Maslenitsa의 다섯 번째 날, 재방문으로 (수요일 시어머니의 팬케이크가 성공하기를 바랍니다) 시어머니가 사위를 방문했습니다. 이날은 사위인 딸이 팬케이크를 구웠다. 시어머니가 친척과 친구들을 만나러 왔습니다. 사위는 시어머니와 친척들에 대한 애정을 표현해야 했습니다. 이것이 전통이다.

우리는 이미 당신을 위해 선택을 준비했고 수요일에도 당신을 방문했지만 오늘은 생선으로 채워진 팬케이크에 대해 기억할 것입니다. 음, 손가락 핥기 좋아요!

필요할 것이예요:

팬케이크의 경우:

• 우유 2잔,
• 계란 2개,
• 밀가루 2컵,
• 1 큰술. 설탕 한 스푼,
• 2 큰술. 식물성 기름 숟가락,
• 버터 1티스푼,
• 소금 한 스푼,

충전용:

• 살짝 소금에 절인 연어 200g,
• 크림치즈 200g,
• 한 무리의 녹지.

요리법:

계란, 소금, 설탕을 거품기나 포크로 부드러워질 때까지 섞습니다. 계란에 우유를 조금 넣고 섞어주세요. 저으면서 체로 쳐진 밀가루를 넣고 남은 우유, 식물성 기름의 절반을 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

반죽의 농도는 액체여야 합니다. 반죽을 15분 동안 그대로 놓아두세요. 식물성 기름을 바른 가열 프라이팬에 팬케이크를 양면이 갈색이 될 때까지 굽습니다. 팬에서 팬케이크를 꺼낸 후 버터를 발라줍니다.

팬케이크 속을 준비하세요. 연어를 얇은 조각으로 자릅니다. 채소를 자릅니다. 각 팬케이크에 크림 치즈를 뿌립니다. 연어 조각을 위에 놓고 허브를 뿌립니다. 연어와 함께 팬케이크를 단단한 롤로 굴립니다. 뜨겁거나 차가운 연어와 함께 팬케이크를 제공할 수 있습니다.

연어와 함께 식힌 팬케이크를 접시에 한 줄로 놓고 접착 필름으로 덮은 후 2시간 동안 냉장 보관하세요. 서빙하기 전에 연어 팬케이크를 십자형으로 2~3등분하고 허브로 장식합니다.

필요할 것이예요:

• 2 잔. 따뜻한 우유
• 밀가루 4컵
• 30그램 신선한 효모
• 100gr. 실온에 둔 버터
• 계란 4개
• 3 큰술. 사하라
• 1티스푼 소금
• 200ml. 크림

을 위한충전재:

• 레드 캐비어
• 매콤한 어린애
• 정어리
• 사워 크림
• 차가운 훈제 연어
• 녹은 버터

요리법:

반죽 준비: 우유에 이스트를 녹이고 밀가루 반을 넣고 잘 섞은 다음 따뜻한 곳에 두십시오. 버터를 노른자와 함께 갈아서 반죽에 넣고 잘 섞습니다. 이제 설탕, 소금, 남은 밀가루를 다시 잘 섞는다. 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.

달걀 흰자를 휘젓고 크림과 섞은 다음 크림 같은 단백질 혼합물을 부풀어 오른 반죽에 조심스럽게 섞은 다음 따뜻한 곳에 20분간 두세요.

팬케이크를 굽고 쌓아서 각 팬케이크에 녹인 버터를 바르세요. 캐비어, 연어, 어린애, 사워 크림, 정어리와 함께 제공됩니다.

필요할 것이예요:

팬케이크의 경우:

• 밀가루 1컵
• 버터 100g
• 계란 2개
• 우유 1잔
• 소금 한 조각
• 식물성 기름

충전용:

• 생선 필레 300g
• 양파 1개
• 사워 크림 1/2컵
• 피망 1개
• 밀가루 1큰술
• 버터
• 소금 - 맛보기

요리법:

팬케이크를 준비하세요. 버터를 녹이고 우유, 계란, 소금을 섞고 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하세요. 식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 얇은 팬케이크를 굽습니다.

채우기 준비 : 양파를 반 고리로 자르고 부드러워 질 때까지 버터로 볶습니다. 생선 필레와 피망을 입방체로 자르고 양파에 넣고 2-3 분 더 볶은 다음 사워 크림을 부어 약한 불로 3-5 분 동안 끓입니다.

소량의 우유 또는 물로 밀가루를 희석하고 생선에 넣고 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 시원한. 팬케이크에 필링 1-2테이블스푼을 넣고 말아주세요. 서빙하기 전에 전자레인지에 데우세요.

즐겁고 행복한 마슬레니차!

생선 요리법으로 팬케이크를 요리하는 방법 - 요리가 매우 맛있고 독창적이도록 준비에 대한 완전한 설명입니다.

생선을 곁들인 팬케이크의 최고의 요리법이 여기에 수집되었습니다. 생선 요리법에서 항상 찾을 수 있습니다. 붉은 생선을 곁들인 팬케이크 요리법도 확인해 보세요. 우리는 또한 생선 롤에 대한 33가지 요리법을 가지고 있습니다.

팬케이크 롤 "엘리트"

다진 고기를 만들어 봅시다. 생선을 작은 조각으로 자르고 허브와 캐비어를 추가하고 레몬 주스를 부어주세요. 팬케이크 위에 다진 고기를 얇게 펴서 말아주세요. 5cm 너비로 대각선으로 자르고 잘린면이 위로 오도록 접시에 아름답게 놓습니다. 준비물: 기성품 팬케이크 – 10개 살짝 소금에 절인 연어 또는 송어 - 150g, 레드 캐비어 - 100g, 채소, 레몬 1개의 주스

반죽 : 물, 우유, 설탕, 소금, 계란, 소다 - 모든 것을 섞고 액체 사워 크림이 될 때까지 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 10분 동안 그대로 놓아두세요. 그런 다음 오일을 추가하고 부드러워질 때까지 섞습니다. 팬케이크를 튀기세요. 채우기 : 코티지 치즈를 섞습니다. 필요한 것: 물 – 1 l, 우유 – 1 잔, 계란 – 1 PC. 설탕 – 0.5 큰술. 숟가락, 소금 - 0.5 큰술. 숟가락, 소다 - 0.5 티스푼, ​​식물성 기름 - 1/3 컵, 밀가루, 코티지 치즈, 사워 크림, 붉은 생선, 중간 소금, 딜, 소금, 후추

연어와 아보카도를 곁들인 팬케이크

아보카도와 생선을 얇게 자르고 딜을 잘게 썰어 속을 준비합니다. 어젯밤에 생선을 소금에 절인 후 얇게 썰어서 소금과 설탕을 잘 섞은 뒤 냉장고에 밤새 넣어 두었습니다. 뜨거운 팬케이크에 버터 조각을 바르십시오 (. 필요한 것 : 좋아하는 조리법에 따른 팬케이크, 아보카도 1 개, 살짝 소금에 절인 연어 또는 송어, 딜 (많이), 버터,

팬케이크와 송어/연어를 곁들인 전채 요리

계란을 설탕과 소금으로 치고 우유 반과 1 큰술을 부으십시오. 유화 체로 쳐진 밀가루를 넣고 저어주고 우유로 희석하고 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 팬케이크를 굽습니다. 치즈와 사워 크림, 다진 마늘, 딜, 설탕, 소금, 후추를 섞으세요. 송어를 브루로 자릅니다. 필요한 것: 팬케이크: 계란 1개, 300ml. 우유, 100gr. 밀가루, 1 큰술. 설탕, 칼 끝에 소금, 충전물 : 300 gr. 살짝 소금에 절인 송어, 300 gr. 부드러운 두부 치즈, 1 큰술. 사워 크림 20%, 마늘 2쪽, 딜, 소금, 설탕, 후추,

팬케이크 반죽을 반죽하고 팬케이크를 굽고 준비된 팬케이크에 버터 조각을 바르고 팬케이크에 마요네즈를 얇게 바르고 강판 치즈를 바르고 오이, 붉은 생선 등의 충전물을 얇은 띠로 감싸십시오. 롤에 넣고 자릅니다. 준비가 된. 필요한 재료: 밀가루, 계란, 우유, 붉은 생선, 오이, 치즈, 마요네즈, 버터, 식물성 기름

견과류 빵가루에 생선을 곁들인 스낵 롤

쌀 팬케이크를 준비하십시오 http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (또는 기성품 팬케이크 또는 피타 빵을 가져 가십시오). 치즈와 버터는 실온에 있어야 합니다. 푹신해질 때까지 믹서로 버터를 치고 녹인 치즈를 추가합니다 - 400g 높은 곳에서 3 분 동안 모든 것을 함께 치십시오. 필요한 것 : http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 레시피에 따라 쌀 팬케이크 (직경 26cm 10 개), 6 큰술. 쌀가루 한 스푼, 계란 3개, 물 또는 우유 300ml, 소금 한 꼬집, 식물성 기름 2큰술. 유화 ————————————, 채우기: 버터.

뼈없는 생선을 필레로 자르고 소금과 후추를 첨가하십시오. 완성된 팬케이크를 풀고 가운데에 생선을 놓고 그 위에 잘게 다진 양파와 허브를 뿌립니다. 이쑤시개로 봉지에 넣고 기름칠한 시트 위에 놓고 오븐에서 15분간 굽습니다. 체육. 준비물: 준비된 팬케이크, 양파, 허브, 소금, 후추, 살짝 소금에 절인 생선

계란에 설탕, 레몬 주스, 소금을 넣고 우유 한 잔을 넣고 밀가루와 레몬 향을 넣고 덩어리가 없도록 잘 섞으면 반죽이 두꺼운 사워 크림처럼 변하고 나머지 우유를 넣고 저어줍니다. 반죽을 한 다음 기름을 붓고 다시 섞으세요. 필요한 재료: 팬케이크: 우유 1리터, 달걀 2개 + 흰자 2개, 설탕 1테이블스푼, 소금 한 꼬집, 호밀가루 1테이블스푼(250g), 밀가루 2테이블스푼(유리-250g) , 식물성 기름 100ml, 버터 50g, 레몬즙 2큰술, 레몬 껍질 1큰술, 팬케이크 케이크 필링.

Maslenitsa를 위한 연어 팬케이크 케이크!

팬케이크 반죽 만들기. 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 계란, 식물성 기름, 소금, 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 섞고 점차적으로 우유를 첨가하십시오. 반죽은 덩어리가 없어야합니다. 팬케이크를 굽자! 사워 크림과 크림 치즈를 섞어 부드러워질 때까지 저어줍니다. 나는 드. 필요한 것: 팬케이크의 경우 밀가루 200g, 계란 2개, 1큰술. 식물성 기름, 750ml. 우유, 소금, 설탕 맛, 충전용으로 살짝 소금에 절인 연어 또는 송어 400g, 소프트 크림 치즈 400g, 150 큰술. 사워 크림, 딜

크림치즈, 송어, 루콜라 샐러드를 곁들인 팬케이크 파이

레시피에 따라 팬케이크를 구우세요. 나중에 찢어지지 않도록 너무 얇지 않게 만드는 것이 좋습니다. 생선과 딜을 잘게 자르고 치즈에 섞습니다. 원하는 농도를 얻으려면 겨자와 약간의 사워 크림 또는 천연 요구르트를 첨가하십시오. 파이를 조립하고 넉넉하게 코팅합니다. 준비물: 조리법에 따른 팬케이크(제 경우에는 물, 계란, 밀가루, 소금, 약간의 올리브 오일), 훈제 송어(연어, 연어로 대체 가능), 무첨가 크림 치즈(필라델피아, 알메테, buko 등 ) – 10-12개의 팬케이크 파이에는 p가 필요합니다.

그릇에 계란을 치십시오. 우유를 넣으세요.

식물성 기름을 넣고 잘 섞는다.

밀가루와 소금을 넣으십시오. 반죽을 20분 동안 그대로 둡니다.

예열된 프라이팬에 얇은 팬케이크를 양면으로 굽습니다.

채우려면 생선 필레에서 껍질을 제거하고 작은 조각으로 자르고 파를 자릅니다.

식물성 기름을 두른 프라이팬에 생선, 양파, 파를 2~3분 동안 볶습니다.

소금과 잘게 썬 딜을 넣고 저어주고 식힙니다.

팬케이크에 충전물을 넣으십시오.

단단한 봉투에 싸십시오.

베이킹 시트에 놓고 부드러운 버터를 바릅니다.

180도로 예열된 오븐에 넣고 3~5분간 구워주세요.

완성된 팬케이크를 접시에 담고 담아주세요.

