피자는 이탈리아 음식이지만 오랫동안 우리 삶의 일부였으며 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 준비에는 많은 옵션이 있습니다. 이제 해산물로 피자를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

해산물이 들어간 이탈리안 피자

재료:

테스트:

• 피자 용 밀가루 - 200g;
• 밀가루 - 230g;
• 물 - 220ml;
• 건조 효모 - 10g;
• 올리브 오일 - 30ml;
• 소금 - 핀치.

채우기:

• 모짜렐라 치즈 - 120g;
• 피망 - 40g;
• 새우 - 70g;
• 오징어 - 100g;
• 연어 (필레) - 100g;
• 케이 퍼 - 20g;
• 올리브 오일 - 10ml.

소스:

• 자신의 주스에 담긴 토마토 - 150g;
• 올리브 오일 - 10ml;
• 신선한 바질 - 5g;
• 오레가노 - 2g;
• 소금 - 맛.

요리

해산물로 반죽을 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 따뜻한 끓인 물로 효모를 희석하십시오. 피자 용 밀가루를 밀과 섞고 결과 혼합물을 슬라이드 형태로 테이블에 체로 치십시오. 가운데에 우물을 만들고 올리브 오일과 소금을 붓습니다. 손으로 반죽을 치대면서 서서히 녹인 이스트와 물을 붓는다. 공을 말아서 약 1 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 반죽을 펴서 채우기로 진행할 수 있습니다. 준비를 위해 오징어를 실온에서 해동하고 필름을 닦은 다음 딱딱 해지지 않도록 끓는 물에 1 분 이상 끓이지 않습니다. 새우도 해동하고 청소합니다. 연어 필레를 씻고 입방체로 자릅니다. 불가리아 고추는 스트립으로 자른다.

이제 우리는 해산물로 요리합니다. 바질을 잘게 자르고 토마토를 바질, 오레가노 및 올리브 오일과 결합하십시오. 블렌더를 사용하여 모든 것을 퓌레로 만들고 소금을 맛보십시오. 반죽을 원형으로 펴고 소스에 기름을 바르고 강판 치즈를 뿌립니다. 우리는 케이퍼, 후추, 오징어, 새우, 연어를 뿌립니다. 170도 정도의 온도에서 15-20분 동안 익을 때까지 피자를 굽습니다.

해산물로 피자를 요리하는 방법?

재료:

테스트:

• 밀가루 - 500g;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 우유 - 250ml;
• 설탕 - 1.5 큰술. 숟가락;
• 올리브 오일 - 100ml;
• 건조 효모 - 10g;
• 소금 - 핀치.

채우기:

• 모짜렐라 치즈 - 50g;
• 파마산 - 30g;
• 올리브 - 30g;
• 달콤한 고추 - 30g;
• 올리브 - 30g.

소스:

• 토마토 페이스트 - 150g;
• 토마토 주스 - 350g;
• 올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락;
• 마늘 - 1 정향;
• 이탈리아 허브 혼합물 - 1 큰술. 숟가락;
• 설탕, 소금 - 맛.

요리

따뜻한 우유에 설탕과 효모를 녹입니다. 혼합물을 20분 동안 부풀게 합니다. 한편, 소금 한 꼬집으로 계란을 치십시오. 반죽이 부풀어 오르면 계란, 밀가루, 올리브유를 넣고 반죽해주세요. 우리는 그것을 공에 넣고 냅킨으로 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오 소스 준비 : 주스와 함께 토마토 페이스트를 냄비에 붓고 저어 작은 불에 태우십시오. 끓인 후 올리브유를 넣고 섞어 약 2분간 끓인다. 그런 다음 말린 이탈리아 허브, 마늘, 소금, 설탕을 넣어 맛보십시오. 3분 더 끓이고 소스를 식힙니다.

이제 우리는 해산물로 피자를 채울 준비를 하고 있습니다. 우리는 올리브와 블랙 올리브를 고리 모양으로 자르고 달콤한 고추를 조각으로 자르고 파마산 세 개를 고운 강판에 넣고 모짜렐라 볼을 반으로 자릅니다. 반죽이 적당해지면 약 7mm 두께로 원하는 모양의 층으로 굴립니다. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 반죽을 깔아줍니다. 소스를 바르고 그 위에 미리 해동 한 해산물을 상온에서 얹습니다. 달콤한 고추, 올리브와 올리브 링, 모짜렐라 볼 반쪽을 위에 놓고 강판 파마산 치즈로 덮습니다. 200도의 온도에서 약 20-25분 동안 피자를 굽습니다.

