칼로리: 651
단백질/100g: 16
탄수화물/100g: 3

이 요리의 기본은 치킨 필렛(뼈 없는 닭 가슴살로 만든 흰 살코기)입니다. 칼로리가 낮고 건강하며 소화가 쉽고 오랫동안 포만감을 줍니다. 필레는 신체의 가장 중요한 건축 자재인 단백질로 구성되어 있으며, 좋은 신체 형태와 근육 톤을 유지하려면 단백질 섭취가 필수입니다. 하지만 가장 큰 장점은 섬세한 맛과 엄청난 양의 야채 및 향신료와의 궁합입니다. 이 조리법에서는 필레를 당근과 부추와 함께 약간의 식물성 기름에 튀겨냅니다. 야채의 품질은 빼놓을 수 없으며, 먹은 후에도 가벼움이 떠나지 않습니다. 그러나 다량의 탄수화물을 사용하면 요리의 가치가 최소화되어 원하는 효과를 얻지 못할 것입니다. 이 레시피는 팬과 어린이의 관심을 끌 것이며 다이어트 메뉴를 다양화하고 맛으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 신선한 바질, 마조람 또는 말린 프로방스 허브를 조미료로 사용할 수 있습니다.
프라이팬에 야채와 함께 치킨 필레를 요리합니다.

준비에 필요한 재료:

치킨 필레 300g,
- 중간 크기 당근 1개
- 부추 1줄기,
- 식물성 오일이나 올리브 오일 1-2테이블스푼,
- 프로방스 허브 1테이블스푼,
- 카레 1꼬집,
- 후추와 소금 맛.

집에서 요리하는 방법

먼저 치킨 필레를 잘 씻고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

부추와 함께 당근을 깨끗이 씻고 씻습니다. 부추를 얇은 고리로 자릅니다.

당근을 작은 입방체나 얇은 원으로 자릅니다.

프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 브러시로 식물성 기름을 바릅니다.

치킨 필레를 팬에 조심스럽게 넣고 전체 표면에 펴 바릅니다. 필레가 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 양면을 고열로 볶습니다.

당근을 넣고 스토브의 불을 줄이고 5분간 끓입니다.

다진 부추를 팬에 넣고 잘 섞습니다. 취향에 따라 소금과 후추를 넣고 프로방스 허브를 추가하세요. 우리는 과도한 식욕을 자극하지 않도록 소금과 후추를 많이 첨가하지 않으려고 노력합니다.

팬에 뚜껑을 덮고 야채가 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다. 야채가 타기 시작하면 기름 대신 물 50-100g을 넣을 수 있습니다.
야채가 너무 익어 그 효능을 잃지 않도록 시간을 잘 확인하는 것을 잊지 마세요. 그런 다음 불에서 팬을 제거하고 내용물을 접시 위에 놓습니다.

요리가 제공될 준비가 되었습니다! 탄수화물 반찬, 빵 또는 소스와 함께 제공해서는 안됩니다. 많이 드세요!



스타린스카야 레샤

다양한 것 중에서 가장 인기있는 조합은 야채 필레입니다. 야채를 곁들인 치킨 필레는 제품의 육즙과 유익한 특성을 보존하기 위해 다양한 가공 기술을 사용하여 개인 취향에 따라 음식과 향신료를 추가하여 실험할 수 있는 요리입니다.

야채를 곁들인 간장 치킨 필레-요리법

고전적인 조합을 사용하면 소금과 추가 조미료 없이 요리를 준비할 수 있으며 신선한 고추가 매콤함을 더해줍니다. 야채와 함께 치킨 필레를 준비하기 전에 완성 된 접시에서 처리 할 필요가 없도록 필름과 정맥에서 살을 제거했는지 확인하십시오.

재료:

• 치킨 필레 - 345g;
• 양파 - 55g;
• 달콤한 고추 - 75g;
• 핫 칠리 페퍼 - 맛보기
• 식물성 기름 - 35 ml;
• 간장 - 65ml.

준비

1. 치킨 필레를 조각으로 나누고 양쪽을 식물성 기름에 몇 분 동안 끓입니다.
2. 팬에 간장을 붓고 고기를 1분간 끓인 다음 반 고리로 자른 양파와 조각으로 자른 두 가지 고추를 추가합니다.
3. 가끔씩 저어 주면서 고기와 야채를 1/4 시간 동안 끓입니다.
4. 완성된 요리는 밥 반찬과 함께 제공됩니다.

