오트밀 쿠키는 가장 건강한 쿠키 중 하나로 간주됩니다. 전통적인 밀가루 대신 오트밀이나 잘게 다진 통귀리 플레이크가 들어있습니다. 소련 상점의 선반에는 값싸고 당시 가장 흔한 디저트였던 오트밀 쿠키가 가득했습니다. 어린이와 성인을 위한 건강한 간식인 케피르를 곁들인 오트밀 쿠키 레시피를 꼭 적어보세요.

소련 시대에 상업적으로 생산되었던 전통적인 오트밀 쿠키는 어둡고 풍미가 풍부하며 매우 바삭바삭했습니다. 비결은 반죽에 계피와 꿀을 첨가하여 쿠키에 색을 더한 것이었고 때로는 건포도를 첨가하여 그러한 디저트를 찾을 수 있었습니다.

재료

GOST에 따르면 오트밀 쿠키를 위해 다음 제품을 준비하십시오.

• 흰 밀가루 200g;
• 설탕 3/4컵;
• 오트밀 0.5컵;
• 꿀 3티스푼;
• 바닐라 한 봉지;
• 마가린 또는 버터 100g;
• 소다 0.5 티스푼;
• 계피 가루 1티스푼;
• 소금 한 스푼;
• 케 피어 1/3 컵;
• 원한다면 건포도 한 줌.

이 쿠키의 제조법은 산업용이므로 모든 재료의 양을 정확하게 측정해야 합니다. 주방저울을 사용하시면 좋아요. 하지만 케피어가 없어도 요리 과정에서 반죽의 두께와 재료의 비율을 조절하면 케피어로 맛있는 오트밀 쿠키를 만들 수 있습니다.

조리 과정

케피어를 곁들인 오트밀로 만든 간단한 수제 쿠키는 매우 빠르게 만들어지며 전체 과정은 30분도 채 걸리지 않습니다.

1. 오트밀 플레이크는 잘게 분쇄하거나 커피 분쇄기로 분쇄하여 씻어서 말린 건포도를 추가하면 통째로 사용할 수 있습니다.
2. 버터를 실온으로 부드럽게 만든 후 입방체로 자르고 깊은 용기에 옮깁니다.
3. 버터에 설탕, 바닐라, 계피 한 스푼을 넣고 갈아서 재료를 섞습니다.
4. 버터에 오트밀이나 오트밀을 추가하고 손으로 거친 부스러기를 문지릅니다. 케피어에 소금을 녹여 오일에 붓고 믹서나 손으로 10분간 섞습니다.
5. 액체 꿀을 붓고 소다를 넣고 저어주세요.
6. 마지막으로 체로 쳐진 밀가루를 넣어 반죽의 두께를 조절해 주세요. 쿠키 모양을 잘라낼 수 있을 만큼 밀도가 높아야 합니다.
7. 반죽한 반죽을 얇게 펴고 펀치를 사용하여 쿠키 모양을 만듭니다.
8. 양피지를 깐 베이킹 시트에 조각을 옮기고 200도에서 15분간 굽습니다.

반죽에 잘게 으깬 견과류, 말린 과일, 초콜릿 칩을 추가할 수도 있습니다. 쿠키의 윗부분에는 달걀이나 우유를 바르지 않습니다. 준비 상태는 일관성과 색상에 따라 결정됩니다. 구운 식품은 약간 어두워지고 단단해져야 합니다.

식이 저칼로리

오트밀 케피어 쿠키는 다이어트 중이거나 균형 잡힌 식사를 하는 사람들에게 탁월한 선택입니다. 성분에 따라 이러한 디저트의 칼로리 함량은 제품 100g 당 약 500kcal이고 직경 약 5-7cm의 쿠키 하나의 경우 70-80kcal입니다.

저지방 케피어를 사용하겠습니다. 지방 함량이 0%인 액체 두부 페이스트로 대체할 수도 있습니다. 설탕의 양을 줄이거나 일부를 꿀로 대체할 수도 있습니다. 이 구성 덕분에 식이 오트밀 쿠키는 다양한 위장병과 단순히 균형 잡힌 식단으로 고통받는 다이어트 중인 사람들에게 유용합니다.

