크림치즈 수프는 점심 정식의 첫 번째 코스일 뿐만이 아닙니다. 저녁 식사와 아침 식사로 수프를 먹을 수 있습니다. 이 요리에는 신체의 에너지와 비타민 균형을 유지하는 데 유용한 요소가 모두 포함되어 있기 때문입니다.

고기, 생선, 야채 등 다양한 제품으로 만든 수프 요리법이 많이 있습니다. 하지만 크림치즈 수프에는 특별한 섬세한 맛이 있습니다. 요리를 준비하는 데 어떤 규칙이 사용되는지, 집에서 맛있는 크림 치즈 수프를 준비하는 방법을 알아 보겠습니다.

치즈 수프 준비 규칙

조리법이 매우 다양한 크림 치즈 수프는 항상 꽤 두껍게 준비됩니다. 이는 크림 수프를 올바르게 준비하는 데 가장 중요한 조건입니다.

요리를 제대로 준비하기 위한 두 번째 조건은 재료를 엄격하게 선택하는 것입니다. 치즈의 섬세하고 섬세한 맛을 방해하지 않도록 수프 재료를 선택하는 것이 중요합니다. 같은 이유로 조리법에 따라 치즈 크림 수프에는 최소한의 향신료와 허브가 추가됩니다.

크림, 감자, 마늘을 곁들인 맛있는 크림 치즈 수프 레시피

맛있는 홈메이드 크림치즈 수프를 준비하려면 다음 제품 세트를 준비하세요.

• 단단한(날카로운) 치즈 – 300-400g;
• 지방 함량이 좋은 컨트리 크림-한 잔;
• 감자 괴경 – 3개 조각;
• 올리브 오일 - 2-3 큰 스푼;
• 마늘 - 2개의 작은 정향;
• 다진 채소. 양파, 파슬리, 로즈마리를 사용할 수 있지만 치즈 수프에 고수와 바질을 넣지 않는 것이 좋습니다. 이 허브는 치즈의 향과 맛을 압도합니다.
• 육두구, 후추 맛.

감자, 마늘, 크림을 곁들인 치즈 크림 수프 - 사진이 포함된 단계별 레시피

요리 준비는 감자 가공으로 시작됩니다. 괴경은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻은 다음 약간 익을 때까지 소량의 깨끗한 물에 끓여야합니다.

물과 감자로 액체 퓌레를 준비하십시오. 완성 된 퓌레는 액체 사워 크림보다 두껍지 않아야합니다.

크림을 작은 냄비에 붓고 크림이 담긴 그릇을 약한 불에 놓습니다.

크림을 살짝 끓이고 미리 강판에 간 치즈를 중간 강판에 추가합니다.

치즈는 크림에 녹여야 합니다. 평균적으로 치즈를 녹이는 과정에는 8~10분이 소요됩니다.

크림과 치즈는 계속 저어주어야 합니다. 그렇지 않으면 크림이 타서 크림 수프의 맛이 절망적으로 망가질 것입니다.

퓌레를 한꺼번에 붓는 것이 아니라 조금씩 첨가하면 원하는 수프의 농도를 얻을 수 있습니다.

요리가 끝나면 소량의 올리브 오일로 수프에 양념을하고 허브와 향신료를 추가합니다.

서빙할 때 크림치즈 수프를 작은 흰 빵 크루통으로 장식할 수 있습니다.

새우를 곁들인 치즈 수프는 평소 식단을 더욱 다양하게 만들고 모든 해산물 애호가를 기쁘게 할 믿을 수 없을 정도로 맛있는 첫 번째 코스입니다. 가볍고 부드러우며 준비하기 쉬운 수프는 특히 지중해 요리에서 인기가 높습니다.

바다에 접근할 수 있는 각 국가는 새우를 넣은 치즈 수프에 대한 독특한 요리법을 자랑합니다. 어떤 경우에는 더 가볍고식이 요법이 더 좋고 다른 경우에는 더 만족스럽고 영양가가 높지만 변함없이 우수한 결과가이 요리의 주요 장점입니다.

새우와 크림치즈가 들어간

치즈와 새우의 조합이 딱이네요. 이 재료들로 만든 수프는 매우 맛있어 보이고 향긋하며 부드러운 크림 맛이납니다.

재료:

• 물 - 2 l;
• 중간 s/m 새우 - 0.5 kg;
• 크림 치즈 - 400g;
• 감자 - 3 개;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 간장 - 1 큰술;
• 레몬 주스 - 1 큰술;
• 마늘 - 2 정향;
• 신선한 채소;
• 올리브유;
• 달콤한 파프리카;
• 후추;
• 소금.

이렇게 맛있는 첫 번째 코스의 맛을 충분히 즐기려면 작은 냄비에 치즈 수프를 한두 번 요리하는 것이 좋습니다. 집에서 새우로 치즈 수프를 준비하는 데 1 시간도 채 걸리지 않는다는 점을 고려하면 쉬는 날뿐만 아니라 맛있는 수프로 자신과 가족을 기쁘게하는 것이 매우 쉽습니다.

준비:

1. 새우를 해동하십시오.
2. 야채를 준비하십시오. 감자를 입방체로 자르고 양파를 조각으로 자르고 당근을 잘게 갈아줍니다.
3. 흐르는 물에 감자 큐브를 잘 헹구어 여분의 전분을 제거하고 끓는 물에 넣으십시오. 불을 줄이고 10~15분 동안 끓입니다.
4. 이 시간 동안 양파와 강판 당근을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 동시에 마늘을 자르고 독특한 향이 날 때까지 올리브 오일에 살짝 볶습니다.
6. 마늘을 제거하지 않은 채 새우를 팬에 넣고 살짝 볶아줍니다.
7. 간장 한 스푼을 붓고 레몬 주스를 뿌리고 양념을 뿌린 다음 1-2 분 더 끓입니다. 더 이상 끓이지 않으면 새우가 질겨집니다.
8. 이 시간 동안 감자가 거의 익고 크림 치즈, 튀긴 양파와 당근, 튀긴 새우를 버터와 마늘과 함께 추가하고 장식용으로 소량 남겨 둘 수 있습니다.
9. 모든 재료를 잘 섞은 후 수프를 덮어 5~10분 동안 그대로 둡니다.

완성된 첫 번째 코스를 접시에 붓고 각 중앙에 새우 몇 마리를 놓고 잘게 썬 신선한 허브를 뿌립니다.

조리 기술을 조금만 바꾸면 같은 재료로 새우를 넣어 맛있는 크림치즈 수프를 만들 수 있습니다. 사실, 튀긴 새우를 팬에 옮길 필요가 없습니다. 삶은 감자에 양념과 함께 튀긴 양파와 당근을 넣고 몇 분 동안 모든 것을 익힌 후 완성 된 수프를 수중 블렌더를 사용하여 부드러워 질 때까지 팬에서 직접 치십시오.

접시가 두꺼워지면 저지방 크림 100-150ml를 넣을 수 있습니다. 퓨레 치즈 수프를 제공하기 전에 각 접시에 마늘과 허브 장식을 곁들인 새우 튀김을 놓습니다.

새우와 녹인 치즈, 크림이 들어간

사진처럼 고소한 향과 부드러운 식감, 새우가 들어간 크림치즈 수프의 비교할 수 없는 맛은 요리에 정통한 미식가들조차 사로잡을 것입니다. 이 수프는 이탈리아 및 스페인 레스토랑 메뉴에서 자주 볼 수 있습니다.

