미국에서 M&M의 초콜릿 코팅 쿠키는 매우 인기가 있습니다. 거의 모든 곳에서 구입할 수 있습니다.
나는 최근에 어린이 생일 파티에 참석했습니다. 과자와 진미가 많이 준비되어 있었지만 mmdem으로 쿠키를 잡는 것은 아이들이 처음이었습니다. 좋아하는 초콜릿과 함께 밝고 알록달록한 쿠키가 너무 매력적이어서 어른인 나조차도 거부할 수 없었다. 맛도 훌륭하다는 것이 밝혀졌습니다! 생일 소년의 어머니가 자신이 직접 만들었다고 했을 때 놀라움이 끝이 없었습니다.
M&M과 함께 쿠키 레시피를 가져갈 수 밖에 없었던 것은 분명합니다. 그리고 바로 다음 주말에 우리 가족은 이 오리지널 페이스트리를 즐겼습니다. 게다가 조리과정이 너무 간단해서 초등학생도 할 수 있는 것으로 밝혀졌다.
레시피 정보
요리: 미국식.
조리 방법: 오븐에서.
총 조리 시간: 1시간 20분
서빙: 30-35 .
재료:
- 버터 - 130g
- 설탕 - 150g
- 계란 - 1 개
- 밀가루 - 280g
- 코코아 - 3 큰술
- 베이킹 파우더 - 1/2 tsp
- 소금 - 꼬집음
- M&M's - 스몰 팩
- 맛에 바닐린.
요리법:
주부 참고 사항:
- 2 개 더 흥미로운 레시피: 그리고 .
- 이 조리법에서 M&M은 견과류 없이 일반으로 사용되었습니다. 아이들이 더 좋아합니다. 그러나 실험하고 싶다면 땅콩과 함께 섭취할 수 있습니다. 그건 그렇고, 소수의 과자를 반죽에 직접 추가 할 수 있습니다.
- 코코아를 추가할 필요가 없습니다. 코코아 없이 미국 쿠키를 준비할 수 있습니다. 그러나이 경우 밀가루의 양을 2-3 큰술 늘려야합니다. 엘.
군침이 도는 색색의 이 쿠키는 저 같은 초코홀릭을 위해 특별히 만들어졌습니다. 그냥 초콜릿이 아니라 더블 초콜릿입니다! 다크 초콜릿 조각 외에도 그 구성에는 쾌활하고 쾌활한 M & M "스위트가 포함되어 있습니다. 약간의 바닐라 힌트가있는 부드럽고 향기로운 쿠키는 성인과 어린이 모두에게 똑같이 호소하며 실제 장식이 될 것입니다. 휴일 테이블. 그러나 우유 한 잔과 함께 사용하면 훌륭한 조합이 될 것입니다! :)
이 쿠키는 두껍고 부드럽고 달콤하고 초콜릿으로 가득 차 있습니다. 내가 사랑하는 모든 것! :). M&M의 과자는 입안에서 기분 좋게 아삭아삭하고 바닐라 추출물은 기분 좋은 뒷맛을 남깁니다. 코티지 치즈. 놀라지 마십시오. 이 성분은 반죽에 부드러움, 육즙 및 볼륨을 추가할 뿐입니다. 내가 당신을 설득했기를 바랍니다! :)
따라서 다음이 필요합니다.
- 2 1/2 컵 + 1 큰술 밀가루 더미와 함께
- 1큰술 옥수수 전분
- 3/4티스푼 탄산 음료
- 5/8티스푼 소금
- 부드러운 버터 115g
- 소프트 크림 치즈 115g (커드 치즈 "Almette creamy"를 취했습니다)
- 흑설탕 1컵
- 계란 1개와 노른자 1개
- 1큰술 액체 바닐라 추출물(제빵 섹션의 Crossroads에서 작은 유리병에 판매됨)
- M&M's 1 1/4컵
- 다크 초콜릿 120g, 조각으로 잘게 썬 것
- M&M과 다크 초콜릿 조각을 추가하여 쿠키의 상단과 측면을 장식합니다.