재료

kefir가 포함된 쿠키의 경우 다음 제품이 필요합니다.

• 1등급 밀가루(회색) 1.25컵;
• 귀리겨 1테이블스푼;
• 압착 귀리 플레이크 1과 1/2컵;
• 계란 1개;
• 설탕 150g;
• 녹인 버터 100밀리리터;
• 케피어 80밀리리터;
• 꿀 1테이블스푼;
• 소다 0.5 티스푼.

밀기울은 반죽에 첨가되지 않을 수도 있지만 쿠키를 더욱 건강하게 만듭니다. 밀가루를 통곡물이나 호밀가루로 대체할 수 있지만 이 경우 구운 식품의 밀도가 더 높아집니다.

조리 과정

요리를 시작합시다 :

1. 버터가 따뜻할 때 녹인 후, 꿀을 넣고 잘 저어가며 녹입니다. 혼합물을 식힙니다.
2. 으깬 귀리 플레이크를 커피 그라인더로 갈아서 마른 그릇에 설탕, 호밀 또는 회색 가루와 섞습니다.
3. 식힌 버터에 계란, 케피르, 소다를 즉시 넣고 믹서로 섞습니다.
4. 이 용기에 밀가루, 설탕, 밀기울, 오트밀 플레이크의 건조 혼합물을 넣고 손으로 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.
5. 손으로 작은 공을 만드십시오. 주기적으로 손을 물에 적셔 반죽 작업을 더 쉽게 만드십시오. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 공을 놓고 아래로 눌러 평평한 원을 만듭니다. 그들 사이에 작은 간격을 두십시오.
6. 베이킹 표면이 황금빛 갈색이 될 때까지 190도에서 약 15분간 굽습니다.

식이 오트밀 쿠키를 더욱 건강하게 만들려면 양귀비 씨앗, 해바라기 또는 호박 씨앗, 건포도, 말린 과일, 심지어 믹서기에 잘게 썬 호두를 추가할 수 있습니다. 첨가물은 쿠키의 전체적인 칼로리 함량을 증가시키지만 더욱 독창적이고 풍부한 맛을 선사합니다.

오트밀 쿠키는 지루한 오트밀에 대한 훌륭한 대안입니다. 요리법을 배우고, 즐겁고 건강한 디저트로 체중 감량 다이어트를 쉽게 보충할 수 있습니다.

케피어를 곁들인 오트밀 쿠키는 체중 감량을 원하는 사람들의 식단을 다양화합니다.

재료

시리얼 300그램 케피어 300밀리리터 건포도 5 큰술. 호두 100그램 꿀 2 큰술.

• 제공량: 5
• 요리 시간: 20 분

케피어를 곁들인 오트밀 쿠키의 장점은 무엇입니까?

올바르게 준비되면 오트밀 기반 쿠키는 건강한 복합 탄수화물뿐만 아니라 귀리에 풍부한 칼슘, 아연, 마그네슘, 인 및 칼륨 등 신체에 필요한 많은 미량 원소의 공급원이 될 것입니다. 또한 귀리에는 비타민 E, H, PP 및 비타민 B가 포함되어 있습니다.

이 시리얼은 면역 체계를 강화하고 심혈관 및 신경계 기능을 개선하며 신체의 전반적인 건강을 촉진하고 정신 활동을 향상시킵니다. 아래에서는 밀가루와 백설탕 없이 케피어 쿠키를 준비하는 방법에 대해 설명합니다.

케피르로 다이어트 오트밀 쿠키 만드는 법

재료:

• 오트밀 – 300g;
• 저지방 케 피어 – 300 ml;
• 건포도 - 5 큰 술;
• 호두 – 100gr;
• 계피 또는 바닐라 설탕;
• 여보 – 2-3 큰 스푼.