해산물 피자 토핑의 구성을 직접 변경할 수 있습니다. 예를 들어 새우가 마음에 들면 새우를 더 넣을 수 있습니다. 또는 반대로 마음에 들지 않는 성분을 제거하십시오. 일반적으로 선택은 귀하의 것입니다!

2015-11-28

날짜: 2015년 11월 28일

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질리지 않는 음식도 있다. 예를 들어, 나는 적어도 매일 피자를 먹을 수 있습니다. 예, 손자는 그것에 무관심하지 않고 처음부터 직접 만드는 방법을 배웠고 반죽 반죽에서 베이킹 및 서빙에 이르기까지 처음부터 끝까지 만드는 방법을 배웠습니다. 여름에는 밖에서 오븐에 피자를 굽고, 겨울에는 당연히 오븐에 만족해야 합니다. 이미 다양한 종류의 수제 피자가 있습니다. 내가 가장 좋아하는 것 중 하나는 해산물 피자입니다. 우리 지역에서 신선한 홍합이나 라판을 사는 것은 상당히 문제가 있습니다. 내가 사는 지역의 물에는 주로 개구리와 가재가 있습니다. 그러나 다행스럽게도 이제 매장에서 거의 모든 것을 구입할 수 있습니다. 냉동해산물도.

해산물이 들어간 피자. 사진이 있는 레시피

가장 빠른 옵션을 위한 재료

• 아이스크림 퍼프 페이스트리 500g
• 냉동 바다 칵테일 400g
• 큰 토마토 1개.
• 단단한 치즈 250g.
• 케첩 50g.
• 마요네즈 100g.

조리 방법

내 발언

• 이 옵션은 가장 게으른 옵션으로, 예를 들어 손님이 예기치 않게 왔거나 어떤 이유로 빨리해야 할 때 긴급 상황 (매일 소비해서는 안되는 제품-케첩 및 마요네즈 사용)의 경우 "서두르기"라고합니다. 매우 배고픈 사람을 충분히 먹일 수 있습니다.
• 케첩은 순한 것을 사용하는 것이 더 좋으며 칠리 페퍼 소스를 사용하면 (내 겸손한 의견으로는) 해산물의 맛을 크게 망칠 수 있습니다.
• 피자의 경우 삶은 냉동 해산물을 섭취하는 것이 좋습니다. 사용하기 전에 끓는 물에 부어 넣거나 "해동"모드에서 전자 레인지에 보관하는 것으로 충분합니다.

해산물을 채운 이탈리안 홈메이드 피자

반죽 레시피

• 밀가루 300g.
• 따뜻한 물 200ml.
• 올리브 오일 10ml.
• 소금 1티스푼.
• 설탕 1티스푼.
• 건조 활성 효모 5g.

요리 기술

논평

• 요리 기술은 레시피에 자세히 설명되어 있습니다.

충전재

• 바다 칵테일 300g
• 멸치 100그램.
• 치즈 250g.
• 다육 토마토 1개.
• 씨를 제거한 블랙 올리브 10개

홈메이드 토마토 소스

• 토마토 500g.
• 1 큰 양파.
• 마늘 4 쪽.
• 올리브유 2큰술.
• 마른 오레가노 한 꼬집...

요리법

논평

• 소스로 사용할 수 있습니다.

아이들과 함께 이탈리아 "특선 요리"를 요리해 보세요. 그들은 프로세스 자체에 만족하고 필요한 기술을 습득할 것입니다. 게임과 실제를 결합하면 환상적인 결과를 얻을 수 있습니다!

새우, 홍합, 치즈로 채워진 얇은 반죽 - 아침, 점심 또는 저녁 식사를 위한 완벽한 조합. 특히 손으로 요리하면 해산물 피자가 맛있습니다.

이탈리아 요리는 많은 러시아인이 좋아합니다. 이 나라의 전통적인 피자는 얇은 반죽으로 만들어집니다. 집에서 요리해보도록 합시다.