박제 팬케이크, 사진 포함

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생선을 곁들인 팬케이크는 매우 맛있는 차가운 전채 요리로, 붉은 생선을 곁들인 샌드위치에 대한 가치 있는 대안입니다. 물론 샌드위치보다 팬케이크에 대한 걱정이 더 많지만 휴일 메뉴에 안전하게 포함될 수있는 본격적인 식욕을 돋우는 간식 인 붉은 생선 팬케이크를 얻을 수 있습니다. 이 레시피에서는 진공 포장된 연어 필레를 사용하지만 다른 생선(예: 핑크 연어, 연어 등)을 사용해도 됩니다.

요리 재료:

– 밀가루 – 1 컵;

– 식물성 기름 – 60-70 ml;

– 닭고기 달걀 – 2 개;

– 소금 – 0.5티스푼(적게 가능)

– 붉은 생선(연어 필레) – 150g

– 가공 치즈 – 1개;

레시피:

팬케이크 반죽을 준비하려면 먼저 계란에 소금과 우유를 넣고 치십시오. 이 혼합물에 갈은 후추 한 꼬집을 추가할 수 있습니다.

그런 다음 밀가루를 추가하고 부분적으로 추가하십시오. 추가하고 치십시오. 그러면 반죽이 뭉치지 않고 균일해집니다. 원하는 경우 믹서로 반죽을 치실 수 있습니다.

반죽에 식물성 기름을 붓고 잘 섞는다. 튀길 때 팬에 기름을 넣지 않으려면 이것이 필요합니다.

마른 프라이팬을 가열한 후 기름 1테이블스푼만 부은 다음 국자를 사용하여 반죽을 프라이팬에 조심스럽게 붓고 국자로 조정하여 바닥 전체를 차지하는 다소 균일한 원이 되도록 합니다. 첫 번째 팬케이크를 튀기기 전에만 프라이팬에 기름을 붓고 그 후에는 더 이상 부을 필요가 없습니다.

약한 불로 양면에서 1 분 동안 (조금 더 적게) 팬케이크를 볶습니다. 다음 단계까지 부드럽게 유지하려면 서로 쌓아두세요.

팬케이크가 식으면 속을 채울 수 있습니다. 먼저 가공 치즈를 고운 강판에 갈아서 그 위에 마요네즈 메쉬를 만들고 붉은 생선 필레 (이 경우 연어)를 올려야합니다.

빨간 생선이 들어간 팬케이크를 튜브에 싸주세요. 봉투에 싸면 잘 자를 수 없기 때문입니다. 모든 팬케이크에 대해서도 똑같이하십시오. 서로 겹쳐서 충전물이 굳을 때까지 냉장고에 약 1시간 동안 보관하세요.

그런 다음 붉은 생선이 들어간 팬케이크를 2-3 조각으로 자릅니다. 그건 그렇고, "가방에"빨간 생선이 들어있는 팬케이크를 준비 할 수 있습니다. 이를 위해 충전물을 팬케이크 중앙에 놓고 끝 부분을 모아서 파로 묶을 수있는 가방을 만들어야합니다. 깃털.

당신의 취향에 맞게 접시를 장식하십시오. 크리미하거나 매콤한 소스와 함께 제공하고 허브(예: 파슬리, 루콜라 또는 로즈마리)로 장식할 수 있습니다.

빨간 생선 팬케이크

붉은 생선을 곁들인 팬케이크는 축제 테이블에 올려도 부끄럽지 않은 고급스러운 요리입니다. 그리고 예쁘게 자르면 진짜 러시안롤이 완성됩니다 :)

• 밀가루 120그램
• 소금 1꼬집
• 설탕 1티스푼
• 우유 400밀리리터
• 계란 2개
• 버터 60그램
• 살짝 소금에 절인 붉은 생선 400g
• 크림치즈 100그램
• 채소 - 맛보기

밀가루를 큰 그릇에 넣고 소금과 설탕을 넣으십시오. 잘 섞다.

빨간 생선 팬케이크

붉은 생선을 곁들인 팬케이크는 진미의 특성을 가질 뿐만 아니라 많은 미량원소에 대한 일일 필요량을 충족시키는 맛있고 건강한 간식입니다.

붉은 생선을 곁들인 팬케이크는 자르면 아름답습니다. 특히 부드러운 두부 또는 크림 치즈, 허브, 오이, 아보카도, 파를 충전재에 추가하면 더욱 그렇습니다. 봉투에 말아서 넣을 수도 있고, 말아서 작은 조각으로 잘라도 됩니다. Maslenitsa에서 붉은 생선을 곁들인 팬케이크를 가족 축하 행사에 제공하거나 아침 식사로 제공하여 오랜 시간 동안 활력을 불어넣습니다.

속이 짠다는 사실에도 불구하고 붉은 생선을 곁들인 팬케이크 반죽은 설탕과 혼합됩니다. 설탕은 팬케이크에 풍미와 식욕을 더해줍니다. 케 피어나 물로 팬케이크 반죽을 만들 수 있지만, 얇고 신맛이 나지 않도록 우유에 붉은 생선을 넣은 팬케이크를 준비하는 것이 좋습니다.

• 생선, 200g(약간 소금에 절인 연어 또는 송어)
• 치즈, 200g(커드 또는 크림)
• 밀가루, 2컵
• 우유, 2컵
• 계란, 2개
• 설탕, 2 큰술. 엘.
• 식물성 기름, 2-3 큰술. 엘.
• 소금, 핀치
• 딜, 맛보기

붉은 생선으로 팬케이크를 요리하는 법

계란에 설탕과 소금 한 꼬 집을 손으로 휘젓고 약간 데워진 우유와 섞습니다. 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 넣고 덩어리가 사라질 때까지 반죽하고 식물성 기름을 부어주세요. 다시 저어주고 20분 동안 그대로 둡니다.

식물성 기름을 두른 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다. 원하는 경우 기성품 팬케이크에 버터를 바를 수 있습니다.

각 팬케이크에 크림 치즈를 바르고 약간의 딜을 뿌린 다음 연어 조각을 놓고 말아 올리십시오. 팬케이크가 균일하도록 가장자리를 자릅니다.

친구들, 빨간 생선으로 팬케이크를 어떻게 요리하나요? 충전재에서 가장 좋아하는 제품 조합, 생선을 곁들인 맛있고 아름다운 팬케이크의 비밀에 대한 의견을 적어주세요.

그들은 그것을 준비했습니다. 무슨 일이 일어났는지 봐

생선과 크림 치즈를 곁들인 팬케이크

축제 테이블에 어울리는 세련된 애피타이저로 모든 샐러드와 일반적인 컷에 더욱 좋은 시작을 제공합니다. 모든 손님이 이 롤을 가장 먼저 얻을 수 있습니다. 검증되었습니다! 따라서 모든 사람이 생선과 맛있는 충전재로 팬케이크를 잡을 시간을 가질 수 있도록 테이블의 다른 끝에 이 간식을 접시에 제공하십시오.
간식 준비에서 가장 어려운 부분은 팬케이크를 굽는 것입니다. 좋아하는 레시피를 사용하여 미리 만들어야 합니다. 물론, 단맛을 들이지 않고 완전히 식혀야 합니다. 튀기는 과정에서 완성된 팬케이크에 기름을 살짝 발라서 쌓아놓고 속을 기다리는 동안 서로 달라붙지 않도록 하세요.

재료: 1. 팬케이크 (수량은 귀하의 재량에 달려 있습니다. 약 20개 정도였습니다)
2. Creme Bonjour 또는 Almette와 같은 크림 치즈
3. 뼈 없는 붉은색 소금에 절인 큰 생선 ​​조각
4. 파 1다발과 딜

크림 치즈와 생선으로 팬케이크를 요리하는 방법, 사진과 함께 단계별 조리법:

먼저 딜과 양파를 최대한 잘게 썰어야 합니다. 어리고 부드러운 양파 깃털과 딜 가지를 선택하세요.

편리한 컵에 채우십시오. 치즈에 허브를 추가하고 부드러워 질 때까지 숟가락으로 모든 것을 철저히 으깨십시오. 채소와 소금이 충분한 지 확인하십시오. 이 충전물은 속을 채운 팬케이크에 너무 많이 들어가지 않으므로 맛이 풍부해야 합니다.

팬케이크 더미를 가져다가 약간의 치즈 드레싱(약 1티스푼 정도)을 가장자리부터 팬케이크 상단에 바로 펴 바릅니다.

스프레드 위에 직사각형 모양의 생선 조각을 놓습니다. 너비는 실제로 애피타이저의 미래 너비이므로 치즈와 생선을 곁들인 완성 된 팬케이크가 엄청나게 크지 않도록 크기를 조정하십시오. 이 기사에서는 팬케이크를 제대로 채우는 방법에 대해 이야기했습니다.

우리는 롤을 감싸기 시작하고 충전물이 있는 가장자리에서 팬케이크 꼬리를 잡습니다. 몇 번 돌린 후 측면 부분을 안쪽으로 구부리고 단단한 롤을 조입니다.

이제 다음과 같은 옵션이 있습니다.

• 서빙을 위해 전채를 이 형태로 남겨두고 롤을 나무 더미에 있는 플래터에 놓습니다.
• 메인 사진처럼 2등분으로 잘라서 그대로 드세요.
• 직선이 아닌 비스듬한 선을 따라 자르면 피드가 더 흥미로워 보입니다.

허브로 장식하고 맛있는 생선 팬케이크에 대해 칭찬을 받는 것을 잊지 마세요.

빨간 생선 팬케이크

붉은 생선으로 속을 채운 팬케이크는 가장 인기 있는 차가운 전채 요리 중 하나로, 집 테이블을 장식할 수 있을 뿐만 아니라 고급 연회 및 뷔페 메뉴의 단골 메뉴가 될 자격이 있습니다. 그리고 디너 파티에서 이러한 인기에도 불구하고 준비의 단순성과 속도는 놀랍습니다.

붉은 생선으로 팬케이크를 요리하는 방법-레시피

• 우유 – 0.5 l;
• 식물성 기름 – 40g;
• 설탕 – 1 큰술. 숟가락;
• 계란 – 2 개;
• 밀가루 - 1.5 컵;
• 소금;
• 버터 – 60g;
• 붉은 생선(약간 소금에 절이거나 훈제) – 400g.

설탕은 디저트 팬케이크뿐만 아니라 고기나 생선으로 속을 채운 팬케이크에도 필수적인 성분입니다. 반죽을 만들 그릇에 소금과 설탕을 붓고 계란, 식물성 기름을 부어 잘 섞습니다. 그런 다음 우유 450g을 추가하고 혼합 과정을 다시 반복하십시오. 그 후에야 밀가루를 넣으십시오. 밀가루는 사람마다 다르기 때문에 재료 목록에 표시된 양이 충분할 수도 있고 충분하지 않을 수도 있습니다. 반죽은 액체여야 하지만 완전히 물기가 없어야 하며 요리 후에는 최소 30분 동안 휴지해야 합니다. 배터리 반죽은 휴지 후에 항상 두꺼워집니다. 이는 밀가루가 수분을 흡수하여 반죽을 두껍게 만들지만 동시에 잘 휴지된 반죽은 훨씬 더 탄력적이 되기 때문입니다. 그리고 우유나 일반 식수를 추가하면 농도를 변경할 수 있습니다. 그런 다음 잘 섞고 긴장을 풀어 최고의 요리사가 있어도 반죽에 형성되는 불필요한 덩어리를 제거하십시오.

이제 테플론 코팅이 있더라도 말 그대로 식물성 기름 한 방울로 프라이팬에 윤활유를 바르고 국자를 사용하여 반죽을 프라이팬 중앙에 붓습니다. 예, 정확히 중앙에 이렇게하면 더 쉬워집니다. 기울여서 프라이팬 전체에 분산시킬 수 있습니다. 주걱이나 포크와 손을 사용하여 팬케이크를 뒤집을 수 있지만 이는 기술과 주의가 필요합니다. 케이크가 될 때까지 튀길 필요는 없습니다. 여전히 굴려야 하기 때문입니다.

팬케이크를 하나씩 놓고 먼저 버터를 바릅니다. 생선을 긴 조각으로 자르고 식힌 팬케이크 가장자리에 놓고 튜브에 넣기만 하면 됩니다. 채소를 좋아하는 사람은 딜과 파슬리 장식을 추가할 수 있습니다.

빨간 생선과 치즈를 곁들인 팬케이크 롤

• 우유 – 0.5;
• 식물성 기름 – 40g;
• 설탕 – 1 큰술. 숟가락;
• 계란 – 2 개;
• 필라델피아 치즈 – 200g;
• 딜 – ½ 묶음;
• 밀가루 - 1.5 컵;
• 소금;
• 버터 – 60g;
• 붉은 생선(약간 소금에 절이거나 훈제) – 300g.

롤의 기초가 될 맛있고 얇은 팬케이크를 미리 준비하세요. 이렇게 하려면 밀가루를 체로 쳐서 과잉 품목이 있는지 확인해야 합니다. 믹싱볼에 액체 재료를 먼저 섞은 후 밀가루를 넣습니다. 그리고 반죽을 그대로 두십시오. 이것은 근본적으로 필요합니다.