냄비에 크림에 야채를 곁들인 치킨 필레

재료:

• 치킨 필레 - 530g;
• 닭고기 국물 - 440 ml;
• 크림 - 110ml;
• 식물성 기름 - 35 ml;
• 감자 - 155g;
• 양파 - 55g;
• 당근 - 90g;
• 붉은 달콤한 고추 - 65g;
• 파슬리 한 줌.

준비

1. 치킨 필레를 임의의 모양이지만 크기는 같은 조각으로 자릅니다.
2. 양파, 당근, 고추를 자르고 고기와 섞습니다. 혼합물을 몇 분 동안 불에 올려 두십시오.
3. 껍질을 벗긴 감자를 작은 입방체로 자르고 냄비에 넣습니다.
4. 준비된 야채 혼합물을 감자 층에 놓고 국물과 크림을 채웁니다. 모든 용기에 채소를 분배하십시오.
5. 감자가 준비될 때까지 30분 동안 180도에서 접시를 굽습니다.

이제 자라서 맛있게 요리하는 법을 배울 때입니다.

그렇다, 주방은 무서운 곳이다. 한 번도 들어본 적 없는 향신료, 날카로운 물건, 두꺼운 먼지로 뒤덮여 있을 법한 오븐 등 혼란스러울 수 있는 것들이 가득합니다. 건강한 식사를 하고, 돈을 절약하고/하거나 남편/아내/남자친구/여자친구/남자친구/여자친구에게 깊은 인상을 남기고 싶다면 최소한 한 끼의 제대로 된 식사를 요리하는 방법을 배우십시오(냉동 가공 식품을 전자레인지에 데우는 것은 포함되지 않음). 그리고 오늘은 기름에 야채를 곁들인 프라이팬에 치킨 필레를 요리하는 방법을 배웁니다. 조리법은 매우 간단하고 매우 맛있습니다.

이 간단하지만 건강하고 맛있는 요리는 준비하는 데 30분밖에 걸리지 않습니다. 우리는 제품 세트의 가능한 많은 변형을 즉시 제공하지 않을 것입니다. 프라이팬과 스토브를 자신있게 사용하면 창조하고 실험하려는 욕구가 즉시 깨어나 다른 요리와 복잡한 변형으로 메뉴를 확장할 것입니다.

주요 문제는 무엇입니까? 요리에 대한 두려움을 없애야하며 (물론 두려움이 아니라 무관심과 게으름 일 가능성이 높습니다) 자신과 다른 사람을 위해 음식을 준비하는 과정을 즐기기 시작할 것입니다. 누가 요리를 했는지 모두가 정확히 알게 될 것입니다. 이로 인해 기분이 좋아지고 요리의 맛이 훨씬 좋아질 것입니다.

그러므로 당신이 요리를 해본 적이 없고 난로에 어느 방향으로 접근해야 할지 모른다면 두려워하지 마십시오. 아직 희망이 있기 때문입니다.

몇 가지 조언을 드리겠습니다.

원칙적으로 어떤 야채, 향신료, 소스가 있는지는 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 닭고기와 프라이팬이 있다는 것입니다. 신선한 야채와 닭고기를 사용할 수 있습니다. 기성품 소스를 사용할 필요는 전혀 없습니다. 올리브 오일, 소금, 후추, 신선한 레몬이면 충분합니다. 이전에 닭고기를 요리해 본 적이 없더라도 이 요리는 너무 쉬워서 망치는 것이 불가능합니다.

"훌륭한 요리사"를 위한 간단한 참고 사항: 예, 고기를 미리 재워서 풍미를 강화할 수 있으며, 예, 더 복잡한 향신료를 사용할 수 있습니다. 하지만 사람은 걸을 수 있기 전에 기어가는 법을 배웁니다!

재료와 도구

필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 신선한 닭 가슴살. 요즘 치킨은 별로 비싸지 않아요. 참고: 신선한 가금류를 구입한 후에는 24시간 이내에 조리하거나 냉동실에 넣어야 합니다. 닭고기는 이렇게 생겼습니다.