재료:

• 물 - 2 리터;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 가공 치즈 - 100g;
• 크림 - 150ml
• 중간 크기의 새우 - 300g;
• 대형 s/m 새우 - 10개;
• 감자 - 2-3 개;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 신선한 채소 - 100g;
• 소금 후추.

새우 수프를 준비할 때 따라야 할 몇 가지 규칙이 있습니다.

• 껍질을 벗긴 새우를 사용합니다. 껍질을 벗기지 않은 해산물을 조리하면 껍질에 함유된 키틴 성분이 국물을 더욱 진하고 향긋하게 만들어줍니다. 물론 껍질은 제거해야 합니다.

• 시퀀싱. 재료가 끓어 넘치지 않도록 같은 크기로 잘라서 팬에 하나씩 넣는 것이 좋습니다.

• 새우를 끓는 물에 넣기 전에 해동할 필요가 없습니다.

준비:

1. 감자와 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 양파를 잘게 썬다.
3. 모든 재료를 적당한 냄비에 넣고 물을 넣고 15~20분간 조리합니다.
4. 별도의 냄비에 새우 껍질을 그대로 넣고 5~7분 동안 끓입니다.
5. 국물을 체에 걸러 야채에 붓고 새우의 껍질을 제거합니다.
6. 가공 치즈를 미세한 강판에 갈아서 더 빨리 녹일 것입니다.
7. 잘 섞고 소금과 후추를 넣고 요리가 끝나기 몇 분 전에 새우를 넣고 크림을 부어 다진 허브를 추가합니다.
8. 큰 새우를 버터와 마늘에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
9. 단단한 치즈를 갈아주세요.

요리 마지막에 약간의 라임즙과 오레가노 한 꼬집을 추가하면 완성된 수프의 맛이 더욱 시큼하고 매워집니다.

녹인 치즈와 새우를 곁들인 갓 조리한 수프를 5-7분 동안 끓인 후 모두를 테이블로 불러올 수 있습니다. 수프에 강판 치즈를 조금씩 뿌리고 각 접시에 큰 새우 두 마리를 넣습니다. 크루통, 구운 바게트 또는 바삭한 크루통과 함께 별도로 제공하세요.

새우와 버섯이 들어간

새롭고 독창적인 요리로 가족을 만족시키고 싶지만 절묘한 요리의 걸작품을 만들 시간도 에너지도 없다면 녹인 치즈, 새우, 버섯을 곁들인 수프의 단계별 조리법에 주목해야 합니다. 해산물과 버섯의 조합이 조금 이상해 보이죠? 그러나 헛된 것입니다! 섬세한 크림과 치즈와 함께 사용하면 특히 성공적입니다.

재료:

• 물 - 1.5 리터;
• 가공 치즈 - 200g;
• 샴 피뇽 - 0.5 kg;
• 껍질을 벗긴 새우 - 0.5kg;
• 크림 - 200ml;
• 밀가루 - 2 큰술;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 3-4 정향;
• 소금, 후추, 딜.

치즈는 치즈 수프의 주요 성분 중 하나이므로 모든 책임을 가지고 치즈 선택에 접근해야 합니다. 고품질의 크림치즈를 드루즈바(Druzhba)와 같은 값싼 가공치즈로 대체할 수 있다고 믿는 것은 순진한 생각입니다.

플라스틱 용기에 담긴 치즈는 뜨거운 물에 잘 녹지만, 호일에 담긴 가공 치즈는 완성된 요리의 맛을 쉽게 망칠 수 있습니다. 또한, 첨가물이 없는 제품을 선호해야 합니다. 치즈 수프의 조리법에 새우를 사용하여 준비한다고 명시되어 있으면 훈제 맛이 강한 가공 치즈는 분명히 그러한 요리에 쓸모가 없습니다.

냄비나 느린 밥솥에서 버섯과 새우로 치즈 수프를 요리하는 방법:

1. 양파는 작은 조각으로 자르고 버섯은 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 부드러워질 때까지 양파와 함께 버섯을 튀기고 소금을 넣으십시오.
3. 새우를 해동하십시오. 크기가 크면 여러 조각으로 자르고 일부는 장식용으로 남겨 둡니다. 소형 및 중형 제품을 모두 사용할 수 있습니다.
4. 마늘을 자르고 가볍게 볶은 다음 새우를 몇 분 동안 넣으십시오.
5. 물이 담긴 냄비를 불에 올려 놓습니다.
6. 녹인 치즈를 끓는 물에 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 팬에 크림을 얇게 붓고 약한 불로 끓입니다.
7. 밀가루를 물에 희석하고 치즈 국물에 첨가합니다.
8. 5분 후 튀긴 버섯과 해산물을 팬에 넣고 소금과 후추를 넣고 몇 분간 조리합니다.

샴 피뇽과 새우를 곁들인 치즈 수프를 그릇에 붓고 각 접시에 통 새우를 장식합니다. 약간의 파프리카 가루와 허브 장식을 곁들이면 요리가 더욱 맛있어집니다.

편집자들은 전 세계 거의 모든 민족의 전통 요리로 간주되는 맛있는 클래식 요리인 치즈를 첨가한 가장 맛있는 크림 수프 요리법을 수집했습니다.

이 글은 18세 이상의 사람을 대상으로 작성되었습니다.

벌써 18살이 됐나요?

크림이 들어간 클래식 치즈 크림 수프의 칼로리 함량은 제품 100g 당 138kcal입니다. 영양가는 다음과 같습니다: 단백질 - 8g, 지방 - 10g, 탄수화물 - 8g 이러한 계산은 기술 지도(요리사가 기초로 사용하는 일종의 요리 여권)를 기반으로 이루어집니다. 기술 지도에 따르면 이 걸쭉한 수프의 조리법에는 다음이 포함되어야 합니다.

• 양파;
• 당근뿌리;
• 셀러리(뿌리);
• 감자 괴경;
• 크림 33%;
• 식물성 기름;
• 소금;
• 부용.

그러나 고전보다 열등하지 않은 다른 조리법 옵션이 있습니다. 크림 수프는 다음과 같이 준비됩니다.

• 해산물 및 바다 생선(연어 또는 연어 포함);
• 다양한 야채 - 브로콜리, 감자, 콜리플라워 포함. 브로콜리 치즈 수프의 요리법은 미국 요리의 고전일 뿐만 아니라 최소한의 칼로리를 함유한 훌륭한 다이어트 요리입니다.
• 육류 제품 - 베이컨, 훈제 고기, 소시지 포함.

이 요리의 핵심은 물론 치즈이며, 절묘한 요리의 최종 맛은 오직 치즈와 품질에 달려 있습니다. 준비를 위해 제품의 단단하고 부드러운 품종이 모두 사용됩니다. 이 요리에도 적합한 모두가 좋아하는 가공 치즈를 잊지 마세요. 프랑스에서는 도르 블루 또는 브리를 가장 자주 사용하고 이탈리아에서는 파마산 치즈를 사용하며 우리나라에서는 체다 치즈, 네덜란드 치즈 또는 일반 가공 치즈가 가장 인기가 있습니다.

크림치즈 수프 만드는 법

요리를 준비하는 것은 매우 쉽고 간단합니다. 경험이 부족한 주부라도 할 수 있습니다. 남편을 기쁘게 하고 싶거나 단순히 요리 기술로 여자친구를 놀라게 하고 싶다면 크림치즈 수프가 필요합니다. 이를 수행하는 것은 순수한 즐거움이며 귀하의 평판이나 체형을 손상시키지 않습니다.

