍질을 벗기고 입방체로 자르거나 무작위로 자릅니다 (그다지 중요하지 않음). 기장을 골라 찬물에 두 번 헹군 후 끓는 물을 부어주세요. 완성된 기장 요리에 남아 있을 수 있는 기장의 쓴맛을 제거하는 방법입니다.

그런 다음 시리얼에서 여분의 물을 모두 배출하고 냄비 채우기를 시작합니다. 모든 재료를 조심스럽게 첨가하십시오. 전체 덩어리 위에 버터를 놓는 것이 좋습니다. 다음으로 우유를 냄비에 붓습니다 (더 풍부하기 때문에 직접 만든 것이 바람직하지만 칼로리 함량은 더 높을 것입니다). 냄비 맨 꼭대기까지 우유는 채울 수 없어, 그렇지 않으면 끓을 때 도망쳐 타서 아파트에 불쾌한 타는 냄새가납니다.

냄비에 뚜껑을 꼭 덮고 오븐에 넣어 구워주세요. 냄비에 뚜껑이 없으면 호일로 교체할 수 있습니다. 호박 죽은 오븐에서 170-180도 온도에서 30-35분 동안 구워야 합니다. 준비되기 5분 전에 오븐에서 죽을 꺼내고 뚜껑(호일)을 제거하여 위에 맛있는 황금 껍질이 형성되도록 하세요.

호박죽은 다양한 방법으로 조리되지만 그 어느 것도 호박 냄비에 담긴 조리법에 따라 조리되는 기장죽과 비교할 수 없습니다. 이전에는 그러한 죽은 러시아 오븐에서 준비되었으며 어린이들이 가장 좋아하는 요리였습니다. 그녀 속으로 꿀, 코티지 치즈, 양귀비 씨앗, 말린 과일 첨가.

이 요리는 많은 사람들, 특히 칼로리 섭취에 주의를 기울이거나 빈혈이 있거나 심장 질환이 있는 사람들에게 권장됩니다. 이 야채에는 콜레스테롤을 정상화하고, 모발 구조를 개선하고, 피부를 더욱 매력적으로 만들고, 혈압 변화에 맞서 싸우는 데 도움이 되는 화합물이 포함되어 있습니다.

호박 펄프에는 상당히 많은 펙틴이 포함되어 있습니다. 이는 장 운동성을 자극하고 궤양을 치료하고 신체에서 방사성 핵종을 제거하는 데 도움이 되는 수용성 식이 섬유입니다. 이로 인해 심부전으로 인한 부기 및 죽상 동맥 경화증에는 시리얼과 함께 호박 펄프를 권장합니다. 철분도 많이 함유되어 있습니다.

호박 펄프에는 비타민 T가 함유되어 있습니다, 대사 과정을 가속화하는 작용이 부여됩니다. 즉, 지방이 쌓이는 것을 방지하고 몸의 노폐물과 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.

재료

• 기장 200g;
• 호박 펄프 500g;
• 물 400ml;
• 우유 400ml;
• 소금 - 맛보기;
• 설탕 - 맛보기;
• 버터 2테이블스푼.

준비

냄비에 기장을 넣고 물을 부어서 시리얼보다 약 2배 더 많아지게 합니다. 물을 끓여서 시리얼을 체에 붓고 흐르는 물에 여러 번 헹굽니다.

호박을 작은 조각으로 자릅니다. 냄비에 다시마를 넣고 물 400ml를 넣고 중불에서 끓입니다. 그런 다음 호박을 추가하십시오.

저으면서 물을 다시 끓입니다. 불을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 죽을 10분간 조리합니다. 우유를 붓고 소금, 설탕, 버터를 넣고 섞습니다.

불을 약하게 줄이세요. 죽을 타지 않도록 자주 저어주면서 뚜껑을 덮고 25~30분 동안 요리하세요. 불에서 죽을 꺼내어 5~10분 더 덮어두세요.

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재료

• 기장 100g;
• 호박 펄프 250g;
• 우유 600ml;
• 소금 - 맛보기;
• 설탕 - 맛보기;
• 버터 30g.