스토브에서 각 팬케이크를 꺼낼 때 버터 조각으로 기름칠하는 것을 잊지 마십시오.

팬케이크에 붉은 생선을 채우는 옵션은 많지 않지만 가장 인기있는 것 중 하나는 생선과 크림 치즈를 결합한 것입니다. 생선은 문자 그대로 투명해질 때까지 매우 얇게 자르고 딜은 잘게 다져야합니다. 이제 팬케이크가 식었으므로 각 팬케이크를 한쪽면 전체에 치즈로 펴고 딜을 뿌린 다음 그 위에 생선을 놓은 다음 단단히 롤 모양으로 굴립니다. 서빙하려면 대각선으로 썰어주세요.

생선을 채운 팬케이크

팬케이크와 달리 얇은 팬케이크는 효모를 첨가하지 않고 액체 이스트를 넣지 않은 반죽으로 만들어집니다. 이러한 요리는 특히 프랑스, ​​독일 및 기타 서유럽 국가에서 인기가 있습니다. 다양한 국가 요리는 어떤 종류의 요리법을 제공합니까! 버섯, 해산물, 고기, 가금류, 내장, 야채 및 과일로 채워진 생선으로 채워진 팬케이크는 전채, 메인 코스 또는 디저트로 제공됩니다. 팬케이크는 속을 파이로 옮기는 데 사용되며 덩어리 모양의 팬케이크에는 다진 계란, 고기, 사과, 코티지 치즈 및 기타 제품이 끼워져 있습니다.

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밀가루 2컵

계란 3개

맥주 2잔

물 2잔

식물성 기름 5 큰술. 숟가락

설탕 맛

생선 필레 250g

양파 2개

버터 3 큰술. 숟가락

치즈 100그램

마조람 1꼬집

검은 후추 열매 2개

월계수잎 1개

맛을 내기 위해 갈은 후추

소금 맛

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준비하려면 다음이 필요할 수 있습니다.

팬케이크의 경우 소금과 설탕으로 계란을 치고 맥주의 절반을 부으십시오.

점차적으로 밀가루를 넣고 휘젓고 남은 맥주와 물을 조심스럽게 붓습니다.

반죽을 기름칠한 프라이팬에 조금씩 붓고 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

속을 채우려면 후추 열매와 월계수 잎을 추가하여 생선 필레를 소량의 소금물에 20 분 동안 끓입니다.

생선을 말리고 칼로 자릅니다.

양파를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.

계란을 자릅니다. 치즈를 갈아주세요.

다진 생선을 양파, 계란, 치즈, 마조람, 소금, 후추와 함께 섞습니다.

각 팬케이크에 생선 속을 넣고 팬케이크를 봉투에 넣습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 봉투를 가볍게 볶습니다.

서빙할 때 팬케이크를 접시에 담고 사워 크림을 추가합니다. 원한다면 캐비어로 장식하세요.

이 레시피가 마음에 드셨다면 평가해 주시거나 친구들과 공유해 주세요. 우리는 당신에게 매우 감사할 것입니다.

붉은 생선과 치즈를 곁들인 팬케이크 조리법을 준비하는 방법 - 요리가 매우 맛있고 독창적이되도록 준비에 대한 완전한 설명입니다.

이러한 멋진 전채는 확실히 모든 연회 테이블을 장식합니다. 매우 독창적이고 대담한 아이디어는 부드럽게 녹은 치즈, 가볍게 소금에 절인 붉은 생선 조각, 신선하고 잘게 다진 딜을 섬세한 팬케이크에 넣은 다음 깔끔한 롤을 만들고 서빙하기 전에 몇 시간 동안 생선과 치즈의 향기에 담그는 것입니다.
물론 붉은 생선, 녹인 치즈 및 딜을 곁들인 팬케이크는 사진이 이미 아래에서 여러분을 기다리고 있습니다. 롤을 대각선으로 자르면 결과가 다음과 같기 때문에 맛뿐만 아니라 프레젠테이션에서도 독창적입니다. 아름답고 화려하며 밝은 전채 요리입니다. 붉은 생선과 치즈를 곁들인 팬케이크 롤이 어떻게 준비되는지 살펴보세요.
많은 과정 (팬케이크 요리, 롤 채우기 및 형성, 냉각 및 실제로 프레젠테이션)에도 불구하고 요리는 매우 간단하며 모든 주부가 준비를 처리 할 수 ​​\u200b\u200b있습니다.

– 계란(닭) – 1개
– 기름 (올리브) – 1 tsp.
– 설탕 (미세 결정) – 0.5 tsp.
– 추가 소금 – 꼬집음,
– 밀가루(밀, 다용도) – 6-7 tbsp.
– 우유(전체) – 300ml.

– 치즈(가공, 향신료 없음) – 150 gr.
– 붉은 생선, 소금에 절인 것(연어, 송어) – 200 gr.
– 딜(신선한 야채) – 맛보기.

먼저 팬케이크 반죽을 준비합니다. 이것은 간단한 단계이지만 반죽이 부드럽고 부드러워 지도록 레시피를 엄격하게 준수해야합니다.
믹서로 계란을 치고 기름을 부은 다음 소금, 설탕과 같은 건조 성분을 점차적으로 첨가하십시오.

그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 추가하십시오.

혼합물을 치는 것을 멈추지 않고,

그것에 따뜻한 우유를 넣으십시오.

건조하고 가열된 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다.

소금에 절인 생선을 얇게 자릅니다.
딜을 씻고 잘게 자릅니다.

각 팬케이크 가장자리에 부드러운 치즈 조각을 놓고 그 옆에 생선 조각을 놓고 딜을 뿌립니다.

그런 다음 팬케이크를 롤 모양으로 굴립니다.

롤을 필름으로 덮고 용기를 서늘한 곳에 몇 시간 동안 두십시오.

롤을 대각선으로 3-4 부분으로 자르고 테이블에 제시합니다.

생선과 크림 치즈를 곁들인 팬케이크

축제 테이블에 어울리는 세련된 애피타이저로 모든 샐러드와 일반적인 컷에 더욱 좋은 시작을 제공합니다. 모든 손님이 이 롤을 가장 먼저 얻을 수 있습니다. 검증되었습니다! 따라서 모든 사람이 생선과 맛있는 충전재로 팬케이크를 잡을 시간을 가질 수 있도록 테이블의 다른 끝에 이 간식을 접시에 제공하십시오.
간식 준비에서 가장 어려운 부분은 팬케이크를 굽는 것입니다. 좋아하는 레시피를 사용하여 미리 만들어야 합니다. 물론, 단맛을 들이지 않고 완전히 식혀야 합니다. 튀기는 과정에서 완성된 팬케이크에 기름을 살짝 발라서 쌓아놓고 속을 기다리는 동안 서로 달라붙지 않도록 하세요.

재료: 1. 팬케이크 (수량은 귀하의 재량에 달려 있습니다. 약 20개 정도였습니다)
2. Creme Bonjour 또는 Almette와 같은 크림 치즈
3. 뼈 없는 붉은색 소금에 절인 큰 생선 ​​조각
4. 파 1다발과 딜

크림 치즈와 생선으로 팬케이크를 요리하는 방법, 사진과 함께 단계별 조리법:

먼저 딜과 양파를 최대한 잘게 썰어야 합니다. 어리고 부드러운 양파 깃털과 딜 가지를 선택하세요.

편리한 컵에 채우십시오. 치즈에 허브를 추가하고 부드러워 질 때까지 숟가락으로 모든 것을 철저히 으깨십시오. 채소와 소금이 충분한 지 확인하십시오. 이 충전물은 속을 채운 팬케이크에 너무 많이 들어가지 않으므로 맛이 풍부해야 합니다.

팬케이크 더미를 가져다가 약간의 치즈 드레싱(약 1티스푼 정도)을 가장자리부터 팬케이크 상단에 바로 펴 바릅니다.

스프레드 위에 직사각형 모양의 생선 조각을 놓습니다. 너비는 실제로 애피타이저의 미래 너비이므로 치즈와 생선을 곁들인 완성 된 팬케이크가 엄청나게 크지 않도록 크기를 조정하십시오. 이 기사에서는 팬케이크를 제대로 채우는 방법에 대해 이야기했습니다.

우리는 롤을 감싸기 시작하고 충전물이 있는 가장자리에서 팬케이크 꼬리를 잡습니다. 몇 번 돌린 후 측면 부분을 안쪽으로 구부리고 단단한 롤을 조입니다.

이제 다음과 같은 옵션이 있습니다.

• 서빙을 위해 전채를 이 형태로 남겨두고 롤을 나무 더미에 있는 플래터에 놓습니다.
• 메인 사진처럼 2등분으로 잘라서 그대로 드세요.
• 직선이 아닌 비스듬한 선을 따라 자르면 피드가 더 흥미로워 보입니다.

허브로 장식하고 맛있는 생선 팬케이크에 대해 칭찬을 받는 것을 잊지 마세요.

붉은 생선과 허브를 곁들인 두부 치즈로 속을 채운 팬케이크

Blini는 고대에 뿌리를 둔 액체 반죽으로 만든 요리 제품인 러시아 요리의 제품입니다. 이스트와 비이스트, 얇고 두꺼움, 단맛과 무가당, 충전재 유무와 같은 다양한 종류가 있지만 일반적으로 둥근 모양입니다. Maslenitsa 주간에는 팬케이크가 대량으로 구워집니다.
우리 가족은 팬케이크를 자주 굽습니다. 간단하게 설탕, 꿀, 버터를 사용하거나 속을 채운 팬케이크를 준비하세요. 오늘 저는 어머니의 요리법을 소개하고 싶습니다. 이스트가 들어가지 않은 우유와 붉은 생선으로 속을 채운 맛있는 팬케이크, 허브를 곁들인 두부 치즈입니다. 필수의:
팬케이크 반죽의 경우:
우유 - 1.5리터
계란 – 1 개
식물성 기름 – 2 큰술.
소금 – 1.5 티스푼.
설탕 - 1 작은 술.
밀가루 – 500gr. (반죽이 액체가 되도록 - 얇은 팬케이크를 굽습니다)
충전용:
허브를 곁들인 두부 치즈 – 1-2팩. (각 200g)
살짝 소금에 절인 연어 – 200g.

맛있는 속을 채운 팬케이크 만드는 법:

먼저 팬케이크를 굽기 위한 반죽을 준비해야 합니다. 따뜻한 우유에 계란을 넣고 소금, 설탕, 식물성 기름을 넣고 거품기로 섞습니다. 동시에 저어 주면서 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하기 시작하십시오. 반죽은 헤비 크림 같아야합니다. 이 경우 팬케이크가 얇아집니다. 팬케이크 굽기를 시작합시다. 팬케이크가 준비되면 두부와 생선 채우기로 채우기 시작합니다. 팬케이크에 2 큰술을 바르십시오. 두부 치즈를 전체 표면에 고르게 펴십시오. 큐브 모양으로 자른 빨간 생선을 팬케이크 가장자리에 놓고 단단히 감싸세요.

이것이 우리가 모든 팬케이크를 만드는 방법입니다. 속을 채운 팬케이크에 갓 끓인 차나 커피 한 잔을 곁들인 후 팬케이크를 대각선으로 자르고 허브로 장식하세요. 붉은 생선과 부드러운 커드 치즈를 곁들인 부드럽고 얇고 입에서 녹는 팬케이크를 맛보세요.
그것은 단지 동화입니다!
스베틀라나는 모두가 맛있게 드시기를 바랍니다. kulinarochka2013.ru !

치즈와 붉은 생선을 곁들인 속을 채운 팬케이크

스베틀라나 부로바

흥미롭고 매콤하며 믿을 수 없을 정도로 맛있는 속을 채운 팬케이크: 치즈와 소금에 절인 붉은 생선을 곁들인 팬케이크, Svetlana Burova의 레시피. 이 조리법을 사용하면 팬케이크를 굽고 빨간색뿐만 아니라 소금에 절인 생선으로 아침이나 간식으로 채울 수 있습니다. 가장 부드러운 팬케이크에는 연어 또는 송어와 부드러운 치즈가 들어 있습니다.

붉은 생선, 부드러운 치즈, 허브를 곁들인 팬케이크

팬케이크 채우기 원하는 것은 무엇이든 구울 수 있습니다. 빠르게 작용하는 이스트를 사용하여 팬케이크 레시피를 알려 드리겠습니다.
필요할 것이예요

• 밀가루 – 500gr.
• 계란 – 1 개
• 우유 – 0.5 l.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 식물성 기름 – 50 gr.
• 소금 – 10gr.
• 효모 - 7g.

팬케이크를 채우려면 다음이 필요합니다.

• 살짝 소금에 절인 붉은 생선(송어 또는 연어) – 1팩. (300그램)
• 소프트 크림치즈(통) – 1팩. (200그램)
• 채소 (딜) – 1 묶음.