재료:

• 밀가루 170g;
• 따뜻한 물 120ml;
• 0.5 작은 스푼의 소금;
• 올리브 오일 한 스푼.

필링 제품:

• 참치 통조림 150g;
• 새우 150g;
• 홍합 100g;
• 파 20g;
• 모짜렐라 치즈 200g;
• 이탈리아 허브.

이탈리아 피자 준비:

1. 베이스를 만들기 위해 밀가루, 효모 및 소금을 용기에 섞습니다.
2. 그런 다음 따뜻한 물과 올리브 오일을 붓습니다.
3. 반죽을 반죽하십시오. 부드럽고 가벼워야 합니다.
4. 그것으로 공을 만들고 올리브 오일을 바르고 따뜻한 곳에 30 분 동안 수건 아래에 두십시오.

다음으로 채우기를 준비하십시오.

1. 홍합과 새우는 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다.
2. 소쿠리에 버리십시오.
3. 치즈를 얇게 자릅니다.
4. 다진 파.
5. 참치에서 ​​기름을 빼냅니다.

다음과 같이 피자를 조립합니다.

1. 테이블에 밀가루를 살짝 뿌리고 반죽을 펴십시오.
2. 직경 30cm의 받침대를 펴서 양피지로 덮인 과자 굽는 판에 옮깁니다.
3. 작은 보드를 만드십시오.
4. 올리브 오일로 표면과 측면을 윤활하십시오. 이탈리아 피자는 마요네즈나 케첩을 사용하지 않습니다.
5. 바닥을 완전히 덮고 치즈 조각을 펼칩니다. 충전물 위에 놓을 수도 있습니다.
6. 위에 참치를 무너뜨립니다.
7. 홍합과 새우를 준비하십시오.
8. 파와 이탈리아 허브를 뿌린다.

이탈리아 피자는 180도로 예열된 오븐에서 구워집니다. 요리 시간 - 25-30분. 냉동 해산물을 사용한 밀가루 제품은 동일한 원리에 따라 준비됩니다.

기성품 바다 칵테일이 가능합니다. 자연 해동하여 5~7분간 끓인 후 식힙니다. 끓는 물에 해산물을 데치고 냄비에 5분 동안 튀길 수 있습니다.

일부 피자 애호가는 특별한 소스로 요리하는 것을 선호합니다. 가장 중요한 것은 드레싱이 충전물과 결합된다는 것입니다.해산물 피자에 가장 적합한 소스는 흰색 또는 토마토입니다. 뜨거울 때 반죽이 번집니다.

파인애플의 달콤한 노트를 추가

가정은 파인애플과 해산물을 곁들인 피자로 반드시 기뻐할 것입니다.

그것을 준비하려면 다음 제품을 가져와야합니다.

• 건조 효모 15g;
• 프리미엄 밀가루 0.5kg;
• 물 200ml;
• 작은 숟가락의 소금;
• 토마토 소스 2큰술;
• 윤활용 해바라기유;
• 올리브 오일 세 큰 스푼.

채우려면 다음이 필요합니다.

• 치즈 300g;
• 큰 새우 300g;
• 파인애플 반 캔;
• 작은 전구;
• 푸른 잎.

단계별 테스트 레시피:

1. 따뜻한 물에서 효모를 저어주고 소금과 올리브 오일을 넣습니다.
2. 10-15분 후, 체로 쳐진 밀가루를 여러 부분에 나누어 넣습니다.
3. 반죽을 반죽하고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
4. 반죽을 다시 반죽하고 30분 동안 휴지시킵니다.
5. 이 제품은 2개의 피자를 만들 수 있으므로 반죽의 일부는 다음 번까지 냉동할 수 있습니다.

충전 준비:

1. 치즈는 거친 강판에 문지릅니다.
2. 삶은 새우는 작은 조각으로 자른다.
3. 파인애플은 입방체로 잘립니다.
4. 양파는 반 고리로 자릅니다.

마지막 스테이지:

1. 베이스는 기름칠 베이킹 시트에 얇은 원으로 펴집니다. 작은 능선을 형성하십시오.
2. 토마토 소스 또는 케첩으로 표면을 윤활하십시오.
3. 양파, 새우, 파인애플을 위에 뿌립니다.
4. 치즈를 뿌린다.
5. 오븐에 30분간 넣어주세요. 조리 온도는 180도입니다.