준비

기장을 철저히 헹굽니다. 시리얼 위에 끓는 물을 붓고 3분 동안 물기를 빼주세요. 호박을 작은 입방체로 자르거나 굵은 강판에 갈아주세요. 유리 또는 세라믹 베이킹 접시에 넣으십시오.

기장을 위에 펴십시오. 우유 또는 우유와 물의 혼합물로 채우고 소금, 설탕, 버터 조각을 넣으십시오. 팬 가장자리에서 2cm 이상 여유를 두고 뚜껑이나 호일로 팬을 덮으세요.

죽을 180°C에서 약 1시간 동안 굽습니다. 오븐에서 팬을 꺼내고 죽을 덮은 채로 5-10분 더 방치한 후 저어줍니다.

재료

• 호박 펄프 250g;
• 우유 500ml;
• 소금 - 맛보기;
• 설탕 - 맛보기;
• 백미 100g;

준비

호박을 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 우유를 붓고 소금과 설탕을 넣고 중간 불에 올려줍니다.

쌀을 철저히 헹구십시오. 우유가 끓기 시작하면 호박과 쌀을 팬에 넣으세요. 저어주고 끓여서 열을 줄이십시오.

팬에 뚜껑을 덮고 20~25분간 조리합니다. 저어주고 원할 경우 숟가락을 사용하여 호박을 으깨십시오.

불을 끄고 뚜껑을 덮어 5분 동안 그대로 두세요. 서빙할 때 버터 한 조각을 추가하세요.

재료

• 호박 펄프 200g;
• 백미 100g;
• 버터 1½테이블스푼;
• 소금 - 맛보기;
• 설탕 - 맛보기;
• 우유 650ml.

준비

호박을 작은 입방체로 자릅니다. 쌀을 철저히 헹구십시오. 다용도 그릇에 기름 반 스푼을 바르십시오.

거기에 밥과 호박을 넣고 소금, 설탕, 우유, 남은 버터를 넣습니다. 멀티 쿠커를 저어 닫습니다. '우유죽' 모드를 설정하고 30분 동안 조리하세요.

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재료

• 옥수수 가루 200g;
• 물 400ml;
• 호박 100g;
• 우유 300ml;
• 소금 - 맛보기;
• 설탕 - 맛보기;
• 버터 1테이블스푼.

준비

시리얼을 헹구고 냄비에 넣고 물로 덮습니다. 팬을 적당한 불에 놓고 저으면서 내용물을 끓입니다.

호박을 작은 입방체로 자릅니다. 끓는 죽에 넣고 계속 저어 주면서 몇 분 동안 요리하십시오. 우유, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞으세요.

뚜껑을 덮고 자주 저어주며 약한 불에서 30~40분 동안 죽을 요리합니다. 그런 다음 오일을 넣고 잘 섞으세요.

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재료

• 호박 펄프 150g;
• 우유 250ml;
• 오트밀 4테이블스푼;
• 소금 - 맛보기;
• 설탕 - 맛보기;
• 버터 1테이블스푼.

준비

호박을 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 물을 채우고 부드러워질 때까지 7~10분간 조리하세요. 물을 빼고 믹서기나 으깨는 도구로 호박을 퓌레로 만듭니다.

다른 냄비에 우유를 데우되 끓이지는 마세요. 호박 퓨레를 넣고 저어주세요. 오트밀, 소금, 설탕을 넣고 저으면서 죽을 끓입니다. 적당한 불로 1분 더 끓입니다.

불에서 죽과 함께 팬을 제거하고 뚜껑을 닫고 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 오일을 넣고 저어주세요.

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재료

• 호박 펄프 100g;
• 우유 400ml;
• 양질의 거친 밀가루 3 큰술;
• 소금 - 맛보기;
• 설탕 - 맛보기;
• 버터 1테이블스푼.

준비

호박을 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 물로 완전히 덮습니다. 야채가 부드러워질 때까지 7-10분간 조리하세요. 물을 빼고 믹서기나 으깨는 도구로 호박을 퓌레로 만듭니다.

퓌레와 함께 냄비에 우유를 붓고 저으면서 적당한 불로 끓입니다.

