멀드 와인은 추운 겨울 저녁에 몸을 따뜻하게 해주고 크리스마스 휴가와 관련된 풍부한 향을 지닌 맛있고 매혹적인 펀치입니다. 처음에는 감기나 저체온증에 대한 구급차로 사용되었습니다. 그러나 독특한 맛과 향 덕분에 이 약용 펀치는 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. 그것의 주요 성분은 와인입니다. 술을 마실 수 없는 사람들에게는 무알콜 멀드 와인이라는 좋은 대안이 있습니다.

클래식 멀드 와인

집에서 만드는 무알콜 멀드 와인 요리법을 설명하기 전에 고전적인 겨울 약용 펀치의 원래 요리법을 찾아야합니다. 가장 간단한 방법으로는 레드 와인 750ml, 물 400ml, 레몬 껍질 1개, 계피 반 티스푼, ​​정향 7개, 꿀 1테이블스푼이 필요합니다. 와인은 스토브에서 가열해야 하지만 끓이면 안 됩니다. 이때 별도의 팬에 정향, 레몬 껍질, 계피를 물과 함께 넣습니다.

팬을 스토브 위에 놓고 내용물을 약한 불로 끓입니다. 그런 다음 결과 국물을 여과기를 통해 걸러냅니다. 와인을 가열 한 후 거기에 달인을 추가하고 15 분 동안 그대로 두어야합니다. 그 후에 꿀을 넣고 모든 것을 섞으세요.

잼을 곁들인 멀드 와인

레드와인 대신 주스를 사용해 직접 만든 무알콜 약용 펀치입니다. 원하는 주스를 선택할 수 있습니다. 이 레시피에서는 포도입니다(사과를 사용해도 됩니다).

준비하려면 주스 1리터, 다크 잼(블루베리 선호) 2~4테이블스푼, 계피 반 티스푼, ​​정향 7개, 레몬 2~3컵이 필요합니다. 냄비(1.5리터)에 주스를 붓고 레몬을 넣습니다. 결과 혼합물을 끓이지 않고 가열하십시오. 그런 다음 잼, 정향, 계피를 추가합니다. 모든 것을 섞은 다음 30분 동안 그대로 두십시오. 지정된 시간이 지나면 펀치를 안경에 붓고 장식할 수 있습니다. 뜨겁게 서빙하세요.

카다몬을 곁들인 멀드 와인

카다몬은 모든 매장에서 판매되지 않는 매우 특별한 조미료입니다. 특별한 향 덕분에 카다몬 약용 펀치는 특별한 맛과 냄새를 얻습니다. 집에서 무알콜 멀드 와인을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 이렇게하려면 주스 (포도, 석류 또는 사과) 1 리터, 카 다몬 가루 반 티스푼, ​​계피 반 티스푼, ​​정향 7 개, 생강 뿌리 반, 레몬 2 ~ 3 잔, 2 컵을 섭취해야합니다. 꿀 티스푼, ​​육두구 몇 그램. 냄비 (1.5 l)에 주스를 끓이지 않고 가열해야합니다. 이때 양념을 섞어서 갈아주어야 합니다. 주스를 가열한 후 양념을 추가합니다. 혼합물을 15분 동안 주입합니다. 서빙하기 전에 음료에 꿀을 넣고 레몬으로 장식할 수 있습니다.

차 멀드 와인

집에서 집에서 직접 무알콜 약용 펀치를 준비하려면 고품질의 차를 신중하게 선택해야 합니다. 약용 펀치를 준비하려면 갓 끓인 홍차 600ml, 체리와 사과 주스 각각 200ml, 계피 반 티스푼, ​​정향 7개가 필요합니다. 액체 재료를 혼합하고 향신료를 첨가해야 합니다. 혼합물을 약한 불로 가열한 다음 걸러냅니다. 음료를 마실 준비가되었습니다!

음료를 준비할 때 레몬 껍질, 건포도, 자두, 오렌지 껍질, 올스파이스 또는 기타 향신료를 추가할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 서로 호환되는 성분을 추가하는 것입니다.

포도 멀드 와인

이것은 집에서 만드는 무알콜 겨울 음료의 가장 인기 있는 옵션입니다. 무알콜 멀드 와인을 준비하려면 포도 주스 1리터, 계피 한 스틱, 꿀 2테이블스푼, 정향 5개, 레몬 두 조각, 생강 한 조각, 육두구 한 꼬집이 필요합니다. 용기에 주스를 부은 후 70~80°C의 온도로 가열해야 합니다. 그런 다음 정향, 꿀, 잘게 썬 생강을 추가합니다. 그런 다음 칼 끝에 육두구를 추가합니다. 과하게 마시면 쓴맛이 난다. 그런 다음 레몬 머그와 계피 스틱(반 티스푼에 해당)을 넣습니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 우려낸 후에는 멀드 와인을 다시 데워서 뜨겁게 제공해야 합니다.

체리 멀드 와인

직접 만든 무알콜 체리 멀드 와인은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 음료입니다. 해열제이며 치유력이 있으며 오렌지는 비타민 C 묶음입니다.

준비하려면 체리 주스 1리터, 오렌지 1개, 계피 스틱 2개, 정향 4개, 생강 뿌리 조각, 꿀 2테이블스푼이 필요합니다. 주스에 잘게 썬 오렌지와 잘게 썬 생강 뿌리를 추가합니다. 거기에 계피와 정향을 추가하십시오. 혼합물을 끓이지 않고 80°C로 가열합니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 잘 끓이도록 놔두세요. 사용하기 전에 따뜻하게하십시오. 체리, 감귤류, 향신료 맛의 조합 덕분에 그 맛은 말로 표현할 수 없을 것입니다.

크랜베리 멀드 와인

크랜베리 주스로 만든 멀드 와인은 바이러스와 감기에 맞서 싸우는 데 도움이 될 뿐만 아니라 세균으로부터 몸을 보호하고 비타민이 풍부해집니다. 크랜베리 자체는 신맛이 나기 때문에 음료에 최소 100g의 설탕을 첨가해야합니다. 맛을 풍부하게 하려면 흑설탕을 선택해야 합니다.

