피자는 전 세계 많은 어린이와 성인이 좋아하는 요리입니다. 맛있고 만족스러우면서도 준비가 쉽고 빠릅니다. 그러나 피자는 칼로리가 높고 심지어 해로운 것으로 간주됩니다. 그러나 준비에 사용되는 구성과 구성 요소에 따라 많은 것이 달라집니다. 이탈리아 요리를 안전하고 건강하게 만드는 재료를 선택할 수 있습니다. 집에서 아이들을 위해 피자를 만드는 방법을 알아 보겠습니다.

아이들은 몇 살부터 피자를 먹을 수 있나요?

안전한 재료를 사용한 피자는 빠르면 1년반~2세 아이에게 먹일 수 있습니다. 이 요리의 가장 큰 장점은 재료가 푹 구워졌다는 것입니다. 오븐에서는 유해한 박테리아가 파괴되고 제품의 유익한 특성이 보존되며 성분이 부드러워지고 씹기 쉽고 소화가 쉬워집니다.

집에서 만든 피자라는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 재료의 품질과 자연성에 확신을 갖게 됩니다. 매장에서 구입하거나 맞춤 제작한 피자는 소화 장애 및 대변 장애, 배의 통증과 불편함, 알레르기 반응, 고창을 유발할 수 있습니다. 품질이 낮은 제품은 면역력을 저하시키고 심각한 중독을 일으키며 혈관, 심장 및 기타 내장 질환의 발병에 기여합니다.

어린이에게 안전한 재료는 반죽과 치즈, 토마토, 허브, 삶은 닭고기 및 고기입니다. 피망은 강력한 알레르기 유발 물질이므로 주의해서 첨가하세요. 야채와 기타 재료는 자연스럽고 고품질이며 신선한 것이 중요합니다. 첫 번째 피자에는 최소한의 재료를 사용하십시오.

첫 번째 테스트에서는 아기에게 작은 빵 조각을 먹게 하고 아기의 건강 상태를 관찰하게 하십시오. 부정적인 반응이 나타나면 접시 소개를 연기하고 의사와 상담하십시오. 아이가 편안함을 느끼면 때때로 집에서 만든 피자를 아이에게 줄 수 있지만 학대는 없습니다!

피자를 준비할 때 3세 미만의 어린이는 생훈제 소시지, 훈제 고기, 피클, 케이퍼 등을 포함한 절인 음식과 통조림 식품을 섭취해서는 안 됩니다. 케첩과 마요네즈, 올리브, 버섯, 소금과 후추를 제외한 각종 향신료는 금지됩니다.

어린이를 위한 피자 만들기 규칙

• 치즈는 피자의 주요 재료 중 하나입니다. 어린이의 경우 염분 함량이 낮고 지방 함량이 최대 55%까지 낮은 품종을 선택하세요. 모짜렐라와 체다, 리코타와 파마산이 좋습니다. 에담(Edam), 고다(Gouda), 러시아 치즈도 허용됩니다.
• 치즈가 너무 짠 경우 제품 조각을 찬물에 1~2시간 동안 미리 담가둘 수 있습니다. 소금을 너무 많이 섭취하면 체내 수분이 유지되어 신진대사가 방해됩니다.
• 효모 반죽은 위에서 발효를 유발하고 가스 형성을 증가시킬 수 있으므로 주의해서 사용하십시오. 많은 어머니들은 효모가 없는 사워 크림, 케피르, 심지어 호박 반죽을 사용합니다.
• 소시지와 프랑크푸르트 소시지 대신 삶거나 구운 고기와 가금류를 사용하는 것이 좋습니다. 닭고기, 칠면조 고기, 돼지고기, 쇠고기, 토끼 고기는 어린이에게 적합합니다. 그리고 어린이 피자를 더 맛있게 만들기 위해 여러 종류의 고기를 사용할 수 있습니다.
• 시판 마요네즈와 케첩을 사용하지 않고 피자를 만들어보세요. 건조함을 방지하려면 집에서 만든 마요네즈나 소스를 사용하세요.
• 충전물에는 버섯, 블랙 올리브, 가공 및 소금에 절인 치즈, 훈제 고기, 통조림 및 절인 식품이 포함되어서는 안됩니다.
• 아이들을 놀라게 하고 기쁘게 하려면 상상력을 발휘하십시오. 얼굴, 웃긴 얼굴, 작은 동물, 시계, 별, 인형 등의 형태로 요리를 준비할 수 있습니다. 우리는 어린이를 위한 다양한 피자 레시피를 제공합니다.

어린아이들을 위한 애호박 피자

• 호박 – 2개
• 밀가루 - 0.5 컵;
• 닭고기 달걀 – 1 개 그리고 노른자 1개;
• 닭고기 또는 칠면조 필레 – 150g;
• 토마토 – 2 개;
• 단단한 치즈 – 100g;
• 베이킹파우더 - 0.5티스푼. 숟가락;
• 소금과 후추, 파슬리 맛.