준비:

1. 오트밀에 케 피어를 붓고 40 분 동안 부풀어 오르도록 두어야합니다. 케 피어가 실온에 있으면 더 좋습니다.
2. 건포도를 좋아한다면 동시에 건포도 위에 끓는 물을 부어야합니다. 또한 약 30 분 동안 그대로 두어야합니다. 케피르 기반 오트밀 쿠키는 스포츠 영양의 일부가 될 수도 있습니다. 견과류, 씨앗, 아마씨, 말린 살구 또는 기타 말린 과일을 넣을 수 있습니다. 결과 혼합물은 그 자체로 맛있는 진미입니다.
3. 그런 다음 꿀과 바닐라 설탕(또는 계피)을 추가합니다. 설탕에 절인 꿀과의 혼합물은 반죽하기 쉽지 않기 때문에 꿀이 여전히 액체이면 더 좋습니다. 반죽은 매우 두껍고 끈적해야합니다.
4. 쿠키를 만들려면 손에 물을 적셔야 반죽이 손에 달라붙지 않습니다. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓고 소량의 버터를 바르세요. 각 쿠키마다 약간의 반죽을 가져다가 호두 크기의 공을 만듭니다. 그런 다음 각 공을 편평하게 펴고 쿠키를 베이킹 시트에 놓습니다.
5. 오븐은 200도까지 예열해야 합니다. 오트밀 쿠키는 약 20분 동안 구워집니다. 모든 재료가 준비되었으니 거품을 말리기만 하면 됩니다. 색상별로 탐색하는 것이 좋습니다. 꿀 향이 나는 아름다운 황금빛 갈색으로 밝혀졌습니다. 가장 중요한 것은 이 요리에 건강에 해로운 흰 밀가루나 설탕이 없다는 것입니다.

다이어트 오트밀 쿠키는 우유나 차와 잘 어울립니다. 학교에서 아침이나 간식으로 좋습니다. 아름답고, 맛있고, 바삭바삭합니다. 오트밀 쿠키는 얼마나 맛있는 음식이 건강에 좋을 수 있는지 보여주는 예입니다!

오트밀 쿠키는 그 자체로 건강에 좋은데, 저는 케피어와 함께 오트밀 쿠키를 준비했습니다. 또한 구운 식품에서 설탕과 밀가루를 완전히 제거하여 레시피를 개선했습니다.

Dukan에 따르면 거의 훌륭했습니다. 비록 간접적이기는 하지만 세계 영양계의 명문가가 된 것을 매우 기쁘게 생각합니다. 지금 바로 케피어를 곁들인 오트밀 쿠키 레시피를 확인해보세요!

재료

• 오트밀 2컵;
• 케 피어 1 잔;
• 꿀 4테이블스푼;
• 계피 맛.

어떤 사람들은 이 쿠키에 계란, 건포도, 바닐라 설탕을 첨가한다는 것을 읽었습니다. 나는이 금욕적인 요리법을 선호합니다. 의심의 여지없이 매우 맛있습니다. 불필요한 첨가물은 의미가 없습니다.

베이킹 페이퍼를 비축하십시오. 그것이 없으면 아무것도 작동하지 않으며 쿠키는 베이킹 시트에 달라 붙어 버려야합니다. 참고: 반죽은 반액체이므로 분할은 큰 스푼을 사용하여 수행됩니다. 꿀을 가능한 한 액체로 섭취하는 것이 좋습니다. 설탕에 절인 꿀을 사용하면 결과가 더 나빠집니다. 글쎄, 시리얼은 첨가물 (견과류, 말린 과일)이 없으면 추가가 아닌 가장 일반적입니다.

준비

나는 가능한 한 많이 요리하지만, 충분히 얻을 수는 없습니다. 얼마나 간단한지, 이것은 케피어를 곁들인 오트밀 쿠키입니다.

시리얼을 큰 그릇에 넣고 꿀을 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 실온에서 케피어를 붓고 오븐을 켭니다. 온도는 180도 여야합니다. 반죽에 계피를 넣고 잘 섞는 동안 오븐을 예열하세요. 노력을 아끼지 마십시오. 준비된 제품은 균질한 덩어리를 형성해야 합니다.

오븐을 켜고 5분 후 베이킹 시트를 꺼내 베이킹 페이퍼로 덮은 다음 큰 스푼을 사용하여 대략 같은 크기의 둥근 쿠키를 만든 다음 베이킹 시트 위에 놓고 굽습니다.

오트밀 쿠키가 황금빛 갈색이 되어 조금 굳어지면 꺼내서 맛보세요. 안에는 잘 구워져야 해요.