준비하려면 주스 1리터, 정향 5개, 계피 스틱 2개, 설탕 100g, 흰색 완두콩 3개와 딸기 완두콩 3개가 필요합니다. 주스는 80°C까지 가열되어야 합니다. 그런 다음 끓이지 않고 설탕과 모든 향신료를 넣으십시오. 칼 끝에 육두구를 추가해도 됩니다. 완료되면 혼합물을 뚜껑으로 덮고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 사용하기 전에 따뜻하게하십시오.

석류 멀드 와인

이 약용 음료는 빈혈, 기관지염, 기관지 천식에 도움이 되며, 항염증 효과도 있고 활력을 공급해 줍니다. 석류즙은 맛이 매우 풍부하기 때문에 소량의 물에 희석하여 드셔도 됩니다.

멀드 와인을 준비하려면 주스 1리터, 꿀 2테이블스푼, 큰 오렌지 껍질 2개, 계피 스틱 2개, 정향 5개, 물 한 잔(주스를 희석해야 하는 경우)을 섭취해야 합니다. 냄비에 주스를 붓고 끓이지 않고 90°C로 가열합니다. 그런 다음 꿀을 녹입니다. 그런 다음 잘게 썬 오렌지 향과 향신료를 음료에 첨가하십시오. 거의 끓을 때까지 가열된 혼합물을 뚜껑으로 덮고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 뜨겁게 서빙하세요.

무알콜 사과 멀드 와인

아이들은 특히 사과 무알콜 멀드 와인을 좋아합니다. 그 향기는 뭔가 마법 같은 느낌을 불러일으킵니다. 또한 사과 주스는 소화를 정상화하는 데 도움이 되며 다량의 펙틴이 함유되어 있어 지속적인 항방사선 특성을 가지고 있습니다. 사과 주스를 마시면 심장과 혈관의 기능이 정상화됩니다(칼륨 함량으로 인해). 그리고 자기 전에 주스 한 잔을 마시면 몸이 충분히 이완되어 충분한 잠을 잘 수 있게 됩니다. 집에서 무알콜 약용 음료를 준비하려면 사과 주스 1리터, 물 100밀리리터, 사과 반 개, 잘게 간 레몬과 오렌지 향의 디저트 스푼 3개, 계피 스틱 2~3개, 카다몬 꼬집음이 필요합니다. , 정향 네 개, 육두구 한 꼬집, 올스파이스 네 개, 꿀

먼저 냄비에 주스와 물을 섞고 끓이지 않고 저전력으로 가열해야합니다. 동시에 사과를 여섯 부분으로 나누고 씨를 제거해야 합니다. 액체가 가열되면 모든 재료를 추가하고 다시 스토브에 올려야 합니다. 작은 거품이 나타나면 불을 꺼야 합니다. 혼합물을 뚜껑으로 덮고 15~20분 동안 그대로 둡니다. 침전 후에는 체나 거즈를 사용하여 음료를 조심스럽게 걸러내야 합니다.

히비스커스 차를 곁들인 멀드 와인

어떤 이유로 주스를 사용할 수 없다면 히비스커스 차를 사용하여 향기롭고 맛있는 음료를 만들 수 있습니다. 이 음료는 몸에 비타민을 채워주고 체온을 낮추고 감기를 없애는 데도 도움이 됩니다.

준비하려면 물 1리터, 찻잎 1~2테이블스푼, 정향 4개, 꿀 2테이블스푼, 생강, 계피 스틱이 필요합니다. 차는 평소처럼 끓여야 합니다. 그런 다음 정향, 계피, 꿀, 잘게 썬 생강을 추가합니다. 레몬 몇 조각을 추가할 수도 있습니다. 혼합물을 덮고 양조하십시오.

히비스커스 차로 집에서 무알콜 멀드 와인을 만드는 대체 레시피를 무시할 수 없습니다. 이전과는 다소 다릅니다. 재료와 제조 방법의 차이로 인해 음료의 맛이 조금 더 부드러워질 수 있습니다. 준비하려면 차 4테이블스푼, 감귤 2개, 꿀 1~2티스푼, 계피 한 꼬집, 계피 우산 몇 개, 물 3잔이 필요합니다.

먼저 냄비에 물을 끓인 다음 거기에 차를 넣어야합니다. 그런 다음 원으로 자른 감귤을 넣으십시오. 특별한 맛을 더하고 싶다면 풍미와 함께 잘라서 드셔도 됩니다. 그 후에 향신료를 추가하십시오. 혼합물이 약간 냉각되면 꿀을 추가해야합니다. 모든 것을 섞으세요. 그런 다음 뚜껑을 덮고 10분간 놔두세요. 주입 후 혼합물을 소쿠리를 통해 걸러내야 합니다. 냉각된 음료를 팬에 다시 부어 재가열해야 합니다. 완성된 약용 음료를 머그잔에 부은 다음 또 다른 귤 머그잔을 추가합니다. 감귤과 꿀의 조합으로 맛이 풍부하고 향신료가 살짝 매콤함을 더해줍니다.

멀드 와인을 제공하는 방법?

전통적으로 멀드 와인은 세라믹이나 유리 머그잔에 부어집니다. 잔에 부은 음료는 오렌지 또는 레몬 조각, 계피 스틱 또는 스타 아니스 꽃으로 장식됩니다. 치유 음료 외에도 일반적으로 과일과 냉햄이 제공되며, 따뜻하게 하는 효과가 있어 신선한 공기 속에서 멀드 와인을 마실 수도 있습니다.

음료를 진정으로 감상하고 모든 재료를 개별적으로 느끼기 위해서는 작은 모금으로 마시고 15 ~ 30 분 동안 즐거움을 연장하는 것이 좋습니다. 음료의 모든 즐거움을 경험하려면 식힌 음료를 가열해야 합니다.

무알콜 멀드 와인에 대한 몇 가지 조리법을 제시한 결과 다음과 같은 결론을 내릴 수 있습니다. 주스나 차를 사용해도 됩니다. 가장 중요한 것은 생강, 계피, 정향 및 감귤류와 같은 주요 성분 없이는 할 수 없다는 것을 기억하는 것입니다. 집에서 약용 음료를 준비하는 방법은 무궁무진합니다. 실험이 필요하고 다양한 재료를 결합해 보세요. 그러면 일년 중 언제든지 맛있고 건강한 음료를 즐길 수 있습니다.

