완두콩 퓌레첨가물이 다른 퓌레 수프처럼 맛있고 건강한 점심이 될 수 있습니다. 완두콩의 유익한 특성에 대해 많이 쓰여졌으므로 여기에 초점을 맞추지 않겠습니다. 으깬 완두콩은 생콩을 사용하는 것이 좋지만, 비수기에는 냉동 완두콩을 사용해도 좋다.

완두콩에서 맛있는 모노 으깬 감자를 요리하거나 요리하는 동안 다른 야채와 야채를 추가할 수 있습니다. 향료, 그 맛을 다양화할 것입니다. 이 요리의 놀라운 예는 으깬 완두콩과 감자, 브로콜리, 콜리플라워, 민트, 바질입니다. 완두콩에는 야채 외에도 고기, 예를 들어 조각을 추가 할 수 있습니다 치킨 필렛, 베이컨, 쇠고기, 토끼, 돼지고기.

오늘 나는 당신에게 말하고 싶습니다 완두콩 퓌레 만드는 법감자로 식단에 추가 할 수있는 조리법 유아식. 어린이 (어린이)의 경우 비타민과 영양소가 풍부한 그러한 요리는 식단에 큰 도움이 될 것입니다.

재료:

• 신선한 완두콩 - 300g,
• 감자 - 2-3 개,
• 채소 해바라기 유- 2 큰술. 숟가락,
• 검은 후추와 소금 - 맛보기

완두콩 퓌레 - 레시피

신선한 녹색 완두콩을 씻어 소쿠리에 물을 뺍니다. 냉동 완두콩이 해동되도록 설정되었습니다. 감자 괴경을 씻고 청소하십시오. 조각으로 자른다. 그릇에 완두콩과 감자를 넣으십시오. 뜨거운 끓는 물에 붓습니다.

소금. 약한 불에 요리를 넣어. 약 15~20분 후 감자가 부드러워지면 삶은 야채에서 물기를 빼고 냄비 바닥에 물을 약간 남겨둡니다. 삶은 완두콩에 감자 해바라기 또는 올리브유.

부드럽고 걸쭉해질 때까지 이머전 블렌더로 야채를 퓌레로 만드십시오. 완두콩 퓌레가 성인을 위해 준비되면 소금 외에도 퓌레에 매운 맛을 줄 다양한 향신료로 맛을 낼 수 있습니다. 클래식 후추와 프로방스 허브가 특히 좋습니다.

감자를 곁들인 완두콩 퓌레, 다른 야채 반찬과 마찬가지로 샐러드, 생선 및 고기 메인 코스와 함께 뜨겁게 제공됩니다. 맛있게 드세요. 이 완두콩 퓌레 레시피가 마음에 드시고 도움이 된다면 기쁠 것입니다.

완두콩 퓌레. 사진

퓨레는 고유의 맛이 있어 어떤 음식에도 잘 어울립니다. 고기 요리. 기호에 따라 토스트에 발라 먹거나 에피타이저로 사용할 수 있습니다. 이 맛있고 만족스럽고 건강한 요리를 준비하기 위한 몇 가지 요리법을 살펴보겠습니다.

아기를 위한 완두콩 퓌레

재료:

• 완두콩 - 2 큰술. 숟가락;
• 쌀 - 1 큰술. 숟가락;
• 버터 - 2 티스푼;
• 소금 용액;
• 물 - 1 큰술.

요리

쌀을 조심스럽게 분류하고 씻어서 냄비에 넣고 붓습니다. 뜨거운 물. 그런 다음 불을 켜고 끓여서 불을 줄이고 완전히 익을 때까지 약한 불로 요리하십시오. 그 후, 우리는 삶은 완두콩과 쌀을 결합하고 체를 통해 액체와 함께 뜨거운 덩어리를 닦습니다. 부드러워 질 때까지 믹서기로 모든 것을 갈아서 맛을 내기 위해 식염수를 첨가하여 끓일 수 있습니다. 완두콩과 함께 퓌레를 제공할 때 버터로 간을 합니다.

