레스토랑 링과 다르지 않도록 양파 링을 요리하는 방법은 무엇입니까? 약간의 상상력을 발휘하고 맛있는 재료를 반죽에 섞어야 합니다. 소스도 미리 생각해서 여러 종류를 만들어 참석자 모두가 만족할 수 있도록 하는 것이 좋습니다.

친구들과 함께 카페나 바에 갔던 여행은 맛있는 요리와 아름다운 연출 덕분에 오랫동안 기억에 남을 것입니다. 안타깝게도 바쁜 일정과 상당한 간식 비용으로 인해 그러한 파티를 조직하는 것이 불가능한 경우가 많습니다. 집에서 즐거운 모임을 준비하고 손님이 좋아하는 프라이드 윙, 프렌치 프라이, 양파 링을 대접할 수 있습니다. 쉽고 빠르게 튀길 수 있습니다. 음식 구성 요소는 저렴하지만 원래 방식으로 접시에 결합하고 적절한 소스와 함께 추가하면 더 맛있는 음식으로 회사를 기쁘게 할 것입니다.

누군가는 다량의 식물성 기름에 튀긴 반죽에 담긴 전채 요리가 패스트 푸드로 간주된다는 것을 알게 될 것입니다. 물론 칼로리와 지방 함량이 높지만 파티가 매일 열리는 것은 아닙니다. 때로는 건강한 식습관의 원칙을 위반하는 것이 허용됩니다. 게다가 그 이유는 축구 경기일 수도 있고 친구 중 한 사람의 승진을 축하하는 것일 수도 있습니다.

양파링은 바삭바삭해서 어떤 종류의 맥주와도 잘 어울립니다.

머그잔에 부은 차가운 거품과 전채의 황금빛 갈색 반죽은 즉시 긍정적인 감정을 불러일으킵니다. 그들과의 만남은 잘 될 것이고, 친구들은 그들의 친절한 집으로 돌아가고 싶어할 것입니다.

요리의 기본 규칙

요리 재료 선택은 양파부터 시작해야 합니다. 한 번에 최대한 많은 링이 맞도록 중간 크기로 가져가는 것이 좋습니다. 친구들이 즐거운 시간을 보내고 맥주를 마실 때 오랫동안 난로 앞에 서 있고 싶어하는 사람은 아무도 없습니다.

양파를 약 1.5cm 두께의 원으로 자른 후 개별 요소로 분해해야합니다. 소스에는 아주 작은 고리를 사용하십시오. 대형 및 중형 링은 튀길 때 구조가 유지되도록 냉동실에 1~1.5시간 동안 보관해야 합니다.

반죽에는 빵가루, 밀가루, 계란이 필요합니다. 양파 머그를 계란, 밀가루, 빵 혼합물에 번갈아 담그면 그 위에 바삭한 반죽의 두꺼운 층을 만들 수 있습니다.

링을 뜨거운 식물성 기름에 넣은 후 갈색으로 변한 다음 종이 타월에 올려 여분의 지방을 제거합니다.

양파 링 요리법 - 가장 맛있는 요리법

반지의 특별한 맛의 비결은 반죽 속 첨가물에 있습니다. 치즈, 사워 크림, 매운 향신료 또는 맥주가 될 수 있습니다. 요리 친구들은 제안된 모든 옵션을 점진적으로 시도한 후 "왕관"이라는 하나에 정착하게 됩니다. 어떤 행사에든 준비해야 하므로 준비가 필요합니다.

5-6명으로 구성된 회사의 경우 중간 양파 3개로 고리를 준비하는 것이 좋습니다. 다른 모든 성분은 주성분의 양을 기준으로 제공됩니다.

고전적인 조리법에 따른 반지는 황금빛 색조를 띠고 매우 맛있습니다. 원하는 경우 특이한 향신료를 선택하고 반죽이 맛있고 맛이 나지 않도록 소금의 양을 조절할 수 있습니다. 이 요리 방법은 베이킹 파우더, 밀가루, 빵가루를 사용하여 양파 위에 공기가 잘 통하는 두꺼운 반죽을 층층이 쌓는 것입니다.

화합물:

• 날달걀 2개;
• 우유 300ml;
• 밀가루와 빵가루 각각 400g;
• 1.5 티스푼 베이킹 파우더;

로스팅 순서는 다음과 같습니다.

1. 우유에 계란을 넣고 밀가루와 소금, 베이킹 파우더를 섞습니다.
2. 차가운 양파 링을 밀가루에 담그고 접시에 따로 보관합니다.
3. 계란과 우유 혼합물에 밀가루를 붓고 덩어리가 없을 때까지 휘젓습니다.
4. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 거기에 고리를 놓고 먼저 밀가루와 우유를 섞은 혼합물에 담근 다음 빵가루에 굴립니다.
5. 완성된 링에 향신료와 소금을 뿌리고 종이 타월 위에 잠시 올려둔 후 접시에 담습니다.

치즈 포함

치즈 크럼블을 추가하면 링이 풍부하고 맛있어집니다. 치즈로 "채워져" 있기 때문에 준비에 더 많은 노력이 필요할 것입니다. 그러나 그들은 더 맛있고 독창적이 될 것입니다.

일부 요리사는 모짜렐라를 선호하지만 대부분은 단단한 치즈를 사용합니다. 링 사이에 부착하기가 훨씬 쉽습니다.

