곰팡이와 해초를 곁들인 샐러드는 준비하기 쉽지만 서로 완벽하게 결합되는 특이한 재료 구성을 가진 매우 맛있는 샐러드입니다. 원하는 경우 샐러드를 따뜻하게 제공할 수 있습니다. 샐러드는 적당히 채워져 있습니다. 여름에는 곰팡이와 해초를 곁들인 샐러드가 두 번째 코스로 제공될 수 있으며 이는 많은 육체적 노력이 필요하지 않습니다. 매번 샐러드를 다르게 입힐 수 있습니다.
샐러드에 필요한 재료를 준비합시다. 야채를 씻어서 껍질을 벗기겠습니다.
따뜻한 물로 곰팡이를 채우고 20-25 분 동안 그대로 두십시오. 패키지에 표시된 지침에 따라 준비하십시오.
양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
당근을 얇은 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈아서 한국 당근처럼 보이도록 할 수 있습니다.
마늘 몇 쪽을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 필요한 양의 참깨를 준비하십시오.
부드러워질 때까지 식물성 기름에 양파와 당근을 볶습니다.
그런 다음 참깨와 마늘을 넣고 1~2분 더 볶습니다.
조리된 버섯, 해초, 튀긴 양파, 당근 등 모든 재료를 샐러드 그릇에 섞습니다. 레몬즙과 올리브 오일을 첨가합니다.
저어주세요. 곰팡이와 해초를 곁들인 샐러드가 준비되었습니다.
샐러드와 함께 생선이나 간장을 별도로 제공할 수 있습니다. 많이 드세요.
많은 사람들이 funchoza를 좋아합니다. 그리고 각 주부는 자신의 방식으로 일부 재료를 다른 재료로 대체하고 보충하여 요리를 독특하게 만듭니다. 이 곰팡이 조리법은 다량의 요오드로 인해 매우 건강에 좋은 해초를 첨가하여 준비됩니다. 닭고기는 다른 고기로 대체 할 수 있으며 채식주의자는 닭고기 없이도 할 수 있으며 요리의 맛이 악화되지 않습니다.
재료
- 닭고기 - 200 gr.
- 당근-1 개
- 달콤한 고추 2개(녹색 및 빨간색)
- 마늘 - 4쪽
- 해 케일 - 50그램
- 식물성 기름 - 50그램
- 파 작은 무리
- 맛을 내기 위해 갈은 붉은 고추
- 설탕 - 2꼬집
- 간장 - 1 큰술. 엘.
- 식초 - 1 작은 술.
지침
- 미역을 찬물에 30분 정도 담가두세요. 잘 헹구어 모래를 모두 제거하십시오. 양배추를 소금물에 5분간 삶아 다시 헹굽니다.
고추에서 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다. 마늘 껍질을 벗기세요.
한국식 강판을 사용하여 당근을 긴 조각으로 갈아주세요. 접시에 담고 소금과 설탕을 넣어주세요. 식초를 붓고 손으로 섞은 후 가볍게 짜서 즙을 냅니다. 당근을 30분 동안 재워두세요.
- 충분한 양의 소금물에 곰팡이를 끓입니다.
- 소쿠리에 넣고 찬물로 헹굽니다. 물이 모두 배수될 때까지 기다리십시오.
- 닭고기를 조각으로 자르고 소금을 넣는 것을 잊지 않고 익을 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 고기를 넣으십시오.
- 같은 기름에 당근과 고추를 볶습니다. 당근은 약간 부드러워지지만 여전히 밝은 주황색을 유지해야 합니다.
- 국수와 미역을 용기에 담아 펀초스를 준비합니다.
- 여기에 기름과 함께 팬에서 당근과 고추를 놓습니다. 마늘 프레스를 통해 마늘을 짜냅니다. 더 작게자를 수 있는 고기를 추가하세요.
- 양파를 넣고 긴 조각으로 자르고 고추와 간장을 추가합니다.