어릴 때부터 친숙한 맛은 오트밀 쿠키입니다. 오트밀의 장점, 준비 용이성, 저칼로리 함량, 기분 좋은 맛 - 수많은 베이킹 레시피 중에서 이것을 선택해야 할 많은 이유가 있습니다. kefir가 포함 된 Dukan의 오트밀 쿠키는 귀하의 취향에 맞을 것이며 어린이에게도 유용 할 것입니다. 향기롭고 맛있는 과자를 직접 준비하여 사랑하는 사람에게 직접 만든 구운 음식을 선물하세요. 어떤 쿠키 옵션이 더 흥미롭나요? 추천 레시피를 찾아보고 선택하세요.

집에서 케피르로 오트밀 쿠키를 만드는 레시피

갓 구운 오트밀 쿠키를 가족이나 손님에게 대접하면 너무 좋아요! 자신의 몸매를주의 깊게 모니터링하는 공정한 섹스조차도 합리적인 양의 차와 함께 제공되는 그러한 단맛이 몸매에 해를 끼치 지 않을 것이라는 데 동의 할 것입니다. Dukan 다이어트는 메뉴에서 이러한 유형의 쿠키 사용을 제외하지 않습니다. 레시피에 사용되는 감미료에는 최소 칼로리(1정 = 설탕 1티스푼)가 포함되어 있습니다. 다음은 사진과 함께 자세한 단계별 Dukan 요리법을 보여줍니다.

Dukan에 따른 다이어트 레시피

재료:

• 귀리 밀기울 또는 밀가루.
• 계란.
• 감미료.
• 요구르트 또는 케피르.
• 베이킹 파우더.

2인분 레시피:

1. 계란 1개, 베이킹 파우더 반 티스푼, ​​감미료 1정, 밀기울 3테이블스푼, 저지방 요구르트 3테이블스푼을 용기에 섞습니다. 요구르트 대신 케피어를 추가하면 더 신선한 쿠키를 얻을 수 있습니다.
2. 혼합물이 균질해질 때까지 완전히 혼합합니다. 맛을 내기 위해 계피 한 꼬집과 바닐라 한 꼬집을 더할 수 있습니다.
3. 오븐을 180도로 예열하세요.
4. 결과 혼합물을 틀에 넣거나 양피지 위에 숟가락을 올려 쿠키에 둥근 모양을 만듭니다.
5. 15분 후에 쿠키가 준비됩니다.

오트밀과 케피르로 만든 커드 버전

재료:

• 밀과 귀리 밀기울.
• 탈지유.
• 코티지 치즈는 지방 0%입니다.
• 계란.
• 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더.
• 감미료.

1. 반죽 바닥에는 귀리겨 2테이블스푼과 밀 1테이블스푼을 사용합니다.
2. 우유 3테이블스푼을 넣고 저어주세요. 콩을 좋아한다면 저지방도 사용하세요.
3. 혼합물에 저지방 코티지 치즈(과립형 또는 연질) 3테이블스푼을 추가합니다.
4. 맛을 내기 위해 베이킹 소다나 베이킹 파우더를 반 티스푼 정도 추가합니다.
5. 코티지 치즈가 있기 때문에 반죽이 약간 액체로 변한 다음 실리콘 몰드에 넣을 수 있습니다. 쿠키 시트(양피지)에 숟가락으로 얹으면 쿠키가 더 얇고 바삭해집니다.
6. 오븐 모드를 180-200 도로 설정하여 15-20 분 동안 굽습니다.

쉬운 오트밀 건포도 쿠키

재료:

• 달걀.
• 저지방 우유 또는 케피어.
• 오트밀 가루.
• 소다, 소금.
• 설탕.
• 건포도.

1. 이 레시피에서는 씨 없는 건포도를 사용하는 것이 좋습니다. 먼저 말린 과일 몇 개를 따뜻한 물에 담가서 쪄주세요.
2. 그릇에 설탕 한 컵과 계란 두 개를 섞습니다.
3. 저지방 우유 또는 케 피어 한 잔, 약간의 소금, 소다 반 티스푼을 혼합물에 첨가하십시오.
4. 저으면서 오트밀 3컵을 추가합니다.
5. 마지막 단계에서 두껍고 잘 섞인 반죽에 씻은 건포도를 추가합니다.
6. 다이어트가 엄격하지 않은 경우 원하는 경우 연화 버터 또는 마가린 100g을 추가하여 미리 냉장고에서 꺼낼 수 있습니다.
7. 베이킹 시트를 깐 양피지 위에 형성된 쿠키 볼을 놓습니다.
8. 180도로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 30~40분간 굽습니다.