클래식 크림치즈 수프의 단계별 레시피

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다(3리터 팬 기준).

• 4-5 개의 중간 감자 괴경;
• 당근 1개;
• 셀러리 뿌리 반;
• 일반 양파 또는 리크 1개(흰 부분);
• 크림 33% - 0.5컵(지방 함량이 낮아도 섭취할 수 있습니다. 큰 차이는 없습니다)
• 치즈(체다, 고다, 더치) 400g 또는 가공 치즈 3~4개
• 야채 또는 고기 국물;
• 버터 50g(식물성 기름도 적합함)
• 향신료 - 갈은 검은 후추 열매, 흰 후추 및 육두구;
• 파슬리;
• 소금.

치즈는 우유로 만든 천연 치즈여야 한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 치즈 제품은 준비에 널리 사용되는 트랜스 지방이 매우 잘 녹지 않고 맛있는 요리를 망칠 수 있기 때문에 허용되지 않습니다.

클래식 크림치즈 수프의 단계별 준비

1. 우리는 수프에 넣을 모든 야채를 철저히 청소하고 작은 입방체로 자릅니다 (당근을 갈아서 갈아도 됩니다).
2. 깊은 냄비에 버터를 넣고 약한 불에 올려 놓습니다.
3. 버터가 녹으면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
4. 양파에 당근, 셀러리, 감자를 넣고 뜨거운 국물을 부어주세요.
5. 야채가 완전히 익을 때까지 약한 불로 끓입니다.
6. 준비된 야채를 믹서기에 넣고 퓌레로 만들거나 금속 체로 문지릅니다.
7. 이렇게 가공된 야채를 다시 불에 올리고 크림을 넣어줍니다. 퓌레가 충분히 걸쭉하면 육수를 더 추가해도 됩니다.
8. 수프에 소금을 뿌리고 향신료를 첨가하십시오.
9. 우리는 치즈를 고운 강판에 갈아서 (큰 조각이 분리될 수 있음) 야채에 추가합니다. 완전히 녹으면 크림치즈 스프가 완성됩니다.
10. 다진 파슬리와 크루통을 곁들여 먹는 것이 가장 좋습니다.

크루통은 흰 밀빵으로 만든 작은 크래커입니다(이것이 일반 크루통과 구별되는 점입니다). 그것을 준비하려면 덩어리 또는 바게트를 가져다가 단단한 껍질에서 껍질을 벗기고 부드러운 펄프를 작은 입방체로 자릅니다. 먼저 마른 프라이팬에 볶은 다음 오븐에 말려주세요. 수프와 함께 제공하거나 별도로 제공할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에 담긴 치즈 크림 수프

만능 조리기구의 많은 소유자는 자신이 좋아하는 요리를 요리하는 동시에 절묘한 맛을 최대한 유지하는 방법을 궁금해합니다.

슬로우 쿠커에서 크림 치즈 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 야채 또는 고기 국물 1.5 리터;
• 감자 400g;
• 당근 270g(대략 큰 뿌리 채소 1개)
• 양파 250g;
• 크림 가공 치즈(또는 다른 유형의 제품) 250g;
• 소금, 향신료 맛.

요리 절차

1. 감자는 껍질을 벗기고 0.5~1cm 크기로 썰어주세요.
2. 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.
3. 양파를 스트립 (반 고리)으로 자릅니다.
4. 치즈를 가는 강판에 갈거나 한 변이 0.5cm 크기로 입방체로 자릅니다.
5. 다용도 그릇에 모든 재료를 넣고 국물을 붓습니다.
6. 소금과 향신료를 추가하십시오.
7. 뚜껑을 닫고 "수프" 또는 "요리" 프로그램을 50분으로 설정하세요. 없으면 온도를 160도로 설정하고 같은 시간 동안 조리하세요.
8. 신호 후에 수프를 5-10분 더 끓이세요.
9. 완성된 요리를 블렌더로 퓨레로 만들고 다진 파슬리를 뿌리면 짜잔, 요리가 완성됩니다.

메모. 야채는 먼저 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 튀겨서 더 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 이렇게 하려면 "튀김" 모드를 10분 동안 설정하세요. 그런 다음 야채 위에 국물을 붓고 치즈를 추가한 다음 "요리" 모드에서 40분 더 요리합니다.

크림 치즈 수프에 버섯, 고기, 훈제 고기 또는 해산물을 추가할 수도 있습니다. 총 조리 시간은 변경되지 않습니다.

녹인 치즈가 들어간 치즈 크림 수프

가공 치즈는 고전적인 경질 치즈를 대체할 수 있는 탁월한 제품입니다. 쉽게 녹고 독특한 크림 맛이 납니다. 그러나 제품 라벨에주의를 기울일 가치가 있습니다. 치즈 제품은 요리 중에 녹지 않고 분리되어 요리의 미적 외관과 맛에 큰 영향을 미칩니다.

훈제 고기와 녹인 치즈를 넣은 치즈 수프 레시피

남자들은 이 풍성한 요리를 좋아할 것입니다.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 훈제 소시지 100g;
• 훈제 돼지갈비 100g;
• 감자 500g;
• 작은 당근 2개;
• 양파 2개;
• 크림 같은 가공 치즈 300g;
• 저지방 크림 또는 우유 1컵;
• 1.5 리터의 고기 국물;
• 식물성 기름 25g;
• 마늘 1-2쪽;
• 소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

준비

야채를 깨끗이 닦고 식물성 기름에 살짝 볶습니다. 그런 다음 혼합물에 국물을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 감자가 익으면 야채를 믹서기에 넣고 퓌레로 만든 후 불을 다시 켜고 훈제 고기와 우유를 추가합니다. 10-15분 동안 요리한 후 가공 치즈를 추가할 수 있습니다. 블록에 치즈가 있으면 잘게 자르십시오. 치즈가 완전히 녹으면 요리가 완성됩니다.

이 요리는 다진 파슬리나 바질과 함께 제공되어야 합니다. 잘 익은 베이컨 조각으로 장식할 수도 있습니다.

닭고기가 들어간 치즈 크림 수프

이 요리의 조리법은 부드러운 닭고기가 크림과 잘 어울리기 때문에 고전 요리와 매우 유사합니다.

주요 재료는 메인 요리와 동일합니다.

단계별 레시피

1. 닭고기(필레)를 철저히 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 버터에 야채를 볶습니다.
3. 닭고기 필레와 야채를 고기 국물에 붓고 부드러워질 때까지 요리합니다.
4. 준비된 재료를 믹서기에 넣고 크림과 치즈를 첨가합니다.
5. 치즈 덩어리가 완전히 녹을 때까지 요리하십시오.
6. 파슬리 또는 바질과 같은 다진 허브와 함께 제공하십시오.

버섯을 곁들인 치즈 크림 수프

준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 샴 피뇽 (또는 다른 버섯) - 200g;
• 감자 - 4 개;
• 당근 - 2 개;
• 양파 - 2 개;
• 크림 - 200g;
• 체다 또는 고다 치즈 - 200g;
• 소금, 맛볼 향신료;
• 장식용 신선한 파슬리.