화합물:

• 날달걀 1개;
• 치즈 100g;
• 빵 부스러기 150g;
• 해바라기 기름 ½ 병;
• 1티스푼 소금, 좋아하는 향신료.

로스팅 순서는 다음과 같습니다.

1. 양파를 고리 모양으로 나눈 후 냉장고에 넣지 말고 넓은 도마 위에 올려 놓으십시오.
2. 치즈를 고리 너비(약 1cm)로 얇게 자릅니다.
3. 더 큰 직경의 링 안에 넣고 두 번째 링으로 누릅니다. 그 후 냉동실에 1시간 동안 넣어주세요.
4. 소금과 향신료로 계란을 치십시오. 링을 담그고 빵가루를 굴린 다음 뜨거운 기름에 넣으십시오.

반죽에 맥주를 넣은 양파 링은 파티를 위한 것입니다. 맛이 좋고 의심할 여지없이 거품이 나는 음료와 완벽하게 어울립니다. 반죽의 구성은 간단하지만 결과는 컬트 바보다 나쁘지 않습니다.

화합물:

• 날달걀 2개;
• 맥주 150ml;
• 밀가루 200g;
• 해바라기 기름 ½ 병;

로스팅 순서는 다음과 같습니다.

1. 흰자를 두꺼운 거품으로 치십시오.
2. 노른자를 소금, 밀가루, 맥주의 절반과 섞은 다음 치십시오. 흰자를 붓고 부드러워질 때까지 섞습니다.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 그 안에 링을 넣고 남은 밀가루를 넣고 굴린 후 계란-맥주 혼합물에 담급니다.
4. 튀긴 링에 소금과 후추로 맛을 냅니다.

바삭바삭한 링

양파링을 크게 씹을 수 있도록 만드는 방법은 무엇입니까? 다른 유사한 레시피에서는 찾을 수 없는 반죽 재료에 관한 것입니다. 오븐에 미리 익힌 옥수수 전분, 으깬 감자, 빵가루입니다.

맛있고 특이한 반지를 얻으려면 준비 과정에 조금 더 시간을 투자할 가치가 있습니다.

화합물:

• 옥수수 전분 60g;
• 신선한 맥주 200ml;
• 밀가루와 빵가루 조각 각각 400g;
• 해바라기 기름 ½ 병;
• 인스턴트 으깬 감자 분말 60g;
• 각 1티스푼 소금과 뜨거운 향신료.

로스팅 순서는 다음과 같습니다.

1. 링을 튀기기 하루 전에 빵가루 조각을 준비하세요. 말린 흰 빵 덩어리에서 껍질을 제거하고 굵은 강판에 갈아줍니다. 시리얼을 베이킹 시트에 붓고 오븐에서 몇 분 동안 건조시킵니다. 빵 부스러기보다 더 커질 것입니다.
2. 용기에 밀가루, 퓌레 가루, 전분, 소금 및 향신료를 섞습니다.
3. 점차적으로 맥주를 붓고 털로 잘 섞습니다.
4. 식힌 양파를 반죽에 담그고 빵가루에 굴립니다. 뜨거운 기름에 튀겨주세요.

다진 고기와 치즈를 곁들인 양파 링은 명절 테이블을 장식하는 우아한 전채 요리가 될 것입니다. 양파는 일반 링보다 훨씬 넓게 자릅니다. 다층 충전재가 내부에 배치되므로 너비는 2.5cm 이상이어야합니다. 반죽의 푹신한 층을 보장하기 위해 속을 채운 링을 반죽에 여러 번 담가야합니다.

화합물:

• 쇠고기 필레 0.35kg;
• 날달걀 5개;
• 밀가루 200g;
• 빵가루 0.4kg;
• 해바라기 기름 ½ 병;
• 치즈 80g;
• 각 1.5티스푼 소금과 뜨거운 향신료.

로스팅 순서는 다음과 같습니다.

1. 치즈를 작은 입방체로 자르고 소금과 향신료의 절반과 함께 털로 계란을 치십시오.
2. 고기를 고기 분쇄기에 통과시키고 나머지 향신료와 소금과 섞습니다.
3. 식힌 고리를 넓은 도마 위에 놓고 그 안에 고기 한 겹을 넣고 그 안에 치즈를 넣고 두 번째 다진 고기로 덮습니다.
4. 채워진 고리를 계란 - 밀가루 - 계란 혼합물 - 빵가루 혼합물에 여러 번 담그십시오. 그런 다음 뜨거운 기름에 넣고 갈색이 됩니다.

사워 크림 포함

반죽의 크리미한 맛을 위해서는 소스 사이에 크리미한 양파와 마요네즈가 있어야 합니다. 그들과 함께 그는 두껍고 통풍이 잘되는 사워 크림의 모든 색조를 드러 낼 것입니다.

튀긴 링의 코팅은 약간 매운 쿠키와 비슷합니다.

화합물:

• 날달걀 3개;
• 70ml 지방 사워 크림;
• 밀가루 100g;
• 해바라기 기름 ½ 병;
• 각 1티스푼 소금과 후추.

로스팅 순서는 다음과 같습니다.

