Brizol은 계란이나 스크램블 에그에서 음식을 튀기는 방법입니다. 다진 고기는 일반적으로 주재료로 사용되지만 여기에서는 치킨 찹이나 생선 필레도 좋습니다. 채우기에 관해서는이 경우 가장 다양 할 수 있습니다. 계란과 고기 케이크에 신선하거나 절인 야채, 허브, 치즈 등을 보충 할 수 있습니다. 따라서 요리 실험을 위한 많은 기회가 있습니다!

오늘은 피클로 다진 고기 브리 졸을 만들어 보겠습니다. 이 버전에서 요리는 매우 만족스럽고 맛있고 매우 맛있습니다!

재료:

• 다진 고기 - 400g;
• 계란 - 5개 (다진 고기에 계란 흰자 1개 +);
• 소금에 절인 오이 또는 절인 오이 - 100-150g;
• 마요네즈 - 2-3 큰술. 숟가락;
• 케첩 - 1큰술. 숟가락;
• 마늘 - 1-2 치아;
• 식물성 기름 (튀김용) - 3-4 큰술. 숟가락;
• 소금, 후추 - 맛.

단계별 사진과 함께 다진 고기 브리 졸 레시피

1. 다진 고기를 소금에 절이고 후추로 간을합니다-보통 검은 색 또는 뜨거운 빨강.
   
2. 날달걀 흰자를 넣고 구성 요소가 고르게 분포 될 때까지 섞습니다.
   
3. 우리는 고기 덩어리를 5 등분으로 나누고 둥근 블랭크를 만듭니다.
   
4. 평평한 표면에 달라 붙는 필름을 배포하고 다진 고기의 둥근 블랭크 하나를 놓습니다. 손바닥으로 눌러 미트볼을 직경 약 15cm의 얇고 고른 케이크로 만듭니다.
   
5. 계란 1개를 그릇에 깨뜨려 넣고 포크로 가볍게 흔들어 소금을 약간 넣습니다.
   
6. 작은면이있는 둥근 평판에 계란 덩어리를 붓습니다.
   
7. 우리는 고기 덩어리로 필름을 가져 와서 조심스럽게 뒤집어 다진 고기를 계란 혼합물에 담그십시오.
   
8. 다음으로, 우리는 반제품이 담긴 접시를 소량의 기름과 함께 가열 된 프라이팬에 가져오고 접시의 내용물을 "내립니다". 계란과 함께 고기 케이크가 동시에 뜨거운 표면으로 미끄러 져야합니다.
   
9. 적당한 열로 약 3-4 분 동안 다진 고기로 브리 졸을 볶은 다음 (계란이 잘 "잡아야"함) 뒤집고 주걱으로 들어 올립니다. 우리는 3 ~ 4 분 더 불을 붙인 다음 케이크를 고기면이 위로 향하게 접시에 옮깁니다. 같은 방법으로 다음 공백을 준비합니다. 고기와 함께 총 5개의 계란 팬케이크를 얻습니다.
   
10. 마늘과 섞인 마요네즈로 고기 채우기 측면에서 브리 졸을 윤활하고 가볍게 케첩을 붓습니다. 케이크의 절반에 얇게 썬 오이를 놓습니다.
    
11. 계란 팬케이크의 두 번째면으로 오이 조각을 덮습니다.
    
12. 야채와 신선한 허브와 함께 다진 고기와 함께 뜨거운 브리 졸을 제공합니다.
    
13. 이 "오믈렛"은 풍성한 아침 식사 또는 낮의 간식에 적합합니다. 우리의 간단한 요리-다진 고기가 들어간 브리 졸이 준비되었습니다!
    

드세요!

그런 맛있는 이름은 요리 걸작의 나라 프랑스에서 왔습니다. 사실 "brizol"은 특정 요리의 이름이 아니라 요리 방법입니다. 프랑스어에서 번역하면 이 방법은 "계란에 튀긴 것"처럼 들립니다. 즉, 그러한 배터로 조리 된 모든 요리는 안전하게 "brizol"이라고 부를 수 있습니다. 고기와 생선 필레 또는 다진 고기, 야채 또는 가금류 등 무엇이든이 진미를 요리 할 수 ​​있습니다.

