어린 시절의 쿠키, 상점에 지금처럼 다양한 페이스트리와 디저트가 없었을 때부터. 빨리 익어서 빨리 먹게 되는데, 몇 시간이 지나면 부스러기 정도만 남게 됩니다. 믿을 수 없을 만큼 맛있는 건포도 쿠키를 꼭 드셔보시길 강력히 추천합니다. 특히 복잡한 재료나 복잡한 반죽 조작 없이 레시피가 간단하기 때문입니다. 가장 일반적인 재료가 필요합니다: 밀가루, 마가린, 설탕, 계란, 건포도, 뿌리는 계피. 실험하고 싶다면 일반 설탕과 바닐라를 섞고 감귤 껍질, 생강 가루 또는 진저 브레드 혼합물을 반죽에 첨가할 수 있습니다.

건포도 쿠키 레시피에 향료로 계피를 추가했습니다. 그러나 반죽에 넣지 않고 설탕과 섞은 다음 빵가루에 조각을 굴려서 오븐에 넣습니다. 결과는 매우 맛있는 향기로운 설탕 크러스트였습니다!

20-25개 분량의 재료:

• 밀가루 - 1.5-2 컵;
• 계란 - 1 개;
• 부드러운 마가린 또는 연화 버터 – 150g;
• 설탕 - 3 큰술. 엘. 반죽에 슬라이드 + 2 큰술. 엘. 뿌리기 위해;
• 어두운 건포도 - 큰 소수;
• 베이킹 파우더 – 2 티스푼;
• 계피 - 1 작은 술.

계피 건포도 쿠키 만드는 법. 레시피

건포도를 분류하고 헹구고 그 위에 끓는 물을 부어 넣습니다. 5분 동안 증기를 가해 둡니다. 끓는 물을 붓는 대신 수조에서 쪄도 됩니다. 건포도가 부드럽다면 물로 헹구고 말리십시오.

마가린은 미리 작은 조각으로 잘라서 실온에 두어 부드러워지도록 놔두었어요. 기다릴 시간이 없을 때에는 따뜻한 물 한 그릇에 담거나 전자레인지에 데워 먹습니다.

소프트 마가린에 설탕을 추가합니다. 바닐린이나 다른 향료를 함께 첨가할 수도 있습니다.

설탕과 마가린을 점성이 있고 약간 푹신한 덩어리로 갈아줍니다. 결정은 거의 분산되어야 합니다.

흰자와 노른자가 합쳐지고 거품이 나타날 때까지 계란을 치십시오. 버터-설탕 혼합물에 붓습니다.

나는 밀가루를 체로 치는데, 이 단계에서는 1.5잔이면 충분합니다. 그런 다음 쿠키를 어떻게 만들고 싶은지에 따라 더 추가하거나 반죽을 끈적하게 남겨 둘 수 있습니다.

베이킹 파우더를 추가합니다. 반죽에 지방이 많이 들어있어서 다른 레시피보다 베이킹파우더를 더 많이 사용해요.

건포도를 말리거나 수건으로 짜서 과도한 수분이 들어가는 것을 방지합니다. 나는 그것을 반죽에 추가합니다.

모든 재료가 섞일 때까지 숟가락으로 섞습니다. 매우 부드러운 쿠키를 원하시면 밀가루를 충분히 사용하세요. 그러나 쿠키는 모양이 유지되지 않고 납작한 케이크로 퍼질 것이라는 점을 명심하십시오. 이 반죽을 숟가락으로 펴거나 베이킹 시트에 아주 얇지 않은 층으로 펴고 약 30분 동안 구워야 합니다.

나는 더 밀도가 높은 반죽으로 쿠키를 만들지만 무겁지 않고 여전히 부드럽고 푹신합니다. 밀가루를 반컵 정도 더 넣고 부드러운 빵이 될 때까지 손으로 섞습니다.

저는 오븐을 180도로 예열합니다. 나는 약 25g 또는 호두 크기의 블랭크를 만듭니다. 나는 공을 굴린다.

나는 설탕과 계피를 섞은 빵가루 혼합물을 준비합니다. 스리랑카산 굵은 계피를 사용해서 쿠키가 얼룩덜룩하게 나왔어요. 일반 계피를 첨가하면 껍질이 부드럽고 약간 갈색을 띕니다.

나는 달콤한 혼합물에 공을 굴려 베이킹 시트에 닿는 부분을 깨끗하게 남겨 둡니다. 그렇지 않으면 바닥이 탈 것입니다.