1. 흰자와 노른자를 분리하고 두꺼운 거품으로 치십시오. 그 위에 후추와 소금을 뿌린다.
2. 노른자를 사워 크림과 섞고 흰자와 결합하여 치십시오. 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.
3. 냉각된 링을 반죽에 담그고 남은 부분의 물기를 빼낸 후 뜨거운 기름에 넣습니다.

베이컨 전채 요리가 가장 빨리 준비됩니다. 그녀의 요리법은 너무 간단해서 손님이 이미 도착하자마자 바로 튀길 수 있습니다. 지방이 많은 베이컨은 고리에 부드러움과 식욕을 돋우는 훈제 향을 더해줍니다. 이러한 진미는 적어도 4-5 개의 양파를 추가하여 만들어야합니다.

화합물:

• 날달걀 1개;
• 베이컨 5줄;
• 베이컨 맛 칩 50g;
• 해바라기 기름 ½ 병.

로스팅 순서는 다음과 같습니다.

1. 베이컨을 더 얇은 조각으로 자르고 양파 링에 감습니다.
2. 계란을 거품기로 치고 칩을 봉지에 넣은 다음 밀대를 사용하여 부스러기로 만듭니다.
3. 베이컨 링을 계란에 여러 번 담그고 으깬 칩에 굴립니다. 그런 다음 기름에 튀겨주세요.

매운 반지

맥주와 함께 매콤한 안주를 좋아하는 사람이라면 칠리페퍼를 뿌린 링도 분명 좋아할 것입니다. 반죽은 통풍을 위해 거품이 나는 신선한 맥주를 사용하여 준비됩니다. 고추가 너무 매워 보인다면 붉은 가루로 대체하거나 아주 소량을 사용해도 됩니다.

화합물:

• 맥주 200ml;
• 밀가루 200g;
• 해바라기 기름 ½ 병;
• 각 0.5티스푼 소금, 갈은 고추, 칠리 페퍼 플레이크.

로스팅 순서는 다음과 같습니다.

1. 밀가루와 소금, 고추를 섞은 후 점차적으로 맥주를 부어 저어줍니다.
2. 반죽에 링을 담그고 기름에 튀기고 칠리 페퍼를 뿌립니다.

손님이 링을 담그는 그레이비는 애피타이저 자체만큼 중요합니다. 카페에서는 다양한 형태로 제공하고 있습니다. 일반적으로 케첩, 크림, 마늘, 새콤 달콤한 소스입니다. 집에서 직접 여러 가지 버전을 만들고 나머지는 상점에서 구입한 병으로 따르는 것이 가능합니다.

케첩+마요네즈

이 소스는 동부 국가에서 사랑받습니다. 플랫브레드와 고기 파이와 함께 제공됩니다. 신선함을 위해 잘게 다진 파슬리나 고수를 추가하고 매콤함을 위해 다진 마늘을 추가하세요.

화합물:

• 마요네즈 60g;
• 케첩 60g;
• 파슬리 3줄기;
• 마늘 2쪽.

1. 용기에 마요네즈와 케첩을 섞습니다. 후추와 소금 맛.
2. 파슬리를 잘게 자르고 채소를 소스에 첨가하십시오.
3. 마지막으로 다진 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

마늘

매콤한 스낵을 먹고 싶지만 링이 약간 싱거운 경우 마늘 소스를 사용하면 상황이 해결됩니다. 매우 뜨겁고 반지를 담그면 매운 요리를 좋아하는 사람이 실망하지 않을 것입니다.

화합물:

• 끓인 물 150ml;
• 식물성 기름 75ml;
• 5-6 큰 마늘 정향;
• 1티스푼 소금.

단계별 레시피는 다음과 같습니다.

1. 20분 동안 물을 줍니다. 냉장고에 넣어.
2. 프레스로 마늘을 으깨고 소금으로 갈아줍니다.
3. 식물성 기름을 붓고 잘 섞는다.
4. 찬물을 넣고 부드러워질 때까지 소스를 저어줍니다.

새콤 달콤한

이 소스를 오랫동안 사용하고 다양한 재료를 사용해야 합니다.

구입하러 가게에 갈 때, 아무것도 잊지 않도록 목록을 작성하는 것이 좋습니다. 성분이 하나도 없으면 소스의 맛이 변하고 식욕이 덜해집니다.

화합물:

• 중간 절인 오이 3개;
• 코냑 25ml;
• 과립 설탕 25g;
• 감자 전분 25g;
• 각각 ½ 티스푼 생강가루와 화이트 와인 식초;
• 식물성 기름 20ml;
• 토마토 페이스트 15g.

단계별 레시피는 다음과 같습니다.

1. 뜨거운 식물성 기름을 두른 프라이팬에 자르고 넣으세요. 5분간 끓이고 저어줍니다.
2. 용기에 와인 식초, 생강, 토마토 페이스트, 전분, 과립 설탕 및 코냑을 섞습니다.
3. 혼합물을 오이 위에 붓고 약불로 6~7분간 더 유지합니다.

양파링 레시피는 가장 기본적이지는 않지만 익히기는 쉽습니다. 튀길 때 반죽이 한쪽으로 마르지 않도록 기름이 고리를 완전히 덮어야합니다. 정제된 기름은 냄새가 없어야 합니다.

매우 날카로운 칼을 사용하거나 한쪽 면의 작은 층을 제거하면 양파를 고른 고리 모양으로 자르는 데 도움이 됩니다.