다진 고기 브리 졸 요리법에 여러분의 관심을 초대합니다. 외관과 향이 놀라운 이 요리는 아늑한 프렌치 레스토랑의 분위기로 안내해 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 약간의 시간, 약간의 노력, 그리고 맛있는 다진 브리졸이 당신과 당신의 사랑하는 사람들에게 미식의 즐거움을 선사할 것입니다.

맛 정보 두 번째 고기 요리 / 계란 요리

재료

• 혼합 다진 고기 - 250g;
• 양파 - 0.5 개;
• 닭고기 달걀 - 3-4 조각;
• 우유 - 50-70ml;
• 맛볼 소금;
• 맛볼 향신료;
• 식물성 기름;
• 마요네즈 또는 사워 크림 맛 - 100 ml;
• 맛볼 파슬리;
• 마늘 - 1 정향;
• 맛볼 소금에 절인 오이.

다진 고기 브리 졸 요리법

브리 졸 준비를 위해 모든 종류의 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 그러나 가장 맛있는이 요리는 돼지 고기와 쇠고기를 같은 비율로 섭취합니다. 이러한 다진 고기로 만든 Brizol은 적당히 지방이 많고 육즙이 많습니다. 따라서 고기 분쇄기로 고기를 갈거나 상점에서 기성품을 가져 가십시오.


다진 고기를 깊은 용기에 옮기고 잘게 썬 양파 반을 넣고 숟가락으로 잘 섞습니다. 맛볼 소금과 후추. 원하는 경우 프로방스 허브 혼합물과 같이 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 부드러워 질 때까지 결과물을 철저히 혼합하십시오. 브리 졸을 채우는 것이 모양을 잘 유지하려면 그릇에 다진 고기를 몇 분 동안 치십시오.


다진 고기를 3-4 등분하여 콜로 복을 만듭니다.


달걀 세 개를 별도의 그릇에 깨뜨립니다.


달걀에 우유 50ml를 넣고 포크로 잘 풀어주세요.


달라 붙는 필름 조각을 테이블 위에 놓고 다진 고기의 첫 번째 롤빵을 가장자리 중 하나에 놓고 다른 쪽을 덮습니다.


손이나 롤링 핀을 사용하여 공작물을 약 2mm 두께의 얇고 균일한 층으로 굴립니다.


토르티야의 모양이 완벽하지 않으면 일반 접시로 고정합니다. 필름의 한쪽 가장자리를 제거한 후 뒤집어서 공작물 위에 놓습니다. 여분의 다진 고기를 가장자리에서 말하면서 손으로 모아서 따로 보관하십시오. 모든 공란에서 수집 된 그러한 잔류 물에서 또 다른 롤빵을 얻습니다. 브리 졸이 프라이팬에 맞도록 접시의 크기는 팬의 직경보다 작아야 함을 기억하십시오.


푼 계란의 1/3을 넓고 평평한 접시에 붓고 조심스럽게 다진 고기를 뒤집어 놓습니다. 반죽 분리에 관여하지 않도록 이 과정을 용이하게 할 수 있습니다. 각 브리 졸에 계란 1 개가 사용되므로 우유와 결합하면서 별도로 때릴 수 있습니다. 당신에게 더 편리한 것을하십시오.


고기 준비에서 필름을 조심스럽게 제거하십시오.


프라이팬에 소량의 식물성 기름을 데우고 계란과 함께 고기 준비물을 조심스럽게 넣으십시오. 이것은 다소 어려운 과정입니다. 한 손으로 다진 고기를 가볍게 잡고 팬에 부드럽게 미끄러지도록 접시를 기울입니다. 필요한 경우 채우기를 펼치십시오.


한쪽에서 브리 졸을 볶은 후 다른쪽으로 뒤집어 야합니다. 주걱으로 할 수 없다면 평평한 판을 사용해보십시오. 팬의 브리 졸을 덮은 다음 뒤집습니다. 공작물이 담긴 접시를 손에 들고 다시 돌려서 다른 쪽에서 볶습니다.