애호박 버전은 어린이에게 적합한 옵션으로, 이를 통해 어린이의 식단에 피자를 도입할 수 있습니다. 그 결과 알레르기나 기타 부정적인 결과를 일으키지 않는 안전한 식단이 탄생했습니다. 준비하려면 호박을 껍질을 벗기고 갈아서 소금을 넣고 10분간 놓아두세요.

남은 호박을 짜내고 주스를 배출하십시오. 계란을 야채에 넣고 밀가루를 넣고 섞습니다. 우리는 토마토를 고리로, 닭고기 또는 칠면조를 얇은 층으로 자릅니다. 치즈를 잘게 갈아주고 파슬리를 잘게 썰어주세요. 호박 반죽을 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 계란 노른자를 바르세요.

원하는 경우 고기와 토마토를 위에 올리고 후추와 소금을 놓습니다. 180도에서 25분간 굽습니다. 그런 다음 피자에 치즈와 허브를 뿌리고 오븐에 5분 더 두세요.

커드 피자

• 밀가루 – 250gr;
• 코티지 치즈 -130 gr;
• 계란 – 1개;
• 베이킹 파우더 - 2 티스푼. 숟가락;
• 소금 – 0.5 티스푼. 숟가락;
• 닭 가슴살 또는 필레 – 200g;
• 토마토 – 2 개;
• 모짜렐라 – 200gr;
• 맛볼 녹색.

밀가루와 베이킹파우더, 소금을 섞고 코티지 치즈를 넣고 계란을 깨뜨립니다. 혼합물을 저어주고 우유를 붓고 올리브 오일을 첨가합니다. 반죽을 반죽하여 균질한 반죽으로 만들고 피자 모양으로 굴립니다.

닭고기를 따로 요리하고 작은 조각으로 자릅니다. 토마토 껍질을 벗기고 허브와 함께 믹서기에 넣고 살짝 소금을 뿌리고 섞습니다. 피자 표면에 토마토 소스를 붓고 닭고기를 깔아주세요.

치즈를 입방체로 자르고 채우십시오. 200도에서 15-20분 동안 굽습니다. 반죽에는 직접 만든 전지방 및 저지방 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다. 그건 그렇고, 이 조리법은 어린 아이들에게도 적합하며 어린이 메뉴의 첫 번째 피자 옵션으로 적합합니다.

케피어 반죽을 곁들인 야채 피자

• 케 피어 – 0.5 컵;
• 계란 – 1개;
• 밀가루 – 250gr;
• 토마토 – 2 개;
• 피망 – 1 개;
• 단단한 치즈 – 150g;
• 소금 – 0.5 티스푼. 숟가락;
• 소다 - 0.5 티스푼. 숟가락;
• 맛볼 녹색.

케 피어를 계란과 소금과 섞고, 두들겨 소다를 첨가하십시오. 혼합물을 잘 섞은 후 5분간 방치합니다. 그런 다음 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 플라스틱으로 판명되어야합니다. 야채를 씻고 토마토를 반 고리로 자르고 고추를 고리로 자릅니다. 치즈를 잘게 갈아서 허브를 자릅니다.

반죽을 베이킹 시트에 놓고 그 위에 집에서 만든 마요네즈나 토마토 소스를 뿌릴 수 있습니다. 고추와 토마토를 추가합니다. 180도에서 10~15분간 굽습니다. 그런 다음 피자에 치즈와 허브를 뿌리고 5분간 더 굽습니다. 3세 이상 어린이의 경우 레시피에 삶은 소시지나 프랑크푸르트 소시지를 추가할 수 있습니다.

사워크림 반죽을 곁들인 고기 피자

• 밀가루 – 0.8kg;
• 닭 가슴살 또는 필레 – 0.5kg;
• 쇠고기 펄프 – 300g;
• 버터 – 50g;
• 식물성 기름 - 2 테이블. 숟가락;
• 닭고기 달걀 – 2개;
• 사워 크림 - 1 잔;
• 토마토 – 2개;
• 소다 – 1⁄2 티스푼. 숟가락;
• 토마토 소스 – 테이블 3개. 숟가락;
• 단단한 치즈 – 300g.

사워 크림에 소다를 녹이고 계란을 깨뜨립니다. 버터를 녹이고 식힌 후 사워 크림 혼합물에 넣고 잘 섞습니다. 밀가루를 가볍게 넣고 반죽을 반죽하여 얇은 층으로 펴십시오. 결과물에 토마토 소스를 바르십시오. 토마토 소스를 준비하려면 토마토 두 개를 껍질을 벗기고 허브와 함께 믹서기에 넣고 살짝 소금을 뿌리고 저어줍니다.