완두콩 퓌레 레시피

재료:

• 감자 - 1kg;
• 통조림 완두콩- 1 은행;
• 버터 - 50g;
• 우유 - 200ml;
• 양파 - 1 개;
• 베이 리프 - 1 개;
• 향료.

요리

우리는 감자를 씻고 껍질을 벗기고 각 괴경을 4 부분으로 자릅니다. 그런 다음 냄비에 넣고 물을 채우고 중간 열에 올려 요리하고 맛에 소금을 넣습니다. 준비 10분 전에 월계수 잎과 껍질을 벗긴 양파를 넣으십시오. 시간이 지나면 별도의 그릇에 조심스럽게 물을 버리고 양파와 월계수 잎을 꺼냅니다. 감자가 약간 마르도록 냄비 뚜껑을 열어 두십시오.

그런 다음 덩어리가 없도록 조심스럽게 반죽하십시오. 우리는 국자로 우유를 데우지만 끓이지 않고 감자에 부어 넣습니다. 다시 한번, 균질한 퓌레 덩어리를 얻기 위해 모든 것을 철저히 반죽하십시오. 이제 우리는 통조림 완두콩을 감자 국물에 던져 스토브에 올려 놓고 끓여서 소쿠리에 버립니다.

액체를 배출하고 완두콩을 섞으십시오. 서빙 할 때 덩어리를 접시에 놓고 숟가락으로 표면을 매끄럽게하고 상단에 패턴 형태로 작은 오목한 부분을 만드십시오. 녹인 버터와 함께 통조림 완두콩에서 퓌레를 붓고 허브를 뿌립니다.

완두콩과 마늘을 곁들인 으깬 감자

재료:

• 감자 - 1kg;
• 마늘 - 3 정향;
• 냉동 완두콩 - 350g;
• 버터 - 25g;
• 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
• 향료.

요리

으깬 완두콩 준비를 시작하기 전에 오븐에 불을 켜고 약 180도까지 예열하십시오. 작은 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 버터를 잘 바르고 껍질을 벗긴 마늘 머리를 넣으십시오. 30분 동안 오븐에 넣고 굽습니다.

이번에는 감자를 깨끗이 씻어서 뜨거운 물에 담가 둡니다. 끓어오르면 중불에서 20분간 끓인다 준비. 그런 다음 소금과 냉동 완두콩을 팬에 던집니다. 감자와 함께 약 5분 정도 끓인 후 조심스럽게 물을 빼고 팬을 스토브에 다시 올려주세요. 모든 수분이 증발할 때까지 기다렸다가 불을 끕니다. 사워 크림을 넣고 버터 한 조각을 넣고 프레스를 통해 껍질을 벗긴 마늘을 짜십시오.

다음으로 균질한 무성한 덩어리가 형성 될 때까지 모든 것을 호감으로 철저히 반죽하고 숟가락이나 털로 치십시오. 완성된 요리는 취향에 따라 향신료로 간을 하고 야채 반찬으로 제공합니다. 무엇보다 이러한 독창적이고 풍성한 퓌레는 구운 양고기와 결합됩니다.

완두콩 퓌레는 신선하고 달콤한 맛이 나는 밝고 독특하며 만족스럽고 준비하기 쉬운 섬세한 반찬입니다. 완두콩 퓌레는 구운 닭 가슴살이나 생선 요리를 강조할 때 특히 유용합니다.

으깬 완두콩 3-4인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• G 녹색 orochek 신선 또는 냉동 - 400g;
• 끓인 뜨거운 물 - 최대 1 리터;
• 올리브 오일 - 10 밀리리터;
• 버터 - 20-30g;
• 크림, 지방 함량 최대 30 % - 맛;
• 소금 - 맛.