요리 과정:

먼저 효모 팬케이크 반죽을 준비하십시오.

따뜻한 우유에 효모를 붓고 다른 모든 재료를 붓습니다. 밀가루 덩어리가 없도록 모든 것을 섞으십시오.

효모가 부풀어 오를 수 있도록 팬케이크 효모 반죽을 조금 그대로 두십시오.

예열된 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다.

이것이 제가 얻은 스택입니다. 우리는 팬케이크 중 일부를 먹었고, 일부는 부드러운 치즈와 소금에 절인 생선으로 가득 차 있었습니다.

속을 채운 팬케이크에 넣을 빨간 생선과 치즈를 준비해 봅시다:

붉은 소금에 절인 생선이나 훈제 생선(송어, 연어, 코호 연어, 핑크 연어)은 껍질(있는 경우)에서 잘라내고 필렛에서 뼈를 제거한 후 긴 조각으로 잘라야 합니다.

채소를 잘게 자릅니다.

우리는 팬케이크를 롤에 채우고 포장하고 팬케이크 가장자리에 부드러운 치즈를 바르고 그 위에 붉은 생선 조각을 놓고 딜을 뿌립니다.

팬케이크를 연어와 함께 롤에 조심스럽게 싸서 (재량에 따라 팬케이크를 포장할 수 있음) 접시에 튜브에 담습니다.

이것이 우리가 모든 팬케이크를 요리하는 방법입니다.

귀하의 재량에 따라 껍질을 벗긴 오이를 긴 조각으로 자르고 이 조리법에 따라 치즈로 채워진 팬케이크를 채우는 데 추가할 수 있습니다(실제 롤과 마찬가지로).

맛있게 드세요.

박제 팬케이크, 사진 포함

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빨간 생선 팬케이크

붉은 생선을 곁들인 팬케이크는 축제 테이블에 올려도 부끄럽지 않은 고급스러운 요리입니다. 그리고 예쁘게 자르면 진짜 러시안롤이 완성됩니다 :)

• 밀가루 120그램
• 소금 1꼬집
• 설탕 1티스푼
• 우유 400밀리리터
• 계란 2개
• 버터 60그램
• 살짝 소금에 절인 붉은 생선 400g
• 크림치즈 100그램
• 채소 - 맛보기

밀가루를 큰 그릇에 넣고 소금과 설탕을 넣으십시오. 잘 섞다.

빨간 생선 팬케이크

붉은 생선을 곁들인 팬케이크는 진미의 특성을 가질 뿐만 아니라 많은 미량원소에 대한 일일 필요량을 충족시키는 맛있고 건강한 간식입니다.

붉은 생선을 곁들인 팬케이크는 자르면 아름답습니다. 특히 부드러운 두부 또는 크림 치즈, 허브, 오이, 아보카도, 파를 충전재에 추가하면 더욱 그렇습니다. 봉투에 말아서 넣을 수도 있고, 말아서 작은 조각으로 잘라도 됩니다. Maslenitsa에서 붉은 생선을 곁들인 팬케이크를 가족 축하 행사에 제공하거나 아침 식사로 제공하여 오랜 시간 동안 활력을 불어넣습니다.

속이 짠다는 사실에도 불구하고 붉은 생선을 곁들인 팬케이크 반죽은 설탕과 혼합됩니다. 설탕은 팬케이크에 풍미와 식욕을 더해줍니다. 케 피어나 물로 팬케이크 반죽을 만들 수 있지만, 얇고 신맛이 나지 않도록 우유에 붉은 생선을 넣은 팬케이크를 준비하는 것이 좋습니다.

• 생선, 200g(약간 소금에 절인 연어 또는 송어)
• 치즈, 200g(커드 또는 크림)
• 밀가루, 2컵
• 우유, 2컵
• 계란, 2개
• 설탕, 2 큰술. 엘.
• 식물성 기름, 2-3 큰술. 엘.
• 소금, 핀치
• 딜, 맛보기

붉은 생선으로 팬케이크를 요리하는 법

계란에 설탕과 소금 한 꼬 집을 손으로 휘젓고 약간 데워진 우유와 섞습니다. 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 넣고 덩어리가 사라질 때까지 반죽하고 식물성 기름을 부어주세요. 다시 저어주고 20분 동안 그대로 둡니다.

식물성 기름을 두른 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다. 원하는 경우 기성품 팬케이크에 버터를 바를 수 있습니다.

각 팬케이크에 크림 치즈를 바르고 약간의 딜을 뿌린 다음 연어 조각을 놓고 말아 올리십시오. 팬케이크가 균일하도록 가장자리를 자릅니다.

친구들, 빨간 생선으로 팬케이크를 어떻게 요리하나요? 충전재에서 가장 좋아하는 제품 조합, 생선을 곁들인 맛있고 아름다운 팬케이크의 비밀에 대한 의견을 적어주세요.

그들은 그것을 준비했습니다. 무슨 일이 일어났는지 봐

붉은 생선으로 맛있는 팬케이크를 요리하는 방법

빨간 생선을 곁들인 팬케이크는 경제적 인 요리라고 할 수 없지만 축제 테이블에서 얼마나 맛있고 아름답게 보이는지 사워 크림을 곁들인 팬케이크, 조미료를 곁들인 팬케이크, 고기, 코티지 치즈 또는 간으로 채워진 팬케이크, 붉은 생선을 곁들인 팬케이크, 과일을 곁들인 팬케이크 충전재-이 요리 목록만으로도 입에 군침이 돌고 있습니다. 아마 이 세상에 팬케이크를 좋아하지 않는 사람은 없을 것입니다. 종류는 엄청나게 많지만 한 가지는 동일하게 유지됩니다. 이 요리는 축제 및 매일 모든 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 성공과 풍성한 손님이 보장됩니다!

연어와 오이로 속을 채운 팬케이크

이 요리는 명절 테이블을 위한 훌륭하고 맛있는 전채 요리로 완벽합니다. 기본 팬케이크는 제안된 충전재를 사용하여 입증된 조리법에 따라 준비할 수 있지만 숙련된 요리사는 이러한 유형의 팬케이크에 사워 크림으로 반죽을 준비하는 것이 좋습니다. 이 팬케이크는 장밋빛이고 레이스 모양이며 매우 맛있습니다.

• 우유 160밀리리터;
• 닭고기 달걀 3개;
• 밀가루 150g(3/4컵);
• 사워 크림 180g(지방 15%);
• 설탕 1 티스푼 (바람직하게는 분말);
• 버터 1테이블스푼(미리 녹인 것);
• 소금 한 스푼.
• 살짝 소금에 절인 연어 300g;
• 중간 오이 2개;
• 녹색 부추 1 묶음;
• 저지방 사워 크림 100g;
• 소금.

이 요리는 명절 테이블을 위한 훌륭하고 맛있는 전채 요리로 완벽합니다.

팬케이크를 준비하는 과정에는 사업의 전체 성공이 좌우되는 많은 미묘함이 있습니다. 예를 들어, 모든 재료는 실온에 있어야 합니다. 이를 통해 서로 빠르게 상호 작용을 시작할 수 있습니다. 또한 반죽의 일관성에 영향을 미치는 밀가루의 글루텐은 가열되거나 따뜻한 액체에만 반응하기 시작합니다.

1. 팬케이크 반죽을 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 이렇게하려면 먼저 흰자와 노른자를 분리하고 후자를 반죽을 반죽 할 깊은 용기에 넣어야합니다.
2. 노른자위에 사워 크림, 소금, 설탕을 추가합니다. 포크 또는 믹서로 계란 덩어리를 갈아서 점차적으로 우유와 녹인 버터를 첨가하십시오.
3. 남은 것은 체로 쳐진 밀가루를 넣고 마지막으로 반죽을 반죽하는 것입니다.
4. 뻣뻣한 거품이 생길 때까지 설탕과 소금으로 흰자를 치고 반죽에 부드럽게 접은 다음 나무 주걱으로 모든 것을 천천히 저어줍니다.
5. 팬케이크 굽기를 시작합시다. 잘 달궈진 프라이팬에 소량의 반죽을 붓고 팬케이크를 사방으로 볶습니다. 우리는 반죽의 전체 양을 사용하여 이것을 수행합니다. 대략 20-25개의 팬케이크를 먹어야 합니다.
6. 채우기를 준비합시다. 이렇게하려면 생선 필레에서 껍질을 제거하고 날카로운 칼로 얇은 조각으로 자릅니다.
7. 오이 껍질을 벗기고 가운데 부분을 제거하세요. 씨앗을 뿌리고 종이 타월에 담가서 액체를 제거합니다. 오이를 얇게 자릅니다.
8. 팬케이크에 오이를 채우기 전에 오이 주스를 ​​빼내십시오. 그렇지 않으면 팬케이크가 축축해져 부서질 것입니다.
9. 부추를 칼로 아주 잘게 썰어주세요.
10. 사워 크림을 작은 그릇에 붓고 양파를 넣고 저어줍니다. 생선은 이미 충분히 소금에 절여져 있으므로 속을 소금에 절일 필요가 없습니다.
11. 팬케이크 채우기를 시작합시다. 각각의 중간에 연어 203 조각, 같은 양의 오이를 넣고 사워 크림 소스로 양념합니다.
12. 팬케이크를 어떤 모양으로든(바람직하게는 롤 형태로) 감싸서 접시에 담습니다.

사무실 식사를 위한 훌륭한 조리법입니다. 이 팬케이크는 다른 차가운 전채 요리와도 완벽하게 어울리며 화이트 와인과 레드 와인과도 잘 어울립니다. 또한 이러한 팬케이크는 모든 요리사가 사용할 수 있는 붉은 물고기(핑크 연어)의 예산 버전으로 준비됩니다.

이 기사는 많은 정원사가 열심히 일하지 않고 농사를 짓고도 여전히 풍성한 수확을 거두는 데 도움이 되었습니다.

나는 "다차 경력"전체에서 내 음모에서 최고의 수확을 얻으려면 침대 작업을 중단하고 자연을 신뢰해야한다고 결코 생각하지 않았을 것입니다.
내가 기억하는 한 나는 매년 여름을 다차에서 보냈습니다. 처음에는 부모님 집에서, 그 다음에는 남편과 제가 우리 집에서 구입했습니다. 이른 봄부터 늦가을까지 모든 자유 시간은 심기, 잡초 제거, 묶기, 가지 치기, 물주기, 수확, 마지막으로 내년까지 수확물을 보존하고 보존하려고 노력하는 데 소비되었습니다. 그리고 원 안에 계속됩니다.

• 미리 만들어진 맛있는 팬케이크 20개;
• 페타 치즈 1팩;
• 녹색 리크 1 묶음(50g);
• 훈제 핑크 연어 500g.

이 팬케이크는 다른 차가운 전채 요리와 완벽하게 어울립니다.

1. 우리가 가장 좋아하는 검증된 레시피에 따라 팬케이크를 준비합니다. 약 20개의 팬케이크가 필요합니다.
2. 포장에서 치즈를 풀고 소금물을 배출합니다.
3. 부추를 칼로 잘게 자르고 장식용 양파 줄기 10~12개를 남겨둡니다.
4. 치즈가 페이스트처럼 될 때까지 포크로 으깨세요. 양파를 넣고 저어주세요.
5. 우리는 물고기를 피부와 뼈에서 분리합니다. 완성 된 필렛을 다음과 같이 자릅니다. 능선에서 복부 방향으로 날카로운 칼로 얇은 조각을 자릅니다.
6. 팬케이크 가장자리에 치즈 페이스트를 바르고 그 위에 핑크 연어 조각을 올려주세요.
7. 팬케이크를 롤이나 튜브에 넣으십시오. 팬케이크를 냉장고에 넣어 살짝 식혀주세요.

파 고명을 만들려면 찬물에 몇 분간 담가두어야 합니다. 그러면 탄력이 생기고 묶기가 쉬워집니다. 서빙하기 전에 각 팬케이크를 활 화살로 묶고 활을 묶은 다음 접시에 놓습니다.

송어와 바질 롤

이 유형의 팬케이크는 특별한 방법으로 준비됩니다. 그 이유는 그 하이라이트가 생선의 특별한 사전 준비이기 때문입니다. 그리고 송어와 바질이 독특한 맛의 조합을 만들어냅니다! 팬케이크는 입증된 조리법에 따라 준비할 수 있으며, 사워 크림을 곁들인 비쳐진 팬케이크 조리법을 사용할 수도 있습니다.

• 맛있는 팬케이크 20개;
• 신선한 송어 400g;
• 레몬;
• 바질 50g.

이 유형의 팬케이크는 특별한 방법으로 준비됩니다. 왜냐하면 그 하이라이트는 생선을 특별하게 사전 준비하는 것이기 때문입니다.