• 신선한 야채. 그들의 목록은 당신이 좋아하는 야채에 따라 다릅니다. "하지만 나는 야채를 좋아하지 않아요!" 자, 이제 당신은 사랑에 빠져야 합니다! 매장에서 찾을 수 있는 전체 목록으로 시작할 필요는 없습니다. 가장 좋아하는 야채를 1개, 2개 또는 3개 선택하세요. 브로콜리만 좋아하더라도 그걸로 닭고기를 요리할 수 있습니다. 그리고 네, 곤경에 처해 있다면 냉동 야채를 사용해도 됩니다. (신선한 야채가 요리를 더 맛있게 만들어 주겠지만)

• 소스의 종류. 여분의 설탕과 소금이 괜찮다면 간장 한 병을 선택하세요(맛이 마음에 든다면). 그렇지 않다면 올리브 오일이나 코코넛 오일 한 병과 신선한 레몬이나 라임 한 병만 있어도 기분 좋은 맛과 향을 느끼기에 충분합니다.

• 향료.캐비닛이나 식료품 저장실을 확인하세요. 적어도 약간의 향신료가 있을 것입니다. 최소한 소금과 후추. 마늘이나 양파도 좋을 것 같아요.

• 감자 (선택 사항).닭고기와 야채만으로는 배를 채우기에 충분하지 않다면; 근육을 키우려고 하는데 많은 칼로리가 필요한 경우; 다양성을 원한다면 감자 한두 개를 가져 가십시오.

조리기구에서 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 프라이팬/베이킹 트레이. 닭고기와 야채를 요리할 수 있습니다. 그런데 붙지 않는 조리기구는 가격이 비쌉니다.

• 날카로운 칼. 야채와 닭고기를 자르는 데 사용됩니다. 괜찮은 칼에 투자하세요. 부엌에서의 생활이 10배 더 쉬워질 것입니다.

• 주걱. 닭고기와 야채를 뒤집는 데 사용됩니다.

• 그릇. 그녀 없이 우리는 어디에 있을까요?

• 오븐(선택사항). 감자를 추가하려면 필요합니다.
• 은박지. 감자용.

준비

재료와 준비물은 이렇습니다. 이제 계속 진행하겠습니다.

• 손을 씻으세요. 스마트폰에 있는 미생물이 닭에 들어가는 걸 원하지 않죠?

• 진심으로, 씻어주세요.

• 선택사항(감자). 오븐을 190도까지 예열하세요. 감자를 약 1cm 두께의 얇은 원판으로 자릅니다.

• 추가 (감자). 호일을 쟁반에 놓고 감자를 깔고 그 위에 올리브 오일을 붓습니다. 손을 사용하여 각 조각의 상단에 기름이 코팅되어 있는지 확인한 다음 각 조각을 뒤집어 반대쪽도 동일하게 수행합니다. 소금과 후추를 뿌린다.

• 야채를 씻으십시오. 잘 씻으세요. 그런 다음 종이 타월로 말리십시오.

• 야채를 작은 조각으로 자르십시오. 브로콜리라면 작은 꽃으로 나누어 주세요. 콩이라면 콩을 반으로 잘라주세요. 당근이라면 작은 조각으로 자릅니다. 다음과 같이 표시됩니다.

• 닭고기를 잘라! 여기 여러분 앞에 있습니다. 핑크색이고 끈적거리며 만지면 조금 이상합니다. 그것에 익숙해. 그것을 도마 위에 놓고 칼을 사용하여 고기를 작은 조각으로 자르기 시작합니다. 세로 스트립으로 자른 다음 각각 자르는 것이 더 편리합니다. 작은 닭고기 조각으로 가득 찬 접시가 완성되어야 합니다.

• 다시 손을 씻으세요. 생고기를 손에 묻은 채로 깨끗이 씻어냅니다.

요리법

• 감자를 요리하는 경우 오븐에 넣고 타이머를 15분으로 설정하세요.
• 프라이팬을 스토브 위에 놓고 중간 불을 켭니다.
• 닭고기 전체를 ​​프라이팬에 옮깁니다. 용기가 너무 크면 주걱을 사용하여 조각을 정리하세요.
• 소스를 추가합니다. 간장이라면 닭고기 위에 부어주세요. 올리브 오일을 원하시면 가슴 윗부분에 발라주세요. 참고: 닭고기가 액체에 떠 있으면 안 되며, 윗부분만 덮어주세요.
• 맛을 더해보세요. 레몬/라임이 있으면 한 조각을 잘라서 닭고기 위에 즙을 짜냅니다. 고급 양념(천일염, 후추, 마늘가루 등)이 있으면 새에게 뿌려주세요.
• 기다리다. 닭고기는 익히는 데 시간이 좀 걸립니다. 주걱을 사용하여 음식을 저어주세요. 보통 닭고기는 10~15분 안에 완성됩니다.
• 고기를 확인해보세요. 생 닭고기와 익힌 닭고기를 본 적이 있다면 차이점을 알 수 있을 것입니다. 주걱의 가장자리를 사용하여 한 조각을 분리하고 내부도 완전히 익었는지 확인하는 것이 가장 좋습니다. 완성된 치킨의 모습은 이렇습니다.

