2018년 1월 1일 1 024 0 ElishevaAdmin

육류 및 가금류 요리

닭을 자르는 기술, 즉 뼈에서 닭을 분리하는 기술이 있습니다. 어떤 요리를 요리해야 하는지에 따라 달라지는 옵션도 있습니다.

그러나 여기에 질문에 대한 새로운 접근 방식이 있습니다. 대부분의 뼈를 잃으면서 원래 모양을 유지하는 방식으로 닭고기를 자르십시오.

또는 일반적으로 모든 사람 - 단순히 전체 롤링하여 롤아웃을 만들 수 있습니다. 그런 뼈없는 닭고기에서 닭고기 - 담배 방법을 사용하여 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 또는 진공, 수비드 또는 다른 방법으로 요리하십시오. 어떤 요리 방법을 선택하든 뼈가 제거되면 요리가 훨씬 맛있고 흥미로워집니다.

따라서 최소한의 뼈를 남기고 닭고기를 잘라 봅시다. 작동하려면 작지만 날카로운 칼이 필요합니다. 이것은 노동의 주요 도구이며 손가락이 그를 도울 것입니다. 어떤 시점에서는 도끼나 무거운 칼을 사용해야 합니다.

우리는 도구, 도마 및 뼈를 넣을 접시를 준비합니다. 그런 다음 국물을 요리하거나 소스를 만들 수 있습니다.

1. 닭의 사체를 도마의 등을 위로 하여 올려 놓고 날카로운 칼로 등뼈를 따라 양쪽으로 칼집을 낸다. 손가락으로 떼어 끝을 잘라 접시에 옮긴다.

2. 우리는 시체를 등 뒤로 돌리고 손가락을 안에 넣고 Y 자형 뼈를 느낍니다. 흉선이라고 하며 닭의 어깨, 즉 날개의 윗부분을 흉골에 연결합니다. 흉선 뼈는 끝에서 칼로 자르고 제거해야 합니다.

3. 다시 시체를 다시 올려 놓고 뒤집어서 흉골에 가까워지기 시작합니다. 우선, 시체의 양쪽에서 갈비뼈를 자른 다음 용골을 분리합니다. 중앙에서 유방을 분리하여 비교적 쉽게 제거할 수 있습니다. 갈비뼈에도 문제가 없습니다.

4. 우리는 작은 칼을 휘둘러 흉골 주위의 고기를 자르고 흉골 자체를 구부립니다. 어깨 뼈와 만나는 부분에서 연골에 의해 고정됩니다. 이 연골은 절단해야 하며 여기에는 무거운 칼이 유용할 것입니다.

5. 연골의 역할이 중화되면 아직 다듬지 않은 고기만 흉골을 잡아준다. 우리는 그것을 자르고 흉골은 척추의 판으로갑니다.

6. 날개와 다리의 팔다리에는 뼈만 남았습니다. 엉덩이를 케어하고 허벅지 뼈를 손가락으로 만져보자. 그것은 척추에 붙어 있으며 길지 않고 크기가 가늘며 아래쪽 다리가 훨씬 큽니다.

7. 손가락으로 뼈에서 고기를 움직여 시체의 틀 안에 남아 있도록하고 날카로운 칼로 대퇴골을 잘라냅니다.

8. 우리는 단순히 날개의 끝을 잘라냅니다. 이것은 절단의 어느 순간에도, 심지어 지금도, 끝에서, 심지어 처음에도 할 수 있습니다.

이제 우리는 무슨 일이 일어 났는지 살펴 봅니다. 다리 아래의 뼈는 다리에 남아 있었고 날개의 윗부분은 어깨, 반경 및 척골의 뼈였습니다. 그리고 그게 다야.

롤을 위해 닭고기 시체를 요리하는 경우에도 제거해야합니다. 그러나 팬 바닥에 닭고기를 깔고 튀길 수 있습니다. 고기는 거의 모든 곳에서 한 층으로 고르게 튀겨지고 요리되면 부분으로 자르기 쉽습니다.

9. 사체는 처음에 말했듯이 닭고기 담배 스타일로 튀길 준비가되었습니다. 그것은 멋진 것으로 판명 될 것입니다!