양파를 자른 곳에 놓으면 미끄러짐이 멈춥니다. 반죽이 단단히 고정되도록 각 링에서 얇은 필름을 제거해야 합니다.

결론

손님이 요리에 관심이 있다면 이를 사용하여 양파 링을 준비할 수 있습니다. 재료를 준비하고 만드는 방법에 대한 지침이 포함된 비디오를 시청하면 재미있는 주방 경험을 만들 수 있습니다. 따라서 농담과 대화 중에 눈에 띄지 않게 반죽에 금빛 고리가 접시에 나타납니다. 스스로 준비한 요리가 항상 최고이기 때문에 아무도 사소한 결함에 관심을 기울이지 않습니다.

제 이름은 Julia Jenny Norman이고 기사와 책을 집필하는 작가입니다. 나는 출판사 "OLMA-PRESS", "AST" 및 광택 잡지와 협력하고 있습니다. 현재 저는 가상 현실 프로젝트 홍보를 돕고 있습니다. 저는 유럽에 뿌리를 두고 있지만 대부분의 삶을 모스크바에서 보냈습니다. 여기에는 긍정적인 마음을 전하고 영감을 주는 박물관과 전시회가 많이 있습니다. 여가 시간에는 프랑스 중세 무용을 공부합니다. 나는 그 시대에 관한 어떤 정보라도 관심이 있습니다. 새로운 취미로 여러분의 마음을 사로잡을 수 있거나 단순히 즐거운 순간을 선사할 수 있는 기사를 제공합니다. 아름다운 것에 대한 꿈을 꾸어야 합니다. 그러면 그것이 실현될 것입니다!

바쁜 현대인들을 생각하면, 빠른 식사를 준비하는 문제는 언제나 중요합니다. 반죽에 들어가는 양파링이 바로 그것이다.

반죽에 양파 링은 무엇입니까?

이 요리는 모든 맥주 바에서 정기적으로 제공됩니다. 준비의 단순성은 단지 겉보기에 불과하며 실제로 많은 부분이 필요한 경우 겉보기에 쉬워 보이는 이 작업에는 인내심이 필요합니다.

이 요리는 준비에 많은 재정적 지출이 필요하지 않기 때문에 예산 친화적이라고 간주될 수 있습니다. 그러나 이상하게도 누구에게나 놀라게 될 수 있으며 휴일 테이블에서도 항상 적절할 것입니다. 양파튀김을 좋아하지 않는 사람이라도 그 특이한 맛을 충분히 느낄 수 있을 것이다.

일반적인 조리법

반죽에 양파 링을 준비하는 것은 집에서 어렵지 않습니다. 제품 가격도 꽤 저렴하고, 가족만을 위해 요리한다면 시간이 많이 걸리지 않을 거예요.

레시피 번호 1. 반죽에 양파를 넣는 고전적인 요리법

재료:

• 여러 양파;
• 계란 한 쌍;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 물 30ml;
• 반죽에 식물성 기름 반 티스푼을 추가하십시오 (나중에 튀김에도 필요합니다).
• 당신의 취향에 향신료와 소금을 추가하십시오.

요리 방법:

1. 양파를 철저히 껍질을 벗기고 약 0.5cm 정도의 고리로 자릅니다.
2. 고리를 서로 나누고 취향에 맞게 소금을 첨가하십시오.
3. 반죽을 준비하는 과정은 다음과 같습니다. 계란을 용기에 넣고 조금 흔든 다음 다른 모든 재료를 넣고 잘 섞습니다. 일관성은 액체 사워 크림과 같아야합니다.
4. 프라이팬에 해바라기 기름을 데우면 두께가 약 1cm 정도되어야합니다.
5. 각 양파 링을 반죽에 담그고 기름에 떨어뜨립니다.
6. 아름다운 빵 껍질이 나타날 때까지 튀겨야합니다.
7. 여분의 기름을 빼내려면 완성된 접시를 냅킨 위에 올려놓으세요.

이것은 폭행된 반지를 만드는 유일한 방법이 아닙니다. 다른 방법으로 준비할 수도 있습니다.

레시피 번호 2. 반죽에 양파 링

재료:

• 큰 양파 한 개;
• 튀김 기름;
• 150g의 흰 밀가루;
• 베이킹 파우더 한 봉지;
• 탄산수, 약 한 잔;
• 소금 맛.

요리 방법:

또 다른 훌륭한 요리법이 있으며, 그 다음에는 치즈와 빵가루가 들어간 양파 링과 같은 또 다른 유사한 요리를 얻을 수 있습니다.

치즈와 빵가루를 곁들인 양파링

재료:

• 양파 두 개;
• 단단한 치즈 100g;
• 같은 양의 크래커, 바람직하게는 흰 빵;
• 계란 1개;
• 식물성 기름;
• 약간의 소금, 향료;
• 장식용으로 신선한 딜을 사용할 수 있습니다.