완성된 브리졸을 접시에 옮기고 아직 뜨거울 때 반으로 접습니다. 같은 방법으로 나머지 공란을 준비하십시오.


브리 졸리가 식는 동안 소스 준비를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 다진 파슬리와 마늘과 함께 마요네즈 또는 사워 크림을 섞으십시오. 잘게 썬 가볍게 소금에 절인 오이를 넣고 잘 섞는다.


각 브리졸을 살짝 열고 내부를 소스로 닦습니다.


다진 고기 브리 졸리가 완전히 준비되었습니다! 넓은 접시에 아름답게 배열하고 토마토 조각과 잘게 썬 채소로 장식하십시오.

고기와 야채는 완벽한 조합입니다. 그렇기 때문에 이러한 제품이 중요한 역할을 하는 많은 요리가 있으며 브리졸도 그 중 하나입니다. 신선한 토마토, 오이, 허브로 속을 채운 다진 고기 튀김과 마늘의 매콤한 쓴맛… 글쎄, 지금 당장 브리 졸을 요리합시다. 게다가 많은 사람들에게 보이는 것만 큼 어렵지 않습니다.

Brizol 다진 고기 레시피

브리 졸을 요리하는 방법

• 다진 고기 - 350g;
• 양파 - 3 작은 조각;
• 계란 - 3 조각;
• 마늘 - 1 정향;
• 마요네즈 2~3큰술;
• 신선한 토마토와 오이 - 채우기 용;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 채소 - 선택 사항;
• 식물성 기름 - 튀김 용.

브리 졸리 요리 방법 :

껍질을 벗긴 양파를 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

다진 고기와 양파를 섞는다.

소금 후추. 우리는 섞는다.

다진 고기에 달걀 하나를 깨뜨립니다. 잘 섞다.

소금과 후추로 그릇에 남은 계란을 섞습니다. 조금 털다.

프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오.

작은 달걀 덩어리를 깊은 접시에 붓습니다. 소량의 다진 고기를 뿌립니다. 우리는 팬과 직경이 같고 두께가 1cm보다 약간 작은 케이크를 만듭니다.

끓는 기름에 케이크를 뿌립니다. 갈색이 될 때까지 볶습니다. 뒤집습니다.

설명 된 방식으로 모든 다진 고기를 관리합니다.

내 토마토와 오이. 우리는 짚을 자른다.

프레스를 통과한 마늘과 마요네즈를 섞는다.

고기 팬케이크에 마요네즈를 바릅니다.

팬케이크의 절반에 야채 충전물을 펴고 두 번째로 덮습니다.

마요네즈를 얹고 허브를 뿌립니다. 야채와 함께 다진 고기 브리 졸이 준비되었습니다.

드세요!

다진 고기로 브리 졸을 요리하는 방법은 저자의 조리법 및 사진 인 Marina Oreshkina가 말했습니다.

매일 우리는 부엌에서 다양한 요리를 요리하며 특정 국가의 진미인지 의심하지 않습니다. 오믈렛에 다진 고기를 굽는 것은 프랑스에서 널리 퍼져 있습니다. 이것은 brizoli라는 이름을 가지고 있으며 많은 여주인에게 직접 친숙합니다.

다소 이국적인 이름에도 불구하고 브리졸은 쉽고 간단하게 준비됩니다. 그리고 그것은 어떤 휴일 테이블에도 멋진 장식이 될 수 있습니다. 이번 호에서는 버섯으로 브리 졸을 요리하는 방법을 배웁니다.

버섯을 사용한 Brizol 레시피

계란 춘권에 대한 단계별 사진 레시피

재료:

• 버섯 - 500g;
• 닭고기 달걀 - 4 개;
• 우유 - 1/4 컵;
• 작은 당근 1개;
• 마늘 - 1 정향;
• 갈은 후추 - 1 핀치;
• 소금 - 1 핀치;
• 단단한 치즈 - 30g;
• 튀김 용 식물성 기름.