완성 된 요리에는 허브가 뿌려집니다.

매운 요리법

매운 음식을 좋아하는 사람들은 분명히 후추를 사용한 요리법을 좋아할 것입니다.

피자 반죽은 다음 제품으로 만들어집니다.

• 계란 3개;
• 효모 50g;
• 설탕 20g;
• 소금 한 스푼;
• 따뜻한 우유 한 잔;
• 밀가루 500g;
• 마가린 100g.

채우려면 다음을 수행하십시오.

• 올리브 오일 2큰술;
• 항아리에 새우 200g;
• 통조림 홍합 150g;
• 통조림 오징어 200g(선택사항);
• 케첩 2큰술;
• 모짜렐라 150g;
• 칠리 플레이크 티스푼;
• 소금;
• 검은 후추.

반죽 준비 과정:

1. 설탕, 불린 이스트, 소금, 달걀을 섞습니다.
2. 연화 마가린과 데운 우유를 넣으십시오. 모든 것이 완전히 혼합됩니다.
3. 구성을 밀가루에 붓고 반죽을 반죽합니다. 완성 된 덩어리는 따뜻한 곳에 1-2 시간 동안 방치됩니다.
4. 반죽은 얇은 층으로 펴집니다.
5. 케첩을 얹었습니다.

피자 모으기:

1. 통조림 병에서 액체를 배출하십시오.
2. 해산물 후추, 소금 및 소스에 뿌립니다. 큰 새우를 반으로 자릅니다.
3. 피자에 치즈를 뿌린다.
4. 20-30분 동안 굽습니다.

칠리 페퍼 플레이크를 뿌린 매콤한 피자를 제공합니다. 그들은 접시에 불타는 맛과 특이한 향을줍니다.

해산물을 곁들인 사순절 피자

금식 기간 동안 다음 재료로 준비된 해산물 피자를 맛보실 수 있습니다.

• 작은 숟가락의 건조 효모;
• 물 유리;
• 밀가루 2.5컵;
• 올리브 오일 한 스푼;
• 소금 한 스푼;
• 토마토 소스 또는 케첩 2-3큰술;
• 올리브유;
• 바다 칵테일 300g.

단계별 레시피:

1. 깊은 그릇에 이스트를 따뜻한 물과 함께 녹일 때까지 섞습니다.

채우는 용도:

• 새우 150g;
• 단단한 치즈 200g;
• 샴 피뇽 150g;
• 토마토 소스 4큰술;
• 소금, 향신료.

요리 방법:

1. 준비된 반죽을 기름칠 과자 굽는 판에 펴십시오. 레이어의 두께는 마음대로 선택됩니다. 크기가 클수록 접시가 더 오래 구워집니다.
2. 토마토 소스로 표면을 윤활하십시오.
3. 삶은 새우 또는 통조림 새우를 위에 놓습니다.
4. 얇게 썬 샴 피뇽이 그들 사이에 놓여 있습니다.
5. 위에 강판 치즈를 뿌린다.

우리 기사에서 제공되는 이것은 해산물 칵테일을 해산물로 사용하기 때문에 가장 저렴한 해산물 피자 버전입니다. 모든 종류의 작은 해산물 진미의 냉동 세트입니다.

해산물이 들어간 피자. 해산물로 피자를 요리하는 방법 비디오

일반적으로 어부들은이 사소한 일을 "by-catch"라고 부릅니다. 즉, 먹이의 주요 대상이 아닙니다. 그러나 그럼에도 불구하고 이것은 바다 칵테일의 맛과 유용한 특성을 감소시키지 않습니다.

해산물 피자는 간단하지 않고 매우 간단하게 준비됩니다. 가장 중요한 것은 방법을 아는 것입니다. 먼저 효모, 설탕, 소금과 함께 이미 준비된 밀가루를 섭취합니다. 이제 이것은 모든 곳에서 판매되며 "자기 상승"이라고합니다. 둘째, 반죽이 액체로 판명되었으므로 손으로 굴려서 반죽 할 필요가 없지만 간단히 팬케이크처럼 베이킹 시트에 붓습니다. 셋째, 우리는 현재 널리 판매되는 소위 바다 칵테일을 선택하지만 작은 껍질을 벗긴 새우, 작은 홍합, 작은 문어가 혼합되어 있습니다. 해산물을 곁들인 피자의 조리 시간도 풍부하거나 효모가 없는 단단한 도우로 만든 피자의 조리 시간보다 짧습니다.