1. 채우기를 준비하기 전에 송어를 담그십시오. 이렇게하려면 레몬에서 주스를 짜내십시오. 레몬의 즙을 더 잘 빼내려면 껍질을 벗기지 않은 감귤류를 뜨거운 물에 잠시 담가둔 후 테이블 위에 세게 굴려야 합니다.
2. 송어를 피부에서 닦아내고 뼈를 제거합니다. 생선을 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 송어 위에 레몬즙을 붓고 약 20~30분간 재워둡니다.
4. 바질을 씻어서 종이 타월 위에 올려 놓습니다. 물이 배수되도록하십시오.
5. 바질을 얇은 조각으로 자릅니다.
6. 팬케이크 위에 송어 조각을 올리고 그 위에 바질을 놓습니다.
7. 어떤 모양으로든 말아서 봉투나 롤로 사용할 수 있습니다.

사워 크림과 함께 제공하거나 매우 얇게 썰어 꼬치에 꽂으면 전채 요리가 준비됩니다.

연어와 녹인 치즈가 들어간

어떤 잔치에도 잘 어울리는 만능 요리입니다. 또한 아이들은이 롤을 정말 좋아합니다. 아름답고 흥미롭게 표현하기 만하면됩니다.

• 우유 400밀리리터;
• 밀가루 200g;
• 계란 4개;
• 소금 25g;
• 버터 20-30g;
• 물 100g.

• 연어 300g (약간 소금에 절인 것);
• 가공 치즈("Yantar", "Viola") 100g;
• 신선한 허브 20g.

어떤 음식과도 잘 어울리는 다재다능한 요리입니다.

1. 깊은 용기에 달걀을 소금으로 풀어줍니다(계란을 흰자와 노른자로 분리하지 마세요).
2. 버터를 전자레인지나 가스렌지에 녹여주세요.
3. 냄비에 우유와 물을 섞고 (재료는 따뜻해야 함) 너무 뜨겁지 않은 버터와 계란 혼합물을 추가합니다.
4. 털실이나 믹서로 모든 것을 끊임없이 저어주고 밀가루를 넣으십시오 (먼저 체질해야 함). 팬케이크의 맛과 일관성이 이것에 달려 있기 때문에 혼합물을 균질 한 상태로 만드는 것이 필요합니다.
5. 반죽을 1시간 동안 휴지시킵니다. 그 사이에 생선 충전물을 준비하십시오.
6. 연어를 얇은 조각으로 자릅니다.
7. 우리는 마른 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다. 반죽에는 이미 지방이 포함되어 있으므로 팬케이크가 표면에 달라 붙지 않습니다.
8. 팬케이크가 준비되었습니다. 채울 수 있습니다. 녹인 치즈로 각각 윤활유를 바르고 연어를 놓습니다 (2-3 조각이면 충분합니다).
9. 팬케이크를 롤에 넣고 2-3 조각으로 자릅니다.

원하는 경우 각 팬케이크 롤에 잘게 썬 허브를 두껍게 뿌릴 수 있습니다.

두부 치즈와 캐비어 포함

팬케이크를 만드는 가장 고급스러운 옵션 중 하나입니다. 이 팬케이크는 여러분의 간식에 밝은 보탬이 될 것입니다.

• 이스트를 넣지 않은 기성 팬케이크 10개;
• 두부 치즈 2테이블스푼(70g)
• 버터 50g;
• 캐비어 40g;
• 푸른 잎.

이 팬케이크는 여러분의 간식에 밝은 보탬이 될 것입니다.

1. 채우기로 요리를 시작합시다. 이렇게하려면 사워 크림의 농도에 도달할 때까지 그릇에 부드러운 버터와 코티지 치즈를 섞습니다.
2. 원하는 경우 특별한 향을 추가하려면 이 혼합물에 아주 잘게 썬 딜을 추가할 수 있습니다.
3. 각 팬케이크에 크림 치즈 혼합물을 전체 부위에 넉넉하게 바르십시오.
4. 팬케이크를 튜브에 넣고 3-4cm 조각으로 자릅니다.
5. 접시에 "그루터기"를 놓고 작은 부분의 캐비어로 조심스럽게 장식하십시오.

우리는 허브, 레몬 조각, 캐비어로 이 멋진 요리를 장식합니다. 테이블에 봉사하십시오.

연어를 곁들인 간단한 팬케이크 (비디오)

붉은 생선을 곁들인 팬케이크는 경제적 인 요리라고 할 수 없지만 명절 테이블에서 얼마나 맛있고 아름답게 보이는지! 약간의 시간과 노력을 들이면 손님이 확실히 좋아하고 가족 모두가 좋아할 요리를 준비할 수 있습니다.

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생선 팬케이크 요리법

생선을 곁들인 팬케이크의 최고의 요리법이 여기에 수집되었습니다. 생선 요리법에서 항상 찾을 수 있습니다. 붉은 생선을 곁들인 팬케이크 요리법도 확인해 보세요. 우리는 또한 생선 롤에 대한 33가지 요리법을 가지고 있습니다.

팬케이크 롤 "엘리트"

다진 고기를 만들어 봅시다. 생선을 작은 조각으로 자르고 허브와 캐비어를 추가하고 레몬 주스를 부어주세요. 팬케이크 위에 다진 고기를 얇게 펴서 말아주세요. 5cm 너비로 대각선으로 자르고 잘린면이 위로 오도록 접시에 아름답게 놓습니다. 준비물: 기성품 팬케이크 – 10개 살짝 소금에 절인 연어 또는 송어 - 150g, 레드 캐비어 - 100g, 채소, 레몬 1개의 주스

반죽 : 물, 우유, 설탕, 소금, 계란, 소다 - 모든 것을 섞고 액체 사워 크림이 될 때까지 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 10분 동안 그대로 놓아두세요. 그런 다음 오일을 추가하고 부드러워질 때까지 섞습니다. 팬케이크를 튀기세요. 채우기 : 코티지 치즈를 섞습니다. 필요한 것: 물 – 1 l, 우유 – 1 잔, 계란 – 1 PC. 설탕 – 0.5 큰술. 숟가락, 소금 - 0.5 큰술. 숟가락, 소다 - 0.5 티스푼, ​​식물성 기름 - 1/3 컵, 밀가루, 코티지 치즈, 사워 크림, 붉은 생선, 중간 소금, 딜, 소금, 후추

연어와 아보카도를 곁들인 팬케이크

아보카도와 생선을 얇게 자르고 딜을 잘게 썰어 속을 준비합니다. 어젯밤에 생선을 소금에 절인 후 얇게 썰어서 소금과 설탕을 잘 섞은 뒤 냉장고에 밤새 넣어 두었습니다. 뜨거운 팬케이크에 버터 조각을 바르십시오 (. 필요한 것 : 좋아하는 조리법에 따른 팬케이크, 아보카도 1 개, 살짝 소금에 절인 연어 또는 송어, 딜 (많이), 버터,

팬케이크와 송어/연어를 곁들인 전채 요리

계란을 설탕과 소금으로 치고 우유 반과 1 큰술을 부으십시오. 유화 체로 쳐진 밀가루를 넣고 저어주고 우유로 희석하고 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 팬케이크를 굽습니다. 치즈와 사워 크림, 다진 마늘, 딜, 설탕, 소금, 후추를 섞으세요. 송어를 브루로 자릅니다. 필요한 것: 팬케이크: 계란 1개, 300ml. 우유, 100gr. 밀가루, 1 큰술. 설탕, 칼 끝에 소금, 충전물 : 300 gr. 살짝 소금에 절인 송어, 300 gr. 부드러운 두부 치즈, 1 큰술. 사워 크림 20%, 마늘 2쪽, 딜, 소금, 설탕, 후추,

팬케이크 반죽을 반죽하고 팬케이크를 굽고 준비된 팬케이크에 버터 조각을 바르고 팬케이크에 마요네즈를 얇게 바르고 강판 치즈를 바르고 오이, 붉은 생선 등의 충전물을 얇은 띠로 감싸십시오. 롤에 넣고 자릅니다. 준비가 된. 필요한 재료: 밀가루, 계란, 우유, 붉은 생선, 오이, 치즈, 마요네즈, 버터, 식물성 기름

견과류 빵가루에 생선을 곁들인 스낵 롤

쌀 팬케이크를 준비하십시오 http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (또는 기성품 팬케이크 또는 피타 빵을 가져 가십시오). 치즈와 버터는 실온에 있어야 합니다. 푹신해질 때까지 믹서로 버터를 치고 녹인 치즈를 추가합니다 - 400g 높은 곳에서 3 분 동안 모든 것을 함께 치십시오. 필요한 것 : http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 레시피에 따라 쌀 팬케이크 (직경 26cm 10 개), 6 큰술. 쌀가루 한 스푼, 계란 3개, 물 또는 우유 300ml, 소금 한 꼬집, 식물성 기름 2큰술. 유화 ————————————, 채우기: 버터.

뼈없는 생선을 필레로 자르고 소금과 후추를 첨가하십시오. 완성된 팬케이크를 풀고 가운데에 생선을 놓고 그 위에 잘게 다진 양파와 허브를 뿌립니다. 이쑤시개로 봉지에 넣고 기름칠한 시트 위에 놓고 오븐에서 15분간 굽습니다. 체육. 준비물: 준비된 팬케이크, 양파, 허브, 소금, 후추, 살짝 소금에 절인 생선

계란에 설탕, 레몬 주스, 소금을 넣고 우유 한 잔을 넣고 밀가루와 레몬 향을 넣고 덩어리가 없도록 잘 섞으면 반죽이 두꺼운 사워 크림처럼 변하고 나머지 우유를 넣고 저어줍니다. 반죽을 한 다음 기름을 붓고 다시 섞으세요. 필요한 재료: 팬케이크: 우유 1리터, 달걀 2개 + 흰자 2개, 설탕 1테이블스푼, 소금 한 꼬집, 호밀가루 1테이블스푼(250g), 밀가루 2테이블스푼(유리-250g) , 식물성 기름 100ml, 버터 50g, 레몬즙 2큰술, 레몬 껍질 1큰술, 팬케이크 케이크 필링.

Maslenitsa를 위한 연어 팬케이크 케이크!

팬케이크 반죽 만들기. 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 계란, 식물성 기름, 소금, 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 섞고 점차적으로 우유를 첨가하십시오. 반죽은 덩어리가 없어야합니다. 팬케이크를 굽자! 사워 크림과 크림 치즈를 섞어 부드러워질 때까지 저어줍니다. 나는 드. 필요한 것: 팬케이크의 경우 밀가루 200g, 계란 2개, 1큰술. 식물성 기름, 750ml. 우유, 소금, 설탕 맛, 충전용으로 살짝 소금에 절인 연어 또는 송어 400g, 소프트 크림 치즈 400g, 150 큰술. 사워 크림, 딜

크림치즈, 송어, 루콜라 샐러드를 곁들인 팬케이크 파이

레시피에 따라 팬케이크를 구우세요. 나중에 찢어지지 않도록 너무 얇지 않게 만드는 것이 좋습니다. 생선과 딜을 잘게 자르고 치즈에 섞습니다. 원하는 농도를 얻으려면 겨자와 약간의 사워 크림 또는 천연 요구르트를 첨가하십시오. 파이를 조립하고 넉넉하게 코팅합니다. 준비물: 조리법에 따른 팬케이크(제 경우에는 물, 계란, 밀가루, 소금, 약간의 올리브 오일), 훈제 송어(연어, 연어로 대체 가능), 무첨가 크림 치즈(필라델피아, 알메테, buko 등 ) – 10-12개의 팬케이크 파이에는 p가 필요합니다.

효모가 들어가지 않은 푹신한 우유 팬케이크 레시피

팬케이크에 담긴 붉은 생선은 정말 진미입니다. 자주 요리하지는 않지만 특별한 즐거움을 느낍니다. 이는 일반적으로 휴일에 발생합니다. 손님에게 특별한 간식을 제공하고 싶을 때 발생하지만 때로는 스스로 대접할 수도 있습니다.

특히 팬케이크를 튀기는 방법을 이미 알고 있다면 준비하는 것이 더 쉽습니다. 하지만 그렇지 않은 경우 아래에서 읽어보세요. 기본적으로 맛있는 팬케이크와 맛있는 충전재를 결합하기만 하면 그 결과는 그야말로 마법 같은 요리가 됩니다.

게다가? 엄청나게 맛있다는 사실 외에도 생선에는 인, 마그네슘, 비타민 A, B, D가 많이 포함되어 있기 때문에 건강에도 좋습니다. 생선을 자주 섭취하면 강한 신경, 혈관을 유지하고 조절하는 데 도움이 됩니다. 콜레스테롤 수치. 그래서 때로는 이렇게 맛있는 음식을 사서 건강을 개선하는 것이 안타깝습니다.