요리 방법:

1. 양파 머리 껍질을 벗긴 후 균일한 고리 모양으로 잘라야 합니다.
2. 링은 두 개로 연결되어야 하며 작은 링을 큰 링에 삽입해야 합니다.
3. 치즈는 양파 링 너비만큼 조각으로 잘라야합니다.
4. 양파링 사이에 치즈 조각을 넣습니다.
5. 이 준비물을 평평한 접시에 놓고 냉동실에 40분간 넣어두세요.
6. 준비가 얼고 있는 동안 계란을 치고 약간의 소금을 넣으십시오. 취향에 따라 향신료를 추가할 수 있습니다.
7. 크래커를 접시에 담고, 신선한 것만 놓습니다.
8. 양파가 완전히 잠길 정도로 기름을 충분히 두른 프라이팬을 스토브 위에 놓습니다.
9. 우리는 냉동고에서 반지를 꺼내 계란에 담근 다음 빵가루에 담그십시오.
10. 우리는 그것을 기름에 튀기도록 보냅니다.
11. 고리가 황금색으로 변한 후 제거하세요.
12. 요리 후에는 허브로 맛있는 요리를 장식할 수 있습니다.

이 양파링 레시피는 명절 식탁에 올려놓기에 적합합니다. 이렇게 조리하면 색다른 맛이 나기 때문에 손님들에게 큰 인기를 끌 것이다.

반죽에 치즈가 들어간 양파 링

재료:

요리 방법:

1. 반죽용 밀가루의 절반을 남겨두고 나머지는 접시에 붓습니다.
2. 양파는 고리 모양으로 자르고 치즈는 조각으로 자릅니다.
3. 두 개의 고리를 연결하고 그 사이에 치즈를 삽입합니다.
4. 위에 밀가루를 살짝 뿌리고 잠시 냉동실에 넣어두세요.
5. 반죽 준비를 시작하겠습니다. 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 섞고 마늘과 딜을 추가합니다.
6. 맥주를 넣고 혼합물이 중간 농도가 될 때까지 잘 저어줍니다.
7. 스토브 위에 식물성 기름을 두른 프라이팬을 놓고 잘 가열하세요.
8. 치즈와 함께 양파 링을 꺼내 반죽에 담급니다.
9. 아름다운 황금빛 갈색 껍질이 나타날 때까지 볶습니다.

조리법은 간단하지만 맛은 특이하다.

치즈가 있거나 없는 더 많은 요리법을 나열할 수 있으며 이는 집에서 매우 성공적으로 구현할 수 있습니다.

우리는 집에서 양파 링을 만드는 방법에 대한 몇 가지 요리법을 살펴 보았지만 맛있고 아름다운 요리뿐만 아니라 건강에도 도움이 되는 몇 가지 팁이 있습니다.

유명 셰프들은 이렇게 조언합니다.

1. 반죽에 치즈가 있든 없든 요리를 준비하려면 양질의 정제유를 사용하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 양파가 너무 기름기가 많아 아파트 전체가 다소 불쾌한 냄새로 가득 차게 됩니다.
2. 양파를 썰 때 안쪽의 투명한 껍질을 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 조리 시 반죽과 함께 떨어져 나갈 수 있습니다.
3. 반죽에 양파를 요리하기 전에 식초 한 스푼, 소금 한 꼬집, 끓는 물을 섞어 몇 분간 넣는 것이 좋습니다.
4. 미리 다진 양파를 밀가루에 담그면 반죽이 흘러내리지 않습니다.
5. 양파를 자르기 전에 반죽을 준비하는 것이 좋으며, 주입하는 데 시간이 걸립니다.
6. 기름을 과도하게 사용하는 경우 과도한 지방이 흡수되도록 링을 냅킨에 올려서 이 실수를 바로잡을 수 있습니다.
7. 맛을 향상시키고 특이한 그늘을 제공하기 위해 완성된 반죽 고리에 약간의 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다.
8. 사용 직전에 반죽에 양파를 요리하는 것이 좋으며 오랫동안 테이블 위에 놔두면 놀라운 바삭한 맛을 잃을 것입니다.

라이트 맥주와 다크 맥주에 적합한 최고의 천연 스낵 중 하나입니다. 많은 술집에서는 뜨거운 요리로 제공됩니다. 집에서 양파 링을 만드는 것은 매우 간단하며 최소한의 재료 세트와 조리법을 엄격하게 준수해야합니다. 시간이 부족하다면 반죽을 만들 필요 없이(이렇게 하면 더 맛있지만) 밀가루를 묻혀서 굴려주면 됩니다.

주목! 튀김에는 정제되고 탈취된 식물성 기름만 사용하십시오. 그렇지 않으면 양파 링이 너무 기름지고 기름진 뒷맛이 나옵니다.

재료:

• 양파 – 2-3개(중간);
• 밀가루(최고 등급) - 5테이블스푼;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 소금, 후추, 기타 향신료 - 맛보기;
• 닭고기 달걀 - 3개 (옵션);
• 사워 크림(15-20%) – 3테이블스푼(선택 사항).

전구는 크지 않아야합니다. 그렇지 않으면 링을 일괄 튀기기가 어려우므로 개별적으로 수행해야하므로 시간이 오래 걸립니다. 반죽을 준비하려면 사워 크림과 달걀이 필요하지만 밀가루로만 제한할 수도 있습니다. 기름의 양은 프라이팬, 냄비, 튀김기의 크기에 따라 다릅니다.

맥주용 양파 링 레시피

1. 양파 껍질을 벗기고 3-5mm 두께의 고리 모양으로 자르고 작업대 위에 놓습니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 양파 조각을 개별 고리로 분리한 다음 몇 분 동안 담가 두십시오.

반죽 준비하기

2. 흰자와 노른자를 조심스럽게 분리해 주세요.