계속 저어주지 않고 점차적으로 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 소금과 설탕을 넣으십시오.

약 7분 동안 계속 저으면서 죽을 요리합니다. 완성된 접시에 버터를 넣고 섞어주세요.

재료의 양은 개인마다 다르며 호박의 크기에 따라 다르지만 비율을 준수해야 합니다.


오븐에 호박에 기장 죽 - 사진이 포함 된 조리법 :

우리는 수돗물 아래에서 호박을 씻고 칼로 줄기를 떼어냅니다. 호박을 더 안정된쪽에 놓고 반대편의 윗부분을 잘라서 씨앗을 얻을 수 있도록합니다.

우리는 씨앗과 함께 섬유질 중심을 선택하고 먼저 손으로 작업한 다음 큰 스푼으로 긁어냅니다. 호박 벽이 얇 으면 손상시키지 않고 매우 조심스럽게 행동해야합니다. 그렇지 않으면 베이킹 중에 호박 냄비의 내용물이 쏟아집니다.

그래서 우리는 껍질과 과육으로 호박 냄비를 만들고 호박 꼭대기로 구성된 뚜껑을 만들고 그 뚜껑으로 죽을 덮어 오븐에서 끓입니다.




호박을 내열성 깊은 형태로 옮기고 모든 재료를 하나씩 넣습니다.
씻은 기장을 추가하십시오.


그런 다음 씻은 건포도를 추가합니다. 미리 뜨거운 물에 5분간 담가두시면 됩니다.


호박 냄비에 버터 조각을 추가합니다.


설탕과 소금 한 꼬집을 넣으세요. 호박 자체가 달콤하다면 설탕의 양을 줄여야합니다.


호박 냄비에 우유를 채우고 모든 재료를 숟가락으로 가볍게 섞습니다.


그런 다음 호박 윗부분으로 만든 뚜껑을 덮습니다.
내열 접시 바닥에 물을 반 컵 정도 붓습니다.



160°C로 예열된 오븐에 호박이 들어 있는 틀을 넣습니다. 호박의 기장 죽은 오븐에서 한 시간 반 동안 조리됩니다.




완성된 호박을 접시에 담고 조심스럽게 뚜껑을 열어주세요. 호박을 굽는 동안 형성된 죽 위에 주스를 부을 수 있습니다.

그런 다음 내벽에서 호박 펄프를 긁어내는 것을 잊지 않고 기장 죽을 부분적으로 부으십시오.

호박의 종류와 크기에 따라 호박을 내용물과 함께 조각으로 자르는 등 다양한 방법으로 이 죽을 제공할 수 있습니다. 호박 전체에 기장 죽을 제공할 수 있습니다.

우유 소스, 크림 또는 꿀을 얹을 수 있습니다.
많이 드세요!

건강하고 맛있는 아침 식사를 위한 최선의 선택은 호박죽입니다. 다양한 곡물을 기본으로 취향에 맞게 레시피를 선택하여 만들 수 있습니다. 이 밝은 요리는 특히 가족 중 가장 어린 구성원의 관심을 끌 것입니다.

성분 : 호박 펄프 380g, 2 큰술. 지방 우유, 1 큰술. 여과수, 기장 시리얼 슬라이드가 담긴 유리, 2 큰술. 엘. 과립 설탕과 같은 양의 버터, 식염 한 꼬집.

매우 건강하고 맛있는 죽.

1. 우유에 기장을 넣고 호박 죽을 요리하는 가장 편리한 방법은 느린 밥솥을 사용하는 것입니다. 장치 보울의 측면에는 오일이 도포되어 있습니다. 이렇게 하면 끓인 후에 우유가 부풀어오르는 것을 방지할 수 있습니다.
2. 먼저 두 액체를 모두 용기에 붓습니다. 그런 다음 작은 조각으로 자른 야채 펄프를 배치합니다.
3. "우유죽" 프로그램에서는 호박이 부드러워질 때까지 약 30분 동안 조리됩니다.
4. 기장을 찬물로 잘 씻은 후 요리하고 으깬 야채에 첨가합니다.
5. 레시피에 명시된 나머지 건조 재료를 시리얼과 호박에 추가하세요. 구성 요소를 혼합한 후 동일한 모드가 30분 더 활성화됩니다.