야채와 버섯을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른 다음 냄비에 넣습니다. 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 식물성 기름을 넣고 약한 불로 10-15분 동안 볶습니다. 그런 다음 물이나 야채 국물을 채우고 부드러워질 때까지 요리합니다. 완성된 야채를 퓨레로 만들고 불에 다시 올려 크림과 강판 치즈를 추가합니다. 치즈가 완전히 녹으면 요리가 완성됩니다. 다진 허브나 튀긴 버섯으로 장식할 수 있습니다.

새우를 곁들인 치즈 크림 수프

해산물을 곁들인 치즈 요리법은 지중해 요리의 정점입니다. 하지만 주방에서 간단하게 준비할 수 있습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 새우 - 400g;
• 당근 - 200g;
• 감자 - 300g;
• 양파 - 200g;
• 가공 치즈 - 2개;
• 튀김용 식물성 기름;
• 저지방 크림 또는 우유 - 200g;
• 향신료와 소금 맛.

야채를 식물성 기름에 5-10분 동안 끓인 다음 껍질을 벗긴 새우를 넣고 물을 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다. 완제품을 퓨레로 만들고 크림, 치즈를 추가하고 10-15분 더 요리합니다. 완성된 요리에 새우튀김을 장식합니다.

많이 드세요!

여러분, 우리는 이 사이트에 우리의 영혼을 담았습니다. 고마워요
당신이 이 아름다움을 발견하고 있다는 것입니다. 영감과 소름이 돋게 해주셔서 감사합니다.
우리와 함께하세요 페이스북그리고 접촉 중

겨울에는 수프 없이는 살 수 없습니다. 그것은 당신의 배고픔을 만족시키고, 당신의 영혼을 기쁘게 하며, 추운 겨울 저녁에 당신을 따뜻하게 해줄 것입니다. 사람들이 북쪽에 많이 살수록 요리에 수프가 더 많아지는 것은 아무것도 아닙니다.

웹사이트사랑하는 사람들이 좋아할 최고의 크림 수프 요리법을 모아봤습니다.

마늘 크루통을 곁들인 크림치즈 수프

필요할 것이예요:

• 크림 250ml(지방 20%)
• 물 1.5리터
• 버터 50g
• 1 큰술. 엘. 밀가루
• 양파 1개
• 마늘 1개
• 감자 2개
• 빨간 피망 1개
• 흰 빵 몇 조각
• 단단한 치즈 150g
• 파슬리 1다발, 딜 1다발
• 조미료 : 육두구 1 꼬집, 1 작은 술. 백리향(백리향), 바질 1티스푼

준비:

1. 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 물로 덮고 살짝 소금을 뿌린 다음 부드러워질 때까지 15-20분 동안 조리합니다.
2. 그 사이에 양파를 자르고 마늘을 껍질을 벗기고 자르고 피망을 반으로 자르고 씨를 제거하십시오 (고추가 매우 크면 반이면 충분합니다).
3. 검은 자국이 나타날 때까지 190도로 예열된 오븐에 고추를 10-15분 동안 넣습니다.
4. 양파와 마늘 반을 버터(25g)에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 야채에 밀가루 한 스푼을 넣고 잘 섞은 후 희미한 견과류 냄새가 날 때까지 볶은 다음 팬 내용물 위에 크림을 붓습니다. 덩어리가 생기지 않도록 혼합물을 즉시 저어주세요. 걸쭉해질 때까지 약한 불로 요리하고 계속 저어줍니다.
6. 야채와 함께 준비된 크림을 냄비에 감자, 소금과 함께 넣고 육두구와 허브를 넣습니다. 필요한 경우 약간의 물을 추가하십시오. 수프를 약한 불로 계속 끓입니다.
7. 완성된 피망을 조금 식힌 후 껍질을 제거합니다. (구운 후에는 과육에서 쉽게 떨어집니다.) 고추를 입방체로 자르고 수프에 추가하십시오.
8. 치즈를 고운 강판에 갈아서 냄비에 조금씩 넣고 완전히 녹을 때까지 요리하세요. 마지막에 잘게 썬 허브를 넣고 뚜껑을 덮고 크루통을 만듭니다.
9. 빵을 작은 입방체로 자르고 남은 버터를 프라이팬에 녹인 다음 마늘을 넣고 빵을 추가합니다. 잘 섞고 소금, 마른 허브를 뿌리고 다시 섞습니다. 크래커가 황금빛으로 변할 때까지 센 불에서 5~7분 동안 볶습니다.

마늘 크루통을 얹은 뜨거운 크림치즈 수프를 제공하세요.

크림 버섯 스프

필요할 것이예요:

• 샴 피뇽 200-300g
• 당근 1개
• 양파 1개
• 감자 2-3개
• 가공 치즈 2개(200g)
• 우유 100g (크림으로 대체 가능)
• 식물성 기름 30g
• 채소 0.5다발
• 1 티스푼 소금, 후추 1꼬집

준비:

1. 물 2리터를 끓입니다. 이 시간 동안 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 끓는 물에 감자를 넣고 10분간 삶아주세요.
2. 양파와 당근을 가져다가 껍질을 벗기고 헹구십시오. 양파를 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.
3. 그런 다음 버섯을 씻어서 조각으로 자릅니다.
4. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 야채와 버섯을 놓습니다. 3-4분 동안 저으면서 중간 불로 끓입니다.
5. 야채가 튀겨지면 수프에 넣고 7~10분 더 끓입니다.
6. 가공 치즈를 입방체로 자릅니다. 채소를 씻고 잘게 자릅니다.
7. 수프에 우유(또는 크림)와 치즈를 추가합니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 버섯 수프를 끓여서 불에서 꺼내십시오. 채소를 추가하고 수프를 덮고 10분 더 끓입니다.

크림 버섯 수프가 준비되었습니다. 많이 드세요!

연어 수프 "핀란디아"

필요할 것이예요:

• 양파 1개
• 연어 300g
• 감자 500g
• 토마토 300g
• 크림 500ml(지방 10-20%)
• 소금(맛에 따라)
• 식물성 기름(튀김용)
• 당근 1개

준비:

1. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아줍니다.
2. 토마토를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 감자도 입방체로 자릅니다.
3. 연어 필레의 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
4. 냄비에 식물성 기름에 양파와 당근을 볶습니다. 토마토를 넣고 가볍게 볶습니다. 물 1리터를 넣고 끓입니다.
5. 팬에 감자를 넣고 5~7분간 조리합니다. 그런 다음 연어를 넣고 3-5분 동안 요리하세요. 크림을 넣고 감자가 익을 때까지 요리하세요.
6. 이미 준비된 수프에 채소를 추가하십시오.