2. 다른 볼에 버터를 두르고, 크림 치즈, 흑설탕. 계란과 노른자를 차례로 저어주세요. 바닐라 추출물을 부어 섞는다.
3. 액체에 마른 재료를 붓고 가볍게 섞는다(이 단계에서 반죽이 균질하지 않아야 한다). M&M'S와 다크초콜릿을 잘게 썰어 넣고 부드러운 주걱으로 섞어주세요(단 과자가 상하지 않도록 주의!!!).
4. 반죽을 밀폐용기에 옮기거나 랩을 씌워 4시간 이상 냉장보관한다(반죽은 밤새도록 두었다). 조리법의 저자는 반죽을 냉장고에 일주일 동안 보관할 수 있다고 주장합니다.
5. 반죽을 동그랗게 빚어 손바닥 사이로 밀어 지름 4~5cm, 두께 1.5cm의 퍽을 만든 후, 쿠키를 베이킹 시트에 서로 멀리 떨어뜨려 놓습니다. 부피가 2배 증가하여 첫 번째 쿠키 배치가 서로 붙어) 나머지 과자와 초콜릿 조각으로 상단과 측면을 장식하고 반죽에 밀어 넣습니다.
6. 180C로 예열된 오븐에서 11-13분 동안 굽습니다(그러나 더 이상은 아닙니다! 이것은 매우 중요합니다! 쿠키는 속이 부드러운 상태를 유지해야 합니다!) 또는 상단이 더 이상 촉촉해 보이지 않을 때까지 굽습니다. 처음 10분 동안 쿠키를 베이킹 시트에 그대로 둔 다음 와이어 랙에 옮겨 식혀줍니다. 밀폐 용기에 실온에서 보관하십시오.
즐겁고 행복한 다과회 되세요! :)
추신 레시피는 재능 있는 미국 블로거인 www.brighteyedbaker.com에서 가져왔습니다.
1. 큰 볼에 밀가루, 전분, 소금, 소다수를 잘 섞어주세요.
2. 다른 볼에 버터, 크림치즈(모두 상온)를 넣고 황설탕을 섞어주세요. 계란과 노른자를 차례로 섞어주세요. 바닐라 추출물을 부어 섞는다.
3. 액체에 마른 재료를 붓고 가볍게 섞는다(이 단계에서 반죽이 균질하지 않아야 한다). M & M "S와 다크 초콜릿을 조각으로 자르고 부드러운 주걱으로 섞으십시오 (단 과자가 손상되지 않도록 조심스럽게). 원하는 경우 반죽 자체에 과자와 초콜릿을 추가 할 수 없지만 반죽 자체로 장식하십시오. 쿠키는 상단에만 있습니다.
4. 반죽을 밀폐 용기에 옮기거나 플라스틱 랩으로 덮고 최소 4시간 동안 냉장 보관합니다(바람직하게는 하룻밤). 이 반죽은 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있으므로 한 번에 다 사용할 필요가 없습니다. 필요에 따라 쿠키를 일괄적으로 구울 수 있습니다.
5. 반죽을 작은 공 모양으로 만들어 손바닥 사이에 평평하게 펴서 지름 4~5cm, 두께 1.5cm의 퍽을 만든다.반죽 단계에서 반죽에 과자를 넣지 않았다면 밀대로 밀어 안전하게 밀어준다. 롤링 핀과 원형 유리 또는 유리를 잘라냅니다.
6. 쿠키를 베이킹 시트에 서로 멀리 놓고 (쿠키는 부피가 1.5 배 증가) 과자와 초콜릿 조각으로 상단과 측면을 장식하고 반죽에 밀어 넣습니다.
7. 180C로 예열된 오븐에서 9-13분 동안 굽습니다(크기에 따라 다름). 그러나 쿠키는 내부가 부드러워야 하므로 더 이상 굽지 마십시오. 쿠키가 갈색으로 변하지 않도록 해야 합니다. 밝은 상태를 유지해야 합니다. 상단이 더 이상 젖지 않으면 오븐에서 꺼냅니다.