으깬 완두콩을 만드는 것은 너무 쉬워서 이 주제에 대한 기사의 일부로 자세히 무엇에 대해 써야 할지조차 모르겠습니다. 그러므로 나는 나무에 대한 나의 생각을 널리 퍼뜨리지 않고이 멋진 반찬을 준비하는 모든 단계를 간략하게 설명합니다.

따라서 퓌레의 주요 성분은 신선하거나 냉동된 완두콩입니다. 나는 일년 내내 상점에서 구할 수 있고 냉동실에 장기간 보관할 수 있기 때문에 항상 요리용으로 냉동 완두콩을 선택합니다.

나는 그런 냉동 완두콩을 가지고 있습니다. 심지어 아름답고 밝습니다. 냉동 완두콩은 요리하기 전에 해동할 필요가 없습니다.

깊은 냄비에 올리브 오일을 데우고 완두콩을 넣으십시오. 오일이 각 완두콩을 코팅하도록 몇 분 동안 저어줍니다. 이제 완두콩 위에 뜨거운 물을 붓고 완두콩이 해동되고 물린 부분이 부드러워질 때까지 몇 분 동안 끓입니다.

이 단계에서 완두콩을 맛보기 위해 소금에 절여야합니다.

완두콩이 익을 때까지 삶은 후 물을 빼고 버터를 넣으십시오. 버터가 완전히 녹을 때까지 저어주세요.

이제 이머전 블렌더로 완두콩을 갈아주세요. 퓌레에 약간의 질감이 유지되는 조건으로 균일한 농도로 분쇄합니다.

이제 다진 완두콩에 뜨거운 물이나 데운 크림을 넣으십시오. 퓌레에 더 섬세한 질감을주고 섬세한 크림 같은 맛을 줄 것이기 때문에 크림을 선택하는 것이 좋습니다.

기호에 따라 추가하는 액체의 양을 조절하세요. 물이나 크림을 더 많이 추가할수록 퓌레가 묽어집니다. 주걱이나 침지 블렌더로 퓌레를 액체와 섞습니다. 퓌레가 너무 묽지 않도록 주의하고 질감을 유지하는 것을 잊지 마십시오.

그게 다야! 완두콩 퓌레가 준비되었습니다!

조리법에 자신을 제한하지 마십시오 플레인 퓌레. 상상하라, 실험하라! 녹두에 민트, 칠리 플레이크, 빻은 잣, 강판 치즈 및 기타 재료를 기호에 맞게 추가해 보세요! 동시에 중요한 것은 맛의 균형과 조화입니다!

맛있게 드세요!

또한 내 기사의 자료를 기반으로 요리 경험에 대한 피드백을 받게되어 기쁩니다.

한편, 완두콩(우리의 경우 완두콩)은 매우 건강한 야채, 콩보다 위장에 훨씬 쉽지만 식물성 단백질이 덜 함유되어 지친 유기체에 필요합니다. 그리고 완두콩 퓌레는 그것을 제공하는 괜찮은 방법입니다.

신선하고 어린 완두콩으로 만든 퓌레

재료

• 신선한 완두콩 700-800g;
• 작은 양파 1개;
• 신선한 크림 150g;
• 우유 150ml;
• 소금, 갓 갈은 검은 색 또는 흰색 후추;
• 민트 옵션

1. 높은 열에 물 냄비를 놓습니다. 물이 끓으면 소금에 절이고 완두콩을 붓고 껍질을 벗긴 양파를 3-4 부분으로 넣으십시오.
2. 다시 끓여서 열을 줄이고 완두콩이 부드러워 질 때까지 끓입니다. 완두콩이 아주 어리면 5-7분이면 충분합니다. 많지는 않더라도 20분이면 충분합니다.
3. 냄비의 내용물을 소쿠리에 버리십시오. 완두콩은 양파, 약간의 우유, 크림 프레슈, 민트, 소금, 후추로 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
4. 퓌레가 너무 걸쭉하면 우유를 더 추가하되 총 1컵을 넘지 않도록 합니다. 소금과 후추가 충분히 있는지 확인하고 서빙하십시오.