요리 과정:

brizoli 준비의 첫 번째 단계에서는 계란 팬케이크를 굽는 것이 필요합니다. 계란 하나를 별도의 그릇에 부수십시오.

불에 프라이팬을 가열하고 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 계란 반죽을 붓습니다. 이제 양쪽에서 볶습니다. 오믈렛은 바삭해야 합니다. 완성된 계란 부침개를 접시에 차곡차곡 담는다.

채우기를 준비하려면 버섯을 가져갈 수 있습니다. 이 마스터 클래스에서는 굴 버섯이 사용됩니다. 버섯을 씻고 잘게 썬다.

껍질을 벗긴 당근은 스트립으로 자릅니다.

양파를 얇은 조각이나 작은 입방체로 자릅니다.

우리는 기름을 미리 붓고 튀기기 시작하는 뜨거운 프라이팬에 채우기의 모든 구성 요소를 펼칩니다. 불이 아주 강할 필요는 없습니다. 충전물을 식힐 필요가 없습니다.

이제 재료가 준비되었으므로 브리 졸리를 만들기 시작합니다. 각 계란 팬케이크의 가장자리에 다진 야채와 버섯을 놓습니다. 오믈렛을 단단한 롤에 감습니다.

중간 구멍이 있는 강판에 단단한 치즈 세 개.

완성 된 롤에 강판 치즈를 뿌리고 오븐에서 200 도의 온도로 굽고 치즈가 녹을 때까지 기다리십시오. 갑자기 치즈가 마음에 들지 않으면 치즈 없이도 브리 졸리를 구울 수 있습니다. 향기롭고 군침이 도는 롤은 매우 맛있습니다. 계란 팬케이크가 준비되었습니다!

이제 요리 돼지 저금통에는 수년 동안 바쁜 주부들의 생명의 은인이 될 놀라운 요리법이 있습니다. 이 멋진 프랑스 요리가 메인 요리로 제공됩니다. 신선한 야채 샐러드는 큰 도움이 될 수 있습니다. 드세요!

"Brizol"에는 이탈리아 뿌리가 있습니다. 이름은 숯불에 구운 고기를 의미합니다. 그의 국적에 대해 많은 논란이 있습니다. 이러한 간식은 프랑스와 유럽 국가에서 모두 준비됩니다. 브리졸은 고기나 다진 고기를 풀어 놓은 계란에 튀기는 방식으로 레존과 비슷하다.

채우기에는 육류 제품, 생선, 야채, 허브, 치즈 및 소스가 사용됩니다. 약간의 잘게 잘린 채소, 향신료 및 두 개의 유제품 숟가락이 구타 계란에 추가됩니다.

고전적인 브리 졸의 중요한 조건은 다진 고기를 얇게 굴리거나 고기 재료를 절단하여 접시가 더 잘 튀겨지는 것입니다. 접시가 아직 식지 않았을 때 롤이나 봉투를 말아 가운데가 부러지지 않도록 해야 합니다.

더 빠른 요리를 위해 다진 고기를 밀가루로 말아 구타 달걀에 담그고 양면에 튀기는 "게으른"브리 졸 요리법이 있습니다. 이러한 방식으로 준비된 모든 제품은 육즙과 향을 유지하므로 제품에 포함된 유익한 특성이 유지됩니다.

신선한 야채를 곁들인 다진 치킨 브리졸

조리법은 풍성한 아침 식사와 점심 식사에 적합합니다. 그것은 동물성 및 식물성 단백질, 지방 및 일부 탄수화물을 포함하며 모든 것이 균형 잡히고 매우 맛있습니다.

조리시간은 30분입니다.

재료:

• 다진 닭고기 - 250 gr;
• 양파 - 1 PC;
• 전분 - 1 큰술;
• 고추의 혼합물 - 1 tsp;
• 생 계란 - 2 개;
• 우유 - 2 큰술;
• 신선한 오이 - 1 PC;
• 신선한 토마토 - 1 PC;
• 피망 - 1 PC;
• 양상추 잎 - 4 개;
• 사워 크림 - 2 큰술;
• 테이블 겨자 - 1 tsp;
• 채소 - 0.5 묶음;
• 소금 - 맛보기;
• 식물성 기름 - 3-4 큰술.