일반 멀드 와인은 가열했지만 끓이지 않은 와인(보통 레드 와인)에 향신료와 과일을 첨가하여 만듭니다. 어떤 이유로 알코올 음료를 마시는 것이 바람직하지 않은 경우 제안된 조리법 중 하나에 따라 무알콜 멀드 와인을 준비하여 와인을 포도, 사과 또는 체리 주스로 대체할 수 있습니다. 그 결과 어린이에게도 적합한 향기롭고 따뜻한 음료가 탄생했습니다.

일반적인 팁.집에서 직접 만든 신선한 주스나 통조림 주스를 사용하는 것이 좋지만, 준비물이 없다면 상점에서 구입한 주스를 사용하는 것도 좋습니다. 향신료나 허브가 마음에 들지 않으면 추가하지 않아도 됩니다. 정향과 계피는 "시그니처", 즉 독특한 맛과 향을 형성하는 것으로 간주됩니다. 상점에서는 무알콜 와인에도 적합한 일반 멀드 와인용 기성 향신료 세트를 판매합니다.

주스를 끓이지 마십시오(70-75°C 이하의 열). 그렇지 않으면 맛이 "익힌" 것으로 나타납니다. 모든 사람이 달콤한 멀드 와인을 좋아하는 것은 아니기 때문에 음료를 준비하고 컵이나 잔에 부은 후 설탕이나 꿀로 맛을 내기 위해 음료를 달게 만드세요. 재가열은 가능하지만 맛이 일부 손실되므로 권장하지 않습니다. 마트에서 구매한 과일과 감귤류를 따뜻한 물에 미리 담가 3~5분 정도 담가두면 과일 표면에 묻은 방부제가 제거되어 유통기한이 늘어납니다.

포도즙으로 만든 클래식 무알콜 멀드와인

포도 주스 덕분에 이 옵션은 전통적인 와인 기반의 멀드 와인 조리법과 맛이 가장 가깝습니다. 음료는 콜레스테롤을 낮추고 신경계를 회복하며 면역력을 향상시킵니다.

재료:

• 진한 포도 주스 - 1리터;
• 정향 – 꼬투리 4개;
• 스타 아니스 - 별 2개;
• 생강 뿌리 - 1/3 또는 1/2 티스푼의 땅;
• 계피 가루 - 1/4 티스푼;
• 육두구 - 칼 끝에;
• 레몬 – 1개.

1. 깊은 그릇에 모든 양념을 섞습니다.

2. 비금속 냄비에 포도즙을 데워줍니다. 첫 번째 거품이 나타나면 불을 끄고 끓이지 마십시오.

3. 레몬을 뜨거운 물에 씻어 껍질과 함께 6~8등분하고 씨를 제거한다.

4. 뜨거운 주스에 양념과 레몬을 추가합니다. 저어주고 뚜껑을 덮습니다.

5. 서빙 전, 포도 멀드 와인을 25~30분간 놓아두세요. 뜨겁거나 따뜻하게 마셔보세요.

사과 주스로 만든 무알콜 멀드 와인

아이들은 부드러운 맛과 기분 좋은 감귤 향 때문에 이 버전의 음료를 정말 좋아합니다. 사과 주스는 또한 소화를 촉진하고 심혈관 기능을 정상화합니다.

재료:

• 사과 주스 - 1리터;
• 물 – 100ml;
• 강판 레몬 향 - 2 큰술;
• 강판 오렌지 향 - 2 큰술;
• 건포도 - 2 큰 술;
• 사과 – 과일의 절반;
• 계피 – 2개 스틱;
• 정향 – 3개의 새싹;
• 올스파이스 – 완두콩 4개;
• 강판 육두구 - 칼 끝에;
• 생강 가루 – 속삭임 1개;
• 설탕 - 맛보기.

처음에는 사과 멀드 와인이 밝아졌습니다. 음료를 색칠하기 위해 두 번째 단계에서는 체리 또는 건포도 잼 2-3 큰술을 추가 할 수 있습니다.

1. 2리터(또는 그 이상) 법랑 팬에 물과 주스를 붓습니다. 약한 불에 두십시오. 사과 반 개(심과 씨 제외)를 6등분합니다.

2. 가열된 주스에 나머지 재료를 추가합니다. 처음으로 작은 거품이 나타나면 불에서 팬을 꺼냅니다.

3. 뚜껑을 덮고 15~20분간 우려냅니다.

4. 서빙하기 전에 무명천으로 음료를 걸러내는 것이 좋습니다.

차와 함께 즐기는 간단한 무알콜 멀드 와인

실제로 주스와 향신료가 들어간 홍차로 밝혀졌습니다.

재료:

• 강한 홍차 - 0.5 리터;
• 체리 주스 - 150ml;
• 사과 주스 - 150ml;
• 정향 – 2개의 새싹;
• 계피 - 1 스틱;
• 레몬 - 몇 조각 (선택 사항).

1. 우려낸 차를 찻잎에서 걸러내고 실온으로 식힙니다.

2. 냄비에 차, 체리, 사과 주스를 섞습니다. 정향과 계피를 추가합니다.

3. 약한 불로 가열하고 스토브에서 냄비를 꺼냅니다.

4. 완성된 멀드티를 체나 무명천에 걸러낸 후 컵에 붓습니다. 레몬 조각을 추가할 수 있습니다. 즉시 뜨겁게 제공하십시오.

무알콜 체리 멀드 와인

이 음료는 매콤하고 약간 신맛이 나며 기분 좋은 체리 향이 기억에 남습니다. 이 멀드 와인은 감기에 유용합니다. 체리 주스는 우수한 방부제 및 해열제이기 때문입니다.

재료:

• 체리 주스 – 1리터;
• 오렌지 주스 - 200ml;
• 계피 – 2개 스틱;
• 갈은 생강-칼 끝에;
• 정향 - 2 스틱.

1. 냄비에 모든 재료를 섞고 첫 번째 거품이 나타날 때까지 가열합니다.

2. 스토브에서 음료를 꺼내고 뚜껑을 덮고 5~10분 동안 방치한 다음 유리잔이나 컵에 붓습니다.