• 닭고기가 다 익으면 깨끗한 접시에 담아주세요. 몇 분 후에 다시 연락드리겠습니다.

• (필요하지 않음). 15분 타이머가 끝나면(지금은 그 시간이 다 되었을 것입니다) 오븐에서 감자를 꺼내고 주걱으로 각 조각을 뒤집은 다음 다시 15분 동안 돌려 보냅니다.

• 팬에 야채를 넣고 닭고기와 같은 과정을 반복합니다. 예, 다양한 야채의 요리 시간은 다양하지만 때로는 너무 게으르기 때문에 모든 것을 올바르게 할 수 없습니다. 팬에 야채를 넣고 간장/올리브유/레몬, 소금/후추/마늘 등 원하는 것을 뿌려주세요.

• 기다리다. 팬에서 야채를 공중으로 뒤집고 자신을 응원하여 예술적인 감각을 더해보세요. 야채가 다 익었다고 생각되면 포크를 들고 한 조각을 찌르고 식을 때까지 기다렸다가 맛을 보세요. 준비가 되었다면 요리가 준비된 것입니다.

• 닭고기를 야채에 다시 넣고 60-90초 더 놓아두세요. 주걱을 사용하여 닭고기와 야채를 섞습니다.

• 스토브를 끄고 팬의 음식을 접시에 옮겨 담으세요!

• (필요하지 않음). 15분이 지나면 즉시 오븐에서 감자를 꺼내서 함께 드세요.

• (필요하지 않음). 맥주를 열어보세요. 방금 첫 번째 정식 요리를 마쳤습니다. 차가운 병을 집어 뜨거운 이마에 대고 식탁에 앉아 건강한 집밥을 즐겨보세요.

다음은 몇 가지 중요한 팁입니다.

모든 사람의 오븐이 다르기 때문에 요리하는 닭고기와 야채의 양에 따라 요리 시간이 달라집니다! 처음 몇 번은 요리를 주의 깊게 관찰하여(스톱워치를 사용할 수도 있음) 닭고기가 요리되는 데 걸리는 시간을 알아보세요.

감자는 요리하기가 어렵습니다. 위의 권장 사항은 각 면당 15분입니다. 귀하의 오븐에서는 10분 또는 12분만 가능합니다. 타이머를 10분으로 설정하고 감자를 확인해 보세요. 다 익었다면 뒤집어주세요! 그렇지 않다면 몇 분 동안 오븐을 지켜보세요.

기본부터 시작하여 점차적으로 역량을 확장해 보세요.. 어떤 사람들은 남은 생애 동안 매일 밤 똑같은 요리를 먹고 만족할 수 있습니다. 좀 더 다양하게 즐기고 싶다면 다양한 향신료/소스/고기 등을 자유롭게 실험해 보세요. 매번 작은 변화를 주고 요리가 준비되면 그것이 좋은 변화인지 나쁜 변화인지 판단하세요.

잘게 썬 아몬드를 드셔보세요. 로스팅의 마지막 몇 초 동안 얇게 썬 아몬드를 혼합물에 추가하십시오. 이것은 견과류가 접시에 특별한 풍미를 더하기에 충분한 시간입니다. 그들은 건강한 지방과 건강한 칼로리를 추가합니다. 건강과 근육 강화에 관심이 있는 사람들에게 적합합니다.

다른 레시피를 찾아보세요. 인터넷을 검색하고 단계별 권장 사항을 따르십시오. 한 번 요리할 수 있게 되면 다른 요리에도 자신감이 생깁니다. 필요한 재료를 구입하고 지침에 따라 무슨 일이 일어나는지 확인하세요.

자신을 칭찬하세요. 당신은 자신의 음식을 요리할 수 있었기 때문에 대부분의 우리 인구보다 훨씬 더 경험이 많습니다. 친구들을 저녁 식사에 초대하고, 일주일에 몇 번씩 요리를 하고... 연습하고, 연습하고, 연습하세요.