간단하고 맛있는 오트밀 건포도 쿠키 레시피를 보려면 동영상에서 단계별 지침을 시청하세요. 더 쉽게 섞으려면 믹서기를 사용하면 요리 과정의 속도가 더욱 빨라집니다.

밀가루나 버터가 들어가지 않은 부드러운 오트밀 쿠키

재료:

• 귀리 플레이크.
• 달걀.
• 말린 딸기, 말린 과일, 견과류.
• 감미료.
• 계피, 바닐라.

1. 재료를 섞는 동안 오븐을 켜서 예열하고 모드를 180-200도로 설정합니다.
2. 말린 과일, 건포도 또는 베리(선택 사항 및 바람직함)를 헹구고 물에 15분 동안 그대로 두십시오.
3. 계란 2개, 감미료 2~3알, 바닐라를 칼끝에 올리고 계피 한 꼬집을 섞습니다.
4. 두 잔의 오트밀을 준비된 말린 과일과 섞습니다. 크기가 크면 조각으로 자릅니다.
5. 계란 혼합물을 첨가하십시오. 반죽을 잘 섞는다.
6. 베이킹 시트에 양피지를 놓습니다. 쿠키를 숟가락으로 넣어 둥근 모양을 만들어주세요.
7. 베이킹 시간은 20분을 넘지 않습니다.

설탕 대신 꿀을 사용한 고전적인 조리법

재료:

• 귀리 플레이크.
• 저지방 케피어.
• 바닐라, 계피.
• 말린 과일이나 견과류.

케피어를 곁들인 Dukan 오트밀 쿠키 레시피에는 꿀이 레시피에 첨가되어 칼로리가 조금 더 많이 포함됩니다. 원한다면 좋아하는 말린 과일을 으깬 견과류로 바꾸거나 같은 비율로 섞을 수 있습니다.

1. 케 피어 한 잔에 오트밀 한 잔 반을 붓고 한 시간 동안 부풀어 오릅니다.
2. 플레이크의 크기가 커지면 꿀 3테이블스푼, 바닐라, 계피 1티스푼, 말린 과일과 다진 견과류 혼합물 반 컵, 또는 둘 중 하나를 추가합니다.
3. 잘 반죽된 반죽은 두꺼워져야 합니다. 반죽 공을 양피지가 깔린 베이킹 시트에 숟가락으로 담습니다.
4. 모양을 만든 쿠키를 약 20분 동안 굽습니다. 바삭한 오트밀 쿠키를 좋아하신다면 굽는 시간을 5분 정도 늘려서 제품 모양을 더욱 납작하게 만드세요. 완성된 쿠키에 슈가파우더를 뿌려주세요.

오트밀과 케피르로 만든 쿠키의 장점은 무엇입니까?

아침 식사나 가벼운 간식으로 오트밀 쿠키 두 개를 준비하는 것은 언제나 좋고 맛있습니다. 그러나 베이킹은 이러한 장점에만 국한되지 않습니다. 케피어를 곁들인 Dukan 오트밀 쿠키는 믿을 수 없을 정도로 건강합니다. 주성분으로 사용되는 귀리 플레이크에는 특별한 광고가 필요하지 않습니다. 죽이나 가장 거친 오트밀을 만드는 데 자주 사용되는 헤라클레스는 소화관 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.

이 쿠키를 매일 대량으로 섭취하지 않으면 상태가 좋아지지 않습니다. 특히 다양성을 위해 반죽에 말린 과일과 견과류를 추가하기로 결정한 경우 쿠키에 칼로리가 추가됩니다. 이 다이어트 구운 제품의 또 다른 큰 장점은 특별한 조건 없이 오랫동안 보관할 수 있다는 것입니다. 조리법에 코티지 치즈를 추가해야 하는 쿠키 유형은 예외일 수 있습니다. 성인과 어린이 모두 (특히) 단 몇 분 만에 힘을 주고 배고픔을 둔하게 만드는 오트밀 쿠키를 좋아합니다.