따라서 우리는 Petr de Cril'on의 해산물 피자가 "영원히 배고픈"학생, "항상 바쁜"관리자, 어머니의 보르시를 데우는 것을 좋아하지 않는 학생, 맛있는 음식을 좋아하는 사람들에게 어필 할 것이라고 확신합니다. 저희 씨푸드 피자의 가장 큰 장점은 따뜻함과 차가움이 모두 좋다는 것입니다.

해산물이 들어간 피자. 해물피자 재료사진 만드는법

• 신선한 냉동 바다 칵테일 - 약 300 gr.
• 날달걀 - 2개
• 자가 상승 밀가루 - 6 큰술. 숟가락.
• 마요네즈, 라이트, 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락.
• 아로마 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락.
• 신선한 딜 채소 - 100 gr.
• 파 - 100 gr.
• 신선한 우유 - 0.5 컵.
• 케첩 또는 기타 토마토 소스 - 2 - 3 큰술. 숟가락.
• 버터 - 약 1큰술. 숟가락.
• 단단한 치즈 - 50-100 gr.

해산물이 들어간 피자. 해산물 사진 요리 기술로 피자를 요리하는 방법

1. 해산물로 피자를 채우려면 진공 포장으로 갓 얼린 "바다 칵테일"을 가져갑니다.
2. 올바른 "바다 칵테일"을 선택하는 원칙은 생선이나 해산물을 선택할 때 항상 사용하는 것과 동일하며 기사 ""와 같은 기사에서 이미 두 번 이상 설명했습니다.
3. "바다 칵테일"에서 피자 토핑을 준비하기 전에 끓입니다. "바다 칵테일"을 끓이는 방법은 별도의 기사에서 알려 드리겠습니다.
4. 그런 다음 홍합에서 장과 소화되지 않은 조류를 청소해야 합니다. 홍합이 매우 작더라도 세척하는 것이 좋습니다.
5. 씹는 것이 더 편리하도록 "바다 칵테일"의 큰 조각을 작은 조각으로 자르는 것이 가장 좋습니다.
6. 그런 다음 딜로 파를 자릅니다.

1. 우리는 바닥이 두꺼운 팬, 바람직하게는 주철을 뜨거운 스토브에 놓고 약간의 식물성 기름을 붓고 약 1 큰술 정도 추가합니다. 숟가락, 맛을 내기 위해 버터.
2. 기름이 뜨거워지면 "바다 칵테일"을 팬에 넣고 가끔 저어 주면서 중불에서 5-10 분 동안 볶습니다.
3. 그런 다음 다진 양파 반을 넣고 "바다 칵테일"로 팬에 넣고 1 분 더 볶고 계속 저어주고 열에서 제거합니다.
4. 그 동안 오븐을 켜서 예열하십시오-220-250 도의 온도에서 15 분 동안.

1. 우리는 깊은 그릇, 바람직하게는 플라스틱을 가져다가 남은 양파와 딜을 붓고 날달걀 두 개를 넣고 털로 치십시오.
2. 손 거품기 대신 믹서를 사용할 수 있지만 우리는이 반죽을 손으로 더 치는 것을 좋아하고 일반 거품기로 더 통풍이 잘되는 것으로 판명되었습니다.
3. 그런 다음 마요네즈 두 스푼을 넣고 잘 섞습니다.
4. 그런 다음 점차적으로 밀가루를 넣고 잘 섞습니다.
5. 반죽이 뻑뻑해질 수 있으니 우유 반컵 정도를 넣고 다시 잘 섞어주세요.
6. 반죽이 너무 액체가되지 않도록해야합니다. 반죽의 일관성은 매우 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다.