야채를 곁들인 치킨 필레는 일상적인 테이블과 축제 테이블 모두에 적합한 훌륭하고 다재다능한 치킨 요리입니다. 저는 이 레시피를 정말 좋아해요. 아주 빨리 조리되고, 간단하고, 필요한 재료가 냉장고에 거의 항상 들어있거든요. 닭고기는 항상 매우 육즙이 많고 부드럽고 맛있고 아름답습니다. 이 요리의 가장 큰 장점은 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있다는 것입니다. 어쨌든 맛있고 식욕을 돋웁니다. 정규 점심으로 필레를 준비한다면 삶은 감자는 아주 좋은 반찬입니다.

재료:

• 치킨 필레 2~3조각
• 당근 2개
• 양파 2개
• 피망 2개
• 토마토 2개
• 레몬 한 개 즙
• 식물성 기름
• 소금, 후추, 취향에 따라 조미료

조리방법

치킨 필레를 작은 조각으로 자르고 소금과 후추를 추가하고 레몬 주스와 식물성 기름 한 스푼을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞고 20~30분 동안 그대로 두세요. 이 시간 동안 모든 야채를 얇은 조각으로 자르고 프라이팬에 남은 기름을 넣고 중간 정도 익을 때까지 몇 분간 끓이면 향기가 유지되고 색상이 유지됩니다. 모양도 맛도 . 야채 요리가 끝나면 레몬즙, 소금, 후추, 양념을 추가합니다. 그런 다음 필렛 조각을 별도의 프라이팬에 몇 분 동안 빠르게 튀기되 황금빛 갈색이 될 때까지는 볶지 마십시오. 닭고기에 야채 매리네이드를 추가하고 필요한 경우 약간의 물을 추가한 다음 완전히 익을 때까지 15분 더 끓입니다. 많이 드세요.

닭고기는 준비가 쉽기 때문에 요리에 유용합니다. 또한, 중성적인 맛이 나며 다른 재료와도 잘 어울립니다. 사실, 닭고기는 약간 건조합니다. 많은 요리사가 이것을 인정합니다. 하지만 상황은 개선될 수 있습니다. 야채는 닭고기에 필요한 육즙을 제공하고 차례로 단백질, 탄수화물 및 필요한 칼로리로 녹색을 포화시킵니다. 이 탠덤은 샐러드와 뜨거운 요리에 모두 사용할 수 있습니다. 아래에서는 주방에서 쉽게 시도할 수 있는 닭고기와 야채를 사용한 흥미로운 요리법을 소개합니다. 요리 방법 중 오븐에서 굽는 것이 바람직합니다. 이렇게 하면 야채가 유익한 특성을 잃지 않고 방출된 주스가 가금류 고기가 건조되는 것을 방지할 수 있습니다. 하지만 특히 냄비에서 튀김을 실험해 보는 것도 재미있을 수 있습니다. 센 불로 가열된 기름에 몇 초 동안 요리하면 닭고기의 껍질이 황금빛 갈색으로 변하지만 속은 부드럽고 육즙이 그대로 유지됩니다.

치즈소스와 함께

이것은 맛있는 저녁 식사를 위한 가장 쉽고 성공적인 공식입니다. 닭고기, 야채, 치즈를 사용한 요리법은 매우 많습니다. 여기서는 강판 제품 100g만 필요하므로 요리 비용이 크게 절감됩니다. 이 레시피에서는 반찬에 대해 걱정할 필요 없이 야채에 감자만 넣으면 된다는 점도 만족스럽습니다. 뿌리 채소 4개를 작은 입방체로 자르고 중간 크기의 당근을 원으로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다. 붉은 피망을 잘게 썬다. 닭 가슴살 반 킬로그램을 작은 직사각형 조각으로 자릅니다. 고기와 야채를 결합하십시오. 소금, 후추, 오레가노로 간을 합니다. 반죽하고 베이킹 시트(또는 내화 접시)로 옮깁니다. 이제 소스를 준비해보자. 우유 2/3컵에 마요네즈 2테이블스푼을 첨가합니다. 강판 치즈 100g 위에 혼합물을 붓습니다. 닭고기와 야채를 저어 붓습니다. 오븐에서 220도에서 약 40분 동안 굽습니다.