오트밀 쿠키는 신체에 긍정적인 에너지를 공급하는 원천입니다. 베이킹에 사용되는 굵은 밀가루나 플레이크는 모든 유익한 성분을 유지합니다. 비타민 B, E, H, PP의 전체 구성은 아름답고 건강한 모발과 맑은 피부의 주요 원천입니다. 심혈관계와 신경계에도 이러한 비타민을 지속적으로 공급해야 합니다. 통밀 오트밀에 풍부한 미네랄도 중요합니다. 칼륨, 칼슘, 요오드, 구리, 철, 아연, 마그네슘, 인 - 신체에 필요한 유용한 성분의 주요 목록입니다.

오트밀 쿠키에는 몇 칼로리가 있나요?

다이어트를 하기로 결정한 후에는 많은 제품이나 수량을 거부해야 한다는 점을 준비해야 합니다. 때때로 당신은 과자에 대한 도덕적 욕구를 정말로 충족시키고 싶을 때가 있습니다. 그런 순간에는 우리가 제공하는 레시피를 꼭 기억하고 활용해야 합니다. kefir를 사용하여 Dukan에 따라 오트밀 쿠키를 준비하려면 처음에는 소량의 칼로리가 포함된 제품을 섭취합니다.

따라서 오트밀의 칼로리 함량은 100g당 352kcal입니다. 언뜻보기에 - 많이. 그러나 얼마나 가벼운지 생각해보면, 레시피에 자주 사용되는 테이블스푼에는 플레이크 14g만 ​​담을 수 있습니다. 쿠키의 칼로리 함량은 제품 베이스가 있는 제품으로 시리얼을 기준으로 계산됩니다. 100g당 귀리 플레이크의 에너지 가치:

• 지방 56kcal – 6.2g.
• 단백질 49kcal – 12.3g.
• 탄수화물 247kcal – 61.8g.

함유된 다량의 탄수화물은 다이어트와 저칼로리 다이어트를 고수하는 사람들을 두려워해서는 안됩니다. 쿠키를 구성하는 귀리 플레이크에는 쉽게 소화 가능한 단백질이 포함되어 있으므로식이 제품으로 간주됩니다. 오트밀 쿠키의 총 칼로리 함량은 제품 100g당 평균 437kcal이나, 변형된 레시피에 따라 추가되는 제품에 따라 칼로리 수치가 달라질 수 있습니다.

어떤 다른 요리법을 만들 수 있는지 알아보세요.

Yulia Vysotskaya의 비디오 레시피

젊은 주부라도 아침을 올바르게 시작하는 것이 얼마나 중요한지 누구나 알고 있습니다. 그리고 건강하고 맛있는 아침 식사를 준비하면 기분이 좋고 긍정적이 될 것입니다. 그녀의 무기고에 수많은 요리법을 보유한 Yulia Vysotskaya는이 비디오에서 집에서 맛있고 향기로운 오트밀 쿠키를 굽는 방법을 알려줄 것입니다. 주요 성분은 오트밀(따라서 이름), 계란, 밀가루, 설탕입니다. 주간 프로그램인 "집에서 먹기"를 진행하는 Yulia Vysotskaya로부터 제안된 레시피의 정확한 복용량을 직접 들을 수 있습니다.

약간의 상상력을 사용하면 오트밀 쿠키를 굽는 자신만의 버전을 생각해낼 수 있습니다. 좋아하는 제품을 반죽에 추가하고, 초콜릿 조각(원하는 경우 검은색 또는 흰색)을 추가하고, 설탕을 꿀로 대체하고, 말린 과일을 모듬 또는 개별적으로 사용하고, 자신만의 "제스트"를 추가하고, 가루 설탕 또는 아이싱으로 장식하면 기뻐할 수 있습니다. 매번 새로운 유형의 쿠키로 가족을 만나보세요. Yulia Vysotskaya의 오트밀 쿠키 레시피 비디오를 시청한 후에는 그것이 간단하고 빠르며 매우 맛있다는 것을 확신하게 될 것입니다.