요리 방법:

1. 우유와 약간의 소금과 함께 단단한 거품이 생길 때까지 계란을 휘젓습니다. 서빙마다 계란을 따로 요리하십시오.
2. 양파를 자르고 다진 닭고기, 소금과 섞고 전분과 고추 혼합물을 넣습니다. 덩어리를 두 부분으로 나누고 공 모양으로 굴립니다.
3. 다진 고기를 달라 붙는 필름에 놓고 다른 층으로 덮고 롤링 핀으로 팬 직경과 같은 층으로 굴립니다.
4. 기름을 두른 프라이팬에 풀어놓은 달걀물을 붓고 한쪽면을 볶는다. 다진 고기 층을 위에 놓고 넓은 접시로 팬을 덮고 그 위에 오믈렛을 켭니다. 다진 고기와 함께 브리 졸을 팬에 넣고 3-5 분 동안 볶습니다.
5. 채우기를 준비하십시오. 오이를 조각으로 자르고 토마토, 피망, 허브를 자르고 상추 잎을 손으로 찢습니다. 사워 크림과 겨자와 소금을 섞어 야채를 붓습니다.
6. 팬에서 접시를 꺼냅니다. 따뜻할 때 야채 필링을 반으로 펴고 오믈렛을 반으로 접습니다. 허브를 뿌리고 서빙하십시오.

재료:

• 다진 고기 - 200 gr;
• 파슬리 - 0.5 묶음;
• 계란 - 2-3 조각;
• 향신료 세트 - 0.5-1 tsp;
• 사워 크림 또는 우유 - 3 큰술;
• 단단한 치즈 - 100 gr;
• 시금치 - 1 묶음;
• 마늘 - 1 정향;
• 파 - 2-3 깃털;
• 올리브 오일 - 2 큰술;
• 식물성 기름 - 25ml;
• 버터 - 25g;
• 소금 - 10-15 gr.

요리 방법:

1. 파슬리를 자르고 다진 고기, 소금과 섞고 향신료와 한 숟가락의 사워 크림을 넣으십시오. 덩어리를 두 부분으로 나누고 얇은 케이크를 굴립니다.
2. 올리브 오일을 데우고 마늘 정향을 볶고 다진 시금치를 넣습니다.
3. 사워 크림으로 계란을 치고 소금과 향신료를 뿌려 맛보십시오.
4. 프라이팬에 버터와 식물성 기름을 넣고 다진 고기로 브리 졸 두 개를 차례로 볶습니다. 먼저 계란 혼합물의 절반을 부어 한쪽을 튀기고 다진 옥수수를 위에 놓고 뒤집어 다진 고기로 측면을 볶습니다.
5. 다진 파와 시금치를 섞고 완성 된 산들 바람 위에 놓고 반으로 접습니다. 위에 강판 치즈를 뿌리고 160-180°C의 온도에서 5-10분 동안 오븐에서 준비합니다.

버섯 속을 채운 다진 소고기 브리졸

이 요리는 영양가가 높으며 힘든 하루 일과 후 풍성한 저녁 식사에 적합합니다. 그리고 점심 시간 간식으로 식힌 롤을 식품 용기에 넣고 직장에 가지고 가십시오.

집에서 브리 졸을 요리하는 방법을 배운 많은 사람들은이 요리의 이름조차 모른 채 한 번 이상 했다고 말할 것입니다. 이것은 사실입니다. 프랑스어로 "brizol"은 "오믈렛에 튀긴 것"을 의미합니다. 따라서 계란과 우유로 레존에서 요리 한 모든 제품은 약간의 스트레칭이있는 브리 졸로 간주 될 수 있습니다.

요리의 전통적인 조리법은 약간 복잡한 준비 방법이 다릅니다. 이것은 아이스크림에 담근 생선이나 고기 조각이 아닙니다. 실제 브리 졸은 채우고 요리하고 롤 형태로 제공해야합니다. 이렇게하려면 스크램블 에그와 다진 고기로 만든 매우 얇은 케이크를 굽습니다.