토마토를 씻어서 큐브나 스트립으로 자르고 위에 올려 놓습니다. 먼저 피부를 제거할 수 있습니다. 쇠고기와 닭고기를 따로 미리 익히고 작은 입방체로 잘라 반죽 위에 올려 놓습니다. 치즈를 갈아서 피자 위에 뿌립니다. 치즈 크러스트가 형성될 때까지 180도에서 약 20분간 굽습니다.

효모 반죽을 곁들인 치즈 피자

• 밀가루 – 0.5kg;
• 물 – 0.3 l;
• 효모 – 30g;
• 단단한 치즈 – 100g;
• 모짜렐라 – 250gr;
• 올리브 오일 - 30ml;
• 버터 – 30g;
• 소금과 허브 맛.

이스트를 물에 풀어 소금을 조금 넣고 섞어주세요. 밀가루를 마운드에 붓고 구멍을 뚫은 다음 이스트 혼합물을 붓습니다. 반죽이 탄력 있는 덩어리가 될 때까지 손으로 반죽하세요. 올리브 오일을 넣고 다시 섞은 후 따뜻한 곳에 2시간 동안 놓아두세요.

채소를 자르고 버터를 녹여 섞은 다음 다진 마늘을 조금 더할 수 있습니다. 두 종류의 치즈를 모두 갈아주세요. 부풀어 오른 반죽을 펴서 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 위에 허브를 곁들인 크림 소스를 바르고 치즈의 절반을 펼칩니다. 230도에서 10분간 구운 후 남은 치즈를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다.

반죽이 없는 미니 피자

• Lavash – 1개;
• 식물성 기름 - 2 티스푼. 숟가락;
• 삶은 닭고기 또는 칠면조 – 150g;
• 토마토 – 3개;
• 치즈 - 100 gr.;
• 녹색과 소금 맛.

반죽을 준비할 시간, 에너지, 욕구가 없을 때 도움이 되는 빠르고 쉬운 레시피입니다. 피타빵을 동그랗게 잘라서 바로 용기에 담으세요. 원에 식물성 기름을 바릅니다. 토마토 껍질을 벗기고 믹서기에서 허브 두 개를 허브와 함께 갈아주세요. 토마토 퓨레에 소금을 넣고 섞는다.

치킨 필레, 고기, 야채, 순한 치즈로 어린이를 위한 건강하고 맛있는 피자를 만드는 단계별 레시피

2018-05-10 예카테리나 리파르

등급
레시피

7523

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

10그램

5그램

탄수화물

39그램

240kcal.

옵션 1: 어린이를 위한 클래식 피자 레시피

아이들은 피자를 좋아합니다. 그러나 고전적인 버전은 성장하는 유기체에는 그다지 유용하지 않습니다. 아이들은 상점에서 구입한 소스와 소시지를 사용하여 음식을 요리해서는 안 됩니다. 3세 미만의 어린이에게는 버섯을 주지 않는 것이 좋습니다. 따라서 야채와 치킨 필레로 채워진 효모가없는 구운 식품을 준비 할 수 있습니다.

재료:

• 사워 크림 - 200g;
• 밀가루 - 1kg;
• 오일 - 50g;
• 계란 2개;
• 온화한 단단한 치즈 - 50g;
• 치킨 필레 - 300g;
• 토마토 - 200g;
• 소다 - 5g.

어린이를 위한 단계별 피자 레시피

버터를 녹여 식혀주세요. 다른 그릇에 사워 크림 200g과 소다를 섞습니다. 산성 제품이 소화해 주기 때문에 식초나 레몬즙을 첨가하지 않아도 됩니다.

계란을 그릇에 넣고 가볍게 치십시오. 결과 혼합물을 사워 크림이 담긴 용기에 붓습니다. 거기에 버터 기름도 추가하세요. 부드러워질 때까지 혼합물을 저어줍니다.

준비된 밀가루의 2/3를 체를 통해 계란-사워 크림 혼합물에 붓습니다. 반죽을 반죽하십시오. 나중에 롤링하는 동안 보드에 먼지를 뿌리려면 남은 밀가루가 필요합니다.

아이들은 작은 피자를 더 좋아합니다. 따라서 반죽을 얇게 펴서 여러 부분의 원을 잘라야합니다.

베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 오븐을 180°로 켜세요. 치킨 필레가 익을 때까지 끓입니다. 물에 식힌 다음 팬에서 고기를 꺼내 잘게 자릅니다.

베이킹 페이퍼 위에 쇼트케이크를 올려놓으세요. 충전물이 떨어지지 않도록 각각에 작은 가장자리를 만드십시오.