스튜

닭고기, 야채, 감자 요리법은 젊은 주부들에게 맛있고 저렴한 요리를 요리하는 방법을 가르칩니다. 고기 필레 600g이면 4인 가족이 먹을 수 있습니다. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 냄비에 버터로 10 분 동안 볶은 다음 나무 주걱으로 뒤집습니다. 야채 추가: 감자 5개, 큐브로 자른 것, 당근, 원으로 잘게 썬 것, 다진 양파. 황금빛 갈색이 될 때까지 모두 볶습니다. 토마토 페이스트 수프 스푼을 추가합니다. 향신료로 맛을 내고 소금을 첨가하십시오. 물을 붓습니다 (그러나 끓여서 부용 큐브를 녹이는 것이 더 낫습니다. 더 풍부해질 것입니다). 액체가 닭고기와 야채를 덮어야 합니다. 약 20분 동안 끓입니다. 여전히 액체가 많으면 한 숟가락의 밀가루를 추가하십시오. 또는 조리법을 사용하면 야채에 버섯을 넣을 수 있습니다.

스튜를 끓이는 또 다른 방법

닭고기 (야채 포함) 요리법에는 반드시 값 비싼 필레를 사용할 필요가 없습니다. 다리나 다리를 가져갈 수 있습니다. 한마디로 뼈에 피부가있는 고기입니다. 닭고기를 조각으로 나누고 소금을 넣고 향신료로 맛을 냅니다. 마른 프라이팬에 조각을 볶습니다. 닭고기 700g에는 감자 4개가 필요합니다. 우리는 그것들을 청소하고 원으로 자릅니다. 가지, 토마토 2개, 양파 1개, 마늘 2쪽을 따로 잘게 썬다. 닭고기, 양파, 감자, 가지, 마늘, 토마토 등 냄비에 여러 층으로 놓습니다. 접시 위에 다진 허브를 뿌립니다. 약간의 물을 붓고 냄비 뚜껑을 덮은 후 예열된 오븐에 넣으세요. + 180 o C에서 약 2 시간 동안 요리하십시오. 이 요리는 오븐에서만 끓일 수 없습니다. 물을 조금 더 추가하면(또는 요리할 때 추가하면) 스토브에서 간단하게 요리할 수 있습니다. 슬로우 쿠커는 스튜를 끓일 때 훌륭한 조력자가 될 것입니다.

야채를 곁들인 데리야끼 치킨

이 조리법에는 특별한 소스가 필요합니다. 데리야끼를 진짜처럼 보이게 하려면 일식이나 우동과 함께 곁들여도 좋을 것 같아요. 반 킬로그램의 치킨 필레를 입방체로 자르고 약 30분 동안 데리야끼 소스에 담가야 합니다. 호박, 피망, 호박, 당근을 큰 조각으로 자릅니다. 부추(줄기 절반)를 고리 모양으로 자릅니다. 프라이팬에 올리브 오일을 데우세요(웍이 바람직함). 매리 네이드와 함께 닭고기를 놓습니다. 센 불로 2~3분간 볶은 후 불을 줄이고 반쯤 익을 때까지 접시를 가져옵니다. 야채를 넣고 매리 네이드와 섞습니다. 약 6분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 불을 약하게 줄이고 3분 동안 끓입니다. 이 방법을 사용하면 야채가 너무 익히지 않고 그대로 유지됩니다. 마지막에 원하는 경우 간장을 조금 더할 수 있습니다. 면을 따로 삶아서 체에 걸러내고 씻어주세요. 고기와 야채와 함께 팬에 넣습니다. 약 5분간 끓입니다.

중국 요리

소스는 천상의 제국에서 높은 평가를 받습니다. 그러나 야채를 곁들인 데리야끼 치킨은 그다지 인기가 없습니다. 중국 요리법에서는 일본 소스와 함께 달콤하고 신맛이 나는 사천 고추를 사용한다고 가정합니다. 치킨 필레를 조각으로 자릅니다. 간장에 꿀 한 숟가락을 녹입니다(비율 1:3). 거기에 마늘 세 쪽을 짜내고 후추로 모든 것을 뿌립니다. 이 매리 네이드에 고기를 약 30 분 동안 담그십시오. 야채 - 붉은 양파, 붉은 피망 2개, 당근 4개, 호박 1개, 부추 15개 - 얇은 조각으로 자릅니다. 소스를 다음 비율로 섞습니다: 데리야끼 - 3테이블스푼, 사천 및 칠리 - 각각 2개, 달콤하고 신맛 - 1개. 냄비 팬에 약간의 식물성 기름을 데우세요. 절인 닭고기를 놓습니다. 나무 주걱 두 개로 세게 저으면서 약 3분 동안 볶습니다. 닭고기가 하얗게 변하면 그릇에 옮겨주세요. 번갈아 가며 별도로 야채를 튀겨서 고기에 추가합니다. 당근-3 분, 양파-3 개, 부추-2 개, 호박, 고추-옅은 갈색이 될 때까지. 그런 다음 그릇의 전체 내용물을 다시 프라이팬으로 옮깁니다. 소스 혼합물을 붓습니다. 주걱으로 계속 저어주며 4분 동안 예열합니다.