8. 완성된 쿠키는 베이킹 시트에 처음 10분 동안 그대로 둔 다음 최종 냉각을 위해 와이어 랙에 옮깁니다. 밀폐 용기에 실온에서 최대 3주 동안 보관하십시오.
안녕 모두. 오늘은 아주 맛있고 아름다운 쿠키 레시피를 알려드리겠습니다. 비교적 최근에이 디저트는 Instagram 전체를 날려 버렸고 거의 모든 음식 블로거가 소중한 밝은 쿠키와 함께 사진을 게시했습니다. 글쎄, 나는 Anastasia Zurabova의 새 책 "디저트로 시작"에서 조리법을 가져 왔습니다. 그녀 덕분에 많은 감사를 받았습니다.
쿠키 자체는 물론이고 M&M의 당의정은 아메리칸 클래식입니다. 형형색색의 볼 외에도 서양에서 건너온 커드 크림 치즈가 들어있는 구성으로, 쿠키의 맛이 아주 독특하고 부드럽습니다. 완벽한 치료어린이 파티 및 캔디 바용.
M&M의 홈 레시피로 쿠키를 단계별로 사진과 함께 만드는 방법.
18-20개 분량의 재료 (저는 큰 것 15개를 얻었습니다):
- 115g 부드러운 버터
- 115g 크림 치즈
- 200g 갈색 설탕(일반일 수 있음)
- 계란 1개 + 노른자 1개
- 360g 밀가루
- 바닐라 설탕 향 주머니
- 1큰술 옥수수 전분 (나는 그것 없이 했다)
- ¾ 작은 술 탄산 음료
- 소금 한 스푼
- 200g 캔디엠앤엠스
- 100g 다크 초콜릿 또는 초콜릿 방울
요리:
모든 재료는 실온에 있어야 합니다. 나는 기름이 매우 부드러워야하기 때문에 약 2 시간 전에 미리 냉장고에서 모든 것을 꺼냅니다.
믹서 볼에 버터, 크림 치즈, 바닐라와 설탕을 넣습니다.
3-4 분 동안 고속으로 치고 덩어리가 밝아지고 통풍이 될 때까지 기다리십시오.
결합될 때까지 2분 동안 저어줍니다.
이 시간 동안 밀가루, 전분, 소금 및 소다를 체로 쳐서 섞습니다.
버터 혼합물에 밀가루 혼합물을 추가하고 주걱으로 또는 믹서의 저속으로 혼합하십시오.
초콜릿을 잘게 자릅니다.
반죽에 모든 초콜릿과 M & M "의 드라제 일부를 넣고 장식용으로 반은 남겨 둡니다.
우리는 모든 것을 섞어서 그릇을 위에 필름으로 덮고 적어도 4 시간 동안 냉장고에 보관합니다. 가급적이면 밤에.
이 시간 동안 반죽이 두꺼워집니다. 부분으로 나누어 보겠습니다. 나는 15 조각을 얻었다.
동그랗게 말아서 약간 평평하게 한 다음 나머지 당의정으로 장식하십시오.
우리는 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 서로 상당한 거리를두고 베이킹하는 동안 쿠키가 갈라집니다.
우리는 180º의 온도에서 9-12 분 동안 예열 된 오븐에 굽습니다. 10분 구웠어요. 쿠키는 색상을 변경해서는 안됩니다. 즉, 밝게 유지해야하며 크게 붉어 질 때까지 기다리지 마십시오.
준비된 쿠키는 당신에게 부드러워 보일 것입니다! 나중에 식었을 때 일관성을 얻습니다.
우리는 베이킹 시트를 꺼내서 쿠키를 10 분 동안 그대로 둔 다음 철사 선반에 올려 식히십시오.