붉은 생선과 두부 치즈를 곁들인 팬케이크

주방용품 및 가전제품:프라이팬, 숟가락, 칼, 그릇, 거품기, 도마, 체, 국자.

재료

조리과정

1. 그릇에 계란 2개를 깨뜨린 후 소금 반 티스푼, ​​설탕 1.5테이블스푼을 넣습니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
2. 우유 한 잔 반을 붓고 다시 섞습니다.
   
   
3. 밀가루 1.5컵과 베이킹 파우더 15g을 추가합니다. 덩어리가 남지 않을 때까지 저어줍니다.
   
   
4. 반죽을 더 액체로 만들려면 끓는 물 3분의 2컵을 부어주세요.
   
   
5. 프라이팬에 기름 2큰술을 두르고 반죽을 한 국자 올려주세요.
   
   
6. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크의 양면을 1-2분 동안 볶습니다. 식혀주세요.
   
   
7. 팬케이크에 두부 치즈를 뿌립니다. 첫 번째 팬케이크와 겹치도록 또 다른 스프레드 팬케이크를 놓습니다.
   
   
8. 생선 300-400g을 자르고 롤에 넣고 굴립니다.
   
   
9. 부분적으로 잘라서 제공하십시오.
   
   

붉은 생선과 크림 치즈로 팬케이크를 만드는 비디오 레시피

팬케이크를 제대로 튀겨서 만들려면빨간 생선 팬케이크 충전 , 그 소녀가 어떻게 하는지 보세요. 그녀는 모든 것을 매우 명확하게 설명하고 보여주기 때문에 시청하는 것이 즐겁습니다.

붉은 생선을 곁들인 호밀 팬케이크

요리 시간: 50분.
제공량: 12.
주방용품 및 가전제품:프라이팬, 거품기, 칼, 그릇 두 개, 체, 도마.

재료

조리과정

팬케이크

충전재

붉은 생선으로 채워진 팬케이크를 만드는 비디오 레시피

완벽한 팬케이크를 원하신다면 영상 속 여성이 팬케이크를 만드는 모습을 지켜보세요. 그녀는 모든 것을 매우 명확하게 설명하므로 시청하는 데 도움이 될 것입니다.

올바른 재료를 선택하는 방법

• 물고기가 흰색 줄무늬 없이 완전히 균일하고 색상이 풍부하다면 착색되었을 가능성이 높습니다.
• 자르지 않은 물고기를 먹으면 지느러미를 살펴보십시오. 작고 거의 없으면 물고기는 각성제를 사용하여 인위적으로 자란 것입니다.
• 물고기의 눈은 투명하고 베일이 없어야 하며, 그렇지 않은 경우 오랫동안 매장에 있었던 것입니다.
• 생선은 생선 냄새가 나야합니다. 냄새가 다르거나 전혀 없다면 제품이 상한 것입니다.
• 아가미가 창백하거나 흰색 또는 회색이면 물고기는 더 이상 적합하지 않습니다.
• 비늘은 시체에 단단히 고정되어 있어야 하지만 여전히 탄력이 있어야 합니다.
• 생선을 패키지로 가져갈 경우 생선이 온전하고 내부에 공기가 없는지 확인하십시오.
• 밀가루 포장을 주의 깊게 검사하여 손상되거나 긁힌 부분이 없는지 확인하십시오.
• 밀가루는 균일한 흰색이어야 하며 이물질이 없어야 합니다.
• 우유의 지방 함량은 중요하지 않으며 가장 중요한 것은 신선하고 맛있다는 것입니다.
• 두 번째 범주의 닭고기 달걀은 정상적인 수준의 필수 미량 원소를 포함하고 있기 때문에 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

무엇과 함께 봉사할 것인가

우리는 보통 차, 커피 또는 기타 뜨거운 음료와 함께 팬케이크를 먹습니다. 원한다면 설탕을 첨가하면 단맛과 짠맛의 대비가 더욱 풍부한 맛을 만들어냅니다.

팬케이크를 차가운 전채 요리로 테이블 위에 올려 놓기만 하면 되지만, 먹기 쉽도록 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 샴페인이나 스파클링 와인이 이 애피타이저와 완벽하게 어울립니다.

• 팬케이크가 달라붙지 않도록 매우 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 굽기 시작해야 합니다.
• 그래도 바닥에 달라붙는다면 반죽에 설탕이 너무 많아서 우유로 조금 희석해야 할 수도 있습니다.
• 계속 달라붙으면 밀가루나 계란을 조금 추가하세요.
• 테프론 코팅이 없으면 팬에 기름을 추가하는 것을 잊지 마십시오.
• 우유는 발효된 구운 우유, 케피르 또는 유청으로 대체할 수 있습니다. 요리하기 전에 밀가루와의 비율을 확인하세요.
• 생선이 많지 않다면 잘게 썰어서 더 많은 팬케이크를 만들 수 있습니다.
• 크림 치즈 대신 사워 크림과 섞인 전 지방 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다.
• 반죽을 팬 중앙에 부은 다음 표면에 펴 바릅니다.
• 팬케이크가 기름지는 것을 방지하려면 팬에 기름을 붓기보다는 기름을 두르세요.
• 빨간 생선으로 팬케이크를 포장하는 방법을 스스로 결정하십시오. 일반 롤처럼 만들 수도 있고, 봉투로 만들 수도 있고, 주머니에 넣어 만들 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 충전재가 떨어지지 않는다는 것입니다.
• 밀가루를 반죽에 넣기 전에 체로 치십시오.

다른 옵션

모든 취향에 맞는 팬케이크 요리법이 엄청나게 많기 때문에 시도해 볼 기회가 있습니다. 예를 들어, 애피타이저로 만들어서 제공하세요.

아니면 건강한 식습관을 위해 요리하세요. 글쎄요, 당신에게 가장 중요한 것이 맛뿐이라면 튀겨서 뜨거운 차와 함께 드세요. 맛있는 크림을 준비하면 초콜릿 케이크를 만들 수 있습니다. 언제든지 가장 일반적인 팬케이크를 굽고 충전재를 실험해 볼 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 연유나 좋아하는 잼을 섭취하는 것입니다.

아니면 만들어서 초콜릿을 추가하면 더욱 맛있을 것 같아요. 감자 팬케이크를 요리하면 케이크를 만들어 반찬으로 제공할 수도 있습니다.

내 옵션이 마음에 들었기를 바랍니다. 하지만 자신만의 레시피가 있다면 댓글로 알려주세요.

팬케이크 조리법을 위해 생선 채우기를 준비하는 방법 - 요리가 매우 맛있고 독창적이되도록 준비에 대한 완전한 설명입니다.

생선을 곁들인 팬케이크의 최고의 요리법이 여기에 수집되었습니다. 생선 요리법에서 항상 찾을 수 있습니다. 붉은 생선을 곁들인 팬케이크 요리법도 확인해 보세요. 우리는 또한 생선 롤에 대한 33가지 요리법을 가지고 있습니다.

팬케이크 롤 "엘리트"

다진 고기를 만들어 봅시다. 생선을 작은 조각으로 자르고 허브와 캐비어를 추가하고 레몬 주스를 부어주세요. 팬케이크 위에 다진 고기를 얇게 펴서 말아주세요. 5cm 너비로 대각선으로 자르고 잘린면이 위로 오도록 접시에 아름답게 놓습니다. 준비물: 기성품 팬케이크 – 10개 살짝 소금에 절인 연어 또는 송어 - 150g, 레드 캐비어 - 100g, 채소, 레몬 1개의 주스

반죽 : 물, 우유, 설탕, 소금, 계란, 소다 - 모든 것을 섞고 액체 사워 크림이 될 때까지 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 10분 동안 그대로 놓아두세요. 그런 다음 오일을 추가하고 부드러워질 때까지 섞습니다. 팬케이크를 튀기세요. 채우기 : 코티지 치즈를 섞습니다. 필요한 것: 물 – 1 l, 우유 – 1 잔, 계란 – 1 PC. 설탕 – 0.5 큰술. 숟가락, 소금 - 0.5 큰술. 숟가락, 소다 - 0.5 티스푼, ​​식물성 기름 - 1/3 컵, 밀가루, 코티지 치즈, 사워 크림, 붉은 생선, 중간 소금, 딜, 소금, 후추

연어와 아보카도를 곁들인 팬케이크

아보카도와 생선을 얇게 자르고 딜을 잘게 썰어 속을 준비합니다. 어젯밤에 생선을 소금에 절인 후 얇게 썰어서 소금과 설탕을 잘 섞은 뒤 냉장고에 밤새 넣어 두었습니다. 뜨거운 팬케이크에 버터 조각을 바르십시오 (. 필요한 것 : 좋아하는 조리법에 따른 팬케이크, 아보카도 1 개, 살짝 소금에 절인 연어 또는 송어, 딜 (많이), 버터,

팬케이크와 송어/연어를 곁들인 전채 요리

계란을 설탕과 소금으로 치고 우유 반과 1 큰술을 부으십시오. 유화 체로 쳐진 밀가루를 넣고 저어주고 우유로 희석하고 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 팬케이크를 굽습니다. 치즈와 사워 크림, 다진 마늘, 딜, 설탕, 소금, 후추를 섞으세요. 송어를 브루로 자릅니다. 필요한 것: 팬케이크: 계란 1개, 300ml. 우유, 100gr. 밀가루, 1 큰술. 설탕, 칼 끝에 소금, 충전물 : 300 gr. 살짝 소금에 절인 송어, 300 gr. 부드러운 두부 치즈, 1 큰술. 사워 크림 20%, 마늘 2쪽, 딜, 소금, 설탕, 후추,

팬케이크 반죽을 반죽하고 팬케이크를 굽고 준비된 팬케이크에 버터 조각을 바르고 팬케이크에 마요네즈를 얇게 바르고 강판 치즈를 바르고 오이, 붉은 생선 등의 충전물을 얇은 띠로 감싸십시오. 롤에 넣고 자릅니다. 준비가 된. 필요한 재료: 밀가루, 계란, 우유, 붉은 생선, 오이, 치즈, 마요네즈, 버터, 식물성 기름

견과류 빵가루에 생선을 곁들인 스낵 롤

쌀 팬케이크를 준비하십시오 http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (또는 기성품 팬케이크 또는 피타 빵을 가져 가십시오). 치즈와 버터는 실온에 있어야 합니다. 푹신해질 때까지 믹서로 버터를 치고 녹인 치즈를 추가합니다 - 400g 높은 곳에서 3 분 동안 모든 것을 함께 치십시오. 필요한 것 : http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 레시피에 따라 쌀 팬케이크 (직경 26cm 10 개), 6 큰술. 쌀가루 한 스푼, 계란 3개, 물 또는 우유 300ml, 소금 한 꼬집, 식물성 기름 2큰술. 유화 ————————————, 채우기: 버터.

뼈없는 생선을 필레로 자르고 소금과 후추를 첨가하십시오. 완성된 팬케이크를 풀고 가운데에 생선을 놓고 그 위에 잘게 다진 양파와 허브를 뿌립니다. 이쑤시개로 봉지에 넣고 기름칠한 시트 위에 놓고 오븐에서 15분간 굽습니다. 체육. 준비물: 준비된 팬케이크, 양파, 허브, 소금, 후추, 살짝 소금에 절인 생선

계란에 설탕, 레몬 주스, 소금을 넣고 우유 한 잔을 넣고 밀가루와 레몬 향을 넣고 덩어리가 없도록 잘 섞으면 반죽이 두꺼운 사워 크림처럼 변하고 나머지 우유를 넣고 저어줍니다. 반죽을 한 다음 기름을 붓고 다시 섞으세요. 필요한 재료: 팬케이크: 우유 1리터, 달걀 2개 + 흰자 2개, 설탕 1테이블스푼, 소금 한 꼬집, 호밀가루 1테이블스푼(250g), 밀가루 2테이블스푼(유리-250g) , 식물성 기름 100ml, 버터 50g, 레몬즙 2큰술, 레몬 껍질 1큰술, 팬케이크 케이크 필링.

Maslenitsa를 위한 연어 팬케이크 케이크!

팬케이크 반죽 만들기. 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 계란, 식물성 기름, 소금, 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 섞고 점차적으로 우유를 첨가하십시오. 반죽은 덩어리가 없어야합니다. 팬케이크를 굽자! 사워 크림과 크림 치즈를 섞어 부드러워질 때까지 저어줍니다. 나는 드. 필요한 것: 팬케이크의 경우 밀가루 200g, 계란 2개, 1큰술. 식물성 기름, 750ml. 우유, 소금, 설탕 맛, 충전용으로 살짝 소금에 절인 연어 또는 송어 400g, 소프트 크림 치즈 400g, 150 큰술. 사워 크림, 딜

크림치즈, 송어, 루콜라 샐러드를 곁들인 팬케이크 파이

레시피에 따라 팬케이크를 구우세요. 나중에 찢어지지 않도록 너무 얇지 않게 만드는 것이 좋습니다. 생선과 딜을 잘게 자르고 치즈에 섞습니다. 원하는 농도를 얻으려면 겨자와 약간의 사워 크림 또는 천연 요구르트를 첨가하십시오. 파이를 조립하고 넉넉하게 코팅합니다. 준비물: 조리법에 따른 팬케이크(제 경우에는 물, 계란, 밀가루, 소금, 약간의 올리브 오일), 훈제 송어(연어, 연어로 대체 가능), 무첨가 크림 치즈(필라델피아, 알메테, buko 등 ) – 10-12개의 팬케이크 파이에는 p가 필요합니다.