토마토와 달콤한 고추를 곁들인 치킨 필레

이것은 위구르 요리법입니다. 야채를 곁들인 치킨 필레는 빨리 익고 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 350g 필레를 입방체로 자릅니다. 약간의 소금을 넣고 요리될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 조각으로 자른 피망 두 개와 다진 양파를 고기에 추가합니다. 매운 고추 두 개를 더 추가해 보겠습니다. 물을 조금 넣고 5분 정도 끓입니다. 야채는 여전히 단단하겠지만 괜찮습니다. 육즙이 풍부한 큰 토마토 1개를 프라이팬에 자르고 마늘 3쪽을 짜냅니다. 요리에 소금으로 간을 하고 입맛에 맞게 매운맛을 조절하세요. 닭고기와 야채를 약 3분간 더 데워주세요. 서빙하기 전에 신선한 다진 허브를 뿌립니다.

생강 가슴살

완벽한 닭고기와 야채를 위한 최고의 프라이팬 - 이 요리는 아주 간단합니다. 칠리와 피망 세 조각을 다양한 색상의 조각으로 자릅니다. 생강을 갈아서 티스푼 1개를 만듭니다. 중간 크기의 닭 가슴살 3개를 잘게 잘라 그릇에 담고 옥수수 전분을 뿌립니다. 계란에 물을 조금 붓고 풀어서 그릇에 넣습니다. 냄비를 가열하고 식물성 기름을 붓고 반 고리로 자른 양파를 볶습니다. 팬에 피망을 추가합니다. 부드러워지면 그릇에 담고 재빨리 웍이 식기 전에 닭고기를 넣어주세요. 튀겨 보자. 칠리를 넣고 섞는다. 이제 간장과 와인 식초(각각 3티스푼과 2티스푼)의 차례입니다. 모든 재료가 잠길 때까지 가열합시다. 이 요리는 중성적인 맛의 밥과 함께 제공되는 것이 좋습니다.

"남자의 기쁨"

그런 원래 이름을 가진 요리는 샐러드에 지나지 않습니다. 야채를 곁들인 닭고기-조리법에서는 이것을 주장합니다-전채 요리의 유일한 재료가되어서는 안됩니다. 그들과 함께 샐러드에는 두 가지 다른 종류의 고기가 포함되어야합니다. 우리는 햄, 쇠고기 및 삶은 가금류를 같은 비율로 섭취합니다. 각 제품은 100g입니다. 그러나 원칙적으로 혀, 칠면조 등 세 가지 유형의 고기를 섭취 할 수 있습니다. 이 모든 것과 100g의 단단한 치즈를 얇은 조각으로 자릅니다. 삶은 닭 가슴살은 직사각형 섬유로 분해될 수 있습니다. 토마토 두 개를 조각으로 자릅니다. 뚜껑이 있는 병에 디종 머스타드(곡물 포함) 두 스푼, 레몬 반 주스, 후추, 소금, 식물성 기름(올리브 권장) 50ml를 섞습니다. 씻은 양상추 잎으로 접시를 덮으십시오. 그 위에 고기, 치즈, 토마토를 올려주세요. 용기 뚜껑을 덮고 세게 흔들어 소스 재료를 유화시킵니다. 드레싱을 샐러드 위에 붓고 즉시 서빙하세요.