사진 출처: Alexey Onegin, 사이트 arborio.ru

동영상

이제 상점에서 닭고기가 이미 잘려 팔립니다. 다리, 날개, 필레 - 마음이 원하는 것을 선택하십시오. 그러나 자신이 닭을 키우는 경우 내장을 내장하고 도살하는 방법을 배워야 합니다. 그리고 구입한 사체를 집에서 분할 분해하는 것이 더 경제적입니다. 닭고기를 올바른 방법으로 자르는 방법을 배우고 싶습니까? 그런 다음 우리 기사를 읽으십시오.

가금류 고기가 식탁에 오르려면 도축, 뽑기, 내장, 자르기 등 여러 단계를 거쳐야 합니다. 그리고 맛있는 요리를 준비하는 단계입니다. 집에 새가 있는 경우 올바르게 뽑고 내장을 뺄 수 있는 것이 좋습니다. 우리는이 주제가 무릎에 떨림을 유발하는 사람들을 안심시키기 위해 서두릅니다.이 작업을 수행하는 것은 전혀 어렵지 않으며 익숙해지기 만하면됩니다.

소화가 왜 그렇게 중요한 과정입니까? 사실은 동시에 내장을 만지면 닭고기 맛이 나빠집니다. 닭고기의 내장이 어떻게 발생하는지 자세히 설명하지만 지금은 비디오를 시청하십시오 (저자 - LPH "Khutorok").

닭이나 수탉의 내장을 빼기 전에 작업 공간을 준비하십시오. 닭고기 절단으로 인해 주방 가구가 손상되는 것을 방지하려면 테이블을 기름 천이나 종이로 덮고 찌꺼기를 준비하십시오. 이제 내부에서 시체를 자유롭게 시작할 수 있습니다.

이 프로세스를 단계별로 고려해 보겠습니다.

1. 내장을 제거하기 전에 갑상선종을 제거해야 합니다. 그러면 복강의 내용물을 더 쉽게 얻을 수 있습니다. 목 주위의 피부를 절개하고 결과 구멍을 통해 갑상선종을 제거하십시오. 그와 함께 식도와 후두가 늘어납니다. 이 과정은 비디오에서 더 명확하게 보여집니다. 모든 것이 올바르게 완료되면 일이 매우 빠르게 진행될 것입니다.
2. 이제 꼬리를 잘라야합니다. 내부를 다치게하지 않도록 신속하고 신중하게 수행해서는 안됩니다. 원을 따라 칼집을 낸 후 닭의 등을 잡아 당겨 내용물을 꺼냅니다.
3. 내장을 더 쉽게 만들 수 있도록 뒷구멍에서 몸을 따라 절개한 다음 손으로 피부를 찢을 수 있습니다. 그러면 내부 장기가 보일 것입니다.
4. 조심스럽게 내장을 제거하고 기억하십시오. 손상시킬 수 없습니다. 그렇지 않으면 명백한 이유로 닭고기를 버려야합니다. 꼬리를 잡고 창자를 뽑아야합니다.
5. 다음 단계는 담낭을 제거하는 것입니다. 이 기관을 식별하는 것은 매우 쉽습니다. 녹색입니다. 담낭도 조심스럽게 꺼내어 담즙이 닭에 새지 않도록 해야 합니다.
6. 칼로 모든 필름을 제거하고 장기가 복강을 잡고 있는 곳에서 작은 절개를 합니다. 그런 다음 시체를 그릇이나 가방 위로 돌리십시오. 닭고기의 과도한 내용물이 거기에서 빠져 나올 것입니다. 가능한 한 깊숙이 내장을 잘라야합니다.
7. 간, 위 및 심장을 꺼내십시오.이 찌꺼기는 우리에게 유용 할 것이고 나머지는 안전하게 버릴 수 있습니다. 또한 갈비뼈 아래에서 폐를 꺼내고 꼬리 아래 생식기를 잘라야합니다. 그들은 또한 쓰레기통에 갈 것입니다. 이 단계에서 내장 단계가 완료되고 닭고기 시체를 헹구고 자르는 일만 남습니다.

집에서 닭고기를 자르는 것이 처음이라면 이 과정을 훨씬 쉽게 할 수 있습니다. 맨 처음에 사진과 같이 다리를 분리하고 절개를하십시오. 그런 다음 닭 시체가 열리고 내장을 제거하는 것이 훨씬 더 편리합니다. 그러나 새 전체를 굽거나 삶아야 하는 경우에는 이 방법이 작동하지 않습니다.