무알콜 과일 멀드 와인

변형은 무엇이든 가능합니다. 멀드 와인의 전통적인 과일은 레몬, 오렌지, 감귤, 포도, 사과, 체리, 건포도, 복숭아 및 자두입니다.

재료:

• 포도 주스 – 1리터;
• 오렌지 - 1 개;
• 사과 - 1 개;
• 레몬 – 과일 반;
• 포도 - 열매 15-20개;
• 다른 과일 - 맛보기;
• 정향 – 3개의 새싹;
• 계피 가루 – 1 핀치;
• 육두구 가루 – 1 핀치.

1. 오렌지, 사과, 레몬을 씻어서 껍질과 함께 얇게 자르고 씨앗(사과의 심 부분도 제거)을 제거합니다.

2. 적절한 냄비에 모든 재료를 섞습니다. 첫 번째 거품이 나타날 때까지 약한 불로 가열합니다.

3. 뚜껑을 덮고 20분간 놔둡니다. 걸러내거나 과일과 함께 제공할 수 있습니다.

건강한 무알콜 멀드 와인 요리법은 맛있는 뜨거운 음료를 마시는 데 도움이 될 것입니다.

멀드 와인은 뜨거운 음료입니다. 원본에는 와인으로 구성되거나 일정량의 알코올이 포함되어 있어야 합니다. 그러나 무알콜 멀드 와인도 감귤류, 향신료, 견과류, 허브, 과일 주스 등 건강에 좋은 성분이 많이 포함되어 있기 때문에 시원한 계절에는 "당신을 따뜻하게"할 수 있습니다.

멀드 와인이 유용한 이유:

• 아프거나 감기나 독감에 걸렸을 때 "힘을 얻는" 데 도움이 됩니다.
• 춥거나 저체온증인 경우 "워밍업"하는 데 도움이 됩니다.
• 멀드 와인은 과로나 힘든 육체 노동 후에 피로를 완화하는 데 도움이 됩니다.
• "비타민 부스트"는 기분을 좋게 해줍니다.
• 수면의 질을 향상시키고 불면증을 제거합니다.

무알콜 멀드 와인은 성인과 어린이에게 유용합니다. 긴 겨울 산책 후, 급성 바이러스 질환 기간 및 신체 약화 기간 동안 매우 관련이 있습니다. 이 음료는 일반적으로 과일이나 베리 주스로 만들어집니다.

이 멀드 와인에 원하는 대로 물과 설탕을 첨가할 수 있습니다. 꿀은 설탕을 대체할 수 있는 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 요리의 주요 규칙은 멀드 와인을 끓이지 않는 것입니다. 왜냐하면 이런 일이 발생하면 음료는 즐거운 맛을 완전히 잃을 것이기 때문입니다.

중요: 멀드 와인은 전혀 무해한 음료입니다. 구성 요소에 알레르기 반응이 있는 경우에만 예외가 적용될 수 있습니다.

멀드 와인은 어떤 모습인가요?

주스로 만든 무알콜 멀드 와인: 어느 것이 가장 좋나요?

무알콜 멀드 와인의 기본은 과일 또는 베리 주스입니다. 그러나 여기에서도 선택에 실수하지 않는 것이 중요합니다. 왜냐하면 모든 주스가 맛이 와인과 매우 유사할 수는 없기 때문입니다.

멀드 와인에 추가할 수 있습니다:

• 포도 주스
• 사과 주스
• 레몬 주스
• 오렌지 주스
• 베리 믹스: 레드 및 블랙 커런트, 라즈베리, 블랙베리, 오디, 체리, 크랜베리.

중요: 이러한 주스는 각각 따로 사용하거나 여러 개를 결합하여 사용할 수 있습니다.

무알콜 멀드 와인용 향신료, 향신료 및 조미료

향신료, 허브, 건조 및 신선한 허브는 무알콜 멀드 와인과 같은 음료에서 밝은 향미 첨가제 역할을 할 수 있습니다.

무엇을 추가할 수 있나요?

• 계피– 혈액 순환을 개선하고 기분 좋은 매운 향기를 주며 효능을 증가시킵니다. 또한 계피에는 뚜렷한 항균 효과가 있습니다.
• 무스카트 포도 너트– 음료에 매콤한 향, 약간의 육두구 향 및 은은한 신맛을 더해줍니다. 호두는 강력한 최음제입니다.
• 카다몬– 음료에 달콤한 향신료를 더하고 위장관 기능을 정상화하는 데 가장 좋은 치료법으로 작용합니다.
• 감귤류 풍미– 혈액 순환을 개선하고 몸의 독소를 정화하여 음료에 신선한 향을 더합니다.
• 후추– 혈액 순환을 개선하고 신체의 모든 대사 과정을 활성화하며 "워밍업"을 돕습니다.
• 생강– 체내 비타민C 공급을 보충하고 혈압을 정상화하며 노폐물과 독소를 제거합니다.
• 레몬– 체내 비타민C 공급을 보충해주며, 면역력 향상과 “기력회복”에 도움을 줍니다.
• 꿀– 신체에 중요한 비타민과 미량 원소를 공급하고 혈액 상태를 개선하며 면역력을 향상시킵니다.
• 카네이션– 신체의 면역 기능을 향상시키고, 신체에서 독소를 제거하며, 유익한 에센셜 오일을 포화시킵니다.
• 아니스– 소화 및 배뇨 문제를 해결하고 중요한 비타민과 오일을 공급합니다.
• 꽃잎 히비스커스– 혈압을 정상화하고 유용한 비타민을 공급하며 소화 과정을 개선합니다.

슬로우 쿠커에 담긴 무알콜 멀드 와인 : 레시피

스토브 위의 냄비에 알코올을 추가하지 않고도 멀드 와인을 준비할 수 있지만 이는 상당히 번거로운 작업입니다. 이러한 상황에서는 멀티 쿠커와 같은 최신 주방 기기가 도움이 될 수 있습니다.