이탈리안 크림 수프

필요할 것이예요:

• 가공 치즈 400g(무첨가)
• 큰 달콤한 고추 반 개 (빨간색 또는 노란색)
• 토마토 반개
• 햄 200g (저지방 삶은 훈제 베이컨을 사용해도 됩니다)
• 샴피뇽 3개(큰 것, 신선한 것)
• 육두구 (티스푼 끝에 가루)
• 향신료 (소금, 후추 열매)
• 4 큰술. 엘. 올리브유(튀김용)
• 사프란 (육두구와 같은 양, 양에 따라 조절하세요)
• 채소 1다발(장식용으로는 어떤 종류든 괜찮습니다)
• 블랙올리브 0.5캔
• 통조림 팥(자체 주스로)
• 육수 또는 물에 부용 큐브(닭고기, 버섯, 고기, 야채 - 맛은 영향을 받지 않음)

준비:

1. 먼저 햄을 최대한 얇게 큰 조각으로 자릅니다.
2. 이제 샴 피뇽을 얇게 썰어 버섯임을 알 수 있습니다.
3. 고추를 입방체나 스트립 또는 둘 다로 자릅니다. 토마토를 임의의 조각으로 자릅니다.
4. 큰 프라이팬을 준비하고 올리브 오일을 가열한 다음 햄을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 샴 피뇽, 후추, 토마토를 추가합니다.
5. 이제 국물(또는 부용 큐브가 있는 물)을 가져다가 튀긴 야채를 추가하고 통조림 콩을 추가합니다.
6. 그리고 중요한 점으로 넘어가겠습니다. 녹인 치즈를 조금씩 추가하고 저어주세요. 원하는 두께를 얻습니다.
7. 육두구, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다.
8. 5분 후 올리브를 넣고 얇게 썬 다음 허브(팬이나 접시에 담을 수 있음)를 추가합니다. 수프가 준비되었습니다!

크림을 곁들인 호박 수프

필요할 것이예요:

• 호박 200g
• 감자 1개
• 물 반 컵
• 크림 반 잔
• 흰 빵
• 소금 맛

준비:

1. 껍질을 벗기고 씻은 호박과 감자를 중간 크기의 입방체로 자르고 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다.
2. 물을 넣고 뚜껑을 닫은 채 15분 정도 끓입니다.
3. 준비된 야채를 믹서기 또는 믹서를 사용하여 갈아주세요. 냄비에 옮기고 데워진 크림을 첨가합니다.
4. 팬을 불에 올리고 퓌레 수프를 끓인 후 약한 불로 5분간 끓인 후 소금을 추가합니다. 크래커와 함께 제공하십시오.

크리미한 브로콜리와 베이컨 수프

맛있는 맛을 지닌 크리미하고 부드러운 치즈 수프는 첫 번째 코스의 푸짐한 한 그릇을 거부할 수 없게 만들고 준비하기도 매우 쉽습니다. 주성분은 가공치즈이고, 나머지 재료는 취향에 따라 첨가해 푸짐한 요리를 다양화할 수 있습니다.

이러한 수프는 영양가가 높지만 동시에 준비하기가 매우 쉽고 많은 재료가 필요하지 않습니다. 요리에 사용할 수 있는 고기와 야채를 사용할 수 있습니다.

풍부하고 만족스러운 국물과 함께 고기, 가금류 또는 심지어 해산물도 있기 때문에 맛있는 수프도 만족스러울 것입니다. 야채 수프를 좋아하는 사람들에게는 크림 같은 맛이 많은 야채와 완벽하게 어울리기 때문에 요리법도 있습니다. 우리가 너무 좋아하는 시리얼과 파스타도 수프에 추가됩니다. 글쎄요, 감자가 없다면 우리는 어디에 있을까요?여기에는 매우 적합합니다.

점심으로 무엇을 요리해야할지 모르겠고 냉장고에 가공 치즈가 있으면 답이 저절로 나옵니다. 다양한 수프 옵션에 대해 알아보고 좋아하는 것을 선택하는 것이 좋습니다.

치즈 수프를 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?

치즈를 첨가한 크림 수프는 요리에서 별도의 틈새 시장을 차지하며 그중 버섯, 닭고기 또는 해산물을 첨가한 클래식 치즈 수프가 눈에 띕니다. 맛있는 첫 코스를 준비하는 방법은 무엇입니까?

수프는 물이나 야채육수로 끓일 수 있지만 요리에는 닭고기 국물이 가장 적합합니다. 닭 등받이(능선), 다리 몇 개 또는 날개 몇 개를 삶아서 예산에 맞게 만들 수 있습니다. 닭가슴살을 기본으로 한 국물은 "비어있고" 맛이 없는 것으로 나타났습니다.

글쎄, 가공 치즈 자체 (및 일부 조리법에서는 단단한 치즈를 사용함) 외에도 감자와 당근, 호박, 볶은 양파, 신선한 허브와 조미료, 포만감을 위해 약간의 쌀 또는 얇은 국수와 같은 뿌리 채소가 요리에 추가됩니다.

치즈 수프를 만들려면 어떤 종류의 치즈를 사용해야 할까요?

요리에는 수많은 요리법이 있으므로 주요 제품인 치즈를 포함하여 요리에 사용되는 재료가 다릅니다. 어떤 치즈든 요리에 사용할 수 있으며 푸른 곰팡이가 있는 값비싼 치즈도 요리에 사용할 수 있습니다. 주목할 가치가 있는 유일한 점은 치즈의 종류에 따라 다양한 준비 단계에서 치즈가 국물에 추가된다는 것입니다.

• 가공 치즈 또는 연질 치즈는 수프 요리가 거의 끝날 때 추가되며 블록 형태의 제품은 갈거나 작은 입방체로 잘라 빠르게 녹일 수 있습니다.
• 브리 또는 로크포르 치즈는 말 그대로 준비되기 몇 분 전에 허브와 함께 수프에 추가되며, 으깬 후 헤비 크림과 혼합하여 요리의 향과 맛을 향상시킬 수 있습니다.
• 레시피에서 반경질 치즈 또는 경질 치즈를 사용하는 경우 표면이 늑골이 있는 가장 가는 강판에 갈아서 조리가 끝나기 5~7분 전에 접시에 추가하고 완전히 녹여야 합니다.

치즈 수프는 다른 모든 첫 번째 코스가 지루해지고 가족이 꺼려할 때 일상 식사에 다양성을 더해 줄 것입니다. 물론 거의 모든 제품을 요리에 사용할 수 있다는 점을 기억할 가치가 있습니다.

훈제 닭가슴살을 곁들인 치즈 수프의 간단한 레시피

뜨거운 음식을 준비할 시간이 전혀 없을 때는 일반 가공 치즈와 일부 야채가 도움이 될 것입니다. 접시에 담긴 셀러리는 같은 양의 감자로 대체 될 수 있습니다. 더욱 맛있고 풍부한 국물을 위해 훈제 닭가슴살을 사용하는데, 이는 수프에 훌륭한 맛과 향을 더해줍니다. 예를 들어, 이전에 훈제 고기를 곁들인 크림 소스를 준비했다면 그것이 얼마나 맛있는지 완벽하게 이해하게 될 것입니다. 남은 닭고기 국물이나 냉동 버전이 있다면 여기서도 유용할 것입니다.

• 작은 셀러리 뿌리;
• 중간 당근 1개;
• 양파 1-2개;
• 훈제 닭 가슴살 – 300 gr.;
• 2-3개 가공 치즈(블록);
• 500ml. 닭고기 국물;
• 55ml. 식물성 기름;
• 신선한 파슬리 3-4개;
• 소금, 후추, 향신료.

준비:

1. 껍질을 벗긴 셀러리 뿌리를 얇은 조각으로 자른 다음 긴 막대 또는 막대로 자릅니다. 냄비에 넣고 물을 채웁니다. 닭고기 국물은 수프에도 적합합니다. 이전 요리에서 남은 것이 있거나 장기 보관을 위해 냉동 준비하는 경우 꺼내야 할 때입니다. 수프는 닭고기 국물로 더욱 맛있습니다. 팬을 스토브 위에 놓고 요리를 시작하세요.