팬케이크 충전재 : 최고의 요리법

간 팬케이크 충전

• 닭 간 300g,
• 계란 2개,
• 양파 1개,
• 당근 1개,
• 지상 고수풀,
• 갈은 후추,
• 소금 맛.

1. 계란을 삶아 식힌 후 잘게 썬다.
2. 간을 조각으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
3. 양파를 식물성 기름에 볶은 다음 당근을 넣고 7분간 볶습니다. 간, 소금을 넣고 향신료를 넣고 5 분간 저으면서 볶습니다.
4. 속을 계란과 섞어서 팬케이크 중앙에 놓고 말아서 서빙하세요.

팬케이크용 고기 충전

• 다진 돼지고기와 쇠고기 400g,
• 양파 1개,
• 마늘 2쪽,
• 한 무리의 녹지,
• 2 큰술. 라드 숟가락
• 갈은 후추,
• 고수풀,
• 소금 맛.

1. 양파를 잘게 썬다. 채소와 마늘을 자릅니다.
2. 가열된 라드에 양파를 볶습니다. 다진 고기, 향신료, 소금을 넣고 저으면서 3분간 볶습니다. 그런 다음 다진 허브와 마늘을 충전물에 넣고 10 분 더 볶습니다.
3. 속을 팬케이크에 넣고 봉투에 넣고 원하는 경우 냄비에 끓입니다.

팬케이크용 생선 채우기

재료.

• 기름에 담긴 생선 통조림 250g,
• 1 큰술. 레드 캐비어 한 스푼,
• 양파 1개,
• 오이 1개
• 계란 2개,
• 작은 녹색 식물,
• 1 큰술. 마요네즈 한 스푼,
• 소금 맛.

1. 삶은 계란을 삶아 식힌 후 잘게 썬다.
2. 양파를 아주 잘게 썰어주세요. 오이를 조각으로 자릅니다. 채소를 자릅니다.
3. 통조림 생선을 포크로 으깨세요. 기름이 너무 많으면 남은 부분을 배출할 수 있습니다.
4. 모든 재료를 섞고 소금을 넣고 마요네즈로 간을 한 후 섞습니다.
5. 속을 팬케이크에 넣고 튜브 모양으로 굴립니다. 차갑게 서빙하세요.

팬케이크 필링: 베이컨과 치즈

1. 베이컨을 얇게 자릅니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 채소를 자르고 팬케이크 위에 층으로 놓습니다.
2. 각 팬케이크에 베이컨 층을 놓고 강판 치즈와 다진 허브를 뿌립니다.
3. 팬케이크를 튜브에 넣고 예열된 오븐이나 전자레인지에 3분간 넣어 치즈를 녹입니다. 뜨겁게 서빙하세요.

팬케이크용 버섯 채우기

• 버섯 400g,
• 양파 1개,
• 파 한 무리,
• 사워 크림 200g,
• 버터 20g,
• 2 큰술. 식물성 기름 숟가락,
• 맛을 내기 위해 갈은 후추,
• 소금 맛.

1. 양파를 자른다. 버섯을 중간 크기로 자릅니다. 양파를 버터에 5분간 볶은 후 팬에서 꺼냅니다.
2. 주스가 나올 때까지 식물성 기름에 버섯을 볶습니다. 양파, 소금, 후추를 넣고 뚜껑 아래에서 3분간 끓입니다. 그런 다음 사워 크림을 붓고 3분 더 끓입니다.
3. 팬케이크 위에 버섯 충전물을 넣고 봉투에 넣은 다음 잘게 썬 파를 위에 뿌립니다.

당신의 도움이 필요합니다! 딸깍 하는 소리:

생선을 채운 팬케이크

팬케이크와 달리 얇은 팬케이크는 효모를 첨가하지 않고 액체 이스트를 넣지 않은 반죽으로 만들어집니다. 이러한 요리는 특히 프랑스, ​​독일 및 기타 서유럽 국가에서 인기가 있습니다. 다양한 국가 요리는 어떤 종류의 요리법을 제공합니까! 버섯, 해산물, 고기, 가금류, 내장, 야채 및 과일로 채워진 생선으로 채워진 팬케이크는 전채, 메인 코스 또는 디저트로 제공됩니다. 팬케이크는 속을 파이로 옮기는 데 사용되며 덩어리 모양의 팬케이크에는 다진 계란, 고기, 사과, 코티지 치즈 및 기타 제품이 끼워져 있습니다.

MAKFA 밀가루는 엄격한 GOST 표준을 충족합니다. 특별한 생산 기술 덕분에 매우 가볍고 통풍이 잘됩니다. 이런 고급 밀가루로 맛있는 과자를 굽는다

밀가루 2컵

계란 3개

맥주 2잔

물 2잔

식물성 기름 5 큰술. 숟가락

설탕 맛

생선 필레 250g

양파 2개

버터 3 큰술. 숟가락

치즈 100그램

마조람 1꼬집

검은 후추 열매 2개

월계수잎 1개

맛을 내기 위해 갈은 후추

소금 맛

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준비하려면 다음이 필요할 수 있습니다.

팬케이크의 경우 소금과 설탕으로 계란을 치고 맥주의 절반을 부으십시오.

점차적으로 밀가루를 넣고 휘젓고 남은 맥주와 물을 조심스럽게 붓습니다.

반죽을 기름칠한 프라이팬에 조금씩 붓고 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

속을 채우려면 후추 열매와 월계수 잎을 추가하여 생선 필레를 소량의 소금물에 20 분 동안 끓입니다.

생선을 말리고 칼로 자릅니다.

양파를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.

계란을 자릅니다. 치즈를 갈아주세요.

다진 생선을 양파, 계란, 치즈, 마조람, 소금, 후추와 함께 섞습니다.

각 팬케이크에 생선 속을 넣고 팬케이크를 봉투에 넣습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 봉투를 가볍게 볶습니다.

서빙할 때 팬케이크를 접시에 담고 사워 크림을 추가합니다. 원한다면 캐비어로 장식하세요.

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박제 팬케이크, 사진 포함

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팬케이크 충전

안녕하세요, 사랑하는 여러분!

팬케이크 충전. 핑크 연어를 채운 팬케이크 자체는 훌륭하고 부드럽고 푹신한 것으로 나타났습니다. 내 딸은 그들을 "Puhliki"라고 불렀습니다. 실제로 그들은 비슷하고 속이 너무 많습니다!

팬케이크에 넣을 생선 속을 준비하고 굽습니다.

재료(양은 직접 결정하세요):

팬케이크 한 개의 무게: 65 – 70g

나의 요리방법:

1. 우리가 가장 좋아하는 레시피에 따라 팬케이크를 굽습니다.

2. 생선 속 재료를 준비합니다.

• 우리는 생선을 껍질과 뼈가 있는 조각으로 자르고 이중 보일러에 넣습니다.

• 양파를 위에 놓고 스트립으로 자르고 소금을 뿌리고 향신료를 뿌립니다.
• 뚜껑을 닫고 쪄주세요(20~25분)

• 식힌 다음 완성된 생선의 뼈를 닦아내고 손으로 모두 갈아서 생선 속을 채우세요.

3. 팬케이크 중앙에 속을 넣고 봉투에 싸주세요.

4. 버터 기름을 바른 팬에 춘권을 올리고 팬케이크 위에 버터 조각을 올려 놓습니다.

5. 오븐에 넣고 190~200°C에서 15~20분간 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

생선 충전팬케이크와 맛있는 스프링롤이 준비되었습니다!

사워 크림이나 소스와 함께 제공하십시오. 금방 완성되는 아주 간단하고 마음에 드는 소스를 만들었어요! 사워크림과 무첨가 토마토페이스트, 아마씨 우르베를 섞었습니다. 딜과 소금.

요리에 행운이 있기를 바랍니다! 여러분의 의견을 기다리겠습니다.

생선으로 채워진 팬케이크 (사진이 포함된 단계별 조리법)

팬케이크는 의심할 여지 없이 슬라브 요리에서 매우 인기 있는 요리입니다. 저는 팬케이크를 준비할 때 고기를 포함하는 다양한 옵션을 접했습니다. 코티지 치즈. 밥, 잼. 목록은 계속해서 이어집니다. 빵가루에 빵가루를 입힌 다진 생선을 곁들인 매우 맛있는 팬케이크-요리는 준비하기가 매우 어렵고 많은 시간이 필요합니다. 하지만 저를 믿으세요. 그만한 가치가 있습니다!

요리 단계:

1) 팬케이크 반죽을 만들어주세요. 너무 걸쭉하면 안 되기 때문에 우유로 만드는 걸 추천해요. 계란을 우유에 넣고 소금, 설탕, 소다, 밀가루 및 식물성 기름을 첨가하십시오. 팬케이크를 튀기세요.

2) 생선 사체의 껍질과 내장을 깨끗이 씻어 소금물에 딜을 넣어 삶아줍니다. 완성된 생선을 작은 조각으로 나누어 고기와 뼈를 분리합니다.

3) 삶은 달걀은 삶아서 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 해바라기 기름에 양파를 볶습니다. 생선 고기, 다진 계란, 양파를 섞습니다. 소금, 후추, 다진 허브를 추가합니다.

4) 팬케이크 위에 충전재를 넣고 끝이 막힌 튜브에 포장합니다.

5) 레존을 준비하고 접은 전분을 담궈주세요. 레존을 준비하려면 소량의 우유로 닭고기 달걀을 치십시오. 그런 다음 팬케이크를 밀가루로 굴려서 다시 레이슨에 담그십시오.

팬케이크의 경우:우유 – 1리터, 닭고기 달걀 – 1개 해바라기 기름 – 1/2 컵, 설탕 – 1 큰술. 숟가락, 소금 1/2 티스푼, ​​소다 - 1/4 티스푼, ​​밀가루 - 4 컵.
충전용:생선(청대구, 대구, 명태) 500g, 닭고기 달걀 5개, 양파 1개. 소금, 후추 - 맛에 따라 녹색 - 1 묶음.
빵가루용:밀가루 – 1컵, 닭고기 달걀 2개, 우유 – 1/2컵, 빵가루 – 100 gr. 튀김 기름.

생선을 채운 준비된 팬케이크를 튜브에 말아서 (그런 다음 일본식 롤 형태로 반으로 자르거나 작은 조각으로 자릅니다) 반으로 자르거나 봉투에 포장합니다.

여기서는 팬케이크 반죽 요리법을 제공하지 않겠습니다. 우유가 들어간 팬케이크와 케 피어가 들어간 팬케이크를 모두 준비한 나만의 레시피가 있습니다. 검증된 항목을 사용하거나 당사 웹사이트에서 해당 항목을 선택할 수 있습니다.

붉은 물고기로 채우기 옵션:

연어 또는 송어와 사워 크림으로 채우기

살짝 소금에 절인 생선(연어, 송어) 200g

크림치즈 200g

제품 수를 직접 변경할 수 있으며 가장 중요한 것은 비율을 유지하는 것입니다.

크림치즈와 사워크림을 1:1로 섞으세요. 생선 필레를 가늘게 자릅니다. 준비된 팬케이크를 반으로 자르고 사워 크림과 치즈를 섞어 기름칠하고 연어 또는 송어 조각을 깔아 놓습니다. 팬케이크를 로제트 모양으로 굴립니다.

옵션 2 -옵션으로 사워 크림 없이 크림 치즈만으로 생선 속을 채운 팬케이크를 준비할 수 있습니다. 생선과 크림 치즈의 비율은 3 대 1입니다. 기름칠한 팬케이크를 튜브에 넣고 조각으로 자릅니다.

3. 붉은 생선, 리코타 치즈(선택 사항), 양상추로 팬케이크를 채웁니다.

연어 - 150g

리코타 - 150g

페스토 소스 – 50g

마늘 - 1-2쪽

상추잎을 씻어서 말려주세요. 연어를 얇은 조각으로 자릅니다.

리코타 치즈와 페스토 소스를 섞는다. 잘게 다지거나 압착된 마늘을 추가합니다. 혼합물을 잘 섞는다.

팬케이크에 치즈 혼합물을 바르십시오. 양상추 잎을 깔고 연어 몇 조각을 추가합니다. 팬케이크를 봉투에 접습니다.