피자 베이스를 10분 동안 굽습니다. 동시에 토마토를 조각으로 잘라야합니다. 요리 속도를 높이려면 즉시 반죽에 속을 넣은 다음 피자를 오븐에 넣을 수 있습니다.

남은 사워 크림으로 핫 케이크를 바르십시오. 그 위에 토마토를 놓으십시오. 닭고기를 위에 뿌리고 치즈를 갈아줍니다. 피자를 오븐에 다시 넣고 5분간 더 굽습니다. 이 시간 동안 치즈가 녹을 시간이 있습니다.

이 피자는 어른들도 예외없이 모두를 기쁘게 할 것입니다. 2세 이상의 어린이에게 투여할 수 있습니다. 때로는 이전에 끓는 물로 데친 옥수수, 피망 및 양파를 충전물에 추가합니다. 아이들이 생선조림을 좋아한다면 치킨 필레 대신 사용해도 좋아요.

옵션 2: 어린이를 위한 빠른 피자 레시피

피자를 빨리 준비하려면 기성 반죽과 야채를 사용하십시오. 소시지는 어린이에게 건강에 좋지 않으며 고기를 익히는 데 오랜 시간이 걸립니다. 집에 미리 만들어진 반죽이 없다면 일반 라바쉬로 대체해보세요.

재료:

• Lavash - 2 개;
• 토마토 - 2 개;
• 치즈 - 70g;
• 살코기 햄 또는 삶은 고기 - 100g.

아이들을 위해 피자를 빨리 만드는 방법

오븐을 200°로 켜세요. 워밍업하는 동안 모든 준비를 완료하는 시간을 갖겠습니다.

기름 없이 프라이팬을 가열합니다. 각 피타 빵에서 그릇 모양의 원을 잘라냅니다. 그 중 하나를 양쪽에서 튀기세요.

토마토를 데친 후 껍질을 제거합니다. 믹서기에서 펄프를 갈아서 퓌레로 만듭니다. 맛을 향상시키기 위해 소량의 소금을 첨가할 수 있습니다. 소스의 ½을 팬에서 꺼내지 않은 채 뜨거운 피타 빵 위에 바르세요.

치즈를 갈아주세요. 소스와 함께 피타 빵 위에 절반을 뿌립니다. 이스트를 넣지 않은 반죽으로 두 번째 원을 덮습니다. 치즈가 녹을 때까지 공작물을 볶습니다.

피타 구조를 반대쪽으로 뒤집습니다. 남은 토마토소스를 바르고 치즈를 뿌려주세요.

햄이나 고기를 썰어서 앞으로 나올 피자 위에 올려보세요. 오븐에 넣고 5분간 더 구워주세요. 프라이팬에서 작업물을 꺼내지 않으려면 내열 코팅이 된 용기를 사용하십시오.

그래도 반죽을 직접 만들고 싶다면 제빵기를 사용하세요. 재료를 올바른 순서로 넣고 타이머를 설정하기만 하면 됩니다. 이 옵션은 바쁜 부모에게 이상적입니다.

옵션 3: 커드 반죽을 곁들인 어린이용 피자

정말 건강한 구운 식품을 만들고 싶다면 코티지 치즈 반죽을 사용하세요. 칼로리가 그리 높지 않아 발효유 제품을 좋아하지 않는 분들에게도 어필할 것입니다.

재료:

• 밀가루 - 250g;
• 코티지 치즈 - 130g;
• 계란;
• 닭고기 - 200g;
• 올리브 오일 - 50 ml;
• 큰 토마토;
• 모짜렐라 - 15개의 작은 공;
• 우유 - 50ml;
• 바질 2개;
• 소금, 베이킹파우더.

단계별 레시피

고기를 미리 삶아주세요. 식혀서 피부와 뼈를 제거하세요. 닭고기를 작은 조각으로 자르거나 손으로 찢습니다.

토마토와 바질을 헹굽니다. 각 가지에서 잎을 뽑아냅니다. 토마토를 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 믹서기에 넣고 소금을 첨가합니다. 퓌레가 될 때까지 갈아주세요.

밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 깊은 용기에 붓습니다. 대량 재료를 섞은 다음 코티지 치즈를 추가합니다.

두부 반죽을 반죽하십시오. 계란을 깨서 다시 잘 섞으세요. 그릇에 올리브 오일과 우유를 붓습니다. 반죽은 너무 빡빡하지 않고 균일해야합니다.

반죽을 여러 개의 공으로 나눕니다. 각각을 얇게 굴립니다. 베이스를 토마토 소스로 덮고 그 위에 닭고기를 뿌립니다.

모짜렐라 볼을 반으로 자릅니다. 작은 피자 위에 올려보세요. 200°에서 1/4시간 동안 굽습니다.