다진 브리 졸을 요리하는 가장 쉬운 방법. 고기, 닭고기 및 생선에 적합합니다. 또한 요리는 종종 고기로 준비됩니다. 이러한 제품에서 브리 졸을 만드는 복잡성은 제품을 탄력있는 얇은 층 상태로 두드리는 단계를 의미합니다.

그러나 다진 고기 나 찹으로 만든 요리의 맛은 비교해서는 안됩니다. 시도한 후 모든 사람이 자신에게 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.

따라서 다음 제품이 필요합니다.

• 다진 쇠고기 또는 기타 - 800g;
• 날 닭고기 달걀 - 11 개;
• 마요네즈 - 200-250g;
• 치즈 - 150g;
• 마늘 - 3-4 정향;
• 다육하고 큰 토마토 - 2 개 또는 약 350g;
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금, 후추, 허브.

다진 고기에 계란 1개, 소금, 후추를 넣고 섞어 10등분으로 나눕니다. 다진 미트볼을 굴립니다. 달라 붙는 필름 또는 폴리에틸렌 조각에 다진 고기 공을 놓고 필름 층으로 덮고 얇은 케이크에 굴립니다. 프라이팬을 가열하고 약간의 기름을 바르십시오.

계란을 깨서 평평한 접시에 붓습니다. 다진 고기 또띠야에서 필름의 최상층을 제거하고 계란 위에 놓고 두 번째 필름을 제거하십시오. 접시를 팬 가장자리로 가져와 약간 기울입니다. 계란이 든 다진 고기는 화로로 미끄러집니다. 케이크가 고르지 않으면 주걱으로 조심스럽게 펴십시오.

오믈렛의 한쪽 면을 5분 정도 노릇노릇하게 익힌 후 반대쪽으로 뒤집어 다시 노릇하게 구워주세요. 넓은 주걱으로이 작업을 수행하고 오믈렛 전체를 어려움없이 한 번에 들어 올리고 돌리는 것이 편리합니다. 완성된 브리졸 베이스를 깨끗한 접시에 옮겨 담고 다음 케이크를 만듭니다.

10개의 오믈렛이 모두 준비되면 속을 채워야 합니다.

1. 거친 강판에 치즈를 갈아줍니다.
2. 프레스를 통해 마요네즈에 마늘을 짜십시오. 채소를 자르고 소스에 추가하십시오.
3. 토마토를 입방체로 자릅니다.

각 오믈렛에 갈릭 마요네즈 소스를 바르고 깍둑썰기한 토마토와 강판 치즈를 토핑하여 브리졸리를 조립합니다. 오믈렛을 롤에 넣고 서빙하십시오. 브리 졸의 경우 쌀 반찬이나 부드러운 으깬 감자, 신선한 야채 샐러드, 마늘과 함께 버터로 데운 완두콩이 완벽합니다.

Brizol은 닭 가슴살이나 다른 고기와 약간 다르게 준비됩니다.

1. 매끄러운 면이 아래로 향하도록 도마 위에 닭고기를 놓습니다. 두꺼운 가장자리를 거의 끝까지 자르고 얇은 층으로 펼칩니다. 고기를 0.5-0.7cm 두께로 치고 돼지 고기 또는 송아지 고기를 얇게 자르고 치십시오. 소금과 후추.
2. 밀가루에 갈비를 담그십시오. 계란 1 개를 치고 필레를 넣고 뒤집어 고기가 아이스크림으로 덮이도록합니다. 이전 버전에서와 같이 계란과 함께 예열 된 팬에 올려 놓으십시오. 찹을 평평하게 펴서 평평한 케이크 모양을 만듭니다.
3. 고기 한 조각당 닭고기 달걀 1개를 사용해야 합니다. 첫 번째와 같은 방법으로 다른 모든 찹을 준비하십시오.

필레 브리졸리는 얇게 다진 납작한 케이크보다 말기가 더 어렵습니다. 따라서 케이크의 절반에 속을 채우고 반으로 접어서 제공 할 수 있습니다.