3. 흰자에 소금 한 꼬집, 후추 간 것, 기타 향신료를 넣어 맛을 냅니다. 거품이 날 때까지 믹서로 치십시오.

4. 노른자를 사워 크림과 섞어서 치십시오.

5. 노른자-사워크림 혼합물을 흰자에 얇은 흐름으로 붓고 거품기로 계속 저어줍니다.

6. 밀가루를 반만 넣어주세요. 저어주고 남은 밀가루를 넣고 다시 섞으세요. 결과는 15% 사워 크림을 연상시키는 일관성을 지닌 균질한 덩어리여야 합니다. 필요한 경우 밀가루나 사워 크림(일반 물)을 조금 더 추가합니다.

양파 링 튀김

7. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 4-5cm 높이로 붓습니다. 가벼운 연기가 나타날 때까지 가열합니다.

튀길 때 양파링이 용기 바닥에 닿으면 안 돼요!

8. 양파링을 반죽에 담근 후 포크로 떼어내고 남은 반죽을 떨어뜨린 후 4~6개씩 뜨거운 식물성 기름에 담근다.

또 다른 옵션은 고리를 밀가루로 굴리는 것입니다. 그러면 접시가 더 건조하고 바삭하며 칩과 비슷해집니다.

이러한 각 방법에는 지지자와 반대자가 있습니다. 두 가지 옵션(반죽과 밀가루 포함)을 모두 시도해 보는 것이 좋습니다.

9. 링이 서로 닿는 것을 최소화하면서 2-3분 동안(황갈색이 될 때까지) 튀깁니다.

빵가루나 반죽에 들어가는 양파 링은 가장 간단한 전채요리이지만 한 번에 4~5개의 링을 튀길 수 있기 때문에 노동 집약적입니다. 더 이상 프라이팬에 들어갈 수 없습니다. 반지는 휴일 테이블이나 저녁 예산 간식으로 적합합니다.

가장 저렴하고 저렴한 제품이 필요하기 때문에 요리 비용이 저렴합니다. 크래커, 밀가루, 사워 크림, 치즈, 허브 및 기타 제품을 실험하고 추가할 수 있습니다.

그래서 반죽에 양파를 좋아하는 사람들을 위한 가장 간단한 요리법 5가지가 있습니다.

첫 번째 레시피에는 모든 주부가 냉장고에 가지고 있는 표준 제품 세트가 필요합니다.

재료:

• 양파 – 머리 2개;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 사워 크림 15% 또는 20% 지방;
• 밀가루 – 3-5 큰술. 숟가락;
• 소금, 후추 맛;
• 식물성 기름.

요리 방법:

1. 흰자와 노른자를 별도의 접시에 분리합니다.
2. 균질하고 밀도가 높은 단백질 덩어리가 될 때까지 소금, 후추로 흰자를 치십시오.
3. 그릇에 담긴 노른자위에 사워 크림을 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오.
4. 노른자-사워 크림 혼합물에 흰자를 추가하고 모든 것을 섞습니다.
5. 이 혼합물에 밀가루를 첨가하십시오. 덩어리가 없도록 저어주세요.
6. 스토브에 기름이 담긴 팬을 놓습니다. 팬에 기름이 3~5cm 정도 있어야 합니다.
7. 양파를 고리로 자르고 고리로 나눕니다.
8. 기름이 뜨거워지면 먼저 미리 준비한 반죽에 링을 담그고 기름을 두른 팬에 넣으세요. 반죽이 튀기는 데는 2분이면 충분합니다. 그리고 반지를 꺼낼 수 있습니다.

프라이팬에 양파 링

다음 레시피는 간단하지만 프라이팬이 필요합니다. 그 위에 반지를 튀겨야합니다.

재료:

• 양파 머리 – 4개;
• 계란 - 2 개;
• 밀가루 – 50g;
• 맥주 – 130ml;
• 맛에 소금;
• 식물성 기름.

요리 방법:

1. 흰자와 노른자를 분리하세요.
2. 믹서로 밀가루와 맥주로 노른자를 치고 소금을 넣으십시오.
3. 흰자를 거품이 날 때까지 치고 밀가루와 맥주를 섞은 노른자위에 첨가합니다.
4. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요. 이것이 반죽이 됩니다.
5. 그런 다음 양파를 고리 모양으로 자르고 분리합니다.
6. 스토브에 기름을 두른 프라이팬을 가열합니다.
7. 기름이 뜨거워지면 양파 링을 반죽에 담그고 팬에 넣습니다.
8. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽 고리를 볶습니다.

재료:

• 닭고기 달걀 – 1개;
• 밀가루 – 1 잔;
• 양파 – 큰 머리 1개;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
• 빵 부스러기 - 0.5 컵;
• 소금과 후추;
• 튀김 기름.

요리 방법:

1. 양파를 고리 모양으로 자릅니다.
2. 프라이팬이나 팬 또는 튀김기를 기름으로 가열합니다.
3. 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 섞습니다.
4. 혼합물에 있는 모든 고리를 굴려 따로 보관해 두세요.
5. 그런 다음 벌크 혼합물에 계란을 추가하고 모든 것을 섞습니다.
6. 모든 고리를 혼합물에 담그십시오.
7. 빵가루를 편리한 그릇에 넣고 고리를 하나씩 빵가루에 굴립니다.
8. 완성된 링을 2~3분간 볶습니다. 한 번에 여러 개의 링을 낮출 수 있습니다.
9. 완성된 링을 모두 냅킨 위에 놓아 과도한 지방이 냅킨에 흡수되고 튀긴 링이 식도록 합니다.

