우리 아이들은 감자튀김과 계란 스크램블을 좋아해서 자주 만들어 달라고 하더군요. 나는이 두 가지 조리법을 결합하고 프라이팬에 감자와 함께 오믈렛을 요리하기로 결정했습니다. "손가락을 핥는 것이 좋다"는 것이 밝혀졌습니다. 이제 이것이 우리의 시그니처 요리입니다. 손님이 올 때나 집에서 가족 휴가가 있을 때 요리할 수 있어요. 일반적으로 시도해 보십시오. 후회하지 않을 것입니다! 레시피에서는 토마토와 치즈를 장식용으로 사용했는데, 없어도 아주 맛있어요.

재료

프라이팬에 감자로 오믈렛을 준비하려면 다음이 필요합니다.

감자 - 0.5kg;

해바라기 기름 - 6 큰술. 엘.;

계란 - 4 개;

우유 - 0.5 리터;

소금 - 맛보기;

갈은 후추-맛보기;

홉 - suneli - 0.5 tsp;

토마토 - 1 개 (선택 과목);

단단한 치즈 - 100g (선택 사항).

요리 단계

감자 껍질을 벗기고 약 1cm 두께의 조각으로 자릅니다.

프라이팬을 중간 불에 올리고 기름을 가열한 다음 감자를 넣고 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 가끔씩 저어주고 약간의 소금을 추가합니다.

감자가 튀기는 동안 속재료를 준비합니다. 볼에 계란을 넣고 거품기로 잘 풀어준 후 소금을 조금 넣어주세요.

그런 다음 우유를 풀어 놓은 계란에 붓고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 크멜리-수넬리 양념을 넣고 잘 섞습니다.

감자가 반쯤 익으면 감자를 거의 덮을 때까지 충전재를 추가합니다.

팬을 뚜껑으로 덮고 감자와 함께 오믈렛을 약한 불에서 20분간 조리합니다. 요리가 끝나면 고리 모양으로 자른 토마토를 놓고 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 몇 분 더 요리하세요.
이제 감자가 들어간 오믈렛이 준비되었습니다! 이 간단한 요리는 매우 맛있습니다. 시도 해봐!

내 리뷰를 읽어주신 독자 여러분, 안녕하세요!
오믈렛에도 종류가 있습니다. 이번에는 감자가 들어간 오믈렛을 준비했어요. 나는 전에 이것을 해본 적이 없습니다. 그들이 말했듯이 마음에 떠오르는 것은 무엇이든 요리했습니다. 그리고 정말 맛있다고 말해야 겠네요.
오믈렛 재료를 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 그리고 이것들은 토마토, 감자, 닭고기 달걀, 우유입니다.
베이킹 트레이에 해바라기유를 바릅니다.
먼저 감자를 놓고 조각으로 자릅니다.
그런 다음 잘게 썬 토마토를 위에 놓습니다. 약간의 소금을 추가할 수 있지만 계란도 소금에 절일 것이기 때문에 조금만 추가할 수 있습니다.

접시나 그릇에 계란을 포크로 풀어 놓습니다.

우유를 조금 첨가하세요. 잘 섞고 약간의 소금을 넣으십시오.

일반적으로 계란 혼합물에 취향에 따라 향신료를 추가할 수 있습니다. 하지만 소금과 후추를 덜 넣는 것이 더 좋습니다.

그런 다음 결과 혼합물을 토마토와 감자 위에 고르게 붓습니다. 완전히 숨겨지지 않아도 괜찮습니다.

자, 마지막 재료는 치즈입니다. 그것을 갈아서 고른 층 위에 올려 놓으십시오. 그 후 오븐에 넣고 180~200도에서 15~20분간 구워주면 완성됩니다.

맛이 피자를 연상시키는 매우 맛있는 오믈렛으로 밝혀졌습니다.

이것은 오븐에서 오믈렛을 만드는 아주 간단한 요리법입니다. 그것을 준비하는 데 20분밖에 걸리지 않습니다. 그리고 오븐에서 15분정도 빠르게 익혀줍니다. 치즈가 녹 자마자 오믈렛이 준비된 것으로 간주하고 감자가 익었는지 확인하십시오.
이 오믈렛은 매우 포만감이 듭니다.