2. 양파와 당근을 잘게 썬다. 당근을 중간 크기 강판에 갈거나 칼로 얇게 자릅니다. 당근의 크기에 따라 요리 속도가 결정됩니다. 양파를 작은 입방체로 자르는 것이 가장 좋지만 스트립으로자를 수도 있습니다. 수프에 양파 조각을 넣는 것을 좋아하는지 여부에 따라 다릅니다.

3. 소량의 식물성 기름을 두른 후라이팬을 가열합니다. 먼저 양파를 넣고 부드러워지고 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 당근을 넣고 당근이 약간 부드러워지고 살짝 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다. 양파와 당근을 너무 익히면 안 됩니다. 이렇게 하면 완성된 수프의 맛이 망가질 수 있고 어두운 조각이 떠오를 수 있습니다.

4. 훈제 닭가슴살은 뼈와 껍질을 제거해주세요. 그런 다음 앞서 셀러리를 자른 것과 거의 같은 크기의 얇은 조각으로 자릅니다. 팬에 닭고기를 넣고 볶은 양파와 당근을 넣습니다.

5. 녹인 치즈를 넣어줄 차례입니다. 이렇게하려면 더 쉽게 만들 수 있도록 갈아서 가볍게 얼릴 수 있습니다. 치즈가 부드러우면 칼로 작은 조각으로 자릅니다. 끓는 국물에 쉽게 녹아야 합니다. 수프에 치즈를 넣고 저어주세요. 녹을 때까지 요리하십시오. 수프에 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

6. 야채가 모두 익으면 국물이 완성됩니다. 이 시점에서 치즈는 국물에 완전히 녹을 것입니다. 신선한 허브와 향신료를 추가할 수 있습니다. 완성된 수프를 꺼내어 뚜껑 아래에서 문자 그대로 5분 동안 끓입니다.

완성된 수프를 그릇에 붓고 남은 파슬리를 넣습니다. 밝고 맛있는 점심이 준비되었습니다.

국수와 소시지를 곁들인 가공 치즈 수프

이 요리를 준비하려면 클래식 우유 등 모든 유형의 소시지를 사용할 수 있으며 예를 들어 작은 훈제 사냥 소시지 또는 소시지를 섭취하면 맛과 향이 더해집니다. 이 수프가 소시지에 무관심하지 않은 아이들에게 사랑받는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 많은 성인들도 이 요리를 좋아할 것입니다. 특히 간편함과 준비 재료 비용이 상대적으로 저렴하기 때문입니다. 이것은 다시 손에 든 수프 중 하나이지만 결과는 모든 기대를 뛰어 넘습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 4-5 소시지;
• 3-4개의 작은 감자;
• 작은 당근 1개;
• 양파 1-2개;
• 2 큰술. 얇은 국수 숟가락;
• 소금과 후추 약간;
• 50ml. 해바라기 유;
• 버섯맛 수프용 치즈 2~3개;
• 신선한 허브.

준비:

1. 이 국물은 고기를 사용하지 않기 때문에 미리 익혀야 하기 때문에 먼저 양파와 당근을 볶아서 조리를 시작해야 합니다. 양파를 아주 작은 입방체로 자르고 기름을 두른 가열된 프라이팬에 넣습니다. 약간 갈색이 되도록 놔두세요. 그런 다음 굵은 강판에 간 당근을 양파에 넣으십시오. 반쯤 익을 때까지 함께 볶습니다. 다음에는 수프에서 요리됩니다.

2. 당근을 볶은 후 몇 분 후에 프라이팬에 야채에 소시지 또는 소시지를 추가합니다. 껍질을 벗기고 얇게 썰어야하며 야채와 함께 소시지를 볶습니다.

3. 수프 준비의 편의를 위해 바닥이 두꺼운 냄비에 야채와 소시지를 직접 볶을 수 있지만 기름을 넣는 것을 잊지 마세요. 이 방법은 슬로우 쿠커로 요리하는 사람들에게도 적합합니다.

4. 국물 냄비에 물을 충분히 붓고 가스레인지 위에 올려주세요. 감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 물에 넣고 부드러워질 때까지 요리하세요. 말 그대로 10-15분 정도 걸립니다.

5. 감자가 거의 익으면 당면을 넣어주세요. 완료될 때까지 함께 요리하세요. 그런 다음 튀긴 야채와 소시지를 팬에 넣으세요. 가공 치즈를 작은 조각으로 자르고 끓는 수프에 넣습니다. 모든 재료가 준비되고 가공 치즈가 녹을 때까지 5분간 더 조리하세요.

온 가족을 위한 훌륭하고 풍성한 점심 식사가 준비되었습니다. 그것에 신선한 허브와 크래커를 추가하십시오. 많이 드세요!

미트볼과 샴피뇽을 곁들인 맛있는 치즈 수프

우울한 겨울 저녁에 푸짐한 미트볼을 곁들인 두꺼운 치즈 수프보다 더 맛있는 것이 있을까요? 간단한 재료는 모든 가정에서 찾을 수 있으며 수프를 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 아마도 오랫동안 지루해졌지만 치즈 형제가 당신에게 진정한 발견이 될 수 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 3개의 작은 감자;
• 200gr. 가공 치즈;
• 300gr. 다진 고기;
• 230gr. 신선한 샴 피뇽;
• 작은 당근 1개;
• 양파 2개;
• 소금과 후추 - 맛보기;
• 좋아하는 향신료;
• 약간의 해바라기 기름;
• 신선한 허브의 작은 무리.

준비:

1. 감자 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 감자를 끓는 물에 넣고 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 이렇게 하면 감자가 잘 익고 국물이 맑아집니다.

2. 이때 양파와 당근은 껍질을 벗겨주세요. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 두른 후 양파를 먼저 볶은 다음 당근을 넣습니다. 야채가 부드러워지고 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 샴피뇽을 씻어서 말립니다. 캡이 어두워지면 청소할 수 있습니다. 버섯을 얇은 조각으로 자르고 야채와 함께 프라이팬에 추가합니다. 버섯이 준비될 때까지 함께 볶습니다.

4. 준비된 다진 고기에 소금을 뿌리고 후추를 살짝 뿌려준다. 그것을 여러 개의 작은 미트볼에 넣고 깨끗하고 건조한 판 위에 올려 놓습니다. 모든 미트볼이 준비되면 냄비에 끓는 물에 하나씩 넣습니다.

5. 감자와 미트볼이 이미 익고 있는 팬에 튀긴 버섯과 야채를 넣습니다. 수프에 녹인 치즈를 추가합니다. 치즈 커드 형태라면 자르거나 부숴야하고, 가공 치즈가 부드러우면 숟가락으로 넣고 섞어주세요. 요리되고 치즈가 녹을 때까지 수프를 요리하십시오.

수프를 약한 불로 몇 분 동안 끓이면 크림 같은 진미를 접시에 붓고 먹기 시작할 수 있습니다.

붉은 생선으로 치즈 수프를 요리하는 법

풍부하고 크림 같은 생선 수프와 비슷한 붉은 생선을 추가 한 요리는 치즈 수프 컬렉션을 즐겁게 다양화할 것입니다. 물론이 수프는 소시지 버전만큼 간단하고 접근하기 쉽지는 않지만 맛은 훨씬 앞서 있습니다. 연어과의 모든 종류의 붉은 생선이 이 수프에 적합하며, 물론 신선한 것이 좋습니다. 필레보다 저렴한 특별한 수프 세트도 찾을 수 있습니다. 그러나 이것은 우리의 맛과 풍미에 충분할 것입니다. 게다가 붉은 생선이 크리미한 첨가물과 놀라울 정도로 잘 어울린다는 것은 비밀이 아닙니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 붉은 생선 수프 세트;
• 당근 1개;
• 셀러리 1-2 줄기;
• 감자 2개;
• 양파 1개;
• 5가지 가공 치즈;
• 소금, 후추 및 향료;
• 60ml. 식물성 기름;
• 신선한 딜 3가지.