• 접시가 식고 링이 바삭해지면 서빙할 수 있습니다.

계란이 없는 양파링

표준과 규칙을 따르기를 좋아하지 않는 사람들을 위한 레시피입니다. 쾌활한 회사를 위한 맛있고 육즙이 풍부한 프라이드 링은 매콤한 마늘 소스와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

재료:

• 양파 - 3 개;
• 옥수수 가루와 밀가루 - 총 1.5 컵;
• 크림 10% - 300ml;
• 무취 식물성 기름 – 2 l;
• 소금, 후추, 파프리카 맛.

요리 방법:

1. 100gr을 섞는다. 밀가루, 소금, 후추.
2. 크림을 편리한 접시에 붓습니다.
3. 남은 밀가루, 고추, 파프리카를 다른 접시에 붓습니다.
4. 스토브에 식물성 기름이 담긴 팬을 놓습니다.
5. 양파를 두꺼운 고리로 자릅니다.
6. 밀가루 혼합물에 고리를 굴리고 크림에 담근 다음 파프리카와 함께 두 번째 건조 혼합물에 담그고 가열 된 기름에 담그십시오.
7. 1-2분 동안 볶습니다.
8. 식힌 후 링을 제공하십시오.

거품용 반죽에 양파 링

이 전채는 거품이 나는 음료와 잘 어울리며 명절 테이블에 따뜻한 요리와 함께 제공될 수 있습니다. 몇 분 안에 준비하고 저녁 내내 즐깁니다.

준비가 간편함에도 불구하고 가장 인기 있는 맥주 스낵 중 하나입니다. 맛으로는 칩, 크래커, 견과류 등과 경쟁할 수 있습니다. 오늘날 그들은 많은 바, 술집, 클럽 및 카페의 메뉴에서 찾을 수 있습니다. 또한, 반죽에 담긴 양파링은 시중에서 파는 맥주 안주와는 달리 건강에 전혀 안전합니다.

이 간식이 미국뿐만 아니라 미국에서도 인기가 있다는 사실을 알면 놀랄 수도 있습니다. 역사에 따르면 튀긴 양파 링은 100년 전에 생선의 주요 반찬으로 사용되었습니다. 나중에 이 요리는 독립적인 맥주 간식이 되었습니다.

또한 미국인들은 양파 링에 다진 고기를 채우고 반죽에 튀기는 것을 좋아합니다. 아쉽게도 칼로리가 매우 높고 몸매에 전혀 건강하지 않지만 그것이 얼마나 맛있는 지 상상해보십시오.

반죽에 담긴 바삭한 양파링은 유럽 국가에서도 흔히 볼 수 있습니다. 고전적인 조리법에 따라 반죽에 담긴 양파 링은 계란, 물 또는 우유와 밀가루로 만든 반죽을 사용하여 준비됩니다. 양파 링을 튀기려면 다른 종류의 반죽을 사용할 수 있으며 아시다시피 꽤 많이 있습니다. 생수, 마요네즈, 사워 크림으로 만든 반죽에 치즈, 향신료, 케첩을 첨가한 것이 적합합니다.

맥주 반죽에 양파 링전통적으로 튀긴 음식이지만 빵가루를 입힌 양파 링과 같은 일부 품종은 기름에 튀기거나 오븐에 구울 수 있습니다. 요리 분야에 가장 경험이 없는 사람이라도 어떤 조리법이든 반복할 수 있습니다. 반죽에 바삭한 양파링을 준비하려면 조리법 중 하나에 따라 반죽을 준비하고, 양파를 고리 모양으로 자르고, 양파링을 그 안에 담근 다음 기름에 튀기는 것뿐입니다. 그러한 간식을 준비하는 데 최소한의 시간이 걸리며, 게다가 맛있고 비용도 1페니에 불과합니다. 하지만 익힌 만큼 빨리 먹기 때문에 한 번에 많은 양을 안전하게 요리할 수 있다는 점을 명심하세요.

오늘 저는 반죽에 튀긴 양파 링에 대한 몇 가지 요리법을 제공하고 싶습니다. 먼저 효모를 첨가하여 다소 특이한 반죽에 양파 링을 준비하는 단계별 레시피를 고려할 것을 제안합니다.이스트 덕분에 양파 링은 매우 푹신한 반죽 껍질로 얻어지기 때문에 일반적으로 얻기 어렵습니다. 다른 반죽. 이 조리법을 시도해 보는 것이 좋습니다.

이제 요리하는 방법을 살펴 보겠습니다. 반죽에 양파 링 - 사진이 포함된 단계별 조리법.

재료:

• 양파 - 300 gr.,
• 계란-1 개,
• 사워 크림 20% 지방 - 2 큰술. 숟가락,
• 향신료: 갈은 후추, 카레, 강황, 파프리카,
• 소금 - 맛보기
• 냉수 - 50ml,
• 압축 효모 - 1 티스푼,
• 밀가루 - 100 gr.,
• 정제된 식물성 기름 - 300-400 ml.