베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮습니다. 나는 오븐에서 쿠키가 옆으로 약간 퍼질 것이라는 점을 염두에두고 쿠키를 짧은 거리에 배치합니다.

쿠키를 뜨거운 오븐에 중간 수준으로 놓습니다. 건포도가 들어간 쿠키는 오븐에서 180도에서 20-25분 동안 구워집니다.

쿠키의 윗부분이 분홍빛으로 변하기 시작하면 바로 꺼내야 하며, 쿠키가 어두워질 때까지 보관할 필요는 없으며 건조시켜도 됩니다.

건포도가 들어간 쿠키의 상단은 얇은 설탕 껍질과 함께 약간 조밀 한 것으로 나타났습니다. 내부는 매우 부드럽고 부드럽고 부서지기 쉽습니다. 상하지 않고 며칠 동안 보관할 수 있지만 오래 가지 못할 것 같습니다. 아주 맛있습니다. 여기 또 다른 매우 성공적인 요리법이 있습니다. 시도해 보세요. 많이 드세요! 당신의 Plyushkin.

비디오 형식의 건포도 쿠키에 대한 유사한 레시피

건포도와 함께. 제안 된 모든 요리법은 준비가 매우 쉽고 비싸거나 찾기 어려운 재료가 필요하지 않으며 결과로 인해 가족이 무관심하지 않습니다.

5분 안에 쿠키 만들기

아마도 모든 주부는 빠르고 준비하기 쉬운 요리법을 보유하고있을 것입니다. 일반적으로 차에 맛있는 것을 정말로 원하거나 손님이 이미 문앞에 있지만 상점에 갈 시간이 없거나 반죽을 만지작 거리는 데 오랜 시간을 보내고 싶지 않을 때 의지합니다.

재료

우리가 제공하는 레시피인 건포도 쿠키는 가장 간단한 재료로 준비됩니다. 따라서 밀가루 1.5 잔, 계란, 버터-100g, 설탕 4 큰술, 베이킹 파우더 1 개, 바닐린 봉지가 필요합니다. 채우기에는 소수의 건포도가 필요합니다. 뿌리려면 약간의 계피와 설탕도 필요합니다. 쿠키를 더 부드럽게 만들고 싶다면 밀가루의 양을 한 컵으로 줄여도 됩니다. 그리고 버터가 없으면 마가린으로 대체하셔도 됩니다. 충전물은 건포도를 견과류, 씨앗 또는 말린 과일로 대체하거나 보충할 수 있습니다.

지침

버터는 실온에서 부드러워지도록 미리 냉장고에서 꺼내두어야 합니다. 하지만 바쁘다면 전자레인지나 스토브를 사용하여 이 과정의 속도를 높일 수 있습니다.

그런 다음 버터에 설탕을 넣고 섞어주세요. 바닐린을 첨가하십시오. 구타 계란을 추가하십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요. 그런 다음 밀가루와 베이킹 파우더 1티스푼을 추가합니다. 다시 섞는다. 결과적으로 우리는 부드럽고 손에 약간 달라 붙는 반죽을 갖게 될 것입니다. 건포도를 넣고 반죽과 섞으세요.

결과 질량을 테이블 위에 놓습니다. 밀가루를 조금 넣고 손으로 반죽을 치대주세요. 우리는 그것을 여러 개의 작은 부분으로 나누어 공으로 굴립니다. 작은 그릇에 계피와 설탕을 섞습니다. 결과 반죽 공을 굴립니다.

급하신 분들은 꼭 미리 오븐을 켜두세요. 완성된 반죽 볼을 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 우리는 미래의 건포도 쿠키를 보내서 220도에서 약 10분 동안 굽습니다. 요리 제품이 매우 갈색이 될 때까지 기다리지 마십시오. 쿠키가 황금색으로 변하면 오븐에서 꺼냅니다. 그게 다야! 간단하고 맛있고 빠른 디저트가 준비되었습니다! 향긋하고 부드러운 페이스트리와 함께 차를 마시며 앉을 수 있습니다. 많이 드세요!

건포도와 함께

준비하기 쉬운 또 다른 베이킹 레시피를 알려드립니다. 이 디저트로 자신과 가족을 만족시키고 싶다면 버터 85g, 설탕 230g, 계란 2개, 바닐린 한 봉지, 헤라클레스 한 잔, 밀가루 180g, 200g의 재료가 필요합니다. 건포도 그램, 소금 한 꼬집, 반죽 용 베이킹 파우더 1, 5 티스푼.