완성된 요리에는 버터 맛이 납니다.

슬로우 쿠커의 클래식 버전

재료 : 호박 과육 530g, 흰 둥근 쌀 180g, 전 지방 우유 360ml, 설탕 및 소금.

1. 야채를 청소하고 불필요한 모든 것을 제거하고 가장 큰 구멍이있는 강판에 갈아줍니다. 호박 부스러기는 즉시 장치 그릇으로 보내집니다.
2. 잘 씻은 시리얼이 위에 깔려 있습니다.
3. "스마트 팬"에 우유를 붓고 과립 설탕을 첨가합니다. 요리를 달게 만들기 위해 설탕뿐만 아니라 천연 꿀도 선택할 수 있습니다.소금도 첨가됩니다.
4. 슬로우 쿠커에서 죽을 요리하기 위해 특별히 고안된 모드에서는 요리가 40-45분 동안 끓입니다.
5. 농도를 크리미하고 부드럽게 만들려면 침지 블렌더로 처리해야 합니다. 당연히 이는 적절한 코팅이 된 용기에서 수행됩니다.

찐 말린 과일과 함께 진미를 제공하는 것이 맛있습니다.

밥과 함께

성분 : 야채 펄프 720g, 둥근 백미 한 잔, 3-5 큰술. 엘. 과립 설탕 (맛에 따라), 정제수 0.5 리터, 지방 우유 330 ml, 소형. 바닐라 설탕 숟가락, ½ 작은 것. 식염 숟가락, 냉동 딸기 한 줌.

우리는 어린 시절부터 맑은 쌀로 호박죽을 알고 있습니다.

1. 그러한 요리를 위해서는 풍부한 오렌지색의 달콤하고 육즙이 많은 호박을 선택하십시오. 야채는 껍질을 벗기고 씨를 제거합니다. 남은 펄프는 소형 조각으로 절단됩니다.
2. 호박 조각에 우유를 부어 끓입니다. 야채 펄프는 완전히 부드러워질 때까지 약한 불로 조리됩니다. 호박의 종류에 따라 요리 시간이 다릅니다. 평균적으로 이 프로세스에는 20~25분이 소요됩니다.
3. 완성된 야채를 으깨서 퓨레로 만듭니다. 가장 균일한 덩어리를 얻으려면 블렌더를 사용해야 합니다. 접시에 야채 조각이 들어 있는 것을 가족이 좋아한다면 으깨는 도구를 사용할 수 있습니다.
4. 쌀을 분류하고 소금과 함께 끓는 물에 넣습니다. 끓인 후 열이 감소하고 시리얼이 20-25분 동안 조리됩니다.
5. 다음으로 쌀에 야채 퓨레, 소금, 두 가지 설탕, 딸기를 섞습니다.

재료를 섞은 후 호박죽과 쌀을 6~8분 더 끓입니다.

오트밀 포함

재료 : 오트밀 3 큰 스푼, 계피 한 꼬집, 1 티스푼. 꿀과 버터, 준비된 호박 퓨레 160g, 우유.

1. 오트밀은 마른 프라이팬에 2~3분간 살짝 볶아줍니다.
2. 다음으로 플레이크를 세라믹 냄비에 붓고 플레이크가 완전히 덮일 때까지 뜨거운 우유를 붓습니다. 버터도 거기에 추가됩니다.
3. 베이스를 덮고 30분 동안 주입합니다.

완성된 요리는 야채 퓨레, 꿀, 계피와 함께 제공됩니다.

양질의 거친 밀가루

성분 : 호박 펄프 반 킬로그램, 세 몰리나 3 큰 스푼, 전 지방 우유 1 컵, 과립 설탕 3-4 큰 스푼, 숟가락 끝에 소금, 맛에 따라 버터.

호박 죽은 맛있고 건강한 가을 별미입니다.