여기에 우리는 아름답고 비정상적으로 맛있는 쿠키를 가지고 있습니다. 그건 그렇고, 열처리로 인해 ememdem 자체가 부드러워지고 입안에서 녹습니다. 그러나 반대로 초콜릿 조각은 약간 크런치하여 맛에 풍미를 더합니다.
밀폐 용기에 실온에서 최대 3주 동안 보관하십시오. 하지만 장담컨데 그렇게 오래 머물지는 않을 것입니다!
맛있게 드세요.
좋은 하루, 요리와 달콤한 치아의 친애하는 팬! 오늘 우리는 mmdems와 갈색 설탕으로 수제 쿠키를 요리 할 것입니다. 초보자도 요리에 쉽게 대처할 수 있도록 각 단계를 사진과 함께 자세히 설명합니다.
결과는 매우 유용하고 맛있는 쿠키온 가족이 아침 식사를 즐길 수 있습니다. M&M은 밝고 재미있습니다. 까다로운 아이들도 쿠키를 즐겨 먹습니다.
재료:
1. 설탕 - ¾컵
2. 흑설탕 - ½컵
3. 버터- ½팩
4. 바닐라 에센스 - 1티스푼
5. 계란 - 2개
6. 밀가루 - 2-2.5 컵
7. 소다 - 1티스푼
8. 소금 - ½작은술
9. M&M - 1팩
요리법:
1. 재료를 섞으려면 편안하고 깊은 그릇 두 개가 필요합니다. 연화 버터는 입방체로 자르고 그 중 하나에 퍼집니다. 나는 그것에 설탕을 추가합니다.
2. 푹신한 균질 덩어리가 될 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오.
3. 이제 두 가지를 이 혼합물로 나눕니다. 닭고기 달걀큰 사이즈. 다시 믹서로 모든 것을 철저히 섞습니다.
4. 이제 두 번째 그릇을 가지고 체로 칩니다. 밀가루최상급. 밀가루의 양은 브랜드와 품질에 따라 다릅니다. 따라서 두 잔으로 시작한 다음 누락 된 양을 원하는 일관성에 추가하십시오. 밀가루에 베이킹 소다와 소금을 넣고 잘 섞는다.
5. 계란 혼합물에 마른 재료를 붓고 일반 큰 스푼이나 두꺼운 반죽용으로 설계된 특수 믹서 장치를 사용하여 모든 것을 함께 섞습니다.
6. 나는 mmdems로 쿠키를 요리하고 반죽에 팩의 대부분을 넣고 모든 것을 섞습니다.
7. 큰 스푼과 손으로 작은 공을 만들어 약간 평평한 모양을 만듭니다.
나는 베이킹 시트로 베이킹 시트를 덮고 그 위에 쿠키 블랭크를 펼칩니다. 우리는 나머지 과자로 상단을 장식하여 표면에 놓습니다.
8. 오븐을 180도로 예열하고 그 안에 베이킹 시트를 넣습니다. 나는 쿠키를 8-10분 동안 굽는다.
9. 준비된 쿠키는 따뜻하게 또는 차갑게 제공할 수 있습니다. 맛있게 드세요!
초콜릿 칩 쿠키를 만들려면 반죽에 코코아 가루를 약간 넣으십시오. 같은 원리로 오트밀 버터 쿠키를 만듭니다. 수제 베이킹방부제 및 기타 화학 첨가물이 포함되어 있지 않기 때문에 항상 더 맛있고 향긋하고 건강합니다.
아이들이 어른이 되어서도 추억하고 옛날 방식대로 요리해 달라고 하는 엄마의 쿠키이니 아이들을 기쁘게 하고 평생 밝고 먹음직스러운 인상을 남겨주세요.
레시피가 마음에 들면 블로그 뉴스를 구독하고 다양한 요리에 대한 매일 새로운 요리 옵션을 읽으십시오. 유용한 정보제품에 대해. 친구들과 공유하고 더 자주 모이세요. 맛있는 테이블따뜻한 분위기에서.
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