닭고기 도살

축제 테이블이나 가족 저녁 식사를 위해 전체 닭고기를 구울 수 있습니다. 그러나 부엌에서 더 자주 많은 요리를 요리 할 수있는 닭고기 조각이 필요합니다. 다음으로 닭고기를 빠르고 경제적으로 도축하는 방법에 대해 이야기하겠습니다. 일반적인 명확성을 위해 비디오(저자 Edim TV)의 지침을 사용할 수 있습니다.

1. 닭가슴살을 통째로 올려주세요. 닭 다리를 잡고 옆으로 당깁니다. 이제 허벅지 안쪽이 몸과 연결되는 곳에서 피부를 잘라야합니다.
2. 이제 뼈의 관절을 분리해야 합니다. 다른 손으로 시체를 잡고 다리를 뒤집습니다. 대퇴골이 관절에서 벗어나면 칼로 다리를 쉽게 분리할 수 있습니다.
3. 선택적으로 다리를 북채와 허벅지의 두 부분으로 나눌 수 있습니다. 이전 단락에서와 같이 관절을 느끼고 절단해야 합니다.
4. 날개를 분리할 차례입니다. 몸과 날개를 연결하는 관절을 느끼며 이 부분을 절개해야 합니다.
5. 닭을 옆으로 눕혀 가슴과 등을 제거합니다. 몸을 따라 양쪽에 지방 스트립이있어 컷 라인이됩니다. 연골과 갈비뼈가 그 아래에 숨겨져있어 자르기 쉽습니다. 뒤쪽에서 앞쪽으로 잘라야합니다.
6. 이제 국물에 유용한 등받이와 뼈에 가슴이 있습니다. 필렛을 분리하려면 중간에 연골을 느끼며 잘라야합니다. 그런 다음 가슴을 뒤집고 손가락으로 살을 들어 뼈에서 조심스럽게 떼어냅니다.

이제 닭을 쉽게 도살할 수 있기를 바랍니다. 아래는 사체 절단 과정을 더욱 명확하게 하기 위한 자세한 사진 설명입니다.

뼈에서 고기를 경제적으로 분리하는 방법은 무엇입니까?

닭고기 롤을 만들거나 다진 닭고기를 요리하려면 고기와 뼈를 분리해야합니다. 언뜻 보기에는 어렵지 않은데 경험이 없으면 치킨을 도축하는 데 시간이 오래 걸릴 수 있습니다.

1. 닭 가슴살을 눕힙니다. 척추를 추출하려면 양쪽에 두 개의 세로 절개를 합니다. 이 과정에서 뼈에 아무것도 남지 않도록 칼로 고기를 닦으십시오.
2. 척추를 제거하고 유방을 고정하는 뼈 주위를 자릅니다. 또한 어깨 근처의 연골을 잘라야 뼈가 문제없이 얻을 수 있습니다.
3. 이제 대퇴골을 가져와야 합니다. 먼저 다리와 몸을 연결하는 작은 뼈를 잘라냅니다. 그런 다음 손가락과 칼을 사용하여 두 번째 뼈를 펄프에서 빼냅니다.

날개를 자르기만 하면 끝입니다. 이제 뼈가 없는 통닭이 생겼습니다. 시체를 그대로 둘 필요가 없다면 다음 비디오 자습서(Super Bluda 제공)를 사용하십시오.

처음 고기를 빨리 꺼내지 못해도 걱정하지 마세요. 여느 비즈니스와 마찬가지로 여기에는 경험과 함께 기술이 필요합니다. 그러나 집에서 요리 한 다진 고기는 확실히 구입 한 것보다 낫습니다. 예, 뼈가없는 닭고기 전체에서 다양한 요리법에 사용할 수 있습니다. 롤, 속을 채운 시체 또는 튀긴 펄프를 좋아할 것입니다.

유명 셰프들의 비밀

전문 요리사는 단순히 닭고기를 도살하는 방법을 포함하여 음식 준비 및 요리의 많은 비밀을 알고 있습니다. 우리는 당신과 몇 가지 트릭을 공유할 것입니다. EdaHDTelevision 채널의 셰프가 롤링을 위해 닭고기를 자르는 미묘함에 대해 알려줄 것입니다.

좋은 작업 도구는 요리 과정에서 큰 역할을 합니다. 따라서 닭 시체를 자르려면 큰 칼이 필요하지만 작지만 날카로운 칼로 뼈에서 살을 분리하는 것이 더 편리합니다. 또한 많은 요리 마스터는 톱니 모양의 칼날이 있는 주방 가위를 사용하여 닭고기를 자릅니다.