1. 초과분을 모두 제거한 호박을 중간 강판에 갈아줍니다. 푸드 프로세서를 이용해 갈아주셔도 됩니다.
2. 먼저, 야채 부스러기를 팬에 옮기고 소량의 물을 채웁니다. 액체가 야채를 완전히 덮어서는 안됩니다.
3. 덩어리는 12-16 분 동안 끓인 후 우유를 부어 넣습니다.
4. 액체가 끓으면 양질의 거친 밀가루를 얇은 흐름으로 첨가하십시오. 이 과정에서 덩어리가 형성되지 않도록 간식을 포크로 지속적으로 저어줍니다.
5. 나머지 벌크 재료는 모두 미래 죽에 추가됩니다.

10-12분 안에 간식이 완전히 준비됩니다. 그것에 기름을 첨가하고 접시를 몇 분 동안 양조하도록 둡니다.

오븐 냄비에 담긴 레시피

성분 : 지방 우유 1 리터, 과립 설탕 및 맛을 내기위한 식염, 버터 조각, 호박 펄프 270g, 기장 320g.

1. 시리얼에 따뜻한 물을 붓고 철저히 씻습니다. 다음으로 기장을 소쿠리에 넣고 끓는 물을 3-4 번 부어줍니다. 이 방법을 사용하면 제품에서 불쾌한 쓴맛이 제거됩니다.
2. 껍질을 벗긴 호박을 작은 조각으로 자른 다음 냄비 바닥에 놓습니다. 야채는 거의 절반 정도 채워야합니다. 레시피의 다른 대량 재료가 추가됩니다.
3. 기장이 위에 부어집니다. 원한다면 호박을 조금 더 추가할 수 있습니다.
4. 냄비의 재료에 우유를 붓습니다.
5. 용기를 뚜껑으로 닫고 잘 가열 된 오븐에 45-50 분 동안 보냅니다. 그런 다음 뚜껑을 덮지 않고 12-14분 더 끓입니다. 다음으로 죽을 테이블에 제공할 수 있습니다.

하나의 큰 세라믹 냄비 또는 여러 개의 작은 냄비에 논의중인 접시를 준비하는 것이 편리합니다.

호박이 들어간 옥수수 죽

재료: 우유 320ml, 정제수 220ml, 껍질을 벗긴 호박 펄프 270g, 옥수수 가루 110g, 2큰술. 엘. 버터, 과립 설탕 맛.

호박을 곁들인 옥수수 죽은 만족스럽고 건강하며 균형 잡힌 요리입니다.

1. 호박을 씻어서 거친 껍질을 제거하고 씨앗을 제거합니다. 펄프는 작은 조각으로 잘립니다. 앞으로 설탕을 얼마나 사용할지 알 수 있도록 야채의 단맛을 맛보는 것이 좋습니다.
2. 호박은 부드러워질 때까지 버터에 튀겨집니다. 우유의 절반이 부어집니다. 혼합물을 약한 불로 12-14분 동안 끓입니다.
3. 시리얼에 찬물 한 컵을 부어 소금에 절인 다음 약한 불로 6-7 분 동안 조리합니다. 다음으로 호박을 넣고 으깬 후 퓌레에 넣고 남은 우유를 부어주세요.

뚜껑 아래에서 스토브를 천천히 가열하면 진미가 10-12분 동안 끓고 녹은 버터와 함께 즉시 제공됩니다.

호박을 곁들인 메밀 죽의 오리지널 레시피

성분 : 메밀 220g, 호박 펄프 290g, 우유 반 리터, 후추 가루, 1 작은 술. 소금.

1. 메밀은 이물질을 제거한 후 맑은 물이 나올 때까지 씻어준다.
2. 준비된 시리얼을 팬에 넣고 우유를 부어줍니다. 레시피에 표시된 것보다 조금 더 많은 액체가 필요할 수 있습니다.
3. 팬의 덩어리가 끓으면 소금에 절여야합니다.
4. 호박을 자른 후 부드러워질 때까지 별도의 팬에 넣어 요리합니다. 야채는 소금과 후추로 퓌레를 만듭니다.
5. 죽과 호박 퓨레가 결합됩니다.