- 두 개의 포크를 사용하여 곰팡이를 저어줍니다.
- 해초와 함께 준비된 균류를 접시에 담아 서빙하세요.
1단계: 재료를 준비합니다.
가장 간단한 조치부터 시작해 보겠습니다. 양파 머리를 껍질을 벗기고 흐르는 물로 완전히 헹구십시오. 그런 다음 양파를 반으로 자르고 도마 위에서 날카로운 칼로 잘게 자릅니다. 한국식 당근과 김장아찌는 바로 먹을 수 있는 요리이므로 다음과 같은 준비물만 있으면 됩니다. 부담소금물 액체에서. 제품을 거즈백에 넣고 적당히 짜내면 쉽게 할 수 있습니다. 남은 것은 쌀국수 인 funchoza를 준비하는 것뿐입니다. 그러나 이에 대해 더 자세히 이야기하겠습니다.2단계: 곰팡이를 끓입니다. .
쌀국수에는 여러 종류가 있고, 각각 조리 과정이 조금씩 다를 수 있으므로 먼저 포장에 적힌 곰팡이 제조 방법을 읽어보세요. 그러나 일반적으로 모든 일이 이와 같이 발생합니다. 필요한 양의 쌀국수를 깨끗하고 건조한 팬에 넣습니다.
주전자에 따로 삶아주세요 1-1.5리터물을 넣은 다음 끓는 물을 곰팡이 위에 부어 국수가 물로 완전히 덮이도록 합니다. 끓는 물을 조금 더 부어서 물이 공급되는 것이 좋습니다. 2-3센티미터.냄비에 곰팡이를 뚜껑으로 덮고 스토브 위에 올려 놓고 요리할 것입니다. 5 분. 곰팡이를 저어주세요 그것은 금지되어 있다, 이 국수는 매우 약하기 때문입니다. 맛과 욕구에 맞게 물에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 완성된 곰팡이를 소쿠리에 넣고 여분의 물을 빼냅니다. 쌀국수는 준비되었지만 샐러드에 추가하기 전에 쌀국수를 식혀야 합니다. 3단계: "해초를 곁들인 푼초자" 샐러드를 준비합니다.
깊은 샐러드 그릇에 잘게 썬 양파, 삶아서 식힌 곰팡이, 걸러낸 한국산 당근, 절인 해초 등 모든 재료를 섞습니다. 맛에 맞게 소금과 향신료를 넣고 샐러드에 기름으로 간을 한 다음 잘 섞습니다. 접시가 거의 준비되었습니다. 남은 것은 서빙하기 전에 냉장고에 식히는 것뿐입니다. 이 작업은 대략적으로 소요됩니다. 40분.
4단계: 준비된 “해초를 곁들인 푼초자” 샐러드를 서빙하세요.
샐러드가 충분히 식으면 냉장고에서 꺼내어 드세요. 포크나 젓가락으로 샐러드를 제공할 수 있습니다. 이렇게 하면 시식 과정이 더욱 흥미로워질 것입니다! 당신과 당신의 손님들은 이 맛있고 건강한 샐러드를 확실히 좋아할 것입니다. 꽤 자주 요리할 것이기 때문에 요리책에 적어두세요! 많이 드세요! 곰팡이를 요리할 수는 없지만 그 위에 끓는 물을 붓고 이 상태를 10분간 유지합니다.
Funchoza는 모든 냄새를 쉽게 흡수하므로 요리용 물은 깨끗해야 하며 수돗물이 아닌 병에 담긴 것이 좋습니다.
밥을 지은 후에는 쌀국수를 헹구어 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
식물성 기름과 소금 대신 간장으로 샐러드에 양념을 할 수 있습니다.
Funchoza는 칼로리가 낮지만 포만감을 주기 때문에 다이어트 중인 사람들에게 적합합니다.
단식 중에 샐러드 "Funchoza with seaweed"도 준비 할 수 있습니다.