밀가루를 완전히 피하고 싶다면 코티지 치즈, 소금, 계란으로 액체 젤리 반죽을 준비할 수 있습니다. 발효유 제품은 매우 건조해야 합니다. 먼저 체로 갈아서 거즈로 짜내는 것이 좋습니다.

옵션 4: 향기로운 허브를 곁들인 어린이를 위한 피자

십대들은 건조 이탈리아 허브 혼합물을 피자에 첨가할 수 있습니다. 구운 식품의 맛과 향을 향상시키고 세련된 느낌을 더해줍니다. 이 레시피는 토마토 주스로 만든 홈메이드 허브 소스를 사용합니다. 매장에서 구입하는 것보다 직접 짜서 먹는 것이 더 좋습니다.

재료:

• 밀가루 - 300g;
• 토마토 주스 - 100 ml;
• 버터 - 50g;
• 케 피어 - 200ml;
• 양파 - 50g;
• 모짜렐라 - 200g;
• 불가리아 고추 - 75g;
• 토마토 - 125g;
• 식물성 기름 - 45 ml;
• 바질, 오레가노;
• 소금, 설탕, 베이킹 파우더 - 각 10g.

요리법

반죽을 반죽할 그릇을 준비합니다. 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 설탕의 절반을 붓습니다.

반죽 재료를 섞는다. 식물성 기름과 케 피어를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오. 부드러워지면 그릇을 덮으세요. 소스를 준비하고 채우는 동안 약 20분 동안 그대로 두세요.

토마토의 주스를 ​​가열된 프라이팬에 붓습니다. 거기에 버터 한 조각을 넣고 마른 허브를 넣으십시오. 걸쭉해질 때까지 가끔 저어주면서 혼합물을 가열합니다.

양파 반 개를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 피망은 씨앗을 제거하고 펄프를 스트립으로 잘라야합니다. 토마토를 자르고 모짜렐라를 얇게 자릅니다.

반죽을 반죽하십시오. 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 손으로 또는 밀대를 사용하여 얇은 껍질을 만듭니다. 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.

오븐을 180°로 예열하세요. 반죽 위에 잘게 썬 양파, 토마토, 피망을 놓습니다. 모짜렐라 원을 위에 펴십시오.

피자를 10-15분 동안 굽습니다. 반죽은 약간 갈색이 되어야 합니다.

아이들이 피자를 좋아하게 만들려면 독창적인 방식으로 장식할 수 있습니다. 예를 들어, 충전재로 귀여운 얼굴을 만들어보세요. 눈은 모짜렐라로, 코와 입은 달콤한 고추 조각으로 만들 수 있습니다.

옵션 5: 머핀 형태의 어린이용 오리지널 피자

아이들을 놀라게 하려면 재미있는 피자 머핀을 만들어 보세요. 시리얼 플레이크와 건강한 통곡물 가루를 기본으로 반죽을 만들어 보겠습니다.

재료:

• 곡물 가루 - 200g;
• 잡곡 플레이크 - 50g;
• 계란 2개;
• 삶은 옥수수 또는 통조림 옥수수 - 140g;
• 햇볕에 말린 토마토 또는 케이퍼 - 50g;
• 햄 또는 삶은 고기 - 100g;
• 우유 - 250ml;
• 소금, 베이킹파우더.

단계별 레시피

믹서기에서 시리얼을 갈아주세요. 밀가루, 소금, 베이킹파우더와 함께 섞으세요.

계란을 밀가루 한 그릇에 넣으십시오. 거기에 우유를 부어주세요. 반죽을 손으로 반죽하거나 믹서를 사용하여 반죽하십시오.

케이퍼나 토마토를 잘게 썬다. 치즈를 갈고 옥수수를 소쿠리에 담아 여분의 액체를 제거합니다. 고기를 자르십시오.

반죽에 토마토, 옥수수, 햄을 추가합니다. 거기에 강판 치즈를 추가하십시오. 재료가 고르게 분포될 때까지 저어줍니다.

반죽을 머핀 컵에 붓습니다. 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 반죽을 200°로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다.

이 머핀은 학교에서나 이동 중에 간식으로 먹기에 좋습니다. 옷에 얼룩이 생기지 않으며 오랫동안 포만감을 느끼게 해줍니다.

피자- 어른과 어린이 모두에게 매우 인기 있는 요리입니다. 피자는 어린이 생일 파티의 축제 테이블에 맛있고 매력적인 요리로 매우 적합해 보일 것입니다. 그러나 구성에는 몇 가지 어려움이 있습니다. 첫째, 모든 제품이 어린이에게 권장되는 것은 아니며, 둘째, 어린이는 종종 전통 피자의 일부 재료를 먹기를 거부합니다.

그렇다면 베이비 피자를 만들 때 무엇을 사용하면 안 될까요?