1. 우리는 귀하의 오븐에 적합한 베이킹 시트를 가져다가 둥글거나 정사각형이 될 수 있습니다. 실리콘 브러시를 사용하여 식물성 기름을 바릅니다.
2. 기적의 반죽을 베이킹 시트에 붓고 반죽 표면을 베이킹 시트 위에 숟가락으로 부드럽게 평평하게 펴십시오.
3. 반죽이 흘러내리더라도 걱정하지 마세요. 결국 모든 것이 잘 될 것입니다.

1. 이제 가장 "어려운"작업은 기적의 피자 반죽 표면에 케첩을 부드럽게 바르는 것입니다.
2. 이렇게하려면 진공 백에 케첩을 사용하는 것이 가장 편리합니다. 원하는대로 가장자리에서 가운데로 또는 그 반대로 시계 방향 나선형으로 가방에서 케첩의 얇은 "경로"를 짜십시오. 그것이 어떻게 보이는지, 우리는 비디오 레시피에서 보여줍니다.
3. 그런 다음 반죽 층을 방해하지 않도록 숟가락으로 부드럽게 반죽 표면에 케첩을 바르십시오.

1. 케첩 층 위에 파와 딜을 곁들인 깔끔하게 튀긴 "바다 칵테일"을 놓습니다.
2. 원하는대로 토핑을 적용하되 오븐에서 구울 때 반죽이 부풀어 오르기 시작하면 속이 약간 "익사"하도록 반죽에 간격을 두는 것을 잊지 마십시오.

1. 우리 딸 Sofia에 따르면 피자에서 가장 맛있는 것은 두툼한 황금색 치즈 크러스트입니다!
2. 따라서 우리는 단단한 치즈 한 조각, 고운 강판을 가져다가 치즈를 문질러 기적의 피자 위에 뿌립니다.
3. 비디오 레시피에서 보여 드린 것처럼 피자에 치즈를 직접 갈면 더 편리합니다.
4. 그런 다음 피자 표면의 치즈 층을 부드럽게 부드럽게 만드십시오.

1. 준비된 피자가 담긴 베이킹 시트를 섭씨 220 도의 온도에서 15-20 분 동안 예열 된 오븐에 넣습니다.
2. 지정된 시간 동안 치즈 필름의 색상과 반죽 가장자리로 추적 할 수있는 피자가 구워지지 않으면 오븐에 5-10 분 더 두십시오. 하지만 기적의 해산물 피자를 태우지 않도록 조심하세요.
3. 우리는 손에 팟홀더를 끼고 완성된 기적의 피자를 오븐에서 꺼냅니다.

1. 그리고 이제 엄숙한 순간이 왔습니다!
2. 우리는 평평한 큰 접시에 바삭한 크러스트 기적 피자와 함께 여전히 뜨겁고 향긋하고 향긋하고 붉게 퍼졌습니다.
3. 우리는 정향이 든 긴 칼을 들고 해산물을 곁들인 피자를 같은 조각으로 자릅니다.
4. 우리는 가장 아름다운 조각을 직접 선택하고 시도합니다!
5. 많이 드세요, Peter de Crillon에서요!

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다이어트: 단백질

다이어트 유형: 지방 제한으로 완료

인분: 4

요리: 러시아 바다

칼로리: 153

지방: 9.0

단백질: 18

크림 소스를 곁들인 피자는 토마토를 곁들인 다양한 종류의 소스를 기반으로 하는 우리가 익숙한 피자와 다릅니다. 종종 크림 소스는 흰색이라고도합니다. 해산물과 닭고기와 잘 어울리지만 매운 고기 소와 훈제 고기와는 잘 어울리지 않습니다.

오늘 우리는 해산물과 크림 소스를 곁들인 간단한 피자 레시피를 준비했습니다. 좋아하는 종류의 해산물을 사용하거나 혼합하여 사용할 수 있습니다. 새우는 크림 소스와 가장 잘 어울리고 피자는 훌륭한 섬세한 맛을 얻습니다.

해산물 피자 레시피에는 다음을 사용합니다.