단계별 준비:

• 멀티 쿠커 그릇에 1 리터의 진한 포도 주스를 붓습니다.
• "소화" 모드를 켜십시오(고온이 아닌 1~2시간).
• 주스가 뜨거워지면(30분 후) 고리나 조각으로 자른 오렌지 하나를 껍질과 함께 추가합니다.
• 향신료 추가 : 1 tsp. 계피, 정향 몇 개, 1/3 tsp. 육두구.
• 한 시간 후 (끝나기 30분 전) 2-3 큰술을 추가하십시오. 꿀
• 멀티 쿠커를 끄고 0.5 tsp를 추가하십시오. 갈은 생강과 검은 후추 열매 2개.
• 음료를 10분 더 끓인 후 잔에 붓습니다. 음료를 더 달콤하게 만들려면 설탕을 첨가하여 맛볼 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 만든 멀드 와인

무알콜 멀드 와인의 단계별 요리법

다음이 필요합니다.

• 포도 주스(체리 주스로 대체 가능) - 1리터.
• 생강 – 1 작은 술. (갈은 신선한 뿌리)
• 여보 – 2 큰술. (아카시아꿀을 사용하는 것이 가장 좋습니다)
• 카다몬 - 씨앗 몇 개
• 계피 - 1 스틱
• 설탕 - 0.5컵 (갈색이 가장 좋음)
• 바닐라 추출물(바닐린 0.5티스푼으로 대체 가능)

준비:

• 스토브에서 포도 주스를 가열하고 끓이지 마십시오.

클래식 무알콜 멀드 와인

무알콜 멀드 와인: 무설탕 레시피

당신에게 요구될 것이다:

• 포도 또는 사과 주스 - 1리터
• 여보 – 2-3 큰술.
• 계피 - 0.5 티스푼. 또는 스틱 1개 전체
• 정향 - 여러 조각.
• 오렌지 - 한 조각

준비:

• 스토브 또는 느린 밥솥에서 주스 1 리터를 가열하고 끓이지 마십시오.
• 주스가 뜨거워지기 시작하면 계피와 꿀을 첨가하세요.
• 끓기 전에 불을 끄고 팬에 뚜껑을 덮고 15분 동안 그대로 두세요.
• 그런 다음 멀드 와인을 유리 잔에 붓습니다. 오렌지 조각의 껍질에 정향을 꽂고 유리잔에 넣으면 고온의 영향으로 향신료와 감귤류의 향이 드러납니다.

감기에 대한 꿀이 함유된 치료용 무알콜 멀드 와인: 조리법

당신에게 요구될 것이다:

• 포도 또는 체리 주스 - 1리터
• 레몬 주스 – 1잔(약 250ml)
• 오렌지 - 1조각
• 생강 – 1 작은 술. 비벼진 뿌리
• 계피 - 1 티스푼. (또는 스틱 전체)
• 후추 열매 - 여러 조각.
• 여보 - 4 큰술.

준비:

• 주스를 섞고 가열하세요.
• 계피, 생강, 후추를 추가합니다
• 오렌지 슬라이스와 꿀을 넣고 잘 섞으세요.
• 냄비를 뚜껑으로 덮으십시오.

멀드 와인은 치료법입니다

무알콜 멀드 와인 : 생강을 사용한 레시피

당신에게 요구될 것이다:

• 주스(포도, 과일음료, 체리) – 1리터
• 생강 - 1-2 티스푼 갈은 신선한 뿌리
• 여보 – 2 큰술. (자연스러운)
• 계피 - 1 스틱
• 베이 리프 – 1 개 (크지는 않음)
• 육두구 - 1/3 작은술.

준비:

• 주스가 데워지고 있어요
• 따뜻한 주스에 향신료를 붓고 월계수 잎을 놓습니다.

생강을 이용한 음료 레시피

Mulled 와인 무알콜 겨울 차, 따뜻하게

당신에게 요구될 것이다:

• 물 – 0.5 l.
• 주스 – 0.5 l. (레몬, 포도, 체리 또는 사과나무)
• 히비스커스 - 2-3 꽃
• 여보 - 4 큰술.
• 정향 - 여러 조각.
• 계피 – 1 스틱 또는 0.5 티스푼.
• 맛볼 설탕
• 레몬 – 1-2 조각

준비:

• 물을 끓이고 히비스커스 꽃을 넣는다
• 설탕을 물에 녹인다
• 주스를 붓는다
• 계피와 정향, 레몬 한 조각을 추가합니다.
• 꿀을 넣고 잘 섞어주세요
• 음료를 끓이지 않고 스토브를 끄십시오.

히비스커스를 곁들인 무알콜 멀드 와인

당신에게 요구될 것이다:

• 포도 주스 – 1리터
• 설탕 – 2-3 큰술.
• 여보 – 2 큰술. (자연스러운)
• 레몬 - 2조각
• 히비스커스 – 꽃 2개
• 계피 - 1 티스푼.
• 육두구 – 0.5 tsp.
• 정향 - 여러 조각.

준비:

• 포도즙을 데우고 히비스커스 꽃을 넣는다
• 주스에 설탕을 녹이고 꿀을 첨가하세요
• 주스에 레몬 조각, 계피, 육두구, 정향을 추가합니다.
• 마시기 전에 음료를 담그십시오.

히비스커스를 첨가한 음료 레시피

라즈베리 잼을 곁들인 무알콜 멀드 와인

당신에게 요구될 것이다:

• 주스(체리 또는 포도) – 1리터
• 강판 라즈베리 잼 - 50ml.
• 레몬 - 몇 조각
• 계피 - 1 티스푼.
• 정향 - 여러 조각.
• 맛볼 설탕

준비:

• 주스를 데우고 설탕을 녹입니다.
• 주스에 레몬과 향신료를 첨가하세요
• 꿀과 잼을 녹여주세요
• 음료를 마시기 전 15분 동안 그대로 두세요.

무알콜 멀드 와인을 특정 온도로 데울 수 있나요?

무알콜 핫 멀드 와인은 사람이 열이 있는 경우 훌륭한 음료가 될 것입니다. 이러한 음료는 발한 효과가 있을 뿐만 아니라 인간 면역 체계의 기능을 향상시키는 데 필요한 비타민을 강력하게 충전합니다.

중요: 끓는 물을 마시지 말고 50-60도 정도의 뜨거운 음료를 마셔야 합니다.