조리과정

미리 연화된 버터와 설탕을 섞으세요. 혼합. 가장 쉬운 방법은 믹서를 사용하는 것입니다. 계란과 바닐라를 넣고 다시 섞는다. 밀가루, 헤라클레스, 베이킹파우더, 소금을 추가합니다. 잘 섞다. 건포도 형태로 성분을 첨가하십시오. 다시 섞는다.

베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 우리는 반죽으로 미래의 쿠키를 만듭니다. 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 우리는 미래의 진미를 오븐에 1/4시간 동안 보내고 180도까지 가열합니다. 쿠키가 황금색을 띠면 바로 꺼낼 수 있습니다. 맛있고 향기로운 디저트가 준비되었습니다! 매우 빨리 냉각됩니다. 차를 만들 시간이 있어요!

비스코티

이 디저트를 먹어본 사람들은 결코 지루하지 않다고 주장합니다. 비스코티, 즉 견과류와 건포도 쿠키는 풍부하고 맛있는 맛을 가지고 있습니다. 경험이 없는 주부라도 준비할 수 있습니다.

이 진미를 만드는 방법에는 계란 2개, 설탕 반 컵, 밀가루 2컵, 소다 반 티스푼, ​​소금 한 꼬집, 꿀 한 스푼, 호두 및 건포도 - 각각 한 잔씩 다음 목록의 재료를 사용하는 것이 포함됩니다. , 오렌지 하나의 풍미. 원하는 경우 자두(반 컵)를 추가할 수도 있습니다.

쿠키 반죽은 빨리 만들어지기 때문에 오븐을 즉시 180도로 돌리는 것이 합리적입니다. 따뜻해지는 동안 설탕과 계란을 섞습니다. 꿀, 밀가루, 소금 한 꼬집, 소다를 추가합니다(소화할 필요 없음). 오렌지 껍질을 갈아주세요. 이것은 믹서기나 강판에서 할 수 있습니다. 풍미와 건포도 위에 끓는 물을 붓고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그 후에 반죽에 넣습니다. 원하는대로 견과류와 기타 토핑도 추가합니다. 혼합. 두껍고 끈적한 반죽이 있어야합니다. 우리는 그것을 네 부분으로 나누어 긴 소시지를 만듭니다. 베이킹 시트에 놓고 예열된 오븐에서 완료될 때까지 굽습니다(약 30분). 이제 남은 것은 결과 소시지를 약간 식히고 조각으로 자르는 것입니다. 그게 다야! 독창적이고 맛있는 쿠키로 앉아서 차를 마실 수 있습니다. 많이 드세요!

섬세하고 부서지기 쉬운 모래 바닥의 두 층 사이에 부드럽고 달콤한 건포도 층이 있으면 무관심하지 않을 것입니다. 이 쿠키는 어떤 휴일에도 딱 맞습니다.

요리 단계:

1) 오븐을 180℃로 예열하세요.

2) 부드러워진 버터와 바닐라를 믹서기를 이용해 휘핑하고(약 1분) 설탕과 밀가루를 넣고 소금을 넣어 섞어줍니다. 모든 것을 잘 섞으세요.

3) 반죽을 반으로 나누어 한 부분을 조금 더 크게 만들어주세요. 반죽의 작은 절반을 기름칠 베이킹 시트 위에 펴고 손가락 끝으로 반죽을 가볍게 눌러 균일한 층을 만듭니다. 반죽에 건포도를 고르게 뿌립니다. 반죽의 나머지 절반을 건포도 위에 고르게 펴 바릅니다.

4) 반죽 표면에 풀어놓은 달걀을 페이스트리 붓을 이용해 발라줍니다. 그런 다음 포크를 가져다가 반죽 위에 올려 장식을 만듭니다.

5) 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 30~40분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 직사각형(2.5 x 7.5 cm)으로 자릅니다. 약 32개의 쿠키를 만듭니다.

재료:

무염 버터 230g, 바닐라 1티스푼, 슈가파우더 또는 설탕 1컵(120g), 밀가루 2.5컵(325g), 소금 1/2티스푼, 다크 건포도 2컵(260g), 글레이즈용 달걀 1개.

건포도를 곁들인 쇼트브레드 쿠키는 저녁 차를 위한 간단하고 맛있는 페이스트리입니다. 조리법은 다양하며 견과류, 설탕에 절인 과일, 초콜릿 또는 말린 과일이 첨가물로 사용됩니다.