• 칵테일 새우 300g 같은 양을 사용하여 다른 종류의 해산물로 대체할 수 있습니다. 연어 요리에도 적합합니다.
• 취향에 따라 모짜렐라 치즈 120-170g;
• 지방 함량이 82% - 50g인 버터;
• 지방 함량이 15-20%인 크림 - 200ml;
• 밀가루 - 양은 요리 과정에서 결정됩니다.
• 건조 효모 1 tsp;
• 설탕 2 티스푼;
• 해바라기 기름 60ml;
• 원하는 경우 말린 허브를 추가합니다. 프로방스 또는 이탈리아 허브가 잘 작동합니다.
• 원하는대로 소금과 갈은 후추를 추가하십시오. 이상적으로는 지상 백 후추가 소스에 추가됩니다. 그러나 거기에 없으면 검정색으로 대체하는 것이 가능합니다.
• 마늘 1쪽;
• 신선한 허브 - 작은 무리.

집에서 오븐에서 해산물로 피자를 요리하는 방법? 사이트의 레시피는 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게하는 데 도움이 될 것입니다!

1. 먼저 도우를 준비합니다. 반죽이 맛있는 피자를 만들기 위한 포인트 중 하나이기 때문입니다. 큰 용기에 물 180ml를 붓습니다. 그런 다음 거기에 건조 효모, 설탕, 밀가루 100g을 넣고 털로 재료를 치십시오. 우리는이 혼합물을 따뜻한 곳에 두었습니다. 오븐이 적합하고 저온으로 가열되거나 스토브 근처의 장소에 약 10 분 동안 그대로 두십시오.

2. 이제 우리는 새우를 청소합니다. 얼었다면 먼저 해동하세요. 우리는 다음과 같이 청소합니다. 먼저 머리를 찢은 다음 조심스럽게 껍질을 제거하십시오.

3. 그 동안 반죽은 이미 거품으로 덮여 있어야하므로 계속 요리해야합니다. 거기에 ½ tsp를 추가하십시오. 소금과 해바라기 기름을 넣고 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 병렬로 반죽하십시오. 끈적임을 멈추고 부드러운 질감을 얻으면 이미 준비된 것이고 충분한 밀가루가 있습니다. 반죽을 주입해야하기 때문에 잠시 그대로 두십시오.

4. 그리고 크림 소스를 준비하겠습니다. 피자에 놀라운 맛과 향을 줄 사람은 바로 그 사람입니다. 우리는 이렇게 만듭니다 : 마른 프라이팬에 밀가루 10g을 넣고 계속 저어줍니다. 밀가루는 멋진 황금색을 띠어야 합니다.

5. 이제 팬에 버터를 넣고 함께 30~40초 정도 볶는다. 그런 다음 크림을 넣고 적당한 열로 덩어리를 끓인 다음 약간의 소금, 말린 허브, 갈은 후추, 프레스를 통과 한 마늘 정향을 넣습니다. 마지막으로 소스를 3~4분간 끓이면서 계속 저어줍니다.

6. 피자 자체 요리로 넘어 갑시다. 그 기초를 형성합시다. 이렇게하려면 반죽을 얇은 시트로 펴십시오. 그것은 피자가 구울 과자 굽는 판만큼 크고 모양이 될 수 있습니다. 또는 표준 원형의 공백을 만듭니다.

7. 미리 준비한 소스를 피자 베이스에 바릅니다.

기름을 바르고 소스를 부어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 반죽이 젖을 위험이 있습니다!

8. 모짜렐라 치즈를 작게 썬다. 공 모양이라면 2 등분으로 자릅니다. 그런 다음 아끼지 않고 미래의 피자에 퍼뜨립니다. 그들 사이에 껍질을 벗긴 새우를 놓습니다.

9. 선택적으로 피자에 참깨를 뿌린 다음 오븐에 보낼 수 있습니다. 190도에서 15분 정도 구워주세요.

10. 완성 된 피자를 신선한 허브로 장식합니다. 파슬리, 약간의 바질 또는 arugula가 이러한 목적에 이상적입니다. 채소를 너무 많이 넣지 마세요.

우리는 뜨거운 테이블에 피자를 제공하고 놀라운 맛을 즐깁니다. 우리의 레시피로 집에서 이탈리아 요리의 자존심을 요리할 수 있을 것이라고 확신합니다. 맛있게 드시길 바랍니다!

오븐에서 맛있는 피자를 만드는 비디오 레시피도 참조하십시오.

정보

레시피 이름:

오븐에 해산물 피자

알렉산드라