체리 주스로 만든 무알콜 체리 멀드 와인

당신에게 요구될 것이다:

• 체리 주스 - 1리터
• 레몬 – 1 개 (주스와 풍미가 도움이 될 것입니다)
• 설탕 - 3 큰술. 엘. (더 추가할 수 있습니다)
• 여보 – 2 큰술.
• 계피 - 1 티스푼.
• 카다몬 - 여러 곡물
• 로즈마리 장식 (신선한 것)

준비:

• 체리즙을 데우고 레몬즙을 짜서 넣는다
• 짜낸 반쪽을 주스에 추가하십시오
• 설탕과 꿀을 녹여주세요
• 계피와 카다몬 씨앗을 추가하세요
• 유리잔에 로즈마리 가지를 붓는다
• 뜨거운 멀드 와인을 붓습니다(레몬 반쪽 제외).
• 음료를 5~7분 동안 끓이세요.
• 로즈마리 한 줄기를 꺼내
• 음료는 마실 준비가되어 있습니다

주스를 베이스로 한 멀드 와인

포도 주스로 만든 포도 무알콜 멀드 와인

다음이 필요합니다.

• 진한 포도 주스 – 1리터
• 오렌지 – 1개
• 여보 – 2 큰술.
• 설탕 - 맛볼 몇 스푼.
• 정향 - 여러 조각.
• 생강 – 1 작은 술. (건조, 분말)

준비:

• 주스를 데워주세요
• 오렌지 주스를 짜내고 절반을 냄비 바닥에 놓습니다.
• 설탕과 꿀을 넣어주세요
• 생강과 정향을 추가합니다
• 냄비에 뚜껑을 덮고 10~15분 동안 놓아두세요.

석류 주스를 곁들인 석류 무알콜 멀드 와인

당신에게 요구될 것이다:

• 석류 주스 - 1리터
• 여보 – 3 큰술.
• 입맛에 맞게 설탕(갈색이 가장 좋음)
• 바닐라 추출물 - 칼끝에
• 계피 - 0.5 티스푼.
• 레몬 - 슬라이스
• 육두구 – 0.5 tsp.
• 베이 리프 – 1 개 (작은)

준비:

• 석류즙을 데워주세요
• 거기에 향신료와 월계수 잎을 추가하세요
• 바닐라 추가
• 레몬 한 조각을 추가하세요.
• 음료를 마시기 전 15분 동안 그대로 두세요.

사과주스를 기본으로

사과즙으로 만든 무알콜 사과멀드와인

당신에게 요구될 것이다:

• 사과 주스(여과) – 1리터
• 계피 – 스틱 1개(0.5티스푼으로 대체 가능)
• 레몬 - 몇 조각
• 계피 - 1 스틱
• 정향 - 여러 조각.
• 카다몬 - 여러 곡물
• 여보 - 몇 큰술. (맛보기 위해)

준비:

• 주스가 데워지고 있어요
• 따뜻한 주스에 향신료를 붓고 계피 스틱과 레몬 조각을 추가합니다.
• 꿀을 녹이고, 달콤한 멀드 와인을 좋아한다면 설탕을 넣어 맛보세요.
• 음료수를 뚜껑으로 덮고 스토브를 끄고 멀드 와인을 15분 동안 끓인 후 마시세요.

오렌지 주스로 만든 무알콜 오렌지 멀드 와인

당신에게 요구될 것이다:

• 오렌지 주스 - 1리터(갓 짜낸 것)
• 여보 - 몇 큰술. (맛보기 위해)
• 설탕 - 몇 큰술. (맛보기 위해)
• 정향 – 4-5 개
• 계피 - 1 티스푼.
• 바닐라 - 꼬집음

준비:

• 갓 짜낸 주스는 무명천을 통과해야 합니다.
• 오렌지 주스를 데워주세요
• 거기에 양념을 더해
• 바닐라 추가
• 입맛에 맞게 꿀과 설탕을 첨가해 보세요
• 마시기 전 15분 동안 우려내세요.

크랜베리 주스를 곁들인 크랜베리 ​​무알콜 멀드 와인

당신에게 요구될 것이다:

• 크랜베리 주스 - 1리터
• 계피 - 1 티스푼.
• 육두구 – 0.5 tsp.
• 카다몬 - 여러 곡물
• 여보 - 몇 큰술. 맛보기
• 오렌지 또는 레몬 조각
• 바닐린 - 칼끝에
• 생강 - 0.5 티스푼

준비:

• 스토브에서 과일 음료를 데우고 끓이지 마십시오.
• 생강, 육두구, 바닐라, 카다몬 씨를 추가합니다.
• 음료가 끓기 시작하면 끄십시오.
• 계피 스틱, 감귤 슬라이스를 추가하고 음료에 꿀과 설탕을 녹입니다.
• 팬을 뚜껑으로 덮고 음료를 30분 동안 끓이세요.
• 그런 다음 유리잔에 붓고 오렌지 조각으로 장식하세요.

어떤 주스로든 맛있는 멀드 와인을 만들 수 있습니다.

무알콜 멀드 와인 : 자몽 레시피

당신에게 요구될 것이다:

• 레몬 주스 – 0.5 l.
• 체리 주스 – 0.5 l.
• 자몽 - 1개
• 계피 - 1 티스푼.
• 정향 - 여러 조각.
• 생강 – 1 작은 술.
• 여보 - 몇 큰술.

준비:

• 주스를 섞고 가열하세요.
• 계피, 생강을 넣고 꿀을 녹여주세요
• 자몽 주스를 짜내고 감귤 반쪽을 팬 바닥에 놓습니다.
• 맛에 정향과 설탕을 첨가하십시오.

레몬과 계피를 넣은 무알콜 멀드 와인

당신에게 요구될 것이다:

• 레몬즙 - 1리터
• 설탕 - 0.5컵
• 여보 – 2 큰술.
• 바닐라 – 0.5 티스푼
• 계피 - 1 스틱
• 카다몬 – 0.5티스푼
• 생강 – 1 작은 술. (갈은 신선한 뿌리)

준비:

• 레몬즙을 스토브에 데우고 끓이지 마세요.
• 생강, 바닐라, 카다몬 씨를 추가합니다.
• 음료가 끓기 시작하면 끄십시오.
• 계피 스틱을 넣고 꿀과 설탕을 음료에 녹입니다.
• 팬을 뚜껑으로 덮고 음료를 30분 동안 끓이세요.
• 그런 다음 유리잔에 붓고 오렌지 조각으로 장식하세요.