마요네즈가 일반 피자에 가장 많이 들어 있다는 사실에도 불구하고 어린이용 피자를 준비할 때는 마요네즈를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 높은 칼로리와 다량의 지방은 간과 췌장에 큰 부담을 줍니다. 그리고 인공 (수정) 지방, 레시틴, 방부제 및 유화제는 어린이에게 전혀 필요하지 않습니다.

2) 케첩.

현대 케첩의 문제점은 대부분 전분, 야채 또는 과일 퓌레, 껌, 식초, 설탕, 구연산, 방부제, 안정제, 인공 색소 등 완전히 불필요한 다양한 첨가물을 포함하고 있다는 것입니다.

3) 소시지, 훈제 육류 제품.

성인의 건강한 신체조차도 고품질 제품을 유지하는 대신 고소득을 우려하는 제조업체의 현대식 소시지를 받아들이는 데 어려움을 겪습니다. 유해한 지방 함량이 높음, 품질이 낮은 육류 폐기물, 콩, 양질의 거친 밀가루, 보리, 진주 보리 및 기타 곡물, 전분, 계란 가루 등 다양한 첨가물.

또 다른 점은 흡연 시 화학적으로 유해한 물질(페놀, 카르보닐 화합물)을 이용한 유해기술이 많이 사용된다는 점이다. 그리고 이것은 훈제 제품에 발암 물질이 포함되어 있다는 사실은 말할 것도 없습니다.

4) 버섯.

인공 조건에서 버섯을 재배하는 기술은 화학 성분에 그다지 유리한 영향을 미치지 않습니다. 또한 일부 유형의 버섯은 독성 때문에 먹기 위험합니다.

문제의 또 다른 측면은 맛입니다. 종종 아이들은 버섯의 독특한 맛 때문에 단순히 버섯 먹기를 거부하기 때문에 피자에 버섯이 있으면 아이들의 식욕이 저하될 수 있습니다.

5) 해산물.

수산물 자체는 자연산이고 적절한 조건에서 보관하면 위험하지 않지만, 시중에 판매되는 많은 수산물은 인체에 유해한 물질을 사용하여 재배되고 있습니다.

맛에 있어서는 어린이들에게 인기가 없는 해산물이 많습니다.

6) 올리브와 블랙 올리브.

올리브의 가장 큰 문제는 특정 맛입니다. 대부분의 경우 어린이는 올리브나 블랙 올리브가 포함된 요리를 거부합니다.

7) 활.

양파는 해롭지는 않지만 아이들은 양파의 맛을 좋아하지 않으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

안전하고 맛있는 어린이 피자 만드는 법

1) 반죽.

여기에는 기성품 냉동 퍼프 페이스트리(상점에서 판매)와 간단한 파이 반죽(이스트를 사용하지 않음)의 두 가지 옵션이 있습니다. 누구나 할 것입니다. 반죽을 얇은 층으로 펴서 기름칠 베이킹 시트에 올려야합니다. 피자는 어린이용이므로 크기를 작게 만들 수 있습니다. 반죽을 접시 크기의 조각으로 나누면 큰 피자 하나 대신 작은 피자가 많이 나옵니다. 반죽은 150-200°C의 온도에서 미리 구운 다음 충전물과 함께 더 낮은 온도에서 한동안 오븐에 보관할 수 있지만 모든 것을 한 번에 요리할 수 있습니다. 반죽에 아름다운 황금색을 부여하려면 달걀 노른자를 바르면 됩니다.

2) 고기.

어린이 피자는 채식주의가 될 수 있습니다. 그러면 고기가 필요하지 않습니다. 그러나 여전히 고기로 요리하고 싶다면 닭고기 또는 칠면조 필레를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 씻어서 삶아낸 후 잘게 썰거나 다져야 합니다.

그 후 고기를 피자 위에 올려 놓습니다.

3) 토마토.

신선한 토마토를 작은 입방체로 자르고 갈거나 다진 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 토마토 층은 고기 층 위나 아래에 놓일 수 있습니다.

4) 달콤한 고추.

어린이 피자의 야채 꽃다발에 좋은 첨가물입니다. 많이 필요하지 않습니다. 잘게 자르거나 갈아서 토마토에 첨가할 수 있습니다.

사워 크림은 마요네즈의 훌륭한 대체품입니다. 피자가 너무 건조하지 않게 만들고 야채에 포함된 비타민을 흡수하는 데 좋은 성분이 될 것입니다. 사워 크림은 많이 필요하지 않습니다. 피자 윗층에 바르기만 하면 됩니다.

6) 치즈.

피자에 없어서는 안될 구성 요소입니다. 단단한 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 치즈는 갈아서 다른 모든 층을 덮습니다. 그런 다음 피자를 오븐에 넣고 구울 수 있습니다.