우리 모두는 종종 닭고기 요리를 요리합니다. 또한이 새의 고기는 첫 번째 및 두 번째 코스, 샐러드, 패스트리 및 바베큐에 적합합니다. 다양한 조각을 사용하여 상상의 나래를 펼치십시오. 그러나 사체를 통째로 살 위험이 있는 사람은 거의 없습니다. 그리고 헛된. 올바르게 자르는 방법을 배우면 누구나 다양한 요리를 준비하는 데 필요한 재료를 쉽게 얻을 수 있습니다. 시체를 도살하는 방법은 아래에서 알려 드리겠습니다.

닭 시체를 선택하는 방법

냉각 된 시체를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 고기 자체에 대해서만 비용을 지불하게 됩니다. 부주의한 공급자는 무게를 늘리기 위해 얼기 전에 새를 물로 펌핑합니다. 또한 냉장육의 품질을 확립하기가 더 쉽습니다.

알고 계셨나요? 닭고기는 이스라엘(1인당 67.9kg), 앤티가(58kg), 세인트루시아(56.9kg)에서 주로 소비되는 육류이다.

냉장 제품의 신속한 진단:

1. 시체를 조사하십시오.상처 나 타박상이 보이거나 피부에 손상이나 짙은 노란색 반점이 있으면 그러한 닭고기를 사지 않는 것이 좋습니다.
2. 색조에 중점을 둡니다.새의 나이는 피부색에 따라 결정됩니다. 어린 암탉의 경우 옅은 분홍색을 띠며 뚜렷한 줄무늬가 있습니다. 성체 닭은 두껍고 노란 피부를 가지고 있습니다.
3. 치킨을 느껴보세요.유방을 손가락으로 누르면 살은 빨리 원래 모양으로 돌아갑니다. 만진 결과 구멍이 남으면 품질이 좋지 않은 제품의 지표입니다.
4. 냄새를 맡으십시오.신선한 닭고기는 일반 생고기 냄새가 난다. 약의 냄새나 다른 냄새가 나는 사체는 선택해서는 안됩니다.

닭고기를 도축하는 방법

시체를 빠르고 쉽게 조각으로 자르려면 다음 계획을 따라야합니다.

1. 먼저 날개를 잘라냅니다. 양지머리를 위로 하여 사체를 올려놓고 날개가 맞는 곳을 느껴본다. 칼로 여기를 절개하고 뼈를 묶는 연골이 위치합니다. 이 비밀을 알면 닭고기를 도축하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다. 다른 날개도 같은 방법으로 분리합니다. 닭고기의 이 부분을 튀기려면 날개 끝을 자르고 국물에 사용합니다. 그리고 날개 자체는 멤브레인으로 나뉩니다.
   
2. 날개가 분리되면 다리로 진행할 수 있습니다. 이렇게 하려면 다리를 양지머리에 연결하는 부분에서 누르지 않고 쉽게 피부를 자릅니다.
   
3. 칼을 옆으로 치워두고 손으로 다리를 비틀어서 부러뜨립니다. 이것은 허벅지 뼈의 끝이 나타날 때까지만 수행됩니다. 뼈가 가슴에서 분리되자마자 고기는 칼로 끝부분을 자른다.
   
4. 두 번째 다리에서도 동일한 조작이 수행됩니다. 이제 맛있는 요리를 준비하기 위해 별도의 조각이 있습니다.

   알고 계셨나요? 약 3000년 전에 처음으로 현대 에티오피아 영토에서 닭이 길들여졌다.

5. 의욕이 있다면 다리는 아래다리와 허벅지로 나눌 수 있다. 이를 올바르게 수행하기 위해 다리는 앞쪽(피부가 더 많음)이 아래로 향하도록 배치됩니다. 다리 안쪽에는 다리의 두 근육인 경골과 대퇴골을 나누는 얕은 우울증이 눈에 띕니다. 절개가 만들어지는 것은이 선을 따라 - 뼈가 거기에 연결됩니다.
   
6. 다음으로 가슴을 자릅니다. 흉추를 따라 절개가 이루어지며 칼을 프레임에 대고 누릅니다. 손가락을 사용하여 뼈에서 고기를 조심스럽게 자릅니다. 먼저 한쪽에서 그리고 다른 쪽에서.
   
7. 프레임을 분리하여 보관할 수 있습니다.

중요한! 손을 채우면 시체를 자르는 과정이 5-10 분이 걸립니다.