오븐에 야채와 함께 구운 닭고기

이 요리에는 허벅지살이나 1/4살을 사용할 수 있습니다. 조리법에서는 먼저 고기를 재워야 합니다. 이렇게하려면 새 허벅지 다섯 개를 씻고 말려야합니다. 그릇에 후추와 소금을 섞어 고기를 문지릅니다. 또한 마요네즈를 바르고 냉장고에 한 시간 동안 보관합니다. 닭고기를 재우는 동안 야채부터 시작하겠습니다. 작은 양배추 머리 반을 잘게 자르고 양파 두 개를 반 고리로 자르고 당근 두 개를 원으로 자르고 큰 토마토를 조각으로 자르고 피망과 호박을 얇은 조각으로 자릅니다. 세 개의 마늘 정향을 가는 강판에 갈거나 프레스로 짜냅니다. 모든 야채를 별도의 접시에 잘랐다고 말할 필요가 있나요? 이제 우리는 특별한 베이킹 접시에 접시를 여러 겹으로 놓을 것입니다. 첫 번째 층은 양파입니다. 그다음 당근과 양배추. 그 위에 마늘, 토마토, 호박, 피망을 올려주세요. 그리고이 전체 구조는 물론 마요네즈로 넉넉하게 코팅 된 닭고기로 장식됩니다. 접시를 180도에서 약 한 시간 동안 굽습니다.

콜리플라워와 기타 야채를 곁들인 닭고기

멀티 쿠커를 사용하면 최소한의 노력으로 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. "야채를 곁들인 닭고기" 요리법은 재료에 버섯, 감자, 강낭콩을 포함시켜 다양하게 만들 수 있습니다. 이제 우리가 제공하는 방법은 전통 야채와 함께 콜리플라워를 사용합니다. 냉동제품 1팩을 드실 수 있습니다. 야채(양파, 당근, 피망)를 큐브로 자릅니다. 그릇에 식물성 기름을 붓습니다. 야채를 넣고 '베이킹/프라이닝' 모드를 켜세요. 계속 저으면서 최대 5분간 조리합니다. 또한 치킨 필레 두 개를 입방체로 자르고 소금과 후추를 넣고 야채에 추가합니다. 어린 호박을 얇은 고리로 자르고 고기를 덮으십시오. 큰 토마토를 자릅니다. 토마토와 콜리플라워를 그릇에 담습니다. 후추, 소금, 프로방스 허브를 뿌립니다. 여러 잔의 물을 붓고 "스튜" 모드로 전환합니다. 소리 신호 후 "난방"을 설정하고 약 5분간 유지하세요.

야채를 곁들인 닭고기 : 중국 요리법

먼저, 장립 쌀 반 컵을 소금을 넣은 끓는 물에 완전히 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 부드러워질 때까지 볶습니다. 잘게 썬 치킨 필레 600g을 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다. 피망을 조각으로 자르고 토마토 3개를 입방체로 자릅니다. 양파와 닭고기와 함께 프라이팬 옆에 보냅니다. 마른 바질, 고추 한 꼬집, 카레 반 스푼으로 양념하세요. 맛에 소금을 추가하십시오. 완료될 때까지 끓입니다. 마지막으로 프라이팬에 넣고 저어가며 가열합니다.

소테

닭고기와 야채 요리법은 튀김, 찌기, 굽기 등 다양한 조리 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 스튜는 모든 재료가 서로 즐거운 관계를 맺을 시간을 갖는 방법입니다. 냄비에 식물성 기름 3큰술을 두르고 닭다리살 4개를 볶습니다. 고기가 "밀봉"되자마자 불을 줄이고 냄비를 덮고 끓입니다. 감자 3개, 가지 1개, 당근 1-2개, 토마토 3-4개, 청양고추를 잘게 썬다. 이 야채를 냄비에 넣으십시오. 껍질을 벗기지 않은 마늘 4쪽, 소금, 후추를 추가합니다. 물 반 컵과 드라이 화이트 와인을 추가합니다. 끓으면 파프리카를 넣어주세요. 불을 약하게 줄이고 감자가 익을 때까지 끓입니다.

이탈리아 요리법

우리는 닭고기를 부분으로 자릅니다. 고기에 밀가루를 묻혀주세요. 야채와 함께 닭고기를 요리하는 이탈리아 요리법을 사용하면 필레와 새 시체의 다른 부분을 모두 사용할 수 있습니다. 붉은 양파를 얇게 썰어 옥수수 기름에 볶습니다. 조금 후에 팬에 고기를 추가합니다. 접시 바로 위에 2cm 길이의 생강 뿌리를 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 닭고기가 완전히 익으면 간장을 넣어주세요. 소금과 후추. 다른 프라이팬에 호박 두 개, 큰 당근, 회향, 녹두 몇 개를 옥수수 기름에 넣고 볶습니다. 모든 야채는 큐브로 잘라야합니다. 준비가 되면 간장을 뿌리고 후추가루를 뿌립니다. 접시에 야채를 담고 그 위에 육즙이 풍부한 닭고기를 놓습니다.