건포도를 곁들인 쇼트브레드 쿠키는 10~15분 이상 구워지지 않습니다.

사진: Rosemary Calvert/Photografer's Choice/Getty Images

재료

베이킹 파우더 1티스푼 입자가 굵은 설탕 4큰술 계란 1개 버터 100그램 건포도 100그램 밀가루 1스택

• 제공량: 4
• 요리 시간: 15 분

빠른 건포도 쿠키 레시피

쇼트브레드 구운 식품은 매우 부드럽고 부드러워 입안에서 녹는 것으로 나타났습니다. 이렇게하려면 굽기 전에 표면에 우유, 계란 또는 찬물을 바르십시오.

요리법:

1. 실온에서 버터를 부드러워질 때까지 부드럽게 만든 후 굵은 설탕과 섞고 계란을 넣고 잘 섞습니다.
2. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고, 말린 과일과 함께 혼합물에 넣고 잘 반죽하세요. 완성된 반죽은 부드럽지만 약간 끈적거립니다.
3. 반죽을 작은 ​​공으로 자르고 계피와 설탕 혼합물에 담그십시오. 유산지를 깐 베이킹 시트 위에 올리고 예열된 오븐에서 10분간 굽습니다.

진미는 우유 또는 따뜻한 차와 함께 제공됩니다.

건포도와 초콜릿을 곁들인 쇼트브레드 쿠키

재료:

• 밀가루 – 1컵;
• 버터 – 125g;
• 과립 설탕 – 0.5 컵;
• 건포도 – 25 gr;
• 초콜릿 – 100gr;
• 소다 - 칼 끝에;
• 바닐라 - 꼬집음.

요리법:

1. 부드럽게 된 버터 또는 마가린을 설탕으로 갈아서 바닐라, 소다, 건포도, 강판 초콜릿 및 밀가루를 첨가하십시오. 부드러운 반죽으로 반죽하십시오.
2. 반죽을 냉장고에 20분 동안 넣어둔 후, 한 겹으로 밀어주세요. 케이크를 180°C에서 10~12분 동안 굽습니다. 핫케이크를 원하는 크기의 직사각형으로 자르고 식힌 후 잘라낸 부분을 따라 나눕니다.

단맛을 더 부드럽게 만들려면 혼합물에 계란을 추가하세요.

건포도를 곁들인 매콤한 쇼트브레드

재료:

• 밀가루 – 1컵;
• 버터 또는 마가린 – 150g;
• 설탕 - 0.5 컵;
• 여보 - 2 큰술. 엘;
• 건포도 – 50 gr;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
• 생강, 계피-꼬집음.

요리법:

1. 버터를 부드럽게 하고 설탕과 꿀을 섞어 잘 갈아주세요. 혼합물에 말린 과일을 첨가하십시오.
2. 밀가루와 베이킹파우더, 향신료를 섞고 반죽을 반죽한 후 25분 동안 그대로 둡니다.
3. 공을 1.5cm 두께로 굴려서 그림을 잘라냅니다. 180C에서 10분간 굽습니다.

그림을 쉽게 굴리고 잘라내려면 손을 찬물에 적셔야 합니다.

코티지 치즈와 건포도를 곁들인 쿠키 레시피

재료:

• 코티지 치즈 – 200gr;
• 건포도 – 25 gr;
• 계란 – 2개
• 오일 – 100g;
• 설탕 - 0.5 컵;
• 밀가루 – 3.5컵;
• 소다 - 핀치.

요리법:

1. 거품이 형성될 때까지 설탕으로 계란을 치고 부드러워진 마가린, 코티지 치즈, 건포도를 추가합니다. 크림처럼 될 때까지 반죽하세요.
2. 밀가루에 베이킹소다나 베이킹파우더를 섞어 부드러운 반죽이 되도록 반죽하세요. 냉장고에 넣어 35~40분간 식혀주세요.
3. 공을 얇은 층으로 굴려서 모양을 자르고 포크로 여러 곳에 찌르고 10 분 동안 구워집니다.

진미를 부드럽게 만들기 위해 먼저 밀가루를 체로 쳐서 조금씩 첨가하고 반죽을 오랫동안 반죽하지 않습니다.

간단한 레시피로 쇼트브레드 쿠키를 만들어 가족들에게 대접해보세요. 다른 베이킹 옵션이 표시되는 동영상을 삭제하세요.