많이 드세요!

요리 시간: PT00H30M 30분

서빙당 대략적인 비용: 10 문지름.

토르티야는 전통적인 스페인 요리로, 감자가 들어간 오믈렛입니다(조성물에는 향신료, 소시지, 허브도 포함될 수 있습니다). 스토브와 오븐 모두에서 만들어졌습니다. 조리 방법은 계란이 다른 재료를 결합하는 캐서롤에 더 가깝습니다. 아침이나 저녁 식사에 좋습니다. 전체 과정은 약 40분 정도 소요됩니다.

재료:

• 감자 – 5개(중간 크기)
• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 올리브 오일 - 2테이블스푼;
• 삶은 소시지 – 100-150g (선택 사항)
• 소금, 후추, 기타 향신료-맛보기.

오븐과 프라이팬에서 요리하는 기술이 겹치며 차이점은 4 단계에만 있습니다.

감자 오믈렛 레시피

1. 껍질을 벗긴 생감자를 얇게 채썰거나 강판에 갈아주세요. 소시지를 작은 입방체로 자릅니다.

2. 계란을 깊은 접시에 넣고 소금, 후추 및 기타 향신료(선택 사항)를 추가합니다. 포크로 저어주거나 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

3. 계란에 잘게 썬 감자와 소시지를 넣고 섞어주세요.

4. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열합니다. 감자 혼합물의 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 반대쪽으로 뒤집어 뚜껑을 덮고 몇 분 동안 볶은 다음 불을 끄고 익힙니다.

프라이팬에 요리한 오믈렛

대안은 반죽을 기름칠 베이킹 접시에 놓는 것입니다. 오븐을 200°C로 예열하고 팬을 올려 황금빛 갈색이 될 때까지 20~25분간 굽습니다.

오븐에서

5. 완성된 오믈렛을 감자와 함께 살짝 식힌 후, 부분적으로 잘라서 드세요. 요리는 야채와 잘 어울립니다.

감자를 곁들인 오믈렛은 맛있는 요리일 뿐만 아니라 포만감을 주는 요리입니다! 따라서 훌륭한 아침 식사뿐만 아니라 점심 식사로도 사용할 수 있습니다.

이 요리의 또 다른 장점은 굽거나 튀기는 두 가지 옵션 중 무엇을 선택하든 상관없이 준비가 간단하고 매우 빠르다는 것입니다.

오븐을 사용할 때 프로세스를 모니터링할 필요가 없습니다. 이 20-25분 동안 오믈렛은 확실히 타지 않습니다. 오믈렛을 굽지 않고 튀기기로 결정했다면 바닥이 넓은 프라이팬을 사용하세요.

재료

• 계란 4개
• 감자 2개
• 양파 1개
• 3 큰술. 사워 크림
• 1티스푼 만능조미료
• 0.5티스푼 소금
• 파슬리 1다발
• 2 큰술. 해바라기 유

1. 프라이팬을 잘 달궈서 해바라기유 1큰술을 두릅니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 반투명해질 때까지 볶은 다음, 원한다면 기분 좋은 황금색이 될 때까지 볶습니다.

2. 계란을 별도의 그릇에 깨뜨립니다. 소금과 일반 양념(카레, 파프리카, 다진 고추, 말린 셀러리, 당근, 파슬리가 들어있습니다)을 추가합니다.
개인 취향에 따라 향신료를 선택할 수 있습니다.

3. 휘젓고 사워 크림을 추가합니다. 이 경우 지방 함량은 중요하지 않습니다. 레시피에는 사워 크림 20%가 사용됩니다.

4. 사워 크림과 계란 혼합물을 거품기로 부드러워질 때까지 저어줍니다.

5. 베이킹 접시에 해바라기유를 바릅니다.
감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

6. 파슬리를 씻어서 말린 후 칼로 썰어준다. 반 다발을 사용하여 감자를 뿌립니다.

7. 그 위에 볶은 양파를 올려주세요.

8. 사워 크림과 달걀 혼합물을 몰드 전체에 조심스럽게 붓습니다.