"따뜻한" 음료를 위한 독창적인 요리법

무알콜 멀드 와인 : 어린이를위한 요리법

어린이를 위한 멀드 와인을 만들려면 사과, 체리, 포도 등 달콤한 주스를 선택하세요. 많은 양의 향신료 (카 다몬, 정향, 아니스, 월계수 잎)를 추가하지 마십시오. 일반적으로 이것은 아이들을 겁나게합니다.

중요: 계피와 바닐라로 향과 단맛을 더할 수 있으며 생강 한 꼬집은 음료에 비타민을 공급하고 "따뜻하게" 만들어줍니다.

무알콜 커피 멀드 와인 : 레시피

당신에게 요구될 것이다:

• 커피 - 2 티스푼 (천연지반)
• 계피 - 1 티스푼.
• 오렌지 – 1개
• 스타 아니스 – 1 개
• 정향 – 2-3 개
• 맛볼 설탕

준비:

• 불 위에서 커피를 끓입니다. 찌꺼기 없이 다른 그릇에 담아주세요.
• 모든 향신료와 설탕을 첨가하십시오
• 낮은 온도로 음료를 데우세요
• 양념을 걸러내세요

임산부는 무알콜 멀드 와인을 마셔도 되나요?

멀드 와인은 임산부를 포함한 건강 음료입니다. 그러나 다량의 향신료, 비타민 C 및 과일 부분이 알레르기 반응을 유발할 수 있으므로 매우 조심스럽게 사용해야 한다는 것을 알아야 합니다. 또한, 이 멀드 와인은 쉽게 산도를 높이고 속쓰림을 유발할 수 있으므로 공복에 마시는 것은 권장하지 않습니다.

비디오: "무알콜 멀드 와인 만드는 방법?"

무알콜 멀드 와인은 어떤 이유로든 술을 마시지 않는 사람들과 어린이들에게 신의 선물이 될 것입니다. 집에서 음료를 준비하면 놀라운 맛을 즐기고 몸을 따뜻하게 하며 귀중한 비타민을 보충할 수 있습니다.

무알콜 멀드 와인 - 레시피

집에서 무알콜 멀드 와인을 만들려면 최소한 펄프가 없는 주스와 최소한의 향신료 세트가 필요합니다. 종종 오렌지와 레몬 조각, 사과 조각, 배, 체리 및 기타 과일과 열매가 음료에 추가됩니다. 열을 잘 유지하는 따뜻한 머그나 유리 잔에 뜨거운 진미를 제공하십시오.

이런 종류의 음료 중 가장 인기 있는 것은 포도 주스로 만든 멀드 와인이다. 포도 열매의 대체할 수 없는 강장제 및 전반적인 강화 특성은 뜨거운 물약에서 가장 잘 나타나며 신체의 대사 과정을 개선하고 힘을 줍니다. 과일 향과 스파이시 향이 조화롭게 어우러진 이 따뜻한 음료의 맛도 훌륭합니다.

재료:

• 포도 주스 - 1000ml;
• 지상 카 다몬 – 1/3 티스푼;
• 계피 가루 - 2/3 티스푼;
• 갈은 생강, 육두구-꼬집음;
• 정향 (싹) – 5 개;
• 레몬, 사과.

준비

1. 거품이 나타날 때까지 냄비에 포도 주스를 가열합니다.
2. 모든 향신료, 레몬 조각, 사과를 그릇에 추가합니다.
3. 뚜껑 아래에 내용물을 15분 동안 주입한 후 긴장을 풀고 조금 더 데워서 드세요.

귀족적이고 독창적 인 향이 나는 무알콜 음료 인 체리 멀드 와인을 준비하면 매혹적인 맛을 즐길 수있을뿐만 아니라 신체가 감염, 발열에 대처하거나 신경계를 강화하는 데 도움이됩니다. 이는 체리에 함유된 구리, 비타민 C 및 기타 여러 귀중한 요소의 함량이 높기 때문에 촉진됩니다.

재료:

• 체리 주스 - 1000ml;
• 신선한 오렌지 – 200ml;
• 지팡이 설탕 – 90g;
• 계피 스틱 - 2개;
• 정향 (싹) – 2 개;
• 생강-꼬집음;
• 봉사용 감귤 조각.

준비

1. 체리 주스는 거의 끓을 때까지 가열됩니다.
2. 정향나무 봉오리, 계피 스틱, 생강을 추가하고 사탕수수 설탕을 추가하고 섞은 후 뚜껑 아래에서 15분 동안 스며들도록 둡니다.
3. 감귤류의 즙을 짜서 뜨겁게 우려낸 혼합물에 넣고 음료수를 유리잔에 부은 다음 오렌지나 레몬 조각을 얹습니다.

멀드 사과 와인은 특히 인기가 많고 많은 팬들 사이에서 사랑을 받고 있으며 무알콜 매콤한 구성은 맛이나 재료의 존재 여부에 따라 매번 바뀔 수 있습니다. 팔레트에는 감귤류가 이상적으로 보완되어 신선한 주스를 만들거나 단순히 풍미를 더해 음료에 추가할 수 있습니다. 또한 이러한 변형된 약물은 때때로 올스파이스나 월계수 잎과 같이 겉보기에는 달지 않은 향신료를 첨가하여 준비됩니다. 무알콜 음료를 올바르게 준비하는 방법에 대해 더 자세히 배우게 됩니다.

재료:

• 신선한 사과 - 1.2-1.4 kg;
• 정제수 – 100ml;
• 오렌지와 레몬 향 - 2 큰술. 숟가락;
• 꿀 – 70g;
• 계피 스틱 – 3개;
• 정향 (싹) – 4 개;
• 육두구와 카다몬;
• 딸기 완두콩 – 2 개

준비

1. 사과에서 주스를 짜내고 냄비 (1 리터)에 붓고 끓입니다.
2. 감귤 껍질과 모든 향신료를 그릇에 넣으십시오.
3. 불에서 용기를 꺼내고 뚜껑을 덮고 15분 동안 포장합니다.
4. 서빙하기 전에 꿀을 첨가하여 맛보십시오.