결과적으로 다양한 요리의 구성 요소를 얻습니다.

• 필렛, 허벅지, 나지만, 날개 - 요리, 튀김, 베이킹, 스튜;
• 갈비뼈, 등, 날개 끝 - 수프용;
• 지방 - 튀김을 위해 남을 수 있습니다.

닭고기 필레를 자르는 방법

필레는 닭고기의 가장 좋은 부분입니다. 분리 과정은 언뜻 보기에 복잡해 보입니다. 많은 사람들은 아름다운 조각을 얻는 것이 상당히 어렵다고 생각합니다. 그러나 필렛 분리에 대한 지침은 이 어려운 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다. 그리고 손을 채우면 프로세스 자체에 약간의 시간이 걸립니다.

따라서 유방을 잡고 다음을 수행하십시오.

뼈에서 닭을 분리하는 방법

치킨 롤은 축제 테이블의 진정한 장식으로 정당하게 간주됩니다. 이 요리에 브랜드 재료를 추가하면 요리 재능이 있는 손님과 사랑하는 사람들을 놀라게 할 수 있습니다. 그러나 경험이 부족한 많은 주부들은 닭이 뼈에서 분리되는 것을 두려워합니다. 실제로 시체를 그대로 두려면 기술이 있어야하고 많은 노력을 기울여야하며 기술을 보여야합니다.

원하는 결과를 얻기 위한 중요한 조건은 날카로운 칼입니다. 절단 할 때 수많은 절단을해야하므로 불충분하게 연마 된 도구로 많은 힘과 신경이 소모됩니다.

따라서 뼈를 분리하는 과정은 다음과 같습니다.

프레임은 국물을 위해 남겨 둘 수 있으며 다진 닭고기는 속을 채우거나 롤에 넣을 수 있습니다.

비디오 : 닭고기를 롤로 자르기

나 자신을 위해 닭 뼈를 개방형과 폐쇄형의 두 가지 방법으로 나눕니다.

가금류 사체를 채우기 위해 폐쇄되었습니다.

롤을 만들고 채우는 데에도 사용할 수 있습니다.

열린 길

가슴과 등의 피부를자를 수 있습니다. 그러나 나는 뒤에서 조언합니다.

가슴에서 분리를 시작하면 등뼈에서 분리할 때 피부가 부러질 위험이 있다. 척추뼈에 너무 가깝습니다.

칼을 사용하여 뼈대에서 피부가있는 고기를 조심스럽게 분리하기 시작하십시오. 우리는 바닥 (꼬리)에서 시작합니다. 뼈대와 대퇴골의 접합부에 한쪽을 노출합니다.

우리는 대퇴골과 좌골을 손으로 분리합니다 (필요한 경우 칼로 스스로를 돕습니다). 그리고 우리는 갈비뼈에서 끝까지 고기를 계속 자릅니다. 날개에 도달하면 우리도 그들을 부숴 버립니다. 이 단계를 거친 후 닭의 모습은 이러해야 합니다.

이제 다리와 허벅지를 살펴 보겠습니다. 고기와 힘줄을 원으로 자르면 허벅지 뼈가 풀립니다.

대퇴골을 절단하지 않고 다리 뼈에서 관절까지 고기를 계속 벗겨냅니다.

우리는 "스타킹"으로 피부가있는 고기를 점차적으로 제거합니다. 더 낮은 관절에 도달하면 우리는 그것을 자릅니다.

우리는 다리를 비틀고 다른 쪽에서 위의 모든 단계를 반복합니다.

완성되면 가위로 갈비뼈를 잘라냅니다. 해골의 용골 부분과 포크 모양의 뼈를 제거하는 것이 남아 있습니다.

용골에서 필렛을 잘라냅니다. 포크 모양의 뼈도 사용합니다.

날개에서 뼈를 제거하는 것은 시간이 많이 걸리고 불편합니다. 시체를 롤에 사용할 경우 날개를 잘라냅니다.
그 결과 다음과 같은 결과를 얻습니다.

이 비디오는 스켈레톤 분리의 또 다른 보기를 보여줍니다.

폐쇄된 길

우리는 내장을 제거하는 곳에서 시작합니다. 우리는 관절을 따라 꼬리를 자르고 (절단하지 마십시오) 고기를 자르고 좌골을 노출시킵니다.