반죽에 양파 링-레시피

그럼 집에서 양파링을 만들어 볼까요? 양파 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 양파를 세로로 최대 0.5cm 두께로 얇게 자릅니다.

반죽을 준비합니다. 계란을 작은 그릇에 넣습니다.

사워 크림을 추가하십시오.

반죽을 섞는다.

젖은 효모를 첨가하십시오.

반죽을 다시 섞으세요. 5~10분 동안 그대로 놓아두세요. 큰 체를 사용하여 밀가루를 반죽 재료와 함께 그릇에 넣습니다.

반죽을 다시 섞으세요.

작은 냄비에 정제된 해바라기유를 데우세요. 뜨거워지면 양파 링 튀김을 시작할 수 있습니다. 양파 링을 반죽에 담그세요. 포크로 꺼내세요.

끓는 기름에 넣으십시오. 다음 양파링을 반죽에 담그세요. 매우 빨리 튀기기 때문에 모든 작업을 신속하게 수행해야 합니다. 반죽의 기름에 담근 첫 번째 양파 링이 타는 것을 방지하려면 팬을 불에서 일시적으로 제거하거나 불을 약하게 줄이세요. 뜨거운 기름을 두드리자마자 양파링 반죽의 부피가 늘어납니다.

양파 링이 황금색이 되면 팬에서 꺼낼 수 있습니다.

반죽의 양파 링은 살찌는 동안 많은 양의 기름을 흡수하며 어떻게 든 그것을 제거하려면 냅킨으로 덮은 접시에 놓는 것이 좋습니다.

반죽에 양파 링이 있습니다. 사진

반죽에 양파 링을 넣는 다른 요리법을 고려해 보는 것이 좋습니다. 고전적인 조리법에 따라 반죽에 양파 링을 넣어 시작해 보겠습니다.

재료:

• 양파 - 400 gr.,
• 계란-2 개,
• 우유 - 50ml,
• 밀가루 - 150 gr.,
• 갈은 후추-꼬집음
• 소금 - 맛보기
• 해바라기 유.

반죽에 양파 링 - 고전적인 요리법

날카로운 칼을 사용하여 껍질을 벗긴 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 그릇에 우유를 붓습니다. 계란, 소금, 후추를 넣고 치십시오. 젓다. 밀가루를 넣고 반죽을 다시 섞으세요. 양파 링을 반죽에 담그고 뜨거운 기름에 넣으세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파 링을 볶습니다.

그들은 매우 맛있고 반죽에 치즈를 넣은 양파 링.

재료:

• 양파-5-6 개,
• 단단한 치즈 - 50 gr.,
• 계란-1 개,
• 밀가루 - 100 gr.,
• 우유 - 50gr.,
• 빵 부스러기 - 50-70 gr.,
• 소금 - 맛보기
• 식물성 기름.

반죽에 치즈를 넣은 양파 링 - 레시피

양파를 얇은 고리로 자릅니다. 치즈를 잘게 갈아줍니다. 우유 한 그릇에 계란을 넣습니다. 강판 치즈와 소금을 넣으십시오. 젓다. 밀가루를 넣고 반죽을 다시 섞으세요. 치즈 반죽에 양파링을 튀기려면 해바라기유를 가열하세요. 빵가루를 그릇에 담습니다. 양파 링을 반죽에 담근 다음 빵가루를 굴립니다. 끓는 기름에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 반죽에 치즈와 함께 양파 링을 볶습니다. 완성된 양파링을 양피지나 냅킨 위에 올려 여분의 기름을 흡수하세요.

미국식 반죽에 다진 고기를 넣어 양파링을 만들어 보세요. 이 요리를 준비하려면 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기 또는 혼합 고기 등 다양한 종류의 다진 고기를 사용할 수 있습니다.

재료:

• 양파 - 6-7 개,
• 단단한 치즈 - 100 gr.,
• 다진 고기 - 300 gr.,
• 향신료와 소금 - 맛보기,
• 미네랄 워터 - 3 큰술. 숟가락,
• 밀가루-100 gr., 반죽 + 준설용 밀가루 약 50 gr.,
• 계란-2 개,
• 해바라기 유.

반죽에 다진 고기를 넣은 양파 링-레시피

양파 껍질을 벗기십시오. 2cm 두께의 두꺼운 고리로 자르고 다진 고기는 향신료로 양념하십시오. 소금을 넣고 저어주세요. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 소다를 작은 접시에 붓습니다. 계란을 치십시오. 젓다. 밀가루를 넣고 반죽을 다시 섞으세요. 다진 고기를 양파 링에 넣으십시오. 그 위에 치즈 한 조각을 올려주세요. 다진 고기로 덮으십시오. 팬에 식물성 기름을 붓습니다. 밀가루를 그릇에 붓습니다. 박제 양파를 밀가루에 굴립니다. 반죽에 담그십시오. 밀가루를 다시 굴립니다. 속을 채운 양파링을 뜨거운 튀김기름에 반죽에 담아 약 3분간 볶습니다.

반죽에 양파 링을 준비하는 데 어떤 조리법을 사용하든 관계없이 소스와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다. 크리미, 마늘, 토마토, 사워 크림 소스 또는 타바스코 소스가 적합합니다. 맛있게 드세요. 반죽에 담긴 양파 링 요리법이 마음에 드시고 유용하다고 생각하시면 기쁠 것입니다.