크랜베리 주스를 기본으로 한 뜨거운 음료의 사소하지 않은 맛은 놀라운 귀중한 특성과 결합되어 항균 및 항염 효과가 매우 중요한 감기 및 기타 질병에 대한 신의 선물이 될 것입니다. 무알콜 멀드 와인은 슬로우 쿠커에서 최대한 건강하고 향긋하게 만들 수 있습니다. 이 슬로우 쿠커에서는 균일한 가열이 동시에 향의 발달과 모든 귀중한 성분의 보존을 보장합니다.

재료:

• 크랜베리 – 1.4kg;
• 물 – 100ml;
• 지팡이 설탕 – 100g;
• 계피 스틱 – 3개;
• 정향 (싹) – 5 개;
• 육두구-꼬집음;
• 흰 후추 – 6 개

준비

1. 크랜베리를 블렌더에 넣고 물을 넣고 퓌레로 만든 후 거즈로 즙을 짜냅니다. 간단하게 착즙기를 사용해도 됩니다.
2. 귀중한 크랜베리 ​​제품을 설탕과 결합하고 멀티 팬에 붓습니다.
3. 모든 향신료와 조미료를 추가하고 한 시간 동안 "예열" 모드를 켭니다.

갓 양조한 무알콜 멀드 와인입니다. 이 기적의 과일의 놀라운 특성은 인후통과 감기에 대처하고, 빈혈의 경우 헤모글로빈을 증가시키고, 면역 체계를 강화하고, 활력을 높이거나, 단순히 몸에 비타민을 채우는 데 도움이 될 것입니다. 크랜베리의 경우와 마찬가지로 슬로우 쿠커를 사용하거나 동일한 모드를 사용하여 음료를 준비하거나 냄비에 있는 스토브에서 만들 수 있습니다.

재료:

• 석류 주스 – 1000 ml;
• 물 – 210ml;
• 카다몬 상자 – 5개;
• 꽃꿀 – 100g;
• 육두구 가루;
• 새싹의 정향-3 개;
• 오렌지 향 – 2 큰술. 숟가락;
• 계피 스틱 – 1-2 개

준비

1. 석류에서 필요한 양의 신선한 주스를 짜내고 물과 섞어 바닥이 두꺼운 냄비에 넣으십시오.
2. 용기를 가장 낮은 불에 놓고 재료 목록에서 꿀을 제외한 모든 재료를 추가한 후 80도까지 가열합니다.
3. 내용물을 15분 동안 우려낸 후 제공하기 전에 꽃꿀로 맛을 냅니다.

무알콜 오렌지 멀드 와인을 만들 수 있습니다. 감귤류는 뜨거운 음료를 준비할 때 추가 구성 요소로 자주 사용되며 기본으로 사용되는 경우는 적습니다. 그러나이 버전에서 보온 음료는 다른 유사품보다 맛과 귀중한 특성이 덜 흥미롭습니다. 오렌지 베이스가 지나치게 진하지 않게 하려면 진한 홍차를 첨가하세요.

사진이 포함된 레시피는 아래를 참고하세요.

어두운 겨울 저녁, 무엇이 우리를 따뜻하게 해줄 수 있을까요? 집의 편안함, 양털 담요와 모직 양말, 사랑하는 사람의 포옹, 고양이의 가르랑거리는 소리, 그리고 따뜻한 따뜻한 음료 한 잔! 무알콜 멀드 와인은 우리에게 정말 이상적인 음료가 되었습니다! 독일어에서 문자 그대로 번역된 멀드 와인(Mulled Wine)이라는 단어는 뜨겁고 불타는 와인을 의미합니다. 와인을 포함한 술이 우리 가족에게 뿌리를 내리지 못했기 때문에 남편과 나는 크랜베리 ​​주스로 만든 무알콜 멀드 와인을 생각해 냈는데, 클래식 못지않게 맛있습니다. 한 잔에 당신을 초대합니다

알코올이 들어있지 않아 어린이나 임산부도 마실 수 있어요! 크랜베리 주스를 기본으로 한 무알콜 멀드 와인은 몸을 따뜻하게 해줄 뿐만 아니라 비타민(크랜베리와 감귤류에서 추출)과 에센셜 오일(천연 향신료와 허브에서 추출)로 면역 체계를 지원합니다.

무알콜 멀드 와인의 총 준비 시간은 25분입니다. 이 재료들은 완성된 음료 4인분에 충분합니다.

• 신선 또는 냉동 크랜베리 ​​2컵;
• 레몬 반;
• 오렌지 반 개의 풍미와 주스;
• 2-3 큰술. 꿀이나 설탕 숟가락;
• 계피 스틱 2개;
• 5-6개의 카네이션 우산;
• 생강 뿌리 조각.

멀드 와인의 향신료와 향신료는 갈아서 사용하지 말고 천연으로 섭취해야 합니다! 우산에 담긴 정향, 계피 스틱, 생강 뿌리 전체.

크랜베리를 소쿠리로 씻어서 작은 냄비에 넣으세요. 우리는 어떤 프레스 (감자 으깨기를 사용할 수 있음)를 취하고 열매를 으깨고 뜨거운 (끓는 물이 아님!) 물 1 리터를 추가합니다. 가장 작은 버너를 가능한 한 가장 낮은 불로 켜고 팬을 놓습니다.

생강 뿌리를 2cm 크기로 자르고 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 팬에 생강을 추가합니다. 정향, 계피, 레몬, 오렌지 주스, 풍미 및 과일 조각도 그곳으로 보내집니다.

계속 저어주면서 멀드 와인을 10분간 가열합니다. 음료가 끓는 것을 허용하지 마십시오! 10분 후, 혼합물이 이미 충분히 예열되었지만 아직 끓을 시간이 없으면 불을 끄십시오. 팬을 뚜껑과 수건으로 덮고 10분간 더 담가둡니다.

그런 다음 고운 체에 음료를 걸러 내고 꿀이나 설탕 두 스푼을 넣고 잘 저어줍니다. 우리는 비타민 음료를 컵에 붓고 조금씩 마신다. 저는 무알콜 멀드 와인(무화과, 살구, 대추, 자두)과 함께 달콤한 말린 과일을 제공하는 것을 정말 좋아합니다. 즐겁고 따뜻한 저녁 보내세요!

모두가 당신의 의견에 관심이 있습니다!

영어로 떠나지 마세요!
바로 아래에 댓글 양식이 있습니다.