7) 추가 구성 요소.

신선한 오이, 딜, 파슬리, 상추는 요리 장식과 매우 유용한 비타민 보충제 모두에 적합합니다. 유익한 특성을 보존하려면 생으로 사용하고 오븐에서 막 꺼낸 뜨거운 피자 표면에 으깬 것을 추가하는 것이 가장 좋습니다.

아이들도 피자를 좋아해요. 어린 아이들은 만족시키기 어려울 수 있지만, 가장 까다로운 어린이라도 오븐에서 갓 나온 밝고 풍미 가득한 피자를 맛보는 데 기꺼이 동의할 것입니다. 평소에 좋아하지 않는 음식에도 기꺼이 먹습니다. 각 어린이는 고유하지만 어린이를 위해 이 요리를 준비할 때 일반적인 선호도와 조건을 볼 수 있습니다.

Bochkarev 가족 카페는 다양한 피자 bochkarev.kiev.ua/dostavka-edy/picca.html을 기반으로 아이들이 좋아하는 피자 토핑을 자체적으로 선택했습니다.

물론 모든 전통적인 재료가 어린이 피자를 채우는 데 적합한 것은 아닙니다. 뜨겁고 매콤한 소시지와 훈제 고기, 절인 버섯, 향이 진한 조미료는 목록에서 제외해야합니다. 마요네즈 대신 사워크림이나 화이트 베샤멜 소스를 사용해도 좋고, 토마토 페이스트와 케첩을 생토마토로 쉽게 대체할 수 있어 완성된 요리를 더 건강하게 만들어준다.

모든 어린이가 오이 피클을 좋아하는 것은 아닙니다. 소금에 절인 오이로 대체합니다! 콜리플라워와 아스파라거스도 아이들이 가장 좋아하는 음식이 아니며, 그것들 없이도 할 수 있고 아이가 자라서 그 섬세한 맛을 감상할 수 있을 때까지 기다리면 됩니다.

하지만 나머지 재료를 사용하면 다양한 조합의 만화경을 만들어 낼 수 있습니다!

• 어린이 피자 토핑 퍼레이드를 시작하려면 다채롭고 밝은 토핑이 필요합니다. 채식 피자, 햇볕이 잘 드는 옥수수, 달콤한 고추, 올리브, 삶은 감자 큐브, 육즙이 풍부한 토마토와 신선한 허브, 사워 크림 및 양질의 치즈가 효과적으로 혼합됩니다.


• 자발적으로 포기한 아이를 본 사람이 있다 소세지? 따라서 잘게 썬 삶은 고기를 반죽 바닥에 고르게 펴고 토마토 조각, 소시지 및 올리브 조각 위에 아름답게 놓고 올리브 오일을 뿌리고 강판 치즈를 뿌립니다.


• 권위 있는 치킨 필렛주성분이 흔하기 때문에 토마토, 베샤멜 소스, 신선한 허브, 야채를 추가하면 새로운 맛의 뉘앙스를 발견할 수 있습니다.


• 아이들도 좋아해요 파스타. 강판 치즈, 삶은 고기 조각, 소시지, 얇은 달콤한 고추 조각과 방울 토마토 조각, 옥수수 통조림을 갓 조리한 스파게티에 빨리 넣고 치즈가 녹을 때까지 잠시 기다렸다가 모든 것을 하나로 합치고 크림 소스를 추가합니다. 스파게티에서 "피자"를 얻습니다!


• 해물, 특히 새우는 삶은 계란, 피망, 그린 올리브와 블랙 올리브, 화이트 소스와 치즈와 잘 어울리며 색깔과 맛 모두 아이들이 알고 있습니다!

단 것을 좋아하는 어린이는 달콤한 토핑이 얹어진 피자를 좋아할 것입니다.

• 바나나, 파인애플얇은 반죽에 연유 소스와 초콜릿 토핑을 얹으면 든든한 간식이자 디저트가 될 것입니다.


• 육즙이 많은 배크림치즈와 딸기잼을 화사한 데코레이션으로 얹어 은은한 향과 세련된 조합으로 시선을 사로잡습니다.

모든 어린이와 성인이 독특한 피자의 작가가 될 수 있기 때문에 더 많은 옵션이 있을 수 있습니다!

피자는 성인과 어린이 모두에게 많은 국가에서 인기를 얻은 이탈리아 국가 요리로 간주됩니다. 그것은 치즈와 토마토를 얹은 특별한 충전재가 놓여진 둥근 열린 플랫 브레드 모양입니다.

이 맛있고 매력적인 요리는 명절 테이블을 완벽하게 장식하며 독특한 맛으로 어린 미식가들을 기쁘게 할 것입니다.