준비:

1. 신선한 붉은 생선 조각으로 국물을 만드십시오. 이렇게하려면 냄비에 물을 붓고 물고기를 부분으로 나누어 놓습니다. 소금, 후추 열매, 월계수 잎을 추가합니다. 불을 중간으로 바꾸세요. 국물은 약 25~30분 동안 끓입니다.

2. 생선을 국물에서 꺼내 뼈를 제거한 후 깨끗한 팬에 담습니다. 거기에 국물을 고운 체로 걸러냅니다. 이제 우리는 그것으로 수프를 계속 준비하겠습니다.

3. 감자 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 생선 육수에 넣고 계속해서 중간 불로 끓입니다.

4. 양파, 당근, 셀러리를 작은 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 되고 부드러워질 때까지 기름에 볶습니다. 수프로 옮기고 약 8-10분 동안 끓입니다.

5. 신선한 허브와 치즈를 잘게 썰어 수프에 붓고 치즈가 녹을 때까지 끓이면 육수를 부드럽고 크림 같은 맛이 나는 치즈 육수로 만듭니다. 접시에 소금이 있는지 확인하고 제공하십시오.

생선이 들어간 섬세한 치즈 수프가 준비되었습니다. 신선한 생선으로 그러한 수프를 준비 할 기회가 없다면 핑크 연어 통조림이 좋습니다. 많이 드세요!

샴피뇽과 브로콜리가 들어간 가벼운 치즈 수프

이 수프를 준비하려면 냉동 또는 통조림 버섯을 포함한 모든 버섯을 사용할 수 있습니다. 치즈는 플라스틱 용기에 담겨 판매되는 종류, 즉 첨가물이 들어가지 않은 소프트(샌드위치) 치즈를 사용하는 것이 좋다. 포장에 적힌 제품 구성을 꼭 확인하세요. 인공 치즈가 아닌 천연 치즈로 만들어져야 합니다. 그러면 국물에 잘 녹아서 맛이 좋아질 거예요. 신선한 샴 피뇽도 좋지만 냉동 샴 피뇽도 사용할 수 있습니다. 수프 자체는 매우 부드럽고 향긋하며 버섯 냄새가 매우 맛있습니다. 또한, 다이어트 중이라면 이 수프는 당신을 너무 무겁게 하지 않을 것입니다. 그는 거의 채식주의자입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 5-7 개의 큰 샴 피뇽;
• 2-3 감자 괴경;
• 작은 당근 1개;
• 220gr. 신선 또는 냉동 브로콜리;
• 포장 200gr. 가공 치즈;
• 소금, 후추, 향신료 - 맛보기;
• 약간의 식물성 기름과 버터;
• 신선한 허브 - 귀하의 필요에 따라.

준비:

1. 깨끗한 샴피뇽을 얇은 조각이나 조각으로 자릅니다. 튀기면 크기가 줄어드니 주의하세요. 프라이팬에 버터 한 조각을 녹이고 버섯을 넣어 볶습니다. 모든 버섯 주스가 증발하고 샴피뇽이 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2. 냄비에 물을 붓고 스토브 위에 올려 끓입니다. 이때 야채를 준비해주세요. 감자 껍질을 벗기고 수프에 넣고 싶은 방식으로 작은 입방체로 자릅니다. 브로콜리를 씻어서 작은 꽃으로 분리하세요. 큰 것은 칼로 세로로 잘라도 됩니다.

3. 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판이나 가는 강판에 갈아줍니다. 칼을 사용하여 매우 얇은 조각으로자를 수 있습니다. 기름을 두른 프라이팬에 넣고 당근이 살짝 부드러워질 때까지 살짝 볶습니다.

4. 모든 야채를 끓는 물에 옮기고 소금을 넣고 향후 수프에 향신료로 간을합니다. 먼저 감자와 브로콜리. 10분 정도 끓인 후 당근과 버섯을 넣습니다.

5. 야채가 익을 때까지 국물을 끓입니다. 이제 녹은 치즈를 추가할 수 있습니다. 부드러운 치즈를 숟가락으로 포장에서 꺼내고, 먼저 단단한 치즈를 칼로 자릅니다.

치즈가 녹으면 수프를 그릇에 부어서 드실 수 있습니다. 신선한 허브가 이 점심과 잘 어울립니다.

루스에서도 곱창을 곁들인 닭고기 국물을 즐겼고, 우리 시대에는 가공 치즈와 야채를 추가하여 국물에 변형을 줄 수 있습니다. 섬세한 크림 맛이 치킨 하트와 잘 어울립니다. 수프는 영양이 풍부하고 진해서 배고픈 대가족이 쉽게 먹을 수 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 4-6 감자 괴경;
• 작은 당근 1개;
• 작은 양파 1개;
• 600gr. 곱창(치킨 하트);
• 100gr. 가공 치즈;
• 50그램 얇은 당면;
• 소금, 후추, 향료 및 조미료;
• 55g 버터;
• 채소 - 맛보기.

준비:

1. 곱창은 찬물에 잘 헹구고 지방을 제거한 후 반으로 잘라 안에 남아있는 혈전을 제거합니다. 그런 다음 치킨 하트를 다시 헹구고 깨끗한 물로 채 웁니다.

2. 양파를 작은 입방체로 자르고 소량의 기름에 볶습니다. 투명해지면 잘게 썬 당근을 넣어주세요. 계속 저으면서 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 감자 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자르고 끓는 물이나 국물에 넣습니다. 국물은 야채나 닭고기가 될 수 있습니다.

4. 프라이팬에 양파, 당근에 치킨 하트를 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 15분간 끓인다. 그 후 감자와 함께 국물에 넣고 더 요리하십시오.

5. 감자가 거의 준비되면 끓는 미래 수프에 당면을 추가합니다. 몇 분 후에 녹인 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 치즈는 완전히 용해되어야 하며, 부드러울수록 용해가 더 빨리 진행됩니다.

수프를 테이블에 제공하고 마늘 크루통을 추가하여 그릇에 붓습니다. 뜨겁게 먹어라!

이 간단한 치즈 수프 버전은 사람들에게 뜨거운 요리를 빠르고 맛있게 먹여야 할 때 시골에서 야외 요리에 적합합니다. 고기나 닭고기 국물을 요리할 시간이 없다면 소시지의 훈제 맛과 향이 놀랍도록 맛있는 요리를 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 다차의 그릴에서 소시지를 튀기려고 하는데 날씨가 좋지 않다면 소시지를 곁들인 뜨거운 수프로 온 가족을 즐겁게 해주세요. 그들은 당신에게 감사할 뿐만 아니라 더 많은 것을 요구할 것입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 200gr. 가공 치즈;
• 2개의 큰 감자;
• 작은 당근;
• 양파;
• 300gr. 소세지;
• 2 큰술. 찐 쌀 숟가락;
• 다양한 채소의 작은 무리;
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금, 갈은 후추.