냉동 완두콩 퓌레

뜨겁게 제공되는 이 맛있고 부드러운 퓌레는 찌거나 볶을 때 훌륭한 반찬입니다. 생선 튀김, 게임과 흰 고기. 그리고 신선한 야채와 허브 샐러드와 함께 독립 요리로 먹을 수 있습니다. 사진에 예쁘게 담겼죠? 나도 좋아해.

아기를 위한 퓌레

재료

• 완두콩 100g;
• 물 200ml;

1. 물이 끓으면 완두콩을 넣고 15분간 끓입니다.
2. 국물을 별도의 용기에 버리고 보통 감자처럼 완두콩을 으깬 감자로 만듭니다.
3. 너무 걸쭉하면 달인을 추가하십시오.

섬세한 그린 퓌레가 봄 분위기를 연출합니다. 감자를 추가하면 부드러움이 더해지며 신선한 완두콩의 맛과 냄새가 완벽하게 강조됩니다.

그건 그렇고, 냉동 완두콩의 질문에. 구매하기가 너무 힘들다고 하소연 하셨습니다. 그것은 우리의 판매에서 정말로 사라졌습니다. 그러나 시장의 얼어 붙은 줄에있는 판매자는 이미 시력으로 나를 알아보았습니다. 어제 다음과 같은 대화가 있었습니다.

완두콩 또 있어요? 필요? 내일 가져올게!!!

그래서 어제 냉동 완두콩을 전략적으로 공급해 놓았고 이제는 모든 소방관을 위해 냉동실에 넣어두었습니다.

내가 이 아이디어를 훔친 잡지 Liza는 건조를 추가하여 퓌레를 만들 것을 제안했습니다. 으깬 감자. 하지만 나에게 이것은 받아들일 수 없는 일이다. 따라서 나는 당신에게 대리모가 아닌 천연 감자의 옵션을 제공합니다.

반찬으로 튀긴 소시지와 튀긴 양파를 제공했습니다. 요리에 풍미를 더해주는 역할을 합니다. 모르겠어... 비난하고 싶은 기분이야. 나는 튀긴 양파를 좋아하는데, 이것을 포함한 어떤 요리에서도 저를 괴롭히지 않습니다. 그러나이 퓌레는 매우 부드럽습니다. 거기에 튀긴 음식을 추가하고 싶지 않을 가능성이 큽니다. 그래서 예를 들어 닭고기 조림을 추천합니다. 일반 소시지는 괜찮은 것 같아요. 그리고 이 퓌레는 매우 빨리 익기 때문에 소시지 옵션을 선택하면 문자 그대로 5분의 준비 시간이 소요되는 특급 저녁 식사가 됩니다.

글쎄, 그리고 한 가지 더 - 여기 부업으로 완두콩이주는 의견이있었습니다. 부작용... 나는이 특정 조리법이 불쾌한 결과를 초래하지 않는다고 말할 수 있습니다. 적어도 2 년 동안 사용하는 동안 나는 그런 것을 눈치 채지 못했습니다. 아마도 사용된 완두콩이 신선하기 때문일 것입니다. 또는 감자로 반으로 나누기 때문에 나 자신이나 아이들에게 어떤 결과도 발견하지 못했습니다.

그래서 나는 당신에게 아이디어를 줬습니다. 당신이 그것을 좋아한다면 나는 기쁠 것입니다!

완두콩 퓌레

냉동 완두콩 1팩(450g)을 소금물(4~5분)에 삶아 소쿠리에 담고 찬물을 붓는다. 삶은 감자 400g. 100-150ml의 우유를 데우십시오. 믹서기에 퓌레 완두콩과 감자, 소금을 넣고 두 큰술 버터필요에 따라 우유를 추가합니다.