우리는 뼈와 허벅지의 교차점에 도달하는 고기로 피부를 자르고 부드럽게 돌립니다. 칼을 사용하여 교차점에서 다리를 분리합니다.

원에서 고기와 정맥을 자르고 허벅지 뼈에서 고기를 분리하기 시작합니다. 우리는 다리와의 교차점에서 허벅지 뼈를 부러 뜨립니다. 다리 자체는 나중에 다루겠습니다.

우리는 반대쪽 허벅지와 같은 것을 반복합니다. 이제 칼로 자르고 시체를 돌려 늑골 부분과 목을 드러냅니다.

우리는이 부분을 손으로 찢습니다.

칼로 자르면 필렛을 용골에서 분리합니다. 우리는 교차점에서 날개를 끊습니다. 갈라진 뼈를 제거합니다.

이제 다리를 살펴보겠습니다. 또한 다리 뼈를 원으로 청소하고 관절 앞에서 잘라냅니다.

그리고 결국 우리는 이 결과를 얻습니다.

닭고기 요리는 매우 인기가 있으며 맛있고 건강합니다. 예를 들어, 오븐에서 닭고기 전체를 ​​요리하지만 뼈가 없으면 고기가 더 고르게 구워지고 더 맛있습니다. 오늘 우리는 닭고기에서 뼈를 제거하는 방법과 오븐에서 속을 채운 닭고기를 요리하는 방법을 배우고 좋은 요리법을 알려 드리겠습니다.

닭 한 마리에서 뼈를 제거하려면 날카로운 칼과 약간의 기술이 필요하지만, 방법을 배우면 속을 채운 속을 채우거나 오븐에 구운 뼈 없는 닭고기가 분명 큰 인기를 끌 것입니다!

나는 닭에서 뼈를 제거하는 방법에 대한 단계별 사진을 업로드하지 않을 것입니다. 그런 단계별 레시피를 살펴보면 솔직히 그 안에 아무것도 이해하지 못하고 모든 것이 병합되고 수행해야 할 작업을 이해하기 어렵습니다. 그래서 저는 유명한 프랑스 셰프 Jean Pepin과 그의 마스터 클래스에서 닭 뼈를 제거하는 방법에 대한 비디오를 제공합니다. Jean Pepin은이 작업에 능숙하게 대처했으며 인터넷에서 더 나은 사람을 찾지 못했고 그를 보는 것이 좋습니다.

치킨 비디오에서 뼈를 제거하는 방법

오븐에 구운 뼈없는 닭고기는 훌륭하고 맛있는 요리입니다! 닭고기에서 뼈 제거하는 방법을 말 그대로 처음 배웠지만 방법에 대한 비디오를 최소 5-7 번 이상 보았습니다)

뼈없는 닭고기 속을 채우는 토핑 선택:

1. 삶은 쌀, 사과, 건포도, 버터.

2. 양파와 달콤한 고추로 튀긴 버섯.

3. 신선한 허브(파슬리, 고수 등 취향에 따라), 마늘, 레몬 껍질.

4. 옥수수 통조림, 가발, 호두.

5. 버섯, 자두, 버터, 마요네즈.

6. 기성품 치킨 하트, 양파와 함께 튀긴 샴 피뇽, 삶은 메추라기 알.

7. 사과, 자두, 아몬드

8. 파인애플, 육두구 호박, 밥, 삶은 달걀

9. 팬에 양송이버섯을 볶다가 소금에 절인 양배추를 넣고 7~10분간 끓이다가 감자를 넣고 섞은 후 닭고기에 속을 채운다.

10. 기성품 메밀, 다진 돼지고기, 치즈, 양파, 날달걀. 다진 고기의 반을 올리고 삶은 계란을 그 위에 올리고 다진 고기의 두 번째 부분을 그 위에 올려 놓으십시오.

뼈없는 닭고기를 채우기 위해 제안한 충전재에 맛을 내기 위해 소금과 조미료를 첨가하는 것은 당연하지만 경험 많은 안주인과 이야기 할 필요가 없습니다. 전통적으로, 닭고기는 굽기 전에 맛을 내기 위해 다음과 같은 조미료 혼합물로 코팅됩니다.

레몬 주스, 머스타드, 꿀

오렌지 주스, 꿀

마요네즈와 머스타드

식물성 기름, 겨자 및 꿀

올리브 오일, 꿀, 허브.

나는 닭고기 요리를 위해 제안 된 요리법이 팬을 찾을 것이라고 확신합니다!