생선 팬케이크 채우기

참치 스프링롤

참치 기름 - 2병

계란 - 4개

양파-1 머리

크림 - 200g

갈은 후추 또는 생선 조미료 - 맛보기

계란을 삶아 식힌 후 껍질을 벗기세요. 작은 조각으로 자르십시오.

양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

통조림 식품에서 기름을 배출합니다. 포크로 생선을 으깨세요. 참치에 다진 계란과 다진 양파를 넣습니다. 덩어리가 건조한 것으로 판명되면 약간의 통조림 오일을 추가하십시오. 맛과 원하는대로 후추. 잘게 잘린 채소를 넣을 수 있습니다.

각 팬케이크에 약 1테이블스푼의 충전물을 넣습니다. 봉투에 접습니다.

완성된 팬케이크를 냄비나 얕은 냄비에 넣습니다. 크림을 붓고 약한 불로 가열합니다.

파이크 퍼치로 채워진 팬케이크

파이크 퍼치 필레 - 500g

계란 - 2개

양파-1 머리

생선이 익을 때까지 소금물에 삶아줍니다. 포크로 으깨세요. 삶은 달걀을 잘게 썰어주세요.

양파를 잘게 자르고 그 위에 끓는 물을 부어주세요. 식물성 기름에 가볍게 볶을 수 있습니다.

모든 재료를 섞는다. 향신료로 맛을 낸다. 원하는 경우 채우기에 약간의 사워 크림이나 마요네즈를 추가할 수 있습니다. 충전물이 더 부드러워집니다.

팬케이크 위에 속을 채우고 봉투에 싸세요. 기름에 볶습니다.

명태를 넣은 팬케이크

생선 - 500g

계란 - 3개

양파-1 머리

채우기를 준비하려면 명태, 대구, 청대구 또는 대구 등 모든 생선을 가져갈 수 있습니다.

생선을 소금물에 삶아주세요. 뼈를 제거하십시오. 등심을 잘게 자르거나 포크로 으깨십시오.

양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 부드러워질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

계란을 잘게 썬다. 모든 재료를 섞는다. 팬케이크를 채우고 봉투에 포장하십시오.

프라이팬을 가열합니다. 팬케이크를 레존에 담그고 사방에서 볶습니다. 레존의 경우 계란 1~2개에 우유 소량을 넣고 잘 섞어주세요.

은잉어 팬케이크

훈제 은잉어 필레 - 200g

팬케이크에 버터를 바릅니다. 은잉어 필레를 조각으로 자르고 팬케이크 위에 놓습니다. 팬케이크를 튜브에 싸서 반으로 자릅니다.

훈제 은잉어 대신 훈제 잉어 필레, 기름을 섭취할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

팬케이크를 위한 12가지 맛있는 충전재

죽과 같은 팬케이크는 상하는 것이 거의 불가능합니다. 그들은 그 자체로 좋습니다. 고대부터 팬케이크는 다양한 조미료와 충전재로 테이블에 제공되어 언뜻보기에 간단한 요리를 절묘한 간식과 테이블 장식으로 바꿀 수 있습니다.

그래도 팬케이크 속을 준비 할 때 몇 가지 규칙을 따라야합니다. 달콤한 속은 팬케이크에서 새어 나오지 않도록 충분히 두껍고 팬케이크가 마르지 않도록 고기 속은 육즙이 있어야합니다. 목에 걸리지 마십시오.

속을 채운 팬케이크는 두 가지 방법으로 제공됩니다.

1. 충전재를 포장한 후 팬케이크에 담아냅니다. 이 경우, 팬케이크가 구운 직후, 냉각되어 유연성이 떨어지기 전에 충전물을 팬케이크에 넣어야 합니다. 충전물이 포장할 수 있을 만큼 액체인 경우 팬케이크 위에 펴 바르고 튜브에 말아 넣습니다.
2. 속재료와 팬케이크는 별도로 제공되며, 손님 각자가 원하는 만큼 직접 드실 수 있습니다. 테이블 중앙에는 팬케이크 한 접시가 놓여 있고 그 주위에는 다양한 충전재와 첨가물이 담긴 접시가 놓여 있습니다.

팬케이크 속을 채우는 12가지 레시피를 제공합니다. 3개는 생선, 3개는 고기, 3개는 야채, 3개는 달콤한 속입니다.

살짝 소금에 절인 송어에 사워크림 소스를 채워

두꺼운 사워 크림 200g과 생 노른자 1개를 섞고 잘 치십시오. 그런 다음 2 큰술을 추가하십시오. 신선한 잘게 다진 딜. 살짝 소금에 절인 송어를 얇지만 넓은 조각으로 자릅니다. 큰 팬케이크를 굽고 약간 식히십시오. 그런 다음 각 팬케이크에 준비된 소스를 바르고 그 위에 송어 조각을 놓고 팬케이크를 롤 모양으로 굴린 다음 날카로운 칼로 팬케이크를 2-3 조각으로 자릅니다. 딜과 레몬 조각으로 장식하여 제공합니다.

연어가 들어간 마스카포네

마스카포네 치즈 60g과 훈제연어 35g을 미리 잘게 썰어서 섞습니다. 그런 다음 맛과 ½ tsp에 레몬 주스를 추가하십시오. 디종 겨자. 소금, 후추로 간을 하고 완성된 속을 팬케이크로 포장합니다.

통조림 생선 충전

양파 2개를 잘게 자르고 양파가 황금색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 계란 3개를 삶아 굵은 강판에 잘게 썰거나 갈아줍니다. 단단한 강판에 단단한 치즈 100g을 갈아주세요. 모든 재료를 결합하고 생선 통조림 250g을 추가하고 좋아하는 향신료를 추가하여 맛을 내고 모든 것을 철저히 저어줍니다. 이 충전물을 작은 롤 형태로 팬케이크에 제공하는 것이 좋습니다.

메밀죽과 오리가슴살 충전재

메밀 1.5컵을 뽀얗게 될 때까지 끓입니다. 오리가슴살은 껍질을 제거하면 깨끗한 고기가 500g 정도 나오는데, 고기를 삶아서 잘게 썬다. 제거한 껍질을 잘게 자르고 딱딱한 소리가 날 때까지 버터에 볶습니다. 팬에서 꺼내어 잘게 썬 양파 1개를 황금빛 갈색이 될 때까지 지방에 볶습니다. 모든 재료를 섞고 3 큰술을 추가하십시오. 헤비 크림과 1 큰술. 레몬 주스. 충전물에 소금을 뿌리고 잘게 썬 허브를 넣어 맛보십시오. 모든 것을 다시 철저히 섞고 결과 혼합물로 팬케이크를 채 웁니다.

가금류 간 충전재

간 350g을 채취하여 깨끗이 헹구고 소금물에 끓입니다. 그런 다음 칼로 간을 자릅니다. 양파 1개를 잘게 자르고 3큰술을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 식물성 기름. 그런 다음 1 큰술을 추가하십시오. 밀가루와 간을 넣고 자주 저어 주면서 5 분 동안 계속 볶습니다. 마지막에 3 큰술을 추가하십시오. 걸쭉한 헤비 크림, 갈은 후추, 소금으로 맛을 낸 후 약한 불로 3~5분 더 가열합니다.

살코기 송아지 고기 300g을 고기 분쇄기에 통과시키고 다진 고기를 2 큰술에 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 버터. 그런 다음 잘게 썬 양파 1 개를 1 작은 술로 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 밀가루를 넣은 다음 뜨거운 고기 국물 0.5 컵과 완성 된 다진 고기를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞고 소금과 후추를 넣고 약한 불로 5-7분 동안 끓입니다. 완성된 소에 잘게 썬 파슬리를 넣고 팬케이크로 소를 감쌉니다.

중간 크기 사과 6개를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 1 큰술을 녹입니다. 버터를 바르고 잘게 썬 사과를 즙이 나올 때까지 5분 동안 볶습니다. 그런 다음 설탕 반 컵과 ½ tsp를 추가하십시오. 지상 계피. 모든 것을 저어주고 가끔씩 저어주면서 15분 동안 끓입니다. 완성된 사과에 잘게 썬 호두 반 컵과 잘게 썬 건포도 한 줌을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞고 약한 불로 2-3 분 더 끓입니다.

코티지 치즈와 말린 살구로 채우기

코티지 치즈 300g과 다진 말린 살구 100g을 섞고 모든 것을 잘 섞은 다음 혼합물에 큰술을 추가합니다. 사하라. 모든 것을 다시 잘 섞고 팬케이크에 혼합물을 채 웁니다.

팬에 4 큰술을 붓습니다. 설탕, 바닐라 0.5g, ½ 큰술을 추가합니다. 물을 붓고 설탕을 녹여 연한 갈색이 될 때까지 끓입니다. 생성된 캐러멜을 팬케이크 위에 붓습니다.

양배추와 계란 채우기

신선한 양배추 300g을 잘게 썬다. 다진 양배추 3큰술을 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름. 양배추는 타지 않도록 완전히 섞어야합니다. 삶은 계란 2개를 잘게 다져주세요(포크로 으깨셔도 됩니다). 다진 계란, 잘게 다진 신선한 허브 한 줌, 양배추와 함께 팬에 1 큰술을 추가합니다. 두꺼운 사워 크림, 소금 맛을 내고 저어주고 약한 불로 1-2 분 더 가열합니다.

호박을 자르고 연한 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 별도로 잘게 썬 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 잘게 썬 피망 1-2 개와 잘게 썬 토마토 두 개를 넣고 소금, 후추를 넣고 약한 불로 5 분간 끓입니다. 그런 다음 튀긴 호박을 넣고 1~2분 동안 속을 데우세요. 충전물이 식은 후 팬케이크 위에 뿌릴 수 있습니다.

재료: 중형 감자 7개, 당근 1-2개, 양파 1개, 식물성 기름, 소금.
준비 방법: 감자를 삶아 퓨레가 될 때까지 으깨세요. 양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 모든 것을 볶습니다. 튀긴 야채를 으깬 감자와 섞고 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다. 서빙하기 전에 팬케이크 표면 전체에 속을 펴고 삼각형으로 접거나 롤 모양으로 굴립니다.

치즈와 붉은 생선을 곁들인 속을 채운 팬케이크

스베틀라나 부로바

흥미롭고 매콤하며 믿을 수 없을 정도로 맛있는 속을 채운 팬케이크: 치즈와 소금에 절인 붉은 생선을 곁들인 팬케이크, Svetlana Burova의 레시피. 이 조리법을 사용하면 팬케이크를 굽고 빨간색뿐만 아니라 소금에 절인 생선으로 아침이나 간식으로 채울 수 있습니다. 가장 부드러운 팬케이크에는 연어 또는 송어와 부드러운 치즈가 들어 있습니다.

붉은 생선, 부드러운 치즈, 허브를 곁들인 팬케이크

팬케이크 채우기 원하는 것은 무엇이든 구울 수 있습니다. 빠르게 작용하는 이스트를 사용하여 팬케이크 레시피를 알려 드리겠습니다.
필요할 것이예요

• 밀가루 – 500gr.
• 계란 – 1 개
• 우유 – 0.5 l.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 식물성 기름 – 50 gr.
• 소금 – 10gr.
• 효모 - 7g.

팬케이크를 채우려면 다음이 필요합니다.

• 살짝 소금에 절인 붉은 생선(송어 또는 연어) – 1팩. (300그램)
• 소프트 크림치즈(통) – 1팩. (200그램)
• 채소 (딜) – 1 묶음.

요리 과정:

먼저 효모 팬케이크 반죽을 준비하십시오.

따뜻한 우유에 효모를 붓고 다른 모든 재료를 붓습니다. 밀가루 덩어리가 없도록 모든 것을 섞으십시오.

효모가 부풀어 오를 수 있도록 팬케이크 효모 반죽을 조금 그대로 두십시오.

예열된 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다.

이것이 제가 얻은 스택입니다. 우리는 팬케이크 중 일부를 먹었고, 일부는 부드러운 치즈와 소금에 절인 생선으로 가득 차 있었습니다.

속을 채운 팬케이크에 넣을 빨간 생선과 치즈를 준비해 봅시다:

붉은 소금에 절인 생선이나 훈제 생선(송어, 연어, 코호 연어, 핑크 연어)은 껍질(있는 경우)에서 잘라내고 필렛에서 뼈를 제거한 후 긴 조각으로 잘라야 합니다.

채소를 잘게 자릅니다.

우리는 팬케이크를 롤에 채우고 포장하고 팬케이크 가장자리에 부드러운 치즈를 바르고 그 위에 붉은 생선 조각을 놓고 딜을 뿌립니다.

팬케이크를 연어와 함께 롤에 조심스럽게 싸서 (재량에 따라 팬케이크를 포장할 수 있음) 접시에 튜브에 담습니다.

이것이 우리가 모든 팬케이크를 요리하는 방법입니다.

효모가 들어가지 않은 푹신한 우유 팬케이크 레시피