아이들의 생일을 위한 피자- 윈윈(win-win) 옵션입니다. 아이들을 위한 기본 음식은 분량이 많아야 하며 독특하고 매력적인 모습을 갖춰야 합니다. 그리고 알록달록하고 큰 피자는 쉽게 작은 조각으로 잘라서 각 어린이에게 따로 제공할 수 있습니다.

어린이 요리 준비의 특징

어린이를 위해 피자를 제대로 만드는 법. 이 질문은 많은 부모들을 걱정하게 합니다. 우선, 어린이를 위한 피자를 준비하려면 올바른 재료를 신중하게 선택해야 합니다. 결국 모든 제품이 이유식으로 권장되는 것은 아닙니다.

1. 마요네즈. 제품의 칼로리와 지방 함량이 높기 때문에 이유식에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
2. 케첩에는 전분과 식초, 방부제, 인공색소가 들어있습니다.
3. 훈제육 제품에는 유해한 지방과 첨가물이 많이 함유되어 있을 뿐만 아니라 어린이의 신체에 위험한 발암물질도 함유되어 있습니다.

포함된 제품의 품질과 유용성 외에도 어린이를 위한 집에서 만든 피자 구성, 아이의 취향을 고려해 볼 가치가 있습니다. 어른들에게 친숙한 전통 피자의 재료는 아이들이 좋아하지 않는 경우가 많습니다. 그래서 양파, 올리브 등 특유의 맛이 나는 재료는 아이들이 항상 좋아하는 것은 아닙니다. 따라서 사용하지 않는 것이 좋습니다.

아이들과 함께 피자 만들기 조직

휴일에 다양성을 더하고 아이들에게 이탈리아 요리를 소개하기 위해 아이들과 함께 피자 만들기 마스터 클래스를 조직해 볼 수 있습니다.

조리 과정을 단순화하려면 크러스트 반죽과 피자 속을 미리 준비하는 것이 좋습니다. 그리고 앞치마, 소매, 모자를 꼭 구입하세요. 그러면 스스로 피자를 준비하는 아이들은 실제 요리사가 된 듯한 기분을 느끼면서 동시에 우아하고 깨끗한 상태를 유지할 수 있습니다.

성인의 주요 임무– 아이들을 위해 다채롭고 기억에 남는 휴가를 준비하고 피자 요리를 게임으로 바꿔보세요.

피자 조리법 및 준비 특징

다음 순서에 따라 피자를 준비하세요.

1. 반죽. 다음 옵션 중 하나를 선택할 수 있습니다.

· 매장에서 효모가 들어가지 않은 기성 퍼프 페이스트리를 구입하세요.

· 직접 요리해 보세요.

이렇게 하려면 다음 재료가 필요합니다.

밀가루 – 2 컵

우유 또는 물 - 0.5컵

소금 1티스푼

버터 2테이블스푼

밀가루는 소금과 섞인다. 계란, 버터, 우유는 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 따로 두들겨서 점차적으로 밀가루에 첨가해야 합니다. 반죽이 탄력 있고 손에 달라 붙지 않을 때까지 모든 것을 조심스럽게 반죽합니다. 완성된 반죽을 키친타올로 덮어 15분 이상 휴지시켜주세요.

2. 고기 채우기. 어린이 피자는 고기 없이 야채로만 만들 수 있습니다. 하지만 아이들이 고기로 피자를 만들고 싶다면 닭고기나 칠면조 고기 필레를 제공하세요. 먼저 끓인 다음 잘게 썰어야합니다.

3.야채. 신선한 토마토와 피망이에요. 그들은 작은 입방체로 자르고 고기 충전물 위에 놓습니다.

4. 사워 크림은 성인용 피자를 만드는 데 사용되는 마요네즈를 대체합니다. 피자가 너무 건조하지 않아요. 또한 사워 크림 덕분에 야채에 포함된 비타민이 더 잘 흡수됩니다.

5. 단단한 치즈로 요리가 완성됩니다. 완성 된 반죽에 놓인 모든 구성 요소 위에 갈아서 뿌립니다.

모든 것이 준비되면 오븐에 접시를 넣고 아이들이 직접 만든 피자를 기다리세요.

간식이 준비되는 동안 대회를 조직할 수 있으며, 우승자는 가장 맛있는 피자 조각을 선택할 권리를 갖게 됩니다.

이 모든 것이 너무 많은 문제이거나 아이들이 이미 원에 뛰어들어 피자를 요구하는 경우 언제든지 주문할 수 있습니다.

피자는 아이들이 즐겁게 스스로 요리할 수 있는 간단하고 흥미로운 요리입니다. 주방에서 함께 일하면서 아이들에게 피자에 대해 이야기하고, 각 재료의 특징과 다양한 맛을 고려해보세요.