준비:

1. 쌀을 맑은 물이 나올 때까지 흐르는 물에 헹굽니다. 이렇게 하면 수프의 국물이 너무 흐리고 걸쭉해지지 않도록 과도한 전분을 씻어낼 수 있습니다. 찬 물이 담긴 냄비에 쌀을 넣고 삶아주세요.

2. 감자 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 냄비에 밥을 넣고 계속해서 함께 끓입니다. 이 단계에서는 약간의 소금을 추가할 수 있습니다.

3. 양파와 당근은 껍질을 벗겨주세요. 소시지를 약 1cm 두께의 고리로 자릅니다. 사냥 소시지가 두꺼우면 머그잔을 더 얇게 만들 수 있습니다. 이제 다 튀겨야 합니다. 먼저, 기름을 두른 팬에 잘게 다진 양파를 넣어주세요. 투명해질 때까지 볶습니다. 두 번째로 강판 당근을 추가합니다. 당근 뒤에 소시지를 넣고 살짝 볶습니다. 빵 껍질은 수프에 특별하고 밝은 훈제 맛을 줄 것입니다.

4. 이제 밥과 감자가 거의 익어갑니다. 팬에 튀긴 야채와 소시지를 추가합니다. 더 저어주고 요리하세요.

5. 단단한 가공치즈를 굵은 강판에 갈거나 칼로 잘게 썬다. 항아리에 담긴 부드러운 치즈를 끓는 수프에 즉시 숟가락으로 넣을 수 있습니다. 저어주고 5분간 끓이면 치즈가 녹습니다. 또한 신선한 다진 허브를 추가하십시오.

서빙할 때 달콤한 파프리카나 고추를 조금 뿌립니다. 이 수프는 갓 구운 빵이나 크루통과 함께 먹으면 매우 맛있습니다. 많이 드세요!

닭고기와 마늘 크루통을 곁들인 치즈 수프 레시피

검은 색이나 흰색의 오래된 빵으로 매운 마늘 크루통을 준비하여 간단한 치즈 수프를 다양화할 수 있습니다. 수프는 간단하고 매우 빨리 준비되며 재료가 기록적으로 적습니다. 하지만 바삭바삭한 크래커의 맛은 오랫동안 잊혀지지 않을 것입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 350gr. 새로운 감자;
• 400gr. 치킨 필렛;
• 1개 양파;
• 마늘 5쪽;
• 신선한 파슬리 한 묶음;
• 빵 5조각;
• 약간의 소금과 후추;
• 55g 버터.

준비:

1. 치킨 필레를 헹구고 냄비에 깨끗한 물을 붓고 소금과 향신료를 넣고 익을 때까지 요리합니다. 완성 된 고기를 꺼내서 부분적으로 분해하고 국물로 돌아갑니다.

2. 감자를 껍질을 벗기고 중간 크기로 자르고 수프에 추가합니다. 양파와 당근을 기름에 튀기고 국물에 첨가합니다.

3. 야채가 모두 익으면 가공치즈와 허브, 소금, 양념을 넣고 몇 분간 끓입니다.

4. 빵을 입방체로 자르고 마른 프라이팬에 소금과 후추를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 건조시킨 다음 주방 프레스에 통과시킨 마늘과 버터 조각을 추가합니다.

5. 완성된 크루통을 뜨겁고 향기로운 수프와 함께 제공하고 접시에 채소를 추가하는 것을 잊지 마세요.

휴일 테이블에서 첫 번째 코스를 제공해야 할 때 새우가 들어간 치즈 수프가 가장 이상적인 선택입니다. 맛있게 준비할 수 있을 뿐만 아니라 매우 빠르게 준비할 수 있으며 어떤 크기의 새우도 사용할 수 있습니다. 수프를 올바르게 제공하면 매우 우아해 보일 수 있습니다. 새우를 접시에 담는 것을 잊지 마세요. 그러면 손님이 확실히 기뻐할 것입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 연질 가공 치즈의 포장;
• 200ml. 헤비크림;
• 양파 1개;
• 250g 새우;
• 약간의 신선한 딜;
• 300gr. 감자들;
• 약간의 식물성 기름;
• 중간 당근 반 개;
• 소금, 후추, 조미료.

준비:

1. 감자 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 후 물을 넣고 스토브에서 요리합니다.

2. 양파와 당근을 잘게 자르고 튀겨서 수프에 옮깁니다. 가공 치즈와 크림, 소금, 양념을 넣고 모든 재료가 준비될 때까지 치즈 수프를 끓입니다.

3. 소량의 기름에 새우를 볶은 후 마늘 두 쪽을 넣어 고소함을 더할 수 있습니다.

뜨거운 수프를 그릇에 붓고 튀긴 새우를 넣고 모두를 테이블에 초대합니다.

닭고기를 곁들인 풍성하고 영양가 높은 치즈 수프는 겨울의 배고픔을 채워줄 뿐만 아니라 힘과 에너지를 주어 기분을 좋게 해줄 것입니다. 요리에는 시간이 많이 걸리지 않습니다. 특히 닭고기 국물을 미리 요리하는 경우 더욱 그렇습니다. 토마토와 달콤한 고추는 수프의 맛을 더욱 밝고 풍부하게 만들어줍니다. 이 조합이 얼마나 맛있는지 놀라실 겁니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 500gr. 닭고기;
• 감자 – 4-5 개;
• 양파 – 1 개;
• 신선한 토마토 – 2개;
• 피망 – 1 개;
• 200gr. 가공 치즈;
• 찐 쌀 - 2 큰술. 숟가락;
• 일부 신선한 허브;
• 해바라기 유;
• 향신료와 소금.

준비:

1. 닭고기를 헹구고 진한 닭고기 국물을 만듭니다. 고기를 제거하고 분해하여 뼈와 여분의 지방을 제거합니다. 고기 조각을 팬에 다시 넣으십시오.

2. 쌀을 헹구고 다진 감자와 함께 국물에 넣습니다. 반쯤 익을 때까지 약 12분간 조리합니다.

3. 양파를 기름에 볶고 고추와 토마토를 넣고 야채를 끓인 후 기름, 주스와 함께 국물에 옮깁니다.

4. 수프가 완성되기 5분 전에 소금을 넣고 향신료와 신선한 허브로 간을 한 뒤 녹인 치즈를 넣어주세요. 치즈가 녹을 때까지 잘 저어주세요.

완성된 수르를 접시에 붓고, 신선하고 바삭바삭한 빵을 자르고, 가족과 친구들에게 맛있는 요리를 대접하세요.

감자를 곁들인 치즈 크림 수프 - 비디오 레시피

치즈 수프를 만드는 훌륭한 옵션은 퓌레입니다. 일관성과 맛이 아주 잘 어울립니다. 수프의 기본은 고기, 닭고기 또는 야채 국물이 될 수 있습니다. 감자는 두툼함과 포만감을 주고, 치즈는 잊을 수 없는 섬세한 맛을 선사합니다. 그것을 준비하는 것이 얼마나 쉬운 지 봅시다.

• 맛있지만 다이어트에 좋은 치즈 수프를 준비하려면 지방 함량이 17~20% 이하인 저지방 가공 치즈를 선택하세요. 찾을 수 없다면 규칙적으로 사용하고 포만감을 위해 탄수화물 대신 브로콜리, 콜리 플라워, 셀러리와 같은 야채를 더 추가하십시오.