브리 졸리를 쉽고 빠르게 만드는 방법?

속이 다른 오믈렛과 다진 고기 롤에 대한 몇 가지 요리법은 사랑하는 사람이나 예기치 않은 손님을 위해 맛있고 빠르고 맛있는 저녁 식사를 요리하는 방법을 배우는 데 도움이 될 것입니다. 그들은 쌀이나 감자 반찬으로 제공 될 수 있습니다.

버섯이 든 브리 졸리의 경우 다음이 필요합니다.

• 다진 고기 - 500-600g;
• 양파 - 150g;
• 계란 - 6 개;
• 우유 - 6 큰술;
• 크림 - 5 큰술;
• 버섯 (porcini, champignons) - 0.5 kg;
• 사워 크림 - 100g;
• 치즈 - 100g;
• 소금, 맛 조미료.

양파와 함께 버섯을 튀기고 잠시 둡니다. 다진 고기, 소금 및 계절에 크림을 추가하십시오.

가볍게 풀어놓은 달걀과 우유로 달걀 팬케이크 6개를 굽는다. 오믈렛은 1 큰술로 각각 계란 1 개를 쳐서 튀길 수 있습니다. 우유 또는 한 그릇에 모든 것을 결합하여. 완성된 팬케이크를 접시에 담는다.

각 오믈렛에 생 다진 고기 층을 바르고 중간에 튀긴 버섯 롤을 넣고 조심스럽게 가장자리를 감싸 튜브를 만듭니다. 롤을 내화성 접시에 넣고 사워 크림으로 기름칠하고 30 분 동안 오븐에 넣으십시오. 요리하기 직전에 치즈 칩을 뿌립니다.

요리할 시간이 없는 당신을 위한 레시피

매우 간단한 방법으로 다진 고기에서 브리 졸을 요리 할 수 ​​있습니다.

1. 식물성 기름에 튀겨 채우기 위해 버섯 (100-200g)을 준비하십시오. 절인 오이를 깍둑썰기하고 치즈 50g을 갈아줍니다. ½ tsp를 추가하십시오. 겨자, 마늘 1 쪽을 프레스에 통과시켜 섞습니다.
2. 오믈렛의 경우 3 큰술로 계란 2개를 치십시오. 다진 고기와 1-2 큰술. 우유, 소금, 계절. 얼굴이 붉어질 때까지 기름을 두른 팬에 몇 분 동안 튀기고 뒤집습니다.
3. 에그팬케이크 반쪽에 속을 채우고 나머지 반쪽을 덮어 살짝 데워주세요. 열에서 제거하고 쌀, 허브, 피망과 함께 제공하고 링으로 자릅니다.

브리 졸의 경우 다진 고기로 먹거리를 만들 수도 있습니다. 이 방법을 사용하려면 계란에서 8-10 개의 얇은 오믈렛 (8-10 개)을 굽고 물로 채찍질해야합니다 (계란 당 1 큰술). 채우기는 닭 가슴살, 고기 또는 생선 (약 0.5kg), 양파 (150g) 및 당근 (150g)으로 만들 수 있습니다. 고기 분쇄기를 통해 야채와 함께 고기 나 생선을 건너 뛰고 다진 고기를 양념하십시오.

오믈렛에 골고루 펴고 튜브로 감싼다. 브리 졸리를 틀에 넣고 1 큰술을 채울 준비를하십시오. 우유와 마요네즈 200g을 넣고 다진 고기로 롤을 덮습니다. 오븐에서 20분 동안 굽고 허브를 뿌립니다.

마요네즈와 치즈를 곁들인 양파, 신선한 오이, 토마토로 튀긴 소금에 절인 버섯으로 속을 채울 수도 있습니다. 이 부드러운 롤의 기본은 항상 동일합니다. 고기 또는 다진 고기가 들어간 오믈렛입니다. 브리 졸을 만드는 것보다 쉬운 일은 없기 때문에 속을 다양하게함으로써 친숙한 요리의 새로운 맛을 발명하고 손님이나 가족을 원하는만큼 자주 놀라게 할 수 있습니다.